黑茶还有这几点好

发布时间 : 2019-11-12
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黑茶。

黑茶是有科学根据的保健饮料

现代人“以命博钱”者,比比皆是,黑茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,黑茶去脂消食,减肥瘦身、降血脂血糖的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者、亚健康人群的心。

黑茶茶性温和,不伤胃

现代人紧张、压力大的生活模式,胃疾普遍,气血偏虚,食不正常,一般轻发酵茶对爱茶之人而言,确有不可“承受之轻”的顾忌。

黑茶易冲耐泡,操作随意平和

陈化得宜的黑茶,不苦不涩,耐冲泡,品质好的黑茶冲泡十余泡还显风味;即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分钞必较,却乃有茶事的乐趣,甚至不失茶包便利性。

黑茶是可以喝的古董

很少有饮料或食品具备黑茶这种“可饮、可藏”的双重特性,“人人皆可饮,越旧价越高”。

黑茶容易保存,茶性转化丰富

从某个定义来说,黑茶是“活的有机体”,其主要特点在于茶体完成后,所持续进行的“后发酵作用”随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同,这也是品茶茗,藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成”,其实,一饼黑茶的最终完成可能长达数十、近百年之久,因为打从茶叶离树起,直到热水冲入壶中,它都在处于“现代进行式”,无时无刻不在转化进程中。

黑茶的四大元素

1、冠突散囊菌

属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,俗称“金花”。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。

2、硒元素

硒的抗氧化功能氧化是一种自然现象,就像铁管生锈。人体内也存在着氧化现象,正常的氧化反应是生命活动中必须的,然而过度的氧化反应会给人体造成损伤,医学上称之为“氧化损伤”

3、锗元素

临床研究发现,锗对抗肿瘤、治疗老年痴呆、增强免疫功能、延缓衰老、预防及治疗动脉硬化、降低血液粘稠度、抗类风湿关节炎、调节内分泌、止痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等方面有着显著的效果。

湖南安化黑茶中的“锗”元素的含量远远高于其他任何茶种,长期饮用黑茶,能够有效预防癌症的发生,抑制多种病变,全面提升身体的免疫力。

4、茶多糖

中国和日本民间都有用粗老茶医治糖尿病的传统。现代医学研究表明,茶多糖是茶叶治疗糖尿病时的主要药理成分。

降血糖作用

糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的综合病症。各种原因造成胰岛素供应不足或者胰岛素无法发挥正常生理作用,使体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱,血液中糖浓度上升,就发生了糖尿病。

口服或腹腔注射茶多糖具有降血糖效果,这个效果在投给后10小时左右出现。24小时后降血糖效果消失。茶多糖与促进胰岛素分泌药物一同使用,能够增强药物的降血糖效果。用低于50度的温水泡茶,茶汤中茶多糖含量较高,对降血糖有效。

降血脂作用

给小鼠喂茶多糖,能使血液中总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇等浓度下降,高密度脂蛋白胆固醇都能增加。茶多糖能够通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度,起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

抗辐射作用

茶多糖具有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。小鼠通过丁射线照射后,服用茶多糖能保持血色素平稳,红血球下降幅度减少,血小板的变化趋于正常。

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剩余的黑茶还有这些作用


黑茶的功效与作用大家都很了解,但你们可能不知道黑茶还有这些作用,在生活中黑茶还能这么用:

