凤凰单丛十大香型的品质特征

发布时间 : 2019-11-12
十大黑茶 乌龙茶单丛 十大乌龙茶

十大黑茶。

凤凰单丛十年夜鼻喷雾剂

1.黄之·班比·黄之·班比·单丛是一种外观为封闭树形的小型植物。这棵树高5.8米,宽6.8米。它的躯干跟距空气0.3米。它的直径为1.65米,年龄超过600岁。这是凤凰茶王。品质特点:茶条坚实厚重,深棕色油状,汤呈金黄色,喷鼻浓稠,口感醇厚,老簇合味,韧性强,耐冲泡。这是著名的单丛茶之一。

2.兰芝比比单丛有一棵矮树和一棵密树,高5.9米,宽7米。它的主干离空气0.3米,直径和周长为1.83米。品质特点:成品茶条坚实、坚实、直,鼻子高、细、尖,汤色橙、亮,口感新鲜、甜、醇,更耐冲泡。

3.木樨树单丛,植株高2.94米,树半闭,树宽2.3米,树干离空气0.3米,直径周长0.46米。

4.杏仁鼻喷雾剂杏仁鼻喷雾剂单丛。植株高3.5米,树宽4.5米,主干距空气0.3米处直径周长0.52米。品质特点:茶条紧实,直细,灰棕色,喷鼻傲慢,杏仁喷鼻有独特的味道和共同的气韵。

5.米兰达·斯皮尔斯米兰达·斯皮尔斯·单丛。覆盖着白色叶子的单丛植物很短,高4.4米,树宽6.3米。它奖励在近空中的8年生树枝,在离空气0.3米处最大直径周长为0.52米。品质特点:该茶细腻、油腻、深棕色、喷鼻高贵、汤色金黄、明澈,口感像红薯喷鼻蜂蜜。

6.鼻喷雾剂晚上来,鼻喷雾剂晚上来。这种植物短,主干清晰。这棵树半闭着。树高5米,树宽4.3米,距空气0.3米处主干直径和周长为0.86米。品质特点:成品茶紧实、直、浅棕色、油状,带有夜晚毒草的自然气味,浓浓的喷鼻,醇香清新,气韵普通,汤色金黄明亮,耐冲泡。

7.姜花喷出它的鼻子。姜花喷向单丛。植物更短,树看起来更接近。树高3.9米,树宽4.3米,树干周长1.1米,距离空气0.3米。品质等待标志:成品茶紧实顺直,细腻,浅棕色油状,汤金黄明亮,姜花骄傲持久,口感清爽,微甜微姜,神韵普遍,耐冲泡。它是凤凰山列出的茶群之一。姜华鼻喷剂单丛,别名“田童鼻喷剂单丛”,被茶农称为“田童鼻喷剂”,因为其茶叶具有姜华鼻喷剂的凸味,其鼻喷剂口吐白沫。它是凤凰单丛十年花蜜鼻腔喷雾的珍贵名品之一。茶中天然姜花喷鼻剂芳香持久,味道浓郁清爽。它有独特的姜花“特殊韵”,回味甜美顺滑,极耐酿造。茶饮料的牙齿和脸颊有鼻喷剂。到年底,茶“回到春天”并且有更好的喷鼻味道。

8.肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂,肉桂质量特征:成品茶紧密打结,灰棕色,有清高的喷鼻剂,汤色金黄,香甜爽口,有中药肉桂的喷鼻剂味道,耐冲泡。

9.茉莉花香单丛。植物高3.4米,树宽3.2米,树的姿势是半闭的,树干直径0.86米,周长0.3米。品质特点:成品茶卷曲紧密,深棕色更油润,汤色橙黄色,茉莉花香香气依旧浓郁,口感香甜醇厚,山韵更浓,耐冲泡。

10.广玉兰鼻喷剂广玉兰鼻喷剂单丛,植株高2.8米,树势封闭,树宽3米,树干离空气0.3米,直径周长0.7米。品质特点:成品茶紧实顺直,深棕色,玉兰骄傲耐用,汤淡黄色明亮,口感香甜。

扩展阅读

凤凰单丛哪个品种好喝?凤凰单丛的十大香型!


凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝,挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气,同时,不同的种类有不同的特点,那凤凰单丛哪个品种好喝呢?具体如下!

