绿茶系列。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶系列都有哪些？绿茶系列种类”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶系列都有哪些？绿茶系列种类”内容对大家能够有所帮助！
绿茶是一种未经发酵的茶，味微苦，性冷淡，制作非常简单，含有丰富的营养成分，在中国绿茶的产地非常的广泛，所以中国绿茶种类非常的多，那大家绿茶的种类主要有哪些吗？具体如下！
绿茶的四大种类
炒青绿茶：是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
烘青绿茶：是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
蒸青绿茶：是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
晒青绿茶：就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。
绿茶的系列种类
1、西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春中国著名绿茶之一。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一，简称龙顶。产于开化县齐溪镇的大龙山、苏庄镇的石耳山、张湾乡等地。开化龙顶名茶，自明朝崇祯年间就被列为贡品，每当清明前夕得用快马飞舟送至京城，被皇帝、大臣们享用，深受宠爱。
4、竹叶青茶中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
5、黄山毛峰茶起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、天山绿茶历史悠久，多制作高档花茶茶坯，属于青绿茶类。产于福建省阂东地带的天山山脉，地跨宁德、古田、屏南三县。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。
7、太平猴魁属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。
8、信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
综上所得，绿茶是中国六大茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，绿茶根据制作工艺的不同分为四个系列，同时不同的系列下有很多的种类，不同的绿茶种类有不同的特征！
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绿茶系列都有哪些？中国绿茶的产地
绿茶是中国人最熟悉的一个茶种，种植的范围也是最广，是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品，所以绿茶的种类相对来说比较多，下面我们就一起来了解一下吧！
绿茶的种类
1、西湖龙井
是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、安吉白茶
安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、峨眉竹叶青
“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。
5、黄山毛峰
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
7、太平猴魁
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外，还有其茶文化，保健作用。并有专门图书介绍。（我正在喝！不错）因为中国只有十大名茶！绿茶没有十大分界线！
8、信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
中国绿茶的产地
我国绿茶的产区分布于各产茶省、市、自治区，山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西都是我国的绿茶主产省份。绿茶产量位居六大初制茶之首，其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上。
以上就是关于绿茶种类的相关介绍，总的来说，绿茶是一种品质飞非常好的茶叶，茶地非常的广泛，所以绿茶的种类非常的多，不同的种类有不同的优势，所以建议合理选择适合自己的种类！
什么茶是绿茶系列
常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁、日照绿茶、顾渚紫笋、庐山云雾、安吉白茶、蒙顶石花、姑菁茶、自嘉绿茶、峨眉雪芽、徽州松萝、阳羡雪芽都是绿茶。
绿茶的定义绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国著名绿茶品种1、西湖龙井
西湖龙井为历史名茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，享有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。西湖龙井始产于明末清初，明代将其列为上品，清代乾隆将其列为贡茶。新中国成立以后，西湖龙井即被选为“国家礼品茶”至今，位列中国十大名茶之首。依据地理标志产品保护的相关规定，只有在西湖风景区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植、采摘并加工的龙井茶才能称为“西湖龙井”。
