花茶是什么茶。
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雨花茶这个名字听起来本身极富有诗意，这也造就了它与许多传说、故事有着说不清道不明的关系。有的人说，雨花茶的名字由来是那一日天山下起了蒙蒙细雨，伴随着一朵朵花儿随风降落在那茶树之上;有的人说，雨花茶是因为茶树的模样长得像极了花儿才叫这个名字;也有的人说，雨花茶是因为本身茶树茶叶长得像花儿，再加上采茶的日子到了的时候，总是会下起濛濛细雨。这些或许都有着一定的缘由，但是传说越多，越让人喜爱这一款茶。那除了这些吸引人的传说、故事之外，雨花茶还有什么吸引人的呢?雨花茶的特点是什么呢?
南京雨花茶是属于绿茶中的一款精品茶，在茶界之中也是颇负盛名。雨花茶的外形形似松针，苗条而挺拔却又不失圆润。两端偏尖，像是初展的锋苗，银毫若隐若现，极具美感。雨花茶本身呈墨绿色，其中偶尔银光乍现，非常好看。以紧、直、绿、均匀都是雨花茶的特点特色。冲泡之后，雨花茶的茶汤之上瞬间就能够显现出白毫，茶入水便沉入底端。芽叶泡水之后宛若翡翠一般翠绿惹人怜，茶汤香气馥郁高雅，尝一口滋味鲜爽香醇，宛若在喝的不是茶，而是历史沉淀之下的情怀。
当然，雨花茶的特点不仅仅是只有它的外形，还有它一些神奇的功效也是它的特点。
大家都知道雨花茶也是绿茶的一种，绿茶有的功效雨花茶自然也有啦。除此之外，雨花茶还有着自己的一些功效。比如刚上市的雨花茶春茶，因为经过一个寒冬的修养，此时此刻已经包含了许多未流失的营养在其中，当然含有的主要成分也是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等等这些营养。因为这些功效的组成，使得雨花茶有了止咳清肺、消食、利尿、治喘等等功效。wwW.Cy316.coM
除了这些常见的功效之外，雨花茶还有一个功效是不得不说的,那就是——防龋齿的功效。因为雨花茶中含有的氟，而氟离子对于牙齿的钙质保护层有很大的亲和力，能够转化为一种难溶于酸的“氟磷灰石”，就相当于是给牙齿加上了一个坚固的保护层。这样的保护层也就直接提高了牙齿的防酸抗龋功能，所以有些朋友爱喝雨花茶还是因其的这个一个特点。
哎呀忘了说，如果是隔夜的雨花茶，还有着美白牙齿的功效哦~
从雨花茶的一些作用效果来看，也不难看出雨花茶会受到大家喜爱也不仅仅是因为它的名字由来十分富有传说色彩，更多的和雨花茶的特点效用分不开呢。
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南京雨花茶特点
南京雨花茶是南京的特产，属于绿茶炒青中的珍品，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。那么，南京雨花茶特点是什么？下面一起来了解看看。
南京雨花茶特点
南京雨花茶外形短圆，色泽幽绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫。干茶香气浓郁，冲泡后香气清雅，如清月照林，意味深远。茶汤绿透银光，毫毛丰盛。滋味醇和，回味持久。
南京雨花茶名称由来
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
南京雨花茶产地介绍
南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和南京雨花台风景名胜区扩大到栖霞、浦口、江宁、江浦、六合、溧水、高淳各区。
生长环境
南京茶树大多种植在丘陵黄壤岗坡地上，土质好，水分充足。岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15，5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。
栽培技术
茶园茶树栽培方式丰要采用双行密植条载。十分重视生态植茶，创造了“林茶间作”的生态种植法。中山陵同茶厂在梅花山、梅花谷、老营房、东沟等处都种植了雨花茶，这里空气质量优良，早春的梅花树林花枝繁茂，形成了恰到好处的遮挡，为雨花茶提供了适宜生长的漫射光。梅花怒放时，正值茶芽萌发。茶叶通过吸附梅花香气形成了独特的花香。梅花凋零后为土壤增添了养料。在梅林间广植茶树。造就了优美的梅茶园林生态环境，收到了梅、茶相映生辉，相得益彰的效果。
南京雨花茶是什么茶南京雨花茶价格如何
许多人对南京雨花茶还不太了解，也不明白南京雨花茶价格如何，所以小编今天就为大家普及一下。
南京雨花茶是南京特有的茶叶。属于绿茶，具体为绿茶炒青中的珍品。另一方面讲，南京雨花茶也是优质的针状春茶，通常采摘于清明前，只选一芽一叶的芽叶。又经过轻度萎凋，适度揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒等工序而最终形成成品。
南京雨花茶有提神的功效。春夏之间困乏的人可以通过饮用雨花茶，获取茶叶中的茶多酚来刺激大脑神经中枢，消除疲乏，醒脑提神，提高工作效率。
南京雨花茶又有清烟解酒的功效。其内含茶多酚，能使烟内的尼古丁进行沉淀不被吸收，并排出体外，从而减轻香烟对人体的危害。另外，茶多酚也能抵消酒精里的乙醇，起到解酒的作用。但是值得注意的是，切勿喝浓茶解醉。
