黄山毛峰是白茶吗。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“黄山毛峰特级三等是什么意思？”一文，帮助各位了解更多关于“黄山毛峰特级三等是什么意思？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，雾缭绕间的黄山，因山地昼夜温差大，使得黄山毛峰鲜叶吸收了无穷的自然光波，叶内的含氮物质、芳香物质含量极高，鲜香透花香，自然溢出。甜味好，回甘快，不苦涩。按照国家标准，黄山毛峰分特级、一级、二级和三级四个级别，越靠前级别越高，即茶叶品质越好。那黄山毛峰特级三等是什么意思呢？
黄山毛峰特级三等
同时，黄山毛峰特级又分特级一等，特级二等和特级三等，即所称的特一，特二和特三，特级是特一，特二和特三的统称。所以特级分类最高是特级一等，其次是特级二等，特级三等次之，而特级品质是在这三个等级中的中间水平。
特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
黄山毛峰其他等级
特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰的保质期在12—18个月，特级黄山毛峰是较为珍贵的绿茶，所以在保存的时候一定要注意，在家可以采用冷藏保鲜法，将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋(罐)内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。
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香茗是什么意思
香茗是指种在园中，人工栽培的茶树。茗是茶的意思，香茗就是很好的茶了，品茶也可称品茗。
香茗的含义远在唐代，茶树栽培已经扩展到现在的江苏、安徽、江西、四川、湖北、湖南、浙江、福建、广东、云南、陕西、河南等地。当时农民致力种茶，崎角山麓遍植茶树，而且出现了官营茶园。
关于茶树栽培的详细记载，比较早的见于唐代的《陆羽》、《茶经》、《韩鄂》、《四时纂》要等，元代的《四时类要》等书，也有关于茶树栽培的详细记载。
挑选茶叶的方法1、茶叶的嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求(如龙井茶之“光、扁、平、直”)。此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。
2、茶叶的条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实;扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。
3、茶叶的色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。
4、茶叶的整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。
5、茶叶的净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶类，好茶叶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同 ，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
43龙井是什么意思
43龙井是什么意思？龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。所以43龙井是龙井茶的茶树品种。
浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样，分别是群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139和乌牛早等等。
1、群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
2、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。
3、平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。
6、乌牛早
该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。
综上，43龙井是龙井茶的一个茶树品种。
黄山毛峰几级好？特级一等最好！
黄山毛峰茶，产自黄山，因其“白毫披肩，芽尖似峰”而得名。黄山毛峰以其独特的品质，名扬海内外，成为了中国茶叶中的珍品。对于黄山毛峰的品质可以用“香高、味醇、汤清、色润”八字来形容。那么什么级别的黄山毛峰最好呢？
黄山毛峰特级一等最好
按照国家标准，黄山毛峰分特级、一级、二级和三级四个级别，越靠前级别越高，即茶叶品质越好。同时，黄山毛峰特级又分特级一等，特级二等和特级三等，即所称的特一，特二和特三，特级是特一，特二和特三的统称。所以特级分类最高是特级一等，其次是特级二等，特级三等次之，而特级品质是在这三个等级中的中间水平。
特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰的鉴别方法
此外，黄山毛峰跟其他绿茶的鉴别优劣方法一样，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底以下5个步骤进行：
1、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
2、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
3、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
4、滋味：黄山毛峰喝进口中，会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