2、碧螺春
碧螺春产自江苏省苏州市吴中区太湖之中的洞庭山。始于明朝，扬名于乾隆时期，在清朝被列为贡茶，是中国十大名茶之一。因为原产地保护，也称之为“洞庭碧螺春”。洞庭湖碧螺春是我国名茶中的珍品，以形美 、色艳、香浓、味醇而闻名。当地人称碧螺春为“吓煞人香”。洞庭湖碧螺春外形条索纤细，卷曲似螺，色泽银绿隐翠，俗称为“满身毛、钢丝条”。
3、六安瓜片
六安瓜片也为历史名茶，又称片茶，是中国历史名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的特种绿茶。六安瓜片茶的外形 顺直匀整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子，且色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。冲泡后，香气高爽持久，汤色通透明亮，色泽黄绿，滋味醇爽浓厚，回甘美妙。叶底绿嫩鲜活，舒展滋润。
4、黄山毛峰
黄山毛峰产自安徽省黄山市。因新茶“白毫披身、芽尖似峰”，且鲜叶采自黄山高峰，故名。其开汤后，雾气绕顶，清香四溢，若惠兰之香，且冲泡后芽叶浮沉于杯中，有“轻如蝉翼，嫩似莲心”之说。
5、姑菁茶
姑箐茶亦称“姑箐贡茶”，相传为清代年间水西地区进奉朝廷的物品。产于“中国高山生态有机茶之乡”贵州纳雍县，独特的1800米以上高海拔地理位置，决定了姑箐茶有机无农残的品质，并以其独特的品质和韵味，深受人们喜爱。现在同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。
6、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，汉族传统名茶。中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
7、太平猴魁
太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
8、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
绿茶种类都有哪些 婺源绿茶介绍
我国的茶叶种类繁多，按照不同的制作工艺来分的话，可以分为六大类。那么其中最为走俏的就是绿茶了，那么光是绿茶的品种就还要分为成千上百种，比较有名气的就是西湖的龙井茶了，但是今天小编介绍的绿茶大家可以没听过，那就是婺源绿茶。
绿茶有哪些种类?婺源绿茶算是其一。江西绿茶品种较多，尤其是以炒青绿茶最为出色。这是因为江西当地的日照条件非常充足，凉爽多雾，日夜的温差比较大，所出产的绿茶醇厚耐于冲泡，且清香味道非常浓郁。江西绿茶的代表，那自然是推荐婺源绿茶，它是我国汉代传统的名茶，产自于婺源地势高峻，山清水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，非常适合栽培茶树，在江西，这里绿丛遍山野，户户都飘茶香。
绿茶有哪些种类?婺源绿茶是什么茶?它是以清明后采摘的一芽二叶为原料，经过一系列的工序精制而成。如今的婺源绿茶已经成为了江西绿茶的代表之作，其汤色翠绿、味道醇厚，备受茶客一族的喜爱，而如今婺源绿茶的品牌价值，也高达到12.65亿元，算是创下了绿茶界的小奇迹。
看完上述的婺源绿茶的介绍后，大家对绿茶的知识有增加了一个了。那说说到婺源绿茶的味道，小编就觉得亲自试过后，觉得很难想象，世间竟然还真有婺源绿茶这样的珍品茶品，它的清幽、温润，如一股清流，温暖了我的心。
绿茶有哪些品种 绿茶的种类都有哪些
绿茶是中国的主要茶类之一，所指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。中国是产茶的大国，因此，中国的绿茶种类非常地多。那么，绿茶有哪些品种?
碧螺春
绿茶有哪些品种?碧螺春也是其中之一。早在唐朝的时候，碧螺春就被列为贡品，因此古人们又将碧螺春称之为“功夫茶”、“新血茶”。而高级的碧螺春，其茶芽非常细嫩，0.5公斤的干茶则需要6-7万个茶芽。等到干茶炒成之后，其条索就会比较紧结，而且白毫显露，其色泽也较为银绿，翠绿诱人，而且卷曲成螺。正因为碧螺春生产于春季，因此才称之为碧螺春。等到碧螺春冲泡完之后，杯中常见白云翻滚，清香袭人，可谓是中国的名茶。
龙井
龙井位列中国十大名茶之首，乃是汉族最为有名的传统绿茶。龙井茶本就生产于浙江的杭州西湖一带，是有汉族的茶农在宋代的时候创制的，至今也已经有了一千两百多年的历史。而龙井村的色泽非常翠绿，且香气浓郁异常，甘醇爽口。龙井茶的形状就像是雀舌一般，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。此外，西湖龙井茶叶为扁形，茶叶细嫩，而且条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。
六安瓜片
六安瓜片被称为中国的十大名茶之一，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶。六安瓜片产自于安溪省的六安市大别山一带，在唐朝的时候被称为“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
乌龙茶
乌龙茶是由宋代的贡茶龙团、凤饼最终演变而来的。其创制于1725年前，也就是清雍正年间。当你品尝过后乌龙茶，会觉得乌龙茶齿颊留香，回味甘鲜。此外，乌龙茶为中国所特有的茶类，主要产自于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
