黑茶与普洱茶区别

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普洱茶和黑茶是两个不同的概念，普洱茶单指茶，属茶品种之一的名称；和黑茶是指一类茶叶的总称，是中国六大茶类一个类。虽然普洱茶是属于黑茶，但它们之间有相似之处也有差别，有的人说普洱茶不属于黑茶，它是一个独立的物种。但从生产工艺来看，茶叶的加工工艺不属于黑茶的制作工艺，在这里就来看看，普洱茶与黑茶的区别吧！

黑茶与普洱茶的原料区别

但从原料的点，黑茶加工是主要原料小叶物种茶是不同的，所述原料被处理云南大叶干燥绿茶。

属于传统的绿茶（干燥绿茶），黑茶和主处理，还有一个特点的过程， - 绒头。微生物的桩代谢作用的带领下，虽然茶将与晒青毛茶的过程中微生物感染，但环境，其中两个（温度，湿度）的不同，黑茶是促进生长和繁殖有益微生物，和茶太阳，持续时间短，水快速蒸发，但它是相对的微生物活性的抑制后。

正因为如此，生茶的品质留下了两个明显不同的特点，茶成分 - 毛茶干燥绿，青味，香料苦，绿色和黑色，但没有毛茶辛辣味和更换，酒精味，苦味较淡，这是新的黑茶及绿色P-的新普洱茶的区别。

黑茶与普洱茶制作过程区别

在教科书普洱茶分为六大黑茶类在属于后发酵茶的理由。然而，黑茶，茶加工处理有质的区别。新产品的黑茶加工的连续进行，邺之埕。不同的材料成为不同长度的投标，处理时间。从我们的研究显示，云南普洱茶的过程：普洱茶发酵过程中虽然属于不同的原料基地，新鲜叶之乘产品是不连续的过程中，云南普洱茶的前身是绿茶晒青。因此，这个过程是不是黑茶茶叶进程。如果视茶叶连续点，这是从现有的6个茶另一种类型的茶的分辨。

无论是在发酵过程中也不同。普洱茶被取为鲜叶枯萎，干燥，成型和干燥制高压釜中，它在空气和氧中，自然时效吸收水分后。熟普增加了桩 - 即人工发酵过程中降低了苦味。黑色是毛茶鲜叶固定，初始混炼，桩，复杂的捏合后收获，干燥而成，黑色毛茶非常复杂的过程后像装置蒸压天篮由锋利尖端贡绿色尖端，进入蒸压砖形的黑色砖，瓦，有一个特殊的茯砖茶洪水过程中，内部茯砖茶产生一个很大的好处的人的胃“冠突散囊菌”。不同地理环境，不同气候条件，不同的工艺，形成了今天的两个主要黑茶之间的差异。

从视图湿度发酵点，新鲜叶黑茶加工湿度定影本身湿气剩余部分，从曲柄反应器温度后的残留温度，酶促呼吸的余热，在制动特性的开头形成黑茶； 该系统的开始完成后的茶叶加工，加湿人造微生物发酵。潮气量是高和低的温度和速度，速度和适度的潮桩天然微生物接种的重要指标的关键是品质形成。

由于原料是黑茶种子小叶，其中内容是相对低的，特别是活性化学成分的含量低，少有益成分咖啡因，多酚，茶多糖等微生物相对短的时间，有益成分变换是相对小的，并且黑茶原料的化学组成不是光的影响，因此并没有参与光化学； 普洱茶是不同的，含有的物质，特别是茶多酚，茶多糖，寡糖和他汀类药物等成分丰富云南大叶种构成与茶醇厚甘滑和其他质量相关的活性物质和云南普洱茶的保健功能特点。同时，茶叶中除形成的茶叶品种，受到光化学和有益微生物的直接影响，这是质量和黑茶不同的临界点形成的质量。

在储存过程中后期，虽然机制在非酶促氧化和微生物作为品质变化的作用，但由于原料茶叶的加工过程中形成的材料是定性的和定量的差异（两种机制之间的差异），这也是不一样的产品，这是从云南黑茶安化县旧复古区分开来的关键，其中新鲜的蛋糕。

1973年，使用茶叶发酵过程中，发酵在高温和高湿度条件下在加工过程中进行，与所述桩黑色处理毛茶有很大的不同。首先，反应底物，反应基质茶反应物的差异建立干燥绿原茶，黑茶和固定半成品被作为反应物，既可以不混淆的基础上； 第二，不同的反应条件（温度，湿度），微生物的数量有一些差异自然科学。据湖南农业大学教授闻琼英决心：普洱茶发酵过程中，微生物黑曲霉的优势，而安化黑茶，但主要是念珠菌。由于这种差异，改变茶叶本身的实质内容，还是有一些区别的代谢产物。当然，如果茶叶在短期发酵的低的温度和湿度条件下进行，其质量特性可以更接近黑茶安化。

