【www.cy316.com - 茶叶能不能吃】
吃不完的东西就放冰箱，这个道理大家都懂。不过，也不是所有的东西都适合放冰箱的。比如一些茶叶，一不留神，好茶就给作没了。
对于喜欢喝茶的人来说，茶叶的储存是个大问题。茶叶有吸湿及强吸附性，很容易吸附空气中水分及异味（敲重点：茶叶可以去异味）。很多人因为不会存放，茶叶受潮或变质，白白浪费了得之不易的好茶。光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、微生物、异味污染，任何一个都可能引起茶叶的变质。
那茶叶到底要怎么存放呢？不同的茶有不同的存放，但总的就11个字：密封、避光、防压、防潮、防异味。
哪些茶需要放冰箱？
绿茶、清香型乌龙茶、黄茶
绿茶最好放冰箱里存储，尤其龙井茶这样香气高的茶叶。这是因为在光和热的条件下易分解，失绿而变褐。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将温度调至5摄氏度左右；如果是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
有个前提就是不能放其它有异味的东西一起冷冻储藏，茶叶要干燥且要用气密性好的食品级包装袋密封好，茶叶最能吸食异味了。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。
而清香型铁观音放冰箱是为了降低茶叶中各种成分氧化速度，保持原来的色香味。同样的，密封的茶叶才能放冰箱，否则就废了。
黄茶也可以放冰箱。至于黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶就不能放冰箱了，只要放在比较通风干燥阴凉的地方就可以，但也不能和有异味的东西放一起。
由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易储存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存，放在通风干燥的地方。因为普洱茶是发酵茶，里面含有益菌种，普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，而放在冰箱里，就满足不了，在湿润的情况下还容易霉变。
有哪些茶叶常规储存容器？
一般而言，保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。
其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。
塑料袋、纸盒最次。
很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐，用薄膜纸对茶叶进行包裹，盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
现在茶叶基本上都是真空包装的小袋泡装，所以放在什么容器还是选择自己喜欢的就可以了。我们这里以散茶为例来讨论。
什么茶该装在什么罐？
1.绿茶
上面那一部分说过了，最好用锡罐装好密封好放冰箱。
2.乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶，所以它不需要和未发酵的茶一样小心甚微的收藏，它比较容易贮藏。用锡罐来装茶再好不过了，倘若没有，也可用铁罐、瓷罐、双层盖的马口铁茶叶罐来装茶，记得加盖密封哦。
3.红茶
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香味，在存放的过程中尽量避免不同种茶叶的混合存放，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。如果是用塑料袋的话，在放入之前，先排除袋中空气，能够更好的保留茶叶香气。4.黑茶
保持通风干燥是收藏存放黑茶时最需要注意的，最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料（切忌使用塑料袋密封）将其密封进行保存。如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可），或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
总而言之，保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。该放冰箱就放冰箱，还要注意，不同种类的茶叶不能混在一起保存。
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喝茶究竟能不能解酒？
关于解酒，网上有特别多的方法，喝茶解酒就是其中之一。不得不感叹，茶的作用真是多！可是小编发现，茶叶的种种功效作用中似乎并没有解酒这一项，喝茶究竟能不能解酒？是谣传还是事实？
事实是，喝茶并不能解酒，而且用茶来解酒是相当错误的一种做法。特别是很多人醉酒之后喝浓茶，这种行为不仅不能解酒还会对身体有很大伤害。为什么喝茶不仅不能解酒还会伤害身体呢？小编给大家总结了以下几个原因：
1、酒后饮茶，影响肾功能
