美国癌症协会公布研究结果——饮用浓而热的红茶能防皮肤癌

发布时间 : 2019-11-13
浓的红茶 浓红茶

浓的红茶。

《世界日报二OOO年八月十七日综合报导》根据亚历桑纳大学一项研究显示,饮用浓的热红茶可以降低罹患鳞状细胞皮肤癌的危险性。 根据美国癌症协会今天公布,由伊曼汉金领导的亚历桑纳大学医学院完成的这项研究,是对两百三十四名有有喝茶习惯的皮肤癌罹患者,与两百一十六名习于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得的结果。这项研究成果刊登在癌症流行病学期刊上,两组实验用同样计量的浓红茶,但其中没有罹患癌症的一组饮用更浓的热红茶,同时两组还饮用同样计量的冰红茶与淡红茶。由于大部分美国人较常饮用红茶,绿茶则不在这项研究的取样范围内。 研究人员最终发现,没有罹患癌症的实验组饮用的茶水又浓且热,他们通常将茶叶泡七分钟后才饮用,最少也达到二至三分钟。 虽然茶这种自古以来的饮料是除了水之外最为普遍的解渴饮品,但很少人了解它在健康方面的确实效果,亚历桑纳大学研究小组指出,这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系,而且研究本身还有许多限制因素,不过研究确实发现,茶叶中的多苯基因(POIYPhen YIS)可以阻碍癌细胞的扩张。 研究发现,茶叶中含有的这种化学要素,在冰茶中极易流失,因为在低温状态时,它们会沉淀到容器的底部。 研究小组表示,他们还要进一步确认喝茶与皮肤癌的关系,同时研究喝茶与其他癌症之间的关系。 美国癌症协会的肿瘤学专家凯特洛佛指出,这项研究成果如获确证将有助于降低皮肤癌的病例,但最重要的仍在于牢记勿在阳光下过度暴晒,因为过度暴晒是导致皮肤癌的主要危险因素。

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美国癌症中心证实蒲公英能抗癌,泡水却有“5不喝”!


“蒲公英的花瓣落了,花托上长出了洁白的绒球。一阵阵风吹过,那可爱的绒球就变成了几十个小降落伞,在蓝天白云下随风飘荡。” 这是一段小学语文课文中对于蒲公英的描写,甚至都能想象到漫天降落伞的场景,殊不知,蒲公英摇身一变,在本草纲目中,成了一味药材,甚至可以抗癌。 本草纲目有这样的一段记载,蒲公英又名耨草、金簪草、黄花地丁。气味甘、平、无毒,主治乳痈红肿。用蒲公英一两,一起捣烂,加水二碗煎成一碗,饭前服。也可治疳疮疔毒。 2010年,美国纪念斯隆·凯特琳癌症中心也开始对蒲公英根提取物进行研究。 在癌症中心的官网上,有这样一段话:蒲公英根部提取物对黑色素瘤、白血病、胰腺癌和结直肠癌有消杀作用,但在人体的试验效果尚不明显。 经过多年的发展与研究,蒲公英也不断的被应用在癌症治疗的药方当中。 蒲公英的食用功效 1生吃:首先,这种方法是最直接的,可以直接食用蒲公英的叶子,也可以凉拌,混合适量的食用油和调料,也可以直接蘸酱,非常适合夏季食用,不仅开胃,还能促进消化! 2泡酒:泡酒最好选用春粮食酒,蒲公英就具备清热解毒,消肿散结的功效,泡酒后可以消炎、利尿,对胆结石、风湿都有一定作用。虽然制作起来很方面,但是最好在医生的指导下使用。 3腌渍:蒲公英晒至半干,加入20%的食盐、适量白糖和花椒,装入坛内封藏腌制10天后即可食用。可以起到提神醒脑的作用,但是不可以服用过量,避免对身体造成损害! 4小炒:可以用蒲公英炒肉,不仅制作起来简单,而且服用后,还能起到益气解读的作用。 5泡水:可以把蒲公英的根部泡水,当做咖啡喝。泡水的方式虽然简单,但是却是有讲究的,秋冬季泡水就要注意以下几点。 蒲公英食用注意事项 1蒲公英泡水虽好,其性微寒,但是也不可以饮用过量,否则极有可能造成腹泻。 2由于蒲公英本身性微寒,特别是对于脾胃虚寒者,所以不建议单独饮用,可以适当搭配性温和的大枣、刺玫花、姜片等,可以中和其寒性后泡水喝。 3蒲公英泡水,会有降血压的效果,所以血压低的患者一定要慎用,最好不喝! 4体质偏寒的患者也不建议饮用。有一些患者患病时间久,体质不好,如果饮用了蒲公英的水,病情不仅不会好转,反而会出现副作用,体质也会变差,食欲也会下降。 5最后一点,也是最重要的一点,就是有人会对蒲公英过敏,如果饮用了蒲公英水后,身体出现了小疙瘩或者瘙痒症状,没错就是说明有可能你过敏了,一旦出现了过敏状况,就要立即停止饮用,但是对蒲公英过敏的毕竟只是少数人,所以大家还是可以放心饮用。(来源:今日头条 抗癌卫士)

