红茶冻了之后有什么反应。
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在我们的生活中，很多的人会发现，在喝茶叶之后我们的身体会出现一些反应，有的时候会腹泻，对此很多的人很紧张，认为这是一个不正常的现象，但是事实上不是这样的，具体如下！
1、饮用初期，出现浑身无力，感觉睡不醒或与感冒相似，继续饮用后症状会自然消失，间长短会因黑茶浓度、品种、喝的次数、量的大小、沏茶还是煮饮等因素，因人而异。
2、心脏病、中风病、血栓病人饮茶初期头部或许有沉重感，开始可饮淡红茶。
3、高血压、糖尿病、高血脂初期指标忽高忽低，反应几次后就会平稳，用红茶水泡手泡脚，会有疲劳期、困倦期、饥饿期。
4、低血压、低血糖、贫血饮用初期部分人会出项血压波动，饮茶时吃些甜品或茶中加奶、糖，坚持一段时间后就可正常饮用。
5、脑血栓病人喝茶初期，腿部出现浮肿现象，继续喝并坚持用红茶水泡手泡脚。
6、心烦意乱，胸闷气短，是饮茶后心脏病好转反应。
7、饮茶后饥饿感、口渴、食欲不振、涨肚、打嗝、排气都是调整反应。
8、眼部出现眼屎说明眼部有疾病，淡茶水清洗眼睛，肝火大的饮茶时加贡菊。
9、失眠病人喝黑茶初期可能会失眠，继续喝10天后仍然失眠的要调整茶和茶的浓度、喝茶时间。
10、哮喘、支气管炎、肺部垃圾过多会出现多痰现象。饮用黑茶后的好转反应“瞑眩反应”。
11、痛风、风湿、类风湿、关节炎饮茶初期可能出现疼痛加重，脚部瘙痒症状，建议继续喝的同时黑茶水泡手泡脚。
12、胃部不舒服是胃病的反应，继续喝一段时间会逐渐消失。如果喝茶胃痛难忍说明胃溃疡或重度疾病，胃下部痛是十二指肠溃疡，需到医院检查，结合药物治疗继续喝茶。
13、胆囊炎、胰腺炎、前列腺炎会出现疼痛加重。
14、鼻炎患者喝茶初期会出现流鼻涕，咽喉炎患者会出现咽。
15、便秘是喝黑茶初期胃肠道反应，吃煮过的黑茶叶一小碗会减轻。
16、腹泻现象时胃肠道排毒，便不净、粘便是喝黑茶后脾排湿毒。
17、喝黑茶初期小便减少、增多都属于调整阶段，小便排尿不适也是肾病和尿道疾病或机能障碍。
18、腰间盘突出、肾病患者出现腰部疼痛加重。
19、瘙痒、起疙瘩是经常服药人或过敏症人出现的排毒现象。
20、红茶水洗脸、拍脸喷脸一段时间后脸部会出现疙瘩、斑颜色加重是脸部排毒过程。
21、癌症病人喝红茶水、吃黑茶粉会出现病情加重、身体异味、体臭，大小便异味，皮肤病疙瘩，反复几次，能坚持的患者会得到回报。
22、皮肤病天尖伏砖煮第一次茶水泡、敷、拍、喷，大量喝到排汗。
23、全身出现浮肿，是肾病和肾小球肾炎患者出现的好转反应，尿毒症患者可以吃干茶，对于喝水少的疾病可用红茶水做饭。
24、喝茶初期2个月内有出现体重增加情况是调整脾胃过程，120天后开始塑形。
25、高血脂、脂肪肝初期指标也有波动，因为血管血液垃圾溶解后排出需要过程，脂肪肝在腹部正常尺寸后一个月自然消失。
26、可以清洗伤口、抗炎杀菌、消肿止痛、加速骨伤及术后患者康复速度。
27、对于喝了一段时间，自己认为在某个方面没有达到效果的，一定是没有量、没有浓度、没有时间分配、没有适当运动，没有磁化水的配合。
以上就是喝红茶之后身体会出现的一些反应，总的来说，大家在喝红茶之后如果身体出现变化的话，一定要先了解一下是由什么原因引起的，如果是正常情况的话是不用担心的！
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为什么红茶喝了很涩嘴，简述红茶的口感
红茶是一种全发酵茶，采取新鲜的茶树芽和叶，然后经过一系列的工艺制成，可以直接冲泡的茶，在生活中狠多的人会发现自己冲泡的红茶会酸涩，那这是什么原因呢？具体如下！
为什么红茶会涩
