金骏眉怎么保存需要放冰箱吗?低温最适宜保存金骏眉!

发布时间 : 2019-11-12
金骏眉红茶 红茶金骏眉 金骏眉是红茶

金骏眉红茶。

欢迎大家来到茶经网,本文为大家带来的是“金骏眉怎么保存需要放冰箱吗?低温最适宜保存金骏眉!”的精彩内容,希望丰富的“金骏眉怎么保存需要放冰箱吗?低温最适宜保存金骏眉!”知识能够对各位茶友提供一些帮助,让大家更加的了解茶知识!

金骏眉是茶叶的一种,是非常出名的一款红茶。这款茶叶主要产自于我国的武夷山,是当地的招牌产业之一。那么,金骏眉可以放冰箱吗?金骏眉怎么保存?

金骏眉的保存条件

对于金骏眉的保存方法问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可:

1.阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2.温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

3.水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4.茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。

金骏眉可以放冰箱吗

金骏眉是红茶,应密封遮光保存,可以放在冰箱,但要防止串味。低温是最适宜保存茶叶的环境,但是应用冰箱贮存金骏眉应注意,在放入冰箱前应将金骏眉茶叶置于能密封的容器中,用透明胶条将盖密封。

金骏眉保存方法

一、铁罐的储存法

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的金骏眉茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。

二、陶瓷坛储存法

陶瓷具有隔热吸光的作用,可以保护里面的茶叶不受破坏,同样放在阴凉干燥处便可。选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是像金骏眉这样的名贵茶叶,采用此法尤为适宜。

三、袋装储存法

先用洁净无异味白纸包好金骏眉茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。

以上便是金骏眉的主要保存方法了,其实储存金骏眉茶叶只要做到“四要”:要干燥,要洁净,要避光,要低温即可。

cy316.cOm红茶扩展阅读

如何保存金骏眉


如何保存金骏眉?金骏眉属于红茶,产自福建武夷山,属于顶级红茶,也是大众喜欢的茶之一。如何保存金骏眉?它具有消除疲劳、利尿等功效。那么如何保存金骏眉呢?下面就来为大家介绍下如何保存金骏眉,一起来看看吧。

保存金骏眉的注意事项:

1、避免阳光的直接照射

金骏眉在保存时,一定要注意阳光的直接照射,否则会破坏茶叶中的维生素C,使金骏眉的茶叶色泽、味道都发生变化,因此,最好放在不透明的容器中保存。

2、避免直接与空气接触

金骏眉直接与空气接触,容易让空气中的氧所氧化,这会失去茶叶原有的风味,因此,金骏眉茶叶的容器一定要密封。

3、避免久露受潮

武夷山金骏眉茶叶贮藏品质的变化,实质是武夷山金骏眉茶叶化学成分的变化。水分是化学反应的溶剂,水分含量越高,物质的变化就越显著。在相同贮存条件下,武夷山金骏眉茶叶含水量越低,品质劣变的速度越慢,反之则越快,同此,在贮存流通过程中,注意少露受潮,控制水分含量是保持武夷山金骏眉品质的重要条件。

4、避免温度升高

温度的升高,会让金骏眉茶叶化学反应的速度加快,容易促使茶叶的成分分解,让茶叶的营养价值降低,因此,金骏眉最好是低温保存。

5、避免接触异味

武夷山金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高,因而吸附性很强。就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在武夷山金骏眉茶叶上,如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起,无需多时就会被污染而无法饮用。

6、避免水分的存在

水分过多,不仅会让金骏眉的有机物分解,还会滋生细菌,让茶叶丧失营养,且容易发霉变质,因此,金骏眉最好是在干燥的地方保存。

7、坛藏法

用坛藏法要选用干燥不异味,结构严密的容器,常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶,贮藏茶叶的时候,先将茶叶用白纸包好,放一些干木炭之烟的干燥剂,干燥剂每隔几个月更换一次。

