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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“云雾绿茶是什么茶?云雾绿茶——未发酵茶!”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“云雾绿茶是什么茶?云雾绿茶——未发酵茶!”内容对大家能够有所帮助!
在我们的身边,说到云雾绿茶应该很多的都是知道的,因为云雾绿茶是一种品质特别高的茶叶,不仅口感好,最主要的是功效也很多,所以得到很多人的喜欢,那云雾绿茶属于什么茶大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
云雾绿茶属于未发酵茶
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶,云雾茶中含有多种营养成分,是公认的健康食品之一。云雾绿茶是庐山云雾茶,古称闻林茶,宋朝奉为贡茶。因为庐山的茶树生长在云雾缭绕的山腰从明代起始庐山云雾茶,至今三百年历史。
云雾绿茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
适合喝云雾绿茶的人群
1、办公室一族/电脑族
绿茶中的茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有的胡萝卜素,在人体内可以转变为维生素A,而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。
2、体质燥热的人
茶最突出的功能之一就是去火排毒,陆羽《茶经》:“茶之为用,味至寒。”李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火。”其中未发酵类茶比发酵类的茶更去火,所以对于燥热体质人群来说,经常喝点绿茶,会感到身心沁凉,生津解渴。
3、经常抽烟的人
喝茶却是最健康的生活,最简单的养生。经常抽烟的人,可以多喝一些绿茶,有比较好的去烟味和清肺去痰的效果。研究证明,我们每天只需喝两到三杯茶就能受益于其防癌抗癌的功效,对于常吸烟的人来说,每天适量喝点绿茶,有助于降低吸烟诱发癌症的可能性。
4、想减肥的人
绿茶富含维生素C及类黄酮,能够使皮肤变得更加白皙。现在很多女性美容产品中都添加了茶叶成分。常饮绿茶,有帮助爱美的女性朋友们缓和炎症、修复皮肤损伤的功效。
综上所述,云雾绿茶属于绿茶,是绿茶中的精品,是一种忌口感、品质、功效于一体的茶叶,内含众多的营养物质,适宜的饮用云雾绿茶功效非常的多!
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绿茶是什么发酵的茶?绿茶是未发酵茶!
中国茶叶品种众多,按照发酵程度,分为六大茶系,其中绿茶是未经过发酵大茶叶,红茶是全发酵的茶叶,绿茶是历史最早的茶类,是一种没有经过发酵的茶叶,具体如下!
绿茶是未发酵茶
绿茶是未发酵茶,所以捏含有的营养物质非常的高,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
绿茶的制作工艺
1、杀青
青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。
2、炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
3、烘青
是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分,作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
4、晒青
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。
5、蒸青
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江、福建和安徽三省。
6、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷
转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。
7、干燥
干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
茶叶的发酵程度
1、轻发酵
不经过发酵过程的茶,即所谓的绿茶.因为不发酵,因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。绿茶因制程不同又可分为二种:一为使用蒸气蒸青后再施以干燥而成,称为煎茶;另一绿茶是以锅炒青制成,如龙井茶、珠茶。煎茶会因久存而渐渐退色,逐渐失去风味,但炒青之绿茶则较无此缺点。
2、半发酵
在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏,并使之发酵程度由20%至70%不等,是为半发酵茶,如铁观音、武夷岩茶等。半发酵茶在制作过程中经过日光之萎凋,室内萎凋,炒菁,揉捻及干燥而成。如此兼具绿茶的清香甘醇以及红茶的色泽果香,极具特色.此茶因为部份发酵,因此叶子呈现“绿叶红镶边”的特殊美感。
3、全发酵
是100%为发酵之茶叶,因冲泡后之茶色呈现鲜明的红色或深红色,极具特色,称之为红茶,如阿萨姆红茶.红茶的香味会因种类之不同而产生完全不同的气味,难以形容,但饮后由喉咙深处所散发出来的香味,令人有清爽舒畅之感觉,不过茶渍较重,喝后最好刷牙 。
4、后发酵
我国六大茶类中的黑茶属于后发酵茶。采摘的鲜叶经杀青、揉捻后还需进行渥堆。渥堆是黑茶生产的关键工序,茶叶经揉捻后不解块便保温保湿开始堆放。在这一过程中大量微生物参与茶叶内含成分的转化,形成黑茶独有的醇厚顺滑的口感特征以及减肥降三高等功效。
综上所得,绿茶是没有经过发酵的茶叶,是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点!
绿茶是什么菜系?绿茶属于未发酵茶
众所周知,绿茶在茶中属于生茶,也就是没有经过发酵,且制作非常的简单,所以这种茶保留着茶叶原有的属性,性偏凉寒,含有较多的寒气,适宜的应用好处是很多的,具体如下!
绿茶属于未发酵茶
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
喝绿茶的好处
1、延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
2、抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、护齿明目
茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。
4、预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
6、美容护肤
茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
9、降脂助消化
茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
综上所得,绿茶是中国的历史名茶,属于中国的六大茶类之一,是一种没有经过发酵的茶叶,制作工艺非常的简单,所以绿茶是一种口感很好,且功效很多的茶叶!
