什么红茶味道浓?试试这几种!

发布时间 : 2019-11-12
浓红茶 红茶味道 喝浓红茶有什么不好

浓红茶。

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世界上红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产,而功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统出口商品。红茶属全发酵茶,因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。有人会为什么自己买的红茶味道不浓厚,这是怎么回事呢?

冲泡次数影响红茶味道

其实红茶味道浓厚与否和茶叶品质以及冲泡次数是有很大关系的,红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时,可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。

味道浓厚的红茶推荐

我国红茶品种主要有:祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红-产于云南佛海、顺宁等地;霍红-产于安徽六安、霍山等地;苏红-产于江苏宜兴;越红-产于湖南安化、新化、桃源等地;川红-产于四川宜宾、高县等地;吴红-产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。下面小编就给大家介绍几种品质较好的红茶。

祁门红茶

祁门红茶,是我国传统红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀,色有"宝光"和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。

祁红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称"宝光",内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群,被誉为"群芳最",这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65%左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成"祁红"特殊的芳香厚味。

滇红

滇红,属大叶种类型的茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

滇红内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

川红

川红产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的红茶。四川省是我国茶树发源地之一,茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低,东部形成盆地,秦岭、大巴山挡住北来寒流,东南向的海洋季风可直达盆地各隅。年降雨量1000--1300毫米,气候温和,年均气温17--18℃,极端最低气温不低于-4℃,最冷的1月份,其平均气温较同纬度的长江中下游地区高2--4℃,茶园土壤多为山地黄泥及紫色砂土。

川红外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国红茶的后起之秀。

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纯正的滇红茶味道,滇红茶的味道——香郁味浓


滇红属红茶类。外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,是一种具有优质品质的茶叶,那纯正的滇红茶味道是什么大家知道吗?具体如下!

滇红茶的味道

滇红具有滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。

香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。

滇红茶的特点

1、外观

毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则多为金黄。

2、香气

茶叶经开水冲泡,如果是好的茶叶,会茶香四溢,闻香气一是鉴别香味的强弱、持久性,二是闻有无不正之味。

3、汤色

汤色清亮、纯净的是好茶;汤色灰暗、浑浊的是次茶。绿茶的颜色应该是嫩绿色;红茶的颜色应该红艳明亮。

4、滋味

含少量茶汤,用舌头慢慢品评鉴别出滋味的浓淡、鲜爽、醇和等味道,如果有苦涩之味,即为质次茶叶。

5、叶底

叶底发酵极为均匀,有点香黄土的颜色。

滇红茶的制作工艺

1、初制

滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。

2、萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道工序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊

3、揉捻

红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。

3、发酵

发酵是红茶制作的独特阶段,经过发酵,叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜结构收到破坏,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其它化学成分亦相应发生深刻变化,使绿色的茶叶产生红变,形成红茶的色香味品质

4、干燥

干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。

综上所得,优质的滇红茶汤色清亮,菊花或橙黄色,更好的有汤面有金圈。喝起来极其润口,喉咙的感觉尤其明显。都有甜香,或蜜香,或薯香,值得品鉴!

红茶哪个品种最好喝?这几种值得推荐!


红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。鉴于红茶的品种实在是太多,那么就从最热门的几种红茶来看看哪个品种好喝吧~好喝的红茶推荐

1.祁门红茶

祁门红茶在中国非常的出名,还有另一个名字叫做祁门工夫,还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉。祁门红茶的外形看起来非常细嫩均匀,色泽饱满富有光泽,给人很好的视觉效果。冲泡过后的祁门红茶口感更是让人回味无穷,醇香的味道有点像兰花香,香气非常持久口感醇厚极佳。

2.正山小种

红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶。但因为市面上太多假冒的小种红茶,所以取名为正山小种,代表着正宗的意思。正山小种外形看起来非常饱满紧结,色泽乌黑偏褐色,喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及浓郁的芳香香气,给人很好的口感体验。

3.金骏眉

金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,有着淡淡的果香,蜜香以及花香的香味。品尝起来有着润滑以及淡淡花香的口感,让人喝了还想喝。多喝金骏眉还有着排毒以及减肥的好功效哦。

