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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“什么是青茶什么是绿茶？青茶与绿茶的区别有哪些？”一文，帮助各位了解更多关于“什么是青茶什么是绿茶？青茶与绿茶的区别有哪些？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
中国是一个茶叶大国，在中国广袤的土地上，有着很多的茶叶，在众多的茶叶种类中，根据发酵程度的不同主要是分为六大茶类，那大家知道什么是青茶？什么是绿茶吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
什么是绿茶
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
什么是青茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
绿茶的制作工艺
1、采摘
采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。
2、萎凋
将采摘的茶叶用萎凋机摊开，让部分水分挥发。
3、杀青
将萎凋好的茶叶放入滚筒机中，在220摄氏度中翻滚一分钟左右。
4、揉捻
将杀过青的茶叶放入揉捻机中，具体将茶叶揉捻成85%条形状（茶汁粘附叶面，手摸有湿润沾手的感觉）即可。
5、烘干
将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。
以上就是关于什么是绿茶，什么是青茶的相关介绍，从上面的介绍中大家就可以看出，绿茶与青茶之间最大的区别就是发酵的程度，所以要是大家不能很好的了解绿茶及其青茶的话，只要了解他们的发酵程度即可！
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碧螺春是青茶还是绿茶
碧螺春是青茶还是绿茶？碧螺春是绿茶而不是青茶，主要原因在于碧螺春的制作工艺是典型的绿茶工艺。
绿茶的制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
碧螺春的制作工艺
杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春的功效与作用
1．茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2．茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3．咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4．茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5．茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6．茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7．茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8．据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9．每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
综上，碧螺春是绿茶，而不是青茶。
青茶和绿茶有什么区别
在茶叶类别中由于青茶和绿茶外形颜色比较接近，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。
青茶和绿茶对比：青茶：
又叫做乌龙茶，青茶介乎于红茶和绿茶之间，它既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道，它属于"性和不寒"的茶叶。它的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其它叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点。所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法，使茶叶缩卷成条形。
知名青茶有：①闽北乌龙茶(武夷岩茶：大红袍);②闽南乌龙茶(安溪铁观音);③广东乌龙茶(凤凰单枞);④台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。
绿茶：
绿茶是不发酵茶，它是经过高温杀青后，保持了茶叶嫩叶原有的青绿色泽。绿茶沏出的茶色是色绿汤清、香气清幽、滋味鲜爽。绿茶性寒、抗癌，属于保健饮料，但是胃寒的人饮用时要注意。
绿茶的制作特色是必须经过杀青的工序，通过杀青来破坏鲜叶的组织。茶叶通过高温杀青之后，酶受到了破坏，因而抑制了酶促作用，茶叶里包含的物质就会迅速地转化，因而形成了绿茶色、香、味的特点。
挑选绿茶要挑茶叶形状扁平、色泽嫩绿微黄、茶叶光滑均匀、茶色清澈明净、味道醇美、略带甘香。像碧箩春这种上品茶，茶叶形状像雀舌、叶面细扁略带卷曲、叶面披满白毫、嫩绿微黄带油润、香味持久。
知名绿茶有：①西湖龙井(扁形，原产地杭州);②洞庭碧螺春(螺形，原产地苏州);③黄山毛峰(原产地安徽);④太平猴魁(尖形，安徽);⑤六安瓜片(片形，原产地安徽);⑥信阳毛尖(毛尖，原产地河南);⑦庐山云雾(条形，原产地江西);⑧恩施玉露(松针形，原产地湖北)等。
