黑茶和普洱茶的区别。
苦丁茶味甘凉，生津止渴，先苦后甜，回味悠长。普洱茶香甜醇厚，口感绵长。苦丁茶和普洱茶的味道如此相似，以至于许多朋友分不清它们。事实上，如果你仔细品尝，你会发现苦丁茶和普洱茶的味道不同。
虽然苦丁茶和普洱茶的味道非常相似，但功效却大相径庭。苦丁茶，由于其寒冷的本性，任何人都不能随便喝。此外，普洱茶不适合女性在几个特殊时期饮用。因此，饮酒时必须注意区分。
苦丁茶在中药中具有良好而明显的药效。具有祛风热、清头消渴的作用，可用于治疗头痛、牙痛、结膜充血、发热、烦渴、痢疾等。现代药理研究证明苦丁茶不仅含有许多必需氨基酸、维生素和锌、锰、铷等微量元素，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、疲劳、失眠等症状有很好的防治效果，因此受到中老年人的青睐。
虽然苦丁茶有如此多的疗效，但也有许多人已经达到了推广阶段。例如，冬天是感冒高发的季节。对于感冒患者来说，再次饮用苦丁茶会阻碍感冒的传播，也不利于感冒的治愈。因此，这段时间不要喝苦丁茶。此外，患有慢性胃肠炎的朋友不应该喝苦丁茶，因为大多数慢性胃肠炎患者都有不同程度的脾胃虚寒。一旦腹部变冷或吃冷的食物，腹痛、腹泻等不适很容易发生，苦丁茶会加重这些症状。
深受人们喜爱的普洱茶是最好的茶。是暖胃、降血脂、益气、延年益寿、品茶的佳品。此外，普洱茶具有降血脂、减肥、降血压和抗动脉硬化的功效。如果饮用后的茶渣通过热敷涂在眼睛上几分钟，如果持续很长时间，它将具有改善视力的作用。尤其是那些长期面对电脑显示器的人，比如网虫和白领，因为普洱茶有防辐射的功能，这一举措尤其有效。普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡人体功能，从而具有美容的功效。它在海外被称为&ldquo。美容茶。。最近，法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任埃米尔&米多；卡罗比医生对云南普洱茶的临床试验:云南普洱茶具有良好的降血脂和降胆固醇作用。。因此，许多女性朋友都喝普洱茶来减肥，因为普洱茶没有毒副作用，也不会反弹。在香港、广东等地，人们也亲切地称普洱茶为普洱茶。减肥茶。、ldquo。保健茶。等等。这显示了人们对普洱茶的喜爱。
普洱茶可以说是春夏秋冬都可以饮用，也是老少皆宜的好产品，因为它是受欢迎的茶，基本上没有禁忌。然而，像其他茶一样，女性也有几个不适合多喝的特殊时期，如经期、孕期和更年期。其他时期没有禁忌，所以你可以放心喝。
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红茶和普洱茶有什么区别？哪个更好？
有人问:红茶和普洱茶有什么区别？哪个更好？在实践中，红茶和普洱茶继续严厉地说普洱茶包括普洱茶，普洱茶属于红茶，所以红茶和普洱茶在某些时候没有区别。接下来，让我们具体分析一下普洱茶、红茶和红茶的购买力。
1.普洱茶
普洱茶是由云南天文标志维护范围内的大叶种晒干绿茶制成，在天文标志维护范围内采用特定的加工工艺制作而成，具有共同的品质特征。根据普洱茶的加工工艺和品质特点，普洱茶可分为两类:普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)
“普洱茶”目前正在生产，分为两类:散装普洱茶和紧实普洱茶。普洱茶散茶，传统类别是毛尖和粗叶，现已发展成6大类别:普洱茶、普洱茶、普洱茶、普洱茶、普洱茶、普洱茶、普洱茶和普洱茶。
2.红茶
红茶以其黑色外观而闻名。红茶属于六年生茶之一，属于后发酵茶。主要产地是广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统红茶采用成熟度高的红茶，是压制茶叶压力的第二原料。
红茶的泡茶过程一般包括四个过程:冲泡、揉捻、堆积发酵和钻孔。红茶按地区分布，第二类是湖南红茶(福茶、梁倩茶、红茶、三间茶等)。)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古红茶(安茶)、云南红茶(普洱熟茶)、广西六堡茶和陕西红茶(福茶)。
3、红茶购买能力
首先，红茶的形状
购买红茶之前，仔细检查红茶的形状。一般来说，茶叶完整、质地清晰的红茶比红茶好。如果茶叶碎了，红茶的质量就差了。
第二，茶汤的颜色
红茶汤的颜色呈鲜黄色，而排列时间较长的红茶颜色呈鲜白色，这意味着颜色会加深。如果茶汤的颜色在反复冲泡后没有改变，那么茶的质量就差了。
第三，红茶的味道
红茶茶汤更甜，味道更好。因此，如果茶汤尝起来稍微甜一点，红茶的质量就更差了。