4、滇红滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

红茶如何选购

1.品牌:挑选红茶前首先要看它的品牌,因为消费者在市面上买的茶,很多都是经过厂商处理过的口味茶,并不是纯种茶。所以最好选择一些纯产地,无处理过的老店来进行购买红茶。

2.看期限:购买红茶时一定要注意包装盒上的生产日期以及有限期,避免买到过期的红茶。但现在也有很多不良商家会使用假的包装盒,来篡改生产日期以及有效期,所以这个问题需要多注意,找靠谱的茶叶商购买茶叶。

3.包装方式:我们平常看到的茶叶包装一般都是茶包或者罐装为居多,有些是散装的。如果你想要喝产地或者特色的茶,最好选择罐装的靠谱许多。

4.产地:另外还要了解它的产地,因为红茶中很多品种都是以产地统称的,每个产地或者不同茶区生产的茶调制方法会不同口感也会不同,所以要谨慎选择。

茶不分好坏,只分对不对口。至于哪种红茶好喝那就要看个人喜好了,正所谓“萝卜青菜各有所爱”,说的就是这个道理!

碧螺春红茶怎么样?味道又浓又甜!


许多人只听说过碧螺春,但没有听说过碧螺春红茶。碧螺春红茶是什么?碧螺春红茶怎么样?碧螺春红茶是苏州洞庭地区的特色。清明节后,当地人认为炒绿茶物美价廉,吸引了大多数茶爱好者。另一方面,根据客人的需要,碧螺春绿茶也将制成红茶。因此,绿茶红色体系也很受欢迎。 罗比红茶是在洞庭山碧螺春传统工艺基础上成功开发的一种红茶。这是一种完全发酵的茶。它是由茶树新长出的叶子经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的。 新制作的红茶卷曲而浓郁,汤红色清澈,味道浓郁甜美。 烟的味道充满肉桂,洪炜染露汤恢复甜味。 作为一种传统绿茶,洞庭碧螺春的“绿变红”可以说是一个辉煌的转折,是许多海外碧螺春茶叶的自我突破。 其机理是叶片的扭曲作用破坏了组织细胞膜的结构,增加了通透性,使多酚物质与氧化酶充分接触,在酶的作用下产生氧化聚合,其他化学成分也相应发生深刻变化,使绿茶变红,形成红茶的色泽、香气和品质。 碧螺春红茶功效1。碧螺春暖胃养胃红茶是经过充分发酵和烘焙而成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,对胃无刺激。 茶多酚的氧化产物也能促进人体消化,红茶温暖柔软,所以红茶不仅不伤胃,还能养胃。 2.兴奋、恢复和疲惫通过医学实验发现,红茶中的咖啡基通过刺激大脑皮层刺激神经中枢,促进思维能力的恢复和集中,从而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。它还对血管系统和心脏有刺激作用,增强心跳,从而加速血液循环和促进新陈代谢。 3.多酚、糖、氨基酸、果胶等。碧螺春红茶,解渴解暑,与唾液反应,刺激唾液分泌,口腔湿润,感觉凉爽。 4、碧螺春红茶在咖啡因和芳香物质的共同作用下利尿,可增加肾血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的吸收,从而有助于增加尿量 5.抗炎杀菌碧螺春红茶中的多酚类物质具有抗炎作用。实验表明,儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质,从而抑制和消除致病菌。 以上是碧螺春红茶的介绍。它味道很好,有很多效果。如果你喜欢喝茶,试试碧螺春红茶。

红茶闻起来什么味道?红茶味道——清甜、醇厚


红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成,在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加,所以红茶的味道也很好闻,那具体红茶闻起来什么味道呢,具体如下!

