“中国红茶之都”临沧的种质资源底蕴

发布时间 : 2019-11-12
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2012年7月31日,中国茶叶流通协会正式批文命名:临沧市为“中国红茶之都”。

临沧已是“中国红茶之都”,临沧还要打造更高层次“中国红茶之都”的未来。在市委、市政府描绘的“中国红茶之都”蓝图里,“临沧的名片、中国的名牌、世界的名品”、“世界闻名的红茶之都”、“天下茶仓”……这些都是核心的关键词。无疑,这是临沧茶产业在充分审视自身,深刻把握世界茶业发展潮流基础上作出的战略定位。

如果要细述“中国红茶之都”的临沧底蕴,可谓内涵、外延深广。就看一看茶树种质资源吧——

生物多样性的栖息地

“北回归线”、“低纬度高海拔”、“山峦叠障”、“茫茫森林”、“云雾缭绕”……只要谈到临沧茶叶的生态环境,多少专家学者的演讲、论著里,都会频频出现这些字眼。字里行间,饱含的都是对临沧茶树生长得天独厚的自然优势的赞叹之情。中国气候学家吕炯称临沧为“世界少有的生物优生地”;当代茶圣吴觉农先生考察临沧后呼吁把临沧建成“世界一流大茶园”。

不知上苍出于何种考虑,临沧就被安排在地球的这样一个位置上:北纬23°05′—25°02′,东经98°40′—100°33′,澜沧江、怒江伴在身边。临沧这一特殊的地理位置,形成了海拔高差大,地形地貌复杂,具有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带和中温带等不同气候类型的特殊的自然环境。于是,这里成了动植物南北过渡、东西交汇之地,成了生物多样性的富集之地,茶树资源便是其中一员。

1981年中国农科院茶叶研究所、云南农科院茶叶研究所和临沧地区茶叶研究所组成的茶树种质资源考察组,对凤庆、云县、临沧、双江、永德、镇康6个县32个村(点)作了全面考察,采集茶树标本77份,其中栽培茶树标本50份,野生茶树标本23份,近缘植物标本4份,经分类学家张宏达教授和中国茶科所、云南茶科所鉴定分类,临沧辖区存有4个茶系、8个茶种,其中大苞茶为临沧独有。

生物多样性在这里栖息,临沧便成了茶树种质资源的活基因库。

古茶树的大家园

在临沧这片土地上,那苍茫的森林里,那云雾缭绕的高山峡谷间,蕴藏着大自然无穷的神奇造化。这其中,古茶树就是神秘的一景。

1987年3月,双江自治县勐库镇公弄村张正云等几个村民在勐库大雪山上意外发现大片野生古茶林,吃惊不已。2002年12月5日至8日,双江自治县委、县政府邀请由中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南农业大学、昆明理工大学、云南省茶业协会、临沧市茶业协会等单位的专家学者,组成“野生古茶树考察组”进行科考鉴定,得出结论:“勐库野生古茶树群落的植被类型属于南亚热带山地季雨林,在调查地块内,古茶树整个群落是原生的自然植被,且保存完好,未受人类破坏,自然更新力强,生物多样性极为丰富,在云南省内保存如此完好的原始植被实属少见,具有极其重要的科研保存价值,是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。”这片古茶树,成为了迄今为止国内外发现的海拔最高、面积最大、密度最高的古茶树群落。

在临沧的许多地方,人们还能看到树龄数百年甚至更长的一棵棵栽培古茶树。凤庆县的凤山、勐佑、大寺、三岔河、雪山等地均有上千亩的栽培古茶园;建于明成化二十一年(1485年)的双江勐库冰岛村的古茶园,至今已有500多年历史;更有甚者,被誉为“茶王之母”的栽培古茶树,就定居在凤庆县澜沧江畔的小湾镇锦锈村香竹箐。这棵古茶树,至今年年青枝绿叶吐着新芽。经北京农业展览馆王广志教授等实地考证,此古茶树已有3000多年的历史,是目前已发现的世界上最粗大的茶树。

