金骏眉茶水。
金骏眉泡茶水温怎么样最好，针对目前市场上大家普遍以为金骏眉适合采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。建阳市黄坑泉源茶厂专家对外解释说：这是由于低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏",茶汤会变混浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味根本消逝。事实上，正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。
建阳市黄坑泉源茶厂有 关担任人表示：不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，由于绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡，会毁坏维生素C的含量，同时还会使茶汤 变混浊、泛黄。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，假如用80℃的温开水，则表示其茶叶的质量不够好。由于用80℃左右的温开水冲 泡，则茶的缺陷不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。正山堂金骏眉因产地海拔高，气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，故可用100℃的沸水冲 泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甜美，回甘耐久。事实证明：好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种审定红茶质量好坏的办法。金骏眉泡茶水温
关于建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少，建阳市黄坑泉源茶厂专家解释说：依照植物的生长规律，海拔越高气温就越低，植物生长的速度就越慢，茶芽自身的物质、营养成分积聚就会越多，干茶的外形就越黑 (黑多黄少);反之，海拔越低，干茶的外形就越不黑(黑少黄多),茶芽所带的黄色绒毛就越多。建阳市黄坑泉源茶厂金骏眉产自武夷山国度级自然维护区内，是海拔800-1500米原生态小种野茶的茶芽。区内共同的生长环境，使金骏眉干茶外形黑黄相间且黑多黄少。
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金骏眉茶叶怎么样？
金骏眉产自我国福建武夷山，是一款红茶类茶叶，其外形紧秀，略显绒毛，重实，并且性质温和，营养价值很高，泡饮滋味鲜活甘爽。那么，金骏眉茶叶怎么样呢？接下来，我们就来了解一下金骏眉的相关介绍。
一、金骏眉茶叶怎么样？
金骏眉其实一种非常“年轻”的茶叶，作为红茶中的新贵，它可算是在茶界中发展得非常顺利的。它是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生，武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。
说到世界红茶的鼻祖，相信很多人都知道是正山小种，而金骏眉就是顶级正山小种红茶的一种。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生金骏眉所特有的蜜香。
当然，金骏眉制作工艺中还有一个烘干工序也是很关键的，其应该正确把握时间和温度，这样才能做出金骏眉真正的蜜糖香。金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。金骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
二、金骏眉茶叶真假辨别方法
想要良好的辨别金骏眉茶叶的真假，首先肯定还是要先对正宗金骏眉拥有的品质特征来个全面点的了解。那么真正的金骏眉外形纤细条索紧而结实，圆而挺直，有锋苗，身骨重，整体看过去非常的匀整。其香气特别，干茶香气清香；冲泡过后就是纯正清爽的香味。热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。
反之，伪造出来的金骏眉是比较难具备以上这些品质特点的，而且也不耐开水冲泡。俗话说高山出好茶，好茶不怕开水泡，武夷山的好茶都是高山脉的茶，真正的金骏眉是需要用开水冲泡才能将金骏眉的优秀品质发挥出来。辨别真假金骏眉还是可以根据看外表、看耐泡性、还有汤色，具体如下：
1、看外表
首先，辨别金骏眉的真假可以看外表，即观察下茶叶干茶的外形。那么好的金骏眉外表匀称紧结，应该以黑色为主，黄色和金色都是辅助性存在，而且好的金骏眉表面绒毛很少。而那些假的金骏眉外表则多是金黄色，绒毛也特别好，黑色却特别少，这一点大家一看就能看清。
2、看耐泡性
其次，辨别金骏眉的真假可以看耐泡性，即检测一下茶叶的耐泡程度。那么真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶品，它们的耐泡性特别强，一次放入的茶叶可以反复冲泡7~8次，甚至12次以上，茶香依然很明显。而那些假的金骏眉却没有这种特性，它们多在冲泡2~3次以后就会香味全无，而且茶叶破损严重，耐泡性特别差。
3、看汤色
另外，辨别金骏眉的真假可以看汤色，这也是辨别其有无经过染色最佳方法。那么没有染色的金骏眉冲泡以后色泽金黄清澈。而那些染色以后的金骏眉冲泡出的茶汤则比较混浊，而且底部容易出现沉淀。另外那些染色的金骏眉放在手里揉搓时会有掉色的现象；而真的金骏眉是不会掉色的。
总之，金骏眉是珍贵的红茶，也是有较高保健价值的红茶。但是要喝金骏眉，要通过可靠的商家购买，防止买到假的茶叶，因此选购上面要仔细留意。
那么金骏眉茶叶怎么样?怎么辨别金骏眉茶?