酒后就马上饮茶会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏增加肾脏负担。酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能。
2、酒后饮茶，双重增加心脏负担
酒后不建议饮茶还有一个原因就是会给心脏加重负担。原本酒精对心血管的刺激就很大，如果再喝茶的话，尤其是浓茶，浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用。如此这般，双管齐下，更加速了心脏跳动，从而加重了心脏负担。对于高血压的人群来说，这样的危害是极大的。
3、影响代谢功能
我们都知道茶有利尿的效果，酒后适量饮茶，除了增加水分稀释体内的酒精浓度，还能加速酒精排泄，加快醉酒状态的解除。虽然可以短时间内解除酒醉，但是酒精被人体吸收后，约有90%在肝脏进行代谢。正常情况下酒精会在肝脏先转化为乙醛，然后再转化为乙酸。整个过程根据饮酒量和个人体质不同约需2-4小时。如果当这个过程处于进行之中时大量饮茶，茶叶中的咖啡因会作用于肾脏产生利尿效果。此时酒精转化为乙醛后尚未来得进行下一步分解，便从肾脏排出，而使得肾脏受到大量乙醛的毒害，将会影响身体的正常代谢功能。
如果想要解酒的话，可以在喝酒前喝一杯热牛奶，酒后也可以喝一些蜂蜜水，这些都是不会伤害身体的解酒方法。别再想着喝茶来解酒了！
喝茶究竟能不能解酒
茶能解酒是自古以来就流传的说法，很多人也常常是以浓茶醒酒，把茶能解酒当作饮茶的重要功效。但是，也有的人说茶不能解酒，酒后喝茶反而会伤身。那么，喝茶究竟能不能解酒？接下来我们就详细的来了解看看。
喝茶究竟能不能解酒
茶本身具有药效，这是众人皆知的事情。《唐本草·木部》中，就说茶能“利小便，去痰渴热”。所以那时候的中医就已经认为，茶是走肾的饮品。
有人解释说，大量喝茶能够增加排尿，从而带走一些已经被人体吸收或未吸收的酒精，这对于减轻究竟中毒有好处。也有人说，饮茶能够使人大脑兴奋、清醒，从而酒后饮茶能够让被酒精冲混了的头脑情形一些，从而达到“醒酒”的效果。
然而科学研究表明，茶非但不能解酒，相反的，还可能加重酒醉的症状。酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用。
若将茶和酒加在一起去刺激我们的心脏，对心脏的损害是很大的，而对功能原本就不好的人的心脏，会产生什么结果，就更难预料了。
酒后喝浓茶的害处，还不仅于此。若酒后用浓茶解酒，茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重。
经常如此，会损及肾脏。同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾脏，可能产生结石，对身体造成双重的伤害。
李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。
现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。
因此，酒后一定勿饮浓茶。茶水不仅在于不解酒，同时也不能当作水喝。
很多人都会教育孩子，不能拿各种饮料当水喝。不管是可乐、雪碧还是冰红茶，浅尝辄止即可。
可这些大人们可能没有意识到，他们在教育孩子的时候也在犯着同样的错误，他们每天喝的各种茶品其实也不能够代替饮水。
很多人从上班开始，第一个任务便是泡上一杯浓茶。从早喝到晚，真可谓“茶不离口”。但殊不知，这是一种不够科学的饮茶方式。
茶与水有着本质区别，两者不能相互替代。伦敦大学圣玛丽医学院的贝曼格利博士在他的《喝水好处多》一书中明确指出：“茶，作为解渴之物，是错误的观点。”
水，是其他任何饮料绝对不可替代的，尤其是含咖啡因的茶饮。若是只喝茶水而不喝纯水，其实和小孩子只喝可乐而不喝纯水是没有什么区别的，对身体都会产生一定的副作用。
现代饮茶中，多用容积在20ml-30ml左右的品茗杯。很多人会觉得，这么小的茶杯喝茶不解渴。其实品茗杯的作用是用来品茶，而不是解渴。若是人体真正有了“渴”的感觉，那应该立刻补充纯水。
有诗为证，在唐代卢仝《七碗茶诗》中，细致的描述了喝茶的感受：一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
第一碗，为的是润泽喉吻，此后则多为身体或是精神层面的感受。我们对坐饮茶，也多是抱有一种赏玩的心态。
如今，我们倡导健康生活。朋友小聚，推崇品酒而不倡导豪饮。其实这种理念，同样适用在我们品茶当中。小壶泡茶，小杯品茶，如小酌般惬意。
茶中对人体大有裨益的成分，可以充分发挥作用。同时，由于饮茶量适度，又不会担心引起副作用。若是大杯豪饮，或是茶不离口，倒可能事倍功半了。
综上所述，喝茶不能解酒，所以以后喝酒之后切勿立即饮茶，以免对身体健康造成不利的影响。总的来说，我们喝茶是为了保健身体健康，但是前提是饮用得当，如果不注意科学饮茶的话，那么也会对身体不利的。
铁观音茶叶究竟能放多久呢
大家都应该知道，过期食品是不能够使用的，过期的茶叶同样也是不能够使用的，因为过期的茶叶是会变质的，霉变之后的茶叶肯定是不能够喝下肚子去的。所以大家就要注意了，不管我们买什么东西都应该了解清楚它的保质期是多长，那么你们知道铁观音茶叶能放多久吗?