8、罐藏法

如何保存金骏眉?罐藏法是很常见的贮藏方法,市面上常见的有马口铁罐、竹盒、木盒、瓷罐等,有一些高档红茶还用锡罐来保存,这是因为锡罐材料致密,富有光泽、无毒、无异味且不易氧化变色。用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果,用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好,装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处,避免阳光的直射和受潮,此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味,应先打开盖子放在通风处,等异味散去再进行封装。

9、瓶藏法

用废弃的热水瓶内胆来存放红茶,也是一种简单经济的实用方法,装入茶叶前,应将胆内清洗干净,晾干后,再将茶叶倒入。尽量做法装瞒,这样可以排出空气。

以上就是为大家介绍的保存金骏眉的保存方法了。喜欢喝金骏眉的朋友们可要记住了哦,只有记住了以上的内容才能采取相应的贮藏措施。可以用铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等,也可用透明胶布密封。

金骏眉如何保存?


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《金骏眉如何保存?》内容,感谢阅读!

金骏眉如何保存?金骏眉是产于福建武夷山的一种红茶,采用正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作而成。金骏眉乌黑中透着金黄,显毫香高,高山韵显,喉韵悠长,属于红茶中的极品。这么好的茶如果因为保存不当而变质的话,就真的是太可惜了。那么金骏眉如何保存呢?

一、避免阳光直射

金骏眉如何保存呢?首先一定要避免阳光直接照射。阳光直接照射在茶叶上,会破坏其所含的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化。因此,茶叶必须放在不透明的容器中保存。

二、避免高温

金骏眉如何保存?要避免高温。温度升高的话,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶的有效成分分解,使茶叶的营养价值降低。因此,金骏眉要低温保存。

三、避免潮湿

金骏眉如何保存?要确保干燥保存。水分的存在是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件。如果茶叶的水分含量过高,不仅容易丧失营养,而且容易发霉变质。

四、避免与空气接触

金骏眉如何保存?要确保密封保存。茶叶和空气直接接触,容易被空气中的氧所氧化,失去原有的风味。因此,贮存茶叶的容器必须是可以密封的。

金骏眉保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,大家可以根据实际情况选择最合适的保存方式。一般来说,最常用的贮存方法是罐储存法和瓦坛存法,利用容器的密封性将金骏眉与周围的空气、水分隔离,避免茶叶发生变质。

在购买金骏眉茶叶的时候,通常会有自带的包装或者罐装。如果买回来后还没开封,只需要将其放置于阴凉干燥处即可。如果选择用瓦坛贮存金骏眉,建议选用陶瓷罐,因为陶瓷具有隔热吸光的作用,可以保护茶叶不受破坏,同样将其放置于阴凉干燥处即可。

关于本文《金骏眉如何保存?》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

红茶金骏眉如何保存


众所周知,金骏眉茶叶中含有少量胆固醇酸、糖类、多酚类、维他命、馨香精神等养分因素,但是只要保存方式不正确变质的话金骏眉的营养也会随之下降,所以下面小小编就给大家介绍一下金骏眉的保存方式吧!

金骏眉的保存方法

1、双盖锡罐

市面上有不少专门用于储藏茶叶的双盖锡罐,大家只需要把干燥的金骏眉茶叶整齐地叠放在双盖锡罐内,盖好盖子存放即可。

2、陶瓷罐

先选择一个干燥、无异味、密闭性好的陶瓷罐,再在罐底和罐内铺设牛皮纸,将金骏眉茶叶放置其中,最后用棉花把瓷罐坛口盖紧即可。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,所以这种方法能保持武夷山金骏眉的品质稳定。

3、铝塑真空袋

铝塑真空袋的密封性好,既能防潮,又不透光,用来储存金骏眉再好不过,若是结合冰箱储藏的话效果更佳。

金骏眉的保存注意事项

1、避光保存

不要将盛放金骏眉的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将金骏眉放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。

2、低温保存

金骏眉属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。

3、干燥保存

金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以金骏眉茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。

4、密封保存

金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样金骏眉茶叶的品质就变差了。

5、防异味保存

在保存金骏眉的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放金骏眉的时候周围有异味的东西,这样就很容易使金骏眉吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。

以上就是保存金骏眉的方法,总的来说,金骏眉是一种品质非常高的茶叶,但是金骏眉与所有的茶叶一样,易被气氛中的氧所氧化,从而失去原部分风味,所以金骏眉对于保存非常关键!

