茶艺中冲泡绿茶的步骤，有12个步骤！

冲泡绿茶步骤。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“茶艺中冲泡绿茶的步骤，有12个步骤！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“茶艺中冲泡绿茶的步骤，有12个步骤！”内容对大家能够有所帮助！

人们常说:"早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶。"可见茶在日常生活中的地位。茶在日常生活中的普遍应用，人们首先把其当成饮料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。。今天我们就来了解一下茶艺中冲泡绿茶的步骤吧！

茶艺中冲泡绿茶的步骤

第一道:

焚香除妄念俗话说:"泡茶可修身养性，品茶如品味人生。"古今品茶都讲究要平心静气。"焚香除妄念"就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。

第二道:

冰心去凡尘，茶致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。"冰心去凡尘"就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

第三道:

玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。"玉壶养太和"是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。

第四道:

清宫迎佳人苏东坡有诗云:"戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人"。清宫迎佳人"就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道:

甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为"润心莲"。"甘露润莲心"就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

第六道:

凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

第七道:

碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为"碧玉沉清江"。

第八道:

观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为"观音捧玉瓶"，意在祝福好人们一生平安。

第九道:

春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为"雀舌"。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

第十道:

慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏"春波展旗枪"之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

第十一道:

淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。WWW.Cy316.cOm

第十二道:

自斟乐无穷品茶有三乐，一曰:独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:"三人行有我师"众人相聚品茶，相互沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不到的知识，这同样是一大乐事。

在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

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绿茶艺术的基本步骤

绿茶茶艺的基本步骤和解说词分别是：

1.焚香驱邪

烧香是对“泡茶可以修身养性”这句俗语的猜测。品茶就像品尝生活。”古今品茶都是为了保持冷静。“焚香除痴”就是点燃这种香来营造一种和平而庄严的气氛。

2.洗一杯冰淇淋去灰尘

冰心除尘，茶是天地滋养的精神之物。用来泡茶的器具也必须干净和纯净。“冰心除尘”的意思是再次用开水烫一个已经干净的杯子，这样杯子就变得晶莹剔透，一尘不染。

3.太和凉汤玉壶

玉湖杨泰绿茶属于芽茶，因为茶很嫩。如果直接用沸水冲泡，它会破坏茶芽中的维生素，导致煮好的汤失去味道。只能使用80摄氏度的沸水。“太和玉壶”是将壶中的水提前一段时间倒入瓷壶中，保持水温在80度左右。

4.向清宫倒茶问候美女

苏东坡在一首诗中欢迎这位清代美女:“弹小诗时不要笑。你从来没有像一个美丽的女人那样美丽。”“清宫英甲仁”是用茶匙将茶放入冰清的玻璃杯中。

5.湿润茶、花蜜和莲子

带有甘露和莲花羽的绿茶的外观就像莲花羽。甘龙皇帝称这种茶为“莲花羽”。“甘露润莲欣”是在再次浸泡之前，向杯中注入一点热水来润湿茶叶。

6.冲凤三点点头

凤凰三诺在突破绿茶时也注重高潮红。冲水时，水壶有节奏地上升和下降。它是向客人鞠躬，向客人表示尊重，也是对茶表示尊重。

7.清江绿茶汇

贾斯帕沉入热水后，茶首先浮在水面上，然后慢慢沉入杯底。我们称之为“碧玉沉入清江”。

8.端上观音茶，拿着玉瓶

观音捧玉花瓶的佛教故事是观音菩萨堂捧白玉透明花瓶的传说。透明花瓶里的花蜜可以消除灾难和疾病，减轻痛苦和困难。茶艺小姐把沏好的茶赠送给客人。我们称之为“观音抱玉瓶”，以祝愿好人有一个安全的生活。

