经典藏茶:最后的"公主康砖"

发布时间 : 2019-11-12
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典藏黑茶。

藏茶(史称南路边茶)对于西藏来说,意义重大、意味深长。

公元641年,年轻的吐蕃赞普松赞干布多次派人向唐太宗请婚,最终成就了美传千年的唐蕃和亲。随着和亲之行,素有饮茶习惯的文成公主将茶叶、丝绸、文房四宝等带入了西藏。藏茶也开始了迄今1300多年的和亲文化之旅。

缘结于和亲,成之于环境。因为西藏不产茶,更难得蔬菜水果,而高寒、辐射、干燥的自然条件和单一的牛羊肉、青稞、奶酪等食物链使人体对维生素、膳食纤维及微量元素等的需求显得无比重要和迫切,藏茶恰好在最大程度上补充并满足了人体代谢调和的诸多需求,成为了名副其实,旦夕不可或缺的生命之茶、民生之茶。

藏茶因西藏而存在而延续和发展,在当代的血统藏茶当中,最具价值的当数西藏自治区成立20周年的礼品茶,但该茶已经由中央代表团送给了每一户农牧民,在时隔多年的今天,存世的茶寥寥无几,除了十一世班禅拥有一砖以及雅安茶厂存留一砖外,这批庆典礼品茶已无从追寻。

在2005年,正值西藏自治区成立40周年之际,四川省雅安茶厂推出了以文成公主进藏图为包装封面的特制康砖,这是继1985年中央代表团为参加西藏自治区成立20周年庆典而委托雅安茶厂生产40.2万份礼品茶后的第二款纪念茶,由于精选原料,精工制作和限量生产,茶叶的口感品质优于同期生产的康砖,加上封面上经典的文成公主和亲图,故被大家认可并称为公主版康砖,还有不少的茶客争相收藏,使公主版康砖很快就销售告罄,市场价格也一路上涨。

在2011年深圳文博会上,公主版康砖成为大家竞拍的茶品,价格每砖达到了2000元,与出品时价格相比,已经翻了好几十倍,那些持有公主版康砖者,也纷纷拥茶自重、持茶代沽,让业内人士以及收藏爱好者心生羡慕而重金求购。

有一点是懂茶、爱茶人普遍知道的,那就是任何茶的包装也许可以重新印刷、定制甚至还原,但里面的茶是绝对无法复制的。这是因为藏茶作为深度和长续发酵的茶,其口感和内涵的完美转换都需要时间完成,一点都来不得虚假或提速,全靠纯天然的作用。因此,公主版康砖就显得弥足珍贵、无以替代了。

茶是一片绿叶,但却不会一直守候在树上,停留在哪座山头,这就是茶缘的力量。在冥冥之中,茶一定会与某个区域,某个人群甚至某个国度相连接,成为受众广泛、可以信赖、能够传承和值得坚持的益饮良品。而在不产茶的西藏,茶却是一种的民生需求,一种随处都能触及感受的风俗民情。这样的植入,如此的神奇已超越了茶本身所能创造和达到的境界,其真正的成因是有两个:和亲、环境。

虽然在一些文献记载中,或者从现实的社会背景与生活情形判断,在文成公主进藏前可能有茶的传入,也可能上达西藏的贵族或王庭,但作为官方渠道,特别是藏茶从汉区的正式传入则应从文成公主开始,因为这里关系到一种生活方式的整体性引进与饮茶文化种子的人工播撒。所以,正是唐蕃和亲正式开启了藏茶千年长续不断、盛行不衰的历史,而文成公主也被公认为茶叶发展史上唯一位女茶人,是她为藏茶的名字写下了第一笔,更为藏茶的圣洁、神奇和众誉、传续附着了一个永不褪色的光环。

也许当年文成公主和亲的那款茶已难考证,但千百年来为藏族同胞所认同、所选择并承继的茶则一直就是产于四川雅安,外形朴拙而内含丰富的藏茶。而公主版康砖这款茶、这个味,将沉淀着藏茶年代记忆中的所有经典,蕴含着藏茶文化演进中的所有感动;这款茶、这个味,将让一切对西藏的向往,对这片古老神秘的土地的神游遐思变成了诗一般的韵律和画一样的美妙。这和亲的茶缘,连缀了汉藏文明的宏大画卷,让汉藏民族的情缘和文化交融,因藏茶的传承、延续而深植于民众的审美意绪和生活视野中,成为能够为大众同享共存的特别而又浓烈的民俗符号。

是否期待,与公主版康砖和亲同盏。

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康砖是什么茶?康砖和金尖有什么区别?