1、用茶叶贮藏鲜蛋:将残茶叶渣晒干,将鲜蛋埋于其中,置于干燥阴凉处,两三个月鲜蛋不会变质。

2、茶叶去油漆味:刚买的木质家具,普遍都会存在刺鼻的油漆味,用茶水完完全全地清洗一遍,油漆味自然消退,多洗几遍即会消失。

3、茶叶去烫痕:不小心把桌面烫后会留下明显痕迹,用软布蘸浓茶水擦 拭可使烫痕淡化。

4、茶叶治牙痛:把3克茶叶以沸水泡大约5分钟,滤渣再倒入1毫升陈醋,每天冲饮3次,可减轻牙痛。

5、茶叶洗毛衣:以茶水洗毛农或毛线,可以使之保持原色,并还能延长毛衣的使用期限。

将茶叶放人热开水中,拿茶叶充分泡透水温变凉,过茶叶留汁。将毛衣或毛线放人茶水中充分泡浸一刻钟后,以清水漂洗法洗净晾干,色泽如新。

6、茶叶消肿毒:出现不明原因的肿毒时,把茶叶捣烂涂于患处,长时间 便能散肿消炎。

7、茶叶可使肉类食品保鲜:把肉类食品放进浓度为5%的茶水里,泡浸 片刻后再放冰箱冷藏,会提高肉类的保鲜效果。

8、茶叶治日光皮炎:烈日下长时间曝晒会出现皮炎,把茶叶弄烂涂于患处,几日后便可痊愈,不再有灼伤感。

9、茶叶可治烫烧伤:轻度烧伤、烫伤后,赶紧把浓茶敷于伤处,止痛效果明显,还能防止液体渗出,对伤口的愈合十分有利。

10、茶叶可洽皮肤干裂:由于寒冷或干燥使手足裂口,把少量茶叶嚼碎涂于裂处,然后用纱布或胶布包好,裂口会极快复合,同时减轻疼痛感。

了解完上述黑茶的作用,我们知道黑茶不光可以饮用,还能这样用哦!

收藏黑茶,一定要把握好这几点!


黑茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者众多。那么,怎样收藏黑茶?

1、品质收藏第一位

黑茶不管你赋予它多少功能和附加值,但万变不离其宗,选取优良品质的茶是收藏的基础。

如何判定茶的品质呢?

一要观其形。看棱角是否分明,条索是否密致,含梗是否适度。

二要察其色。颜色是否正常,是否过度发酵,是否红绿茶改制,是否霉变。其次还要观汤色,不同品质不同品种不同年份的茶汤色也会不同。

三要闻其香。是否有黑茶独有的茶香,区分茯砖茶的菌香老茶的陈香。善于区分陈香与霉味。对有异味和有奇香的茶都要警惕。

四要尝其味。真正的行家凭三寸不烂之舌入口便知茶的品质年份,收藏黑茶必须练就这副本领。

2、新老梯次收藏很重要

追寻老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶过去一直是以边销为主,内地饮者盖寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。

就黑茶而言,新与老相对而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,没有上百年的历史不算老货。黑茶五年以上其价格是新茶的数倍。陈化时间短,茯砖陈化三年,千、百两五年口感就可以了。

因此,要每年收藏一批新茶以待陈化。五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。

况且,片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,首先,包装作旧作伪,生产日期标注提前;二是过度发酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料掺和等等。

另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化。即使你家有老茶而没有一定量也无济于事,仅供把玩而已。

3、尽量成系列收藏

尽量收全让藏品成一个完整的系列,这是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之单品收藏随意收藏,其价值不是成算术级数而是成几何级数增长。

一是知名企业的产品尽量收全,或者在一个时间段内该厂出品的茶收全。二是分类收藏。根据自己的喜好对湖南黑茶的三砖三尖一卷,选取其中一类或几类收藏。

4、特殊茶不要放过

其一,纪念茶。

其二,获奖茶。获奖茶多为优质茶知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受。

其三,绝版茶。绝版的已经后不见来者,类似于80年的猴票,升值是必然的。

其四,限量茶。古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高。黑茶亦然,限量茶因产量小,几年后一片难求,这样的茶“一片顶两片”甚至十片,收事半功倍之效。

雾霾天喝什么?黑茶功效还有这些?


雾霾天喝什么?黑茶功效还有这些?

气温多变,又遭雾霾来袭,空气质量可谓急剧下降。身体出现不适的人时有增多,尤其是患有心血管疾病的中老年人病发率不断上涨。

除了吃西药维持身体健康以外,更多的人开始选择喝对心血管疾病有明显防治功效的安化黑茶。

“雾霾”是雾和霾的统称,特别是在冬季,雾霾对人体的伤害非常大。

据悉,雾霾天气,空气中的有毒颗粒是造成心血管疾病的重要原因。

心血管类疾病是当代威胁人类健康的三大杀手之一,过量饮食、缺乏运动、环境污染都是造成高血压、高血脂、高血糖及动脉粥样硬 化等心血管类疾病的外部原因。

有研究表明,空气中污染物加重时,心血管病人的死亡率会增高。

哈佛大学公共卫生学院曾证明,阴霾天中的颗粒污染物不仅会引发心肌梗死,还会造成心肌缺血或损伤。

茶学专家支招:雾霾天外出戴上口罩能阻挡部分污染物,雾霾天喝黑茶可预防心血管疾病。

老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染物比较敏感的人群,雾霾天最好减少外出活动。

除了这些被动的防治方法外,还有什么方法可以进行主动预防雾霾呢?