9.品茶、春潮、国旗和枪支展

春波展的旗杆工序是绿茶艺术的一个特色工序，杯子里的热水像春天一样荡漾。在热水的浸泡下，茶芽慢慢展开。锋利的叶芽像枪，展开的叶子像旗帜。一个芽和一片叶子叫做旗矛，一个芽和两片叶子叫做麻雀舌头。品尝绿茶前，在清澈的绿茶中观赏，各种茶芽在杯中摇曳，仿佛生命的绿色精神在舞蹈中非常活泼有趣。

10.闻一闻茶，体会茶香

慧欣意识到，茶的味道，绿茶，应该看一看，两味三味。欣赏“春波旗枪”后，你应该闻到茶的味道。绿茶不同于花茶和乌龙茶。它的茶香更加幽雅。你必须用心去感受，才能闻到春天的气息和生命的芬芳，那是醇香的、遥远的、难以言喻的。

11.品尝淡茶和中茶

这种茶汤味道从淡到中，清纯、甜、鲜、淡而可口。虽然它不如红茶那样浓郁醇厚，也不如乌龙茶那样迷人，但如果你仔细品尝，你一定能从绿茶淡淡的香气中品味出天地的韵味，清澈、醇厚、真实、美丽。

12.感谢茶从倾泻而来的无尽喜悦

品茶有三种乐趣，一种是写道:一个人只能品尝神，一个人可以面对青山绿水或优雅的茶室，通过品茶，一个人可以感觉很棒，一个人可以和大自然交朋友，一个人可以忘记事情，另一个人可以忘记事情。第二，对产品感兴趣。两位知心朋友相对喜欢喝茶，或者没说什么，也就是说，我感觉到了神圣独角兽和谐的心跳，或者相互倾诉，这也是一种乐趣。第三，智慧来自一切。

孔子说:“三个人有我们的老师。”我们大家聚在一起喝茶，互相交流，互相启发，也是一种极大的快乐。我们可以学到很多书本上学不到的知识。品尝完第一杯茶后，客人们被邀请自己泡茶，这样他们就可以通过练习体验自我修养和生活的无穷乐趣。

绿茶茶艺的基本步骤

绿茶茶艺的基本步骤和解说词分别是：

1．点香焚香除妄念

焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。

2．洗杯冰心去尘凡

冰心去凡尘，茶致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

3．凉汤玉壶养太和

玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。

4．投茶清宫迎佳人

清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

5．润茶甘露润莲心

甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

6．冲水凤凰三点头

凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

7．泡茶碧玉沉清江

碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

8．奉茶观音捧玉瓶

观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。

9．赏茶春波展旗枪

春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

10．闻茶慧心悟茶香

慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

11．品茶淡中品致味

淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

12．谢茶自斟乐无穷

自斟乐无穷品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。

孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，相互沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不到的知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

绿茶的冲泡步骤，掌握四个冲泡技巧即可

绿茶是中国的名茶，是比较鲜嫩的茶叶，且绿茶中有很多的高端茶叶，所以在冲泡绿茶的时候一定要掌握冲泡的具体步骤和技巧，这样才能保证绿茶口感的同时不伤害到绿茶！

绿茶的冲泡步骤

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用”凤凰三点头“法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为”七分茶、三分情“。

7、奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。

8、品饮

一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。

冲泡技巧

1、掌握方式

上投法适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中；下投法先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。

2、水温

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

3、不喝头道茶

冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

4、不要泡太浓

绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

以上就是冲泡绿茶的具体方式和技巧，总的来说，绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，且要选择适宜的茶具来冲泡！

绿茶冲泡流程，六个步骤教会绿茶小白

在我们的生活中，想必说到绿茶很多的人都知道，因为绿茶是一种品质很高的茶叶，很多的人都喜欢喝绿茶，并且还会尝试冲泡绿茶。但是很多的时候想象毕竟是想象，所以下面我们就一起来了解一下绿茶冲泡流程。

