茶,何以养生?何以入道?

发布时间 : 2019-11-16
黑茶养生 养生黑茶 乌龙茶养生

黑茶养生。

为何当代喜饮普洱茶?

中国茶文化是传统养生的重要组成部分,茶水是活水,喝茶有益身体健康。

而现代人的生活习惯容易造成体寒,脾胃虚弱,环顾四周,处处可见小肚腩、大腹便便、虚胖、不知饿、重口味等现象,从身体层面看,这是一个脾虚的时代。

脾胃在五行中属土,而在所有的茶类中,普洱茶独具土的特性,可涵养脾土,所以当普洱茶进入身体后,同气相求,喝着身体舒服、人也舒服。

普洱茶之所以具有土性:

一是因茶跟五行中的水、火、土相互关联。一方水土决定一方的物性,土性厚之地产的茶好。中国西南是坤地,有红土,土性厚,长出的茶土性也是最厚的;

二是经过发酵和时间的转换,将茶叶的木性转化为土性。

茶何以入道?

道家养生理法认为,水天性润下,茶之天性是具有茶气,喝茶养生的本源在于茶的气化。

茶汤的轻滑感和茶的行气程度是区分茶品质的关键,而最上品的茶气,在于茶因时间转化“陈性”而具回元之气——茶内在的气通过水的润下之功进入体内可至“五气朝元”,这也是茶之所以能称“道”的理法所在。

茶道茶,何以名“茶道”?

名“茶道”则需其茶气能至五气朝元。

“五气”即人体内的心肝脾肺肾之气。五脏之气盛,则能归元,是为“五气朝元”。健颐茶道茶或六十年以上的普洱老生茶多具朝元之功。

因“茶道茶”可五气朝元,故在一天的不同时段品饮,皆与五气在一日里的运行相应:

上午应一日里春的木性生发,给肝气归元充电,让人有精神;

午时助心肾相交的心气下行,易睡午觉;

下午应秋,补肺助金气下行易聚精会神;

晚上应冬之水给肾气充电,安神助眠;

其中给脾胃之气充电,帮助运化,五脏之气依次归元。

如养生只做到一气朝元,则易顾此薄彼。道在平常,平则可面面俱到。

一款赢过时间的茶

时间是普洱茶的硬标准。

普洱生茶于前期性味偏寒,不益脾胃;经七、八年时间转换后,其性开始转温,才具一定的暖胃消食作用。如要由“生”转“熟”进而陈化,其后自然发酵的时间需二十年以上,故有“爷爷制茶,孙子喝茶”之说。

在上世纪七十年代发明的“普洱熟茶渥堆技术”,将普洱茶漫长的“生”转“熟”发酵期缩短到60天左右,优化了茶叶的发酵时间。

而人类文明的进步则体现在不断地优化与回归中。

平生健颐茶道茶,以“60年普洱老生茶的茶气”为制茶标准,回归至百姓可日饮之好茶。

“茶道茶”是一款普洱调味茶,其基茶为干仓8-10年的云南熟普,而与老生茶的不同之处在于:

更为优化的二次发酵配方和工艺,加速了茶叶的优质转化,以一化万。

光明鼎存茶空间

普洱茶的存储环境决定着茶叶后期发酵过程中的品质。

“光明鼎”是一处可以立即改变并优化事物品质的空间。

既如茅台酒成为不可替代国酒的重要因素,在于它独具富含菌群的酒窖。茶道茶在“光明鼎”中存放,亦得以在原已提升的转化基础上,不断优化。

时间转换的价值

“茶道茶”因其二次发酵的配方和存茶空间的共同作用,加速了茶叶的转化时间:存放7-10年的“茶道茶”,其口感和行气能力,相当于60年左右的普洱老生茶,为我们在有限的时光中带来更丰富的享受。

当年制成的“茶道茶”,已有8年左右熟普的时间沉淀,加之“茶道”独到配伍,饮后归根养精、温中养气、开窍养神,精气神合一。

存至7年以上的“茶道茶”,入口生津。于身,五气朝元、水火既济;于心,摄定心神、净性契道。兼具老生茶的口感,轻、滑、甜,“茶道”的甜,因归元由心而生。

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白茶何以风行美利坚?


一位从事保健食品研发的朋友自美国回来,聊起时下美国市场的保健品什么最火的话题,原以为维生素、鱼油之类的产品比较符合潮流,没想到他的答案却是白茶。白茶得到美国消费者的青睐,也成为专家推荐的保健食品。那么,白茶何以风行美利坚?

