茶叶能放多久,如何判断茶叶是否过期?

发布时间 : 2019-11-16
茶叶怎么保存能放多久 茶叶棒在耳洞能放多久 密封好的茶叶能放多久

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不知道从什么时候开始,什么东西上都有一个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?——《重庆森林》

世界上所有的东西都有保质期,慢慢都会变质,比如食物,比如老照片……

茶叶也不例外,茶叶也是有赏味期和保质期的,但是不同品种的茶,保质期也是不一样的。那么,不同的茶叶的保质期到期是多久呢?

怎么理解茶叶“保质期”?

茶叶,本质上是一种饮品,有一定的保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。现在我们来,详细解析一下,不同茶类的存放期、保质期。

01.绿茶

喝绿茶,最讲究一个“鲜”字。所以,新茶出来后,放置半个月或一个月之后就可以喝了。

绿茶,不发酵,保质期最短,保存的要求比较高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。

一般来说,绿茶在常温下保质期是1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,变味了。当然,如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。

02.黄茶

黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是非常低调的茶。

现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。黄茶保质期并没有因为闷黄而有多大的变化,保质期就在1年左右。

03.白茶

白茶是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。

白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显。所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。

在存放得当的前提下,白茶储存年份越久,价值和口感会越来越好,如果保存不当的话,再好的茶也成渣。

04.青茶www.cY316.cOM

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。喝乌龙茶侧重香气,所以,当年喝更有味道。

因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长。一般来说放在冰箱里冷藏的话,也能保存18个月左右。

05.红茶

红茶是全发酵茶,应该在第二年的时候,最好喝。

当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。

06.黑茶

黑茶基本都是后发酵茶,有“越陈越香”的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。

如果茶叶原料品质好的话,黑茶放的时间越久,就越好喝。

07.普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点也被广大收藏家“炒”的火热。

对于原料较好的熟普,在存放恰当的情况下,一般来说保存5年以上品质、口感会越来越好。生普的话,随着储存时间越来越长,品质会逐渐提升,价值也越来越高。

怎么判断茶叶是否过期?

判断茶叶是否过期,主要有以下4个方面:

看它是不是发霉,或出现陈味;

绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;

滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;

此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手:

01.有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管妥当就可以放心饮用。

02.无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。

首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。

最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣。其它茶的话,回味性或收敛度也会有明显下降。

关于茶叶的保质期,今天就讲到这里了。世界上所有的食物(茶)都有保质期,而我们能够做的就是在保质期内,对其好好欣赏和品鉴,不错过每种食物(茶)的最佳赏味期。

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怎样判断茶叶是否过期?


茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。

那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?

接下来,一起来看看。怎么理解茶叶“保质期”?茶叶,本质上是一种农产品,也有保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。

那么,六大茶类茶叶保质期又是多久呢?

绿茶

喝绿茶,主要在于一个“鲜”字。

所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。

绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。

绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。

一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。

当然,如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。

黄茶

黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是最低调最没有存在感的茶。

现今市面上比较少见卖黄茶。

黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。

白茶

白茶是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。

白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显。

所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。

储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。

青茶

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。

喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。

因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长。

一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。

红茶

红茶是全发酵茶,应该在第二年的时候,最好喝。

当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。

不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现。

黑茶

黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。

如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。

老茶,茶气足,冬天煮着喝可驱寒。

普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。

对于原料较好的熟普,在存放恰当的情况下,一般来说保存15年以上品质、口感会越来越好。

生普的话,随着储存时间越来越长,品质会逐渐提升,价值也越来越高。

怎么判断茶叶是否过期?

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:

看它是不是发霉,或出现陈味;

绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;

滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。

此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手:

1、有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。

2、无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。

首先,我们可以看茶叶的外观质感。

外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。

质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。

过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。

最后,我们可以尝一下茶汤的味道。

如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣。

其它,如回味性或收敛度也有明显下降。

茶叶过期还有哪些妙用?

除异味

茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。

家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。

做肥料

过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。

可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。

当烟灰缸

过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。

做枕头、香包

如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。

除水垢

家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?

