【www.cy316.com - 白茶寒凉性】
立冬，十月节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。太阳到达黄经225度，11月7日，19时32分，立冬。“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。”
“立冬”是进入冬季的第一个节气，从每年的11月7日或8日开始到22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。当然，气象意义上的冬天尚未到来，人体感觉也还处在深秋时节。
立冬表示万物收藏，规避寒冷的意思。古籍《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。一个“藏”字，尽显冬意。此时，物尽藏、农事休、人猫冬。
立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，起居调养应以“养藏”为主，注意保暖，常按足底，早睡晚起，勤晒太阳;饮食上要少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补，并辅以运动和精神调养，坚持喝茶养生。
“黄花独带露，红叶已随风。”尽管气温下降，天气日渐寒冷，大美秋色迎来极致般的绚丽，惹人迷醉。
寒风送秋行，冷雨伴冬来。白茶暖人心，冬来仍眷恋。
北风凛凛，黄叶片片。细雨蒙蒙，青草离离。人生的旅途，聚散无常，这喜与悲，爱与恨，又有几人能看透?
僻如这茶水，不管开始会有多浓，但随着一遍又一遍地冲洗，时间长了，都会慢慢变淡。做人的道理大概也是如此，凡事不要太过看重，否则只会累人累己。只有懂得适可而止，一切淡然处之，这样活着才够洒脱。
我喜欢喝茶。无论是白茶还是红茶，新茶还是老茶，只要是好茶，我都乐意接受。不知从何时开始，也许是受了邻家朋友的影响，才爱上了茶道。
邻家朋友绝对是位好茶之人，他所珍藏的茶叶端的是琳琅满目，市面上一般的好茶他家几乎都有。他喝茶的功夫很讲究，单是紫砂壶就有好几个。泡一壶茶，茶叶也要冲洗好几遍，然后这才开始慢慢品尝。那时的茶水已不再那么浓，但真的很香醇。而我才没有他那么麻烦，大概是我缺少一套像他那样完整的茶具器皿吧!所以我没有那讲究，只是图个方便简易，等茶叶冲洗过第一遍之后，第二遍就立即享用。从开始浓浓的感觉，慢慢喝到变淡，直至淡而无味。
因为在我眼里，浓也好，淡也罢，只要是好的东西，总会有余香荡漾。正如朋友一样，不管是浓如酒，还是淡如水，只要是君子之交，便是最好。
我喜欢以茶会友。自从入了茶道，我开始有了些追求，追求真正的品质，以及纯正的味道。所以在茶的世界里，我认识了三个很特别的朋友。
第一个，是位长相很清新秀丽的女子，来自中国白茶之乡的茶小米。是她让我认识到福鼎白茶的特别优质与特别醇香。认识了她，就好像认识了茶的故乡。只见漫山遍野的茶叶，被风吹动起一波又一波的茶浪，那满园茶香仿佛一下子就围绕在我的身边。那地方，令人无限向往；那感觉，太不可思议。虽然一直没有真正认识她，但我不会忘记，在我的生命里，曾经有她的倩影经过。
第二个，是位很友善的职业经理人。因为有他的信任，我很顺利就介绍了一位邻里朋友来公司做事。虽然那位朋友在公司里的好景不长，但我仍然感谢那位经理所给的机会。另外，通过这位友善的经理介绍，让我发现了一款很可口的福鼎白茶，就是方守龙老师的2014年冬片寿眉。这款冬片寿眉其拥有着天然的香韵，金黄的汤色，以及恒久的味道。初入口时，会有微微的苦涩，如若青春少女独有的羞涩之感。之后口感逐渐升华，便如同甘蔗般那样甘甜生津。因此，我又忍不住地再通过向福鼎茶友茶小米购买了一饼，用来好好收藏。
第三个，是通过同事认识的一位茶书作者。认识了他，就等于认识了茶的文化。虽然与他素未谋面，但对方绝对是位爽快之人。我原本以为，他寄来给我试喝的茶叶最多也不过两三小包。没想到收到快递后拆开一看，里面居然会有一饼350克的《白茶时间》图书出版纪念茶，另外还有四款不同年份的银针、白牡丹散茶，加起来足足超过了1000克的重量。他的大方和诚意，直让人肃然起敬。我在深深感动之余，也不能够再吝啬了，立即通过他找茶小米订购了一些2018年新茶。然而，试过茶小米的新茶品种以后，我觉得在色香味方面还略欠些火候，如果再放久一些，效果应该会更好。所以我还是喜欢老白茶，当真是越陈越香。这老白茶有如成熟的女人，具有其独特的韵味：如顺滑、柔软、成熟和厚道等，那是必须要经过长年累月的时间考验，才会养成的优良品质，而不是靠浑然天成的。
还有，在以茶会友当中，我最喜欢与一些知己朋友共聚一起。就这样，秉着浪漫的夜色，在杯盏之中款款笑谈，在促膝之间闲话家常，在茶余之后再论人生。来吧，朋友，先将这杯中茶慢慢地湛满，然后再将这茶香里的故事慢慢地消化在彼此那暖暖的心底间。
我开始学会喝茶了吧？如今不管喝什么茶，即使喝那些从开头就一味的苦涩或焦香的茶水，但到后来却似乎全都变成了甘甜之味。我甚至怀疑自己是不是在醉茶了！在这漫漫的长夜里，又有谁愿像我这样与茶为伍？