采自早春时,所含抗氧化物特别具有活力

新的研究表明,白茶的健康功能比绿茶更有效。白茶在我国主要产自福建。早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至达9%,比一愕脑绱郝滩璧?-4%要高的多。国外一位种植白茶的企业家认为,白茶原料采自于早春的附有白毛的嫩芽,此时鲜叶中抗氧化剂(如茶多酚)特别有活力。采摘后,白茶不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋、干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。

功能因子活跃,1杯白茶所含抗氧化剂相当于12杯橙汁

根据美国农业部人类营养研究中心研究,一杯白茶的抗氧化剂含量是绿茶的三倍,而一杯绿茶含有的抗氧化剂相当于4杯橙汁,所以,利用这一结果推断,一杯白茶理论上含有12杯橙汁所含的抗氧化剂。国外专家这样评价白茶的功效:“白茶能够帮助人体清除由于受到紫外线和外部污染而在皮肤内产生的自由基,而且能够保护脂质的生成,能力强于绿茶的10倍。”美国化学学会的一项实验结果表明,白茶比绿茶具有更强的抗癌功效。

新概念空白,白茶保健饮料欲求真正名牌

20世纪90年代中期中国现代茶饮料进入美国市场,并呈增长趋势;90年代后期国内现代茶饮料快速发展。现今茶饮料消费的新趋势为功能型茶饮料,从1997年发展至今,改变了市场格局,越来越多的企业开始生产这类产品。我国已有265个国产保健食品冠以“茶”的名称。这些保健茶成分中都含有茶,但却没有一个产品特别提出“白茶”的概念来。目前,保健茶饮料市场产品同质化现象非常严重,产品还未形成差异,市场上没有真正的领导品牌。竞争的不成熟,给白茶带来了机遇。在风行“以概念制造市场”的保健行业,只要凭借自身优势提升市场竞争力,相信白茶终将脱颖而出。

茶,何以延年益寿


学者冯友兰八十八岁那年写给同龄好友金岳霖两句话:“何止于米,相期以茶。”表示自己不会满足于八十八岁的“米寿”,还有信心向“茶寿”迈进。

八十八岁被称为米寿,是因为米字由两个八和一个十组成。茶上草头代表‘廿’的意思,中间的人字,一撇一捺为“八”字加上下边的木子,为八十,合为一百零八。“茶寿”就是108岁的高寿者。茶寿的说法,不仅仅源于拆字上的技巧,还由于茶的确是人类健康长寿所需之物。

自古以来,但凡长寿之人大多对茶情有独钟。例如明朝宰相陆树声,爱茶至深,得获长寿,享年97。《旧唐书·宣宗纪》记,洛阳来了位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处唯茶是求。”长寿的秘诀就是饮茶。

不仅在中国,其他很多国家也认为正确的饮茶方式能带来长寿。例如老工业城市伦敦,环境污染严重,但是伦敦却又很多长寿者,究其原因,主要是英国人喜欢喝茶。日本人均寿命70多岁,同样和日本茶道盛行有关,有日本医学家就称茶叶为“长生不老药”。茶叶不仅可以延年益寿,还有其他保健功效:

降血压

茶叶中含的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,扩大血管管径、弹性和渗透能力,通过舒张血管令血压下降,达到降压作用。其中茶叶中的芳香苷具有维持毛细血管正常抵抗力、增强血管壁韧性的功效。因此,经常饮茶,有助于降低血压。

抗癌、防辐射

茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类,可抑制和阻断亚硝胺的形成,抑制有些能活化原致癌物的酶系的作用,还能消除自由基。茶叶中的茶多酚类及氧化物质,还可吸收放射性物质,减少其对人体的伤害。

与此同时,茶多酚还能阻挡紫外线和消除紫外线诱导的自由基,从而维持黑色素细胞的正常功能,抑制黑色素的形成,起到保护机体的作用。抗癌效果最好的是绿茶,其次为乌龙茶、红茶。

预防心脑血管病

喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质,这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。红茶和绿茶中的类黄酮含量差不多高。在抗氧化作用方面,每天喝两杯茶就相当于吃5份蔬菜或两只苹果的营养价值。

人体的胆固醇、三酰甘油酯等含量较高时,血管内壁脂肪沉积、血管平滑肌细胞增生后会形成动脉粥样硬化斑块,引起心血管疾病。茶多酚中的儿茶素,有助于使这种斑状增生受到抑制,使导致血粘稠度增强的纤维蛋白原降低,血液变清,从而抑制动脉粥样硬化。

减轻烟毒

前苏联曾经有大量研究,发现普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合会形成无毒复合物。而绿茶具有光谱杀菌解毒功能,可以明显减少烟气中的有害物质,同时茶叶中的香气物质,对吸烟者的口腔和上呼吸道还有消炎作用,