正品的南京雨花茶价格不低。特级南京雨花茶价格每斤在两千元至三千元左右，甚至更高。一级南京雨花茶价格每斤也有千元上下。即便最低的二级南京雨花茶，其价格每斤也至六百元左右。所以购买者要做好心理准备。
当然，以上所讲的是正品南京雨花茶价格，至于网店上的极优惠标价，相信大家也都明白是什么意思了。
南京雨花茶是什么茶南京哪里买正宗雨花茶
春节过去了，离春茶也就不远了，不少爱茶人士都在考虑着到时候买些什么春茶来。如果你没喝过南京雨花茶，那么小编倒推荐你不如试一试。南京雨花茶是南京特产，于20世纪50年代末引种创制的茶珍品，是优质细嫩的针状春茶。当茶芽萌生到一芽三叶时候，就在清明前大约十天开始采摘到清明，由于采制严格，所以南京雨花茶的品质是绝对好的。
南京雨花茶的色香味形俱佳，冲泡后，雨花茶茶色碧绿清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，不仅止渴，还有消食利尿、去腻除烦等保健功效。南京雨花茶不仅在中国受到欢迎，还畅销到海外，在日本和东南亚一带，人们还会将雨花茶作为珍贵的礼品来赠送给亲朋好友。
说到南京雨花茶，它的名字也是不能不提的。南京雨花茶实际上是以雨花台为名。在新中国成立后，就集中了当时江苏省内的茶叶专家和制茶高手到中山陵园，然后选择南京上等的茶树鲜叶，在经过了数十次反复的改进，制成了这款茶。形如松针、翠绿挺拔的这款茶意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青的形象，并且定名为“雨花茶”，使人能够饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的怀念崇敬。南京雨花茶，是蕴含着深厚历史文化内涵的。
所以常有人说，到南京的时候，一定要不忘去雨花台看一看，不忘喝杯南京雨花茶。不过哪里才能买到正宗的南京雨花茶呢?许多网友表示，在龙蟠中路上，靠近西华门隧道附近有一家名为雪松雨花茶的专卖店，因为是农林局下属企业，品质还是比较正宗的。需要的朋友可以去看一看，当然还是要注意辨别的。
南京雨花茶 2020南京雨花茶
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南京雨花茶
6月2日讯：南京雨花茶，产地在南京城郊。在汉族传统茶文化中占有重要地位。雨花茶干茶外形如松针，寓意大雪压青松，青松挺且直的革命精神永不磨灭。历史介绍
“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
品质特色
雨花茶，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。雨花成品茶形似松针，紧直圆绿，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露，以热水冲泡，叶底均嫩，滋味鲜凉，气香色清，有除烦去腻，清神益气之功效。
雨花茶的采摘精细，要求嫩度均匀，长度一致，具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。
产地分布
南京市郊，花茶产区属宁镇丘陵区，岗峦起伏，海拔仅60米上下，酸性黄棕色土壤，年均气温15.5℃，无霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的产区，已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县
制作
雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，制作过程中全部为手工完成。
功效与作用
功效
雨花茶内含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成，从而达到抗癌症的作用。
雨花茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老，也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。
雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，起到抑制心血管疾病的功效
雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，茶多酚能消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
作用雨花茶有提神的作用，春夏是最容易引起睡眠不足的时候，春困，如果不无休，很难抵抗困意，影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用，雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经，消除困意，活跃大脑的思维，起到提神的作用。