第一，加工工艺的不同：
绿茶的工艺：鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥
青茶的工艺：鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
第二，发酵度的不同
绿是不发酵茶，即发酵度为0%;而青茶的发酵度为10%-70%。
第三，干茶色泽不同
仔细辨别，会发现，绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽;而青茶呈深绿色或青褐色。
第四，汤色不同
绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿黄色;而青茶茶汤呈蜜绿色或蜜黄色。
第五，香气不同
绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香，而青茶香气多为花果香或花蜜香。
第六，滋味不同
绿茶滋味清淡微苦，青茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，微苦有回甘。
第七，茶性不同
绿茶茶性较寒，肠胃不好或是有胃病的茶友应适当饮用，青茶经过发酵，其茶性较温和，刺激性不强。
竹叶青是什么茶型？竹叶青是绿茶中的精品！
竹叶青茶是产自我国四川峨眉山的一种名茶，其不仅滋味清醇爽口，饮后余香回甘，而且内里含有的营养物质非常丰富，因此深受不少茶友的喜爱，不仅口感非常的好，最主要的是功效非常的多，具体如下！
竹叶青属于绿茶
竹叶青属于峨眉高山绿茶，外形非常的匀称扁平，口感也很好。这种茶是很光滑的，干茶颜色为有光泽的嫩绿色，香气也十分的浓郁。采摘一般是在春季清明节左右进行的，冲泡也是有要求的，不能使用沸水，要用95°的水来冲泡。
竹叶青茶的产地环境
一方水土养育一方茶叶，只有好的生长环境才能产出品质好的茶叶，这是毋庸置疑的。那么竹叶青茶产于四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。因此，好产地造就好茶叶。
竹叶青茶品质特征
每种茶叶都有它独特的品质特征，而竹叶青茶作为一种名优绿茶，无论是外形上还是内质上都是上乘的。那么竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青茶制作工艺
1、摊青
将鲜叶摊放于室内阴凉处，待失水减重率达8%～10%时，即可杀青。
2、杀青
采用滚筒杀青机杀青，温度为140～170℃，以杀至叶质柔软，粘手， 茎折不断，无青草气时为适度。
3、做形
传统做形全用手工，经抖、撒、抓、压、带等10多种手法交替炒制，压扁成形。投叶量为0.3～0.4kg，耗时20～30min，效率较低。现已改为用机械做形，工效可提高5倍，外形比手工制作的整齐统一。
4、摊凉
做形起锅后的在制叶要经摊凉，目的是使在制叶水分重新分布，表面回软，以利辉锅，提高成品茶的扁平光滑度。
5、分筛、辉锅
在制叶因芽叶大小的差异，造成含水量不一致，分筛后分别辉锅有利于品质的提高。辉锅温度为80～100℃，投叶量0.2～0.3kg，手法应注意抖、压结合，辉至茶叶扁平、挺直、光滑、香气四溢、含水量达6%左右时出锅，去除其中的碎茶、片末即得成品。
6、贮存
采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。
竹叶青茶的品级
1、论道级竹叶青
第一种是论道级竹叶青，它的产茶环境条件是很好的，所在的海拔高度要更高，而且在产量这个问题上也是比较有限的。其产自峨眉山海拔1200-1500米的万年寺高山茶园，得寒冬沉积，终年云雾缭绕，阳光稀薄细腻的地利滋养，1/5000000的严苛甄选，保证每颗茶芽都圆润饱满，美如新月。为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能体会“茶禅一味”之要旨。因为产量有限，故极其珍罕。
2、静心级竹叶青
第二种是静心级竹叶青，它的产茶环境同样也非常的不错，但是与论道级相比较的话，其所在的海拔高度要低一点，但也实属绿茶茶叶中的珍品。其产自峨眉山海拔800-1200米高山茶区，只在清明前的早春采摘，锁住春天鲜爽滋味，1/50000的严苛甄选，造就颗颗鲜嫩饱满的茶芽。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。
3、品味级竹叶青
第三种是品味级竹叶青，它的产茶环境一样都是高山茶区的范围内，只不过相比前面两者的所在海拔高度又要低那么一些，但茶叶品质仍属上品。那么其产自峨眉山海拔600-1200米高山茶区，世界自然和文化双遗产地，世界绿茶发源地1/50000的严苛甄选，让每颗茶芽饱含春日鲜嫩滋味。为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。
综上所述，竹叶青就属于绿茶的一种，属于名优绿茶。四川峨眉山尤其得天独厚的地理资源，这造就了竹叶青不可复制的产品资源。竹叶青产自一个完美的生态圈，属于高山茶！
竹叶青茶是绿茶吗？
问题：竹叶青茶是绿茶吗？
答案是对的。竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价。
竹叶青产自峨眉山，海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青是绿茶吗 竹叶青有什么神奇的功效
竹叶青，产于四川峨眉山及周边地区，创制于20世纪60年代的茗茶。竹叶青这样清新自然的名字让人不禁想问竹叶青是什么茶品，竹叶青是绿茶吗?