茶中含有的成份太多，喝茶时会有物质如鞣酸残余留在舌苔和舌根部。停饮时就会感觉轻微的苦涩感，其实很正常的。
但是对于红茶来说，红茶是温性的，正常情况下不会有涩的感觉，但是很多人选择开水以后直接泡红茶，其实这是不对的，因为它是一种全发酵茶，如果用滚水泡的话很容易涩的，甚至还有一种酸味。
影响因素
1、温度
要根据自己红茶的茶叶状态，选择合适的温度，比如说如果茶的芽叶比较细的话，一定要用85到90度左右的水冲泡，另外在泡的时候一定不能闷着，闷的话就很容易发涩，而出汤的话也要快，这样子才会得到一杯浓郁饱满红茶。
2、泡茶的器具
温度很关键，用来冲泡红茶的器具也很关键，可以使用玻璃材质的红茶冲泡器，有了它可以非常容易掌握合适的时间，并且还可以观赏到红茶那漂亮的颜色。如果没有冲泡器的话，那么也要备一个白瓷盖碗，因为它的敞口是比较大的，所以可以把温度很快的散出去，另外一点就是可以更轻松的控制浸泡时间。
3、茶叶形状
一定要学会辨别自己的红茶形状，因为我们国家的红茶产地有很多，不同地方产的红茶形状和品质都是不一样的。
优质红茶的口感
1、浓醇型
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
2、醇厚型
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
3、鲜醇型
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
4、甜醇型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
5、浓强型
味浓厚，内含物丰富，舌头感觉刺激性大，收敛性强。鲜叶采摘嫩度合适的良种或大叶种，加工时揉切充分，发酵偏轻的红碎茶。
6、浓烈型
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
7、浓厚型
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
8、鲜浓型
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
9、醇和型
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
10、平和型
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
总而言之，红茶中有轻微的涩是很正常的，但是如果是过于酸涩的话，那应该是冲泡的方式不正确，所以建议大家如果要想冲泡出口感非常好的茶，一定要掌握冲泡方法！
什么是红茶？喝红茶的好处有哪些
下面小编为大家带来一篇《什么是红茶？喝红茶的好处有哪些》，希望能够帮助到大家。
红茶的令人印象深刻的好处，红茶令人印象深刻的健康益处包括其促进心脏健康，降低压力，降低高胆固醇，改善口腔健康，促进骨骼健康，提高警觉性，以及预防腹泻和消化问题的能力。它还可以改善血液循环，帮助降低高血压，减少哮喘症状。它是最受欢迎的茶之一，以其抗菌和抗氧化特性而闻名。
什么是红茶？红茶是最常见的不含牛奶的茶。它由科学上称为茶树（Camelliasinensis）的茶树制成。氧化程度使其具有独特的颜色和风味，从琥珀色到深棕色，从咸味到甜味。
黑茶，绿茶和白茶的区别在于它们的加工方式。在加工阶段，红茶被发酵和氧化。另一方面，绿茶和白茶不发酵。
红茶营养红茶每液体盎司含有5.25毫克的咖啡因。它富含抗氧化剂，被称为多酚和儿茶素。它的氧化能力超过乌龙茶，白茶和绿茶。其中发现的化合物，即茶黄素和thearubigins，除了赋予茶深色和独特风味外，还具有健康益处。不加糖的茶几乎没有或没有卡路里，并且含有极少量的钠，蛋白质和碳水化合物。红茶结实，更大胆，更氧化，因此比乌龙茶，白茶或绿茶更有益。