把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。

除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽。

清洁家具

一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。

可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。

这个方法安全又天然方便。

怎么判断茶叶是否过期?


判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手

1、有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。

2、无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。

首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。

最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。

茶叶过期还有哪些妙用?

除异味

茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。

家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。

做肥料

过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。

可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。

当烟灰缸

过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。

做枕头、香包

如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。

除水垢

家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?

把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽呢!

清洁家具

一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。这个方法安全又天然方便。

如何判断金骏眉茶叶是否过期?


金骏眉是一款品质上乘的茶叶,更是红茶中的高端产品,其不仅口感滋味甘甜,而且内含丰富的微量元素,营养价值比较高。但是,金骏眉不能存放的太久,否则也会过期。那么如何判断金骏眉茶叶是否过期呢?接下来跟大家一起详细的了解看看。

一、金骏眉的保质期

金骏眉作为红茶的一种,其保质期也就基本上跟大多数的红茶一样,一般情况下,金骏眉茶叶保质期通常为1-2年左右。除此之外,不同的包装,对金骏眉的保质期也会产生很大的影响。如散装的金骏眉保质期一般有18个月,袋装的则有24个月保质期。金骏眉的保存方法,也会影响茶叶的保质期限。

二、判断金骏眉是否过期的方法

1、有包装的金骏眉

对于有包装的金骏眉茶叶来说,判断其是否过期就比较简单了。因为一般来说,如果购买的是有包装的金骏眉,可以根据包装上所印的保质期限,进行判断茶叶是否过期。只要按照包装要求进行保存,茶叶在其标明的保质期内,就还可以放心饮用的。

2、无包装的金骏眉

而对于散装的金骏眉或者包装袋已经扔掉了,则要根据实际情况来定了,一般可以通过3个方面进行判断:第一观外形,如果是已经过期变质的金骏眉,其茶叶颜色会产生一定变化,多数发白或有长霉现象。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。第二闻气味,过期的茶叶闻起来与正常茶叶有较为明显的区别,通常带有陈味、霉味等其他难闻的杂味。第三尝试冲泡,取一小部分茶叶进行冲泡,过期的金骏眉冲泡出来的茶汤,色泽会变浓变暗,茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。

三、金骏眉过期后可以饮用吗?

金骏眉过期后是否可以继续饮用也是要看具体情况来定的,只要是没有出现发霉的情况的,还是可以继续饮用的。但是其品饮的价值已经大大降低了,口感、香气都基本散失殆尽。随着生活水平的提高,类似这样的茶叶,大家一般不再饮用了。

而如果过期后的金骏眉已经出现变质发霉的情况了,就不可以再继续饮用了。因为金骏眉主要是经过各种加工手段之后,干燥而制成的,所以说如果茶叶已经过期了,就会开始变得潮湿起来,从而容易产生一定的霉菌,饮用后可能会导致腹泻或者其他肠胃疾病,对身体有害无益。而且在产生了霉菌之后,茶叶当中的营养成分也会发生一定的改变,导致营养价值,比如说茶多酚,以及各种微量元素也会流失,所以还是建议不要喝的。

四、过期的金骏眉有什么用途?

1、泡脚

过期的金骏眉可以用来泡脚,这是非常实用的一种方法。也就是将过期的茶叶加水煮开用来泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。

2、消除异味

过期的金骏眉可以用来消除异味,这样可以有效帮助清新日常生活中周边的气味。因为茶叶有很好的消除异味的作用,过期的金骏眉不必急着扔掉,将其用纱布包着,放在新装修的房子里可以清新气味,吸收空气中的甲醛。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。

3、肥料

过期的金骏眉还可以用来做肥料,从而有效养护家中种植的植物。因为茶叶营养成分丰富,即使过期了,也可以充当肥料,提供其他植物生长所需的营养物质,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。

总结:金骏眉,属于红茶类,主产于福建省武夷山。金骏眉一般保质期为1-2年左右,有包装的金骏眉保质期为2年,无包装的金骏眉质期为18个月,可以通过外形、气味、冲泡后的汤色来判断金骏眉是否过期。过期的金骏眉可用于泡脚、除异味、肥料。

