茶与老年健康

发布时间 : 2019-11-13
健康与黑茶 黑茶与健康 黑茶健康茶

健康与黑茶。

wWW.CY316.com于茶有提神醒脑、促进消化、有益健康的作用,所以我国人民喜欢饮茶。三五个人围在一块,几杯茶水下肚,话匣子就打开了。上下几千年,纵横数万里的风流韵事一下被茶水挤了出来。时而让你捧腹,时而让你悲伤;时而让你提心吊胆,时而又让你心平胸宽。客人光临,更是首先以茶款待。茶,与人们的生活密切相关。 然而,如果饮茶过浓,就会伤害身体。对于老年人来说,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。 一般来说,老年人经常性地大量饮用浓茶容易出现下列身体不适状态: 一、造成胃液稀释,不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5—2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。 二、阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。 三、易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。 四、致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。 凡事有度。饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。为了延年益寿安度晚年,望老年人饮茶应以弃“浓”择“淡”为要。

精选阅读

茶与口腔健康


口腔疾病(牙齿健康)越来越变成全球关注性的问题,特别是年轻人。牙齿的健康问题有哪些呢? 1. 龋齿: 由细菌酸蛀引起,尤其是牙斑中的微生物。 2. 酸腐蚀: 有食物和饮料中的酸性物质引起,或胃中的返酸物质引起。 3. 牙周疾病: 由于牙床红肿引起(这已经成为了年轻人的主要牙齿掉落的原因)如何防止牙齿疾病? 1. 保持口腔健康 2. 氟保护层 3. 减少含糖食物及酸性饮料的摄入。喝茶如何保护我们的牙齿呢? 氟保护: 我们都知道,在牙膏中我们总是用加入氟来保护我们的牙齿,氟可以使牙齿更加坚固更加耐酸。氟对我们的牙齿是非常重要的。 我们从哪里获得优质的氟来保护我们的牙齿呢? 茶树会将从土壤中吸收到的氟聚集到叶片中,所以茶叶中的氟含量非常丰富。干制的茶叶含有400ppm左右的氟,一杯泡好的茶叶含有0.3mg-0.5mg的氟。实际上,在经常饮茶的国家,身体70%氟的摄入来自于茶。 那么,牙齿便面能留住多少氟来保护牙齿呢? 研究表明,喝茶后34%的氟可以被留在口腔中,而且其中有一些会非常牢固的吸附在牙齿表面的牙釉质上。也就是说,喝茶更能起到更好的牙齿保护作用。 抑制微生物生长: 我们曾在茶的营养一篇中讨论过茶单宁和茶多酚,我们知道茶是最好的自然单宁酸和多酚物质的来源。研究表明,一杯茶中的茶单宁和茶多酚能抑制S. mutans细菌和生龋菌的的生长,而这两种菌正是牙菌斑生长的主要因素。 减少酸腐败: 除了单宁酸对牙菌斑的作用以外,单宁酸还能与茶汤中其他的一些物质如儿茶素、咖啡因、维生素E相互作用,以增强牙釉质的抗酸能力。而且在有氟参与的情况下,此抗酸能力会有出乎意料的加强。 因此,近年来越来越多的研究表明了喝茶对保持口腔健康的作用。喝好茶并配合好的饮食结构能有效的预防蛀牙,帮助您建立和维护一个健康的口腔内环境。

茶垢与健康


茶是仅次于咖啡的大众饮品。如果你喝茶,一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。有人将之称为“茶山”,就像古董上的包浆。但有传言茶垢里面有很多重金属,还有亚硝酸盐,如果不清洗掉可能会危害健康,甚至有“喝茶不洗杯,阎王把命催”的说法。这是真的吗?茶垢到底是什么?会不会有害健康呢?