铁观音的保质期其实是没有特定的保持期的，所以铁观音的茶叶就叫能放多久是需要看情况的，一般的情况下，市场上所买的铁观音都是轻发酵的，所以在常温下最好是不要放超过三个月才好，最好就是在一到二个月之内将其喝掉才是最好的，茶其实是食品，是一种快速消费品，并不是收藏品. 是真空密封的，在3-5度的温度下放上两年是不要紧的.温度越低的话，是放的越久的，但是再拿到常温下就是更易坏的了，所以要尽快的喝完。
另外铁观音茶叶究竟是能放多久还是要看品质的，高温烘焙过的铁观音其实是适合放成老茶的.放上十年或者是二十年都还是可以喝的.福建民间有把茶放在柚子皮里放成老茶当药茶喝的. 这类茶清凉降火消暑的作用很强，口感很滑很柔和。
综上所述，大家也了解了其实，我们所购买的铁观音是没有一个固定的保质期的，只要我们保存的好的话，那么是可以存放久一点的。但是茶叶这个东西放久了，对我们的身体来说是没有多大好处的，所以大家还是应该在段时间内将其给饮用完。
茶叶需要放冰箱吗？冰箱里储存茶叶可以吗？
平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶放冰箱要区别。
适合放在冰箱储存的茶叶
绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱。
不适合放在冰箱储存的茶叶
黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
茉莉花茶由于自己身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
视情况而定放在冰箱储存的茶叶
有研究表面温度对红碎茶贮藏品质影响很大，茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%；而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶却汤色变褐，香味变钝。
因此红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温下保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。
冰箱储存茶叶的注意事项
家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物，而茶叶又是极其容易吸味的，所以在储存的时候，一定要把茶叶包裹好。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
茶叶能不能煮，为什么？
茶叶能不能煮？
这好像不是个问题，因为中国唐代及以前，最普遍的饮茶方式，就是煮茶，而且基本是绿茶。对此，茶圣陆羽在《茶经》中早有介绍。
但现代社会是一个科技社会，凡事讲究科学依据。既如此，科学支持不支持煮茶？
我们不妨先看看国外的实验。
2007年，英国科学家通过实验，获得“与沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好”的研究结果。英国人用什么材料做实验的呢？笔者手头没有确切的资料；推测看来，应是欧盟标准的红茶茶样。
实验还表明，饮用在壶中煮制5分钟的茶水，1小时后，血液中的抗氧化剂水平可上升45%。抗氧化剂是什么？主要是多酚类物质，即我们平常所谓的茶多酚。它们能干什么？其最大的功用，在于能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。所以，不可等闲视之。
英国人的实验没有得出煮茶有害的结论。那么茶的煮饮，有无不好的一面呢？
从原料的角度看，这话须两说。
一说，有机茶叶。
有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工的茶叶。其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质。是无污染、纯天然茶叶。
我们知道，茶叶已知的内含成分，90%为人体必需，10%可有可无。如茶氨酸、多种微量元素钙铁锌硒等，可以说没有有害物质。这意味着，只要是采用有机方式种植并加工出的茶叶，对人体益处甚大，害处毫无。如果真说有影响的话，煮这类茶叶，最多有损于它的鲜爽，并增加汤液浓度——这将使不发酵、轻发酵的茶因苦涩凸显变得难喝。
再一说，非有机茶叶。
与有机茶叶正相反，其是在生产、加工上使用人工合成的化肥、农药等标志性物质的产品。那么显而易见，这里边最主要的就是农药残留问题了。
