湖南黑茶功效与作用,湖南黑茶的喝法

发布时间 : 2019-11-11
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安化黑茶,因产自中国湖南安化县而得名,更是民间青睐的一种防病茶。研究证明,黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一,具体的功效如下!

安化黑茶的功效

1、降血糖

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物在发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

2、降血压

安化黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。

3、帮助减肥

安化黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,促进体内代谢废物及时排出。

4、美容护肤

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

5、延缓衰老

安化黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

6、促消化

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

7、消炎杀菌

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

8、利尿解毒

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

9、抗肿瘤

安化黑茶与红茶、绿茶一样具有抗癌作用。主要是茶类中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分。

10、提神醒脑

安化黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉。

湖南黑茶的喝法

1、煮制

平日冲泡黑茶时,可以用专门的养生壶来煮制黑茶,在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍,增加壶的温度,然后再把茶叶投入到湖中,按1:40的比例加入清水,接通电源进行煮茶,等到茶叶煮到沸腾以后,直接截断电源,五分钟以后取出茶汤,直接饮用就可以。

2、泡制

黑茶还可以和普通行业那样,直接用沸水冲泡,平时可以选择钙丸或者紫砂壶,把适量的黑茶准备好,用沸水把茶具都烫一遍,然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水,三分钟以后直接出汤,倒入茶杯中直接饮用就可以。

3、焖泡

黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶,平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶,这时茶具应该选择保温壶,再投入茶叶,以前应该把保温壶用开水烫洗一遍,让壶的温度提高,然后再按1:20的比例投入茶叶,最后倒入沸水,盖好保温壶的盖,闷泡一小时左右,取出的茶汤就能直接饮用。

4、调饮法

黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料,平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤,以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料,可以制成酥油茶或者奶茶,能让人们品尝到不一样的黑茶滋味。

综上所述,黑茶属于后发酵茶,微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力!

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湖南黑茶的功效与作用


湖南黑茶以保健功效著称,具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效,在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特,喝茶要喝湖南黑茶”之风。那么湖南黑茶的功效与作用有哪些?

湖南黑茶的功效与作用

1、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

2、杀菌、消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

3、利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

4、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

5、降脂、减肥、软化人体血管

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

6、补充膳食

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

哪些人适合喝黑茶?

1、适合大多数人饮用:黑茶性温和,苦中回甘,有清热去火,促进消化的功效,适合多个年龄段、不同人群的人饮用,对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。

2、适合三高的人:黑茶中的成分能够有效的抑制癌细胞的生长和扩散,还能有效的对血脂、血糖进行分解和抑制,并能够通过对神经元的活化,起到明显的抗癌、降血脂、降血糖、降血压的作用。

3、适合减肥塑身,养颜美容:黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分,有着极强的脂肪代谢能力,在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收,从而起到减肥塑身的效果。另外,富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基,实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。

4、适合失眠多梦的人:茶叶有着提神的作用,过晚喝茶会导致夜间失眠,很多人到了晚上便是敬而远之。但是,黑茶确实例外,有着明显的宁神助眠功效。研究发现,喝茶经过长时间的发酵,咖啡碱、茶多酚会明显减少,而茶多糖等明显增加,对神经兴奋有着明显的抑制作用,宁神助眠的作用尤为明显,可以有效治疗失眠。

黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

湖南黑茶的功效与作用,喝黑茶更养胃!


茶叶,作为世界上最健康的饮料,没有之一,许多人爱喝茶,看中的都是茶带来的健康的价值。坚持长期喝湖南黑茶的人,你的身体会变得棒棒哒!

