绿茶需要洗吗?绿茶不推荐洗茶!

发布时间 : 2019-11-18
红茶需要洗茶吗 泡白茶需要洗茶吗 哪种茶需要洗茶

红茶需要洗茶吗。

茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识,下面为大家提供的是“绿茶需要洗吗?绿茶不推荐洗茶!”一文,帮助各位了解更多关于“绿茶需要洗吗?绿茶不推荐洗茶!”的绿茶知识,感谢大家的阅读!

众所周知,绿茶是一种未经发酵的茶。制作非常简单,制作绿茶的整个过程都有严格的要求。因此,当你喝绿茶时,你不需要洗茶。详情如下。绿茶不推荐用于洗茶。

因为绿茶本身制作非常简单,而且是高温杀菌过程。最重要的因素是,如果你洗了茶,茶的香气大部分时间会挥发,茶中的有效成分咖啡因也将是你洗的茶的70%到80%,这太糟糕了。

绿茶不需要清洗的原因

1.芳香

茶叶是否水洗对香气类型影响不大,但对香气浓度和持久性有一定影响。具体来说,浸提绿茶的香气浓度下降,且下降与浸提时间成正比。

2.汤的颜色

漂洗绿茶后,汤色的丰满度增加,亮度也有一定程度的提高。仅从汤的颜色来看,漂洗似乎能提高绿茶的质量。

3.尝

茶汤的味道随着漂洗时间而变化:漂洗大约三秒钟后,茶汤的浓度和纯度会增加。然而,如果浸出时间太长,浓汤的纯度会降低。

4.有效成分WWW.cy316.com

对于嫩度高的绿茶,洗茶后活性成分的浸出会加快,影响茶叶中活性成分的浸出率,从而导致茶叶的口感和品质下降。因此,通常不推荐高嫩度绿茶用于洗茶。

绿茶的酿造方法

1.装备

茶叶的选择是选择一芽两叶的绿茶。干茶绿色清新,略带金黄色,香气清亮清新,外观精致整洁。。

2.茶具

中国茶文化历史悠久,博大精深。茶具的制造和选择已经成为一个系统。不管是哪种茶,你都需要选择合适的茶具来帮你泡茶。

3.水质

绿茶品质较好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以使用纯净自来水。水的酸碱度要求是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。

4.水温

开水可以先煮,这样冲泡出来的茶汤更新鲜。泡茶的最佳温度约为85℃。用这种水温冲泡可以释放香气和味道,使茶更耐冲泡。绿茶不能用100℃的沸水冲泡。

5、必须暖杯

热杯是为了清洁杯子,同时也去除杯子中的冷空气,提高杯体的温度,并充分发挥茶叶的香气。因此,在正式倒茶之前,应该先把杯子烫一下。

6.茶的比例

通常,茶与水的比例是1: 50到1: 60(即每克茶50-60毫升水),这可以最好地反映茶汤的质量。如果水太淡,茶就苦了。如此酿制的茶汤色泽适中,口感清新醇厚。

一般来说,绿茶是一种生产严格、原料非常新鲜的茶,所以在绿茶的冲泡过程中不需要洗茶,因为洗茶不仅会影响茶的味道,还会影响茶的功效!

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你想洗绿茶吗?绿茶不推荐洗茶!


众所周知,绿茶是一种未经发酵的茶,而且绿茶的原料新鲜嫩滑,所以一般来说,绿茶对冲泡有严格的规定,如洗茶。你知道绿茶是否需要洗茶吗?详情如下。绿茶不推荐用于洗茶。

绿茶浸泡两三次后就没有味道了。绿茶是一种杂质较少的茶。用温水泡茶很好。质量较好的绿茶和嫩茶比其他等级的茶质量更好。它是干净的,不耐浸泡,不需要清洗。如果你想洗,速度一定要快。绿茶不能长时间浸泡在茶汤里。

洗茶中的错误

《中国茶叶词典》中的“洗茶”一文解释道:“洗茶去除松散茶叶表面的杂质”。茶童认为“洗掉松散茶叶表面的杂质”不能被视为“洗茶”过程存在的基础。当茶童和几个茶客讨论“洗茶”的问题时,几乎每个人都认为有必要洗茶(在这种情况下,清洗茶)。原因之一是茶叶在生长、加工、贮藏、运输和销售过程中受到污染。另一个是农药和重金属残留。因此,有必要在喝茶前洗一下茶。