以后的进一步普查证实,在临沧这块土地上,密林深处、云雾山间到处都有古茶树、古茶林安家。在南起沧源自治县单甲乡、北至凤庆县诗礼乡绵延200公里、方圆9000多平方公里的原始森林和次生林中,汇聚有50.5万亩野生茶树群落、11.1万亩栽培古茶园。

一棵棵千年古茶树,一片片千年古茶林,都在告诉着人们:临沧是古茶树的大家园,这里蕴藏着丰富的茶树资源活化石。

优良品种的摇篮

人们知道,云南大叶茶早已驰名中外,而勐库大叶种,则被中国农科院茶叶科学研究所研究员虞富莲撰文定位于“云南大叶茶品种的正宗”;有的专家则称勐库大叶种为“云南大叶茶品种的英豪”、“云南大叶种的代表”。

明成化二十一年,双江勐勐土司派人引种茶籽200余粒,在冰岛种植成活150余株,冰岛由此成为勐库大叶茶的发源地。从此,勐库大叶茶从冰岛出发,传播到省内外、国内外的大叶种茶种植区,一批批良种从它身上脱胎而生。不仅如此,在此后的发展进程中,一个个茶叶新良种在临沧这块宝地上孵化而出。1984年,全国茶树良种审定委员会认定的第一批国家级茶树良种中的3个云南省茶树品种,其中的勐库大叶茶、凤庆大叶茶2个品种就出自临沧,1987年,临沧的邦东黑大叶茶、忙肺大叶茶被认定为云南省茶树良种。上世纪七十年代以来,临沧茶叶良种新生代的问世更是进入了高峰,临沧自选的品种(品系)有香归系列、清水系列、凤庆系列等23个,这些新良种,博采传统良种之显毫、高香、早发、内含物质等精华,各具不同特色的优秀品质;全市还培育了10个本地原生品种。与此同时,还引进了300多个品种(品系)。目前,临沧全市保存的茶树品种(品系)超过400个。

一个个新良种孵化的层出不穷,足以折射出临沧在茶树种质资源方面蕴藏的强大优势。

如此丰厚的茶树种质资源,就是今天的临沧“中国红茶之都”、乃至将来更高层次的临沧“中国红茶之都”一个方面的深厚底蕴之所在。

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古树红茶的文化底蕴是什么


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古树红茶作为中国传统名茶之一,拥有丰富的文化底蕴。它不仅代表着茶文化中的一种独特表达方式,也展现了中国传统文化的智慧与精髓。通过对古树红茶的历史渊源、品种特点、制作工艺、产地文化等方面的探究,可以更好地理解古树红茶的文化底蕴。

古树红茶的历史渊源悠久。古树红茶起源于中国福建省武夷山地区,可以追溯到明朝嘉靖年间(1522年-1566年)。据史料记载,当时武夷山地区已经开始种植茶树,并以制作绿茶为主。然而,在一次意外的烟雾事故后,茶叶被熏成了红色,此后,古树红茶的制作工艺逐渐形成。经过数百年的发展,古树红茶成为闻名遐迩的名茶,具有悠久的历史渊源。

古树红茶的品种特点独特。古树红茶主要分为大叶种和小叶种两类。大叶种茶叶较大,叶质肥厚,汤色红艳,茶汤醇厚甘醇,冲泡出的茶香浓郁持久;小叶种茶叶相对较小,叶质细嫩,茶汤清亮,茶味醇和。无论品种如何,古树红茶都以其醇厚的口感和丰富的香气而闻名,给人饮用留下深刻的印象。此外,古树红茶还具有一定的抗氧化和抗衰老的功能,被誉为“长寿茶”。

古树红茶的制作工艺也是其文化底蕴的重要组成部分。制作古树红茶采用了传统的水洗、揉搓、发酵和烘焙等工艺。将采摘下来的鲜叶进行水洗,去掉杂质。然后将叶子揉搓,使茶叶内的细胞组织破裂,促进茶汁产生。接着,将叶子进行发酵,使茶叶在氧气的作用下产生化学反应,形成特有的红色。通过烘焙过程,去除茶叶中的水分,使其干燥,保持茶叶的香气和口感。这一复杂而精细的制作工艺,为古树红茶注入了独特的口感和香气,体现了制茶师傅的技艺和智慧。