金骏眉属于新茶始创于2005年。产地倒是历史悠久的武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，全程手工制作，其入口甘甜，满嘴甘爽而后甘甜，那么金骏眉茶叶怎么样?怎么辨别金骏眉茶?
金骏眉茶叶怎么样
金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据 天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。
烘干亦很要害应正确把握时间和温度， 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
金骏眉茶
金骏眉茶叶辨别方法一、观察金骏眉茶的外形
1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。
2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。
3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金黄色。
4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。
金骏眉茶叶辨别方法二、观察金骏眉茶的汤色
1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。
2、橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。
3、红、浊、暗色为次品金骏眉茶。
金骏眉茶叶辨别方法三、闻金骏眉茶的茶香
1、金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快，沁人心脾。
2、金骏眉茶开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长
金骏眉茶叶辨别方法四、品茗金骏眉茶的口感
1、上品的金骏眉茶汤水浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，有着水果般的甘甜。
2、上品的金骏眉茶绵软、醇厚而农稠，耐冲泡。
3、上品的金骏眉茶汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。
这些激素关于金骏眉茶的相关知识了还是相当不错的快快了解起来吧。
金骏眉茶叶怎么样 金骏眉茶叶辨别方法
金骏眉创于2005年，原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山，手工采摘后由师傅精心制作。正宗的金骏眉外形紧秀，略显绒毛，重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。下面小编为大家介绍金骏眉茶叶怎么样及金骏眉茶叶辨别方法。
金骏眉茶叶怎么样
金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发，北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋、梁骏德、江骏发、江骏生、胡结兴等团队共同制作而成。茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶，红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关“正山”的野生茶树上的茶芽头，再经过最新改良的制作工艺制成，才能被视作是正宗的金骏眉。由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质，加上良好的生态和气候，所产茶芽拥有优良的品质。
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，属于红茶类。金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据 天气进行，如若发酵程度不到位，轻易产生苦涩感;发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。
烘干亦很要害应正确把握时间和温度， 才能做出骏眉真正的蜜糖香。 金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于：传统的正山小种要经过松枝烟熏，而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外，并没经过用松枝烟熏的过程。骏眉的制作对茶青和工艺要求极高，产量有限，故极其贵重。
金骏眉茶叶辨别方法一、观察金骏眉茶的外形
1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。
2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。
3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金黄色。
4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。
金骏眉茶叶辨别方法二、观察金骏眉茶的汤色
1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。