肮脏无非是害怕灰尘、微生物和农业残留物。空气中有一定浓度的灰尘颗粒。当我们吃饭、说话甚至呼吸时,一定量的灰尘会进入身体。相比之下,茶叶上的灰尘只有九根牛一毛。大多数微生物需要水来生存。茶叶保存期长的原因是其含水量已降至最低水平,这对微生物生长极为不利。

至于农业残留物,更不用说来自正规制造商的茶叶农业残留物将被控制在国家标准之内,这是不值得担心的。即使有“超标”,这实际上是夸大了恐慌——茶的消耗量每天只有几克,而且不像蔬菜和水果那样直接食用。从茶叶中摄取的农业残留物数量非常有限。

近年来,生活水污染严重加剧。用这种水泡茶,不管茶有多好,都很容易影响健康。茶爱好者都知道泡茶崇尚自然,去年最好的水是山泉、雪和雨,也就是没有根的水。富力达茶吧机利用空气在太空领域制造水,多重空气过滤和水过滤保持水中的活性,使冲泡的茶更加香醇,用高品质的无根水使茶更加健康和愉快。

冲泡绿茶说明

1、不能泡得太厚

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,高血脂和心脏病患者不适合喝太浓的茶。

2.水温应控制在80℃至90℃之间

冲泡绿茶时,水温控制在80-90℃左右。如果冲泡绿茶粉末,可以用40-60℃左右的温水冲泡..

3、不能反复酿造

绿茶最多可以浸泡5次。不要反复酿造。它不仅没有香气,还会产生对身体有害的物质,如咖啡因的破坏,导致单宁酸的显著增加,单宁酸会产生对身体有害的氧化物质,对身体不好。

综上所述,绿茶似乎是一种没有发酵的茶,而且绿茶在整个制作过程中有严格的要求,没有脏污,所以事实上绿茶不推荐用来泡茶!

绿茶需要洗茶吗?洗茶对绿茶的影响!


“洗茶”在乌龙茶中广泛应用,一是为洗去茶叶中的杂质、尘垢,二是洗茶后滋润茶叶,对香气和滋味得到发扬。然而洗茶在绿茶冲泡中一直存在争议,一者认为,名优绿茶采摘细嫩,有效成分浸出速度快,如果将其倒掉,茶叶中的有效成分就会大量损失;但也有人认为,洗茶可以洗掉浮灰,更干净。那洗茶究竟会对绿茶产生怎样的影响呢?

洗茶对绿茶的影响

对绿茶感观品质的影响

1.香气

洗茶与否对香气类型的影响不是很大,但是对香气的浓度及持久度有一定的影响。表现为:淋洗的茶绿香气浓度下降,且下降幅度与淋洗时间成正比。

2.汤色

绿茶淋洗后,汤色的饱满度上升,亮度也有一定程度的提高,单从汤色来看,淋洗对绿茶品质有发扬作用。

3.滋味

淋洗时间不同,茶汤的滋味也不相同:淋洗3S,茶汤的浓纯度有所上升,但淋洗时间长的,茶汤的浓纯度反而有些下降。因此,淋洗绿茶,尤其是长时间淋洗绿茶,会损耗茶汤的滋味物质。

洗茶对有效成分摄入的影响

对于嫩度高的绿茶,洗茶后会加速有效成分的浸出,影响有效成分的浸出比例,从而导致茶叶滋味品质的下降。所以,嫩度高的绿茶不建议洗茶。

嫩度较低的绿茶,淋洗3S后,茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升,淋洗5S,则呈下降趋势,茶多酚含量下降,游离氨基酸有一定程度上升,其他有效成分无明显变化。因此,嫩度低的绿茶,可以短时间的淋洗。

洗茶对浮灰的影响

这是从卫生意义上来讲的。水不容性灰分是茶叶加工或储藏过程中掺杂的泥沙,淋洗3S的水溶性灰分大于不淋洗喝淋洗5S的灰分,而水不溶性灰分均小于不淋洗和淋洗5S。所以,从这角度,推荐短时间的淋洗。

绿茶的泡法

投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。

总的来说,从感官上,推荐短时间的淋洗绿茶;从有效成分摄入来讲,嫩度高的绿茶不建议淋洗,嫩度低的绿茶建议短时间淋洗;从灰分来看,推荐短时间淋洗。淋洗时间建议为3S。

绿茶要不要洗茶?绿茶不建议洗茶!


