青砖茶与黑茶。
青砖茶是一种常见于藏区和最著名的民族地区的茶。因此，许多人不了解砖茶，尤其是砖茶的性质。许多人没有明确的想法。为了让主人更好地了解绿茶，上面的小编辑会向主人介绍绿茶属于哪种茶！青砖茶属于红茶
青砖茶属于红茶之一。它产于湖北地区，也被称为湖北红茶。与其他普通红茶相比，青砖茶具有自己的天然茶香。青砖茶，起源于湖北省赤壁市杨楼洞，已经消费了200多年，是来自其他地方的名牌。
青砖茶制造技术
青砖茶，因为对鲜叶嫩度的要求不高，基本上是由机器收集的。收获的鲜叶通过摊凉、到达、滚动、堆积和钻孔四个过程实现。
青砖茶的特点
一、干茶
形状是长方形砖，平坦整洁，带绿褐色光泽。
Ii .鼻喷入法
纯洁。
第三，汤的颜色
红色、黄色和明亮。
四.尝
鼻子很厚。
V.叶底部
又厚又旧又暗。
绿茶的功效
I .健胃
青砖茶有助于调节人体肠胃功能。益生菌可以促进和区分肠胃中的毒素。这是因为绿茶中所含的儿茶素和茶皂素能有效抑制和破坏许多胃肠细菌的生长。
二.痢疾的治疗
在青砖茶的原产地，许多城市使用青砖茶来治疗痢疾，尤其是陈年的青砖茶。治疗痢疾的效果相当好。第二个原因是绿茶发酵后的微生物可以帮助杀灭有害细菌，调节肠道酸碱平衡。
三.辐射防护
绿茶的抗辐射效果非常好，绿茶中含有的茶多酚和多酚物质能够维持人体的造血功能，抵御辐射对身体的伤害。
总而言之，青砖茶属于红茶，是红茶的一种。像所有红茶一样，青砖茶含有大量的营养成分，饮用它经常对我们的身体有很大的帮助！
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青砖茶被红茶取代
在草原地区，“宁可一日无食，不可一日无茶”的俗语曾广为流传，这里的“茶”，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的青砖茶。5日，本报“重走中俄万里茶道”采访团在蒙古国首都乌兰巴托发现，红茶正在取代青砖茶，成为蒙古族新的消费习惯。
资讯：青砖茶是黑茶的一种，以羊楼洞川字茶、汉口火车头牌砖茶等最为悠久和著名，在北方草原、边疆游牧民族、俄罗斯地区享有盛誉。该地居民肉、奶制品多，蔬菜少，茶叶成为生活的必需品，可以消食解荤;《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载。
记者进入蒙古境内后，从边境城市扎门乌德到赛因山达，再到乌兰巴托，每日餐食多配有奶茶，此茶以奶与茶混合制成，再加以食盐，正是蒙古人的传统饮用法。也有不少餐厅，使用加糖柠檬红茶作为替代。酒店中，则主要提供产自英国或斯里兰卡的红茶或花茶。
记者进一步了解发现，这些奶茶都不是用来自中国的青砖茶制作，而主要采用了俄罗斯进口的红砖茶或英国进口的红茶。中国青砖茶因为造价低，叶粗耐煮，较适合以前蒙古人的经济条件。而现在，在乌兰巴托等蒙古城市，生活条件的提高，导致青砖茶逐渐失去市场。
同样的情况，“重走中俄万里茶道”采访团在内蒙古呼和浩特也发现了。8月30日，记者走访大召九久街发现，草原上风行近200年的川字茶，已非市场主流。
大召九久街建于2009年，是内蒙古最大的茶叶批发市场，有商户70余家。记者探访看到，该地汇集了福建、浙江、安徽、四川、云南等地的多种茶类，普洱茶、乌龙茶、红茶、绿茶甚至白茶都有销售，店主多为福建籍。
紫玉金砂壶艺馆老板陈正龙介绍，呼和浩特青砖茶销量在逐年降低。当地人多饮红茶、绿茶，已与内地无异。奶茶馆也开始用普洱、乌龙茶甚至绿茶调配奶茶，口感比青砖茶更润滑。
蒙古地区茶叶研究专家、作家邓九刚认为，交通日益便捷，运茶成本降低，且本地经济发展、收入提高，都是草原地区饮茶习惯改变的原因。但在乡村和游牧地区，青砖茶的饮用仍为主流。
青砖茶
青砖茶是一种中国黑茶，采用传统的茶叶生产方法-高温蒸汽，采用海拔600-1200米的茶树新鲜叶子制成。原产地是湖北省赤壁市赵立桥羊楼洞镇。它有大约600年的历史。
青砖茶种类
老青茶
产于湖北和湖南省临湘县，在初加工过程中晒干。
青砖