康砖创制于1074年前后,主要使用四川雅安、乐山一带的原料,后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制,年产量近万吨。历史上南路边茶的花色品种很多,有毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等,现在只生产康砖和金尖。

康砖和金尖的区别

都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高,金尖品质较次。两者加工方法相同,不同的只是原料品质有差异。筑制康砖和金尖的原料来源广泛,类别也很多,有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理,再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序,务求做到沙石、草木除净,梗长适度,还要制成形状匀整的洒面和里茶。再按国家规定的质量标准进行合理配料,经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序,制成康砖和金尖。

特点

雅安黑茶过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,现在简化为康砖、金尖两个花色。

康砖茶每块净重0.5公斤,金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形,大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形,大小规格为24×19×12厘米。

康砖、金尖的品质特点是,康砖外形色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗;金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老。

康砖主销川西和西藏,以康定、拉萨为中心。金尖销区以康定为中心,并转销西藏边远地区。

康砖的品质特点是;康砖外形色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗.

2009年初,四川省雅安茶厂有限公司的“康砖”商标生效。

藏茶康砖和金尖的区别


藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,种类可分为康砖茶、金尖茶、康尖茶。藏茶是深受藏民喜爱的畅销品,极具收藏存放价值。那么,藏茶中,康砖和金尖的区别是什么呢?下面一起来了解看看。

藏茶康砖和金尖的区别

藏茶康砖和金尖制作工艺五大工序和三十二道工艺完全一样,只是在配料的选择上叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。

一般说来,金尖配比的红苔和茶梗要大于康砖。所以在口感上更浓,茶味厚重,藏茶的冲力更大一些。康砖中茶叶比例较高,口感纯和一些。后藏居民喜欢喝康砖,前藏居民喜欢喝金尖。(由哈拉本伦山口,经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界,以西属后藏,以东属前藏。)

此外,金尖梗稍多,陈化后汤色以红浓为特色,传统标准的金尖称为“枕头茶”,2.5公斤一个的枕头形放在大条包里正好四个“枕头”(10kg),金尖耐熬煮,藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”,因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。

1985年,西藏自治区成立二十周年大庆,雅安茶厂受中央委托赶制“中央礼品茶”为了剂型的便捷和包装,金尖正式建立了650g的标准型砖茶,目前该剂型也和枕头茶一样作为经典剂型来定制和收藏。

而且金尖煮饮比康砖更出味,更柔和纯正,金尖茶汤红艳,浓而不烈,饮后胃肠没有刺激感。

至于康砖,其标准剂型自古到今均是500g块砖,呈元宝凹凸状,是历史经典藏茶中品尝和收藏的主要品类,在所有紧压茶丛林中,康砖可为是丛林之王,高塔之珠。

康砖的标准汤色是琥珀金汤,呈金黄色,先黄后红,先微苦后甘甜,其缠绵的“康香”(涵盖了栗香、饭香和沉香)让人的嗅觉和味觉记忆难忘,一杯好的康砖往往能唤起人们对康巴、对西藏的种种向往,如果喝到陈年老康砖,其感官的飘逸、下咽后的沉稳、回甘中的茶气就会使人把她视若高原的阳光、草地的格桑花一般。

总的来说,无论康砖还是金尖,都是不错的藏茶。同是喜欢藏茶的人喝藏茶,有的喜欢泡饮,有的喜欢煮饮,还有的喜欢把稀罕的老茶泡完了再煮一遍,可见老茶的珍贵和爱茶人的珍惜。

如何区分藏茶里的金尖和康砖


今天给大家带来的是要如何区分藏茶里的金尖与康砖,并且简单介绍一下两种藏茶的差异在哪里。

在西藏,金尖和康砖均是深受藏民喜爱的畅销品。

我国黑茶始制于四川。雅安藏茶历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。

雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等,民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。