云雾绿茶是什么茶?云雾绿茶——绿茶中的精品!
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶,云雾茶中含有多种营养成分,是公认的健康食品之一,所以云雾绿茶得到很多人的喜欢,那云雾绿茶是什么茶呢?具体如下!
云雾绿茶属于绿茶
云雾茶属绿茶类名茶。云雾绿茶是庐山云雾茶,古称闻林茶,宋朝奉为贡茶。因为庐山的茶树生长在云雾缭绕的山腰从明代起始庐山云雾茶,至今三百年历史。
云雾绿茶,茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的精品。
云雾绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
云雾绿茶的功效
1、美容、抗衰老
云雾绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。云雾绿茶所含有的茶多酚,能够起到清除面部多余的油脂,收敛毛孔的作用。
2、瘦身
云雾绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑,免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿
云雾绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
7、杀菌消炎
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
综上所述,云雾绿茶属于绿茶,是绿茶中的精品,外形紧细,卷曲秀丽,用开水冲泡以后汤绿味醇。加工方式与绿茶相同,所以由此也看出云雾茶属于绿茶的一种!
云雾绿茶是什么
云雾绿茶是什么?云雾茶属绿茶类名茶。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶,庐山云雾茶,英山云雾茶,云台山云雾茶,老山云雾茶。其中最著名的就是庐山云雾茶和英山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。
因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。
云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。
庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。
鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
云雾茶,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,味道浓郁清香,怡神解泻,可以助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。
英山云雾茶
英山云雾茶,湖北省英山县特产,中国国家地理标志产品。2009年12月,原国家质检总局批准对“英山云雾茶”实施地理标志产品保护。
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。
英山云雾茶”提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效。
英山云雾茶产自湖北省英山县,英山县全境以中低山为主,素有“八山一水一分田”之说。北部大别山主峰天堂寨,向东北延伸,构成了云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰,再向西分支为三大山脊,夹着东河,西河两条河流,贯穿全境,构成由北东向南西逐渐倾斜的地势。
除此之外,老山云雾茶,产自南京近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园,得厚江南水乡情怀,自唐代以来一直备受文人青睐,至明代更是与南京雨花茶其名,其色泽润雅,口感醇厚,是不可多得的茶香佳品。
云绿茶是什么茶?混浊绿茶-未发酵茶!
在我们这边,我们应该对云雾绿茶了解很多,因为云雾绿茶是一种品质极高的茶。它不仅味道好,而且有很多效果。因此,它被许多人喜欢。你知道云雾绿茶属于哪种茶吗?如果你不知道,我们来看看。云绿茶属于未发酵茶。
吴韵茶因产于南岳的高山云雾中而得名。它被称为粤山茶花。吴韵茶含有许多营养成分,被公认为健康食品之一。云雾绿茶是庐山云雾茶,古代称为林文茶,宋代称为贡茶。因为庐山的茶树生长在雾蒙蒙的山坡上,它从明朝开始已经有300年的历史了。
混浊的绿茶,芽绿,条密美观,香气清新持久,口感醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶绿均匀,是最好的绿茶。
云绿茶制造技术
1.杀青
杀青对绿茶的质量起着决定性的作用。通过高温破坏鲜叶中酶的特性,防止多酚物质的氧化,从而防止叶片变红。与此同时,叶子中的部分水分被蒸发以软化叶子,并为扭曲和成形创造条件。
2.旋转
揉捻是绿茶的成型过程。利用外力作用,叶片轻轻揉碎,卷成条状,体积减小,冲泡方便。同时,一些茶汁溢出并附着在叶表面,这对提高茶味浓度也有重要作用。绿茶的轧制过程可分为冷轧和热轧。
3.把…弄干
在绿茶的干燥过程中,通常先干燥,然后烘干。因为滚茶的含水量仍然很高,如果直接炒茶,它会在炒茶机的锅里很快形成结块,茶汁很容易粘附在锅壁上。因此,首先干燥茶叶以降低含水量,以满足煎锅的要求。
适合人们饮用云绿茶
1.办公室族/计算机族
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化活性,有助于消除人体内过多的自由基,从而起到抗辐射和增强免疫力的作用。此外,茶叶中所含的胡萝卜素可以转化为人体内的维生素A,维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。电脑人员多喝茶对治疗电脑疾病非常有效。
2.体格干热的人
茶最突出的功能之一是去火解毒。陆羽的《茶经》:“茶是用的,尝起来很凉。”李时珍的《本草纲目》说:“茶苦而凉,最能降火。”其中,未发酵茶比发酵茶更有效,所以对于体质干热的人来说,经常喝一些绿茶会使他们身心凉爽,促进体液的产生,解渴。
3.经常吸烟的人
喝茶是最健康的生活,也是保持健康最简单的方法。经常吸烟的人可以多喝绿茶,绿茶具有更好的除烟味、清肺化痰的功效。研究证明,我们只需要每天喝两到三杯茶就能从抗癌作用中获益。对于经常吸烟的人来说,每天喝一点绿茶有助于降低吸烟诱发癌症的可能性。
4.想减肥的人
绿茶富含维生素C和类黄酮,可以使皮肤更加白皙。茶现在被添加到许多女性美容产品中。经常喝绿茶可以帮助爱美的女性朋友减轻炎症和修复皮肤损伤。
综上所述,云雾绿茶属于绿茶,是绿茶的精品,是一种忌味、保质、功效于一体的茶,含有多种营养成分,适宜饮用云雾绿茶效果非常好!