凤凰单丛的品种

1、按树型命名:大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。

2、按树叶形状命名:柚叶、柿叶、杨梅叶、仙豆叶等。

3、按叶色命名:浅绿或黄绿色称为白叶、深绿称为乌叶。

4、按叶片大小命名:大乌叶、乌叶仔、大白叶、白叶仔等。

5、按成茶外形命名:大骨杠、丝线茶、大蝴蜞等。

6、按成茶香气命名:蜜兰香、柚花香、桂花香等。

7、按成茶冲泡后口感命名:杏仁香、肉桂香、水蜜桃味等。

8、按所在地命名:乌岽单丛、中坪芝兰、坡头芝兰等。

9、按事件、时代背景命名:东方红、棕蓑挟等。

10、特殊命名:八仙过海、老仙翁等。

凤凰单丛的香型

1、黄枝香:似黄栀子花香。

2、芝兰香:香高细锐,香如幽兰。

3、桂花香:似桂花香。

4、杏仁香:杏仁香味明显。

5、蜜兰香:似番薯的香蜜气味。

6、夜来香:似夜来香花味。

7、姜花香:似姜花香,香气冲天,又名“通天香”。

8、肉桂香:似有药材肉桂香。

9、茉莉香:似茉莉花香。

10、玉兰香:似玉兰花香气。

凤凰单丛品质特征

1、形美、色翠、香郁、味甘

挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。

2、山韵

所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树

综上所述,凤凰单丛现有80多个品系,不同的品系有不同的特色,当然的,不同的品系有不同的香味,在这其中最好喝的就是乌岽单丛茶,乌岽单丛茶有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮!

潮州凤凰单丛茶十大香型介绍


凤凰单丛的分类有: 按叶片的巨细分:年夜叶种、中叶种、小叶种; 按其叶色分:乌叶、赤叶以及白叶; 按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种以及迟芽种; 按其成茶的喷鼻型分:黄枝喷鼻、芝兰喷鼻、玉兰喷鼻、蜜兰喷鼻、杏仁喷鼻、姜花喷鼻、肉桂喷鼻、木樨喷鼻、夜来喷鼻、茉莉喷鼻十年夜喷鼻型以及柚花喷鼻、橙花喷鼻、附子喷鼻、黄茶喷鼻以及苦味茶等种类以及株系,其按成茶的喷鼻型分是今朝凤凰单丛分两类最通畅的分类办法。1.黄枝喷鼻型(1)乌岽宋种 宋种1号,它是凤凰茶区现存最陈旧的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体种类天然杂交儿女中单株挑选而成。发展正在位于海拔约1150米的乌岽山上,听说是南宋末年由村落平易近李氏多少经选育繁衍后传到明天,树龄达600年摆布。是现今凤凰名茶中最陈旧的一株名枞,因种奇、喷鼻异、树老而知名,曾经用过“团树叶”、“年夜叶想”、“岩上珍”、“西方红”等名,于1980年正式定名“宋种单丛”。 质量特色:茶条索挺壮瘦小,光彩黄褐呈鳝鱼皮,油润有光,汤色金黄,喷鼻气浓厚,自然花喷鼻,滋味甘醇。老丛神韵共同,回甘力强,耐冲泡,是出名的单丛茶之一。(2)大海捞针 别名旱路种。无性繁衍系。小乔木型,年夜叶类,中芽种。原有母树系从乌岽山凤凰水仙群体种类的天然杂交儿女中单株挑选而成。该茶种类优良,正在泡乌龙茶时,只需参加少量的该种茶叶,即能浮现其非凡的喷鼻味,因茶叶投量比例差异,故喻为大海捞针。又由于发展正在沟渠旁,而患上名旱路。该茶曾经于汕头经济特区建立十周年庆典时期,被来汕头的地方指导饮后年夜加称誉,是名单丛之一,该茶今朝已经有必定数目的无性繁衍儿女。 质量特色:成茶条索巨大,壮直,灰褐色,喷鼻气高傲细锐,黄枝花喷鼻分明,汤色橙黄,味道共同。(3)老仙翁:有性繁衍植株。小乔木型,也中类,迟芽种。是从乌岽山川仙群体种类的天然杂交儿女中单株挑选而成。因树龄老,成茶喷鼻气高,味道好,可与八仙单丛茶媲美而定名为老仙翁。发展正在海拔约1150米的乌岽山,树龄达400年。老丛已经有小量扦插或者嫁接繁衍,厥后代正在乌岽平地地带种植较多。 质量特色:条索紧直细微,光彩乌褐油润;内质喷鼻气高傲细锐,汤色金黄,味道醇厚爽口。