四、闻一闻气息
红茶闻起来有清香，其喷鼻剂接近槟榔。如果它闻起来发酸或发霉，据说是劣质红茶。
五、红茶的价格
不同地区红茶的价格略有不同，而且根据红茶的年份和质量，价格相差很大。最便宜的红茶售价150元，而最贵的红茶售价2000元。
总而言之，我真的不知道如何选择普洱茶和红茶，所以我只是间接地选择了普洱茶。以上红茶购买技巧可供大师们参考。
普洱茶生茶和熟茶有什么区别？
许多人不太清楚生茶和熟茶的区别。选择这两种茶时，要注意不要随意冲泡，以免品尝不到生熟普洱茶的独特味道，也要注意。
生熟普洱茶的区别；
普洱茶一般分为生茶和熟茶。所谓生茶(raw tea)是指普洱茶的成品，直接由新鲜茶叶经过灭酶后，不经过发酵过程制成。生茶充满自然，汤的颜色是黄亮。陈方至少需要3年的时间才更适合饮酒。生普洱茶有& ldquo越老，越香。收藏、储存的特点有一定的特殊性。所谓熟茶是指新鲜茶叶经过灭酶、高温烘烤等发酵过程后的普洱茶成品。普洱茶采用人工发酵工艺，使生茶在自然条件下快速完成5-10年的变化，购买后即可饮用。但是，熟茶不适合长期储存，不建议购买和饮用30年以上的普洱茶。
普洱茶的日常保健作用
生茶:能清洁肠道，具有降血脂、提神、降血压、减肥的功效，适合年轻人饮用。然而，生茶含有许多活性成分，因此不适合失眠、感冒发烧、胃溃疡和孕妇饮用。。
熟茶具有降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃的作用，更适合中老年人和胃寒者饮用。
以上是普洱茶生茶和熟茶的区别的详细介绍。选择这两种茶时，应注意不同的随意饮用，最好选择熟茶。这种茶对人体的各个方面都很有帮助，对于老年人来说，这种茶在饮用时不会对身体造成伤害。
黑茶和普洱茶有什么区别，怎么判断
黑茶中的安化黑茶，不仅养生保健且对人体有很大好处；而作为中国十大名茶之一的普洱茶，更是具备同样的功效。但因此，也有许多朋友会把两者进行比较，安化黑茶和普洱茶哪个更好呢？
与之对比是两种不同的概念，普洱茶是单指一种的名称，属种类中的一种；而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一。虽说普洱茶属于黑茶，但它们之间有相同之处也有不同之处，也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。从制作工艺中来看，普洱茶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺，下面就来看看普洱茶与黑茶的区别吧！
【口味不同】
由于普洱茶与安化黑茶在鲜叶原料方面的差异，亦是导致两者在茶汤浓度、茶汤色泽以及耐泡性方面具有明显区别的原因之一。毋庸置疑，普洱茶原料是大叶种，其多酚类物质含量比中小叶种的黑茶要高，故其茶汤浓度、茶汤色泽和耐泡性都较黑茶要略强。
从品质风格上讲，普洱茶汤味浓厚，黑茶甜纯爽口；普洱茶经久耐泡，安化黑茶陈韵绵长（茶汤甘甜纯和，陈香突出而持久）。在滋味上，黑茶更显清爽，“清”之一字，更多体现了黑茶的不同之处。安化黑茶的茶汤鲜活，颜色偏橙色，略带刚性；而普洱茶汤入口滑软，汤色更红。就茶底而言，黑茶的茶梗稍多一些，这也就是形成它回甘迅速的重要原因所在。
【功效不同】
就功能性成分而言，两者也有较大的差异，首先体现在茶性上，普洱茶性温，喝之有发热之感，而安化黑茶则性偏凉，宜于夏季饮用，有清凉解渴之效。普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处，表现在对肠胃无刺激，久饮不伤胃。而安化黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。两者都有和降血脂的功效，可健美塑身，是可长期饮用的保健性饮料。另外安化黑茶在降血糖，治疗糖尿病方面的功效较强。
【工艺不同】
普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。安化黑茶加工过程中鲜叶至成品是连续完成的。原料嫩变的不同，加工时间长短不一。从我们对云南普洱茶工艺的研究表明：普洱茶加工虽然属于后发酵，原料基础不同，鲜叶至成品是间断的过程，云南普洱茶的前身是绿茶中的晒青。因此，普洱茶工艺不是黑茶工艺。如果把普洱茶连续的来看，它则是区别于现有六大茶类的另一类茶。
二者在发酵进程上也有不同。如是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程，减轻了苦涩味。黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，茯砖有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。
