从历史的天空看赤壁青砖茶的新边疆

发布时间 : 2019-11-12
青砖茶与黑茶 青砖黑茶 黑茶和砖茶

青砖茶与黑茶。

羊楼洞茶业有句广告词很有名:“沉淀即品味”。常言道:它山之石,可以攻玉。哪块石头不是造山运动千百年沉淀的产物?然而找寻可以“攻玉”的石头,也非易事。于是,我们常常需要从历史的沉积矿里,提炼自己需要的东西。历史也总是不辱使命,为今天的改变竭其所能地提供着独特的见解或启示。

1820年,第一支现代意义上的纸烟在美国被研制出来。从此开启了全球男人烟、酒、茶“桃源三结义”的新征程。1820年代,英国人在印度北部的阿萨姆地区(雅鲁藏布江上游河谷)试种茶叶并大获成功。50年后的1870年,成为世界茶叶历史长河中的一个转折之年:这一年,英国从印度进口的茶叶首次超过从大清帝国进口的茶叶。

印度沦为英国殖民地后,其版图反而暴风骤雨般地得以扩张。大吉岭,自古以来就是尼泊尔王国不可分割的一部分,1849年因战败而割让给英国统治的印度。继而因出产优质红茶而闻名。新贵的出现,意味着旧贵族的终结。清国红茶望风披靡,直到祁门红茶横空出世,才挽回昔日世家风徽。祁门红茶至今仍为世界三大高香红茶之一。

当代中国的百年老字号,其出身全部是相似的,无论同仁堂、茅台酒、青砖茶或王老吉。新中国成立后,私营企业要么在改造中转型,要么在改造中消亡。茅台酒厂与赵李桥茶厂均由多家旧厂合并而成。在计划经济时代,这些“新国企”也是相似的。市场经济则如齐湣王,喜欢单打独斗;于是青砖茶一路落败,却为今天的发展创下了巨量空间。

二战结束仅仅十几年时间,美国人迷蒙了:连战败国德国、日本竟然也快速发展起来了,这世界老大还怎么当?美国新生代领导人肯尼迪高屋建瓴地提出开垦“新边疆”,这个理念立马浩荡了西方世界。在迅哥儿“拿来主义”的引领下,曾与赤壁茶协诸君伫立羊楼洞之巅,俯瞰热土、仰望星空:何处是赤壁青砖茶的新边疆?

英国人不生产茶叶,他们只销售茶叶。回看我们自己,哪个茶园满足于生产原料?有多少茶园就有多少茶厂,有多少茶厂就有多少品牌。结局是无一家茶企做大。青砖茶的一个独到之处,在于突破了原料困境:任何茶叶都可作为原料为青砖茶所用。在这老祖宗英明无比的馈赠面前,还去扩展茶园面积,诸如此类的旧船票能否登上今天的客船?

东方人尚静,西方人尚动。不但喝酒要“加冰加水任意调制”,喝茶也是如此,并催生了一个新词“拼配茶”。因此,青砖茶务必保持定力、把牢本色。如果我们自己提前把青砖茶给“拼配”了,人家还玩什么?普洱茶最初也难喝得狠,现在全国人民都在喝。青砖茶的涩与苦,未必不是一个好味道。世上鲜花千万种,有人可能就偏爱这一种。

时势造英雄,也造产品。如今社会对食品安全的关注,正是中国从“富起来”到“强起来”的反馈。解决青砖茶与消费者的信任问题,是一个时不待我的瓶颈。只有信任,才有消费。营销做到极致的小罐茶,一夜之间被新兴的“智商税”打垮,就在于没有解决信任这个老毛病、新问题。人,是靠思想站立起来的;产品,是靠信任站立起来的。

都说那“江山易改、秉性难易”,遇到健康问题,一切皆可移。多少烟鬼与烟分手,多少酒鬼与酒别离,多少有情人曲散温柔乡。这是时代的风口,它叫“以健康的名义”。有吹走的,也有吹来的。青砖茶,又一次被吹到风口:它天然为健康而生。青砖茶自出生之日起,就属于“粗茶淡饭”这样的低脂低糖低热食品。常饮青砖茶,健康你我他。