众所周知,绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶的原料都是一些比较鲜嫩的茶叶,所以一般来说,绿茶对于冲泡有着严格的规定,就比如洗茶,那大家知道绿茶是否需要洗茶呢?具体如下!

绿茶不建议洗茶

绿茶是泡两三次就没有味道,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好,品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。如果想洗,速度一定要快不可让绿茶长时间浸泡在茶汤中。

洗茶的误区

《中国茶叶大辞典》“洗茶”条解释:“洗茶即洗去了散茶表面杂质”。茶童认为“洗去散茶表面杂质”不能称为“洗茶”流程存在之依据。在茶童与多位茶客探讨“洗茶”问题时,大家几乎都认为洗茶(这里指把茶叶洗干净)是有必要的,原因一个是茶叶在生长、加工、储运、与销售过程中存在污染,其二是有农药和重金属残留,所以要加以洗涤,洗干净了才能喝得放心。

所谓脏,无非是怕灰尘,微生物和农残。空气中有一定浓度的灰尘颗粒,我们吃饭说话甚至呼吸都会使一定量的灰尘 进入身体,茶叶上的灰尘和这些比起来,简直是九牛一毛。绝大部分微生物生存需要水分,茶叶之所以保质期长就是因为其含水量已经降到最低,极不利于微生物着生。

至于农残,且不说正规厂家的茶叶农残会被控制到国家标准之内,并不值得担心,即便是有所“超标”,其实也是被夸大的恐慌——茶叶的消耗量每天也就几克,而且不是象蔬菜水果那样直接吃掉,能从茶叶中摄取的农残实在有限得很。

近几年来,国内水污染严重加剧,用这样的水泡茶,再好的茶也黯然失色不说,还容易影响健康。爱茶之人都知道,烹茶崇尚自然,水最好是山泉,旧年雪水,雨水,即无根之水。福能达茶吧机,应用航天领域空气制水,多重空气过滤和水过滤,保留水中活性,使泡出来的茶更加清香醇厚,以高品质的无根水,让喝茶变得更健康更享受。

绿茶的冲泡注意事项

1、不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。

综上所述,绿茶似乎一种没有经过发酵的茶叶,且绿茶在整个的制作过程中是有着严格的要求的,不存在脏的说法,所以事实上绿茶是不建议洗茶的!

冲泡日照绿茶需要洗茶吗


在品饮日照绿茶的时候,有人习惯性的先将日照绿茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉日照绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么日照绿茶需要洗茶吗

首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了日照绿茶独特的风味。

其次,现在日照绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死日照绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后,日照绿茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出,冲泡日照绿茶并不需要洗茶。

这种情况下,冲泡日照绿茶需要醒茶

如果你的日照绿茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的日照绿茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的日照绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡日照绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡大悟绿茶需要洗茶吗


在品饮大悟绿茶的时候,有人习惯性的先将大悟绿茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉大悟绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么大悟绿茶需要洗茶吗

首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了大悟绿茶独特的风味。

其次,现在大悟绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死大悟绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后,大悟绿茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出,冲泡大悟绿茶并不需要洗茶。

这种情况下,冲泡大悟绿茶需要醒茶

如果你的大悟绿茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的大悟绿茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的大悟绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡大悟绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡崂山绿茶需要洗茶吗


在品饮崂山绿茶的时候,有人习惯性的先将崂山绿茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉崂山绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么崂山绿茶需要洗茶吗

首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了崂山绿茶独特的风味。

其次,现在崂山绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死崂山绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后,崂山绿茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出,冲泡崂山绿茶并不需要洗茶。

这种情况下,冲泡崂山绿茶需要醒茶

如果你的崂山绿茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的崂山绿茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的崂山绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡崂山绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡陕南绿茶需要洗茶吗


在品饮陕南绿茶的时候,有人习惯性的先将陕南绿茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉陕南绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么陕南绿茶需要洗茶吗

首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了陕南绿茶独特的风味。

其次,现在陕南绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死陕南绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后,陕南绿茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出,冲泡陕南绿茶并不需要洗茶。

这种情况下,冲泡陕南绿茶需要醒茶

如果你的陕南绿茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的陕南绿茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的陕南绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡陕南绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

冲泡宝顶绿茶需要洗茶吗


在品饮宝顶绿茶的时候,有人习惯性的先将宝顶绿茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉宝顶绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么宝顶绿茶需要洗茶吗

首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了宝顶绿茶独特的风味。

其次,现在宝顶绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死宝顶绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后,宝顶绿茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出,冲泡宝顶绿茶并不需要洗茶。