由老青黑茶加工而成，主要销往蒙古和俄罗斯。
帽盒茶
茶的形状像帽子，两个茶放在一个盒子里
米砖
压缩红茶扇形，也叫小井苦茶。
小京砖
在湖北压榨红茶，主要销往蒙古和俄罗斯。
牌楼牌青砖茶
青砖茶具有中国古代装饰拱门的图案表面。
川字青砖茶
青砖茶的表面有“川”字样。
凤凰牌青砖茶
米砖茶具有凤凰纹的表面。
火车头牌青砖茶
青砖茶表面具有火车机车的图案。
羊楼洞青砖茶
羊楼洞青砖茶也叫湖北老青黑茶，起源于中国湖北赤壁羊楼洞古镇。这是一个悠久的历史和独特的茶叶，具有羊楼洞特色，主要产于湖北省赤壁，铜山，重阳和桐城。羊楼洞黑茶（湖北老清黑茶）是中国红茶的四大代表之一，与云南普洱茶，湖南黑茶和四川黑茶一起，都属于六茶之一的黑茶。在中国的类别。与其他茶类如绿茶和红茶不同，羊楼洞黑茶适合长期保存，如果在适当的条件下，质量越好越好，所以它被称为“饮用古董”。羊楼洞青砖茶采用优质茶叶材料制成，香气纯正，橙红色酒体色泽，口感醇厚柔滑。湖北老清黑茶不仅具有一般黑茶的健康益处，是最具创意和艺术的黑茶（以其独特的制造工艺），可用于制作各种精美礼品，工艺品，家居装饰品等。
青砖茶是什么茶？青砖茶简介
青砖茶顾名思义是一种外表看起来好像一块砖，整体呈现出青黑色，当然，这是一种经过压制以后呈现出来的形状。
青砖茶属于黑茶中的一种，主要产自长江流域湖北省南部和西南部。这种茶叶沏出来茶汤颜色是红褐色，茶汤鲜亮澄澈。
青砖茶流传至今已经有600多年的历史了，当时是湖北省一户姓何的制茶世家率先制成的青砖茶，当时还叫帽盒茶。
这种茶的茶叶生长在湖北当地海拔600米以上的高山地区，经过长时间的发酵工艺之后压制而成。
青砖茶具有一般黑茶的典型特点，饮用之后生津解腻，具有降低血脂的功效，特别适合北方寒冷地区的人们饮用。
青砖茶的制作工艺采取的是渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等四道工序，这种发酵工艺保证了茶叶的品质，延长了保存时间，而且让茶叶含有大量的益生菌，饮用后可以调节身体素质，增强身体免疫力。
青砖茶外形酷似砖块，饮用的时候需要先将青砖打碎，然后用开水冲泡一遍去掉茶叶上的沧桑感，通过这种方式洗出茶叶上的陈韵。
和大部分的黑茶一样，陈年的青砖茶韵味更加吸引人。爱茶的人会在泡茶之前先品一下陈年茶叶的清香，青砖茶的品饮需要用持续加温地方式来感受茶叶的韵味。
在同心壶下面点燃小蜡烛或者酒精灯，达到持续加温的效果，茶汤直到出现枣红色就可以了。
青砖茶怎么泡？青砖茶怎么喝？
青砖茶主要产于鄂南，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永，饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效，那青砖茶怎么泡呢？具体如下！
青砖茶怎么泡
1、茶具
冲泡青砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色
2、用水选择
水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。
8、冲泡次数
约二十次左右。
青砖茶怎么喝
1、煮着喝
青砖茶煮着喝，可以把它的特点挥发得淋漓尽致的；煮出来的青砖茶，汤色橙红透亮，口感醇厚顺滑，色香味具佳；做法很简单，就是把7克左右的青砖茶，放入茶壶内，先洗一下茶，然后倒入沸水，继续烧开，接着文火熬煮10分钟左右即可。
2、袋泡
首先注意的是要洗去茶叶中的灰尘，然后在茶杯内倒入沸腾的开水，放入茶待，稍等片刻后，再提起茶包，上小浮动，让茶汁尽快的释放出来；大概5分钟后，一杯汤色透亮的青砖茶汤就这样泡好了。
3、加奶茶喝法
把青砖茶按照一定的步骤泡好了以后，按照1：1的比例，把青砖茶和纯牛奶进入搭配，搅拌均匀后的茶汤，香气很足，口感醇厚润滑；青砖茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽
4、加蜂蜜喝法
青砖茶内加入适量的蜂蜜一起调饮，口感也是非常好的，尤其是在西北地区，很多人喝青砖茶都喜欢加入一些蜂蜜、牛奶、盐等；加入了蜂蜜以后的青砖茶，香而甜醇，又不腻人，非常的美味；并且两者搭配还具有非常好的养生功效，可以调节肠胃、清理肠道垃圾。
5、加菊花喝法
用青砖茶、贡菊，然后按照3：1的比例，放入茶壶内，一起加开水冲泡，香味非常的足，口感也很清爽；重要的是，两者一起搭配饮用，还可以起到协调作用，可清热、暖身哦。
6、加柠檬喝法
冲泡好的青砖茶，挤入几滴的柠檬汁，或是放入几片柠檬片一起泡着饮用，最后用蜂蜜或是冰糖一起调和饮用，口感也是非常的好喝的；甚至比外面买的还好喝；如果是夏天的花，可以放入冰箱内冰镇再饮用，这样还具有生津祛暑、健胃消食的功效呢。
7、加陈片喝法
在泡青砖茶的时候，加入几片陈片，一起冲泡，口感、养生效果都会更就；加入了陈皮的青砖茶汤，在化痰、止咳、顺气方面的效果是非常不错的，这对于呼吸系统有问题的人来说，实在是一种健康佳饮。
以上就是关于青砖茶冲泡方法的介绍，综上所述，青砖茶属于黑茶，所以与所有的黑茶一样，青砖茶对于冲泡的方式、冲泡的技巧有着严格的控制，大家一定要好好掌握喔！
青砖茶怎么喝？青砖茶喝法
青砖茶最近也得到了很多爱茶人的追捧，这种茶茶汤红黄，茶香浓郁，别有一种味道。
很多人就开始询问青砖茶怎么喝，小编整理了一些资料，我们来共同学习一下青砖茶怎么喝。
青砖茶品类上属于黑茶，顾名思义是一种长方形的砖型茶。
这种茶因为经过了压制，所以冲泡之前要用剪刀剪开一小块。
1、冲泡之前将需要用的茶具准备好，
2、首先玻璃器皿用沸水冲一遍，所有的茶具包括过滤网、茶壶、茶杯都用沸水冲洗一遍，保持高温。
3、然后将砖茶剪下的部分放进茶壶内，倒入适当的沸水。一般来说，茶叶和水的比例在1:20左右就可以了。
4、另外，也可以根据个人的喜好去加水，这个比例不是死的。
5、青砖茶冲泡好以后，茶汤颜色是澄清红黄色的，茶叶是暗绿色。
上好的青砖茶在热水的带动下，会让清香的茶味逐渐蔓延到整间屋子。
有的人喜欢煮茶，青砖茶也可以这样，先用沸水将茶叶冲泡好，然后加入冷泉水，开始煮到沸腾，就可以品饮了。
这个煮茶的过程大概需要几分钟，主要是看火力的情况。喜欢煮茶或者泡茶都可以，这两种喝法都能品尝到青砖茶独特的韵味。
总的来说，青砖茶的冲泡方法还是比较简单的，青砖茶属于黑茶，经常喝青砖茶可以起到提神醒脑的作用，青砖茶也具有提升人体免疫力，改善消化能力等多种有益于身体健康的功效。
赤壁青砖茶
在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶”“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。几千年以来，茶，既是文人的嗜好，也是百姓的生活，更是茶人的执着，茶随着中国的历史一直走到今天。
羊楼洞青砖茶，因味道醇厚、消食力强，易于保存、运输成本低，受到以牛羊肉食较多的欧洲普通民众的青睐。明代中期，当时产于蒲圻、咸宁、崇阳、通山、通城及湖南临湘一带的老青茶，运至羊楼洞加工后，大批销往蒙古等边疆地区。青砖茶作为边销茶，运输路途遥远而艰难，为了降低运费，减少损耗，羊楼洞茶工改变了宋代以来用米浆将茶叶粘合成饼状的传统工艺，加工时，先将茶叶拣筛干净，再蒸汽加热，然后用脚踩制成圆柱形状的帽盒茶。这种“帽盒茶”，即今赤壁青砖茶之滥觞。
清乾隆年间（1786-1795），大量山西商人、广东商人、英国商人、俄国商人纷纷在羊楼洞设庄制茶，诞生了三玉川、巨盛川、乾泰恒等一百四十余家制茶庄号和洋行，专事青砖茶的制作。此后，赤壁青砖茶开始其两百多年的辉煌历史，在中俄万里茶道上占有重要地位。不过那时经营的是帽盒茶。每盒重7斤11两至8斤不等，每三禽为一串，年产量最多到10万盒，人们曾称他们为盒茶帮。清中后期，随着制茶技术的改进，现代真正意义上的青砖茶开始出现了。1863年，俄国商人率先在武昌府羊楼洞开设顺丰砖茶厂，继而转至汉口建成我国第一座机制砖茶厂，也是武汉第一座近代工厂。制茶业成为当时汉口最大的工业，汉口成为世界茶叶港。随后几年，俄商又先后在羊楼洞开设了“阜昌砖茶厂”和“新泰砖茶厂”。不仅如此，羊楼洞的茶种还在俄罗斯繁衍生根，1893年，清政府派遣刘峻周赴俄国种茶，临行，从羊楼洞运走10万棵茶苗至俄国格鲁吉亚种植成功。同治光绪之际(十九世纪七八十年代)，羊楼洞进入茶事极盛之期，年销往西北砖茶可达30万担以上。