金骏眉的保存方法


金骏眉的保存方法!优质金骏眉茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味。对于顶级红茶中的金骏眉来说,保存是一个大问题。

一、金骏眉茶叶的保存方法:

1、要了解金骏眉茶叶的特点。金骏眉茶叶保存有五忌:忌水分含量高,忌接触异味,忌光线照射,忌置于高温环境,忌暴露空间。

2、要针对金骏眉茶叶特点做到四要:要干燥,要洁净,要避光,要低温。

3、每次取完茶叶,用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封,有条件的要存放在冰箱里。

二、金骏眉茶叶保存注意事项:

1、茶叶盛器应密闭,密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度,保存的时间也就相对越长。

2、茶叶盛器应放在避光处,光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。

3、茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会相对少一些,有利于茶叶保存。

4、茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”。炎热夏日,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

金骏眉可以保存多久


金骏眉只要不受潮,不发霉,是可以保存很久的,而且保存得越久,金骏眉中有些成分还会充分转化,口感滋味会变得更好。

金骏眉红茶的存放要点

对于金骏眉的保存方法问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可:

1.阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2.温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

3.水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4.茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。

金骏眉的保存方法之容器选择

金骏眉的保存方法主要分为罐储存法、瓦坛存法、冰箱存法、袋储存法,一般最常用的储存方法主要有罐储存法和瓦坛存法,利用密封性的容易能够最大程度的将金骏眉与周围空气隔离,避免接触空气茶叶发生氧化反应。

金骏眉红茶保质期多久,如何保存金骏眉?


金骏眉自诞生起就定位高端,凭其色、香、味、形上的绝佳品质,饱受茶客喜爱,一杯上好的金骏眉有着干茶带金毫、汤色金黄润泽、果蜜香气、口感细腻甘甜、回甘强烈、耐15泡、叶底柔韧等8个优点,那大家知道金骏眉的保质期是多久呢?具体如下

金骏眉保质期

金骏眉红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。

散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

金骏眉保存注意事项

1、避免阳光的直接照射

金骏眉在保存时,一定要注意阳光的直接照射,否则会破坏茶叶中的维生素C,使金骏眉的茶叶色泽、味道都发生变化,因此,最好放在不透明的容器中保存。

2、避免直接与空气接触

金骏眉直接与空气接触,容易让空气中的氧所氧化,这会失去茶叶原有的风味,因此,金骏眉茶叶的容器一定要密封。

3、避免久露受潮

在相同贮存条件下,武夷山金骏眉茶叶含水量越低,品质劣变的速度越慢,反之则越快,同此,在贮存流通过程中,注意少露受潮,控制水分含量是保持武夷山金骏眉品质的重要条件。

4、避免温度升高

温度的升高,会让金骏眉茶叶化学反应的速度加快,容易促使茶叶的成分分解,让茶叶的营养价值降低,因此,金骏眉最好是低温保存。

5、避免接触异味

武夷山金骏眉红茶含萜烯类化合物相对较高,因而吸附性很强。就像海绵吸水一样,能将各种异味吸附在武夷山金骏眉茶叶上,如不注意将其与有异味的物质如香烟、化妆品、腌鱼肉、樟脑、油脂等混搭在一起,无需多时就会被污染而无法饮用。

6、避免水分的存在

水分过多,不仅会让金骏眉的有机物分解,还会滋生细菌,让茶叶丧失营养,且容易发霉变质,因此,金骏眉最好是在干燥的地方保存。

金骏眉保存方式

1、坛藏法

用坛藏法要选用干燥不异味,结构严密的容器,常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶,贮藏茶叶的时候,先将茶叶用白纸包好,放一些干木炭之烟的干燥剂,干燥剂每隔几个月更换一次。