古树红茶的产地文化也是其丰富底蕴的一部分。古树红茶主要产于中国福建省的武夷山、安溪等地。武夷山地区是古树红茶的故乡,这里的气候条件和土壤特点非常适合茶树的生长。同时,武夷山地区的茶树种植历史悠久,传统制茶技艺经验丰富。安溪地区则以其特有的露天饲养方式,培育出了独具特色的古树红茶。这些产地文化为古树红茶的品质和口感提供了保障,同时也给古树红茶赋予了独特的地域文化内涵。

古树红茶作为中国传统名茶之一,拥有丰富的文化底蕴。其历史渊源悠久,品种特点独特,制作工艺独具匠心,产地文化丰富多样。通过了解古树红茶的文化底蕴,我们可以更好地欣赏和品味这一传统名茶,感受其中蕴含的中国传统文化智慧与精髓。

福建福安,百年红茶“谭洋功夫茶”的发源地,被誉为“中国红茶之都”


福建福安,百年红茶“谭洋功夫茶”的发源地,被誉为“中国红茶之都”

新华社宁德4月12日电(茅野、郑祖辉)记者12日从福建福安市官员处获悉,经过数月的申请、审查、评估和公示程序,中国茶叶流通协会正式授予福安市“中国红茶之都”的称号。

据全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组秘书处称,云南临沧是第一个获得“中国红茶之都”称号的地方,福安是第二个。

据当地茶叶企业介绍,被誉为“中国红茶之都”的“谭洋功夫茶”对提升“谭洋功夫茶”的知名度和影响力,增加“功夫茶”的市场份额,拓宽产品销售渠道起到了积极的作用。

福安是“谭洋功夫茶”的发源地,素有“中国茶之乡”的美誉。该市总人口为67万,茶叶相关人口为42万。2016年,全市茶园面积30万亩,毛茶产量2.79万吨,产值15.6亿元。

1915年,“谭洋功夫”在巴拿马世博会上获得金牌,并获得了很高的声誉。它被英国王室指定为一种特殊的茶。100年后的2015年,“谭洋功夫茶”被选为中国唯一的红茶品牌,成为2015年米兰世博会中国馆的“全球合作伙伴”和“指定茶”。连续两年,2016年和2017年入选中国茶叶地区十大公共品牌价值。(结束)

祁门红茶的历史文化底蕴有哪些


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祁门红茶是中国著名的红茶品种,源于安徽省黄山市祁门县,因其独特的品质和悠久的历史而享有盛名。下面将详细介绍祁门红茶的历史文化底蕴。

一、历史渊源

祁门红茶的历史可以追溯到明朝时期,大约在明朝末年,它就已经开始传播和种植。而真正获得发展和认可是在清朝乾隆年间,当时的皇帝非常喜爱祁门红茶的品质,把它作为皇家贡品。在这个时期,祁门红茶开始得到民间传播,并逐渐形成了自己的特色。

二、独特的产地优势

祁门红茶的产地位于黄山的南端,地理环境得天独厚,这也是产生高品质茶叶的重要因素。祁门县东临山区,西依水系,土壤肥沃、气候湿润,其中的日照、温度、降雨量和土壤组成等因素为茶树的生长提供了优越的条件。尤其是早晨的云雾缭绕、起伏的山地和宜人的湿度,都为祁门红茶的生长提供了理想的环境。

三、独特的制作工艺

祁门红茶的制作工艺独特,以“一青、二碧、三红”为特点。一青指的是采摘的时期,一般在清明前后,此时嫩芽抽条成茶,品质最佳;二碧指的是茶叶在杀青的过程中保存鲜绿色,不断地打碎、揉捻使茶汁浓缩;三红指的是茶叶发酵的程度,红色逐渐显露出来,茶叶中花香丰富,口感醇厚。这种制作工艺的独特性,使得祁门红茶的品质独一无二,成为中国红茶中的瑰宝。