1、工艺

首先这两种藏茶这两个品牌大体制作的五大工序和三十二道工艺完全一样的。

2、配料

金尖与康砖的主要区别是在配料的选择上,区分金尖与康砖的,主要是看它们叶和红苔的比例不同。这就形成了品茶时口感略微不同。

一般说来,金尖配比的红苔要大于康砖。所以在口感上更浓,茶味厚重,藏茶的冲力更大一些。

康砖中茶叶比例较高,口感醇厚一些。后藏居民喜欢喝康砖,前藏居民喜欢喝金尖。(由哈拉本伦山口,经奇里湖塔木萨齐到日喀则为南北走向分界,以西属后藏,以东属前藏。)但金尖配料方式制作的系列产品要多于康砖。金尖梗拼配稍多于康砖。

3、产品规格

金尖每块净重2.5公斤。金尖是圆角枕形,大小规格为24X19X12厘米。

康砖茶每块净得0.5公斤,康砖也为圆角枕形,大小规格为17x9x6厘米。

4、特点

金尖的品质特点是:金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老。金尖销区以康定为中心,并转销西藏边远地区。

康砖的品质特点是;康砖外形色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗。康砖主销川西和西藏,以康定、拉萨为中心。

2009年初,四川省雅安茶厂有限公司的“康砖”商标生效。

比如雅细(芽细)、礼品片茶、金尖双环、开光佛茶等基本都是以金尖的配料方式制作而成的。金尖正申请国家驰名商标。

在旧时,金尖都是供给藏区贵族引用的茶,只有藏区的贵族才能享用或是接待宾客使用。想要尝试一下旧时藏区贵族的味道,金尖必不可少。

勐康牌普洱沱茶价格


勐康牌普洱沱茶以大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,但目前有着诸多的原因影响到了勐康牌普洱沱茶的价格,到底是什么原因?现在小编就为大家来揭露一下。

第一、供求关系。勐康牌普洱沱茶能不能增值取决于普洱茶已从收藏的热点地区,香港、台湾、广东、云南进一步继续走向全国及国外市场。从经济学供给与需求的关系决定产品的价格原理看,由于普洱茶的生产原料唯云南独有,而一定时期内云南大叶种茶的产量不可能大幅提升,犹其高品质珍贵的乔木古树茶,随过分采摘只会越来稀少,其原料价值只会越高。在市场需求上,随普洱茶在国内外继续逐步风行成为时尚健康饮品,收藏的普洱茶必定有大的投资回报。

第二、存放条件和时间。勐康牌普洱沱茶有好的存放环境和好的仓储管理才会出优质的普洱茶,最大的成本是时间。故优质普洱茶和老茶与新茶及一般普洱茶的价格自然差异巨大。几年、几十年的陈化时间,形成了其珍贵的历史、文化和记念的价值。

对于目前而言,勐康牌普洱沱茶一般几十块一饼。(价格仅供参考)

辨别真伪常见方法:

(1)干看真品沱茶——外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;假品沱茶——外形不规则、扭歪,内窝浅而小;含水量明显高于真品。

(2)湿看真品沱茶——汤色黄而明亮,香气纯正持久,叶底肥壮鲜嫩。假品沱茶——汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有有郁闷、杂异等气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。

(3)包装纸真品沱茶——包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。假品沱茶——包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。

所以小编提醒大家,在购买勐康牌普洱沱茶的时候,一样要注意观察,避免买到假的勐康牌普洱沱茶。

黑茶茯砖功效,安化金花茯砖的特征简述


茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有,营养价值非常的高,适宜饮用好处非常的多,具体如下!