白茶能防晒?能有效保护皮肤细胞?研究依据?


天气逐步变热 你做好防晒了吗?

眼看这太阳一天比一天焦灼,天气越来越炎热,大家的各种防晒工具都已纷纷出动。无论是太阳伞、遮阳帽还是防晒霜,这些外部措施常常显得心有余而力不足。

提升肌肤抵抗力是关键!

阳光强烈的时候,紫外线等辐射更强烈,对肌肤的破坏能力更大,容易使色素沉淀而变黑、产生色斑,也使肌肤更容易衰老。

在克利夫兰和凯斯西储大学,大学医院的研究者已经证明,白茶成分能有效提高皮肤细胞的免疫功能,保护它们免受阳光的损伤。研究发现,白茶提取物能保护皮肤免受氧化应激和免疫细胞的损伤,在与皮肤癌的战斗中增加了一个重要的因素。

医学博士艾尔玛巴伦,是皮肤研究中心UHC及凯斯西储大学的董事。“我们发现白茶提取物是应用于保护皮肤免疫系统的关键要素,”巴伦博士说,“与氧化导致汽车生锈类似,皮肤的氧化应激能引起细胞强度和功能的破坏。白茶提取物能抵抗这种应激。”

作为研究的一部分,科学家将白茶提取物精华涂抹在受验者臀部的一块皮肤上(这种皮肤通常不暴露于阳光),同时涂抹另一块平时未被保护的皮肤上。然后这两个块皮肤都暴露于人造阳光下。期间会用白茶提取物重复涂抹之前涂覆的区域。三天后,科学家比较两块区域皮肤在细胞水平上的差异。

以下是他们的发现:在免疫系统中,皮肤外层的朗格汉斯细胞(表皮)是免疫系统的最外层,并且是第一个识别非自身物质的系统。他们是第一层免疫细胞或监察细胞,发现细菌和发现由癌细胞产生的突变蛋白都至关重要。但是,也正因为它们的位置,朗格汉斯细胞对太阳光的损害非常敏感。

从实验中可以看到白茶提取物能保护朗格汉斯细胞免于破坏。研究人员随后测试,有免疫系统细胞的皮肤在白茶提取物保护下,暴露在阳光下后是否仍能正常工作。他们发现,免疫功能确实被白茶提取物修复了。他们还发现,白茶提取物可以通过减少暴露于阳光后发生在细胞中的DNA损伤,有效保护皮肤细胞。

研究人员认为,白茶提取物的抗氧化性能是产生效果的原因。若是这样,这也表明了该提取物有益于抗老化。与皮肤细胞中氧化应激导致免疫系统的损害机理相同,氧化应激会促进皮肤癌和光损伤,像起皱纹或斑状色素沉着。年轻的皮肤往往能够抵抗暴露在阳光下的破坏性射线引起的氧化应激,白茶提取物也能抵抗引起皮肤老化的氧化应激。