这种情况下,冲泡宝顶绿茶需要醒茶

如果你的宝顶绿茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的宝顶绿茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的宝顶绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡宝顶绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

绿茶需要洗茶吗?绿茶洗茶的三大不好之处


洗茶在中国历史悠久,且随着社会的发展,洗茶变得更加的根深蒂固,所以在生活中我们会发现很多的朋友们在喝茶的时候一定要洗茶。当然的,毫无疑问这是一个好的习惯,因为对于一部分茶叶来说,洗茶洗茶的目的就是为了洗掉茶叶中的杂质以及尘垢,而且洗茶还能让茶的香气和滋味得到发扬,但是对于有的茶叶来说,洗茶不是一个好的方式,那就是绿茶,具体如下!

绿茶不用洗茶

对于嫩度高的绿茶,洗茶后会加速有效成分的浸出,影响有效成分的浸出比例,从而导致茶叶滋味品质的下降。所以,嫩度高的绿茶不建议洗茶。

嫩度较低的绿茶,淋洗3S后,茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升,淋洗5S,则呈下降趋势,茶多酚含量下降,游离氨基酸有一定程度上升,其他有效成分无明显变化。因此,嫩度低的绿茶,可以短时间的淋洗。

绿茶洗茶的不好之外

1、香气

洗茶与否对香气类型的影响不是很大,但是对香气的浓度及持久度有一定的影响。

2、汤色

绿茶淋洗后,汤色的饱满度上升,亮度也有一定程度的提高,单从汤色来看,淋洗对绿茶品质有发扬作用。

3、滋味

淋洗时间不同,茶汤的滋味也不相同:淋洗3S,茶汤的浓纯度有所上升,但淋洗时间长的,茶汤的浓纯度反而有些下降。因此,淋洗绿茶,尤其是长时间淋洗绿茶,会损耗茶汤的滋味物质。

冲泡注意事项

1、绿茶不能泡得太浓

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃~90℃左右

冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,会对身体造成影响。

总而言之,绿茶不用洗茶,因为绿茶没有经过发酵,所以第一泡反而含有很多的营养物质。且洗去杂质什么的就更加不存在,因为很多的优质绿茶在整个加工制作的过程中有着严格的标准,所以不存在杂质的问题,当然的如果非要洗茶的话那用短时间的淋洗即可!

太平猴魁需要洗茶吗?不建议洗茶


很多在泡茶的时候,都会先洗茶,很多在洗茶的时候,主要有这几个原因,一是茶叶有浮灰或是其它残留物,二是在手工装茶或是制茶的过程中会有人工接触,洗茶这样会更干净一点,三是洗茶是为了醒茶。那么太平猴魁泡茶时需要洗茶吗?

太平猴魁不建议洗茶

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。

相对来说,太平猴魁是干净的,不用洗茶,一是因为现在太平猴魁产区很多都是有机产区,二是很少会打药,这样洗不洗茶都是差不多的。同时太平猴魁也不需要醒茶,当然了如果从卫生的角度来说,洗茶会更好,毕竟很多时候,人是直接接触茶叶的。

太平猴魁的泡法

太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他茶品相比,太平猴魁茶汤回味甘甜,冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩,而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了,而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面我们来看看太平猴魁简单的冲泡方法吧。

工具/原料:透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个

方法/步骤:

1、温杯:使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。

2、洗茶:泡茶要洗茶,寓意洗涤凡尘。茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

3、泡茶:先加入杯子容量1/3的开水,拿起杯摇一摇,让茶叶充分吸收水份.大约30秒后,再次注入水.3到4分钟后,一杯香气浓郁的太平猴魁就泡好了。

太平猴魁的八大功效

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石",就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、美容护肤:太平猴魁茶叶中所含的维生素C,具有防止皮肤老化,清除肌肤不洁物的功效。

以上就是关于太平猴魁茶叶的介绍了,总的来说,太平猴魁茶叶是较为高档的的绿茶,不需要洗茶,而且泡法简单功效好!