黑茶与普洱茶功效区别

在功能性成分，两者也有较大的差异，首先体现在茶，暖茶，喝下去的热感，偏凉的安化黑茶，适合夏天饮用，有消暑解渴效果。普洱茶是在保护胃肠道功能，表现在胃部无刺激，长期喝伤胃独特。安化黑茶和黑茶特别老式对胃肠道疾病的唯一的治疗效果。这两种具有降血压和降血脂的作用，可以健美塑身，是一个长期饮用的健康饮品。在降血糖除了安化黑茶，糖尿病治疗效果强。

黑茶与普洱茶口味区别

由于差异，黑茶在鲜叶材料的安全性它也是原因之一都有茶叶，茶叶的颜色和耐泡性的浓度显著差异。不用说，起始材料是茶，其多元酚含量比在黑茶小叶其更高的叶子，因此，茶，茶颜色和黑茶的浓度是更耐泡稍强。

从质量上讲，强大的香味茶，黑茶的风格纯净甘甜爽口； 泡的茶经久耐，黑茶安化县陈云缠绵（纯和甜茶，陈翔显着而持久的）。对味，黑茶更清爽，“明确”一词，更体现了黑茶之间的差异。黑茶鲜茶，偏橙色，略显呆板的安； 茶和汤入口滑软，汤汁更红。茶的唯一，在黑茶稍微茎，这是形式，它甜蜜迅速的重要原因。

1，差异汤：汤绿茶，靛蓝从橙色到橙红色栗红色，暗红色，暗红色，和黑茶汤色； 普洱茶膏向下现象，酒的颜色亮度稍差，而黑茶是光亮如镜。

2，口感的区别：入口茶味强腻，清甜黑茶入口。泡的茶，黑茶和陈云娟长（尤其是纯甜茶）耐用性。

3，香气差：茶味是相当复杂的，由于地理因素，技术和其他存储年，呈现出不同的香味差异，总体感觉是丰富而厚重，黑茶比较简单。总之，茶叶深香气，黑茶安化县是相对开放的，爽朗。

叶底特性依赖于原料和加工技术，材料大多采茶整个芽，而不需要粉碎，但因为有含于所采用的过程干权利要求切碎步骤黑茶，笋完整性稍差（优选高档黑茶完整性底部）。

总之，原料不同，加工工艺和在物理变化和化学机制的鲜叶如此形成，从而导致两种不同的风格质量茶叶生产的，既独特，谁优越，不同呼吸。

总体而言，茶是体内水分，而且还重点保护健康的一种方式，也是一种修身养性的方法，只要茶选择适合自己的体质，口味，口感，普洱茶绝对是一个好季节茶，这茶是值得购买我们谁值得我们品评。

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安化黑茶与普洱茶的工艺区别

湖南产的安化黑茶，名气那是人人皆知，普洱茶产自云南，同样与安化黑茶不分上下，但是这两款茶同属黑茶，区别都有哪些呢？下面小文就来讲讲安化黑茶与普洱茶的工艺区别！

安化黑茶与普洱茶都是属于黑茶类。湖南黑茶也是最近几年才比较流行起来的。

其与普洱茶虽然都同属于黑茶一类，但是两者在制作工艺上就有很大的区别。

安化黑茶巧妙的利用了湿热的原理。下面就跟和小文一起简单的看看两者有什么差别吧！

安化黑茶与普洱茶工艺制作的区别

1、安化黑茶与普洱茶工艺制作步骤的不同：

①湖南黑茶的制作步骤有二十多道的工序，例如：选料、筛制以及渥堆和高温汽蒸等。

②而且湖南黑茶在初制的过程当中，鲜茶叶的必须要经过高温杀青。

③而普洱茶就没有那么的繁琐，采摘的鲜叶经过杀青、揉捻及干燥等传统的制茶步骤。

2、安化黑茶与普洱茶工艺制作发酵方式与程度不同：

①安化黑茶发酵方式采用的是高温汽蒸以及堆积进行的。可以说是其发酵程度的比较彻底比较深的。

②而普洱茶是经过后发酵的茶叶。主要以低温的喷水堆积而进行发酵的。其发酵的时间比较长一般都是自然陈化的。

③两者虽为黑茶但是其功效保健效果上还是都有自己的特殊长处的。

小文总结语:阅读完上述简单描述，大家因该都明白了安化黑茶与普洱茶的工艺区别了吧！

湖南安化黑茶与普洱茶的区别？

安化黑茶和普洱茶都是大家再熟悉不过的茶叶，但依然有很多朋友将黑茶和普洱茶混肴在一起，认为黑茶即是普洱茶，其实不然，它们虽然相似但它们有很大的差别，下面就和一起来了解安化黑茶和普洱茶的区别。

黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，我国六大茶类之一，属全发酵茶。

主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

普洱茶明目比较多，有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶等，普洱茶是用优良的品种欧冠呢云南大叶种，采摘它的鲜叶，经过杀青以后揉捻晒干为原料，经过泼水堆积发酵的特殊工艺加工而成的。

熟普洱一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。

那么安化黑茶与普洱茶的区别又有那些呢？请看下面详细讲解！

一、普洱茶与黑茶的压制原料上的区别：

1、黑茶的原料就是黑毛茶，黑毛茶也是分等级的！

a、一级黑毛茶：一芽三叶初展。

b、二级黑毛茶：一芽三叶、一芽四叶初展。

c、三级黑毛茶：一芽五、六叶。（驻芽、成熟新梢）

d、四级黑毛茶：成熟枝梢为主。（红梗、木质化枝条）

2、普洱茶的原料

a、普洱茶原料特指地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶，包括晒青毛茶和晒青精制茶两种。

b、大叶种鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥制成的条形毛茶称之为晒青毛茶；

c、晒青毛茶经筛分、拼配等精制工艺制成的条型精制茶称之为晒青精制茶。

d、晒青精制茶可以作为普洱茶（生茶）紧压茶的原料，也可作为成品茶。

二、普洱茶与黑茶的压制工艺不同

1、普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。

熟普增加了渥堆即人工发酵的过程，减轻了苦涩味。

2、黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成。

黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖茶、贡尖茶、生尖茶，蒸压成砖形的是黑砖茶、花砖茶，茯砖茶有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。

不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。

三、普洱茶与黑茶的功效与作用不同

就功能性成分而言，两者也有较大的差异，首先体现在茶性上，普洱茶性温，喝之有发热之感，而安化黑茶则性偏凉，宜于夏季饮用，有清凉解渴之效。

普洱茶对保护肠胃功能方面有独到之处，表现在对肠胃无刺激，久饮不伤胃。

而安化黑茶尤其是陈年黑茶则对肠胃病有独到的治疗效果。

两者都有降血压和降血脂的功效，可健美塑身，是可长期饮用的保健性饮料。

另外安化黑茶在降血糖，治疗糖尿病方面的功效较强。

四、普洱茶与黑茶的口味不同

由于普洱茶与安化黑茶在鲜叶原料方面的差异，亦是导致两者在茶汤浓度、茶汤色泽以及耐泡性方面具有明显区别的原因之一。

毋庸置疑，普洱茶原料是大叶种，其多酚类物质含量比中小叶种的黑茶要高，故其茶汤浓度、茶汤色泽和耐泡性都较黑茶要略强。

湖南黑茶与普洱茶有什么区别

湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?其实最初的湖南黑茶，是在原有的云南普洱茶工艺上进行了改革，经过杀青、热揉、渥堆等系列制茶工艺技巧，再加上微生物胞外酶的生物化学作用，才最终诞生了湖南黑茶，该茶让不少茶客称之惊为天人。

湖南黑茶和普洱茶有什么区别呢?主要还是从其制作工艺上来讲。湖南黑茶初制过程中，鲜叶经高温杀青后，其固有的内源酶系统活性已基本被钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等20多道工序。云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".经过渥堆转熟的，就成为"熟茶".中间不经过高温消毒。

湖南黑茶和普洱茶另一区别在于发酵程度的不同。茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵),如禅洱茯茶。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶(生茶)一般是自然陈化，发酵时间长。

湖南黑茶和普洱茶在初制工艺上也是有区别的。湖南黑茶是在初制工艺上进行了改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，除巧妙地利用湿热原理外，利用微生物胞外酶的生物化学作用，这成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的巨大进步。普洱茶是晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，虽然同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。

综合上述湖南黑茶和普洱茶之间的区别，究竟是湖南黑茶好还是普洱茶好?主要是根据其不同功效，依据个人的口感和喜好来选择。总之，这两款茶品在养生保健方面都是非常有益的，在减肥方面更是有异曲同工之妙。