(4)粗喷鼻黄枝喷鼻 黄枝喷鼻单丛之一。无性株系,因其喷鼻气浓厚,易于制造成高喷鼻茶叶故名。粗喷鼻黄枝喷鼻属凤凰水仙老丛的无性儿女,老丛树曾经枯逝世,以无性株系相传上去。代表树位于海拔约500米的茶园里,树龄50多年。 质量特色:条索紧直,光彩浅黄褐,较油润;内质喷鼻气高长,具备浓厚的黄枝花喷鼻,汤色金黄亮堂,味道甘醇。2.芝兰花喷鼻型(1)八仙过海:芝兰喷鼻单丛之一。老丛树,无性株系,是凤凰茶区出名单丛之一。八仙属凤凰水仙中的一个实生木薯的无性株系。正在一百多年前,茶农剪取母树枝条压植培养种植,,后果只成活八株,故称之为八仙。又因八株茶树辨别种正在差别之处,各自的质量施展阐发优秀,如同八仙过海各显法术。以是将其定名为“八仙过海”。 质量特色:条索紧直巨大,叶中脉显,光彩乌褐油润;内质喷鼻气高锐浓厚,芝兰花喷鼻分明,汤色金黄亮堂,神韵共同,甘醇爽口。(2)宋种芝兰喷鼻 芝兰喷鼻单丛之一。老丛树,因正在单丛茶树中树龄长,产量最高,故冠以“宋种”。宋种芝兰喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄400多年。茶树发展于海拔1200米的乌岽山。 质量特色:条索紧直纤秀,光彩灰褐油润;内质喷鼻气高傲似兰,汤色金黄,味道醇厚,老丛特韵分明,耐冲泡。 (3)兄弟茶:芝兰喷鼻单丛之一。老丛树,是乌岽茶区的名单枞之一。兄弟茶属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄200年。位于海拔1050米的乌岽山。 质量特色:条索紧结、较直,光彩黄褐油润;内质喷鼻气高傲幽雅,似兰花喷鼻,汤色橙黄,味道甘醇爽口,神韵共同。(4)乌叶芝兰:芝兰喷鼻单丛之一。老丛树,因其嫩叶乌绿色、成茶喷鼻气似兰花味而名。乌叶芝兰属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄400多年。茶树位于海拔约1006米的茶园里。 质量特色:条索紧结粗大绣雅,光彩黑褐油润;内质喷鼻气高傲细锐,芝兰花喷鼻分明,汤色金黄亮堂,老丛韵浓,回甘力强。3.玉兰花喷鼻型(1)金玉兰:玉兰喷鼻单丛之一。老丛树,因内质有仿似玉兰花的喷鼻味而患上名。金玉兰属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄100多年。茶树发展于海拔720的茶园里,老丛已经有大批无性系儿女。 质量特色:条索紧结硕长,光彩灰褐油润;内质喷鼻气高傲,玉兰花喷鼻分明,汤色橙黄亮堂,味道甘醇耐久。(2)字茅玉兰:玉兰喷鼻单丛之一。老丛树,因内质喷鼻气相似玉兰花喷鼻而出名。属凤凰水仙有性系老丛,树龄约300年。茶树发展与海拔650米的茶园里。 质量特色:条索紧结细直,光彩黄褐油润;内质喷鼻气高傲耐久,汤色金黄亮堂,味道醇厚。(3)娘仔伞:玉兰喷鼻单丛之一。老丛树,因树体矮扁,状似一柄严惩的雨伞故名娘仔伞。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄近100年.茶树发展于海拔约1100米的茶园里。 质量特色:条索卷直,色灰褐、尚润;内质喷鼻气尚高傲,似玉兰花的喷鼻味,汤色金黄亮堂,味道甘醇。4.蜜兰喷鼻型(1)喷鼻甘薯:蜜兰喷鼻单丛之一。老丛树,是凤凰茶区的出名单丛之一。因内质具备似甘薯之喷鼻的蜜味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,茶树发展于海拔1150的乌岽山茶园中,树龄600多年。 质量特色:条索紧结,光彩灰褐油润,内质喷鼻气高傲耐久,有甘薯喷鼻味,蜜味浓重,汤色橙黄亮堂,味道浓重甘醇,老丛神韵浓回甘力强。(2)年夜庵蜜兰:蜜兰喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶具备较浓的蜜兰喷鼻味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约200年。植株位于海拔950米的茶园里。 质量特色:条索紧结,色黄褐油润,喷鼻气高傲,汤色橙黄亮堂,蜜兰喷鼻味浓重,口感温馨,回味耐久。(3)狮头蜜喷鼻:蜜兰喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶具备较浓重的蜜兰喷鼻味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄300多年。茶树发展于海拔约1000米的茶园里。 质量特色:条索紧结繁重,浅黄褐色油润,内质喷鼻气高傲,汤色金黄,蜜喷鼻味浓醇,老从神韵分明,耐冲泡。5.杏仁喷鼻型(1)锯剁仔:杏仁喷鼻单丛之一。原母树的无性株系,因其叶呈锯齿状而名。锯剁仔根源于凤凰水仙的无性株系,代表树发展于海拔1000米的乌岽山茶园里,树龄38年。 质量特色:条索紧结细绣匀齐,光彩乌褐油润;内质喷鼻气尚高,杏仁喷鼻味分明,汤色金黄亮堂,味道甘醇回甘力强。(2)金鹏杏仁喷鼻:杏仁喷鼻单枞之一,老丛树,因成茶具备似杏仁的喷鼻味而名。属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约200年。茶树发展于海拔约650米的茶园里。 质量特色:条索紧结,色灰褐尚润;内质喷鼻气高傲,杏仁喷鼻显,神韵共同。(3)年夜乌叶:杏仁喷鼻单丛之一。原母树的无性株系,因其叶色深绿、内质具备行人的喷鼻味而名。年夜乌叶源于凤凰水仙老丛的无性株系,茶树发展于海拔670米的茶园里,树龄23年。 质量特色:条索紧踏实直,色灰褐油润;内质喷鼻气浓厚耐久,汤色橙黄,味道甘醇。