过期茶叶还能喝吗?怎样去判断茶叶是否过期


茶叶是一种天然的制成品,通过层层加工,干燥制成。但是如果茶叶过期了,就会慢慢变湿,产生霉菌。那过期的茶叶还可以喝吗?今天小编来讲解下。

茶叶过期了还能喝吗?过期茶叶的坏处

茶叶过期了还能喝吗?过期了的话最好就别喝了。因为茶叶过期了,就会慢慢湿润,产生很多霉菌,里面的成分就会改变,营养价值也流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡,浸泡在水里,温度下降之后,细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶,产生微生物,对人体的健康存在威胁。所以,过期的茶叶最好就不要喝。

茶叶的保质期

茶叶也是有保质期的,不过与茶叶的品种有关系,不同品种的茶叶,它的保质期是不相同的。影响茶叶品质的主要因素有光线,温度和湿度。如果储存的方法正确,能消除或者降低这些因素,这样的话茶叶就可以长时间的保质。但是普通的茶叶,还是新鲜的好点。例如绿茶,在正常的温度下存放,一般保质期是一年。比如武夷岩的茶叶,存放时间长了,反而滋味甘厚,香气浓郁。还有云南的普洱茶,少数民族的砖茶,有十年到二十年的保质期。很多品种的茶叶,只要正确存放好,不但不会变质过期,甚至还可以提高茶叶的品质。

怎样判断茶叶的保质期

发霉,或者出现变味,茶汤色变暗色、褐色,茶水的浓度和鲜度变淡。另外,就是看茶叶包装上的保质期。如果是散装茶叶的话,要尽量在18个月之内饮完。

过期茶叶的用处

1:除湿除臭。把过期的茶叶放一点在容器里面,放在抽屉或者冰箱里,可以帮助吸收湿气,去除异味,还会散发淡淡的茶香。

2:肥料。把过期的茶叶泡开,再倒到植物花盆中,可以促进植物生长,是一种简单而且省钱的肥料。

3:制作枕头或者香包。如果有过多的过期茶叶,可以用茶叶制作枕头,如果比较少,可以做成香包,随处闻到茶香。

以上就是过期的茶叶还能不能喝的详细内容了,以后大家泡茶的时候就要注意了哦。

过期茶叶有什么用处?怎么判断茶叶是否过期?


我们经常喝的茶其实在制作过程中是很复杂的,保存环境也相对严格。如果保存的环境不合格容易导致茶叶受潮,最后产生霉菌而不能食用。那么如果保存不善受潮或者过期了茶叶还可以喝吗?茶叶的保质期有多久?过期茶叶有什么用处?

因为茶叶过期了,就会慢慢湿润,产生很多霉菌,里面的成分就会改变,营养价值也流失了。

如果把过期的茶叶进行冲泡,浸泡在水里,温度下降之后,细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶,产生微生物,对人体的健康存在威胁。所以,过期的茶叶最好就不要喝。

茶叶的保质期

茶叶也是有保质期的,不过与茶叶的品种有关系,不同品种的茶叶,它的保质期是不相同的。影响茶叶品质的主要因素有光线,温度和湿度。

如果储存的方法正确,能消除或者降低这些因素,这样的话茶叶就可以长时间的保质。但是普通的茶叶,还是新鲜的好点。例如绿茶,在正常的温度下存放,一般保质期是一年。

比如武夷岩的茶叶,存放时间长了,反而滋味甘厚,香气浓郁。还有云南的普洱茶,少数民族的砖茶,有十年到二十年的保质期。很多品种的茶叶,只要正确存放好,不但不会变质过期,甚至还可以提高茶叶的品质。

怎样判断茶叶的保质期

发霉,或者出现变味,茶汤色变暗色、褐色,茶水的浓度和鲜度变淡。另外,就是看茶叶包装上的保质期。如果是散装茶叶的话,要尽量在18个月之内饮完。

过期茶叶的用处:

1:除湿除臭。

把过期的茶叶放一点在容器里面,放在抽屉或者冰箱里,可以帮助吸收湿气,去除异味,还会散发淡淡的茶香。

2:肥料。

把过期的茶叶泡开,再倒到植物花盆中,可以促进植物生长,是一种简单而且省钱的肥料。

3:制作枕头或者香包。

如果有过多的过期茶叶,可以用茶叶制作枕头,如果比较少,可以做成香包,随处闻到茶香。

民间流传着“清晨一杯茶,饿死卖药人”的谚语,可见茶对人的保健作用非同一般~但是,下面这些茶千万不能喝。

变质茶

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。

优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

头道茶

现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的。

茶叶研究所博士生表示,中国茶叶的质量安全问题80%出在农药残留上。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性中毒,也会引起急性中毒,特别是对儿童的危害性更大。

焦味茶

炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

串味茶

就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后,变了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟脑味等。

小编总结:如果茶叶喝的时候一旦发现味道、颜色等问题,一定要及时制止再喝了,如果继续喝的话身体容易产生病变,影响身体健康而得不偿失。过期的茶叶可以拿来物理用法,比如除湿处臭、作肥料等。

如何辨别茶叶是否过期?


大家都知道食物是有保质期的,平时在购买以及存放食品时都会注意过期时间,那么你有没有注意过茶叶的保质期呢?

与食物一样,茶叶也是有保质期的,但与茶叶的品种有关,不同茶类之间的保质期也不同。

那么不同茶叶到底可以存放多久?已经过期的茶叶还有哪些妙用呢?

什么茶不宜久存?

【绿茶】

一般而言,如果你想尝到绿茶的鲜味,最好是在当年饮用完。

因为绿茶属不发酵茶,在制作工艺上保留了较多的茶叶原生物质,所以在品饮上讲究鲜嫩。

如果没有及时饮用完最好放入冰箱,同样是制作工艺上的原因,绿茶中的茶多酚、咖啡碱等物质处于较活跃状态,容易受到环境的影响,所以低温密封保存可以延长茶叶的鲜度。

【黄茶】

黄茶虽然产量相对少,但是营养价值不错。黄茶在制作工序上和绿茶相似,保存时间和绿茶相似。

什么茶适合久存?

【白茶】

白茶属于轻微发酵茶,制作工艺简单,最大程度上保留了茶叶原始的味道,素有“一年茶三年药七年宝”的美誉。

品质好的白茶在存放得当的条件下,储存年份越久,价值与口感也会相应的提升。

因为白茶在陈化过程中会转化出更多对人体有益的物质,比如黄酮。

相比于其他茶类,白茶的氨基酸和黄酮类化合物含量高,具有出色的药理和保健作用。

【乌龙茶】

乌龙茶,即青茶,属于半发酵茶。

像清香型铁观音这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的乌龙茶,保质期比较短,可以放在冰箱里冷藏保存。

而经过烘焙的比如武夷岩茶就可以放在常温避光防潮的环境下储存。

【红茶】

红茶属于全发酵茶,可以当年喝新茶,也可以存放一年之后再喝,香气更幽扬,茶汤滋味也会更柔和、醇滑。

红茶的保质期一般比较长,存放得当的情况下,2年以上是没问题的。

【黑茶、普洱茶】

黑茶和普洱茶是后发酵茶,有越陈越香的特点,在清洁、干燥、无异味的环境下,可以长时间存放。

黑茶的后发酵工艺,让各种微生物、有益霉菌参与到茶叶的陈化中,使茶多酚、咖啡碱、儿茶素、醣类等有机物质逐渐发生转化,从而改变茶叶的色泽、香气、滋味。

怎样判断茶叶是否过期?

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:

看它是不是发霉,或出现陈味;比如绿茶是不是变红,汤色变褐、暗。

滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手:

有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。

无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。

首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显浑浊不透亮。

最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。

如果手头上已经有了过期茶叶,就只有丢弃这一条路吗?不如选择以下的方式来变废为宝吧!

茶叶过期如何变废为宝?