安化金花茯砖黑茶的功效

1、补充维生素

黑茶茯砖中的维生素A含量会明显增高,这跟黑茶的发酵工艺有关。

2、调理肠道

黑茶茯砖表示黑茶中含有很多的微生物,这些微生物都是肠道益生菌,能够促进肠道正常蠕动。

3、减肥解脂

茯砖属于菌类,具有分解脂肪的作用。

4、降低血糖

黑茶茯砖含有较多的寡糖类物质,能够分解多糖,降低血糖。

5、增强茶香

茯砖中的金花越多,说明发酵工艺越到位,茶的香气就更加浓郁。

6、抗癌

黑茶茯砖中的锗元素含量丰富,而锗元素的合成物能够抑制癌细胞生长。金花是黑茶独有的物质,这种物质与千年灵芝的成分类似,对人体有很好地保健作用。

7、降血压

黑茶茯砖能够促进血液循环,增强血管弹性,改善血管功能,所以黑茶金花具有降血压的功效。

8、增强身体免疫力

黑茶茯砖中含有非常丰富的膳食营养,以及矿物质等微量元素,所以黑茶金花能够提升身体内白细胞的吞噬能力,提升免疫力,增强身体素质。

9、抗衰老

根据科学家的研究数据显示,长寿的人有一个共同特征就是体内硒元素含量很高,而黑茶茯砖中的硒元素含量非常丰富,这种元素是人体抗衰老,清除自由基的必备物质,所以黑茶金花具有明显的抗衰老作用。

安化金花茯砖的特征

1、制作工艺

安化黑茶茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有的“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。

茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期双黑、花两焙长一倍以上,以求缓慢“发花”。

2、规格性质

安化黑茶茯砖茶外形为长方砖形,规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。

每片砖净重均为2公斤。1986年起茯砖的规格逐步小型化,茯砖茯在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌(俗称“金花”,学名称之为冠突曲霉菌,内含丰富的多种营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳。)颗粒大,干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱安化黑茶茯砖茶,他们把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。

综上所述,安化金花茯砖其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,同时还具有消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢等功效!

藏茶|茶史的经典……


两千多年以来,几乎所有的茶叶都曾经到达过青藏高原,但经过数百年上千年的生存淘汰后,上百万人口的民众却唯独选择了“藏茶”,浩浩荡荡到现在一直是高原民众不可或缺和不可替代的民生之茶,被誉为“生命之饮”。

传统优质藏茶是世界上唯一可以和鲜奶、酥油完美融合的茶汤,是唯一可以连续熬煮的茶品,是唯一与人类生命紧密关联的茶食。

传统优质藏茶在历史上一直专属各朝代中央阶级所掌控,并作为青藏高原生存的必需品在政治、宗教、军事、经济等层面发挥着极致、有效的强大作用,直到上世纪末才得于逐步变革,千百年天地人事沧海桑田、东海扬尘,其地位和作用却百世不易,是地球上名副其实的居高之饮。

血统纯正的传统优质藏茶,其生长、生产、食用的地理高度,其文化渊源、人文价值、社会价值的历史高度,其以人为本的科学高度,别具一格。上千年来被不断的移植和模仿,却一直没有被取代、没有被超越。

传统优质藏茶,名副其实的居高之饮,茶史经典,安邦之茶,养命经典,安身之饮。是人类茶史上自然材质、人工和时间交叠的智慧艺术,是领悟大巧若拙、万物一体的典型实践。

有品者,来约茶。

普洱砖的新历史——国家砖7581


普洱砖的新历史——国家砖7581

许多人说云南普洱茶砖7581的历史就是一个新鲜普洱茶熟砖的历史,而促成这种经典熟茶的关键因素是它的一贯品质。从喝茶的人到喝茶的人,甚至不懂茶的消费者,他们不会尝试所谓的经典,因为有些嘈杂的结局故事或起伏的命运。事实上,茶之所以经典最重要的原因是人们“喝”的质量。这也是中国茶人一如既往的追求。荣誉和过去当然非常重要,但更重要的是,中国茶遵守其最初的意图,即制作好茶。

茶顾客谈论中国茶7581普洱茶砖

普洱茶发展史上有无数关于7581的历史标签或故事。例如:普洱茶熟茶是人工堆砌发酵过程中的第一块熟砖;昆明茶厂普洱熟砖的经典基准产品;已持续40多年的熟茶产品。充满荣誉和标签,它看起来像一个闪闪发光的雕塑。杯子里每年有7581种成熟的中国砖茶,你可以像窗上的珠帘一样瞥一眼。这也成为许多熟悉7581产品的喝茶者谈论的话题,或者是老喝茶者和新喝茶者之间有意义的传承的话题。当然,人们对此很感兴趣,但为了打开挑剔饮茶者的金口,除了7581的历史,更重要的是中国7581砖的一贯质量和口碑。