从茶叶的制作工艺上来看竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。
竹叶青的功效
常喝竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。竹叶青内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，多生长于山崖石缝中。
《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
从以上的介绍我们可以得知竹叶青是绿茶，而且具有很多养生的功效。当然，值得注意的是，孕妇最好不要喝竹叶青，不然容易出现副作用。
竹叶青茶叶是什么茶？是炒青绿茶！
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。
竹叶青制作工艺
采摘要求
竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，他有三个不同的等级来区别相对的好坏。
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。
好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出，竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。
工艺品质
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。
鲜叶加工
竹叶青茶初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工，加工车间采用全封闭、高清洁生产方式，鲜叶从采摘运输到工厂后，直接进入初加工车间，无需人工再接触茶叶，完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程。初加工工艺流程:鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。
低温贮藏
竹叶青茶因系芽茶，鲜叶生产及初加工季节性很强，每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间，故在将鲜叶加工成半成品后，需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内，以供全年陆续出库进行精加工，确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。
精加工
竹叶青茶精加工即是将初加工好的半成品茶叶经过人工手工精选(只有论道竹叶青才采用人工手工精选再进行精加工设备进一步精细化加工)与成套精加工生产线对茶叶进行外形整理、杂物选别、金属捡剔、提香烘焙的过程，主要目的是消除茶叶中片末与物理类杂物，发展竹叶青的香气与滋味、形成竹叶青茶独特的品质风格。精加工过程采用整条流水化生产线全封闭、高清洁化作业。
精加工工艺流程:半成品竹叶青的匀堆-筛分整理-风选及静电选别-色彩选别-金属捡剔-异物选别-提香烘焙-冷却及异物选别-风选及静电选别-定额装箱待计量包装。
计量包装
计量包装即是将竹叶青茶分装成3，6克/袋、4克/袋、50克/袋、100克/盒、228克/盒等不同规格计量的小包装形式，并喷码、覆膜、标识装箱以待销售的过程，竹叶青茶从不以散茶形式销售。包装工序采用手工和全自动包装机械相结合，3，6克、4克、50克竹叶青茶采用除氧充氮全自动包装机，该包装机具有自动化程度高、计量精度高、连续运行平稳度高等优点，有力确保了竹叶青产品在销售渠道中的品质稳定。
加工好的竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青是绿茶吗
竹叶青是绿茶吗？相信还有很多朋友对于这个问题不是很清楚吧。
竹叶青
竹叶青是绿茶吗?竹叶青茶是绿茶吗?答案是对的。
从专业来说，竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。
竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。
竹叶青产自峨眉山，海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青的功效
竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青是绿茶吗有什么功效，综上所述，竹叶青是绿茶，而且功效显著。当然，大家要注意的是，孕妇最好不要喝竹叶青，因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。
竹叶青是绿茶吗？
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竹叶青茶是中国著名的茶叶系列之一，是绿茶，产于四川峨眉山。“竹叶青”是茶品种，其商标和公司名称，隶属四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形如平直竹叶，色泽嫩绿油润汤色黄绿色，叶底浅绿柔和味清醇爽口，饭后馀香回甘。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶将一芽一叶分开，采摘的新叶经过杀青、推拿、烘烤等技术而制成，完成茶以绿调为主。分为味道和静心两个等级，静心级的茶叶比味级的茶叶更好。其工艺精湛，炒茶时温度适中，茶叶量少，每锅约150克，巧妙采用摇动、抓、撇、压等工艺，一次炒茶成型。
一、产地环境
1、生长环境
竹叶青茶产于四川省峨眉山。海拨高度800～1200米峨眉山半山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺两廊。
峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。
2、品质特征
竹叶青茶外形平整光滑，笔直，均匀，干茶色，嫩绿芬芳柔和，浓烈持久，汤色明亮，水灵醇清爽，叶底完整，黄绿色明亮。
二、产品分级
1、品味级
为峨眉山高山茶区所产细嫩茶芽特制而成，其色、香、味、形出众，称得上茶中上品。
静心级
为峨眉山高山茶区所产细嫩茶芽特制后选萃而成，细细地体臭，唯觉唇味然，神静气宁，实乃茶中珍品。
2、论道级
为峨眉山高山茶区之特殊地区胜产细嫩茶芽特制，再经用心选择而成，深得峨眉山水之生趣，品之，更能感受“茶禅一味”之要旨，因生产量有限公司，故极为珍罕。
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿。降火，其味芳香爽口，其色淡黄淡绿，其汤晶莹剔透晶莹剔透，含有皂苷、糖及胡萝卜素A、C，具备滋阴降火、消热祛毒、止咳化痰、消肿、排钠润肠。长期饮用这种茶会产生毒素，使皮肤变得光滑，有去除黄褐斑的效果。
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什么是绿茶？绿茶有哪些
绿茶为没有发酵茶，是中国的次要茶类之一。由鲜叶经达成、揉捻、枯燥而制成，是我国产量最年夜、花样种类至多、产辨别布最广的一种茶类。
绿茶引见
绿茶因此适合茶树新梢为质料，经达成、揉捻、枯燥等典范工艺进程制成的茶叶。其干茶光彩以及冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经低温达成，杀灭了各类氧化酶，坚持了茶叶绿色，而后经揉捻、枯燥而制成，清汤绿叶是绿茶质量的配合特色。
中国消费绿茶的范畴极其普遍，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省分。
绿茶制造工艺：
绿茶的加工，复杂分为达成、揉捻以及枯燥三个步调，此中关头正在于达成。鲜叶经过达成，酶的活性钝化，内含的各类化学成份，根本上是正在不酶影响的前提下，由热力感化停止物理化学变革，从而构成了绿茶的质量特点。
一、达成
萎凋以及达成，让茶叶中的内含水份蒸发，毁坏茶叶内的酶活性避免进一步的氧化发作，让茶叶中低沸点芬芳物资挥发，跟着温度降低，又让高沸点芬芳物资凸显而中止，从而失掉冲沏茶叶时分发的喷鼻便是被达成锁定茶叶的实质喷鼻型。同时，蒸发叶内水份，使叶子变软，为揉捻做预备。
抖杀，是将叶子扬高，以有益于水份的流失，青草气挥发，使幽香透发，避免叶色黄变。
闷杀，是加盖没有扬叶，使热蒸气有叶内作短期的逗留，疾速进步叶温，完全毁坏酶的活性，增进无关物资的水解以及转化，使芽叶杀匀杀透，防止发生红梗红叶。
达成体式格局：传统的热锅达成、蒸汽达成以及古代化的滚筒达成。
二、揉捻
揉捻，这道工序一是对于茶叶条索叶形的塑型让体积变小叶形凸起特色，二是让叶质细胞液外渗溢附于茶叶外表进步汤滋的特色浓度。
依据鲜叶老嫩水平差别，绿茶的揉捻有热揉冷揉之分。嫩叶冷揉、老叶热揉以及分次揉捻。揉捻时把握细胞破裂率的水平，会影响到绿茶冲泡时的汤滋以及耐泡度。
三、枯燥
枯燥，整形做形茶叶、牢固茶叶质量、开展茶喷鼻感化。
绿茶枯燥工序：先经烘干，再停止炒干。
枯燥办法有烘干、炒干以及晒干三种方式，也能够依据设定需求当令使用。