雨花茶雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外，减轻香烟对人体的危害，茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用，虽然雨花茶有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，浓茶不但不能解酒还会伤心，伤肾，对身体造成伤害。雨花茶有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。
作用
雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强，经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群，饮用雨花茶有防辐射的作用，
雨花茶属于绿茶，绿茶的功效和作用，雨花茶均有，科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后，不能空腹饮用雨花茶，冲泡时间过长的雨花茶不能饮用，才能起到保健的功效。
如何鉴别
外形
茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度，还有均匀程度及片、梗含量与色泽。
嫩度
茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。
净度
即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。
匀度
是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。色泽：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。
香气
北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
滋味
北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
水色
也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。
叶底
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
等级分类
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
雨花茶是全国十大名茶之一，茶叶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。雨花茶必须在谷雨前采摘，采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶，长2.5至3公分，制作过程中全部为手工完成。雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。
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南京雨花的功效如何 南京雨花茶特点
南京雨花的功效如何?南京雨花茶是属于绿茶炒青中的极其珍贵的品种，南京雨花茶不仅仅是中国的名茶，也是南京的特产之一，南京人民对于雨花的喜爱，可以和雨花台相联系，同时雨花茶也是中国三针之一。近年来，很多爱茶人士 将南京雨花茶列为中国十大名茶之一南京雨花茶冲泡的口感如何?南京雨花茶因为是绿茶的一种，所以也具有绿茶的特色具有沁人肺腑，齿颊留芳 ，滋味醇厚，回味甘甜的特点。
南京雨花茶的功效怎么样?因为南京雨花茶具有紧，直，绿，匀为其特色，所以在功效上也是有消炎，去脂，利尿的作用。南京雨花茶形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，绿透银光，香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。沸水冲泡，芽芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。颇受全国人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。
南京雨花茶的制作工艺是怎样的?很多茶商在雨前采摘雨花茶，也就是谷雨前，清明节时，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒250克茶。
南京雨花茶的评价如何?作为南京的一大有特色的茶叶品种，在制作工艺上也严苛，它原料选择上也是上乘之选，从杀青、揉捻、整形到烘炒都是由人工完成。
南京雨花茶是什么茶
我国茶叶的产地覆盖了东南西北各地，几乎每个省市都有一道名茶，今天我们为大家介绍的是产自于南京的雨花茶。说南京雨花茶这个特产，老一辈的人一定记忆犹新，它的诞生是在南京中华门外的雨花台，虽然诞生历史不长久，但是名噪一时，曾在1959年的时候被评选为我国的十大名茶。