如果没有，那从今开始，茶自然会成为我的朋友。而我现在拥有的朋友其实也不少：有福鼎白茶、武夷岩茶、英德红茶、安溪铁观音、云南普洱茶以及西湖龙井等。它们从春天、秋天陪我走到冬天，早已成为我的老朋友。另外，我从一些朋友那里有幸也品尝过比较稀有名贵的潮州单枞茶和安吉白茶。二者的茶味比较清淡，但却很清香！对于一些口感细腻的修养之人来说，那是最适合不过了。然而我为人比较粗俗，看来还是喜欢浓厚一点的茶味。有机会的话，希望以后能够多结识一些新朋友，如洞庭碧螺春，信阳毛尖，黄山毛峰，祁门红茶，云南滇红……等等。
俗话说得好，结识新朋友，不忘老朋友。就我个人而言，我对福鼎白茶是情有独钟，其实无关它具有高锐、宏远和大气的特性。因为它里面好像有我初恋的滋味。嗯，没错，是那种苦苦地，涩涩地，甘甘地，甜甜地，令人回味无穷。所以在我的茶道人生里，它是必不可少的。
其实我最早认识的是铁观音。铁观音的汤色也很特别，第一泡看上去绿得发青，第二泡之后几乎就脱离了绿意，呈现金黄透亮之象。它给人的感觉首先就是，然后就是回甘。铁观音是青茶，刚入口之时微带青涩，有点似青春的感觉，仿佛让人一下子回到了那个青葱的时代。然后就慢慢回甘，慢慢飘香。
然而，若要论最耐泡的茶叶，那福鼎老白茶肯定是当之无愧了。沏一壶老白茶，一般泡上个十泡八泡自然不在话下，让人喝得特别酣畅。另外，老白茶饼最独特的地方就在于适宜长期保存，并且按年份来算却是越陈越香，且越陈越珍贵，因而一直深受广大茶客茶友的欢迎和青睐。他们都会以收藏一些老白茶作为自己的特殊爱好。
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经常喝白茶到底是养胃还是暖胃
下面小编为大家带来一篇《经常喝白茶到底是养胃还是暖胃》，希望能够帮助到大家。
首先来看，所有的茶类中都含有茶多酚和咖啡碱成分，而茶多酚具有收敛性，对胃部的刺激性有大有小，尤其是在空腹饮茶的情况下，对胃的刺激性更强。可以说没有一款茶是真正养胃的。就拿红茶和普洱来说对胃的刺激性相对小一些而已。
再者，每个人的体质是不同的，胃寒、胃凉的原因也是不一样的。作为固定发酵了的红茶和熟普又怎么能保证每个人的体质都适合品饮，喝了都对胃有好处呢？
陈年老白茶经氧化、后期发酵后，其大量衍生内涵物质，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质起到解毒作用。
肠胃不好，多喝老白茶。老白茶可以帮助消化、促进食欲，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
茶是人们喜欢的饮品，喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
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白茶护肝，红茶暖脾……喝茶有张体质表
中国有悠久的茶文化，喝茶不仅能修身养性，而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯，但喜欢喝茶不一定就会喝茶，比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，这些都不是很清楚。
喝茶是有很多学问的，茶喝不好或喝不对，就起不到养生的作用。
喝茶有张晴雨表，不同的茶不同功效：
绿茶
防癌降脂降压。绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
特点：清汤绿叶。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害作用。
白茶
明目保肝护肝。白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有一年茶、三年药、七年宝之说。
白茶具有很好的保健功能。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
可治麻疹。陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
特点：绿叶红筋。由于其外观呈白色，故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶
益脾胃助消化。黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
特点：黄汤黄叶。黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
青茶
降血脂抗衰老。青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
特点：绿叶红边。青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
红茶
暖脾胃消疲劳。红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