青砖茶是一种紧压茶，是“湖北黑茶”的典型代表。它以老青茶为原料，原料粗老，制造过程中堆积发酵时间较长，成品茶包呈油黑或黑褐色，其制作工序为杀青、揉捻、渥堆、干燥。老青茶分“面茶”和“里茶”。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干制成；里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干制成。老青茶品级分“洒面”“二面”和“里茶”3个级别。“洒面”色泽乌润，条索较紧，稍带白梗。“二面”色泽乌绿微黄，叶子成茶，红梗为主。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
青砖茶怎么辨别好坏青砖茶好坏有讲究
青砖茶是湖北最具市竞争潜力的茶类，但是砖茶的外观让人无法分辨其好坏，所以砖茶的好坏要如何判断呢?
一般来说，为达到耐泡与溢香的双重目标，毛茶采用嫩度适中，三级一等的春料。好的砖茶，以优质鲜叶为基础，注重适度发酵，七星灶明火干燥。松紧度、温湿度，均要掌控湿度，炉火纯青，毫厘不爽。含梗量小于百分之三，金花明黄闪耀，颗粒饱满，内外分布均匀，触手生香。整款茶沉雄厚重，香气高远，松韵突出，甜度较高，回味悠长，久泡不淡。
作为中国黑茶四大代表之一，湖北青砖茶自明清起，就以口感醇厚、回味甘甜、具有降血糖、血脂等多重保健功效，远销欧亚大陆，名扬海内外。外看一方砖，长方、正方。大气磅礴，粗犷豪迈，规整有矩，朴实厚重。有神归秦砖，傲立中原之势。内看一片“花”。破铁碎玉，脉网络筋，花簇菌布，金冠盈蕊，悠香乱魂。
但由于缺乏统一公共品牌、市场推广较弱，在国内黑茶市场，远不及云南普洱茶、湖南安化茯茶等品种。黑茶市场占有份额不足5%。传统青砖茶难以满足市场多样化的需求，产品研发必须紧跟潮流，因时制宜、因人制宜，多开发观赏、饮用、收藏等多功能产品。
青砖茶是什么茶，青砖茶的特征、功效
【青砖茶的产地】青砖茶主要产于湖北的咸宁地区。以老青茶作原料，经压制成青砖茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。
【青砖茶的特征】青砖茶的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
【青砖茶的工艺】青砖茶制作经经渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干而成。青砖茶分为“面茶”和“里茶”，好青砖茶为面茶，次青砖茶为里茶，这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。一二级老青砖茶为面茶。
【青砖茶的功效】青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效，陈砖茶效果更好。
【青砖茶的渊源】清代在蒲圻羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面，即面层部分质量最好。青砖茶色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖茶最外一层称洒面，原料的质量最好，青砖茶最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。
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