揉捻后的茶叶，含水量仍很高，若间接炒干就会正在炒干机内简单结成团块，茶汁会粘结锅壁。如许的揉捻状况，茶叶就需求后行烘干，把持茶叶含水量降至契合锅炒的请求。
绿茶质量特征：
绿茶是没有发酵茶，因为其特征决议了它较多的保存了鲜叶内的自然物资。此中茶多酚、咖啡碱保存了鲜叶的85%以上，叶绿素保存50%摆布，维生素丧失也较少，从而构成了绿茶“清汤绿叶，味道收敛性强”的特色。对于防朽迈、杀菌、消炎等均有非凡后果，为发酵类茶等所不迭。
绿茶有哪些？
绿茶的品种黑白常多的，按其枯燥以及达成办法的差别，普通分为炒青、烘青、晒青以及蒸青绿茶。
一、炒青绿茶
因为正在枯燥进程中遭到机器或者手工操力的感化差别，成茶构成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等差别的外形，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，废品的花样有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具差别的质量特点。
（1）珍眉：条索细紧挺直或者其形如仕女之秀眉，光彩绿润起霜，喷鼻气高鲜，味道浓爽，汤色、叶底绿微黄亮堂；
（2）贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。形状颗粒类似珠茶，圆叶底尚嫩匀；
（3）雨茶：原系由珠茶平分离进去的长形茶，如今雨茶年夜局部从眉茶中获得，形状条索细短、尚紧，光彩绿匀，喷鼻气纯粹，味道尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
（5）圆炒青：形状颗粒圆紧，因产地以及采制办法差别，又分为平炒青、泉岗辉白以及涌溪火青等。
（6）平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因汗青上毛茶会合绍兴平水镇精制以及集散，废品茶形状细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或者称平绿，毛茶则称平炒青；
（7）扁炒青：因产地以及制法差别，次要分为龙井、旗枪、小气三种。
（8）龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，请求芽叶平均成朵，初级龙井唱工出格精密，具备“色绿、喷鼻郁。味甘、形美”的质量特点。
（9）旗枪：产于杭州龙井茶区周围及毗连的余杭、富阳、肖山等县。
（10）小气：产于安徽省歙县以及浙江临安、淳安毗连地域，以歙县老竹小气最为出名。
正在炒青绿茶中，因其制茶办法差别，又有称为特种炒青绿茶，为了坚持叶形完好，最初工序常停止烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、年夜庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。
正在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山水碧螺峰的质量最好。形状条索细微、匀整，卷曲似螺，白毫表现，光彩银绿隐翠光润;内质幽香耐久，汤色嫩绿明澈，味道清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀亮堂。
金奖惠明：产于浙江云以及县。曾经于1915年巴拿马万国展览会上获金质奖章而患上名，形状条索细紧匀整，苗秀有峰毫，光彩绿润;内质喷鼻高而耐久，有花果喷鼻，汤色明澈亮堂，味道甘醇爽口，叶底嫩绿亮堂。
二、烘青绿茶
是用烘笼停止烘干的，烘青毛茶经再加工精制后年夜局部作熏制花茶的茶坯，喷鼻气普通不迭炒青高，多数烘青名茶质量特优。以其形状亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，天下次要产茶区都有消费;尖形、片形茶次要产于安徽、浙江等省市。
此中特种烘青，次要有黄山毛峰、安定猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。形状细嫩稍卷曲，芽瘦弱、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，光彩金黄油润，俗称象牙色，喷鼻气清鲜高长，汤色杏黄明澈亮堂，味道醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，丰富艳丽。特别采自平地雾罩红土所生之茶具备野兰之喷鼻，动人肺腑!