5、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
综上所述，特级一等是黄山毛峰中品质最高的茶叶，但是特级二等、三等也是不错的好茶，只要根据以上鉴别方法选购茶叶，相信你能买到正宗的黄山毛峰！
龙井茶是什么意思
43龙井是什么意思？龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。所以43龙井是龙井茶的茶树品种。
浙江龙井茶分为特级和1-5级，共有6个等级样品。它们是群种，龙井43、平阳特早、浙江农117、浙江农139和五牛早等。
1.群体物种
集体种植是龙井茶最早的品种，也是目前最好的茶叶品质。现在人们常说石峰山的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，在清明节前后，群体种的采摘时间比其他种晚。该品种的种植面积仅限于西湖生产区，而且面积非常有限。
2.龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出的无性系国家品种。灌木型，中间叶型，半开，浓密分枝。青岛地区是一个超早物种，4月中下旬有一芽一叶。发芽能力极强，发芽密度规则，发芽叶短、壮、多毛，春茶一芽两片干样品中含有约3.7%的氨基酸、18.5%的茶多酚、12.1%的总儿茶素和4.0%的咖啡因。适用于制作麻雀舌、龙井茶、玉叶等扁平名优绿茶。
特点:风味和浓度适宜，风味回甜持久。龙井43一般适合油炸成绿色盘子，汤清澈，绿色明亮。
3.平阳很早
中叶、灌木和超早期物种。青岛地区名茶采自4月中下旬，发芽密度高，发芽能力强。特点:高香气是其突出特点。同时采摘的茶叶在平阳有较好的外观，但味道稍淡。
4.浙江农民117
浙江该校选育的优质、高产、早繁红绿克隆品种，于2002年通过浙江省省级鉴定，被列为浙江省重点推广品种。嫩度强，适合制作扁针形茶，绿色芽强。发芽时间早，青岛地区名茶采收期在5月初，发芽力强，抗逆性强，尤其耐寒性突出，制得的绿茶香气浓郁持久，味道浓郁清新。
5.浙江农业139
浙江大学选育出优质、高产、早生无性系良种，并于2002年通过浙江省省级鉴定，被列为浙江省重点推广品种。春茶比早期生长的福鼎大白茶早开采约7天。适用于生产香气浓郁持久、滋味鲜醇、口感甘甜、耐储藏的名茶。与福鼎大白茶相比，单位面积产量提高了27%。绿叶多，产量高。其优点是嫩度好，耐寒性强，抗病性弱。
6、黑牛早
这个品种成熟最快。一般来说，春天一到就开始发芽，可以在阳历的三月初采摘。五牛的早期外观与西湖龙井相似，产量也很大。
综上所述，43龙井茶是龙井茶的茶树品种。
黄山毛峰等绿茶，黄山毛峰属于绿茶
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。它也被称为徽茶，因为它产于安徽省黄山(徽州)地区。味道醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长。这是绿茶的精品。详情如下。黄山毛峰的特色
1.用线串
芽头肥壮，分布均匀，鱼叶金黄(超一流)；芽头接近叶的中部和顶端(超二级)；芽叶嫩、整齐、明亮(特级三级)；芽叶饱满均匀，卷曲细腻(一级)；芽和叶饱满，条稍卷曲，芽出现(次生)；条被卷起发芽，均匀分布，叶子被扩大(3级)。
2.颜色
淡绿色如玉(超级头等舱)；浅绿湿润(特级二级)；浅绿色、亮黄色(超三级)；浅绿色、微黄色和明亮(1级)；绿色明亮(二级)；仍然是绿色和潮湿的(3级)。
3.芳香
芬芳持久(超级一流)；年轻、新鲜、高大、修长(特级二级)；嫩江(特级三级)；新鲜耐用(1级)；高庆(二级)；高翔(三年级)。
4.尝
清爽回甜(超级头等舱)；新鲜、凉爽、甜美(超级二等)；新鲜酒精变回甜味(特级三级)；新鲜酒精有点甜(一级)；清新醇厚的口感持久清爽(二级)；酒体丰满(三级)。
5.叶底
淡黄清新(超级头等舱)；嫩陆芸梁(特级二级)；浅绿色和明亮(超级3级)；又肥又嫩，又绿又亮(1级)；嫩云、嫩绿、明亮(二级)；公平、黄色和绿色(3级)。
绿茶的种类
1.西湖龙井茶
它发现于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、琥珀、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。干茶是平的、嫩的、绿色的。用虎跑矿泉水和玻璃杯冲泡后，茶汤呈黄色、绿色、清澈，口感清爽，唇齿芬芳。
2.黄山毛峰
黄山毛峰的主要产地有黄山风景区、塘口、芳村、岗村、崇川、桃花峰、云古寺等地区。
干茶条薄而扁平，绿色略带黄色，油中有光泽。外面的叶子把茶芽包在中间，看起来很漂亮。干茶闻起来像兰花或栗子，新鲜宜人。酿造后，质量更好的黄山毛峰会在水中站立，然后慢慢下沉，带着美丽的花蕾和叶子。汤色淡黄清澈，汤内香气浓郁，口感清新浓郁，余味甘甜爽口。
3.安吉白茶
浙江安吉白茶产于浙江。它是垂直的，绿色和白色，带有干茶的新鲜香气。因为它很嫩，所以需要在80-85℃的水温下酿造。冲泡的茶汤淡黄清澈，口感清新、香甜、醇厚，香气浓郁。
4.信阳毛尖
它产于河南省信阳市石河区、新乡县、商城县和商城县大别山区。其中，最著名的产地是吴云、谭亮、宜山、翟逸和宜思。外观均匀，鲜绿色，光泽，白茶显著，干茶清香，有栗子般的成熟香气，香气纯正、浓郁。冲泡后，茶汤黄、绿、清，茶香清新爽口，口感清爽醇厚。
5.碧螺春湖
位于江苏省苏州市吴县太湖东、西洞庭湖区，是中国最著名的茶树果树间作区。干茶打结紧密，呈银绿色，覆盖白毫，卷曲如螺旋，具有独特而丰富的天然花香和水果香气。
6.庐山的云和云
庐山位于江西省九江市，终年云雾缭绕，雨量充沛，温差小。使云茶具有独特的香气和味道。条状美观紧凑，茶芽饱满，色泽绿润，茶毛显著，香气凛冽持久，冲泡的茶汤淡黄色清澈，入口口感浓厚清新，香气如兰，幽雅。
7.六安瓜片
主产区在安徽省六安市大别山区。巴东茶叶产区出产的六安瓜片最正宗。形状像瓜子，叶子边缘卷曲，呈鲜绿色，大小均匀。冲泡后，茶汤呈黄绿色，茶香清味浓郁，清新醇厚，香甜湿润。
综上所述，黄山毛峰属于绿茶，是绿茶中著名的绿茶之一。与其他绿茶相比，黄山毛峰是独一无二的，所以黄山毛峰是一种品质极高、值得品尝的茶！