红茶味道

1、浓强型

这种红茶味道厚实香浓,内含物丰富,舌头感觉刺激性大,收敛性强。鲜叶采摘嫩度适的良种或大叶种,加工时揉切充分,发酵偏轻的红碎茶。

2、浓烈型

浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香,口感香浓,却不苦,富收敛性而不涩,有填感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶,内含物质丰富,制茶合理的均属此型。

3、浓厚型

浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性,回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型

4、鲜浓型

包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。

5、浓醇型

收敛性和刺激性,次于浓厚型,回味甜或甘爽,鲜叶嫩度好,制造得法,如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。

6、醇厚型

味尚浓,带刺激性,回味略甜或爽,鲜叶内质好,制作过程正常的大部分红茶。

7、鲜醇型

味鲜而醇,回味鲜甜而爽口。鲜叶教嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红、宜红。

8、甜醇型

包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。

9、醇和型

包括醇甜、甜和、甜爽,有鲜甜厚之感,原料细嫩而新鲜,制造讲究,如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

10、平和型

和淡正常,不苦涩,有甜感,欠鲜爽。原料采摘较粗老,制作正常的低档红茶。

冲泡红茶注意事项

1、适宜的茶具

泡红茶最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯,这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色。

2、调饮味道更好

红茶最大的优点是可以调饮,依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等,都可以取得加分的效果,口感也会变得更加丰富。

3、不可长时间闷泡

红茶冲泡时间不宜过长,放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当,可以释放最佳茶香。

4、沸水冲泡

新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等,都不适合冲泡红茶。

5、合适的投茶量

谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味。

总的来说,红茶的味道相比其他的茶叶来说,肯定是比较浓烈的,当然最主要的原因就是红茶的加工,红茶的加工使得红茶的味道很好,但是要想红茶的味道很好,很大程度还得靠冲泡!

喝浓红茶有什么好处和坏处?


红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。常喝红茶对身体好处多多。那么喝浓红茶有什么好处和坏处?

喝浓红茶有什么好处和坏处?

1、喝浓红茶的好处

红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。虽然红茶的功效和作用很多,但也有一定的副作用,因此我们在喝茶时要多加注意,不能饮用的要注意。

2、喝浓红茶的坏处

红茶是我们在生活中比较常喝的一种茶饮,可能很多朋友并不知道它的可以用来减肥的。红茶本身属于完全发酵茶,刺激性比较小,同时还有暖胃祛寒的功效,针对女性常见的体寒症状具有缓解的作用。红茶经过了发酵过程,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,所以红茶冲泡后色泽红亮,喝起来也有独特的果香和甘醇的爽滑滋味。

喝红茶的注意事项

1、不要长时间把茶叶泡在水里,一定要茶水分离。

2、红茶要喝温的,太烫的不能喝,凉了也不益喝。

3、滇红茶,正确的泡法是85度水,汤水分离的速度要快,不要长时间让茶叶泡在水里。汤色是金黄色为好。如果用开水把红茶泡个一分钟以上,茶汤色就会又浓又红,味道也不好喝了。

4、喝茶时新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。

5、不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。

红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶属于全发酵茶,因为经过发酵,所以红茶具有独特的香气,味道甘甜醇厚。通过本文的介绍,相信大家更加懂得如何更好的喝红茶养生保健了。

祁门红茶是什么味道


祁门红茶冲泡之后的味道鲜醇、甘甜而细腻,香气清香持久,似果香又似兰花香,汤色红艳明亮,香味高浓,即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮,其香醇的味道不仅不减,反而更加馥郁。

祁门红茶品质特点

精制加工后的祁门红茶,外形条索紧结、细小如眉,毫苗显盛,色泽乌润;香气高雅,有淡淡的果香或兰花香。冲泡之后,汤色红艳明亮,口感鲜爽酣厚,浓醇回甘,非常的甘甜可口。

祁门红茶冲泡方法

简单泡法

将水烧至90—95℃,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量百分之五的茶叶,冲入已烧好的热水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

功夫泡法

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体步骤

1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6 . 祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡:操作同上。

红茶容易患肾结石?喝浓红茶有什么危害?