特点：红汤红叶。红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶
降血脂解油腻。黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
特点：干茶呈青褐色，汤色橙黄或褐色。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
冬天喝红茶可以暖胃，驱寒。
(White Tea World Network)关注红茶富含蛋白质、糖等营养元素，能够增强人体御寒、储存和滋养杨琪、加热和暖胃的能力。此外，冬天人们的食欲增加，他们吃更多油腻的食物。喝红茶具有去除油腻食物、增进食欲和健康的作用。
春天喝茶，夏天绿茶，秋天绿茶，冬天红茶。这个著名的健康句子，自古以来就流传，证明了喝茶的科学性。
红茶是以绿茶为基础制成的。这是一种完全发酵的茶，味道甜美，性质温和。经过完全彻底氧化后，红茶成为酶氧化最彻底的茶。此时，水溶性茶多酚的保留率仅为原来的50% ~ 55%，因为它逐渐转化为茶黄素、茶红素或茶褐素，三种不同颜色的茶色素。因此，红茶的茶色素含量相对较高。茶色素可以促进血液循环，降低血脂。(White Tea World Network)关注红茶富含蛋白质、糖等营养元素，能够增强人体御寒、储存和滋养杨琪、加热和暖胃的能力。此外，冬天人们的食欲增加，他们吃更多油腻的食物。喝红茶具有去除油腻食物、增进食欲和健康的作用。
冬天是最容易感冒的时候。这时，多喝红茶可以防止它。这是因为红茶中的茶黄素能杀死食物中的有毒细菌，使流感病毒失去传染性。(中国菜)
白茶护肝，红茶暖脾...如何正确喝茶有张体质表！
中国有悠久的茶文化，喝茶不仅能修身养性，而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯，但喜欢喝茶不一定就会喝茶，比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，这些都不是很清楚。喝茶是有很多学问的，茶喝不好或喝不对，就起不到养生的作用。
茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶，当地人祖祖辈辈都喝茶，他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖，比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶，喝了之后却很难受，因为一方水土养一方人，并非人人适合喝茶。
喝茶有张“晴雨表”
绿茶：防癌降脂降压
绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
【特点】清汤绿叶
绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
白茶:明目保肝护肝
白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
可治麻疹
陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
由于其外观呈白色，故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶：益脾胃助消化
黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
【特点】黄汤黄叶
黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
青茶：降血脂抗衰老
青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
【特点】绿叶红边
青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
红茶：暖脾胃消疲劳
红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
【特点】红汤红叶
红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶：降血脂解油腻
黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【干茶】呈青褐色
【汤色】橙黄或褐色
有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
忌：空腹喝茶
空腹喝茶易伤胃，还会引起头晕乏力，也就是俗称的“醉茶”。但也不要饭后马上就喝，以免加重肾脏负担。最好在饭后1小时左右喝茶。
忌：睡前喝茶，以免影响睡眠。
忌：过度喝茶
有的人为了减肥，大量喝生普，结果导致指甲凹凸不平，嘴角发炎、还出现了贫血。因为茶的鞣酸和铁质结合，形成一种不溶性物质，阻碍铁吸收，因此，大量喝浓茶，会让铁流失。
忌：喝隔夜茶
因为茶水放置时间太长，容易导致细菌大量生成，变成强刺激性、强氧化物，刺激胃肠，从而产生炎症。