教育部茶学重点实验室主任、“黑茶金花之父”刘仲华教授介绍:长期饮用黑茶就是个不错的选择。

心血管疾病,又称为循环系统疾病,是一系列涉及循环系统的疾病,循环系统指人体内运送血液的器官和组织,主要包括心脏、血管(动脉、静脉、微血管),可以细分为急性和慢性,一般都是与动脉硬化有关。

心血管疾病的主要表现为心悸,呼吸困难、紫绀等,在空气质量下降,雾霾不断的今天,中老年人尤其容易引发心血管疾病。

黑茶中的茶多酚不但能使吸入肺部的亚微细颗粒(PM2.5)发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除人体中的自由基,降低雾霾对人体的毒害作用。

对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮金花黑茶还可以缓解重金属毒害作用。

小编总结语:看完本文,我们知道了安化黑茶的功效与作用有改善血液循环,提高运氧能力,长期喝安化黑茶对心血管疾病有极好的效果!

安化黑茶 隔夜黑茶还有这么多功效!


隔夜黑茶其实并没有坏处,但是茶叶易氧化,所以隔夜黑茶的茶杯上往往会留有茶斑。

另外,夏季温度偏高,茶叶容易被细菌污染,发霉、发馊,导致腹泻,所以此时还是不喝隔夜黑茶为好。

隔夜黑茶:特别是变味了的黑茶,既使还尝不出来变味,内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。

一、为什么不能喝隔夜黑茶

1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。

茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。

茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。

2、这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。

所以,隔夜黑茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗。

3、夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。

4、隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以说不宜饮用。

二、隔夜黑茶的功效与作用

1、隔夜黑茶 抗癌 抗氧化

茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。

2、隔夜黑茶 止血

隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

3、隔夜黑茶 明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

4、隔夜黑茶 止痒

用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

5、隔夜黑茶 生发

用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

6、隔夜黑茶 固齿 洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

7、隔夜黑茶 除口臭

茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。

8、隔夜黑茶 防晒

皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

9、隔夜黑茶 去腥 去油腻

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

10、隔夜黑茶 通便

清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。

你不知道的事,黑茶还有这些作用!


黑茶除了可以品尝,还有很多不为人知的作用,接下来小编就来为大家揭晓黑茶的作用!

一、黑茶茶汤漱口效果更佳

平常吃过东西后,一般人都习惯用水漱口。用水漱口,只能清除口腔残留物。若改用茶汤漱口,则另具口腔保健的效果。

例如,当咽千舌燥或呼吸不顺时,用黑茶茶汤漱漱口,则具有很好的缓和作用。

另外,有些人很喜欢吃大蒜或葱,吃过蒜或葱后,口腔会留有异味, 即使立刻刷牙,也无法完全清除。

此时,可以含适量茶叶3~5分钟后再吐出,既可完全消除蒜葱味,而且口有余香。

所以黑茶对口腔的作用也是不错的!

二、用黑茶制作芳香的茶叶枕

泡过的茶叶,除了可用来作为肥料外,还可做成茶叶枕,方法如下:

将泡过的茶叶,晒干后塞入枕头布袋,缝成一个莲蓬枕头,既清香又舒适, 有助于提高睡眠质量。

因为茶叶即使经过多次冲泡,其中仍保留着丰富的 单宁酸和儿茶素以及许多芳香物质。

三、黑茶还是上好的清洁剂

喝剩的残茶,可用来擦拭玻璃器皿,其效果比用清水好得多。用茶汤擦拭过的器具光亮无比。

需注意的是,茶汤本身有色素,用来擦拭器具时, 一定要注意不可留在器具上,否则易造成器具生锈。

而对于不宜使用化学清洁剂的衣物,不妨用泡过的茶叶煮水来清洗, 如此既可以除污,又能保持该衣物原来的色泽。

此外,竹床席等卧具,若经常用茶水擦拭,也能够有效祛除汗臭味。

四、黑茶还能做花肥

泡过的茶叶可以铺在家中盆栽花卉的根部充当肥料,对植物的生长助益。

另外,种植花木时,在花盆底层铺上厚约2厘米的茶叶,可提高排水功能,兼做化肥!

以上就是小编为大家介绍的黑茶的作用,所以在日常中,这些作用也能派上用场哦!

除了保健养生外,男士经常喝黑茶还有这些好处!


1、提升气质

跟其他饮料比起来,黑茶蕴含着一股不能言传,只能意会的韵味,需要用心慢慢感受。在喝黑茶的过程中你会无意中将茶的清香与灵性融入本身,形成脱俗高雅的气质。

2、可以交到更多朋友

俗话说:茶好客自来。黑茶,不仅是一座让你认识新朋友的桥梁,还是你与老友谈天说地时的不可缺少的溶剂。

爱黑茶的人喜欢广交朋友,不管你是家产万贯的“土豪”还是穷困潦倒的“土鳖”,不管是你是位高权重者还是基层人员,不管你是博学多才的学者还是一字不识的白丁,只要在茶席上遇到了,就会为你倒上一杯黑茶,与你饮茶细聊。因为茶,有机会认识更多志同道合的朋友。