冲泡松峰绿茶需要洗茶吗


在品饮松峰绿茶的时候,有人习惯性的先将松峰绿茶茶叶投放于杯中,用沸水冲洗一下茶叶,轻轻摇动几次之后倒掉茶水,以为这样可以洗掉松峰绿茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么松峰绿茶需要洗茶吗

首先,茶叶上的农药大部分是脂溶性的,在水里溶解度小,难溶解到茶水中,因此茶水相对安全。

如果农药并非水溶性,那么,即便洗茶也未必能将农药洗掉,反倒影响了松峰绿茶独特的风味。

其次,现在松峰绿茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高,很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当,在冲泡时经过80度的水温,也足以杀死松峰绿茶茶叶上附着的大部分微生物。

最后,松峰绿茶属于细嫩的绿茶,茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出,并随着弃掉的茶汤而流失掉。

从上面三点可以看出,冲泡松峰绿茶并不需要洗茶。

这种情况下,冲泡松峰绿茶需要醒茶

如果你的松峰绿茶茶叶是保存在冰箱里的话,在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的松峰绿茶,不经过醒茶的话,茶叶无法充分浸润舒展,茶汤也就无法达到最佳的口感。

醒茶可以选择将需要冲泡的松峰绿茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间,或者使用比正式冲泡松峰绿茶时温度低一些的水快速的浸润一下。

绿茶要洗茶吗?喝绿茶谨慎洗茶


众所周知,平时喜欢喝茶的人都知道,大多数的茶在喝之前都是需要洗茶的,洗茶的目的就是为了洗掉茶叶中的杂质以及尘垢,特别是对于众多的发酵茶来说,洗茶是非常重要的,但是绿茶作为一种没有经过发酵的茶叶,绿茶是不用洗的,具体如下!

绿茶不用洗茶

很多人觉得茶叶在制作过程中会附着灰尘,于是不管什么茶叶,都会洗去第一泡不饮。殊不知,绿茶在第一泡时有80%的营养成分析出,第二泡有15%营养成分,而第三泡仅有不到5%的营养。精华都在第一泡茶汤中。如果洗茶的话,绿茶中大多数的物质都被洗掉了,所以正常情况下,喝绿茶是不能洗茶的。

洗茶影响绿茶的品质

1、香气

洗茶与否对香气类型的影响不是很大,但是对香气的浓度及持久度有一定的影响。表现为:淋洗的茶绿香气浓度下降,且下降幅度与淋洗时间成正比。

2、汤色

绿茶淋洗后,汤色的饱满度上升,亮度也有一定程度的提高,单从汤色来看,淋洗对绿茶品质有发扬作用。

3、滋味

淋洗时间不同,茶汤的滋味也不相同:淋洗3S,茶汤的浓纯度有所上升,但淋洗时间长的,茶汤的浓纯度反而有些下降。因此,淋洗绿茶,尤其是长时间淋洗绿茶,会损耗茶汤的滋味物质。

绿茶洗茶注意事项

嫩度较低的绿茶,淋洗3S后,茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升,淋洗5S,则呈下降趋势,茶多酚含量下降,游离氨基酸有一定程度上升,其他有效成分无明显变化。因此,嫩度低的绿茶,可以短时间的淋洗。

绿茶冲泡注意事项

1、冲泡时间不能长

对于一些经常坐在办公室的白领人群,经常出现一泡茶喝一上午,甚至是一天的情况。而茶叶长期的泡在水里,不仅于香气有损,口感也会苦涩,喝不到绿茶的鲜味和醇味。

2、选择适合的器具

适合的器具能够更好的欣赏形态和汤色之美。瓷质的器皿也能较好的展示出绿茶的特点。其中以白瓷为佳。同时,如果使用有盖子的盖碗或壶来冲泡,要注意把盖子打开,不要闷到茶叶,使茶叶产生苦涩味。

3、冲泡手法要正确

冲泡绿茶的时候冲泡手法也是很有讲究的。在投茶的时候,绿茶一般根据茶叶外形条索,以及嫩度,可分为上、中、下三种。一般来说,越嫩越轻的绿茶采用上投法。

注水时,宜采用温润泡,注入稍许热水,再采用"凤凰三点头"手势,让茶叶在热水的激荡下,上下翻飞,既有美感,又能让茶叶内含物质析出。

4、投茶量要合适

绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

5、冲泡次数

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有,还有生成有害身体的物质,如咖啡因破坏,导致鞣酸大大增加,鞣酸会生成有害身体的氧化物质,对身体不好。

总上所诉,洗茶对有效成分摄入的影响对于嫩度高的绿茶,洗茶后会加速有效成分的浸出,影响有效成分的浸出比例,从而导致茶叶滋味品质的下降。所以,嫩度高的绿茶不建议洗茶,即使要洗的话也一定要快速!

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