三、晒青绿茶
是用日光停止晒于的。次要散布正在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有大批消费。晒青绿茶以云南年夜叶种的质量最佳，称为“滇青”;其余如川青、黔青、桂青、鄂青等质量各有所长，但不迭滇青。
四、蒸青绿茶
以蒸汽达成是我国现代的达成办法。唐代时传至日本，沿袭至今;而我国则自明朝起即改成锅炒达成。蒸青是应用蒸汽量来毁坏鲜叶中酶活性，构成千茶光彩深绿，茶汤浅绿以及茶底青绿的：‘三绿”的质量特点，但喷鼻气较闷带青气，涩味也较重，不迭锅炒达成绿茶那样鲜爽。
因为对于外商业的需求，我国从80年月中期以来，也消费大批蒸青绿茶。次要种类有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江。福建以及安徽三省。
五、各种绿茶茶品
西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；浙江云雾绿；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；神仙掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；
鸠坑毛尖；海南白沙；桂平西山茶；老竹小气；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；溪口云雾；金寨翠眉；霍山黄芽；泾县爱平易近；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；安定猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；野蛮龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；
紫阳毛尖；山河绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗葱绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；
小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；
龟山岩绿；无锡毫茶；桂东小巧茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；
南山寿眉；湘波绿;晒青；山岩葱绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；
官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；
太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居葱茏；七境堂绿茶；南岳云雾茶；年夜关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。
什么是绿茶？绿茶都有哪些
茶是我国传统饮品，是天然健康的植物饮料，有保健养生的作用，只要坚持饮用，对身体的好处是很多的。而且茶叶的种类多种多样，可以选择适合自己且喜欢的品种饮用。其中，绿茶是我们都熟悉的，并且常喝的一个茶饮。但是，什么是绿茶？绿茶都有哪些品种你了解吗？下面就给大家介绍下绿茶的相关知识。
什么是绿茶？
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
那么，绿茶都有哪些？绿茶由于成茶外形和加工方式的不同，又分为多种类型。具体如下：
1、按茶叶形态分
扁平形绿茶：外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
单芽形绿茶：采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
直条形绿茶：外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
曲条形绿茶：外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
曲螺形绿茶：外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
圆珠形绿茶：外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
兰花形绿茶：外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
扎花形绿茶：外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
2、按杀青和干燥的方式分
炒青绿茶：杀青方式采用滚筒或锅炒的绿茶，如龙井茶、炒青眉茶、珠茶等。
烘青绿茶：干燥方式采用热风烘干的绿茶，如黄山毛峰、湖南的高桥银峰等。
晒青绿茶：利用日光进行干燥的绿茶，如滇青、陕青、川青等。
蒸青绿茶：利用蒸汽杀青而制成的绿茶，如蒸青煎茶、玉露茶等。
3、按原料老嫩分
大宗绿茶：用一芽二三叶的鲜叶原料制成的绿茶，如普通的炒青、烘青绿茶。
名优绿茶（细嫩绿茶）：用细嫩鲜叶作原料制成的绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等。
绿茶包括的种类是非常多的，这里只是简单给大家罗列几种。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。经常适量的饮用可以补充人体营养需求，对我们的身体有好处。那常喝绿茶又有什么好处呢？具体如下：
常喝绿茶的好处
1、脑力健身
女孩喝绿茶，一则可以增加娴静气质;另一方面，绿茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且由于绿茶中的咖啡因远比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。
2、防蛀牙
绿茶含有氟，这中间儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
3、使肌肤红润
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点。
3、维持酸碱平衡
饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
4、解暑降温
饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