常喝红茶的好处，有哪些功效这个惊人的茶被称为其疗效的素质和其他健康益处。最有力的好处如下：
预防心脏病红茶中存在的大量黄烷-3-醇，黄酮醇，茶黄素和没食子酸衍生物有助于修复心脏病患者的冠状动脉功能障碍。它还可以逆转血管的异常功能，这可能导致中风，动脉粥样硬化和其他心血管疾病。因此，每个饮用它的人患心脏病的风险都会降低。
降低癌症风险由美国威斯康星大学麦迪逊分校的研究人员领导的2014年研究表明，摄入红茶可能具有抗皮肤，前列腺，肺癌和乳腺癌的抗癌能力。
另一项研究表明茶中多酚的存在具有有效的自由基清除作用，茶的消耗有助于抑制肿瘤发生（YangCS等，2002）。动物研究表明，茶化合物有助于减少皮肤，肺，口腔，食道，胃，肝，前列腺和其他器官的致癌作用。
与那些很少喝茶的女性相比，红茶可以降低患卵巢癌的风险。然而，需要进行更多的人体研究，以了解茶可能有助于预防癌症的确切方式。
降低糖尿病风险长期饮茶与空腹血糖水平降低和2型糖尿病发病率降低有关。红茶中的主要生物活性化合物是降低血糖指数的多酚。
防止中风喝红茶或绿茶的不止一个杯子每日有助于防止缺血性中风。
改善消化红茶含有丰富的单宁和其他化学物质，对身体的消化系统有积极和放松的作用。茶的这种抗炎品质也有助于治疗消化紊乱。化学化合物存在于本各种各样的茶也打架胃溃疡。
抗菌活性已知茶多酚具有抗菌活性。研究表明，红茶可降低幽门螺杆菌感染的风险。
它可以是有效的足部治疗，并消除汗，脚臭的问题。它还可以收紧毛孔，防止经常出汗。您还可以将冷藏茶包用于剃刀疙瘩和烧伤，以缓解皮疹，发红和发痒。
缓解压力红茶消费量不仅降低了生产的应激激素，皮质醇也恢复正常了。此外，在这种茶中发现的氨基酸1-茶氨酸缓解压力并促进放松。茶摄入量可以加速急性压力后的恢复，否则会导致患冠心病等慢性疾病的风险增加。
减轻哮喘通常，已知热和酿造的液体可缓解哮喘病症。因此，红茶对哮喘患者非常有益，因为它扩大了空气通道，从而使它们更容易呼吸，这一点也就不足为奇了。
改善口腔健康红茶中的多酚包括儿茶素，类黄酮和单宁，它们具有抗微生物作用并对细菌和唾液酶具有抑制作用。每天服用一杯或两杯不加糖的茶可以减少炎症，防止蛀牙，并阻止口腔中细菌的生长。
增加骨密度根据研究，由于其中存在特殊类别的黄酮类化合物，当他们饮用红茶时，容易发生骨折的老年妇女的风险水平较低。由于这种流行饮料中的植物化学物质，人们也表现出较低的关节炎概率。
红茶的其他好处包括：预防帕金森症根据MedlinePlus，红茶可能有助于降低帕金森病的风险。红茶含有多酚，有助于预防神经退行性疾病。研究还表明，茶叶中的神经保护作用必须与帕金森氏症呈负相关。
缓解浮肿的眼睛冷藏茶包，当涂抹在脸部或眼睛上时，可以帮助消除疲劳，减少因咖啡因含量导致的浮肿。将茶包存放在冰箱中，然后涂在浮肿的眼睛上。看到浮肿消失神奇！
提高警觉性存在于红茶中的咖啡因是一种精神兴奋剂，广泛用于提高警觉性和改善表现。白茶，绿茶和红茶中的咖啡因浓度范围为每份14至61毫克（6或8盎司），这比咖啡少，但足以让你保持警觉而不导致咖啡因崩溃。
缓解腹泻由于单宁的存在，红茶对肠道疾病有治疗作用。建议所有腹泻患者慢慢啜饮普通茶以获得最大益处。
丰富的抗氧化剂来源多种茶，如茶黄素，茶红素以及儿茶素作为红茶的主要成分，主要负责抗氧化作用。茶的抗氧化特性有助于抑制自由基的产生，清除自由基，并有助于保护细胞免受DNA损伤。
皮肤护理红茶含有丰富的抗氧化剂，抗衰老和抗炎特性，可改善皮肤的健康和美观。用于脸部的茶水冲洗可以为脸部补充水分和光泽，是干性皮肤的有效补救方法。其天然收敛性能紧致肌肤，使肌肤焕然一新。茶还可以淡化瑕疵，老年斑，并对皮肤有美白效果。它与降低非黑色素瘤皮肤癌的风险有关。