南京雨花茶是什么茶?它是绿茶中的一种，外形如同松针紧直，冲泡后的汤色比率、香气清雅，醇厚而甘甜，长期饮用雨花茶可以消食与治疗哮喘。雨花茶是绿茶中的炒青茶，也只有南京这样温和的气候才适合雨花茶的横长，雨花茶的采摘跟龙井茶、铁观音比较相似，都是在谷雨前采摘的品质最好，优质的雨花茶多是一叶一芽，采摘以嫩芽为主，清明节前采摘品质是最佳的。
说道这里也有人会好奇，为何会有雨花茶的名号呢?说道南京这个城市，山水、城林构成了一副天然的画卷，最最著名的就是当时的雨花石(地名)，在最早以前叫着聚宝山，传说中这一代是云光法师在此讲经的时候，天空突然降下一朵宝花，所以又有了雨花台的来历。
虽说如今的南京雨花茶和西湖龙井等一流绿茶比较起来要逊色不少，但是论外形，论口感，论风韵，在绿茶之中雨花茶也是佼佼者之一，尤其在南京当地，不少茶客都是非它不可，而在其他省会城市南京雨花茶的忠实粉丝也不少。
南京雨花茶的价格南京雨花茶的售价
雨花茶，是南京的土特之一，多喝雨花茶，有清烟解酒，的作用，可以将沉淀，在人体大量的，尼古丁以及酒精，含有的乙醇，进行排出体外，从而减轻，烟酒对人体的伤害。那么下面让我们一起看看南京雨花茶的价格吧。
皇州茶叶2015春茶茶叶绿茶雨前南京雨花茶400g/
南京雨花茶的价格：￥158.00
皇州茶叶2015新茶春茶雨前南京雨花茶绿茶250g/
南京雨花茶的价格：￥88.00
皇州茶叶2015新茶绿茶雨前春茶南京雨花茶250g/
南京雨花茶的价格：￥198.00
皇州茶叶2015新茶绿茶春茶雨前南京雨花茶250g/罐
南京雨花茶的价格：￥86.00
皇州茶叶2015新茶春茶雨前南京雨花茶绿茶250g/罐
南京雨花茶的价格：￥58.00
打鼓岭黄山毛峰新茶雨前180克绿茶春茶茶叶
南京雨花茶的价格：￥119.00
南京雨花茶的品鉴：放适当茶叶，加开水，再将盖子盖上，大约5分钟之后将茶水倒出，用鼻子，闻杯子里茶叶，有没有扑鼻香气，香气浓郁，还是清淡，好茶是，香气越浓越好。然后再去品尝，茶水的滋味，品尝前先是看，汤色是否清亮，然后小喝一口，放在舌头上，同时做吸气状，如果是好茶，香气会传到五官，各个部位，甚至传到你的大脑里，而总的感觉是，纯厚鲜爽。
南京雨花茶怎么泡南京雨花茶冲泡方法
南京雨花茶远销全国各地，它是这个六朝古都最有名的地方特产，而且出产在人杰地灵的紫金山。南京雨花茶茶香浓郁，色泽碧绿，冲泡饮用以后既能品尝到它的独有滋味又能吸收丰富的营养。但怎样冲泡南京雨花茶才能让它发挥最好的功效呢？它的冲泡方法又有哪些呢？
南京雨花茶冲泡方法1、平时冲泡南京雨花茶时，一定要注意水的温度，南京雨花茶虽然类似于绿茶，但它却是松针型的茶叶，这种茶叶的结构紧密，平时冲泡时水温一定要高，最好使用刚烧开了一百度沸水来冲泡南京雨花茶，不然很难让雨花茶的茶叶尽快舒展。
2、冲泡南京雨花茶时，还有选择合适的茶具，这种茶叶在冲泡以后有一个慢慢伸展的过程，姿态特别优美，为了方便人们赏茶，应该选择那些透明的玻璃茶具或者白瓷茶具来冲泡南京雨花茶。
3、冲泡南京雨花茶，想品尝到它独有的诱人滋味，水的选择也特别重要，一定不能使用家中的自来水，应该把天然山泉水烧开以后冲泡南京雨花茶，如果条件不允许，则可以购买那些桶装的矿泉水，他们说可以后来冲泡南京雨花茶，冲出的茶汤滋味比自来水冲出的茶汤滋味要好很多。
4、冲泡南京雨花茶，以前可以先用开水把茶具温热一下，然后取3到5克茶叶放在茶杯中，再把沸水从高处直接冲入到茶杯中，让茶叶在沸水中翻滚，这样能让茶叶受热均匀，能让它们的营养成分更好的析出到茶汤中，冲水以后，焖一分钟直接取出茶汤，慢慢品饮就可以。
南京雨花茶的来历，雨花茶创制年代！
雨花茶色、香、味、形俱佳，属绿茶类，是南京的特产，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，是绿茶中的珍品。雨花茶不仅生产历史悠久，名字由来也有缘由。下面，我们就来了解下雨花茶名字的由来。
雨花茶名字的由来
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
雨花茶创制年代
“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。
陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。
后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。
雨花茶发展历程
雨花茶的创制成功，极大地促进了南京茶叶生产。1959年，即由地方财政投资从福建、广东调进大批茶苗、种和插穗。1960年南京郊区茶圃面积从1959年的421亩激增到2704亩。1961年，由于自然灾害等原因，茶叶生产出现停滞和回落，到1962年茶园面积减至1620亩。
1974年，国务院提出“全国要搞100多个年产5万担左右的重点县，作为茶叶生产基地”。当年，南京郊区植茶面积有2358亩。总产量29.05吨。1977年，在铁心桥、雨花台等处大面积新辟茶园。全市茶同面积达4145亩，总产达57.2吨。