忌：用茶水送药
可能会影响药效。吃完药一小时内别喝茶。
忌：喝变质茶、焦味茶、久泡茶
因为这些茶中的有用物质已被氧化，作用下降，而且这些茶汤中会存在微生物超标、不卫生的隐患。
忌：喝冷茶、串味茶、烫茶
最好也不要喝凉了的茶，以防变味，并滋生有害物质。最好也别喝56摄氏度以上的茶，因为常喝温度高的功夫茶、热粥容易导致食管癌。
少喝浓茶、生茶
杀青后不经揉捻而直接烘干的青绿茶，容易伤胃，尤其是秋冬季节不要喝新茶、浓茶。如果一定要喝生茶，切忌空腹喝。
附茶的分类：
依照茶多酚的氧化程度将初制茶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶（乌龙茶）、白茶和红茶六类。
发酵程度也可以叫氧化程度，六大茶类如下：
绿茶：不发酵茶、多酚氧化程度大于10%，代表性茶如西湖龙井，洞庭碧螺春
白茶：微发酵茶、多酚氧化程度5-15%，代表性茶如白牡丹
黄茶：轻发酵茶、多酚氧化程度10-25%，代表性茶如霍山黄芽、君山银针
青茶（乌龙茶）：半发酵茶、多酚氧化程度20-70%，代表性茶铁观音
黑茶：后发酵茶、多酚氧化程度70-95%，代表性茶安化黑茶，老青砖
红茶:全发酵茶、多酚氧化程度80-100%，代表性茶祁门红茶、云南红茶
老白茶对人体的好处，对体质寒凉的人很好！
“一年茶、三年药、七年宝”，这就话说的是老白茶，老白茶指的是经过多年合理保存的茶叶，年份越长，茶叶的品饮和营养价值、药用价值也就越高，那么老白茶对人体的好处有哪些呢？一起来看下吧！
老白茶对人体的好处
1、提高免疫力，清肺、驱寒
都知道长期饮用白茶可以提高免疫力种种，对于老白茶的特殊的功效也越来越受人们的关注。说到老白茶，它不仅有白茶的诸多功效，因为陈化了多年，寒性越来越少，渐渐程温性，所以体质寒凉的人可以长期饮用，冬天可以把老白茶放在陶壶里煮，再加两颗冰糖和红枣，对于驱寒和清肺都很有效。
2、败火、消炎
老白茶对败火、消炎有很好的辅助疗效，特别是对慢性咽炎和伴有发烧症状的呼吸道感染有很好的疗效，对孩子的感冒咳嗽治疗效果也很明显。当地人有一些白茶偏方也可以借鉴，如，将三克左右的白茶放在碗内，再放入温水、冰糖十克，隔水蒸十五分钟即可。
3、三抗、三降——抗辐射、抗氧化、抗衰老，降血糖、降血压、降血脂
老白茶，具有白茶的功效，由于时间让它变得温厚敦实，药性更持久。对于老白茶的临床试验，国内外已经做了很多，一致得出结论，老白茶对于降血糖、降血压、降血脂有明显的功效，尤其对降血糖功效尤其突显。其实仅是临床医学给我们提供研究成果，我们身边也有血糖的改善的例证，有一位老茶友，坚持喝了两年多的老白茶，原本需要药物维持血糖的正常值，喝半年后，原本一天吃两次，改吃一次药，现在已经把药都停了，血糖还是处于正常值。开始我以为他是夸大其词，觉得喝茶所摄入对于降糖的有效成分量应该不够，但是后来得知，他每日必喝两壶浓浓的老茶汤，饮食也配合上，加上锻炼，自然是有可能的。当然每个人的状况不很一样，所以结果也是不尽相同，茶的功效仅限于保健，由于浓度没有到一定量，希望在短时间内得到改善，这几乎是不可能的。
老白茶适合那些人喝？
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤疾病的作用。
喝老白茶保健功效多多，但是喝茶只能适量喝，不适当喝老白茶会有问题的哦！
福鼎老白茶能泡几泡
福鼎白茶可以多次冲泡，但是品种不一样，一般是5-8次。寿眉(贡眉)茶属于大叶茶，叶子比较大不容易出味道，可以煮着喝，味道会好一点，可以煮3到5次。牡丹属于一芽一叶的茶，茶叶嫩所以水温90度左右就好，好的牡丹入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有香味。白毫银针为嫩芽，温度以85度左右为佳，茶汤入口醇柔，回味甘甜，8泡仍有余香。
盖碗泡法
1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。
2、放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。
3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。
4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。
蒸煮泡法
1、老白茶的耐泡性特别强，平时直接用沸水冲后，有时并不能品尝到它的真正资本，这时可以取适量的茶叶，直接放入到茶具中，然后再把它放到炭火上煮至烧开以后，至60秒左右直接出汤。
2、老白茶采用蒸煮泡法时，在第一次出汤以后，可以再次注水，然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些，可以在2到3分钟左右，煮好以后，把茶汤倒入到品茗杯中，会闻到浓郁的茶香，这时的茶汤多为琥珀色，特别漂亮。
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