翻译:陈迪

常喝安溪茶防食管癌


安溪茶好喝人所共知,但是安溪茶是否具有保健功能,却从来没有确证。随着一场颇受茶界关注的评审会的召开,这个问题的答案,向人们展示了常饮安溪茶对于生命健康的诱人前景。

“安溪乌龙茶预防食管癌流行病学研究”科技项目,昨日在安溪通过省市专家联合评审。记者从会上获悉,该项目研究成果达国内先进水平。

评审会由泉州市科技局召开,福建省疾病预防控制中心主任医师薛常镐,泉州市第一医院院长、主任医师、著名肿瘤专家庄建良,省农业厅高级农艺师余文权等省市7位专家,在历经两个多小时认真审评后,一致同意项目通过评审。

评审会专家组组长薛常镐随后发表专家评审意见,认为安溪乌龙茶具有降低食管癌患病危险;降低P53基因蛋白表达,减少具食管癌家庭史一级亲属患食管癌危险等特殊功效。

在说明安溪茶对食管癌具有独立保护因素作用时,薛常镐还评价说,此项研究通过测定茶叶中的微量元素,证明饮用乌龙茶的安全性,是安溪乌龙茶具防癌作用的有力科学依据。

安溪乌龙茶预防食管癌流行病学研究,由泉州市科技局、财政局下达,课题完成单位为安溪县抗癌协会,以及福建医大公共卫生学院。昨日与会专家对这项历经5年的科研项目给予高度评价,认为其“科研结果真实可靠”。

尽管科研证实安溪乌龙茶具有抗癌防癌作用,但与会专家提出,饮茶要讲究科学,做到既不贪杯又不喝滚烫热茶。多位专家在会上提出,研究表明,一个成年人一日喝茶以15克干茶冲泡6大杯为宜,这个数量约等于两个小包袋袋茶(每泡约7克)茶量,多了不宜,少了对防抗肿瘤病也起不到作用。

此外,鉴于多数人冲泡安溪茶时,皆以现泡现饮方式饮用,专家们提醒,滚烫茶热度高,易诱发患癌机会,应以温茶为宜,即待茶汤稍许冷却至40摄氏度时喝下。

安溪乌龙茶具有预防食管癌特殊功效,那么哪些地域人群可以因这项成果受益呢?昨日记者在专访福建医大流行病学与卫生统计学的史习舜教授时获悉,这个受益面将较广。

教授说,食管癌在我国曾是摆位靠前的常见多发癌症,目前状况稍好,列居几种癌症前四,但分布区域仍较广泛。他说,从我省情况看,闽南地区最多,从省外情况看,河南、河北、山西等太行山区较集中。此外,四川省南部的此病发病率也较高。

茶叶的特殊功效--防皮肤瘙痒


冬天是寒冷、干燥的季节;而皮肤在寒风凛冽的冬季里也会变的格外的干燥,因此很多人一到冬季皮肤就会瘙痒难耐。而茶叶的特性的温和的,里面也含有保护人体皮肤的微量元素锰,所以每天适量饮茶有助于防止皮肤瘙痒。锰对皮肤的保护作用主要体现在以下3方面:

一、锰能积极参与人体内很多酶促反应,促进蛋白质代谢,提高人体对蛋白质的吸收和利用能力;并能促使一些对皮肤有害物质的排泄,从而减少皮肤所受到的不良刺激;

二、锰可促进维生素B6在肝脏中的积蓄,能增强人体抗皮肤炎的功能;

三、锰可以催化某些维生素在人体内的代谢,这可以更有利的保证皮脂代谢的能正常进行,防止皮肤干燥。

茶叶的锰含量相当高。据实验证明,每克干茶叶中的含锰量因品种不同而有所差异,如黄茶中的蒙山黄芽茶为0.65毫克;红茶中的祁门红茶为0.60毫克;绿茶中的庐山云雾茶为1毫克、西湖龙井茶为1.40毫克;青茶中的安溪铁观音茶为1毫克。

茶汤中也含有锰,但其的含锰量多少也因茶而异的。1克茶叶用100毫升开水浸泡10分钟,祁门红茶茶汤含量为0.017毫克;蒙山黄芽茶汤含量为0.198毫克;西湖龙井茶汤中的含锰量为0.506毫克、庐山云雾茶汤含量为0.400毫克;安溪铁观音茶汤含量为0.238毫克。

