铁观音是绿茶吗?有何功能

发布时间 : 2019-11-11
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我国茶叶种类丰富多样,铁观音茶就是常见的一种,是我国名茶,受到很多人的喜爱。不过,还有的茶友对铁观音茶归属于什么茶还不是很清楚,甚至以为是绿茶。那么,铁观音是绿茶吗?有何功能?下面一起来了解看看。

铁观音是绿茶吗?

铁观音不是绿茶,而是属于青茶类,也就是乌龙茶,是中国十大名茶之一。

“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。

铁观音有何功能?

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。

1、抗衰老

铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用,有助于延缓衰老。

2、清热降火

铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质,具有很好的生津解渴、清热降火等好处。

3、提神益思

铁观音中含有大量的咖啡碱,具有兴奋中枢神经、增进思维的好处,有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。

4、减肥

研究表明,铁观音中含有丰富的茶多酚物质,有助于提高脂肪的分解酶作用,促进中性脂肪酶的代谢功能,从而达到减肥的好处。

5、抑制心血管疾病

铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质,能够抑制斑状增生,降低血凝黏度增强纤维蛋白原,从而抑制动脉粥样硬化、心血管疾病。

总的来说,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音适宜哪些人喝?

铁观音是温性的,不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,只要身体不是非常的偏凉或偏燥,基本上都是可以喝铁观音的。

但是,喝铁观音要注意:由于铁观音茶性温,最好不要凉喝。假设喝茶后,有人感到不舒适,比如胃痛或许难以入睡,还是要减量或中止。

另外,铁观音茶不要饭后立刻喝,隔1小时左右比拟妥当。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次,以及加重孕妇的心与肾的负荷量,所以怀孕妇女最好少喝茶为妙。

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铁观音是绿茶吗 铁观音茶叶的功效


生活中很多人都喜欢喝茶,而铁观音又是他们的最爱,但人们对铁观音所属茶叶种类却存在一定的争议,有些人说铁观音是绿茶,有些人却说不是那么到底是不是呢小编就专门说说这个问题,同时也会让大家对铁观音的功效有一个全面的了解。

铁观音是绿茶吗

铁观音不是绿茶,它是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶叶,属于乌龙茶的一种,绿茶是完全不经过发酵的天然茶叶,而铁观音在加工过程中则经过了一定的发酵,它口感比绿茶更醇厚,茶汤略涩,茶多酚与儿茶素的含量要比绿茶多一些。

铁观音茶叶的功效

1、预防骨质疏松

平时经常冲泡饮用铁观音,可以让身体吸收丰富的微量元素氟和铁以及锰和钾,这些物质不单能预防智齿,还能促进人体骨骼和牙齿发育,而且对中老年经常出现的骨质疏松也有明显预防作用,它能有效减少人类骨关节疾病的发生。

2、抗氧化延缓衰老

铁观音这种茶叶中含有的儿茶素具有超强的活性,它能快速被人体吸收和利用,可以消除人体细胞中的活性氧分子,减少人体氧化反应发生,能提高人体的抗病能力,也能延缓多种衰老症状出现。

3、促进智力发育

铁观音这种茶叶中不但含有丰富的维生素,还含有咖啡碱和氨基酸,以及矿物质和茶多酚等多种对人体有益的营养成分,这些物质都能快速被人体大脑吸收和利用,能提高大脑功能也能促进智力发育,可以让人们变得越来越聪明。

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关于铁观音到底是绿茶还是红茶,这个问题一直都困扰着各位爱茶人士。那么小编可以郑重其事地告诉大家,其实铁观音不是绿茶也不是红茶,而是青茶。接下来,小编就教大家怎么辨别铁观音不是红茶。

闻其味,红茶不只有茶香味,还有各类的花香味。而铁观音也包含果香、花香、茶香于一体,多种香味共存,互相侵染而成,是一种带有红茶气味的茶叶。但就此并不能判定铁观音就是红茶。

实际上,铁观音和红茶是很好区别的。在外形上,铁观音茶叶外形呈颗粒状,色泽砂绿;红茶茶叶色泽乌润。就茶汤上,铁观音可以明显地看出是呈绿色,而红茶则是呈现出红色。饮一杯铁观音,既有绿茶甘甜香醇,又有红茶的鲜美浓郁,又有特殊的甘露味,俗称为观音韵。可见,铁观音与这二者之间既有关系,但又似乎没有关系。

不同种类的茶叶制作工艺不同。铁观音的制作工程经过了采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘干等工序一一进行,属于半发酵茶。而红茶的制作工程不经过杀青,直接采摘、揉切后进行发酵,属于全发酵茶。二者之间的制作工艺可谓天差地别,所以铁观音不是红茶。

那么铁观音到底是什么茶了?答案就是介于绿茶与红茶之间、不发酵与全发酵之间的半发酵茶青茶。而青茶又有一个令人十分熟悉的名字,那就是乌龙茶。所以铁观音是属于乌龙茶中的一种。

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