6.姜花喷鼻型(1)姜花喷鼻:姜花喷鼻单丛之一。老丛树,是凤凰茶区出名单丛之一,也是今朝价钱最高的单丛。因成茶内质喷鼻气似姜花的喷鼻味而名,又因味道甜爽中带有轻轻年夜的辣味而称姜母喷鼻。姜花喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄200 多年。 茶树发展于海拔900米的茶园里。 质量特色:条索紧直,较细微,光彩浅黄褐油润;内质喷鼻气高傲耐久,姜花喷鼻分明,微甜中稍带轻轻的辣味,滋味鲜爽,舌下觉得神韵共同,汤色金黄亮堂,耐冲泡。(2)姜母喷鼻:姜花喷鼻单丛之一。老丛树,因内质具备细微的姜味以及姜花的喷鼻气而名。姜母喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约100年。茶树发展于海拔1000米的茶园里。 质量特色:条索紧结硕长,色乌褐尚润;内质天然花喷鼻尚高,姜花喷鼻分明,汤色金黄亮堂,耐冲泡。(3)通天喷鼻:姜花喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶冲泡时,高傲浓厚的喷鼻气随风超脱,满屋皆喷鼻故称通天喷鼻。通天喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄300多年,茶树发展于海拔1000米的茶园里。 质量特色:条索紧直,鳝鱼色,油润;内质喷鼻气高锐,似天然的姜花喷鼻味分明,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口。7.肉桂喷鼻型(1)肉桂喷鼻:肉桂喷鼻单丛之一。原母树的无性株系,因内质具备仿似肉桂的喷鼻味而出名。肉桂喷鼻源于凤凰水仙老丛的无性株系。原老丛树发展于凤溪茶园里,老丛枯逝世前采纳扦插繁育构成无性株系传承上去。 皮质特色:条索紧直,颀长,光彩赤褐尚润;内质喷鼻气尚高傲,肉桂喷鼻分明,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口。(2)山茄叶肉桂喷鼻:肉桂喷鼻单丛之一。老丛树,因叶片似山茄的叶形,内质具备似肉桂的喷鼻味而出名。山茄叶肉桂喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约160年,茶树发展于海拔960米的茶园里。 质量特色:条索紧结,光彩乌褐油润;内质喷鼻气高傲,肉桂喷鼻味显,汤色金黄,味道甘醇。(3)七星肉桂喷鼻:肉桂喷鼻单丛之一。老枞树,因成茶喷鼻气似肉桂的喷鼻味故名。七星肉桂喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄100多年。茶树发展于海拔890米的茶园里。 质量特色:条索紧结,光彩乌褐油润;内质喷鼻气尚高傲,肉桂喷鼻显,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口。8 木樨喷鼻型:(1)群体单丛:木樨喷鼻单丛之一。原母树的无性株系。因成茶具备仿似天然的木樨喷鼻气,故称木樨喷鼻单丛茶。群体单丛源于凤凰水仙老丛的无性系,因具备庸俗的质量,故正在凤凰茶区有必定的面积推行,是凤凰茶区的名单丛之一。 质量特色:条索紧直油润,光彩呈鳝鱼色;内质喷鼻气浓厚,木樨喷鼻分明,汤色金黄亮堂,味道甘醇,神韵共同。(2)乌岽木樨:木樨喷鼻单丛之一。老丛树,因茶树发展于乌岽、成茶内质喷鼻气似木樨之喷鼻故名。乌岽木樨属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约120年茶树发展于海拔约990米的乌岽山茶园里。 质量特色:条索紧结,光彩淡黄褐色油润;内质喷鼻气高锐,木樨喷鼻味显,汤色金黄亮堂,老丛神韵浓。(3)金木樨:木樨喷鼻单丛之一。新丛树,无性株系集体。因叶色金黄、喷鼻气似木樨之味喷鼻而出名。金木樨根源于白叶蜜兰的无性株系。 