2020黑茶辨析：湖南黑茶与普洱茶的工艺区别

黑茶辨析：湖南黑茶与普洱茶的工艺区别

湖南黑茶是在初制工艺上改革，即杀青，热揉，渥堆，明火分层干燥方法，巧妙地利用湿热原理外，还利用了微生物胞外酶的生物化学作用，成为真正初制黑茶的创建，是黑茶史上的一大进步。那么，湖南黑茶与云南普洱茶在制作工艺上有哪些其别。

1、卫生工艺

湖南黑茶初制中，鲜叶经高温杀青后，固有的内源酶系统活性已基本钝化。其制作需要经过选料、筛制、渥堆、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序。

云南普洱茶鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过渥堆转熟的,就成为“熟茶”。中间不经过高温消毒。

2、发酵程度

茯茶采用高温汽蒸堆积发酵的方式，是真正意义上的全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱茶是后发酵茶，采用低温喷水堆积发酵。普洱茶（生茶）一般是自然陈化，发酵时间长。

3、发酵工艺

湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶加工成茯砖有高温发酵、发花等20多道工艺。普通黑茶制品中的微生物以酵母菌和黑曲霉为主体，茯砖茶则以冠突散囊菌为主。普洱生茶是把采来的杀青、揉捻、晒干、晒青毛茶蒸压成型后干燥而成，等同于绿茶茶饼。

2020黑茶鉴别：安化黑茶与普洱茶的内质区别

黑茶鉴别：安化黑茶与普洱茶的内质区别

安化黑茶与普洱茶同属于黑茶类。在人们的概念里，黑茶多指安化黑茶，普洱指云南的普洱茶。两者究竟有什么差别呢?

思玉名茶把所了解的知识和大家分享：首先两者在原材料上就有着较大的区别，普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成，而湖南黑茶是以产自雪峰山脉的云台大叶种茶和安化群体中小叶种炒青后制成。云南大叶种和云台大叶种在一九五六年全国茶叶评比中同属全国五个优秀大叶品种之一，不相伯仲。

二者在发酵进程上也有不同。如普洱生茶是把采来的鲜叶萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成，后经吸取空气中的水分和氧气自然陈化。熟普增加了渥堆即人工发酵的过程，减轻了苦涩味。湖南黑毛茶就是把采摘下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成，黑毛茶经蒸压等非常繁复的工序后装篓制成天尖贡尖生尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖，茯砖有一道专门的发花工序，使茯砖内部产生对人体肠胃大有益处的“冠突散囊菌”。不同的地理环境，不同的气侯条件，不同的工艺过程，造成了当今这两大黑茶间的差别。

三、从口感上来看，湖南黑茶显清新，云南普洱显滑软。黑茶口感较轻，普洱口感较重。

曾经鉴评过现存于世的50年前的黑茶，干茶乌黑油润，汤色红艳透亮，经久耐泡，口感滑爽，有一股淡淡的中药香。这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都濒临消逝。为何还让人趋附者众呢?湖南农大蔡正安教授在他的黑茶研究中发现了一种现象：当茶性逐渐消逝的同时，它的药理本质却在加强。好比,糖尿病患者一个病理表示是常常口干，而这种症状老茶就能解决，其实这种药理功效在《本草纲目》和《本草拾遗》中已有记录。在研究中还发现，黑茶在迟缓的微生物氧化进程中，茶叶内部所有害物质都逐渐消逝。

有几个能够自行考证的例子：睡前喝一杯浓茶，大多数人就会感受精力大振、睡意全无；可是连喝5杯湖南黑茶，你仍是能够该睡觉就睡觉去，一点不受影响。别说连喝几杯浓茶，就是连喝几杯开水，个把小时摆布就会感应要上厕所，可是同时喝湖南黑茶的人，就不急着上茅厕。湖南黑茶的这种’保水’感觉就很受年青女孩的喜爱。黑茶消食去腻、降脂减肥的功效就更为茶叶爱好者所熟知。

黑茶寄存越久茶性越浓，而当经过很长一段时期茶性转淡时又转化为药理本质。这种现象还有待茶学界进一步研究。

普洱茶与沱茶区别

普洱茶与沱茶的区别是什么？普洱茶与沱茶的区别是什么呢？普洱茶产于云南省，古今中外负有盛名。现在喝茶已经不仅仅是老年人的专利，现在的年轻人也越来越喜欢喝茶，在选择茶的方面也有疑惑，普洱茶和沱茶有什么区别呢？不都是茶吗？当然，都是可以喝的茶，但是也有一定的区别，普洱茶与沱茶的区别是什么呢？