“粗茶淡饭、一日三餐”,是古人心中极简生活的配置。殊不知这都来之不易。宋太祖赵匡胤“不准杀士大夫及上书言事者”的基本国策,实现了有宋一代的全面繁荣。籍此才松动对平民百姓的进餐管制,“一日三餐”也才成为中国人的“新生活”。感恩前人筚路蓝缕用鸡公车推出了万里茶道;今天,更感谢那推着赤壁青砖茶砥砺前行的每一个追梦人。

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赤壁青砖茶的功效


赤壁青砖茶经历了篓装散茶、帽盒茶、青砖茶三个发展阶段,现在都称之为青砖茶。青砖茶是很多人了解的茶品,香气纯正,滋味尚浓无青气。今天小编跟大家介绍下赤壁青砖茶的功效。

赤壁青砖茶的功效

1、降脂减肥:青砖茶中的氧化有效成分能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管上的胆固醇沉积。华中农业大学长期科学跟踪实验结论:青砖茶具有显著减肥和辅助降血脂功效,且明显优于其它茶类。陈年(10年以上)青砖茶效果更佳。

2、化滞健胃:青砖茶经发酵加工后产生许多有益人体肠胃调节功能的维生物和益生菌,能促进肠胃内脂类物质和毒素类物质的分解排出。研究发现,青砖茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著袪滞健胃功能。

3、防辐射:实验证明黑茶中含有茶多糖和多酚类化合物,具有明显的抗辐射伤害和保护造血功能的作用。动物实验表明:小鼠通过y射线照射后,服用茶多糖可以保持血色素平稳,红血球下降辐射度减少,血小板的变化也趋于正常。

4、治痢疾:青砖茶因其发酵后维生物的作用,能有效杀灭肠道中病原菌并调节肠道酸碱平衡。特别是陈年青砖茶,很多人将其作为治痢疾偏方使用,很是神奇和灵验。

5、降血压、降血糖:黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质通过舒张血管壁而使血压下降。日本《汉中医》记载,粗叶带梗茶叶有预防糖尿病和冠心病的作用。很多糖尿病患者在坚持饮用青砖茶(特别是陈年青砖茶)后,感觉良好。检测指标显示,血脂、血糖降低并能保持基本稳定。

青砖茶什么人不适合喝

第一,什么人不适合喝青砖茶呢?缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。

第二,喝青砖茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。青砖茶,又称“老青茶”,是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑,厚薄均匀,砖面色泽青褐。汤色红黄明亮,具有青砖茶特殊的香味,品饮时无青涩感觉,叶底粗老呈暗褐色。青砖茶饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,茶汁浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,补肾,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。

什么人不适合喝青砖茶呢?专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用,这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

赤壁青砖茶功效


赤壁市黑茶制作技艺(赵李桥砖茶制作技艺)入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录,赤壁砖茶凭借自身的特质正逐渐走向世界。

要想彻底了解到青砖茶的功效,就必须先了解下青砖茶。青砖茶顾名思义,就是指外形酷似长方形砖头的茶,这青砖茶都是后期加工而成,并不是说青砖茶天生就是这个样子的。青砖茶的食用方法和一般的茶叶是一样的,都是需要开水来冲泡的。但是青砖茶和一般茶叶的区别就在于,青砖茶饮用的时候要敲碎了才行。(取茶方法:1.茶刀沿茶砖边沿轻轻插入2.利用杠杆原理上下摆动茶刀,使茶砖松动3.每次宜撬取一小片,省时省力不伤手)

也许你平时听人说喝赤壁砖茶很好,可以助消化,甚至是美容,更多的人可能觉得这有根据吗,会不会是随便说的。当然不是随便说说,赤壁青砖茶的功效,有這些科学原理。

青砖茶的作用功效

青砖茶是属于黑茶中的一类。黑茶中含有很多有益于人们身体健康的营养元素成分。青砖茶中富含茶多酚、氨基酸、黄酮、儿茶素、茶褐素等物质,在一定浓度下,有很好的抗羟自由基作用。自由基是游离存在的带有不成对电子的原子或原子团。目前已知自由基与衰老、肿瘤、辐射损伤和细胞吞噬等又很的关系,而羟自由基(-OH)是已知活性氧中对生物体毒性最强的一种自由基。

⒈补充膳食营养

赤壁青砖茶含有480多种对人体有益的微量元素,其中150多种是其他茶没有的,这正是它独特的原因。

青砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用赤壁青砖茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有“生命之茶”之说。