消除重金属危害

茶叶中的儿茶素在与金属离子遭遇时,可以与金属离子发生络合反应或氧化还原反应,形成络合物或氧化还原产物。这是茶多酚减轻重金属中毒的总原理。

人体内重金属含量过高会出现免疫力低下、中毒等一系列症状,导致慢性病。茶多酚对重金属具有较强的吸附作用,可减轻重金属危害,茶中的鞣酸可与毒素结合产生沉淀,延缓人体对毒素的吸收。

明目

茶叶中含有较丰富的维生素C,能避免白内障的发生;还有维生素A原--胡萝卜素,可参与视黄醛的形成,增强视网膜的辨色能力。

利尿抗疲劳

茶叶通过其所含的可可碱、咖啡碱和芳香油的综合作用,促进尿液从肾脏中滤出。通过利尿作用,可使体内的乳酸得以快速排除,消除肌肉的疲劳。

美容瘦身

常喝绿茶可预防皮肤中黑色素的沉积,使皮肤变得细腻滑润。常喝乌龙茶可减肥,茶中的主成份--单宁酸,经过科学证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,因此乌龙茶可以燃烧体内多余的脂肪,有利于美体塑形,是不可多得的减肥茶。

早在唐朝,大医药学家陈藏器在《本草拾遗》中,对于茶的防病功效就作了深刻的总结:“茶为万病之药。”

现代生物化学和医学研究证明,茶叶既有营养,又含有药效成份,在当今三大饮料中,保健功能首屈一指,是咖啡、可可无法比拟的,更是众多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所不能相提并论的。

早环境污染日趋严重的今天,茶是人们的健康卫士,已被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”,所以希望诸君多多喝茶,每个人都健康长寿,活到一百零八的茶寿。

如何以韵品茶?应该


对茶韵的感知,是每个茶人最乐此不疲的经历;对茶韵的描述,是每个茶人最津津乐道的记忆;对茶韵的执着,是每个茶人最孜孜以求的心绪。

茶,一旦入心,韵,悠然自得。

笔者曾在《茶韵的生理实质与感知》一文中,通过生理学的分析,证实了没有嗅觉障碍的正常人,对不同气味的感知是与生俱来的天赋。只是这种天赋能否实现对茶韵的有效辨识,取决于品茶数据库的建立。而品茶数据库的建立,在于是否用心将不同汤感的滋味,纳入记忆体系。其实,嗅觉记忆比视觉记忆具备更持久启发的特征,能够帮助人们在品茶时,有信心建立起属于自己的品茶数据库。

由此可见,成为一个品茶高手并没有快捷方式,多品,用心品是唯一学习途径;多跟同行交流,多归纳总结是唯一升华秘诀。

有了上述认知共识,具象化以韵品茶的细节基础就成立了。

细节一:闻香与汤香

茶汤之外,茶叶有三香,分别是干茶香、湿香与挂杯香。干茶香乃冲泡之前的香气,湿香是冲泡后的香气,挂杯香为一杯茶饮尽后杯具壁上留存的香气(一般指冷香)。不论是三种香的那一种,品鉴时,在闻香时均应先浅浅地闻着香气,试着记忆香气的特征;接着深呼吸,让鼻腔内的气流形成漩涡状,使得气息得以在鼻腔的嗅觉区反复流动,并努力将香气闻到鼻腔的深处,感受香气从鼻腔进入到大脑的印象。

干茶香往往有很强的比较意义,只有记住了干茶香,才能判断泡茶前所闻到的香气,能否入水,呈现在汤香中。闻湿香,可以直接感受茶的气味,“自然”的气味是好茶的准则,如果闻到刺鼻或不自然的气息,则必须小心。一般而言,第一泡后的湿香与汤香的差异,没有干香与汤香的差异来得大,但仍值得将茶叶冲泡前后的变化与茶汤中的滋味进行比较。

挂杯香是一款茶的内质与耐泡度的表现。内质丰富的茶,会在杯壁上留下韵味悠长的香气,在品茶时享受茶汤韵味之余,挂杯香有加分的效果。另外,三泡后如果杯底依然留香明显,表示茶叶的香气并非添加物所形成。

除了香气是否会入水之外,“香气”与“茶汤”是否分离,是判断一款茶好坏的另一项依据。如果香是香,水是水,二者无法融合,这样的香气就不“自然”,不自然就意味着茶在制作过程中添加了不自然的物质。好的香气,天然的香气,遇水后会完全释放出来,所以品茶时才得以充分享受茶韵。