据国际环保组织的报告，茶叶中检测出的一些农药残留，有致人中毒、影响生育能力、胎儿发育和遗传基因损害的可能。不过，食品科学家说，农药残留只要不超标，基本没有问题。他们说，农残在茶汤里含量很低，在安全范围内；而且，人体自身也会将其排解掉。如此来说，在标准范围内的农残，也是没有妨害的。
但是不是就此可以高枕无忧了呢？
非也！茶叶中含有的一些重金属物质，也是不容忽视的。主要比如铅，会累积在人体内，长期来看，伤害要大于农残。煮茶，会导致此类成分过快析出，对身体不利。而且，煮茶农残析出量也大，会加重茶汤苦味。
关于茶叶能不能煮饮，现在我们可以得出基本结论了，即从安全角度看，有机茶适合煮饮，否则需要慎煮。
那么，是不是只要是有机原料，所有的茶品都可以煮呢？也不尽然。虽然理论上能成立，但我们必须照顾到饮用时的感觉。以现代加工方式制作并以现在习惯饮用的茶品，尽可能区分来煮。比如绿茶，古人的煮饮是调饮法，冲淡了苦涩；我们是清饮法，如果煮来喝，那是不堪入口的。红茶的道理也是这样，在英国可以，我们有些不行——尤其我们惯于品饮那些嫩度较高的茶，它们被煮时，除了苦涩彰显外，叶底也将很快烂掉从而不适再用。因此，讲究鲜爽的茶，最好冲泡来喝。
最适合煮的应该是黑茶了，如湖北老青茶、湖南黑茶、老普洱、老茶头、老白茶等。一些原料粗老的红茶，也是可以煮的。
研究还表明，分别饮用煮制茶，饮用者血液中抗氧化剂水平，煮茶3分钟的比煮5分钟的少30%，煮5分钟的比煮10分钟的高60%。所以要记住，煮茶，除了选用有机茶，时间应控制在3—5分钟便好。
什么茶叶可以放在冰箱里储存？什么茶叶不能？
平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。
其实，这是个误区，茶叶放冰箱要区别。
适合放在冰箱储存的茶叶
绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。
绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱。
不适合放在冰箱储存的茶叶
黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率。
茉莉花茶由于自己身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。但这里有一个特例，就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存，但长期存放香气也会有所散失。
视情况而定放在冰箱储存的茶叶
有研究表面温度对红碎茶贮藏品质影响很大，茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%；而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶却汤色变褐，香味变钝。
因此红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温下保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。
冰箱储存茶叶的注意事项
家庭中，如果不是专门用来存茶的冰箱，一般都会放一些其他食物，而茶叶又是极其容易吸味的，所以在储存的时候，一定要把茶叶包裹好。
如果是散茶的情况，建议把茶叶先装进干净、无味的密封袋以及茶叶罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建议先检查下茶叶包装的密封性是否良好，再套一个干净的密封袋，这样就能避免茶叶与其他东西的味道混在一起了。
保温杯能不能泡茶叶
茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发，也减少了茶水应有的清香味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。
保温杯泡茶的坏处
首先，肯定会影响口感。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。
其次，茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。
最后，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间地浸泡，可能就会导致重金属超标了。如果不注意清洗，保温杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上质量差的保温瓶，喝进去就不好了。
因此，不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