2、橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。
3、红、浊、暗色为次品金骏眉茶。
金骏眉茶叶辨别方法三、闻金骏眉茶的茶香
1、金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快，沁人心脾。
2、金骏眉茶开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长
金骏眉茶叶辨别方法四、品茗金骏眉茶的口感
1、上品的金骏眉茶汤水浓郁、绵软、醇厚、爽滑，不苦不涩，有着水果般的甘甜。
2、上品的金骏眉茶绵软、醇厚而农稠，耐冲泡。
3、上品的金骏眉茶汇聚精、气、神，具有醒思、怡神、养生功效。
泡金骏眉的水温 泡茶
冲泡金骏眉的水温一般要用80度左右的水进行冲泡，如果用100度的水进行冲泡的话会让营养物质流失。
泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。
金骏眉冲泡温度多少适合：
1、100℃沸水与80℃开水冲泡的区别：
低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会"烧坏"，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C，如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。
2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡：
金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。
金骏眉是有着非常多的营养价值的，可以多喝。
金骏眉茶叶应该怎么样保存？
金骏眉茶叶，属于是正山小种红茶的分支，是武夷岩茶中的珍品，属于是红茶的一种，原料为鲜嫩的茶芽，经过一系列的加工制作而成，一斤金骏眉成品茶，至少需要上万颗的茶芽制作，很是珍贵，甚至价格方面也是非常高的。
金骏眉是红茶中的极品，其主要特征为外形细小、紧密，带有金黄色的绒毫；冲泡后，茶汤金黄，芳香味美，又多层次的香味，如花香、蜜香、果香，口感滑润，深受茶友们的喜爱，在茶叶界内的呼声也是非常之高的。
如此珍贵的金骏眉茶叶，并且原料都是嫩芽，很娇嫩，所以在保存的时候和其他普通的红茶是不同的，大家在保存之前，一定要了解到这点特性。因为有着比较多的经验，所以在这里总结了几点，存放金骏眉的五个禁忌如下：金骏眉茶叶保存有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露在空气里。
因此，存放金骏眉茶叶，需要做到：干燥，洁净，避光，低温。装金骏眉茶叶的容器密封性一定要好，这样的话才可以保持茶叶的鲜度，在保持过程中受潮变质的几率才会减少，延长保质期。并且金骏眉茶叶应该选择在避光处存放，长时间关线的直射，可使茶叶内的内在物质发生变化，从而影响口感；还有金骏眉茶叶应该放在干燥的地方，避免吸收湿气，让茶叶受潮；且金骏眉不应该放在温度比较高的地方，避免高温容易把茶叶陈化，出现一些不正常的味道。最好的做法是把金骏眉存放在阴凉、干燥的地方存放。
以上就是关于金骏眉茶叶的存放技巧了。只有选择合理正确的存放方法，才可以更好的去保留住它的茶味，也可以更好的去延长它的保质期，不让它变质。
怎么泡金骏眉 泡茶
泡金骏眉时候需要醒茶也就是需要用开水烫茶具，之后将茶叶放到茶杯和茶壶当中，然后注入开水，进行冲泡就可以了。
醒茶很重要。醒茶的目的是让茶叶散发出潜在的香气。具体的方法是在饮茶前先用开水烫洗一遍茶碗，随后将干茶投放进烫热的茶碗中。下一步盖上盖子晃动茶碗让茶叶与烫热的杯壁相互接触以激发茶叶的香气，随后开盖后就能很明显地闻到金骏眉的花蜜香味。
注水要谨慎。在往杯内注水时应选用95℃左右的热水沿杯壁注入茶碗中，环绕式的冲泡方式能使茶叶充分接触到开水，不至于出现一遍泡开一遍仍干煸的情况。需要注意的是，冲泡金骏眉有条件还是
选用纯净水。因为市场上大家见到的矿泉水大都是过滤水加上矿物质，和自来水一样硬度太高，导致泡出的茶汤会出现酸碱反应，茶汤也就显得浑浊黯淡，久泡甚至有发青的现象。
冲泡金骏眉的时间一定要快。一般来讲，头泡金骏眉的出水时间应保持在3~5秒钟，后面应随着次数增加出水时间。适宜的茶汤颜色以金黄澄亮为准，随后应立刻倒入茶具中直接饮用即可。
需要注意的事，一般品质高的金骏眉需要的注水温度为95℃~100℃。而品质较低的金骏眉应用90℃或80℃一下的开水冲泡，否则会又浓又红，有种地瓜味或者苦涩感。
茶道高深莫测，但只要慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。
泡金骏眉的时候，水温的控制要注意。
什么样的金骏眉最好？
金骏眉是一款品质非常不错的茶叶，更是红茶中的新贵。有的人问：什么样的金骏眉最好？最好的金骏眉，其外形细小而紧秀，开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。以下就来为大家详细的介绍下金骏眉品质的相关信息。
一、金骏眉的品质特征
金骏眉是一款红茶，它有着非常美观且独特的外形，外表看上去细小而紧秀；颜色为金、黄、黑相间；金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。
冲泡开汤之后的金骏眉更是不得了，其汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。