⒉助消化、解油腻、顺肠胃

赤壁青砖茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能。日本学者通过科学检验证明,赤壁青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国民间有利用陈年青砖茶治疗腹账、痢疾、不消食的传统,很多慢性肠胃病患者在喝赤壁青砖茶一段时间后不知不觉的痊愈了。

⒊降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用赤壁青砖茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用赤壁青砖茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

赤壁青砖茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等青砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用赤壁青砖茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

⒋抗氧化、延缓衰老、延年益寿

赤壁青砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、胡萝卜素等,而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等,可直接清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物,达到保护心脑血管和防止器官老化与病变,抵抗有害重金属,延缓衰老,增强免疫力的作用。

⒌抗癌、抗突变

湖南农业大学教授刘仲华等专家对赤壁青砖茶多糖生物活性的研究证明,对抗肿瘤有一定的抑制作用。赤壁青砖茶对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用,表现出较强的抗癌活性。

刘仲华教授说:赤壁青砖茶对胃、肠癌细胞的增殖抑制非常强。实验表明,青砖茶能够降低癌细胞繁殖速度、促进癌细胞的凋亡、使癌细胞增殖能力下降。所以我们要有健康意识、提前20年喝青砖茶、为我们的身体建立一个强有力的“防火墙”。

⒍降血压

赤壁青砖茶具有降血压的作用早有报道。茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。

此外,娄福庆教授等权威专家发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

⒎改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

刘仲华(中国茶叶学会副理事长)研究表明:赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌,增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平,相当于您在喝茶的同时找到了一种药物,甚至它比有些降血糖的药物效果还要好!

刘仲华(中国茶叶学会副理事长)研究表明:赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌,增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平,相当于您在喝茶的同时找到了一种药物,甚至它比有些降血糖的药物效果还要好!

⒏杀菌消炎

研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌作用,对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。

喝赤壁青砖茶四季都不容易感冒,对各种炎症都有效果。不容易馊,因为能够杀菌,细菌不容易繁殖。喝茶可以防口臭;用没有颜色的茶叶水洗脚可以治脚气。

⒐利尿解毒、降低烟酒毒害

赤壁青砖茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

同时,赤壁青砖茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

特点

青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。已有一百多年的生产历史。它以老青茶为原料,经压制而成。

青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面,即面层部分质量最好。

青砖茶色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。最外一层称洒面,原料的质量最好,最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里茶,质量较差。

青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。

青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料,经压制而成青压青茶,其产地主要在湖北省咸宁地区的赤壁,咸宁、通山、崇阳、通城等县,已有100多年的历史。

其实对于一般人而言,青砖茶的功效最大的就是排毒,因为现实中人很多时候因为饮食不当的原因,导致了毒素在自己体内累积,所以通过引用青砖茶,是可以把这些累积的毒素清理出来的。但是青砖茶的功效还是有好多其他方面的,这需要靠大家自己以后慢慢体会的。

湖北赤壁土特产:赤壁青砖茶


夏天大家都喜欢喝冷饮,其实喝太多冷饮并不利于健康。袁昆爱美食建议大家夏天也是可以多喝茶,全国闻名的茶叶很多,但作为湖北人,昆哥认为赤壁青砖茶值得介绍。

赤壁青砖茶是湖北省赤壁市的农产品土特产,相信大家都知道赤壁之战吧,说得就是这个赤壁。赤壁的青砖茶口感醇厚、回味甘甜,具有降血糖、降血脂等多重保健功效。

赤壁青砖茶目前已有600多年历史,湖北省赤壁市赵李桥镇羊楼洞明清古街就是历史的见证!在清代中后期青砖茶已远销内蒙、新疆、东北以及西伯利亚等地,筑就了伟大的万里茶道。

据说赤壁青砖茶起源于明清时期,当时为了降低运费成本,而且为了长途运输减少损耗问题,所以茶叶被拣筛干净、蒸汽加热,然后用脚踩制成长方形砖状。

赤壁青砖茶属于湖北黑茶,这种紧压茶以老青茶为原料,原料粗老,制造过程中堆积发酵时间较长,成品茶包呈油黑或黑褐色,其制作工序为杀青、揉捻、渥堆、干燥。青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。