2、罐藏法

用来储茶能达到长期防潮、防氧化、避光、防异味的效果,用来贮藏的罐子如果是双层的效果会更好,装好茶叶的罐子应放在阴凉干燥处,避免阳光的直射和受潮,此外刚购买回来的罐子如果有油漆、油墨等异味,应先打开盖子放在通风处,等异味散去再进行封装。

3、瓶藏法

用废弃的热水瓶内胆来存放红茶,也是一种简单经济的实用方法,装入茶叶前,应将胆内清洗干净,晾干后,再将茶叶倒入。尽量做法装瞒,这样可以排出空气。

4、袋藏法

这是现在生活最常见的一种方法,一般茶叶店出售的时候都会用袋子包装好。常用的袋子有铝箔袋、纸铝塑复合袋、牛皮纸铝箔复合袋等,每次拿出茶叶后要注意密封好,可用透明胶布密封。

总的来说,金骏眉属于发酵茶,依据发酵程度,茶作为唯一的全发酵茶,其吸附性强。即使完全密封的情况下,时间越长口味也会越淡,所以不建议长时间保存,且一定要在保质期以内喝完!

金俊美是怎么保存的?你需要冰箱吗?低温对保存金俊美最好!


金俊美是一种茶,黑白常被称为红茶。这种茶主要产于我国武夷山,是其他地方的招牌性质之一。然后,金灿君美把冰箱放好了?如何留住金俊美?

金俊美的仓库

就金俊美被拘留的记录而言,红茶的老化和变化速度肯定比绿茶慢,而且更容易储存。金俊美的监护权只需要以下四个前提:

1.阳光的间接反射会破坏茶叶中的维生素C,改变茶叶的光泽和味道,所以茶叶必须储存在没有明亮灯光的容器中。

2.温度的降低会减慢化学反应的速度,从而导致茶叶中无效成分的分化,降低茶叶的营养成本。因此,茶应该保持在高温下。

3.水的存在是许多无机物分化和反应的先决条件,也是细菌活动的先决条件。因此,如果茶叶在除夕有水,茶叶不仅容易失去营养,还会发霉变质。因此,茶必须以令人厌烦的方式保存。

4.茶叶和大气间接处于战争状态,容易被大气中的氧气氧化。因此,要获得最初的魅力,茶叶容器应该密封。

金灿俊美在里面放了一台冰箱

金俊美是红茶。它应该密封起来,放在阴凉处。它可以放在冰箱里,但是它应该避免交叉口味。高温是保存茶叶最合适的条件,但是你应该注意用冰箱保存金俊美。在放进冰箱之前,你应该把金俊美茶放在一个可以密封的容器里,并用明亮的胶带封住盖子。

金俊美羁押办法

1.铁罐的储存方法

选择市场上供应的铁皮双层红茶作为容器。储存前,检查罐体和箱盖是否密封,不漏气。贮藏期间,干燥的金俊美茶叶应装罐包装,并严格包装。这种方法,采用午餐,但不适合临时储存。

2.陶瓷罐储存方法

陶瓷具有隔热和吸光的作用,可以保持外面的茶叶不受损坏,可以存放在阴凉干燥的地方。选择一个无味的密封陶瓷罐,用牛皮纸包裹茶叶,放在罐周围,两端嵌入一个石灰袋,将茶叶袋放在罐下,装罐后用棉布袋紧紧盖住。石灰每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿功能,使茶叶不会受潮。结果更好,茶叶的质量可以长时间保持。尤其是对于金俊美这样的珍贵茶叶,采用这种方法尤为合适。

3、袋装储存方法

首先,用干净无味的白纸包金俊美茶,然后包一张牛皮纸,然后放入一个没有气孔的塑料食品袋中。轻轻地挤压它,挤出袋子里的空气。然后用黄金装饰绳在袋口系上一个塑料食品袋。相反的一套在第一个袋子里。奇怪地挤压袋子里的空气,然后用绳子系住袋子的开口。起初,它被放入一个无聊有趣的密闭铁筒中。