防紫外线紫外线对皮肤非常刺激，长时间暴露会导致色素沉着。局部应用黑茶和绿茶可以保护皮肤免受有害辐射，因为它们的多酚具有光保护作用。
头发护理存在于这种茶中的咖啡因会阻止DHT，这是导致脱发的激素。喝茶有助于促进头发生长，减缓头发掉落。红茶冲洗可以很好地软化头发，增强其光泽和色彩。您可以使用喷雾瓶或将其涂抹在头皮上，并在20分钟后用普通的洗发水和护发素冲洗干净。这是一种廉价的自然方式染发白发，使其看起来健康和有光泽。
减少胆固醇饮用红茶的人可以减少他们的坏胆固醇水平，这是导致心脏中风和致命攻击的原因。还发现，每天喝1到2杯茶的人心脏问题的风险低于那些消费量极少或根本不喝茶的人。它还显示出患有心脏病或肥胖风险的受试者的抗高胆固醇血症效应。
提高免疫力红茶不仅能抵抗细菌，还能增强免疫系统。富源抗氧化剂的在该热饮料可以防止由DNA损伤游离自由基清除活性。[22][23]
增加能量红茶中的咖啡因可以增强大脑的血液流动，刺激新陈代谢，为您提供高剂量的能量。
防止肾结石红茶的消费与降低肾结石的风险有关。但是，建议在使用之前咨询医生。
治愈头痛红茶中的咖啡因含量可缓解神经系统，缓解头痛。
减肥红茶降低甘油三酯水平和内脏脂肪。因此，红茶的消费沿生活方式的改变，一些帮助在减肥。它还有助于预防炎症引起的肥胖。
降低血压研究表明，食用红茶有助于降低血压。然而，它的影响对整体心血管健康至关重要。
幸福因素红茶提供一系列健康益处，包括降低胆固醇水平，降低患癌风险，降低血压，缓解压力等。所有这些因素共同促成了多重幸福商的增加。
如何制作红茶？制作松散的红茶很容易。只需按照以下步骤操作：
配料：散叶红茶水柠檬（可选）牛奶，可选）糖（味道）食谱：步骤1：将水煮沸。加入1-2汤匙松散的红茶，选择8-12盎司。水在212华氏度。第2步：让茶叶浸泡3-5分钟，这取决于你喜欢茶的浓度。第3步：在您最喜欢的茶杯中享用，享受！中国在酿造红茶的同时添加甜味剂，香料，巧克力，甚至稀有草药。在印度，通常会添加牛奶和糖。有些人加入柠檬或各种草药，包括生姜，肉桂，豆蔻，柠檬草，mulethi或圣罗勒（图尔西），以制作柴茶或马萨拉柴（印度流行的辣茶）。
红茶如何选择和存储？最好购买有机红茶袋或松散的红茶叶，以避免掺入化学物质。选择带有银色或金色尖端的长叶，不含任何水分。选择中国红茶清淡和大吉岭红茶，味道浓郁。将叶子存放在锡制容器中。使它们远离阳光和湿气。您也可以将它存放在带有一袋石灰粉的土锅中，以避免受潮。红茶的副作用过量摄入红茶，每天饮用超过3-5杯，可能会产生很多副作用，包括：
咖啡因过量尿频铁缺乏症痔核酸度，呕吐，心律不齐和胃灼热失眠，睡眠问题和烦躁不安紧张，焦虑，震颤，呼吸加快红茶的他副作用包括：头痛：如果你沉迷于茶，那么每天跳过一次可能会导致头晕，耳鸣，第二天头痛。青光眼：红茶中的咖啡因会增加眼内压力，导致青光眼。流产：建议孕妇在饮用红茶之前咨询医生，因为它可能导致流产或婴儿猝死综合症。它还可能导致新生儿出生体重降低和咖啡因戒断症状。药物治疗：如果您正在服用药物或钙，镁等补充剂，请避免使用红茶。除了上面提到的那些，红茶有很多好处。如果您去世界任何地方，您一定会得到这种茶作为刺激和清爽的饮料。它很容易买到，您可以从市场上的数百种口味和混合物中进行选择。所以，继续享用一杯热茶！
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什么是秘境土红茶 天然无污染的红茶之后
云南是个美丽的地方，不仅风景优美，气候宜人，当地的茶叶也十分的出名，大家比较熟悉的是云南的普洱茶、云南红茶，但其实云南还有一款好茶——秘境土红茶。那什么是秘境土红茶呢?