雨花茶种植范围扩大到南京所有市辖区。1988年、1996年分别制定实施了“雨花茶市级、省级地方标准”。1994年起持续开展了评选市级雨花茶质量信得过单位，促进雨花茶产销进入标准化、规范化的起步阶段。中山陵园茶场等6个重点雨花茶生产企业，机械化生产研制成功并在全市推广。
1999年，南京雨花茶机制生产线达250条，年产雨花茶167吨，产值5000多万元，分别占全市茶叶总产量的10%，总产值的44%。
南京雨花茶的价格南京雨花茶的售价是多少
南京雨花茶，产自南京雨花台，并没有很长的历史，不过名气一点也不差，在江苏南京，雨花台，遍地都是五彩斑斓的雨花石，可以说为茶叶加了不少分。雨花茶味道比较清淡，在南京当地各处都可以买到，价格也是全都不一样的，建议你到正规茶叶店购买，以防上当。下面来了解下目前南京雨花茶的价格。
皇州茶叶2015新茶春茶雨前南京雨花茶绿茶250g/礼盒装
南京雨花茶的价格：￥158.00
皇州茶叶2015新茶绿茶春茶雨前南京雨花茶250g/罐
南京雨花茶的价格：￥86.00
皇州茶叶2015新茶春茶明前南京雨花茶绿茶300g/礼盒装
南京雨花茶的价格：￥188.00
皇州茶叶2015新茶绿茶雨前春茶南京雨花茶250g/礼盒装
南京雨花茶的价格：￥198.00
皇州茶叶2015新茶春茶绿茶明前南京雨花茶400g/礼盒装
南京雨花茶的价格：￥368.00
评价好茶的指标一是汤色明亮，二是香气，三是口感醇厚。这样冲泡出来的雨花茶喝起来会非常爽口，回味甜美。那么南京雨花茶怎么冲泡会更香?我们通常认为，冲泡绿茶的开水不能太烫，一般80℃到85℃就可以了，因为太烫会把茶叶烫熟变黄。这是指龙井茶，或是碧螺春。而泡雨花茶一定要滚开的开水。
南京雨花茶价格 南京雨花茶的功效有哪些
南京雨花石一直大名远播，而南京雨花茶可就不是那么广为人知了。南京雨花茶为南京的特产绿茶，产自南京的茶园，创制于上世纪的五十年代。南京雨花茶虽然是一种新茶，但是品质却是绿茶中的佼佼者。南京雨花茶外形如松针，条索紧直挺拔，叶片短而圆，颜色嫩绿，而且茶汤翠绿清澈，味道醇和甘香。南京雨花茶价格是多少呢?
现在茶叶市场的价格并没有一个统一的标准，很多茶叶都是由着商家胡乱叫价。像武夷大红袍、金骏眉、正山小种、西湖龙井等著名茶叶，常常会被炒到一个很夸张的价格。其实从我们日常喝的茶来说，不需要买太过昂贵的，高价茶叶价格高到一定程度后，其实茶叶的品质和味道并没有很大的差别。南京雨花茶的品质算是绿茶里的佼佼者，常喝南京雨花茶可以增强身体的抵抗力，还能延缓肌肤的氧化。
南京雨花茶价格目前来说还算是平稳，没有出现天价的南京雨花茶。一般300~500元就能买到一包的南京雨花茶。去年市场上的南京雨花茶，一般价格在3000元左右一斤。这也是因为南京雨花茶在绿茶中不算十分的出名，目前为止南京雨花茶还算是一种小众茶叶，价格自然也不会被炒得太高。
南京雨花茶价格并不高昂，但也不算太便宜，因为南京雨花茶的原料和工艺都较为讲究。在购买南京雨花茶的时候要认准有口碑、有保障的商家购买。在购买之前还要多看、多品，选择最适合自己口味的那一款。南京雨花茶的外形和色泽决定了茶叶的品质，在购买茶叶时可以抓一把在手中查看，如果叶片完整、色泽光润的则为好茶。
南京雨花茶什么颜色
南京雨花茶属于直条形绿茶。其颜色碧绿，翠绿挺拔，色泽嫩绿，滋味醇鲜爽口，叶底嫩黄绿。玻璃杯冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。
南京雨花茶介绍主产于江苏省南京市及其郊区。南京雨花茶的诞生，有特殊的纪念意义。它形似松针，翠绿挺拔，仿佛是牺牲在雨花台的数十万革命烈士的铮铮铁骨;象征着革命烈士忠贞不屈、万古长青，因此定名为“南京雨花茶”。品饮此茶常会使人饮茶思源，怀念革命烈士，意义深远。南京在唐代已有茶叶生产，史书记载，明清时，江宁牛首山出产的云雾茶，其香色俱艳，上元东乡摄山茶、城内清凉山茶皆香甘，散生于山顶，寺僧采之以供贵宾。至清宣统年间，南京种茶范围已扩大至长江南北。
南京雨花茶的冲泡注意一、水质的选择
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
二、泡茶的水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
雨花茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级雨花茶，特别是各种芽叶细嫩的雨花茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
三、茶叶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡雨花茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，雨花茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
四、茶具的选择
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般饮用雨花茶，多使用玻璃杯冲泡雨花茶。