沱茶与普洱茶的区别

说简单一点，普洱茶属于紧压茶，包括饼茶、砖茶、沱茶等在内都是其中一种的外形形态。

1、沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。

云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22％，疗效显著。

沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。

2、普洱茶产于勐海县，尤以南糯山出产的茶叶质量最佳。长期以来普洱县是茶叶主要集散地，故名“普洱茶”。普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。普洱茶为茶中之茶，暖胃、解脂、养气、举寿延年及品茗的圣品。普洱茶味苦性刻，具有美容减肥之功效，解油腻牛羊毒括肠通泄。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产，并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料，按晒青工艺初制成的青毛茶、及其再加工（如后发酵、蒸压等）制成的成品茶。发展到现在，普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称普洱茶）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶。

普洱茶与沱茶的区别是什么呢！上面的文章我们已经详细了解了，沱茶其实是普洱茶的一种外形表现。沱茶是外形压成碗型的一种茶。不管什么样的体现，不管什么样的外形。我们都知道普洱茶的功效是被大家认可的，补气养胃，生津止渴，还具有美容减肥的效果。

普洱茶与黑茶之间的区别有哪些呢

普洱茶是不是属于黑茶?这个问题其实在茶界一直都具有争议性，从制作工艺来说，普洱茶与黑茶近似，但是不是纯粹一样，加上普洱茶分为生茶和熟茶两种，两者之间的制作方法又迥然相异，因而普洱茶虽然算作是黑茶之一，但是严格意义来说是一种特定茶。普洱茶和黑茶之间的区别有哪些呢?

普洱茶归于黑茶，普洱茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，通过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶的形状色泽褐红，内质汤色红浓晶莹，而黑茶中最出名的当属是湖南安化的安化黑茶，备受茶客们宠爱的安化黑茶品种有千两茶。

普洱茶与黑茶之间的区别有哪些呢?首先是产地区别，云南普洱茶生长于云南高原地域，四时如春，湖南安化黑茶雪水充分、四季分明。原材料的差别，云南普洱茶属于大叶种茶，原料细嫩，含梗量较少，而湖南安化黑茶中小种多，选料相对粗老，加上含梗量多。当然两者间最大的区别是工艺上的，云南普洱茶用的是晒青毛茶，且没有渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分。湖南安化黑茶采纳的是黑毛茶，毛茶渥堆，废品茶多为砖型，次要是用千两茶用篾青、粽叶、蓼叶包袱，茯茶则有发花工艺。

综上就是关于普洱茶与黑茶之间的区别介绍，两者虽然说有着相近的工艺，但是从成茶品质来看，味道都是截然不同的。而且值得一提的是，就单是普洱茶也分了生茶与熟茶两种，前者对于胃部刺激较大，而后者有着暖胃和养胃的功效，茶性温和，适合在秋冬季节饮用。

黑茶和普洱茶的区别

黑茶和普洱茶人们都听说过，但在真正看到黑茶和普洱茶时，人们却发现他们特别相似，根本看不出它们之间有什么区别，其实黑茶与普洱茶是根本不同的两种茶叶，它们之间的区别有很多，只是需要用心去发现，下面是我对它们区别的具体介绍，有兴趣的你们可以重点了解一下。

1、功效

黑茶和普洱茶在功效上有明显区别，普洱茶性质温和冲泡，饮用以后有发热的感觉，而黑茶则是一种性质寒凉的茶品，它特别适合人们在夏天饮用，有清凉解渴的功效，另外普洱茶对人类的肠胃有明显保护作用，饮用以后不会伤害肠胃，但黑茶却对人类有肠胃病有明显治疗作用，而普洱茶却没有这种功效。

2、口味

黑茶和普洱茶的原料有明显差别，它们在茶汤的浓度以及茶汤色泽不耐泡性方面都有明显区别，而且冲泡以后的茶汤，口味也各不相同。黑茶冲泡以后更显清爽，它的汤色接近橙色，而且略带刚性。而普洱茶冲泡以后则入口滑软，茶色深红。

3、香气

黑茶和普洱茶在香气上也有明显区别，黑茶的香气比较单纯，而普洱茶的香味则比较复杂，他会因产地和加工工艺以及存放年代的不同而呈现出不同的香味，它给人的整体感觉丰富而厚重。如果说黑茶香味开阔明朗，而普洱茶的香气则更加深沉。

4、发酵方式

黑茶和普洱茶的发酵方式也有明显区别，黑茶的加工过程比较复杂，而且在加工过程中，它需要经过杀青揉捻以及渥堆等种工艺，而普洱茶则是采用后发酵的工艺，它的发酵过程必须在高温高湿的环境下进行，而黑茶发酵时则对环境没有严格的要求。

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