从发酵的湿度来看，黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分，堆温来源于杀青后的残余温度，残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是初制完成后，人工加湿微生物发酵。潮水量是产生温度高低和速度快慢的重要指标，适度潮水渥堆及微生物自然接种是品质形成的关键环节。
由于黑茶加工的原料是中小叶种，其内含物质相对较低，尤其是有效化学成分含量少，即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用时间相对短，有益成分的转化也相对少，且黑茶原料化学成分未受光的作用，因此没有光化学的参与；普洱茶则不同，云南大叶种内含物质丰富，尤其是茶多酚、茶多糖、寡糖和他汀类等成分是构成云南普洱茶保健功能的有效物质，且与普洱茶醇厚、甘滑等品质特点相关。同时，普洱茶品质的形成除品种外，直接受光化学和有益微生物的作用，这也是普洱茶品质形成与黑茶不同的关键点。
在后期储藏过程中，虽然都是以非酶性氧化和微生物作用作为品质变化的机制，但因为在毛茶加工过程中所形成的物质有质和量差异（两者机制不同），其其产物也就不同，这是安化黑茶区别于云南陈年生饼的关键所在。
1973年，普洱茶采用后发酵工艺，其发酵是在高温高湿的情况下进行的，与黑毛茶加工过程中的渥堆工艺有较大的差异。首先是反应基质的差异，普洱茶的反应基质是建立在晒青毛茶基础上的反应物，而黑茶则是杀青后的半成品作为反应物，两者不能混为一谈；其次，反应条件不同（温、湿度条件），微生物的种群自然有一定的差异。据湖南农大温琼英教授测定：普洱茶发酵过程中，微生物以黑曲霉为优势，而安化黑茶却以假丝酵母菌为主。正因为这种差异，使茶叶本身的物质变化，代谢产物都有一定的区别。当然，如果普洱茶在低温低湿短时的条件下进行后发酵，其品质特征可能会更接近安化黑茶。
【原料不同】
从原料来看，黑茶加工的初级原料是中小叶种，普洱茶则不同，其原料是云南大叶种加工的。
传统的普洱茶属于（晒青绿茶），而黑茶在初加工过程中，有其特征性工艺——渥堆。渥堆以微生物的代谢作用为主导，尽管普洱茶在毛茶晒青过程中也会感染微生物，但两者所处的环境（温、湿度条件）不同，黑茶是促进有益微生物的生长繁殖，而普洱茶经过日晒，历时短，水分挥发迅速，相对而言却是抑制微生物的活动。
正因为如此，两者的毛茶品质特征明显不同，普洱茶原料——，青味重、汤味苦涩，而却无青味而代之以辛辣味，滋味醇和，苦涩味较轻，这是黑茶新品与普洱新品生普的差异。
黑茶汤色
1、汤色差异
普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而黑茶汤色由橙黄至橙红；普洱茶有冷后浑的现象，汤色明亮度稍差，而黑茶则明亮如镜。
2、滋味差异
普洱茶入口茶味浓厚而腻，而黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，而黑茶陈韵隽长（尤以茶汤的甜纯）。
3、香气差异
普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉是较丰富而厚重，黑茶相对而言比较单纯。概括的说，普洱茶香气深沉，安化黑茶则相对开阔、爽朗。
4、叶底差异
叶底特征取决于原料和加工工艺，普洱茶采摘的原料多属整个芽头，而且无需切碎，而黑茶因有含梗要求，工艺上采用切碎工序，芽叶完整性稍差（高档黑茶叶底完整性较好）。
综上所述，由于鲜叶原料，加工工艺以及由此而形成的物理化学变化机制的不同，导致了两种品质风格截然不同的茶品产生，两者各具特色，谁优谁劣，不可同日而语。
喝茶是为了人体所水分，也是保键养生的一种方式，同时还是一种修身养性的方法，所以喝茶只要选择适合自己体质、口感、喜好、季节的茶就是一种好茶，这种茶就值得我们购买人、值得我们品尝。
总的来说，这两种茶对人体都很有好处，可以换着来喝哦！
哪些人群不宜喝安化黑茶？
1、冠心病患者需酌情用茶。
2、孕妇，哺乳期，经期女性
3、神经衰弱患者要节制饮茶
4、脾胃虚寒者不宜喝浓茶。
普洱茶与伏砖茶有什么区别
茯砖茶的营养物质相当多，但就西北少数民族的需求而言，最主要的是维生素和矿物质，别的还有蛋白质、氨基酸、糖类等。因此，近来有不少的茶友在问：普洱茶与伏砖茶有什么区别。如今小编就来为你们回答一下对于普洱茶与伏砖茶有什么区别!