湖南黑茶的功效与作用

喝黑茶更养胃

经常喝茶的茶友都知道,茶叶之所以刺激胃,其主要物质就是茶叶中的咖啡碱,新鲜的茶叶中,咖啡碱的含量比发酵茶的含量要高,所以老茶友都知道,喝新鲜的绿茶最好不要空腹喝,容易出现醉茶现象。黑茶是后发酵茶,在黑茶的制作过程中,需要渥堆,发酵,在这一过程中,咖啡碱大量消失,已经不刺激胃肠了,就像我们喝的白酒,刚出炉的白酒燥辣无比,然而,经过窖化的白酒口感却非常的醇和,绵润。

在饭后半小时后喝黑茶,可以帮助消食,清理肠胃垃圾。

喝黑茶解油腻、促消化

经常应酬,肉食,太油腻食物吃的太多,不易消化,时间长了脂肪就会产生沉积,造成肥胖,肚子鼓胀,对身体健康产生威胁。经常喝一些黑茶可以促进这些油腻、肉类食物的消化和分解。

在我国的西北地区有一句:“宁可三日无粮,不可一日无茶,一日无茶则滞,三日无茶则病”的说法,黑茶不仅可以为他们补充水果蔬菜里的膳食营养,更能为他们消食去腻,这也是为什么黑茶在西北地区称之为“生命之茶”的原因。

喝黑茶抑制腹部脂肪

“减肥是女人一生的事业”这句话足以说明减肥对于女性来说是非常重要的,都被称之为“一生的事业”了。那么减肥的方法有很多,盲目的去吃减肥药不仅对身体有害,是药三分毒,还有副作用。喝茶减肥是最安全不过的了,黑茶在发酵过程中,产生一种普诺尔成份,这种成份可以很好的预防脂肪堆积,黑茶不仅女性可以饮用,有大肚腩的男性也可以经常喝,经常喝黑茶的朋友,身材一定很棒!

喝黑茶减肥只不过有一种辅助效果,要想真正达到减肥的效果一定要配合一定量的运动和饮食搭配,必竟茶叶只是一种饮品,并不能产生药物一样的效果。

喝黑茶有助睡眠

喝茶提神是众所周知的常识,但是黑茶除外,因为黑茶在发酵的过程中,刺激脑神经的咖啡碱衰减,具有镇静安神的茶氨酸保存下来了,所以喝黑茶不影响睡眠,长期饮用还可以预防失眠。

喝黑茶更有营养

黑茶是“粗茶”,这里的粗并不是指粗劣的茶叶,而是指生长周期比较长,内含的营养物质更为丰富。大家都知道,采茶分为两季,明前和夏秋季,明前茶通常指细茶,芽叶嫩,生长周期短,而夏秋季采摘的则称之为“粗茶”粗茶生长周期较长,内含物质成分已经从量变到质变,所以在茶疗时,特别强调要用“粗茶”。黑茶就是典型的成熟茶叶(粗茶)。

一杯黑茶入口,感觉中每一根神经,每一个细胞都似花瓣一样舒展开来,一种沉静、快乐、自足便随着冲泡茶水的袅袅烟气,从杯中升起。

湖南安化黑茶的功效与作用


湖南黑茶大家喝过吗?了解它的功效与作用吗?湖南黑茶起源于中国古代的秦汉年间,是中国的传统名茶之一,这种茶叶原产于湖南的安化,现在以高家溪和马家溪出产的黑茶最为有名。黑茶茶香浓郁,味道甘醇,而且营养价值也很高,具不错的保健功效。想了解它的功效与作用到底有哪些,可以随小编一起去看看。

湖南黑茶的功效与作用

1、湖南黑茶能补充营养

平时饮用湖南黑茶可以为人体补充多种营养成分,它含有多种维生素和矿物质与氨基酸,同时还含有一些糖类和微酚类物质,人们饮用以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以加快身体代谢,能满足身体正常代谢时对多种营养成分的需要。

2、湖南黑茶能促进消化

促进消化也是湖南黑茶的重要功效之一,它含有的咖啡碱和氨基酸以及磷脂等成分,可以提高肠胃功效,也能促进消化液的分泌,更能促进脂肪代谢,人们平时饮用以后可以去除油腻,促进消化,也能让人们的胃口大开,能有效减少食欲不振和消化不良发生。

3、湖南黑茶能净化血液

湖南黑茶可以预防人类的心脑血管疾病能净化血液,清理血液中的多种毒素和胆固醇,也能减少脂肪在人类血管中的沉积,平时多饮用一些能有效减少血栓的生杨,也能预防动脉硬化和冠心病等常见疾病的发生。