1、茶垢中的主要成分是茶多酚

曾经有观点认为,茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为,茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。

实验表明,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。绿茶的多酚类物质更多,因此更容易形成茶垢,而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。

研究显示,随着时间的延长,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此,泡茶时间越长,茶垢越不容易去掉。

2、茶垢中不存在重金属元素

元素分析表明,茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素,来自多酚聚合物,也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素,主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素,因此喝茶之人不必担心。

3、减少茶垢形成的方法

尽管茶垢并不影响喝茶,也不会对健康产生危害,但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏,因此希望茶垢少一些。下面介绍几种减少茶垢的方法,你不妨可以试试。

第一,喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法,如果总是泡隔夜茶,茶垢难免形成“包浆”。

第二,在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快,形成茶垢的量增加,因此泡茶的时候放一片柠檬,在调节口味的同时,也能减少茶垢的形成。

第三,钙离子是形成茶垢的关键元素,因此水越“硬”茶垢越多,若用自来水泡茶,可以将水彻底烧开并多煮几分钟,其中的钙、镁会形成碳酸盐水碱,而在水中的含量会相应减少,水质也会变软一些;如果用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。

第四,茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积,因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些,盖上杯盖也可以减少茶垢形成。

看完这些,想必很多人可以理直气壮地不洗杯子了吧。如果你还是想去除茶垢,怎么折腾都行,但千万别把你家紫砂壶上的“茶山”蹭掉了。

老年人怎么喝正山小种红茶才健康


正山小种红茶因为养胃功效而备受中老年茶友的喜爱,虽然喝正山小种红茶有益健康,但老年人要有所禁忌,应该讲究“早、少、淡”。

以早上喝茶为宜

经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液黏稠度高。特别是老年人,早起后饮一杯淡茶水,对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用,这种作用会维持一段时间,而午后或晚上喝茶,会引起夜晚失眠。

大量的水进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,可以使人体心跳加快,血压升高。老年人心功能较差,特别是患有冠心病、高血压的老年人,喝茶量多,会产生胸闷、心悸等不适症状,造成心力衰竭。另外,大量饮茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症。

喝茶要淡

茶叶中含有鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的物质。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍,老年人常可表现为缺铁性贫血。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合,生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,对有便秘的老年人,会加重症状。

喝茶与健康


健康包括身体与心理两方面,现在的人由于环境与压力,身体会出现亚健康,心理精神会出现不同程度的忧郁症。茶亦分为健康茶和不健康茶,譬如,生态环保的茶和化肥农药超标的茶是也。

健康的人喝健康的茶,当然会更健康;亚健康的人喝了健康的茶,会健康一点;但健康的人喝了不健康的茶,会影响健康;不健康的人喝了不健康的茶,会更不健康。

茶不是什么灵丹妙药,不能包医百病,但好茶可以保健,养生,怡神却不假。身体状况好坏,会影响到喝茶感觉的好坏。比如,伤风感冒喝什么茶都没味,上火口干舌燥,喝什么茶停口之后还是口干舌燥。

吃药时不能喝茶,会影响药性;病得重也不能喝茶,会影响病情。不同的心情,喝茶的感觉也不同。心情好,喝茶感觉会好一点;心情不好,喝茶感觉会差一点。我们喝茶可以很随意,随心,甚至主观,但评判一个茶是不可以随便和主观,要把身体和心理不正常的成份剔除,才可以客观地评判该茶的好坏。有些人,没有搞清楚自己的身体状况,口腔是涩、干、苦,还是津、滑、甜,凭心情就说该茶怎么怎么的,这会很容易有误的。

人喝茶的态度决定了他喝茶的高度,没有健康的身体,平和的心情是喝不出好茶。茶与健康是相互相成的。身体健康,心理平和才找到健康好茶,喝健康好茶才会越来越健康。

茶与健康的关系


中国人爱喝茶,且取法于自然,注重无添加。绿茶、红茶、黑茶、花茶,茶之四味似天地四季。但是,您知道茶与健康的关系吗?这些都是真实的数据!喝茶前,务必看看这些震撼的事实吧!

160个国家地区,30亿人爱喝茶

目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。

中国年产茶198万吨,人均喝茶566g

2014年,中国总产茶量198万吨,是全球第一产茶大国,占全球产量39.4%。然并卵,Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g,被第一名的土耳其(3157g)超5倍打脸,全球排到第19位。

广东人均喝茶1000g,珠三角高达2kg

华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场,人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克,居全国之首,超过英国人均消费量,在全球排行榜上能排到第3位,珠三角霸气侧漏。

3千年茶历史被英国茶品牌打败

中国是茶的故乡,早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说,然而,今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工,英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值,几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%,已哭瞎。(明天就去买茶去!)

贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头

一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头,全部由采茶姑娘的双指一下下采出,这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因。

茶寿:百岁老人长寿的秘诀

对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁,被长寿研究机构称为“茶寿”。

抗氧化:一杯茶=12瓶的白葡萄酒

抗氧化试验证实,一杯300ml的茶,它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒,=12瓶的白葡萄酒,=12杯啤酒,=4个苹果,=5只洋葱,=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻!

抗衰老:比维生素E强18倍

据日本科研人员试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,茶叶不止长生还减缓衰老。

每天喝8-10克茶叶,减脂约为3斤

不需要任何节食、锻炼等手段,每天喝8-10克茶叶,12周内,仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。

提升免疫力

中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明,灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病,妈妈多放心。

跟谈恋爱一样令人愉悦的茶叶

茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌,多巴胺就是那个产生爱情的东西,每次喝茶都愉悦得像谈了一场恋爱。

容避开核辐射的广岛现象

1945年8月,日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生,同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后,大多数人患上白血病,先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙:茶农、茶商、茶癖者,这一现象被称为“广岛现象”。

患帕金森氏症的概率降低了71%

新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比,经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。

心血管疾病危险指数可以减少42%

日本进行的流行病学研究表明,每天饮茶10小杯,男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比,可以减少42%,女性可以减少18%。

白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%

在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。

糖尿病患者喝茶半年症状减轻

日本富山医科药科大学的研究人员发现:1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶,持续半年,82%的糖尿病患者的症状明显减轻,大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

EGCG能有效阻止艾滋病病毒

英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称,茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播,一经免疫,艾滋病病毒将没有机会靠近。

茶多酚使1万个剧毒大肠杆菌全部死亡

日本昭和大学的医学研究小组,在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。高效杀毒,保护肠胃。

中老年夏季喝什么茶?六款中老年茶饮推荐


夏季天气炎热,而中老年饮用枸杞防暑茶能补肾润肺,饮用橘红茶能止咳化痰,饮用苦瓜蜜茶能清热解暑,饮用金银甘草茶能清热解毒,那么,还有那些适合中老年夏季饮用的茶饮呢?下面让小编为您介绍一下。

一、枸杞防暑茶枸杞防暑茶是可以补肺生津,可以解暑解渴,老人饮用可以补肾润肺,对体虚多汗,失眠的老人是有好处的。

材料:枸杞10g、薄荷3g、五味子12g、菊花6g

做法:把材料放进杯子,冲入300ml开水,加盖闷泡10分钟,等味道渗透出来可以饮用。

二、橘红茶橘红茶可以止咳化痰,适合咳嗽,痰多,痰咳不出来的老人。

材料:化橘红一片、绿茶4到5克

做法:用开水冲泡,加入沸水在锅里,隔水蒸20分钟就可以饮用。

三、苦瓜蜜茶可以清热,去暑气,可以降血压,能帮助排出体内毒素。

材料:苦瓜干15g、蜂蜜1大匙

做法:苦瓜干放进杯子里,冲入300ml开水,加盖闷泡10分钟,味道渗透出来,加入蜂蜜,搅拌均匀可以饮用。

四、金银甘草茶金银甘草茶是可以生津滋润的,有清热解毒的作用,可以治疗尿道感染,对于治疗口舌干燥,喉咙痛有作用。

材料:金银花、金石斛各10克、甘草6g

做法:洗干净所有材料,锅里倒进600ml水,放进材料,用火煮10分钟,去掉渣以后就可以饮用。

五、复方乌梅茶这茶是可以生津解渴,润肺,止咳的作用,对老人的睡眠有好处。

材料:乌梅10g、五味子5g、红枣3到5颗,茶叶2g

做法:把所有材料放进杯子,倒进300ml开水浸泡,加盖闷泡10分钟,去掉残渣可以饮用。

六、连心神饮可以清心安神,降压利水,可以用于心悸,头晕目眩,呼吸困难,食欲不好,恶心呕吐等。

材料:连心3克、桂枝3克、生甘草3克、白术5克、茯神5克

做法:把所有材料弄碎,用开水浸泡,舰炮20分钟以后,就可以饮用。

相关文章