无论是茶叶还是茶汤,里面都含有很多的锰元素,它能让我们的皮肤在面对可怕而严酷的冬季时再也不用担心瘙痒难耐;因此常喝茶可以解决皮肤瘙痒也个棘手的问题。

普洱茶中有无致癌物质? 深圳市消委公布检测结果


近期,围绕普洱茶中有无致癌物质?的话题,占据了许多网站的热门榜首,许多人表示都不敢喝普洱茶了,为此我国多地对市面上的普洱茶进行检测。深圳市消委在昨日(21日),向民众公布了测评结果,数据显示十款普洱茶都没有含有致癌物质,市民可以放心大胆地饮用普洱茶。

普洱茶

普洱茶中不含黄曲霉毒素

市消委会介绍,此次测评选择商场超市和茶叶店的10款普洱茶为样品,包括5份熟茶和5份生茶,价格从100元/饼到400元/饼不等。检测指标和检测方法与检测机构及茶叶专家沟通讨论,确定此次检测的黄曲霉毒素包括黄曲霉毒素B1、B2、G1、G1。经检测,10款普洱茶样品中均没有检出黄曲霉毒素。

专家分析指出,网上误传茶叶中检出黄曲霉毒素,很可能是标准缺陷导致。在旧版的黄曲霉毒素B1检测标准中,容易把本来不含有黄曲霉毒素的样品判断为含有黄曲霉毒素,导致结果存在误差。

据了解,此次测评,由深圳市计量质量检测研究院对普洱茶中黄曲霉毒素开展检测。该研究院每年检测的食品样品超过10万批次,其中检测黄曲霉毒素的样品就有约1.5万批次,在每年的风险监测和日常检验中也未发现茶叶中检出黄曲霉毒素B1。

“湿仓普洱”,与正常普洱是两回事

市消委会指出,此前关于“普洱茶致癌”一文的研究对象是“湿仓普洱”。事实上,“湿仓普洱”跟正常的普洱是两回事。市消委会介绍,“湿仓普洱”是人为制造出相对高温高湿的仓储环境,使得普洱茶快速发酵陈化的激进方法。形成湿仓茶的主要原因,是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用,从而立即销售获利而使用的方法。普洱茶在“湿仓”环境中,很可能被其他杂物带有的黄曲霉毒素污染。

茶叶专家解释,普洱茶由生茶变成熟茶,要经过好几年时间,在这个过程中,需要几种菌群参与发酵,从而构成普洱茶的香味。这几种参与发酵的菌群均是有益菌群,并没有黄曲霉菌。专家指出,普洱茶较容易保存,对温度湿度不敏感,如果保存在罐里,通常不会受到影响。但是如果储存不当,也容易引发普洱茶口感风味降低。

中国工程院院士"喝茶防癌大讨论"(二):喝茶到底能防哪些癌?


在上一期喝茶防癌大讨论中,陈院士对茶叶防癌研究的四个阶段进行详细介绍,实验结果显示,喝茶确实可以预防癌症。那么,喝茶究竟可以预防哪些癌症?又是哪些茶有这样的功效呢?我们继续听茶学界唯一的中国工程院院士陈宗懋先生怎么说。

喝茶可抑制与激素有关的癌症

中国工程院院士陈宗懋:茶叶肯定对人身体是有好处没有坏处的,而且可以预防癌症减轻癌症的发生,那么,茶对什么癌症效果好呢,主要就是和激素有关的癌症,和激素有关的比如说,妇女的乳腺癌,宫颈癌,以及男性的前列腺癌,针对这些癌症,茶叶的预防效果比较好。

据陈院士介绍,喝茶第一可以促进新陈代谢,第二可以降低激素的数量,因此可以预防与激素相关的乳腺癌、宫颈癌、前列腺癌等癌症。

喝茶可预防与茶成分有直接接触部位的癌症

中国工程院院士陈宗懋:第二个就是口腔癌,美国有一个人,专门搞茶健康搞了几十年了,他说茶叶对什么癌效果最好,应该是对口腔癌,而且他说我也证明了这个事情,因为喝茶能够在口腔内留下茶叶的成分,产生抑菌的作用,所以可以预防茶成分直接接触的如口腔癌、食道癌、胃癌等器官癌症。