湖南黑茶的泡法


黑茶茶叶营养物质丰富,香高味浓,具有品饮保健的价值,常饮黑茶对人体的好处很多。当然了,饮用黑茶的时候也要采取正确的方法冲泡,这样泡出来的茶汤才好喝。下面,就给大家介绍下湖南黑茶的泡法。

湖南黑茶的泡法

(1)传统煮饮法:取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。

(2)功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

(3)杯泡法:用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5g沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。

(4)凉茶饮法:按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:60至100,煮好后,滤渣放凉饮用,有条件的可用水壶冰箱放凉饮用,更具风味。

(5)奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

湖南黑茶饮用禁忌

1、忌喝新茶:新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶:茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶:茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶:茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶:月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

以上内容就介绍到这里。湖南黑茶茶性温和,是男女老少皆宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮。只要正确合理的饮用,是可以保健养生的。

湖南黑茶功效


湖南黑茶以保健功效著称,具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效,是绿色健康的保健茶饮,长期饮用可以调理身体健康,具有品饮保健的价值。下面我们就详细的来看看湖南黑茶功效。

湖南黑茶功效

1、助消化:黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质,能够加快肠蠕动,促进脂肪分解。

2、补充微量元素:历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等,就靠黑茶来补充维生素,喝黑茶能够补充膳食营养,黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。

3、降血压血脂:长期喝黑茶能够清除血管内的杂质,促进血管畅通,黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。

4、降血糖:黑茶中含有丰富的茶多糖复合物,由于黑茶属于后发酵茶,其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性,所以能够降低血糖。

5、消炎杀菌:黑茶中含有茶黄素和茶红素,茶黄素对肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌具有杀菌作用。

6、抗氧化:茶类具有抗氧化作用是众所周知的,黑茶属于后发酵茶,所以它的抗氧化作用更加明显,能够清除自由基。

7、提高免疫力:黑茶富含维生素等微量元素,能够补充身体必须营养,增强体质,提高免疫力。

8、保护肝脏:黑茶能够清除血管内的杂质,增强血液流速,肝脏是人体唯一的解毒器官,所以经常喝黑茶可以保护肝脏血管。

9、保护肾脏:黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用,黑茶还能帮助尼古丁排出体外。

湖南黑茶功效很多,是不错的茶品。其茶香味醇厚,也是一款好喝的茶饮,值得细细品饮。另外,在边疆地区还流传着“喝酒要喝伊利特,喝茶要喝湖南黑茶”之风。

湖南黑茶的功效


湖南黑茶以保健功效著称,茶叶中的营养物质含量丰富,常饮可以补充人体的营养需求,是绿色健康的保健茶饮。下面,就给大家介绍下湖南黑茶的功效。

湖南黑茶的功效

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有维生素以及矿物质,还有蛋白质、氨基酸等等物质。对于少吃蔬菜或者水果的朋友可以适当饮用安化黑茶进行补充。

2、助消化

想必这个茶类必有的一大功效大家都可明了,安化黑茶中的咖啡碱是可以促进食欲、帮助消化。

3、降脂

安化黑茶是有着很好的降脂降压的功效的,有实验证明,在新疆以及内蒙等茶类消耗较多的地区进行调查,长期饮用安化黑茶对于人体血脂、血糖等的调节有良好作用。

4、延缓衰老

安化黑茶中丰富的抗氧化物,例如儿茶素类、茶色素等等,它们具有抗氧化以及延缓细胞衰老能作用。

5、降血压

日本报道指出,茶叶中的氨基酸、茶氨酸等成分,具有抑制血压升高的功效。安化黑茶富含氨基酸,所以,饮用该茶具有降血压的功效。各位高血压患者,不妨试试。

6、杀菌消炎

安化黑茶九大功效中的杀菌消炎功效,主要归功于茶黄素和茶红素等成分。这些成分对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、蜡样芽孢杆菌等有明显的抑制作用,能抵抗流感病毒的侵袭。

7、利尿解毒

安化黑茶中的咖啡碱可以利尿,帮助醒酒、解除酒毒。长期适量的饮用还可以缓解重金属的毒害作用。

湖南黑茶选购方法

好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。

1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气:带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香。

4、品滋味:醇和,陈茶润滑、回甘。

5、看叶底:黑褐。

陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看:

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以有“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。

湖南黑茶什么功效?喝湖南黑茶的十大功效


湖南黑茶原产于安化,经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成,香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐,营养价值非常的高,功效也非常的多,具体如下!