什么是秘境土红茶呢?云南，素以其美丽、丰饶、神奇而著称于世，一向被外界称为“秘境”，吸引着世界各地的游客。闻名于世的金沙江、怒江、澜沧江几乎并排地经这里流向远方，险峰峡谷纵横交错。而云南除了美景，其茶叶也值得一尝。首届云南民间斗茶大会上，观茶楼的“秘境土红茶”就荣获了红茶组“茶后”称号。
秘境土红茶汤色微红，香味自然纯正。据茶客介绍，喝上一小口，便感觉到舌尖上的一抹微甜，香气浓淡适宜，回甘之快，让人唇齿留香，瞬间让人神清气爽。观茶楼秘境土红茶的尊贵就在于源于自然，取于自然，让秘境古树茶能原滋味呈现，让古老的自然制茶法得以保留，让爱茶、懂茶、品茶、惜茶、论茶、藏茶之人，品于自然，回味于悠然，古茶树有限，秘境古茶树土红茶更加珍稀，尊贵而独成一品。
什么是秘境土红茶呢?据了解，观茶楼“秘境土红茶”是用明前早春茶为原料制成，其所采茶树，生长于中国云南秘境古茶树群落。那里常年云雾缭绕，日照充足，海拔1500-1700米左右，属亚热带高原气候的原始自然生态秘境区，无任何污染。这里属于原生态自然植被，有着抗逆性最强的世界第一野生古茶树群落，其生长过程中没有任何人为痕迹。头春芽孢一出来就自然对角裂开，芽孢难成形，这正是它的可贵之处。其制作过程也有云南民间最古老的传统做茶法——土制红茶。保证了茶的香味完全处于自然，同时也保留了云南古树普洱茶的清润与回甘。这是其它红茶所不具备的。同样，这样的土制法，更利于此茶的长期保存，其口感会更独特。
喝红茶有哪些好处 人为什么要多喝红茶
红茶的好处具有清热，解毒，红茶的好处还有比如红茶可养胃。茶叶中所含的茶多酚具有收敛效果，红茶的好处常常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、维护胃黏膜，科学家以为，喝茶可以有效地削减人们患皮肤癌的机率。红茶比绿茶有更强的防癌效果。
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由影响大脑皮质来振奋神经中枢，推进提神、思考力会集，进而使思想反响更形敏锐，记忆力增强;它也对血管体系和心脏具振奋效果，强化心搏，然后加速血液循环以利推陈出新，同时又推进发汗和利尿，由此左右开弓加速分泌乳酸(使肌肉感受疲惫的物质)及其它体内老废物质，到达消除疲惫的效果。
夏天饮红茶能止渴避暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎发生化学反响，且剌激唾液分泌，致使口腔觉得润泽，并且发生清凉感;一起咖啡碱操控下视丘的体温中枢，调理体温，它也影响肾脏以推进热量和污物的分泌，保持体内的生理平衡。
都说喝茶可以养生，从发酵的角度上来讲，红茶它属于发酵茶，相对别的茶性是比较温文的，因而对身体影响性就比较小，红茶的好处可以帮助胃肠消化、开食欲、助养生、红茶的好处有消除水肿等多种效果。 红茶的好处用温热的红茶洗头或擦身，茶中的所含的氟可以迅速止痒，还能有用的防治湿疹。
为什么红茶在英语中被称为红茶？看完之后你会知道的！
红茶，以茶汤的红色和干茶冲泡后的叶子命名，属于全发酵茶的范畴。它是由茶树芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的。 那么，为什么英语用红茶代替红茶？为什么红茶用英语？一种解释是，在红茶加工过程中，茶的颜色变得越来越深，这就是为什么它被称为红茶。 另一个论点是，1689年，英国甚至在中国福建厦门建立了一个基地，购买大量中国茶叶。 英国喝红茶多于绿茶，并发展了其独特的红茶文化，所有这些都与上述历史事件有关。 因为在厦门购买的茶是半发酵红茶——“武夷茶”，大量武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，并迅速成为西欧茶的主流。 武夷茶是黑色的，所以它被称为& # 39；& # 39；红茶& # 39；& # 39；(字面翻译为红茶) 后来，茶专家根据茶的制作方法和特点对茶进行了分类。武夷茶冲泡后，汤里的红叶属于& # 39；& # 39；红茶& # 39；& # 39； 然而，通常的英文地址& # 39；& # 39；红茶& # 39；& # 39；然而，它被用来指& # 39；& # 39；红茶& # 39；& # 39； 另一个论点是西方人更注重茶的颜色，所以它被称为“黑色”，而中国人更注重茶汤的颜色，所以它被称为“红色” 此外，据说在古代，中国红茶要经过一年多的海上航行才能到达英国，而红茶在海上漂流时会自动发酵。当它到达英国时，茶变得更深了，所以它被称为红茶。 祁门红茶是红茶的四大品种——中国祁门红茶，简称祁宏，是中国传统功夫红茶的瑰宝。这是一种著名的历史茶，产于19世纪末。这是世界上三种最香的茶之一。它享有“茶中英雄”、“方群最英雄”和“茶王子”的美誉 祁门红茶按质量分为1 ~ 7级。它主要产于安徽省祁门县。它也在邻近的石台、东至、易县和贵池等县少量生产。主要出口到英国、荷兰、德国、日本和俄罗斯等几十个国家和地区。多年来，它一直是中国的国家礼品茶。 大吉岭红茶-印度大吉岭红茶是世界上四大红茶之一，产于印度北部西孟加拉邦喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。 大吉岭红茶因其五月至六月的最佳品质而被称为“红茶香槟” 大吉岭红茶地位很高，三、四月份的第一杯茶大多是绿松石op，第二杯茶是金色fop 它的汤色为橙黄色，气味芳香而优雅。