质量特色:条索紧结,光彩鳝鱼色尚润;内质喷鼻气高傲,木樨味显,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口。9.夜来喷鼻型(1)夜来喷鼻:夜来喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶内质具备似夜来喷鼻的喷鼻味而名。夜来喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄300多年。茶树发展于海拔1100米的乌岽山茶园里。 质量特色:条索紧结硕长,光彩浅褐色油润;内置喷鼻气浓厚,夜来喷鼻味分明,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口,神韵共同。(2)李仔坪夜来喷鼻:夜来喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶内质喷鼻似夜来花喷鼻而名。李仔坪夜来喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约200年。茶树发展正在海拔1100米的乌岽山茶园里。 质量特色:条索紧直,光彩黄褐油润;内质喷鼻气高傲,夜来喷鼻味显,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口,回味耐久。(3)夜合:夜来喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶内质喷鼻气似夜合花喷鼻而名。夜合属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约130年。茶树发展于海拔1100米的乌岽山茶园里。 质量特色:条索紧直,光彩灰褐油润;内质喷鼻气浓厚,茉莉花喷鼻分明,汤色金黄亮堂,味道甘醇。10.茉莉花喷鼻型(1)茉莉喷鼻:茉莉喷鼻单丛之一。老丛树,因成茶喷鼻气似茉莉花的喷鼻味故名。茉莉喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约160年。茶树发展于海拔810米的凤溪茶园里。 质量特色:条索紧卷硕长,光彩乌褐油润;内置喷鼻气浓厚,茉莉花喷鼻显,汤色金黄亮堂,味道甘醇爽口。(2)竹溜茉莉喷鼻:茉莉喷鼻单丛之一。新丛树,原母树的无性株系,因成茶喷鼻气似天然的茉莉花喷鼻而名。竹溜茉莉喷鼻根源于凤凰水仙老枞的无性株系,茶树发展于海拔600米的茶园里。 质量特色:条索紧结,光彩黑褐尚润;内质喷鼻气高傲细锐,茉莉花喷鼻显,汤色金黄亮堂,神韵共同。11.别的喷鼻型(1)橙花喷鼻,有性繁衍植株,小乔木型,中叶类,中芽种。是从乌岽凤凰水仙群体种类的天然杂交儿女中单株挑选而成。因成茶冲泡时溢出天然的橙花喷鼻气而患上名。发展正在海拔约800米的平地上,树龄约150年。如今已经有小量无性植株正在凤凰山茶区莳植。 质量特色:成茶条索紧直,乌褐油润,汤色橙黄亮堂,橙花喷鼻气高傲,味道甘醇鲜爽。(2)杨婢女:老丛树,因其成茶冲泡时茶汤带有似生果杨梅的喷鼻味而名。杨婢女属凤凰水仙有性系实生老枞,树龄约150年。茶树发展于海拔约750的茶园里。 质量特色:条索紧结,乌褐油润;内质喷鼻气高傲,耐久,杨婢女显,汤色金黄亮堂,神韵共同。(3)苦种单丛:老枞树,因成茶内质茶汤带苦味而名。苦种单丛属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约400多年。茶树发展于海拔1100米的乌岽山茶园里。 质量特色:条索紧结硕长,光彩黑褐油润;内质喷鼻气沉隐,汤色黄绿,味道苦中带甘,回甘力强。(4)黄茶喷鼻:老丛树,因喷鼻气似黄茶喷鼻而名。老丛黄茶喷鼻属凤凰水仙有性系实生老丛,树龄约600多年,茶树发展正在海拔1100米的乌岽山茶园里。 质量特色:条索紧直,光彩灰褐油润;内质喷鼻气尚高,汤色金黄亮堂,老丛神韵分明,滋味甘醇爽口,回甘力强。

相关文章