注意：喝茶对身体健康有益，但是如果盲目喝茶或者大量喝浓茶则不利于健康。所以，喝茶养生说的是要适量喝茶，根据个人体质按需喝茶，而不是不顾身体状况盲目喝茶。
因此，一些身体情况特殊的人群在不能喝茶的时候就不要喝了，比如胃溃疡患者、孕妇、经期女性和正在服用药物的患者。
什么是绿茶 绿茶的功效与作用有哪些
绿茶大家肯定都喝过，也知道它是一种对人体有多种好处的健康饮品，但到底什么是绿茶你们知道吗？了解绿茶的功效与作用到底有哪些吗？想知道这些专业知识可以看看下面我对绿茶做的详细介绍。
什么是绿茶
绿茶是茶叶的一种，它是一种没有经过发酵的天然茶叶，这种茶叶在中国产量特别大，它冲泡以后汤清叶绿，茶香淡雅口感清爽。绿茶是采集新鲜茶叶的新鲜嫩叶和茶芽，经过加工制成的天然茶叶，它营养价值很高，而且能健胃消食，也能清心除烦，更能清热去火。
绿茶的功效与作用有哪些
1、抵抗紫外线
平时人们多喝一些绿茶，能提高身体的抗氧化能力，而且能吸收丰富的儿茶素，这种物质可以保护皮肤，能减少紫外线对人类皮肤的伤害，平时人们多喝绿茶，能起到一定防晒作用，而且人们的皮肤被晒伤以后，涂抹泡好的绿茶糖，还能修复受损的肌肤。
2、调节神经
绿茶中含有丰富的茶多酚，这种物质能直接作用于人类的神经，它能保护神经细胞不受伤害，细胞活性可以防止人类神经系统出现功能性病变，另外，绿茶还能加快人体内酸性物质的代谢，它对人类因酸性物质过多引起的神经细胞受损，也有一定预防作用。
3、预防癌症
平时有没有多喝绿茶，能吸收丰富的茶碱和茶多酚，还能吸收一定数量的维生素c和维生素e另外微量元素硒和锰等营养成分也是绿茶中最重要的存在，这些物质可以提高人体免疫功能，也能防止人体组织细胞癌变，经常饮用能有效降低癌症的发病率。
什么是竹叶青茶？竹叶青属于什么茶？
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竹叶青属于什么茶？竹叶青茶，因其清醇甘香的滋味而拥有良好的口碑，富含茶多酚、维生素C、儿茶素等多种营养成分，有清热消炎、抗癌抑癌、防治动脉硬化等功效。那么，你知道竹叶青是什么茶？竹叶青属于什么茶吗？下面小编为你详细解答。
什么是竹叶青茶？
竹叶青茶，又称青叶甘露，是产自从四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究，必须是独芽和一芽一叶初展，并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序，一次炒制成形。竹叶青茶外形紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，茶汤黄绿明亮，滋味甘醇清爽，持久耐泡。竹叶青属于什么茶？
竹叶青属于绿茶类，是采用早春的细嫩鲜茶叶，按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，成品茶呈绿色。所以，按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺，竹叶青属于绿茶，且由于其外形扁平光滑，以烘青绿茶初制工序制作而成，因此是属于扁平形的烘青绿茶。如何选择好的竹叶青茶？
首先是干看，在冲泡前观察茶叶的外形、色泽和香气。春茶叶子一般裹得紧致，显得肥壮厚实，还有较多的毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。其次是湿看，将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进做进一步的判断。春茶冲泡时茶叶下沉的速度较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，汤色绿中透黄。什么是竹叶青茶？竹叶青茶是产于四川峨眉山的茶品，属于绿茶类，且属于烘青绿茶。
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竹叶青是绿茶吗竹叶青的功效
竹叶青是绿茶吗？答案肯定是的，下面让我来给您具体的讲解下吧。竹叶青
竹叶青是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题，来给大家做一个详细的解答。
竹叶青是绿茶吗从专业来说，竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。
竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。
竹叶青产自峨眉山，海拔在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青的功效竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青是绿茶吗有什么功效，综上所述，竹叶青是绿茶，而且功效显著。当然，大家要注意的是，孕妇最好不要喝竹叶青，因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。
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竹叶青
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竹叶青是绿茶吗
从专业来说，竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。
竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌，目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶，使茶叶身价，每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。
竹叶青产自峨眉山，海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一，销量居茶叶类第一，绿茶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶具有较高的饮用价值。
竹叶青的功效
竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，生长于山崖石缝中，《本草纲目》称：味苦寒、无毒。其作用有：治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒，治浸淫疮并妇人阴疮。
竹叶青是绿茶吗有什么功效，综上所述，竹叶青是绿茶，而且功效显著。当然，大家要注意的是，孕妇最好不要喝竹叶青，因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。