中国工程院院士陈宗懋:口腔下去就是食道,食道下去就是胃,所以这个就等于得天独厚,他是吃下去一定要经过这条路,这条路最近,最近的效果也表现得最好,在上海他们做过一个,有一千多人的一个比较试验,有的人就是每个礼拜至少喝几次茶,连续喝六个月,有的不喝,最后做下来以后发现得胃癌的风险,风险评估就说明喝茶的,就比不喝茶的效果明显比较好,比如特别是女性,喝了茶之后,得胃癌的风险就是0.77,也就是说(喝茶的)发生胃癌的可能性,比不喝茶的至少要降低20%,男性的效果差一些,(风险)是0.96(比不喝茶的降低)至少4%。

综上所述,喝茶对预防与激素有关的癌症以及与茶可以直接接触的所在器官引发的癌症,效果是积极的,而对肝癌、肺癌等茶叶成分难以触达的部位,预防效果并不明显。同时,陈院士还强调,东方和西方人喝茶方式的不同,让茶叶防癌的流行病学调查有了很大的东西方差异,这又该如何理解呢?

东西方饮茶方式不同

喝茶防癌的流行病学调查结果有差异

中国工程院院士陈宗懋:比如讲大部分中国人都是在家里也是,空下来就喝两口这样,所以它血液里面的,茶多酚的浓度,是这么一个上上下下,所以它是个馒头形象,这么一个形象,那么西方人不一样,(西方人)喝茶不是像我们这么喝,上午有茶歇,下午也有茶歇,如果说你测他的血液里面的含量,这么个含量,上午八点多上班还不多,到九点钟开始到十点钟出来了,它上去了,上去之后你喝半小时不喝了,停下来它就过半小时它又下去了一样,那么下面是这样,所以我说它是一个双峰曲线。

正是因为诱癌因素与饮茶方式不同,所以产生的效果也不同。既然喝茶可以预防这么多的癌症,您可能会问,哪种茶的防癌效果更好呢?陈院士给出了这样的答案。

防癌效果:绿茶>红茶>乌龙茶、黑茶

中国工程院院士陈宗懋:我觉得这报道来讲,防癌症来讲我觉得,是绿茶优于红茶和乌龙茶,放在首位它可以,一定让我讲第二名,这个就很难,放红茶吧,那么下面第三名两个并列,就是乌龙茶和黑茶,(根据)大部分的文献上的报道的多少,在我脑袋留下记忆,排了这个顺序,不等于说乌龙茶就没有抗癌效果,不是这么个意思,它乌龙茶也有,但是从同样来比的话,你比如讲对别的病,对减肥对降血脂来讲,排第一的应该是乌龙茶和黑茶,应该是乌龙茶和黑茶,红茶和绿茶要差一些,不同的,心血管疾病我看文献报道,红茶还是评价不错。

喝茶健康功效研究要有差异化

而且陈院士也建议,因茶叶中的有益成分各不相同,所以应该有差异化研究,让茶叶防癌更具有针对性。

中国工程院院士陈宗懋:我们现在在茶与健康的宣传上面,我觉得有个毛病,把茶讲得太好了,可以治百病,好多人也不是搞茶叶行当,碰到我就说,你们这个宣传不科学,那么我自己也觉得,应该有什么差异化研究,究竟哪一个茶对哪一种癌(预防效果)好,这样的话就等于对症下药。

茶叶防癌总结

1、喝茶可预防与激素有关的癌症,如妇女的乳腺癌,宫颈癌,以及男性的前列腺癌,针对这些癌症,茶叶的预防效果比较好。

2、喝茶可以预防茶成分直接接触的如口腔癌、食道癌、胃癌等器官癌症。

3、东西方饮茶方式不同,喝茶防癌的流行病学调查结果有差异。

4、防癌效果:绿茶>红茶>乌龙茶、黑茶

那么,怎样喝茶才能达到预防癌症的效果呢?明天我们继续听陈院士为您讲解如何正确的喝茶!