肾结石是由肾脏中晶体物质的异常积聚引起的。它们是泌尿系统中常见和经常发生的疾病。男性患者比女性患者更容易患肾结石。最重要的原因是饮食不当。喝红茶会导致肾结石吗?详情如下。

没有关于红茶对肾结石易感性的科学研究。

日常生活中经常喝红茶会导致肾结石,这是一种疾病。因此,我们应该注意在日常饮食中少喝红茶。红茶对人们的健康非常有害。

2008年的一项研究还发现,当乳制品与富含草酸的植物混合时,尿液中草酸的含量略有降低。简而言之,没有证据表明茶会增加肾结石的风险。

喝红茶和浓茶的危害

1.浓茶破坏肾脏

浓茶含高氟,经常饮用浓茶会损害肾脏。由于肾脏是氟的主要排泄器官,当人体摄入过量氟而超过肾脏的排泄能力时,氟会在体内积累,肾脏中的氟含量会明显增加。导致“茶型氟中毒”。

此外,茶还含有形成石头的物质。经常喝浓茶的人应该注意他们是否患有肾结石。

2.浓茶破坏胃

浓茶含有过多的咖啡因和茶碱,这会刺激胃壁细胞并导致胃酸过多。从长远来看,胃粘膜会受到刺激和损伤,引起炎症、充血、水肿、糜烂,甚至胃溃疡、胃食管烧伤和溃疡。

3.浓茶破坏血管

老年人的血管很脆弱。淡绿茶有利于治疗高血压,但浓茶会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而增加血压。喝浓茶会增加血容量,在一定程度上,还会加重心脏负担和心力衰竭症状。这些有时对心脑血管疾病患者非常致命。

4.浓茶破坏骨骼

浓茶中咖啡因含量丰富。咖啡因不仅能抑制十二指肠对钙的吸收,还能加速尿中钙的排泄。由于抑制吸收和加速排泄的双重作用,体内缺钙很容易导致骨骼中钙的流失。骨质疏松症可能会随着时间的推移而发生,骨折也很容易发生。

5.浓茶破坏睡眠

众所周知,浓茶会导致失眠。茶含有2%~5%的咖啡因,而浓茶含有更多的咖啡因。一杯浓茶含有大约100毫克咖啡因。过量的咖啡因会导致过度的神经兴奋和失眠。

6.浓茶破坏营养

浓茶还含有大量单宁酸,可阻碍人体对铁的吸收,表现为缺铁性贫血,并可与食物中的蛋白质和维生素b1结合,导致便秘。营养专家发现,过量喝茶会增加尿量,导致镁、钾等重要营养物质的流失。

7.浓茶破坏功效

茶中的单宁和茶碱也容易随着催眠和镇静等药物以及含铁补血药物和酶制剂等药物发生化学变化。人们普遍认为服药后2小时内喝茶是不合适的。

综上所述,目前还没有关于正常饮用红茶是否会导致肾结石的科学研究,但是饮用浓茶会导致肾结石,这是肯定的。因此,边肖建议你喝茶时不要喝浓茶。

红茶是什么味道 红茶甜不甜


大多数人不喜欢茶都是一个相同的理由,入口的味道太涩。这个评价实在是有些客观,就拿大家熟悉的红茶来说,它的茶味是先苦后甜,回味绵长的,那么可以说红茶就是甜的么?这是大家的错觉,还是红茶本身的茶味呢?

要全面去分析红茶的味道,那么彻底的了解红茶。原理上来说,红茶的制作工艺是全发酵的茶叶,采摘适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤完成整个精制的过程。要知道红茶在发酵过程中,会发生茶多酚促进氧化为中心,这里小编也不说,这是一个复杂的化学反应。

红茶制作过程中,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少到了90%以上,从而产生茶黄素、茶红素等新成分。所以最终入口饮用的红茶,我们很明细那可以感觉到香气物质较之其他茶品来说更为清甜。

红茶究竟是不是甜味呢?留给大家的印象,红茶总是先苦后甜的,这是因为红茶在制作过程中,大部分的糖元素转化成了单糖,而且氨基酸的含量也同步增加,所以红茶具有红汤、红叶与香味醇厚的极大特点,尤其是甜味较之其他茶品更明显一些。插播一个知识普及,越是原料细嫩的茶叶,其中的氨基酸含量就会越多,茶汤更为鲜甜,反之茶汤的鲜甜感就会减少一些。