四、独特的品质特点

祁门红茶的品质特点主要体现在外形、色泽、香气和口感方面。外形方面,祁门红茶的茶叶形状匀整、紧实,并带有金黄色的毫尖,看起来非常漂亮。色泽方面,茶汤呈红褐色,明亮透彻。香气方面,祁门红茶的香气高糖、高花、高纯,闻之令人沉醉。口感方面,祁门红茶入口醇厚,不苦涩,回甘悠长。这些特点使得祁门红茶极受人们喜爱。

五、文化传承和底蕴

祁门红茶作为中国文化的一部分,也蕴含着深厚的文化底蕴。祁门红茶是祁门人民传统的劳动成果,是他们智慧的结晶,代表着这个地方的文化和精神。在茶文化中,祁门红茶被赋予了“醇和、厚重、纯粹、高雅”的品质,这与中国古代文化中追求“和谐、纯粹、高尚”的价值观相契合。此外,祁门红茶还与“茶艺”文化紧密相连,茶艺是中国古代文人士大夫所崇尚的生活艺术,喝一杯优质的祁门红茶,可以感受到文人雅士的审美情趣。

茶经网小编认为,祁门红茶的历史文化底蕴丰厚。它承载着当地的劳动、智慧和文化传统,其独特的产地优势和制作工艺使得其具有独特的品质特点,而这些特点又与中国古代文化和茶艺相契合,使得祁门红茶成为了中国茶文化的重要组成部分。同时,祁门红茶作为中国茶叶的代表之一,也向世界展示了中国的茶文化魅力,为中华文化的传播作出了重要贡献。

锡兰红茶的文化底蕴与历史渊源


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锡兰红茶,作为斯里兰卡的传统特产之一,拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。在过去的几个世纪里,锡兰红茶已经成为斯里兰卡的象征之一,影响着该国的经济、社会和文化。本文将探讨锡兰红茶的历史渊源、文化底蕴以及其对斯里兰卡的影响。

茶经网小编们来了解一下锡兰红茶的历史渊源。锡兰,即今天的斯里兰卡,是一个环境适宜茶叶种植的地区,气候温暖潮湿,具备了茶树生长所需的条件。然而,在18世纪初期,斯里兰卡的经济主要以咖啡种植为主导。然而,在1870年代,一场咖啡病害导致斯里兰卡咖啡产量骤减。为了振兴经济,政府决定引进茶树,并且派遣专家来支持茶叶种植业的发展。

随着茶叶产业的发展,斯里兰卡逐渐成为全球最重要的茶叶出口国之一。现在,斯里兰卡的茶叶种植面积超过20万公顷,茶叶产量居世界第四位,仅次于中国、印度和肯尼亚。锡兰红茶的出口量也占据了该国出口茶叶总量的很大比例,成为斯里兰卡的重要经济支柱之一。

除了经济意义,锡兰红茶还具有丰富的文化底蕴。在斯里兰卡,喝茶是一种重要的社交活动。家庭和朋友常常聚集在一起,共享一杯香浓的锡兰红茶。茶馆也是斯里兰卡社交生活的重要场所,人们可以在这里品尝各种不同口味的锡兰红茶,聊天,交流感情。

锡兰红茶也与斯里兰卡的宗教文化密不可分。斯里兰卡主要宗教是佛教和印度教,茶叶在这两个宗教仪式中扮演着重要角色。佛教僧侣和信徒们通常会献茶给佛像,以表达虔诚和敬意。而在印度教寺庙中,茶叶也是礼仪和庆典中不可或缺的一部分。锡兰红茶以其醇厚的口味和独特的香气,成为这些宗教仪式中的理想选择。

此外,锡兰红茶还具有独特的医疗和保健价值,深受斯里兰卡人民的喜爱。锡兰红茶含有丰富的抗氧化物质和维生素,有助于预防心脏病、癌症和糖尿病等疾病。它还被广泛用于治疗感冒和咳嗽等常见病症。锡兰红茶被视为是一种天然的药物,也被称为“天然的草药”。