细节二:呼吸与层次感

呼吸可以让茶韵充盈整体口腔与鼻腔,随着一呼一吸的气息流动,不仅可以闻到芬芳的香气,而且能够感受到满口的茶韵,这是茶韵空间感的表现。如果一款茶能够产生两种以上的气味,就有两组以上的气味形成空间感,这就是层次感。很多好茶因为茶中所含内质丰富,能产生多层次的气味;有时虽然只有一种气味,但是当茶汤在口中游走时厚薄不一,也能产生层次感,这表明茶单一气味的茶韵足够厚实。

细节三:回甘与余韵

如果一款茶只能产生短暂性的香气,那么香气的留存往往只在茶汤还在口中时产生,一旦入喉,余味无法在口中停留,则是一款普通的茶。一款好茶是会有余韵的,一般饮入三杯后稍事休息不再喝茶,等待一分钟到数分钟不等,汤香的感觉还会留在口腔;在龈齿间产生芳香感;如果此刻吞咽口水,口水应该也会甘甜有味。这些都是余韵的具体表现。

至于余韵停留的持久度,不但跟茶质的丰厚度有关,还跟冲泡有关。一般散茶余韵最佳在二、三泡,以绿茶为例,最佳在第二泡。如林语堂所言:“第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则已是少妇了”。至于黑茶类的紧压茶,最佳余韵会延后到三泡以后了。

细节四:记忆与联想

茶事一旦入韵,势必跟茶人的气质及情趣有关。而情趣的滋生,一方面,跟以往品同一款茶时留下的记忆印象有关,你会不由自主地唤醒如初见时的画面,即便模糊,但不含糊;另一方面跟基于茶者自身气质修为的联想有关,再见时的心绪总是会叠加些新的情结,可以缥渺,但很清晰。至此,才是以韵品茶的最高境界!

显然,相对于茶气的感知,茶韵不但简单入境,而且亲和质朴。

茶汤何以鲜、甜、苦、涩?


喝茶的时候,敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑,这样我们就会产生满足或者享受的感觉。但是,舌头所尝到的滋味究竟是什么物质呢?爱科学的小编特别邀小伙伴们来科普喝茶的硬知识!

茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)、有机酸和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少,彼此之间比例的改变都会影响茶汤滋味。

1、涩味——酚类物质及其氧化物

茶汤中的酚类物质以儿茶素含量最高。酯型儿茶素呈苦涩味,收敛性强。一些茶汤入口引起的涩味主要是因为酯型儿茶素与口腔黏膜蛋白质反应形成不透水物质,引起收敛。从感官的角度讲,涩味也是刺激触觉神经末梢产生的。

2、苦味——嘌呤类物质(咖啡碱为主)

茶叶中含有的嘌呤类物质中咖啡碱是主要呈味物质,咖啡碱呈现苦味。由于其遇热易挥发性,因此在茶叶多次冲泡过程中含量呈明显下降趋势。咖啡碱由于具有刺激中枢神经系统的作用,同时对活跃大脑皮层细胞、刺激胃液、胆汁分泌都有作用,因此形成是人们对茶叶嗜好的主要物质。

茶汤中花青素也是苦味的来源成分,花青素在茶汤中含量超过它的阈值时茶汤有明显的苦味。150毫升茶汤含有15毫克花青素时,就有明显的苦味。紫芽中含有1%甚至更多的花青素,夏茶由于受强光照射,花青素含量高,多紫芽,也是夏茶多苦涩,品质差的原因。

3、鲜味——氨基酸

绿茶滋味要求醇和甘爽,其中甘和鲜爽的口感都与茶叶中的氨基酸有关。茶叶中的氨基酸种类很多,呈现的特点也不尽相同。其中含量最高的是茶氨酸,这也是茶叶中独有的一种氨基酸。茶叶中含量较高的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷酰胺、天冬酰胺等。就每一种氨基酸的味质特点来说,并非所有氨基酸都呈鲜味,大多数氨基酸是呈甜味或苦味。

据有关资料报导,L型氨基酸大多数呈苦味,少数呈甜味或鲜味;D型氨基酸均呈甜味。自然界中构成蛋白质的氨基酸都是L型的,因此,茶叶中蛋白质水解得到的氨基酸给予茶汤的味质多为苦味。茶叶中游离氨基酸的构型虽难断定,可以肯定它给予茶汤的味质决非仅为鲜味,也有苦味和甜味。这些不同味质经过不同的配比和综合作用,便构成了茶汤的各种不同味感特点。

4、甜味——糖类及其他物质

茶汤中呈现甜味的糖类主要是茶叶中含有的单糖和双糖等可溶性糖,糖类的含量并不高,但由于人类味觉器官对甜、苦味道的不同感受阈值以及不同味觉的感受位置,茶汤中少量的糖在人们感受到轻微苦味之后反而呈现较强的感受,甜味与苦味的协同作用产生品茶时的愉快感受。茶汤中还含有一定量的果胶和酚类物质的糖苷也对茶汤滋味的形成起作用。水溶性果胶可以使茶汤产生厚、醇的口感。(

茶知乎:乌龙茶何以“乌龙”?