茯砖茶限制要通过质料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花枯燥、制品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖根本一样，其不一样之点是在砖形的厚度上。由于茯砖特有的“发花” 工序，除需要很多条件外，一个主要的条件是就是砖体松紧适度，便于微生物的繁衍活动。茯砖与黑、花两砖另一个不一样之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促进“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不需要快干，全部烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。
普洱茶是没有发花技术的。没有人工植入金花菌，所以普洱茶包括生茶、熟茶是没有金花的。能够出金花的普洱茶是由于极少数在加工普洱茶的过程中，空气、茶叶里自身含有金花菌，这些含金花菌的普洱茶产品在外界适宜的贮存条件下，通过若干年的天然陈化才有可能出金花。金花普洱茶，由于数量稀疏，生成条件缺一不可。变成可遇不可求的茶中珍品!
看了以上的信息之后，你对普洱茶与伏砖茶的区别了解了吗?茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少生果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的主要来源。
普洱茶是黑茶吗 普洱茶和黑茶有什么区别
普洱茶是一个非常特殊的茶类，在各大名茶之中，只有普洱茶还有生茶和熟茶之分，而且普洱生茶的茶汤就像是绿茶一样，熟茶则像是红茶。如果是第一次饮茶的人，常常会以为普洱茶应该是红茶或者是绿茶。但其实，普洱茶既不是红茶也不是绿茶。普洱茶是什么茶?虽然说，从汤色上来看，普洱生茶的汤色和绿茶的汤色非常地相似，但是普洱熟茶的汤色也和红茶很像。但是，因为普洱茶的本质特点自然转化、越陈越香，可以长期地存放，而且还有非常高的收藏价值以及实用功效，独特的制茶工艺等等，这和六大茶类的特点各不相同，因此普洱茶也可以算是特种茶。中国茶叶的种类很多。有些人会将茶叶按照制茶工艺和品质作为基础，以茶多酚的氧化程度将茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶等六大茶类。而普洱茶就属于黑茶。虽然说普洱茶属于黑茶中的一种，但是普洱茶和黑茶还是有所区别的。除此之外，黑茶和普洱茶的品质特征也大相径庭。黑茶的外形条索卷折，色泽呈现出黄褐油润的特点。其茶叶内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐。而普洱茶的外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因为这两种茶叶在口感之上又非常相似之处，因此，普洱茶属于黑茶中的一种也说得过去。有相似也是有区别的，普洱茶和黑茶有什么区别?普洱茶就是以大叶种的晒青毛茶作为原料，经过了自然的发酵陈化或者是渥堆而成的特殊加工茶叶。而黑茶采用的是粗老的原料，经过了杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。虽然普洱茶亦有渥堆的制作程序，但黑茶渥堆于干燥之前，而普洱茶则渥堆于干燥之后，制作方法明显不同。
普洱茶属于黑茶吗 普洱茶和黑茶之间有什么区别
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，使用亚发酵青茶的制作法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。普洱茶属于黑茶类，也叫作滇青茶。而黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南的安化县、湖北、四川、云南、广西等地，黑茶的主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶等。那么，普洱茶和黑茶之间有什么区别呢?