以上是金俊美的二次储存方法。事实上,金俊美茶的储存只需要“四要素”:枯燥、干净、黑暗和高温。

金骏眉茶叶的保存方法


优质金骏眉茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。今天小编就给大家讲讲金骏眉茶叶的保存方法,下面我们就一起来看看吧。

一、金骏眉茶叶的保存方法:

1、要了解金骏眉茶叶的特点。金骏眉茶叶保存有五忌:忌水分含量高,忌接触异味,忌光线照射,忌置于高温环境,忌暴露空间。

2、要针对金骏眉茶叶特点做到四要:要干燥,要洁净,要避光,要低温。

3、每次取完茶叶,用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封,有条件的要存放在冰箱里。

二、金骏眉茶叶保存注意事项:

1、茶叶盛器应密闭,密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度,保存的时间也就相对越长。

2、茶叶盛器应放在避光处,光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。

3、茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会相对少一些,有利于茶叶保存。

4、茶叶盛器不应该放在温度过高处,以防茶叶“陈化”。炎热夏日,特别是南方,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

以上便是小编为大家准备的内容,希望通过小编的讲解可以为有需要的茶友们提供好的建议,我相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对金骏眉茶叶的保存方法也是有一定的了解了吧。

金骏眉红茶保质期,金骏眉的保存方法、保存注意事项


众所周知,在很多的茶叶种类里面,有很多的茶叶都是可以长期保存的,特别是一些发酵茶,有很多茶叶种类是具有收藏价值的,那金骏眉作为一种发酵茶,金骏眉的保质期是多久呢?具体如下!

金骏眉红茶的保质期

一般来说金骏眉红茶的保质期并不长,一般在1年左右,第二次采摘和在秋季采摘的金骏眉红茶则保质期在1-2年,而锡兰红茶的保质期则会比较长2年左右。

除此之外,包装不同也会造成金骏眉红茶的保质期不同,如散装的金骏眉红茶保质期会在18个月,袋装的则在24个月,罐装或用铝箔纸包装则可达到三年左右。

金骏眉的保存方法

1、锡罐贮藏法

选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋,然后将干燥包装成方形的武夷山金骏眉整齐地叠放在罐内的食品袋中,扎好袋口,盖好盖子即可。

2、陶瓷罐储藏法

选用干燥无异味,密闭性好的陶瓷罐一个,罐底与罐内周围铺设牛皮纸,中间嵌放竹炭袋一只,将呈方形包装的武夷山金骏眉置于坛内四周,坛口用棉花包盖紧,竹炭袋每隔半年更换一次。这种方法,利用竹炭袋吸湿性能好,使武夷山金骏眉茶叶不受湿,储存效果好,能在较长时间内保持武夷山金骏眉品质不变。

3、热水瓶储藏法

以热水瓶作盛具,将干燥散装的武夷山金骏眉茶置于瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存在量,瓶口用软木塞盖紧,塞边涂白蜡封口,在裹上胶布。由于瓶内的空气少,温度稳定,保质效果好。福建武夷山民间用这种方法储藏正山小种5年不变质。武夷山金骏眉茶叶仍带果香,滋味甘甜,入口醇滑。

4、铝塑复合袋储藏法

铝塑复合袋密封性好,既能防潮,又不透光,用之储存效果要比白铁简、聚乙烯袋、硬纸盒包装好。这种方法简单,材料易购,如结合低温冰箱储藏效果则更好。

金骏眉的保存注意事项

1、隔绝空气

茶叶中的某些化学成分物质在空气中氧气的作用下,会发生化学反应,使相当部分可溶性物质变成难溶于水的物质,从而使茶叶的色泽变次,汤色浑浊,口感变差,品饮价值降低。因此,在无氧条件下,有利于茶叶的储藏。

2、避免潮湿

茶叶是干燥物质,质地疏松分散,具有很强的吸湿性。茶叶海绵组织相当发达,鲜叶含水量大,干燥后孔隙率高,是一种疏松而多孔的结构体。它不但有外表的形态结构,而且有错综复杂的内表面微孔结构。