乌龙茶(oolong tea),亦称青茶,属半发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。今天,我们就来了解一下乌龙茶这个名字的由来。

在福建方言中,“乌龙”的意思是“糊里糊涂”。所以,足球比赛中,把球踢进自家球门也叫“乌龙球”。为什么把一种很好喝的茶,称为“糊里糊涂”的茶?这源于当地一个传说。

传说,当年有一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。山路崎岖,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃,茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的“摇青”工艺。当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为“乌龙茶”,就是“糊里糊涂的茶”,乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。

传说归传说,一种茶类的加工工艺是经过无数次摸索、实验、改进的结果。不过,这个故事倒是让人们一下子记住了乌龙茶的“摇青”工艺,也理解了铁观音、大红袍的香气是来自“摇青”这道关键的工序。

古时茶农觉得糊里糊涂的“摇青”工艺,现代科学给出了清晰的解释。一般,茶农制茶时,将晒青(就是晾鲜叶)与摇青交替进行,多为三晾三摇,也有六晾六摇。摇青是使茶青叶缘相互碰撞,导致叶缘破碎,叶子中的茶多酚少量发生氧化,转化为茶红素,这就形成了“绿叶红镶边”这个乌龙茶最显着的特征。另外,摇青也是茶的香气形成的关键工序。经过摇青,茶青叶中内含的物质成分,由50多种增加到300多种,从而产生了花香、果香等类型的香气。

读到这里,就该知道了铁观音、大红袍的香气从何而来了吧?其实,对于所有的茶类,偶尔了解点茶学知识,了解一些茶叶栽培、茶叶加工、茶叶评审知识,你就不会糊里糊涂地喝茶了。

炎炎夏日,何以解忧?唯有饮茶!


“夏至”刚过,全国各地也陆续进入了炎炎夏日。且让小编细数夏日饮茶的八大好处。想必看完,你也可以学一学曹孟德来一句“何以解忧?唯有饮茶!”

1、口渴烦恼:来找茶

茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。茶叶是最天然的饮料,小二,口渴了,来一杯茶!

2、清热防暑烦恼:来找茶

经验丰富的茶客都知道,只有饮用热茶,才会让人感觉更舒畅。热茶的温度,能促进人体排汗,从而借助汗水蒸发的散热,带走体内热量;特别是热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄,汗水蒸发越多,人体散热越好,从而达到降温消暑的效果。

3、预防胃、肠消化烦恼:来找茶

炎热的夏天,饮食稍不注意卫生,细菌便会大量繁殖,夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。

4、补充钾盐和水分烦恼:来找茶

夏天气温高,人们流汗较多,体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失,茶叶是含钾食物,科研人员用原子吸收光谱法测定出红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克,绿茶为10.7毫克。夏天通过饮茶可以补充钾盐,维持人体正常的生理代谢活动,这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。

5、解乏烦恼:来找茶

夏季人体大量出汗,汗水会带走体内的钠、钾、镁等元素,从而使人容易感到困乏。茶叶中含有咖啡碱等成分,会刺激神经;茶多酚等物质则能与唾液发生反应,滋润口腔,带来生津止渴、提神醒脑等效果。

6、防晒,抗衰老烦恼:来找茶

夏季也是黑色素沉淀的高峰期,女孩子脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。绿茶与乌龙茶是比较好的选择。

绿茶乌龙茶含有丰富的儿茶素、单宁酸和维生素C,它们有很强的抗氧化功。多酚类的抗氧化作用能够消除由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的活性氧,进而抑制维生素C的消耗,保持肌肤细致美自。

7、减肥烦恼:来找茶

据说,三月不减肥,四月徒伤悲,减肥作为一生的事业,在夏天显得尤为重要!乌龙茶在六大茶类中减肥效果最佳。

乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,尤其是减少腹部脂肪的堆积。

8、调节心情烦恼:来找茶

台湾作家林清玄曾说:“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。”

陶醉在茶世界,没太多时间自寻烦恼,就算烦恼来了,一杯茶的时间,自省也好,审视也罢,爱喝茶的人处理办法一定是简单、爽朗而又不失分寸的。

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