云雾绿茶是什么品种,盘点3大云雾绿茶
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶,云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳等功效,是公认的健康食品之一,那大家知道云雾绿茶是什么品种吗?具体如下!
云雾绿茶属于绿茶
云雾茶是中国传统名茶,他早在古代唐朝娘家就已经出现,这种茶,主要出产在南岳的高山云雾之中,在古代时,曾被称为岳山茶。云雾茶外形紧细,卷曲秀丽,用开水冲泡以后汤绿味醇。这种茶叶的加工方式与绿茶相同,从这一点可以看出云雾茶属于绿茶的一种。
云雾绿茶的种类
1、庐山云雾茶
庐山云雾茶产于江西庐山,茶树吸收天地之精华,生产的云雾茶芽肥翠绿、香高、味浓、回甘,古称“闻林茶”,是我国十大名茶之首。庐山云雾茶的采制技术精湛,经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。成品茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。
2、英山云雾茶
英山云雾茶产于湖北大别山主峰侧旁,海拔高,常年云雾缭绕,湿度大,土壤肥沃,气温十分适宜茶树的生长。英山云雾茶因其生态环境得天独厚,所采制的云雾茶色泽鲜嫩、条索紧细,香气清新,是古代宫廷的贡品,如今也深受爱茶人士的喜爱。
3、云台山云雾茶
云台山云雾茶产于黄海附近的云台山,此处海雾弥漫,土地湿润肥沃,气温低,温差小,湿度大,所生产的云雾茶芽叶柔嫩,芽叶均匀、条索卷曲、色泽青润,氨基氮含量少,儿茶素和咖啡碱含量高,所以云台山云雾茶的滋味鲜浓,深受古今人士的喜爱。
云雾绿茶的功效
1、美容、抗衰老
云雾绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。云雾绿茶所含有的茶多酚,能够起到清除面部多余的油脂,收敛毛孔的作用。
2、瘦身
云雾绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑,免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿
云雾绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
7、杀菌消炎
茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
综上所得,云雾绿茶属于绿茶,是众多绿茶种类中比较出名的一个种类,内含有很多对身体有益的营养成分,具备很多的功效,非常值得品鉴!
云雾绿茶是什么茶叶
云雾绿茶是什么茶叶?云雾绿茶是绿茶,云雾茶属绿茶类名茶。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶,庐山云雾茶,英山云雾茶,云台山云雾茶,老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山,色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。
灵山云雾茶
以外观“光、圆、细、直、多白毫”,茶汤清彻明净,香气馥郁而驰名中外。高山云雾出好茶。
灵山层峦迭翠、溪流纵横,云雾多、日照短,土层深厚、土地肥沃,为云雾茶提供了理想的生存环境。灵山云雾茶工艺精细,制做以手工炒制为主。云雾茶耐泡、耐看,放入茶杯冲泡,但见嫩芽绿叶,悠悠飘落,徐徐舒展,袅袅升腾出一股清香甘甜之气,饮时始味微苦含甜,继后回生津,怡神理性,是为“信阳毛尖”的极品,1972年在广州茶叶评议会上,被评为全国十大名茶之一;1982年在长沙茶叶评议会上,又被评为全国30大名茶之一。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
英山云雾茶
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。英山云雾茶”提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效。
云台山云雾茶
云台山云雾茶是中国传统名茶,产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制,只得二、三斤,秘不示人,视作珍茗,招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼”。
老山云雾茶
老山云雾茶,产自南京近郊的老山地区狮子岭,毗邻老山国家森林公园,得厚江南水乡情怀,自唐代以来一直备受文人青睐,至明代更是与南京雨花茶其名,其色泽润雅,口感醇厚,是不可多得的茶香佳品。
目前形成“狮岭佛馨”以及“老山云蕊”两大品牌。其中“狮岭佛馨”扁平挺秀似“佛”指;汤色“佛皇”明亮;香高浓久;滋味鲜醇,回味甘香;叶底嫩匀;“老山云蕊”条形挺直显锋苗,白毫披露,色泽嫩绿;汤色黄绿明亮;香高持久;滋味浓醇,回味甘香;叶底嫩匀成朵。都是不可多得的高档佳品。
综上,云雾绿茶是绿茶,其中庐山云雾茶的名气最大。