高档大吉岭红茶特别有葡萄味，口感细腻柔和。适合春秋饮用，也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。 这种工艺是由当时的郑山族工匠引进并改造的 乌帕-斯里兰卡锡兰高地红茶(Upa-Sri Lanka Ceylon Highland Black Tea)最著名的是乌沃茶，产于斯里兰卡山区的东侧，是世界上四大红茶之一。 斯里兰卡山区的东部一年四季都有雾。由于冬季东北季候风吹来的雨量较多(11月至次年2月)，不利于茶园生产，7月至9月的茶叶品质最好。 在西侧，由于夏季(5-8月)西南季风带来的雨水，所产的廷布拉茶和努瓦拉埃利亚茶是1-3月收获最好的。 阿萨姆红茶——印度阿萨姆红茶，产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷 当地的阳光很强，所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以茁壮成长。 从六月到七月采摘的质量最好，但是从十月到十一月生产的秋茶更香。 阿萨姆红茶，茶形薄扁，深棕色；汤呈暗红色，略带褐色，带有淡淡的麦芽香味和玫瑰香味。它很浓，属于浓茶。 读完介绍后，你知道为什么红茶叫红茶，以后不要叫红茶了！
红茶为什么是红的
在红茶的加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”的红茶。茶黄素和茶红素，实际上意义非凡，是红茶中最核心的两个物质。然而，茶黄素、茶红素、茶褐素分别为多酚类物质转化的不同阶段，而这三种物质不同的比例，决定了红茶的品质。
茶黄素含量越高，红茶品质更好茶黄素，色泽橙黄或橙红，具有收敛性的一类色素，是红茶“亮”的主要成分，是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤的“金圈”的主要物质。其含量愈高，红茶品质愈好。
茶黄素不仅是红茶的重要品质成分，并且还具有抗氧化，防癌抗癌，预防心血管疾病，减肥降脂的作用，还能与肠道内的胆固醇结合成不溶物，排出体外，减低血液中的胆固醇含量。被称为茶叶中的“软黄金”。
茶红素含量需适中，红茶品质越好茶红素，是红茶氧化产物中最多的一类物质，红茶中含量约为6%—15%。该物质为棕红色，能溶于水，水溶液为深红色，刺激性较弱，滋味甜醇。
对茶汤滋味与汤色浓度起极重要的作用。因为红茶素的存在，红茶的茶汤也就呈现出我们所看到的“红色”。
然而，茶红素含量并不是越高越好的，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，而含量太低，茶汤红浓不够。
茶红素，本身不仅具有抗氧化，抗衰老，抗突变，防癌防肿瘤，抗炎症，抗白血病，抗霉素，还可以预防肥胖及除臭。
茶褐素含量越高，对红茶的品质越不利茶褐素，主要由茶黄素和茶红素氧化聚合而成，茶褐素分子量也最大，最为稳定。是茶汤呈现“红色”的又一个原因。
从茶的汤色看，茶黄素是调色“亮”的重要成分，但在茶加工过程中茶黄素由于氧化聚合而大量减少;茶红素是红茶汤色“红”的重要成分，滋味强度的主要物质，并与茶汤的浓度有关;
茶褐素是汤色暗的主要原因，当茶褐素含量达到6%～8%，汤色可呈现红褐明亮的品质特征。当茶褐素含量低于5%时，意味着发酵不足，汤色呈现红橙明亮的特征。
因此，茶褐素含量增多对红茶的品质不利，含量越高茶汤越暗，茶底也会越暗褐。
综上因素，红茶的茶汤不是越红，就代表品质越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例。红茶品质不仅要求汤色要“红”，还要“亮”，口感要浓、强、鲜爽，在自然光下，茶汤与杯子的接触表面带“金圈”。
为什么这么多人喝红茶？为什么这么多人喝红茶？
红茶因汤色艳丽而得名。
天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。让小编为茶友细数喝红茶的好。
1、病毒消毒
日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒的效果，它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用，还有望被应用在食物中毒的预防领域。具体成果已刊载在国际知名学术杂志上。
该研究所在2011年至2015年期间，与静冈县立大创药品探索中心等机构共同进行诺如病毒消毒药剂的研发。研究发现，在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。在使用猫的细胞进行实验时可以确认，病毒传染能力降低到千分之一左右，对人类诺如病毒的三种替代病毒具有效果。
想要对诺如病毒进行消毒，往往需要使用次氯酸钠或进行加热，可是这两种方法都不适用于人类手部的消毒。茶黄素是一种天然成分，对肌肤的没有伤害且不会造成金属腐蚀及发出氯的气味，可以用于制造洗手用消毒药剂。专家表示将与相关企业共同研发含有茶黄素的消毒药剂。
茶黄素主要存在于红茶中，此外在乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。茶黄素作为茶叶发酵过程中形成的一类天然茶色素，堪称茶中的“软黄金”。