这样品质的金骏眉，在品尝起来它的茶香滋味也是非常足的，无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
二、好的金骏眉具备的品质特征
对于初饮金骏眉的茶友，最应该就是先了解好的金骏眉所具备的品质特征是怎样的。那么金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。
好的金骏眉其香气不仅突出，而且外观上也很优秀。那么优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
三、金骏眉的等级标准
1、高档金骏眉的特征
首先，高档金骏眉作为等级之上，品质不用多说也是最高的。那么其主要特征表现为：茶芽含量高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”。
2、中档金骏眉的特征
其次，中档金骏眉作为等级之中，品质会比高档的稍有降低。那么其主要特征表现为：茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。
3、低档金骏眉的特征
另外，低档金骏眉作为等级之下，品质自然是稍微逊色一点了。那么其主要特征表现为：茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫，香气带粗气，滋味平淡。
四、金骏眉的主要功效
1、利尿
金骏眉具有利尿的功效，从而有助于肾脏的健康。因为金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、强心解痉
金骏眉具有强心解痉的功效，从而能够有效促进血液循环。因为金骏眉茶叶所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、防止动脉硬化
金骏眉具有防止动脉硬化的功效，从而能够有效降低高血压等相关疾病。因为金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。经常饮茶的人，高血压和冠心病发病率较低。
4、消炎杀菌
金骏眉具有消炎杀菌的功效，从而能够有效避免病菌的侵扰。因为金骏眉茶叶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
5、减肥
金骏眉具有减肥的功效，从而能够有效减脂瘦身。因为金骏眉茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，所以喝金骏眉茶能减肥。
6、防龋齿
金骏眉具有防龋齿的功效，从而能够有效保护牙齿。因为金骏眉茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
正山小种金骏眉红茶口感、滋味怎么样？
说到金骏眉这个名字，不管是喝茶的还是不喝茶的，几乎无人不知，作为红茶的后起之秀，人们不得不承认，它除了是一项成功的商业炒作，同时也是一款好喝的红茶。
可是，市场上那么多叫做“金骏眉”的茶，出自正山堂的纯正血统又有几何？这就使得我在很长一段时间里不敢问津，去年夏天终于获得了一盒出自正山堂的正宗“金骏眉”，于是便细细研究起来。
金骏眉诞生于2005年，据百度百科的介绍，它是正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出来的一款顶级红茶。听说它的制作工艺类似于正山小种，但却没有正山小种那么浓郁的松烟香，因此，更让人接受。据说它是经过了改良，只在萎凋的时候进行小部分的烟熏，因此存留了不少茶本身的香气。
由于金骏眉全是用的芽头，而正山小种则属于一芽三叶，因此，就有很多人误以为“金骏眉”是采了“正山小种”的芽头做出来的。这种说法显然是在想淡然了，因为“金骏眉”和“正山小种”在外形上就有明显的区别，金骏眉外形细长、紧秀，圆而挺直，有锋苗，颜色为金、黄、黑相间，干茶有淡淡的兰花香。而传统工艺做出来的正山小种，则外表紧结匀整，并带些铁青色，手感较为油润，有明显的松木香。此外，金骏眉的汤色金黄，甘醇香滑，汤里含蜜香，杯底有果香，而正山小种泡出来的茶，汤色红艳，茶汤中携着枣香、带着桂圆香，味道完全不同。
有人说金骏眉是生长在桐木关的一种野生小种茶，但究竟是什么茶呢？以前难道就没有人采摘过？既是好茶，总得留下一点痕迹呀，为什么连一点信息都没有呢？
后来我听说师傅年轻时曾到武夷山去做过茶师傅，对桐木关一带的茶种颇为了解，于是就向师傅打听，师傅笑而不答。第二天，他说要给我品两款红茶，那是用改良过的正山小种的制茶工艺做的金面奇兰和梅占，虽然这两款茶我并不陌生，而且在武夷山也都品过，但我一直以为它们是乌龙类的武夷岩茶，从不知道它们还可以做红茶，更不知道它们的原产地居然在安溪。师傅把金面奇兰做成红茶后，条索紧结纤细，仿佛古画中仕女的眉毛，圆而挺直，泡出来的茶汤，金黄透亮，甜甜的还带着蜜香，似乎有一种似曾相识的感觉；再喝一口梅占做的红茶，醇厚爽滑，也是别有风味，但是感觉并不陌生。这么想着，只见师傅把这两种茶一混，在示意我喝，这味道竟然像极了我之前喝的金骏眉，怪不得会有似曾相识的感觉？真没想到红茶也是可以拼配的。
那金骏眉呢？难道说它是金面奇兰和梅占的集合体？我问师傅，可师傅却什么也没有说，只是告诉我，茶的拼配是一门大学问。这个我是知道的，因为曾经见识过马锅头杨丁章拼配普洱茶，他可以让各种茶在一起取长补短，把各自的优势发挥到极致。现在看来，除普洱之外，红茶、乌龙茶也是可以在一起抱团取暖，优势互补的。