哪些花茶能治疗癌症?可以治疗癌症的几种花茶


癌症是人类身体上的一种恶疾,发病率很高,而且很多癌症一旦爆发就会无药可救,其实,在生活中注意养生,在饮食上注意调理,很多时候癌症也是可以治疗和预防的,比如常喝花茶养生,那么,哪些花茶能治疗癌症?

可以治疗癌症的花茶:

1、金银花茶

金银花茶是一种治疗癌症的常见花茶,它本身也是一种中药材,它能抗病毒也能消炎,还能清理身体内的多种毒素,平时用它泡水喝,能减肥,也能预防和治疗癌症,特别是对人类的鼻咽癌和乳腺癌以及一些晚期癌症都有很好的治疗作用。

杜仲茶

2、杜仲茶

杜仲茶能治癌症,杜仲茶中含有一些桃叶珊瑚甙和京尼平甙以及大量的胡萝卜素,这些物质被人体吸收以后可以降低人体内癌细胞的活性,从而也就起到了预防癌症和治疗癌症的重要作用,另外平时多喝杜仲茶还能增加身体免疫力,也能延缓衰老。

3、苦丁茶

苦丁茶也是一种能治疗癌症的养生茶品,它含有大量的苦丁皂甙和一些氨基酸还有多种维生素和多酚类物质与黄酮类物质,这些物质进入人体以后能抑制细胞癌变,也能控制癌细胞再生,同进它也能抗病毒,能提高人体免疫力,癌症患者饮用,能抑制病情恶化,健康人群饮用则能预防癌症的发生。

金银花茶、杜仲茶、苦丁茶等,都是养生茶品,这几种花茶,或者说是药茶更恰当,对治疗和预防癌症有很大的作用,喜欢喝茶的朋友可以备一点在家里饮用。

日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?


怎么喝茶防癌

伊朗研究人员在2009年曾发表研究指出,每天喝一杯热茶,容易增加食道癌风险。而且,当茶水水温介于65℃~69℃时,食道癌发生风险会翻倍,一旦茶水的水温超过70℃,食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完,罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现,喝茶时,茶水温度介于56℃~60℃,对健康较为有利。

除了茶水温度过高可能增加患癌风险,台湾营养师张斯兰提醒,喝茶时若茶叶残留农药,也可能不利于健康。如果担心农药残留问题,可在第一泡时将水倒掉,泡茶时将盖子打开,不要闷住水蒸气,这样有些农药物质会随水蒸气蒸发。选购茶叶时,也要尽量选有机茶叶,较为安全。那么,喝茶防癌的原理是怎么样的呢,日常生活中哪些癌可以通过喝茶来防呢?

一、如何喝茶防癌

1、绿茶的防癌作用

国内外一些研究证明,无论哪种茶叶,对实验动物的化学致癌或转移性肿瘤,都有不同程度的防治效果。无论内源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化剂则可清除自由基,因此这种天然抗氧化剂所具有的防癌、抗癌作用就受到了人们的重视。绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或餐后饮用,多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示出绿茶的防癌与抗癌的效果。

2、绿茶多酚”是绿茶抗癌重要物质

绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍,绿茶能减少某些癌症的发生,但是科学家过去不清楚,是什么物质在怎样起预防作用,所以也无法决定,人一天应该喝多少绿茶才有效果。

绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现,绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。

DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要,绿茶多酚对DHFR约束力很强,但比甲氨蝶呤片弱,所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。

3、普洱茶的防癌作用

经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈,癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及浆内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体痉缩或相互凝结,核糖体减少,线粒体及内质纲扩张;RNA合成减少,核分裂停止。这些变化证明,癌细胞在普洱茶的药理作用下,由变性趋向死亡。