怎样用保温杯泡茶
1.选用优质的保温杯。
2.投茶量要少一点。
3.不要长时间久泡，更不能喝隔夜茶。
4.经常清洗保温杯，避免积攒茶垢。
泡茶最基本的要素还是使茶水分离，这样泡出来的茶浓度也不会过浓，另外，泡茶时茶水分离可以更好的让茶里面的营养物质析出。
剩茶水究竟能不能浇花？99%的人都不知道
趁着“垃圾分类”风头正劲的时候，有人将茶也进行了分类。但与其将喝剩的茶、茶渣作为垃圾丢弃，不如二次利用。
除了以茶渣做枕头，泡脚、擦洗餐具之外。最现实最可操作的是：用茶水浇花，但茶水浇花也要讲究方法，否则浇一盆死一盆。
家庭养花，80%的花适用酸性土，也就是经过发酵的土壤。
这些土壤具有发酵、腐熟的特质，如果贸然将茶水渣倒入花盆，茶水中的生物碱就会出来作怪。
本来，这些生物碱，对人体有兴奋、利尿、强心等作用，但却对盆花的生长极其不友好。
不但会破坏土壤，甚至阻碍植物对土壤中有机养分的吸收，而且长期堆积在盆土表面的茶叶，很难发酵腐烂，又给及时松土造成困难，长此以往会影响盆土透气，造成盆花缺氧。
其实，剩茶水浇花的正确打开方式应该是：令剩茶汤发酵，使生物碱分解，才能将其“余热”全面发挥。
比较简单的发酵方法是：将茶水放置一两天。使其变得微酸，便可使用、
如果得闲，条件允许。也可将残茶水、橘子皮。再加点食醋密封起来。发酵后倒掉渣渣。兑一定量的清水。每隔几天浇一次，效果更好、
另外。可以将剩茶水中的茶叶捞出，晾晒，积攒到一定数量，再添土发酵。可以用来改善土质。
有人说，茶叶满是宝，撇开它的保健功效、文化价值不谈，单从以废变宝来说，它也是个实用物。一片茶叶生于土壤，再回归土壤，也正应了那句——“落红不是无情物，化作春泥更护花。”
茶叶这么好，能不能以茶代替水？茶叶这么好，能不能以茶代替水？
众多周知，喝茶有很多好处。茶叶中也含有各种对身体有益的物质，茶中主要有水分、多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶，生物碱、糖类、维生素，同时还有茶多酚和茶氨酸等物质，均对人体健康有益，有助于抗衰老、防辐射、同时还可以利尿，促进人体新陈代谢，具有很好的保健功效，普洱茶还具有减肥功、降脂降压的功效。
但凡事一旦谈到必然，往往是不成立的，喝茶也是如此。过量饮茶，以茶代水显然也是不可以的。
比如茶中含有少量咖啡因，可提神醒脑，喝多了会对神经造成刺激，虽未至于对身体有危害，但容易导致失眠；茶可利尿，过量喝茶则增加尿量，加重了肾脏的负担。
茶水里的鞣酸算影响体内铁的吸收，久而久之可能会造成缺铁性贫血。而且部分茶叶性可能偏寒凉，时间久了对胃也不好。茶多酚可扫除体内自由基，达到抗氧化防衰老的效果，但对肠胃刺激较大，摄入过多会引起肠胃不适，导致胃病等。
人体一天需要的水量约2000CC，若是以茶代水达到这样的量，茶里面的许多化学成分如茶硷、咖啡因等，摄取过多，对人体神经系统会有影响。尤其不要喝太多浓茶。
喝茶并不能代替喝水，长期以茶代水，也不是一种健康的生活习惯，每天还是要坚持喝一定量的水，供身体维持代谢的平衡。
什么是煮茶？茶叶到底能不能煮？
茶叶到底能不能煮？这是一个很现实的问题。因为中国唐代及以前，最普遍的饮茶方式，就是煮茶，而现在的饮茶方式，普遍是泡茶，而煮茶成为了另外一种风格或者茶道茶艺。
茶叶冲泡方式决定了茶的口感，那么在现实生活中，什么是煮茶？茶叶究竟能不能煮？哪些茶能煮，哪些茶不能煮呢？
什么是煮茶？
顾名思义，是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在釜中熟煮，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。
煮茶有讲究，什么茶叶不能煮、不适合煮？
不发酵茶、微发酵，鲜嫩茶芽，比如不发酵的绿茶，微发酵茶的黄茶（发酵度10%-20%）。不建议煎煮。
事宜用90度一下的水温冲泡的茶，都不建议用来煮。比如绿茶，水温太高会破坏其丰富的维生素C，咖啡碱浸出多，而且茶汤会变黄，味道也会苦涩，失去了绿茶的清爽和清香。
煮茶有讲究，什么茶叶能煮、适合煮？
白茶
白茶不揉捻不发酵，（在萎凋时会发生轻微发酵）属于微发酵茶（发酵度20%-30%），故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。白茶古朴、自然，可煮可泡。
黑茶
黑茶属于后发酵茶，采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，茶汤陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。可煮可泡。
普洱茶