2、提神消疲，精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、性情温和，驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
4、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒，让肝脏变得轻松
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。
季节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类（包括其氧化产物）还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强；也可加上各种水果，能起协同作用。
8、抗氧化延缓衰老，年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
9、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
10、消食解腻
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
11、舒张血管，有益心脏血流通畅
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。
12、预防感冒
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。
岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。
5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。
岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
13、让世界上癌症的发病率大大降低
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
红茶喝了不舒服怎么办，喝红茶应该注意什么？
红茶是一种在我们的生活中得到大家广泛喜欢的茶叶，很多的人都喜欢喝，但是很多的人会发现，自己在喝红茶之后身体会不舒服，那这是为什么呢？其实，小编想说的是，只要饮用方式正确的话，喝红茶不会不舒服的，具体如下！
喝红茶的注意事项
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短，而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱，有升高体温的作用，所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
4、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
5、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，非常容易诱发溃疡甚至穿孔。
6、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶，特别喝浓茶，很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现，与不喝茶者相比较，有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，会增加3倍。
喝红茶的禁忌人群
1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。
4、胃热的人。因为红茶是温性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。
6、正在服药的人。红茶会破坏药效。
7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。
9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。
10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
总而言之，大家在喝红茶之后，如果自己的身体不舒服的话，那就应该是自己的饮用方式不正确，或者是喝的茶叶不适合自己的体质，应该变换一下！
祁门红茶为什么是碎的
祁门红茶看起来是碎的，是因为干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，在肉眼看来，远比一般的茶叶要小，所以才会给人“碎”的印象。祁门红茶并不是碎茶，是在祁门红茶的初制基础上，经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的。
祁门红茶是碎的原因1、迎合外销需求
祁门红茶是红茶中的极品，至今已经有百余年的生产历史，在国内外均享有盛誉。而祁门红茶的“碎”也与其创制的时代背景密切相关。祁门红茶创制之初，即以出口为主要目的。历史上的祁红，也正是以外销为主。欧美的外国人喝茶，并不像中国人那么注重冲泡观形之类的，而是习惯以茶包形式过滤茶叶，或是煮茶调饮以更好地释放茶叶内含物质，切断筛分的祁门红茶碎茶正好符合外国消费者的这一口味。
2、符合国际等级标准