绿茶冲泡流程

1、备具

根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。

2、赏茶

倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。

3、温杯

用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。

4、置茶

冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

5、浸润泡

提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。

6、冲泡

用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。

绿茶冲泡方法

1、上投法

洗净茶杯，将85~90℃开水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会自动徐徐下沉。此时最好选用玻璃杯，观察茶叶浮动，欣赏绿茶的曼妙舞姿，这类泡法适用于外形紧结重实的名茶，如龙井、碧螺春、紫阳毛尖等。

2、中投法

洗净茶杯，将开水注入三分满，稍停两分钟，再投入茶叶，待茶叶舒展后，倒水至七分满，透过玻璃杯观茶形动态，别具茶趣。除了玻璃杯冲泡，还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶。

3、下投法

洗净茶杯，将茶叶放入杯中，加水后盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3~5分钟后开盖，嗅茶香，观汤色，一品佳味。

以上就是冲泡绿茶最简单的步骤，总的来说，冲泡绿茶其实是很简单的，只需要大家掌握以上几个步骤即可，但是冲泡绿茶讲究耐心，切勿心急！

安吉白茶茶艺表演冲泡步骤

欢迎来到本网站，下面为您提供的是《安吉白茶茶艺表演冲泡步骤》内容，感谢阅读！

1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。

11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。

关于本文《安吉白茶茶艺表演冲泡步骤》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！

冲泡绿茶茶艺解说词，11个步骤让你自斟乐无穷！

中国是茶的祖国，茶是最为中国人喜爱的饮品。因为喝茶，既高雅又极其大众化，是俗中有雅，雅俗同化。所以说，只要有一壶茶在手，中国人到哪里都是快乐的。今天我们就来了解一下冲泡绿茶茶艺解说词吧！

冲泡绿茶茶艺解说词

1.冰心去凡

茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需至清至洁。用开水再烫洗一遍茶杯，做到冰清玉结，一尘不染。

2.玉壶养太和

绿茶属芽茶类，茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，则会破坏茶中的维生素并造成熟汤失味，所以将水温降至80摄氏度左右再进行冲泡，用这样的水泡出的茶才会不温不火、恰到好处，泡出的茶色、香、味具佳.

3.清宫迎佳人

苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫迎佳人”即用茶匙将茶叶倾置入冰清玉洁的玻璃杯中。

4.甘露润莲心

好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝曾把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到润茶的作用.

5.凤凰三点头

冲泡绿茶时也讲究高冲水。在冲水时水壶有节奏的三起三落，犹如凤凰向各位嘉宾点头致意。

6.碧玉沉清江

冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后慢慢沉入杯底，将这一景象称之为“碧玉沉清江”。

7.观音捧玉瓶

佛教故事中传说观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。现将泡好的茶敬奉给各位，意在祝福好人一生平安。

8.春波展旗枪

杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，千姿百态的茶芽在杯中随波晃动，栩栩如生宛如春兰初绽，又似有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动有趣。

9.慧心悟茶香

品绿茶要一看、二闻、三品味。在欣赏了“春波展旗枪”之后，再闻一闻茶香。绿茶与花茶和乌龙茶有所不同，绿茶的茶香更加清幽淡雅，所以必须要用心灵去感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。

10.淡中品至味

绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样茶韵醉人。只要用心去品，就一定能从这淡淡的绿茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

11.自斟乐无穷

品茶有三乐：一曰“独品得神”，一个人面对着青山绿水或置身于一个高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此为一乐;二曰“对品得趣”，即两个知心的朋友相对品茗，无需多言即心有灵犀一点通，或推心置腹倾诉衷肠，此亦一乐也。三曰“众品得慧”众人相聚品茗，相互沟通，相互启迪，可以学到书本中所学不到的知识，这同样是一大乐事。

在品了头道茶之后，各位嘉宾可亲自实践。从茶事活动中感受修身养性，品味人生的无穷乐趣!