1、补充膳食营养

安化黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南安化黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

安化黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,安化黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。安化黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。安化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等;

而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗突变

自20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。最近,日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

7、改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,安化黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中;

由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

8、杀菌、消炎

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

9、利尿解毒、降低烟酒毒害

安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,安化黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

10、提神醒脑

安化黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静,能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋,并且给人舒畅、松弛的感觉。

综上所述,湖南黑茶以保健功效著称,具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效,在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特,喝茶要喝湖南黑茶”之风!

湖南黑茶_湖南安化黑茶


湖南黑茶介绍

根据质量和加工工艺,我们可以将中国茶叶分为六种:绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶,红茶。黑茶技术在湖南黑茶加工中具有两个显着特点:初加工时用松木发酵和烘干。没有这两个过程,就不能称为“黑茶”。黑色光泽,深棕色,陈旧醇厚,一点点松木气味是黑茶的特征。

有关“黑茶”的最早记录于1524年出现在中国历史上,其中真正的黑茶起源于湖南安化。湖南是明代主要的黑茶产地,湖南安化,临湘的茶叶产量最大,品质优良。

湖南黑茶有四大特点:一是历史,二是数量大,三是质量好,四是各种。

湖南黑茶史

“茶马交易”出现在中国古代历史上,从唐代到清朝持续了一千多年,政府在中原地区为西北少数民族饲养的马匹交换了浓厚的茶叶,他需要什么。“茶马交易”中,黑茶是主要的茶类之一。它也被称为“官方茶”,这意味着这种茶是由政府控制的,以便当时与少数民族交换马匹。

唐朝时期,从云南,四川到西藏的道路被称为历史上的“茶马古道”。这些商人将湖南黑砖茶运到北方。

明代政府认为湖南产茶量大,强烈刺激味的黑茶更适合少数民族用奶油奶酪饮用,因此他们将湖南安化县生产的茶作为“官方茶”。到山西省咸阳,泾阳等地,并制成“泾阳砖茶”,由于夏季生产,故名“茯砖茶”。

如何冲泡湖南黑茶

喝湖南安化黑茶有很多种方法:纯饮可以让你品尝到茶的真正品质,加味饮品可以让你不仅享受茶与牛奶的完美结合,还可以补充饮用茶,饮用可以缓解人体疾病。所以人们可以根据自己的习惯和健康状况做出选择。

 第一步:取约5克黑茶叶

 第二步:将黑茶放入约700毫升水的

 第三步:将茶壶加热至开水中,茶液颜色可能会迅速变化。

 第四步:倒出茶壶里的茶液。请过滤茶叶。

 第五步:享受黑茶。我们可以再加水和加热,直到茶液颜色变淡。

 第六步:有人喜欢喝酷酷的黑茶,他们认为这比纯天然甜味的热茶好多了。

湖南黑茶的功效与作用

中国有“用茶治病”的历史,黑茶的主要功能成分是茶多糖类化合物。这种化合物在医学界被认为可以调节糖代谢(防治糖尿病),降低血脂和高血压,抵抗血栓形成,提高人体免疫力。

黑茶的堆发酵可使茶叶中的大分子化合物分解并裂变,并在有益微生物如念珠菌,黑曲霉菌的参与下通过其自身代谢分泌有助于茶叶品质的小分子化合物细菌等,使茶味协调,酒色深厚等。用松木烟熏烘干黑茶可进一步提高茶叶品质,使茶叶香气浓郁,口感醇厚,深红色酒颜色。

湖南黑茶具有独特的品质和显着的药理作用,这是因为黑茶的加工过程与其他茶种不同,其中堆发是黑茶质量形成的基础,松木烟熏烘烤木材进一步促进了黑茶产品的颜色,香味和味道的形成。茯砖茶的真菌生长过程是与其他黑茶区别开来的特色技术,它不仅可以提高茶叶的色泽,香气和味道,还可以使其产生神奇的药效,所以茯砖茶是被公认为“中国古代丝绸之路上的神秘茶”,并广泛关注世界各地的茶叶和医学界。

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