明代中期,当时产于蒲圻、咸宁、崇阳、通山、通城及湖南临湘一带的老青茶,运至羊楼洞加工后,大批销往蒙古等边疆地区。青砖茶作为边销茶,运输路途遥远而艰难,为了降低运费,减少损耗,羊楼洞茶工改变了宋代以来用米浆将茶叶粘合成饼状的传统工艺,加工时,先将茶叶拣筛干净,再蒸汽加热,然后用脚踩制成圆柱形状的帽盒茶。

茶叶的储存时间比较久,但茶叶的储存条件比较苛刻。所以古人想了很多储存茶叶的好方法,赤壁青砖茶的储存就是长时间研究的结果。袁昆爱美食建议喜欢喝茶的朋友可以试试赤壁青砖茶。

赤壁青砖茶出征米兰


两名意大利美女在展区内了解羊楼洞青砖茶

8月3日的咸宁,万里晴空之上点缀着朵朵浮云,而意大利米兰的上空,则飘散着芬芳四溢的中国茶香。当地时间11点半,2015米兰世博会中国茶文化周在米兰世博园中国国家馆隆重开幕,赤壁青砖茶等20个最具实力的中国茶公共品牌和50个企业品牌,代表中国茶西行时尚之都。

中国茶叶与世博会的渊源始于1915年巴拿马万国博览会,当时中国茶一举夺得21枚奖章,其中一枚金奖就是产自于湖北赤壁的米砖茶。一个世纪一杯茶,百年后的今天,“赤壁青砖茶”这一区域性公共品牌再获殊荣,再次与碧螺春、安溪铁观音、庐山云雾茶等顶级名茶跻身一列,共同代表三千万中国茶农的中国梦,强势重返丝绸之路,向世界演绎中国故事中国茶。

开幕式上,中国茶文化国际交流协会副会长吴志斌首先为茶文化周致辞。因茶而喜结良缘,成为“中国女婿”的国际慢茶协会主席、意大利茶业协会主席Marco先生也在开幕式上热情讲话,他说:“不管是哪国人,因茶而结缘的都是家人。”从全国茶人大学生中选拔出来的青春靓丽的中国大学生茶艺术团,则为各国观众献上《青花瓷》、《一席江南梦》等创新中国茶道文化表演,赢得了现场的阵阵喝彩。

据悉,此次文化周以“中国故事中国茶”为主题,为期7天。绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶每个茶类一个主题日,将通过精心安排的茶文化展演,让全球消费者都能最便捷享受到优质中国茶。

媒体齐聚赤壁采风宣传推广“赤壁青砖茶”品牌


7月15日,应邀参加“畅行汉新欧·精彩新丝路”大型主题宣传活动启动仪式暨“丝路茶香赤壁寻源”国际宣传推广活动的新华社、央视、湖北日报等全国10多家主流媒体来到我市赤壁采风,深入了解赤壁深厚文化底蕴和百年茶文化,并对羊楼洞茶业董事长刘建军进行了专题采访,宣传推广“赤壁青砖茶”品牌。

当天上午,媒体记者们深入万亩茶园、羊楼洞明清古街等地,对赤壁市深厚的茶文化、悠远的茶历史进行全面了解。面对丰富的茶文化古迹资料,记者们纷纷举起镜头和摄像机,记录下他们眼中的“万里茶道之源”。

据悉,羊楼洞茶业为此次“丝路茶香赤壁寻源”国际宣传推广活动,提供了场地支持和相关服务人员支持。活动前一天,媒体记者们对羊楼洞茶业董事长刘建军进行了专题采访。“国家‘一带一路’战略提出后,羊楼洞茶业积极参与各类宣传推广活动。去年6月到7月间,羊楼洞茶业在俄罗斯、哈萨克斯坦等国,参加了数场经贸交流活动,并与当地多位合作商签订了合作协议,为羊楼洞茶业走进国际市场,奠定了基础。其中,一款以“和”为主题的羊楼洞青砖茶,被外交部选为国礼,赠予普京。”刘建军自豪地向媒体记者们介绍自己的企业,推荐赤壁青砖茶。其企业实力雄厚、发展前景广阔,已经为湖北茶产业的发展树立起了新风范、新标杆。

通过此次采风活动,媒体记者们纷纷表示,他们深入感受到赤壁茶文化、茶历史的深厚底蕴,回去后将多角度、全方位宣传推介赤壁,积极推广赤壁青砖茶品牌,进一步提升赤壁在国际茶业界的知名度和影响力。

为什么要喝赤壁青砖茶?