二、喝茶可以防哪些癌

1、喝茶防前列腺癌

据新近的研究显示,不管是喝红茶,还是喝绿茶,都能够预防前列腺癌,而且还有助于降低胆固醇,减少由吸烟引起的细胞伤害,甚至可预防心脏病。

国外研究人员对20名前列腺癌的男性患者进行调查,他们手术前每天喝5杯绿茶、红茶等,手术后分析其血样及前列腺组织发现,在他们的组织样本中,酚类的含量较高,在癌细胞的培养液中加入红茶、绿茶或苏打后发现,癌细胞生长速度显著减缓了。

2、喝绿茶对预防卵巢癌有好处

澳大利亚和中国的研究人员最近通过实验发现,绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率,每天坚持饮用绿茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。

澳大利亚柯廷大学和中国浙江肿瘤医院的研究人员为了弄清卵巢癌的病因,在900名妇女身上进行了实验。在这些人中,254人已查明患有卵巢癌,652人为健康妇女。结果发现,每天饮茶,尤其是绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率。除了饮茶,其他一些因素,诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响。

3、喝绿茶可以预防皮肤癌

美国新罕布什尔州达特茅斯医学院研究人员最新研究发现,每天喝几杯茶可以减少患两种常见皮肤癌的危险。

据路透社报道,该学院的朱迪·里斯领导的科研小组在研究了2200名成年人的饮食习惯和健康状况之后发现,喝茶的人患鳞状细胞癌和基底细胞癌这两种常见皮肤癌的危险较小。每天喝茶一杯以上的人,患这两种癌的可能性比不喝茶的人低20%至30%。

研究表明,茶里有一种名为EGCG的抗氧化剂,能限制紫外线辐射对皮肤的伤害。在几十年一直喝茶、且每天至少喝两杯茶的人身上,这种效果更加明显。

研究小组的专家指出,上述发现并不意味着只要喝茶就不用防晒。没有证据表明,喝茶可降低多次晒得皮肤发痛的人患皮肤癌的危险。

中南大学研究生揭开茶叶克癌之谜


中南大学茶与健康研究室硕士研究生任莉莉运用基因芯片技术研究证实,茶中多酚类化合物EGCG通过影响蛋白质降解、DNA的复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程,诱导白血病细胞自然凋亡,从而一举揭开了茶可诱导癌细胞“自杀”之谜。

5月30日,经卫生部授权的医学信息检索机构查阅国内外数据库后证实,这是国内外首次运用基因芯片技术进行茶中多酚类化合物EGCG抗白血病细胞的基因表达谱研究。

早在1994年,茶与健康研究室就开始了茶的抗癌作用的研究。1997年,该研究室在国内外首次发现茶中多酚类化合物可诱导癌细胞“自杀”。任莉莉在导师曹进教授等多学科专家的指导下,从2000年开始进行茶中多酚类化合物EGCG抗癌机理的研究。在摸索出EGCG的浓度以及作用的时间之后,将EGCG溶液注入培养好的白血病细胞,再将其点入两张8464点的大芯片。两张芯片的实验得出了相同的结果,EGCG通过影响蛋白质降解、DNA的复制与修复、细胞周期和信号传导通路等过程,给癌细胞发出一个衰老的信号。6个小时后,癌细胞开始大量死亡。为了提高实验结果的可靠性,任莉莉又采用聚合酶链反应对基因分析结果进行验证实验,证实了基因分析的结果。

这一项目历经3年研究,在今年4月全部完成。有关专家认为,该项研究揭示了EGCG抗白血病的分子机理,为探讨EGCG抗癌作用的分子靶标奠定了良好的基础。

该项研究在抗癌药物的开发以及茶产业的发展上也具有广阔的前景。现在全世界每年新增、复发的白血病人达100万人,年需EGCG5000公斤,用于皮肤癌治疗和科学研究等方面,年需2000至3000公斤,而目前全世界年总产量仅为50至100公斤。我省是产茶大省,一卡车(按5吨计算)低档绿茶市场上只能卖1万余元,但可以提取1000克左右EGCG,国内最低报价达到60多万元。若制成高档试剂,则高达600多万元。

红茶防流感,花茶防抑郁


不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应证”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。

研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

北京中医药大学附属东方医院亚健康科刘洋博士提醒,喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。

冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是实热体质),都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

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