国际上红茶的等级标准评判是以机器进行分级筛选的，与中国传统红茶采用的原料标准并不一样。当时的中国还很落后，处在工业革命的萌芽状态，而为了符合国际上的等级标准，祖先硬是利用原始的工具，在精制祁红的过程中创造性的揉入了切细、筛分、拼配、官堆等浩杂繁复的工序达到了国际市场的需求，因此说，祁门工夫红茶的“碎”是一种世界性的消费需求。
祁门红茶制作工艺祁门红茶的“碎”是取决于它的制作过程。传统祁门工夫红茶的制作步骤多而繁琐，要求精细，很费时间与精力。初制四个工序之后，精制环节多道工艺。传统手工精制工序主要有：初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等。现代机器精制工序主要是：毛茶补火、滚筛、毛抖、分筛、紧门、套筛、撩筛、风选、拣剔、拼配、补火、匀堆、装箱等，循环往复，将祁红工夫逐步分级，也就形成了祁红工夫比较“碎”的干茶外形。
祁门红茶为什么是碎的？
祁门红茶主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里平里一带最优。祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。祁门红茶品质优异,制造工艺十分精湛。刚采下的芽是鲜嫩的绿叶，叶面张开；经过萎凋，色变暗绿，叶变柔软；再经揉捻，暗绿色变成浅绿色，叶成条状；经过发酵，颜色变成新紫铜色，叶紧卷成条；最后烘干，茶叶变成乌黑油润的色泽，体积也变小。这是绿茶鲜叶变为红茶干毛茶的经过。在初制中，这些色泽外观的变化，是由茶液中的多酚类化合物氧化成茶黄素和茶红素等物质所致。初制的干毛茶，还要经过毛筛-抖筛-分筛-紧门-撩筛-切断-风选-捡剔-补火-清风-拼和-装箱工序,才成为外形整齐美观,内质纯净统一的成品。
从祁门红茶精制工艺中我们可以看出切碎是工夫红茶精制不可缺少的基本作业之一。以达到颗粒，容量大，茶味浓的目的。同时防止过度发酵，以获得浓鲜的内质和增加粘碎芽的目的。
笔者个人观念：
1、祁门红茶制作由来
因祁门红茶是借助外来红茶的加工工艺上改进而来的，这也就延续了外来红茶的制作工艺。
2、国外饮茶习惯导致
大家都知道祁门红茶大部分都是用于出口的，而国外饮茶习惯是煮茶调饮，他们不像国内饮茶习惯那种注意冲泡观形之类的，“顾客就是上帝”而切断的祁门红茶刚好符合国外消费者这一口味，就直接导致了祁门红茶制作工艺切断的原因。
3、运输问题的原因导致
影响出口的一大因素就是运输成本问题，大家都知道茶叶在自然形状下条索是松散的，体积较大，而出口多数是海运，海运就必须考虑体积的问题，茶叶在切碎以后体积变小，直接减少运输成本。
红茶喝了会失眠吗？晚上谨慎喝红茶！
在我们的认知里面，红茶有助于提神补脑的作用，最好不要在晚上喝红茶，这样有助于妨碍睡眠质量，但是事实上这是一种非常片面的想法，因为专家认为茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，关键看怎么喝。
晚上需谨慎喝茶
茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，然而红茶是全发酵茶，较为平缓温和，所以晚上饮用也可以。
而且，晚上喝红茶时，最好是把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，茶水提神的效果就不会那么明显，也就不会导致失眠了。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
晚上喝红茶注意事项
1、临睡前谨慎喝
红茶具有提神效果，里面含有儿茶酚，因此在睡觉之前不要喝，否则就会导致失眠的问题。喝了红茶之后，至少应该等一个小时再去睡觉，否则在床上一直睡不着也是很令人着急的。假如患有心脏病，也不建议喝红茶，因为红茶对于病情可能会有一些影响。
2、不喝头遍茶
洗茶是为了让茶叶更加的干净，也是为了让茶的味道更好，茶叶表面会有一些污垢，用开水冲一下就可以去除，以免脏东西吃进肚子里面引起腹痛、腹泻。洗茶的时候时间不要太长，只要茶叶在水中浸泡几秒钟就行了，泡太久的时间会让茶叶的香味流失。
3、特殊时期不宜喝红茶
女性朋友在来月经的时候不能喝红茶，因为茶水里面有咖啡因等成分，对于身体会造成刺激，假如本来就有痛经的问题，那么喝了之后就会更加严重了。来月经的时候喝点红糖水或者是红枣茶，等月经结束了之后再喝红茶会比较好一点。
4、不宜放凉饮用
红茶在泡好了之后，等待十分钟左右和是比较理想的，这个时候茶水的温度不高也不低，接近人的体温。在夏天的时候有人喜欢把红茶冰镇一下再喝，其实这样会导致红茶的暖胃效果下降，太热的时候也不宜喝，超过65度容易造成食道损伤。
5、不喝新茶
红茶的新茶都是没有经过发酵的，这类茶存放的时间比较短，并且含有很多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，虽然这样对人体不会有什么害处，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，比较容易导致胃病出现，所以应该存放一段时间饮用。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
综上所得，对于晚上喝红茶是否会影响睡眠的问题，还需要大家具体问题具体分析，因为红茶内虽然含有一定刺激性的物质，但是相对来说还是比较少的，所以是否会失眠还要看怎么喝！