锡兰红茶对斯里兰卡的经济和社会发展具有重要影响。茶叶产业为斯里兰卡带来了巨额外汇收入,创造了大量的就业机会,特别是为农村地区的农民提供了稳定的收入来源。此外,茶叶种植业也对斯里兰卡的生态环境产生了积极影响,茶园的建设和维护可以促进土地保护和生态平衡。

在总结锡兰红茶的文化底蕴和历史渊源时,茶经网小编们可以看到,锡兰红茶不仅是一种美味的茶饮品,更是斯里兰卡的重要经济支柱和文化象征。通过锡兰红茶,人们可以了解斯里兰卡丰富多彩的文化传统,体验茶饮所带来的社交和宗教仪式以及健康和保健的好处。锡兰红茶的成功也展示了斯里兰卡在茶叶产业方面的卓越成就,为该国在国际茶叶市场上树立了良好的声誉。

中国红茶等级划分,中国的优质红茶


众所周知,茶叶按焙火程度来分类,分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤,正确的焙火可以有效提高茶汤品质,同时各个茶叶种类根据不同的品质划分为不同的等级,具体如下!

中国红茶等级划分

1、礼茶

外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味,形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观。

2、特茗

形:条索细整,嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少,色鲜艳。

3、特级

颜色乌黑润泽,条索细紧,均匀,有金毫,无红梗,杂质等。

4、一级

外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀,色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有"祁红"特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳。

5、二级

外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度。

6、三级

外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀,面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整,发醇适度。

7、四级

外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青。

8、五级

外形:条索较粗,稍有筋片,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗。

9、六级

外形:条索较松,夹有片朴,色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡,浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗。

10、七级

外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。

中国红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

5、川红工夫

川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。

8、湖红功夫

湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

10、九曲红梅

九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

综上所得,任何的东西都是分等级的,红茶也不例外,红茶根据茶叶品质的不同,分为多个不同的等级,等级越高,茶叶的品质也就越高,当然的,价格也会很高!

滇红茶的产地,临沧、保山等20多个县


滇红茶身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。那滇红茶的产地在哪里呢?

滇红茶产区分布

云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

滇红茶产区环境

产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。

云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

独特的产地环境铸就了外形条索完整,金毫显现,冲泡茶香四溢,汤色红艳透亮,品饮香高味重,口齿留香、叶底发酵匀称完整,经久耐泡的滇红茶,不愧为原产地传统滇红茶工夫茶之代表。

中国红茶的好处


中国的特产之一就是茶叶,不少外国人来中国,都会买很多茶叶回国。而且不少的人在送礼时,也会选择送茶。但是中国的茶叶品种繁多。我们应该如何选择茶叶呢?今天,小编就在就中国其中一种名茶来说说它的好处。下面就跟着小编一起来了解了解红茶的好处吧。

1、红茶能美白及防紫外线

有专家在动物实验中发现了,英德红茶里的儿茶素类物质能抗UV-B所引发的皮肤癌。

2、改善消化不良

研究报告显示,英德红茶能够帮助并且改善消化不良的一些情况,比如因为细菌引起的急性腹泻,那是就可以喝一点英德红茶,就可以减轻病况。

3、保健

英德红茶的化学成分是具有保健的作用。其化学成分是由无机物和93~96.5%的有机物所组成的。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括氟、镁、锰、磷、钾、硫、铁、铜、铝、钙、钠、等多种。茶叶中的有机化合物主要有维生素、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、茶多酚、有机酸、等。

4、抗菌

研究显示,英德红茶中儿茶素对细菌有抑制的效果,同时又不会伤害肠内有益菌的繁衍,所以英德红茶具备整肠的功能。

中国红茶的好处小编就介绍完了,相信大家对中国的红茶更加了解了。女性是特别爱红茶的,因为红茶有养生美容的功效、在冬季还可以驱寒。但是小编提醒大家,我们千万不能在晚上喝茶哦,因为茶里含有咖啡因,晚上和容易导致失眠。

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