也许你平时听人说喝赤壁砖茶很好,可以助消化,甚至是美容,更多的人可能觉得这有根据吗,会不会是随便说的。当然不是随便说说,赤壁青砖茶的九大功效,有这些科学原理。

青砖茶系一般采用海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料经70多道工序加工而成。鄂南一鄂西南地处长江流经湖北留下的一个条形地带,北饮长江,大部分属微酸性黄红壤土。年平均气温13-18℃,年平均降雨量750-1500mm,无霜期达220-300天。气候温和,雨量充沛,有发展茶叶生产的良好条件。赤壁青砖茶到底有哪些功效呢?

一、助消化、解油腻、顺肠胃

赤壁青砖茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能。日本学者通过科学检验证明,赤壁青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国民间有利用陈年青砖茶治疗腹账、痢疾、不消食的传统,很多慢性肠胃病患者在喝赤壁青砖茶一段时间后不知不觉的痊愈了。

二、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

经调查中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用赤壁青砖茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用赤壁青砖茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。赤壁青砖茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等青砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用赤壁青砖茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

三、补充膳食营养

赤壁青砖茶含有480多种对人体有益的微量元素,其中150多种是其他茶没有的,这正是它独特的原因。青砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用赤壁青砖茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有“生命之茶”之说。

四、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

赤壁青砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、胡萝卜素等,而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等,可直接清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物,达到保护心脑血管和防止器官老化与病变,抵抗有害重金属,延缓衰老,增强免疫力的作用。

五、抗癌、抗突变

湖南农业大学教授刘仲华等专家对赤壁青砖茶多糖生物活性的研究证明,对抗肿瘤有一定的抑制作用。赤壁青砖茶对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用,表现出较强的抗癌活性。刘仲华教授说:赤壁青砖茶对胃、肠癌细胞的增殖抑制非常强。实验表明,青砖茶能够降低癌细胞繁殖速度、促进癌细胞的凋亡、使癌细胞增殖能力下降。所以我们要有健康意识、提前20年喝青砖茶、为我们的身体建立一个强有力的“防火墙”。

六、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病

刘仲华(中国茶叶学会副理事长)研究表明:赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌,增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平,相当于您在喝茶的同时找到了一种药物,甚至它比有些降血糖的药物效果还要好!刘仲华(中国茶叶学会副理事长)研究表明:赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌,增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平,相当于您在喝茶的同时找到了一种药物,甚至它比有些降血糖的药物效果还要好!

七、降血压

赤壁青砖茶具有降血压的作用早有报道。茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。

八、杀菌消炎

研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌作用,对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。

能喝的古董|湖北赤壁青砖茶


⒈青砖茶简介

青砖茶是黑茶之一,主要产于湖北的咸宁地区。已有一百多年的生产历史。它以老青茶为原料,经压制而成。

青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。

主要销往内蒙古等西北地区。以老青茶作原料,经压制而成紧压青茶,其产地主要在湖北省咸宁地区的蒲圻(今赤壁)、咸宁、通山、崇阳、通城等县,已有100多年的历史。

⒉青砖茶加工工艺

青砖茶加工比较复杂,主要包括四道工序:1、渥堆发酵。2、筛切制坯。3、蒸压成型。4、烘干包装。

⒊青砖茶之源

沿着茶的线索,你会找到不少地方繁荣或者衰败的历史。穿过时间的迷雾,在那些纷繁复杂的因素之中,你最终发现的是,茶在怎样悄然地改变着人们的生活。

羊楼洞,一个对于许多人来说完全陌生的、被大山拥抱着的一个小镇,如今冷清得如一眼古井。

明清的石板街头;远处的青山,淡烟般依稀可见;乡道,故墙。房屋老旧,行人稀少,窄窄的小街上,只有闲坐的老人和嬉闹的孩子。

由九眼泉井涌流而成的溪水,如今只能给洗衣的妇人带来一点方便。唯有老街上被磨去了所有棱角的石板路,和石板路上被独轮车碾出的深槽,还在无言地诉说着它的历史,诉说着羊楼洞昔日的光荣。