同样的鲜叶采摘,同样的工艺制作,因为火候上的拿捏多可能导致茶叶的口感略有些不同的地方,所以在评价红茶香气高的品质无疑更高,也就是这个道理。

秋意浓,红茶暖


茶在爱茶人的心里,不仅仅是茶,更像是百态人生。对茶的喜欢都是从心底发出的,喝着喝着也渐渐明白,真正的好茶并不是在杯中,而是在我们的心里,感觉里。与知己一起煮茶品茶,看壶中的茶叶翻滚,茶汤慢慢地变浓,杯盏在茶水浸润下,慢慢变温热,喝着喝着,又慢慢变淡,平淡而知味。这种温暖自在的气息,最是教人迷恋,即便不说话,就静静地喝,也足矣。这种真实的美好,才是喝茶人的最爱。深秋时节,冬意渐起,正是喝红茶的好时候。

色红润

颜色与性味同宗,红茶的颜色,深沉饱满如落霞,是秋冬天凉时分的良伴,也是季节更迭的最好护驾使者,让你在一个滋养身心的季节里,开始一段温暖的旅程。红茶的红润与它的制作工艺密不可分,尤其是云南滇红,选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶为质料,经萎调、揉捻、发酵和干燥等多重工艺制成。茶叶经全发酵之后,芽头、芽叶都会变红,茶汤自然也就是红色的了。

味甘香

红茶属于秋冬的第二个理由,是它甘润的味道。野生滇红有花果香,金针滇红是甜蜜的薯香与蜜香,武夷山红茶则独具温润的桂圆汤味。这些来自大自然的馈赠的味道,正好可以融化深秋的萧杀落寞。

可调饮

第三个理由,便是红茶的多元性。红茶不仅可以加糖、陈皮、柠檬,还可以加牛奶、肉桂、玫瑰花,在云南,当地人甚至先倒几滴干邑入杯打底,再把热滇红倒入,以高温激活酒香,使茶香、酒香融合交换,大口畅饮则一股热流直抵体内,有暖身之效。

“嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。”

寒中饮暖,天愈清朗,茶愈回甘,不妨在接下来的时光里,一起品尝红茶中的温柔岁月。

1.古树滇红

古树滇红有200多年以上的鲜叶发酵历史,配以历史传承下来的独特发酵工艺,无论是汤色、香气还是滋味都让人惊艳。古树发酵,总会让人觉得很奢侈,甚至很“浪费”,然而对于偏爱红茶的茶友来说,古树滇红正是他们想要的“极致口感”。干茶色泽墨褐显金毫,条索肥硕紧结、甜香显著。茶汤色泽为琥珀色,油润透亮,观之便使人心生向往,饮之则感觉饱满顺滑,茶汤在口中回荡留下阵阵茶香,且经久不散、韵味悠长,仿佛置身花海。杯底挂杯明显、蜜香显著、沁人心脾,留余茶汤明亮金黄、宛如淡淡茶油挂于杯底,为古树红茶之独有魅力。叶底柔嫩完整、筋骨壮实、韧性十足。

2.金针滇红

金针滇红是滇红中一个特别的品种,除了红茶醇滑甜润的口感之外,还有些甜香蜜意。这样独特的风味,让人一饮惊艳,再饮难忘。来自“千年茶乡”云南昌宁,传统工艺手工精制。纯芽尖制作,条索形似金针,金毫显露,香气纯正。汤色红艳透亮,入口感觉奇妙,舌面可以同时感到鲜、甜、浓、强、爽。顺畅回甜,意犹未尽。这款滇红特别耐泡,冲泡后叶底肥厚均匀,叶片褐红完整,说明其加工过程规范,揉捻得当,发酵适度。红叶红汤,还有秋冬季最缺的花蜜香,有了它,随时随地闻到花香。来源:(甲和灯,图片来源:)

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