“茶人”坚持40多年的中国茶7581普洱茶砖

从1975年到2019年,7581种产品已经作为人工堆发酵工艺的原始熟砖使用了44年。多年来,中国茶7581的产品从未停止。该普洱茶砖由昆明茶叶厂于1975年创制,以8级茶菁为主要配料,7581已成为普洱茶熟砖的代名词。唯一没有改变的配方,如第一质量,是生产年份和茶砖工艺的改进和升级。中国普洱茶的制茶者一直坚持这种做法,就像他们的前辈开始饮用时的味道一样。

消费者认可和肯定的中国茶7581普洱茶砖

“好茶只有在你喝的时候才为人所知”,但是沉迷于老朋友对茶的感觉往往不是你自己的感觉。就像看电影一样,当电影放映时,评论或重新创作的权利已经赋予了观众。至于能被创造出来的观感,那就是智者见智,仁者见仁。7581普洱茶砖也是如此。茶叶消费者是茶的再创造者。这也是多年来广大普洱茶消费者对7581普洱茶砖的认可和肯定。

荷香茯砖的功效,荷香茯砖的特征


安化黑茶荷香就是一种就是在在茯茶原料中加入了荷叶,决明子等多种中药成分的茶叶,所以相比其他的茶叶来说,荷香茯砖在于减肥上面的功效是非常大的,具体如下!

荷香茯砖的特点

1、荷香茯茶,是一款非常具有特色茯茶产品,即有幽幽的荷香味,而且还保留了醇厚的茶味。

2、茶香幽幽,菌香怡人,干茶紧致,黑茶金花茂盛。

3、汤色红亮,似琥珀般;滋味醇厚,回味余甘。

4、茶砖的茶香、药香,还有荷香的清香,形成独特的口味、功效。

5、荷香茯茶,巧妙的把安化黑茶、荷叶融合一体,荷香、茶香、菌香交融,芬香奇妙。

荷香茯砖的功效

1、深层排毒

荷香茯砖茶的养生功效非常好,有生津止渴、消暑、解毒、通便的功效,这对于有便秘困扰的美美来说,是非常适合饮用荷香茯砖茶的;因为荷香茯砖茶可以帮助调节肠胃,促使其恢复正常功能,还可以缓解因为便秘而引起的痘痘、口臭等问题。

2、摆脱肌肤暗沉

荷香茯砖茶最大的一个养生,也是最为显著的一个养生功效,就是可以降低我们身体内的血脂含量,促使血管舒展,可以进一步的加速血液的循环;甚至还可以帮助解决那些因为气血不畅而引起的肤色暗沉、各种斑点等等。

3、纤体紧肤

荷香茯砖茶,进入身体后,可以减少我们身体脂类化合物,还可以减少胆固醇含量,如果长期坚持饮用荷香茯砖茶的话,那么比如可以达到显著的减肥、降脂、降压的功效。

4、抵抗衰老

荷香茯砖茶,内含丰富的儿茶素含量,是明显的高于其他的茶叶品中的;里面所含丰富的茶多酚成分,可以有效的清楚身体内的自由基,可以帮助增强细胞的活性,有效的帮助抵抗衰老。

喝黑茶荷香的禁忌

1、喜喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物资,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,下降消化功效,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量进血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

3、发热喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发热病人喝茶无异于“火上浇油”。

4、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食品中的铁元素发生反应,天生难以溶解的新物资,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。

5、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

综上所述,荷香与其他的茶叶相比,荷香茯砖是在茯茶原料中加入了荷叶,决明子等多种中药成分,强化茯砖茶的降脂功效,丰富茯茶的口感,提升茯茶内在的品质,所以功效也是非常多的!

以上就是茶经网小编给大家带来有关《经典藏茶:最后的"公主康砖"》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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