【除湿除臭剂】

干燥的茶叶具有很强的吸水性,将过期的茶叶倒一点在容器中,放在冰箱内或者抽屉等易受潮的地方,除湿效果非常好,而且还能散发淡淡的茶香,兼具除臭的效果。

【肥料】

泡过的茶叶可以促进植物生长,长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开,再倒在花盆中,就是非常好的肥料哦。

【香料】

如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头的填充料。无论是做枕头还是香包,都能带来安神舒心的效果。

如何辨别茶叶是否过期


茶叶其实也是食品之一,除了发酵茶普洱,其他茶叶都具有保质期。根据茶叶品种、生长条件等的不同,保质期也不尽相同。如果保存不当,如受潮引起含水量超标,茶叶可能会提前过期。下面就详细介绍如何辨别茶叶是否过期这一问题。

而判断茶叶是否过期,可以通过以下方法来鉴别:看是不是发霉或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变暗;茶叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等。此外,可看包装上的保质期,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月冲饮。

一般袋装茶叶根据茶叶品种不同、生长条件不同等,保质期也不尽相同,有的是一年,有的是两年,甚至更长时间。一般的茶,还是新鲜的比较好。

茶叶被国家列入食品种类,要求必须具有保质期,不同的茶叶保质期也不一样。目前,国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定,但对普洱茶没有制定标准,因为它是发酵产品,很难制定保质期标准。

以上就是对如何辨别茶叶是否过期的介绍,一般来说,绿茶的保质期不超过一年半,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。而像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,越陈越香,保质期可达10—20年,又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。

如何判断茶叶是否变质?


中国是饮茶大国,茶叶已经成为我们生活的一部分了,是十分重要的一种饮品,喝茶的好处有许多,那么大家对于茶叶知识了解多少呢?那么,如何判断茶叶是否变质呢?下面跟小编一起来看看吧!

如何判断茶叶是否变质?关于是否变质,大家可根据以下三点来判断:

1、看茶叶有无明显变色

茶叶都有自己半身的特色,比如绿茶翠绿,黑茶色泽暗沉乌黑,从外形颜色上我们就可以稍加判断。就拿铁观音来说吧,清香型铁观音泡出来应该是清汤绿叶,但如果泡出了深色甚至发红的茶汤,叶子也变得暗褐,就可以说明它已经变质了;因此,看茶叶有无明显变色,就可以判断一款茶叶是否在其保质期内了。

2、闻一闻看有无出现异味、杂味

茶叶是非常容易吸味的,所以在保存的时候就要注意放在干净无味的环境中。在喝茶之前先闻闻味道,如果出现了很明显的异味,比如油腥味等等,最好就别喝了。但是这种方法判断的不会那么准确,因为只有明显变质了味道才会比较大,如果只是轻微串味的,很多不经常喝茶的茶友们是闻不出来的。但其实串味的茶也变质了,建议不要喝!

3、是否发软霉变

茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。

怎样判断茶叶过期没过期?怎样判断茶叶过期没过期?


茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?接下来,一起来看看。

怎么理解茶叶“保质期”?

茶叶,本质上是一种农产品,也有保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。

不同的茶叶保质期是多少?

通常,除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶,保质期是12个月~24个月不等;散装茶叶保质期更短,因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。

比如:

绿茶,一般是新鲜的比较好。在低温(3—5)密封状态下,绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化;乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚,但保质期最长也就三年;

湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右,其保质期可达几十年。

六大茶类茶叶保质期又是多少?

绿茶

喝绿茶,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。

绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。

黄茶

黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是最低调最没有存在感的茶,现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。

白茶

白茶是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。

储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。

青茶

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

红茶

红茶是全发酵茶,应该在第二年的时候,最好喝。当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。

黑茶

黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。老茶,茶气足,冬天适合煮着喝。

普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放得当的情况下,熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳,陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降,超过50年香味单薄。

怎么判断茶叶是否过期?

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手:

1、有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。

2、无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。

首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。

最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。

茶叶过期还有哪些妙用?

除异味

茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。

做肥料

过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。

当烟灰缸

过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。

做枕头、香包

如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。

除水垢

家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?

把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽呢!

清洁家具

一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。这个方法安全又天然方便。

怎么保存茶叶才不容易过期?

茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0—5℃较合适)。

罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。

与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。并且更能让消费者辨识生产日期,茶叶过没过期,茶叶有没有变质。

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