姑箐茶
绿茶有哪些品种?姑箐茶不知道你听过没?姑箐茶被称为“姑箐贡茶”，相传其是清代年间的水西地区给朝廷进奉的物品。姑箐茶产于“中国高山生态有机茶之乡”纳雍县，其生产于独特的1800米以上的高海拔地理位置，也正因为如此，才决定了姑箐茶的有机无农残的品质，并以其独特的品质和韵味得到了人们的喜爱。现在，同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。
毛尖
毛尖的外形非常地细、圆、光且直、而且白毫众多，色泽非常翠绿。当毛尖冲泡完之后，其汤色明亮清澈，香高持久，滋味浓醇，回甘生津。 毛尖的色、香、味、形都有着非常独特的个性，而且其颜色也非常鲜润、干净，而且不含任何杂质，味道鲜爽甘醇。就毛尖的外形来看，鲜绿有光泽。
铁观音
铁观音是中国的十大名茶之一，而且是属于青茶类的传统名茶。铁观音原产于福建的泉州市安溪县西坪镇，是在1723—1735年之间发现的。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
绿茶都有哪些？简述绿茶的几大种类！
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，在我国被誉为“国饮”，产地广泛，种类繁多，不同的种类有不通过的特点，具体如下！
绿茶的种类
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
绿茶的品种
1、晒青绿茶
用日光进行晒干，是最原始的加工工艺，晒青绿茶是云南的大叶种茶最好。
2、蒸青绿茶
偶然发现鲜叶蒸过之后再干燥口感更好。
3、烘青绿茶
是经炭火或电烘箱烘干，是窖制花茶的最好茶坯。
4、炒青绿茶
是目前产量最多的绿茶，工艺发明于明代，是因干燥方式采用铁锅炒干而得名。
以上就是关于绿茶种类的介绍，从上面的介绍中大家就可以看出，绿茶的种类非常的多，不同的种类有不同的优点，所以大家可以根据自己的需要选择适宜的茶叶！
蒸青绿茶都有哪些？蒸青绿茶的种类
绿茶的基本工艺中分为杀青、揉捻、干燥这三道工艺，其中杀青这个方法就分别有加热杀青和热蒸汽杀青，而热蒸汽杀青方法制作的绿茶就是被称为蒸青绿茶，同时因为加工工艺的不同，分为不同的种类，具体如下！
蒸青绿茶的种类
1、湖北恩施玉露
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。
到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”！恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱，并被评为“中国十大名茶”。
2、湖北当阳的仙人掌茶
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带，为扁形蒸青绿茶。仙人掌茶的生产历史，据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载，始创于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的历史。
据考察，仅树木品种就多达300余种。更有香飘四海的月月桂，花瓣千枚的千瓣莲，自然资源十分丰富。特别是这里山间云雾弥漫，地下乳窟暗生，山麓右侧有一泓清泉喷涌而出，清澈晶莹，喷珠漱玉，名为珍珠泉。用此水泡茶，茶味更具鲜醇。生产仙人掌茶的玉泉寺，是我国佛教的著名寺院，它与江苏南京的栖霞寺，浙江天台的国清寺，山东长青的灵岩寺，素称为“天下四绝”。
3、江苏宜兴的阳羡茶
阳羡茶产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。明代周高起，在他的《洞山茶系》中赞曰：“阳羡茶”以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客。不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
蒸青绿茶的制作工序
1、应该采集叶绿素成分较高的嫩芽或叶作为制作蒸青绿茶的原料，而且最好要现采现制，这样是为了能够充分保持叶子的鲜度。倘若有大量的叶子的话，就要给叶子通风，这样能够达到贮青的目的，而且不能将芽叶损伤了，所以控制温度和湿度也是必要的。
2、等到把鲜叶放到蒸青机里面时，就使用到达100℃的水蒸气把叶子蒸软，大约过30炒钟之后，叶子的温度就能达到98℃。在蒸青之后，把叶子放到叶打机里面进行冷却，还要把叶表上多余的水分都去掉。
3、之后就是进行粗揉工序了，要通入高达95℃的热风，粗揉的时间控制在45分钟左右，这样会散失一些水分，叶子会减少一定的重量，大约减少了55%。
4、之后进行揉捻，经过20分钟就会初步形成条状。
5、然后我们开始中揉，注意要一边揉压，一边透进去一些热风，这样就能让水分散失掉了，大约40分钟以后，叶子就会减重70%了，进入精揉工序。
6、精揉要求温度达到90℃，叶子温度要达到40℃，大约经过40分钟，这时候叶子将会减重75%左右。
7、最后就是烘干叶子了，烘干温度要达到80℃，基本上30分钟左右即可，茶叶的含水量只要达到5%就表示烘干完成了。
8、把叶子摊凉冷却以后就要对其进行包装工作，这样也是为了防止发生变质，我们应该采取抽气真空包装的办法最好。
综上所得，中国的蒸青绿茶主要产于湖北、江苏，主要品种有湖北恩施的恩施玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶、广东湛江的雄鸥勇士牌蒸青绿茶。但很多都是按照日本工艺加工，然后返销日本，很少进入国人的赏味视野！