茶叶原料不同
因地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在区别;湖南安化黑茶以本地中小叶种茶树为原料，而云南普洱原料为云南大叶种茶树。
加工工艺有差异
黑茶属于基本茶类;普洱茶属于再加工茶类。因此两者制作工艺大不相同。
品质功效存在差异
安化黑茶的茯砖茶有“金花”即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效，而普洱茶中没有。
产品外形不同
湖南黑茶主要是紧压砖外形，而普洱饼状居多。
包装形式有差异
千两茶的包装以竹黄、棕叶、寥叶为包装，朴实无华，风格式样是天下唯一，包装与产品同步生成，是茶叶中唯一的非后包装产品。
销路上有区别
黑茶主要制成紧压茶供边销，属于边销茶;而普洱茶包括普洱团茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱茶膏五大类，可供边销、内销和外销。
湖南黑茶与普洱茶有什么区别
湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?其实最初的湖南黑茶，是在原有的云南普洱茶工艺上进行了改革，经过杀青、热揉、渥堆等系列制茶工艺技巧，再加上微生物胞外酶的生物化学作用，才最终诞生了湖南黑茶，该茶让不少茶客称之惊为天人。
湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?主要还是从其制作工艺上来讲。湖南黑茶初制过程中，鲜叶经高温杀青后，其固有的内源酶系统活性已基本被钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等20多道工序。云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的，就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。
湖南黑茶和普洱茶另一区别在于发酵程度的不同。茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶(生茶)一般是自然陈化，发酵时间长。
湖南黑茶和普洱茶在初制工艺上也是有区别的。湖南黑茶是在初制工艺上进行了改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，除巧妙地利用湿热原理外，利用微生物胞外酶的生物化学作用，这成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的巨大进步。普洱茶是晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，虽然同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。
综合上述湖南黑茶和普洱茶之间的区别，究竟是湖南黑茶好还是普洱茶好?主要是根据其不同功效，依据个人的口感和喜好来选择。总之，这两款茶品在养生保健方面都是非常有益的，在减肥方面更是有异曲同工之妙。
简述普洱生茶和熟茶的区别 普洱生熟茶有什么区别
关于普洱生茶以及普洱熟茶，其实他们各自都有着各自的特点和功效。那么普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?下面就为大家介绍普洱生茶和熟茶的区别。
就定义上来说，所谓的生茶，指的就是没有通过人工发酵的普洱青茶。普洱茶的生茶是杀青后，直接制作成普洱茶的成品茶。其茶性十足，汤色呈现出黄亮的特点，而且要经过三年的陈放才更加适合饮用。此外，还具有越陈越香的特点，在收藏和存储方面有一定的特殊性。普洱熟茶指的就是普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。晒青毛茶经过人工速成渥堆发酵后再加工而成的熟普洱茶。
普洱生茶和熟茶的区别在哪里呢?可以从汤色、茶叶颜色、口感和功效等方面加以区分。
汤色：普洱生茶所冲泡出来的茶汤以黄绿，青绿色为主。熟茶的发酵程度则比较轻，而且大多为深红色，发酵度重者则为黑色。
颜色与香气：普洱生茶的茶叶大多是以青绿，墨绿色为主，而有些部分则呈现为黄红色，通常新制的茶饼，其味道不太明显。当然，这里所说的味道并不是茶汤的味道，而是你直接闻茶饼上的味道。如果经过高温的话，就会有烘干的香甜味。普洱熟中的茶饼，其茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，并且有浓浓的渥堆味，这种味道就像霉味一样。如果是发酵轻的，就有种类似于;龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。
叶底和口感：最新制作出来的普洱茶，其生茶的茶品都是以绿色、黄绿色以及暗绿色为主的，其活性非常地高，而且比较柔韧，具有弹性。而普洱熟茶，则经过了渥堆发酵，轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色硬而易碎。就口感来说，普洱生茶的口感比较强烈，刺激性也非常高。如果经过高温，则茶汤清香，水甜而薄，微涩。普洱熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，耐泡。
功效：熟普洱茶内的主要活性作用的成分就是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。其中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
以上就是普洱生茶和熟茶的区别，除了以上的几点之外，生茶和熟茶所适应的人群也是不一样的。熟茶比较大众，老少皆宜;而生茶则有些人不大适宜，但是其减肥功效就比较明显，非常适合年轻人饮用。
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