又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
云南茶树的内含物要高于其他产地，所以普洱茶煮时，茶汤的浓度不容易控制，浸出物太多，对身体也是一种负担。所以普洱茶根据个人口感，最好煮茶时间不要太久。
红茶
属于全发酵茶类（发酵程度80%-90%）。经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺精制而成。红茶可冲泡可煎煮、可清饮可调饮。红茶容易出汤，所以建议在煎煮时间短些。当年茶不建议煎煮。
乌龙茶
也叫青茶，属于半发酵茶类（发酵程度30%-60%）。有红茶的浓鲜，绿茶的清芬。乌龙茶也可以煮，同样不宜煎煮时间太长。不然茶汁过浓，影响茶汤口感，最好用砂陶器皿煮沸，可以吸收其本身过旺的火气。
一般年份较长的茶叶更适合煮。内质丰厚有变化，比如：老白茶，老普洱茶、陈年铁观音等。
总结起来就是:保鲜保绿不宜煮；新茶宜泡老茶煮；调饮宜煮清饮泡；嫩茶宜泡粗茶煮。
煮茶有哪些常见煮法？
一是喝过十多道后再拿来煮，二是不经冲泡直接就煮。二者用量不同，滋味上也不一样。
第一种方式，若是喝过十道后再把茶叶放入煮茶器中煮茶。这种方式煮茶，更要求茶叶底质棒，最好已存放多年，如果是台地茶，则寡淡或涩麻。
第二种方式，若是未经冲泡直接煮来，则茶气更烈，滋味更醇，当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
标准的煮茶步骤有哪些？
准备茶具：对于现在来说，煮茶最好是有玻璃煮茶壶一套（包括煮茶壶和加热器）、茶则（盛放茶叶）、茶匙（用来把茶叶拨入玻璃壶当中）、茶海（用来盛茶汤）、盖碗（可用来清洗茶叶）、茶滤（过滤茶汤）、茶杯（喝茶之用），其中煮茶器建议用电玻璃壶，这样方便新手查看沸水的情况，从而有效地把握火候！
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称茶：投茶的数量需要和人数、水量对应，如果煮一个人的茶，200ml的水搭配2克的茶叶即可；如果要煮3到5人的茶，一般需要600ml的水搭配4克左右的茶叶；人数更多的话，大概1000ml的水搭配8克左右的茶叶
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煮水：这是非常重要的一步，我们透过玻璃壶观察水的情况，当水加热冒的泡大小从蟹眼变为鱼眼大小的时候，就可以投茶了，谁不能煮太长时间，否则煮出来的茶味道就不好了！
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洗茶：这一步需要根据个人的喜好来决定是否操作，有的人喜欢洗一次茶后再饮用，有的人喜欢直接煮茶饮用；洗茶的具体方法：沸水煮好后，将茶叶放入白瓷盖碗并注入沸水，7秒左右将水倒出，然后进入投茶环节！
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煮茶：煮水达到冒泡大小如鱼眼时，借助茶匙、茶针、茶夹等工具把茶叶放入玻璃壶内；之后水和茶叶一起再煮1分钟后停止加热，让茶叶再泡2分钟
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出汤：煮茶完成之后就可以倒出，用茶杯慢慢饮用，如果是一人份的，茶水可都喝完，如果是多人份的，则需要留出三分之一的茶汤，为之后的续水饮茶做准备
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续水：续水一般都要续沸水，如果续的是冷水或者温水，茶的味道会比较浓，会出现较苦的感觉；当然续沸水进行煮茶的时候，时间要比第一次长一点，这样后面的茶的口味基本不会变化太大。
煮茶需要注意哪些？
煮水的时候时间不要太长，以沸腾时候水泡的大小如鱼眼即可！
煮茶的时间不宜太长，新茶一般煮2分钟左右，续水煮茶可以适当增加一两分钟！
煮茶哪些细节是常被忽视的？
85℃温水入壶，滋味更协调。煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
留根续水，多次出汤浓淡均一。每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好。
避免干烧，避免骤冷骤热。不管什么材质的容器，为了安全都请不避免干烧，避免骤冷骤热。
总而言之，一般情况下来说茶叶都是可以煮的，当然也有很多茶叶必须通过泡才能为真味，水温高了反而会把茶叶泡废掉，至于煮茶能煮得好不好喝，一是要看茶叶的品质如何，而是要看煮茶人对煮茶技术的掌握，比如投茶量、火候、水温，煮饮节奏等等。