茶叶的吸湿性,还与其所含的某些化学物质有关。茶叶中含有相当量的柔水胶体,如淀粉和蛋白质,容易吸附水分。茶叶中的多酚类物质、咖啡碱等主要品质成分,是一种水溶性很大、吸湿性很强的物质。

3、避免异味

茶叶中含有棕榈酸、萜烯类和邻苯二甲酸二丁脂等化学物质,它们分子量大、沸点高、结构复杂、分子问作用大、吸附能力强,易吸附空气中易挥发性的气体物质,并固定下来。

综上所述,金骏眉属于红茶,是一种发酵茶,但是金骏眉的保质期并不是很长,所以建议大家在保存金骏眉的时候一定要在保质期以内喝完,要不然会造成浪费喔!

金骏眉红茶保质期,金骏眉保存注意事项


金骏眉全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成,对于保质期有严格的规定,具体如下!

金骏眉的保质期

金骏眉红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,锡兰红茶保质期比较长,二年的比较多。

散装红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

金骏眉的保存环境

1、避光

不要把用来盛放金骏眉的器具放在阳光可以直射的地方,反而应该把金骏眉存放在阴凉干燥处。

2、防高温

温度越高,氧化性越强,所以在密封保存金骏眉时,要尽量避免高温,以防茶叶变质。

3、干燥防潮

金骏眉在经过“干燥”这道工序后,具有很强的吸湿性,若周围的空气湿度大于茶叶本身的湿度,金骏眉的品质就会产生变化,因此应将其放置在干燥的坏境中保存。

金骏眉的保存茶罐

1、双盖锡罐

市面上有不少专门用于储藏茶叶的双盖锡罐,大家只需要把干燥的金骏眉茶叶整齐地叠放在双盖锡罐内,盖好盖子存放即可。

2、陶瓷罐

先选择一个干燥、无异味、密闭性好的陶瓷罐,再在罐底和罐内铺设牛皮纸,将金骏眉茶叶放置其中,最后用棉花把瓷罐坛口盖紧即可。因为陶瓷具有隔热吸光的作用,所以这种方法能保持武夷山金骏眉的品质稳定。

3、铝塑真空袋

铝塑真空袋的密封性好,既能防潮,又不透光,用来储存金骏眉再好不过,若是结合冰箱储藏的话效果更佳。

金骏眉的特点

金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。采摘标准为:待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。所谓“开面采”,又分为小开面、中开面和大开面,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3,大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

综上所得,金骏眉是茶叶中的精品,是一种品质非常高的茶叶,但是金骏眉毕竟是一种茶叶,且是一种吸附性很强的茶叶,对于保质期是有严格规定的!

如何更好的保存金骏眉红茶


金骏眉红茶是我国众多红茶种类的一种,同时隶属于正山小种茶的一个分支,金骏眉红茶是我国红茶的鼻祖同时也是我国高端顶级红茶的代表。由于金骏眉红茶制作工艺及原材料的独特与稀少性,同时产量极其的低,所以金骏眉红茶价格不菲,可遇而不可求的稀少茶叶,相信很多人都无缘一品金骏眉红茶的滋味。那么这么昂贵稀少的茶叶应该如何保存才能保住其的原滋原味。

茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,是我国人民常用的保健饮料,但茶叶的保存要受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等,怎样贮存茶叶呢?

对于金骏眉的保存问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可。

1、阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

2、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

3、水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

4、茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。

金骏眉是红茶,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜。或是是用坛子封存,在坛子底放生石灰,生石灰上面铺两层报纸,然后把密封好的茶叶放上面,再封好坛子口。

金骏眉红茶和其他茶叶保存方法大同小异,一般都是建议使用密封性较好的锡箔关或者袋子装载茶叶,同时注意放在阴凉干燥的地方存储,特别是在开启取茶的时候记得要确保密封性,不然在南方潮湿的天气里会发生霉变。金骏眉红茶有解疲劳和抗菌降脂等等功效,是老少皆宜的茶饮,对于金骏眉红茶的保存只要按照上面的方法来就行。

相关文章