那么金面奇兰和梅占呢？放在一起是不是叫金骏眉？这个问题也许只有江元勋先生可以回答我了，但这是人家的商业机密，不会说出来，不过这并不影响我品茶，我只需知道有一种红茶，它含着蜜香，飘着果香，甘醇香滑，味道好极了。
怎么样泡茶 2020怎么样泡茶
泡茶的方式主要有温杯、醒茶、冲泡、赏茶、饮茶等。饮茶需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。
泡茶的方式：1、温杯。
将茶杯洗净，用开水稍微烫下。
2、醒茶。
将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。
3、冲泡。
适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。
4、赏茶。
刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。
5、饮茶。
待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
泡茶的禁忌：1、泡茶杯子的选择；
不要用保温杯泡茶，因为保温杯里面热水的温度会一直持续，茶叶会长时间浸泡在高温里，那样茶叶里的清香味道会散发，另外也会损失一部分茶叶的营养。
2、禁用沸水泡茶；
泡茶千万不要用滚开的沸水，那样会破坏掉里面的很多营养成分，而且口感极为不佳。一般用八十度的水即可(滚水稍凉)，特别是绿茶，嘟嘟做过实验的，用沸水泡出来的茶颜色就会变红，口感再也找不到绿茶的清、纯、甜、香，只剩下苦涩了。
3、泡茶的时间；
茶叶的冲泡时间也是有讲究的，一般用八十度的水冲泡茶叶3分钟即可饮用，这是在不盖盖子的情况下。不建议泡茶时用杯盖盖上，就让杯盖打开着，一股茶香渺渺升起，轻轻嗅之，令人心旷神怡。喝茶喝的是一种心情，千万别让几个小动作破坏了那种感觉。
4、不要直接煮茶；
在冬季天冷的时候，有人会建议煮茶喝，直接在暖水瓶里或炉灶上煮茶是非常不科学的，那样煮出来的茶味道发涩，茶水还会发生一些化学反应，对身体极为不好。
5、茶宜清淡雅致；
有些人喜欢喝浓茶，觉得只有浓浓的茶才有味道，其实这是非常不好的做法。浓茶对人体肠胃的刺激很大，喝酒了会损伤胃肠的一些功能，所以喝茶还是要清淡雅致一些才好。
冲泡金骏眉水温多少合适？
金骏眉身为红茶新贵，不仅茶质上乘，口感滋味佳，而且内质丰富，深受广大茶友的喜爱。二想要喝到一杯正宗的金骏眉，除了茶叶本身的品质外，在一定程度上，水温是起到决定作用的，不仅是口感、香气等等外在的问题，还会影响到内在。那么冲泡金骏眉水温多少合适呢？下面一起来了解看看。
一、冲泡金骏眉的水温
首先，冲泡金骏眉应该用多少度的水温合适，这个肯定是要根据看它的茶性来定的。那么由于金骏眉是属于全发酵的红茶类，冲泡它应该用100℃的沸水合适。如果是用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好。80℃左右的温开水冲泡，茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。
从以上看来，用100℃的沸水冲泡金骏眉，还可以顺便鉴别其品质了。那么金骏眉因产地海拔高、气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，可用100℃的沸水冲泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甘甜。好红茶是不怕用沸水冲泡的，这也不失为一种鉴定红茶品质好坏的方法。
二、冲泡金骏眉的方法
1、温杯
首先，在冲泡金骏眉之前，应该先用开水把盖碗温烫一下，以便置茶后能够闻香。优质的金骏眉干茶花果香明显，香气清新且优雅。
2、备茶
然后，准备好3克金骏眉茶叶。干茶色泽油润鲜活、有光泽，金、黄、黑相间；外形条索紧秀、重实，秀挺略显弯曲，形似海马，锋苗秀显。
3、投茶
接着，将金骏眉茶叶置放入盖碗内，是让大家欣赏金骏眉干茶的条形，感受其品质特征。
4、注水
欣赏金骏眉干茶完毕之后，就可以往盖碗里注水了。冲泡的水温宜用95~100℃沸水，徐徐注水，即沿盖碗注入进行醒茶。优质金骏眉做工精细，注水后茶叶舒展开来。
5、出汤
然后，应该控制好茶叶的出汤时间，第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置3~5秒，出汤要快，第一泡口感以香为主；第二三四泡出汤时间控制在5~8秒左右，茶叶的水香味已完全散发出来，达到最好的效果。第五泡之后时间可以加3~5秒坐杯。
6、分茶
此时，可以先拿起盖碗闻香，感受一下优质金骏眉的香气，其呈花、果、蜜等综合香型，高山韵显，香气清高而持久。
7、品茶
最后，一口入喉，甘甜顿生，滋味鲜活清爽，在沸水冲泡下，连泡12次，其汤色依然金黄透亮，口感仍然饱满甘甜。
总结提示：
想要更好的让自己冲泡的金骏眉茶臻致有味，水质最好选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，这样的水其水质新鲜，无色无味且含氧量高。金骏眉这样的好茶可不要用自来水冲泡。投茶3~5克即可，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。正确的金骏眉冲泡方法，武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上，根据个人喜好控制出水时间。另外，喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。