3、变得更成熟稳重

佛能洗心,黑茶能涤性。人的心境是在长期的环境中形成的,黑茶具有解郁理气的功效,喝黑茶久了,人的内心会得到熏陶,心境会趋于平和,遇事会冷静等待。

黑茶,清香、淡雅、安静。在喝黑茶的过程你可以面对自己的内心,独自思考,领悟生命的意义,追求生命的本真。

喝黑茶可以保健养生,可以陶冶情操,正在奋斗路上的男士,要是累了不妨停下来喝杯黑茶。

茶该配什么茶具呢?这几点很有用


古往今来,茶具一直在泡茶的过程中扮演者很重要的角色,许多爱茶人士甚至坚持一壶侍一茶,这并不是多此一举,懂茶的人就会知道,茶具的重要性和水,和茶叶,都是一样的,它们都是泡出一杯好茶的重要基础。

那么不同的茶具究竟对茶的呈现有哪些区别呢?我们又要怎么挑选合适的茶具呢?

一、从茶香来看

一般来说,密度较高的壶,散热的速度就越快,那么爆文效果就差,密度低的则相反。也就是说,茶具的密度越高,泡出来的茶的茶香就会越清扬,而密度低的茶具,泡出来的茶的茶香就越低沉。

我们常见的茶具的材质的密度一般是玻璃最大,瓷器次之,陶器最低,也就是说,玻璃茶具适合冲泡绿茶,瓷质茶具则适合冲泡红茶、香片,而陶器,比如说紫砂壶,就可以用来冲泡黑茶。

二、从汤感来看

玻璃茶具的表面较为光滑,所以茶叶在冲泡的过程中会容易翻动,这直接导致了茶叶的内含物不能在稳定的环境下浸出,所以茶汤会不那么粘厚。而瓷质的茶具导热系数低,茶汤的浸出环境相对较稳定,所以玻璃茶具冲泡出来的茶汤要软、厚、粘稠一些。

紫砂茶具的表面附着能力比较强,而且散热慢,保温性强,所以茶叶内含物能够很好的浸出,这样泡出来的茶汤汤感就比较软,厚度和粘稠度也会高一些。

三、从汤色来看

茶友们在泡茶时不仅注重茶的口感和香气,对茶汤的颜色也是很重视的,茶同时满足了味觉、嗅觉和视觉的情况下,品饮的乐趣才会无限放大。

白瓷茶具精致光洁,和绿茶可以说是相得益彰。黄泥制成的茶具显得宁静沉稳,跟白茶还有黄茶都是很搭的。而紫砂和陶土制成的茶企则较为朴实自然,可以用来泡普洱茶或者稍重焙火的铁观音等。

茶具的功能、质地、色泽三者要协调才能称得上是一件完美的茶具,茶具的优劣对茶汤以及品茶者的心情都会有影响,好茶具和好茶会相得益彰。然而什么样质地的茶具泡什么茶的区别是很细微的,这就需要茶友们在饮茶过程中自己去体会,找到最适合自己的,就是最好的。

喝惯了普洱?其实黑茶中还有这些品种值得一试


除了普洱茶生茶熟茶,其实黑茶中还有湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶,也是品饮之上品,口感醇厚,陈香、回甘好,本篇文章将和你讲述一下黑茶中著名的茯砖和六堡茶。

茯茶

茯茶是黑茶的一个品种,产于湖南,于1860年前后问世。

茯茶早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”。伏茶紧压成砖形,即茯砖。制作茯砖要经过原料处理、蒸汽渥堆、压制成型、发花干燥、成品包装等工序。

茯砖的特点

茯砖茶外形为长发砖形,特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐均匀;普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。

优质茯砖茶茶汤红而不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。特别是砖内金黄色霉菌颗粒较大,干嗅有黄花清香,能较好地降脂解腻,能养胃、健胃。产地居民多有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或拉痢,老人习惯以茯砖代药。

六堡茶

六堡茶为历史名茶。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。产地制茶历史可追溯到一千五百多年前。清嘉庆年间就列为全国名茶。原产于苍梧县六堡乡一带。六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉去暑、倍感舒畅。

六堡茶特点

六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡乡,属黑茶类,因原产地六堡乡而得名。

六堡茶干茶色泽黑褐、茶汤红浓明亮,滋味醇厚、爽口回甘、香气陈醇,有槟榔香。叶底红褐,耐存放,越陈越好。九藏的六堡茶发“金花”(一种有益菌),这是六堡茶品质优良的表现。

喝惯了普洱的你,有时尝试一下别的品类也是不错的,且黑茶具有很强的保健功效。

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