有这样一位老人,在他的记忆里,这里已有一百多年的历史了。大约在1900年,第一块青砖茶就诞生在这里,用九眼泉井的水制成的青砖茶很快就闻名遐迩,因此,它被人们称为洞砖。

从那以后,每年几十万担的茶砖,就由那些当地或来自江西的精壮农民,用吱呀作响的独轮车,日夜不停地运往三十里外的新店,再运往汉口,运往包头和张家口,直至遥远的俄罗斯。

湖北的大山里的羊楼洞,用青砖茶紧系着北方广远的地域上的人们。然而这一切结束了,为了不再用独轮车,为了不再让那些当地或江西的农民汗流浃背地运进茶叶送出茶砖,人民政府将茶厂迁到了几里路外的赵李桥。

时代前进了,而羊楼洞被冷落了。不变的是老青砖茶。

在赵李桥茶厂的流水线上,被压上了“川”字的青砖茶,还是分成洒面、二面和里茶,还是那样色泽青褐,香气纯正,还是那样紧密结实,份量足称,还是那样深受蒙古族牧民的欢迎。

内地的人是永远也不会真正理解青砖茶的。事情是这样的奇怪,在一片风景如此秀丽的土地上出产的东西,却天然地属于几千里之外的风景酷烈的蒙古草原,以及甘肃、宁夏焦渴的土地;属于那些在酷寒与干热中纵马驰骋举杯豪饮的人们。你能说出个中的缘由吗?然而,这就是青砖茶,一片神奇的茶叶塑造的历史与光辉。

赤壁青砖茶功效作用有哪些?


湖北青砖茶属于什么茶?依照陈椽茶学系统分类法,青砖茶属黑茶种类,以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料,经高温蒸压而成,其产地主要在长江流域鄂南和鄂西南地区,原产地在湖北省赤壁市赵李桥羊楼洞古镇,已有600多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。

一、补充膳食营养

赤壁青砖茶含有480多种对人体有益的微量元素,其中150多种是其他茶没有的,这正是它独特的原因。青砖茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用赤壁青砖茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有“生命之茶”之说。

二、助消化、解油腻、顺肠胃

赤壁青砖茶最早被人类认识的最大亮点就是调理人的肠胃功能。日本学者通过科学检验证明,赤壁青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国民间有利用陈年青砖茶治疗腹账、痢疾、不消食的传统,很多慢性肠胃病患者在喝赤壁青砖茶一段时间后不知不觉的痊愈了。

三、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

赤壁青砖茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等青砖茶重点消费区进行的流行病学调查表明,长期饮用赤壁青砖茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

四、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

赤壁青砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、胡萝卜素等,而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等,可直接清除堆积在心脑血管内的有害物质和脂质过氧化物,达到保护心脑血管和防止器官老化与病变,抵抗有害重金属,延缓衰老,增强免疫力的作用。

五、抗癌、抗突变

湖南农业大学教授刘仲华等专家对赤壁青砖茶多糖生物活性的研究证明,对抗肿瘤有一定的抑制作用。赤壁青砖茶对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用,表现出较强的抗癌活性。

刘仲华教授说:赤壁青砖茶对胃、肠癌细胞的增殖抑制非常强。实验表明,青砖茶能够降低癌细胞繁殖速度、促进癌细胞的凋亡、使癌细胞增殖能力下降。所以我们要有健康意识、提前20年喝青砖茶、为我们的身体建立一个强有力的“防火墙”。

六、降血压

赤壁青砖茶具有降血压的作用早有报道。茶叶特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,娄福庆教授等权威专家发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。

七、改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病。

据研究表明:赤壁青砖茶能够启动胰岛素的分泌,增加胰岛细胞分泌胰岛素的水平,相当于您在喝茶的同时找到了一种药物,甚至它比有些降血糖的药物效果还要好!

八、杀菌消炎

研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抗菌作用,对流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的感染有一定的抑制作用。

喝赤壁青砖茶四季都不容易感冒,对各种炎症都有效果。不容易馊,因为能够杀菌,细菌不容易繁殖。喝茶可以防口臭;用没有颜色的茶叶水洗脚可以治脚气。

九、利尿解毒、降低烟酒毒害

赤壁青砖茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,赤壁青砖茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。(据网络素材整理发布,图源于网络)

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