绿茶茶艺表演是何步骤？

绿茶茶艺表演需要准备以下用具：

玻璃茶杯、香一支、白瓷茶壶一把、香炉一个、脱胎漆器茶盘一个、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2~3克。

绿茶茶艺表演的基本程序如下：

1.焚香静气

具体来说，就是通过燃香去营造肃穆祥和的气氛，由此达到驱除妄念、心平气和的目的。

涤净心源。我们要发自内心地尊敬茶，因为它是圣洁的灵物，在冲泡之前我们一定要涤心净手，尽量是用清澈的泉水去洗净世俗的凡尘和心中的烦恼，让自己伴随着祥和而宁静的心态进入茶境，以便能够充分地享受品茶的温馨和愉悦。

冰心去凡尘。泡茶所使用的器皿应是冰清玉洁，所谓冰心去凡尘，就是用开水再烫洗一遍本来就很干净的玻璃茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

玉壶养太和。绿茶属于芽茶类，因为其茶芽较为细嫩，如果用滚烫的开水直接冲泡，会对茶叶中的维生素造成破坏并因为茶叶烫熟而失去了茶味，所以应该等开水降温到80℃的时候再去冲泡。用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出来的茶色香味俱佳。

2.清宫迎佳人

苏东坡有诗从来佳若似佳人，他把好的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人，清宫迎佳人就是把茶叶投入冰清玉洁的玻璃茶杯中。

甘露润连心。好的绿茶外观嫩如莲心，乾隆皇帝曾把绿茶称为润莲心。甘露润莲心是指在开始泡茶前先向茶杯中注入少许的热水，起到润茶的作用。

凤凰三点头。冲泡绿茶时很讲究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，就好像是凤凰在向尊贵的客人点头致意。

3.碧玉沉清江

在茶杯中充入热水后，绿茶先是会浮在水面上，然后再慢慢地沉入杯底，我们称之为碧玉沉清江。

观音捧玉瓶。把泡好的茶敬奉给各位客人，被称为观音捧玉瓶。春波展旗枪。

这道程序是绿茶茶艺的特色程序，大家要认真观察杯中的茶芽，一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的被称为雀舌，直直的茶芽被称为针，弯曲的茶芽被称为眉，卷曲的茶芽被称为螺。

大家还可以轻轻地摇晃一下茶杯，好像是有生命的精灵在跳舞，非常生动有趣。

4.，慧心悟茶香

绿茶的茶香淡雅清幽，应用心灵去认真感悟，才能闻到绿茶那种春天的气息以及那种清纯悠远、难以言说的生命之香。

淡中品至味。绿茶的茶汤清纯甘鲜、淡而有味，它不像红茶那样醇厚浓艳，也不像乌龙茶那样茶韵醉人，但是只要我们用心去品，就一定能够从淡淡的绿茶美汤中品味出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

自斟乐无穷。品茶之乐，乐在闲适和怡然自得。在品了头道茶之后，绿茶的茶艺表演也就告一段落了。

接下来，大家应自斟自饮，通过亲自动手，从茶室活动中去感受修身养性，品味人生的无穷乐趣。

云雾绿茶怎么泡？冲泡云雾绿茶只需5个步骤

云雾茶属绿茶类名茶。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，是一种品质特别高的茶叶，那大家知道云雾绿茶怎么泡吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

冲泡方式

1、茶具

通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质

通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

3、水温

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例

通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5、冲泡

要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。

绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

云雾茶属绿茶的特点

1、第一泡

汤色清澈，茶叶舒展的不错，香气和口味都挺纯正。没有渣和杂质，就是茎有点多。茶叶在水中舒展的很充分，颜色绿绿的，很好看，是新茶的颜色。

2、第二泡

汤色几乎没变，香气和口味也和第一泡差不多。

3、第三泡

颜色淡了点，但是香气和口味并没有淡多少，这一点很不错。

综上所得，云雾绿茶是指产自云雾中的一种绿茶，起得天独厚的地理特性，让当地的这款绿茶闻名全国，云雾绿茶属于绿茶，所以在冲泡方面很讲究！

晒青绿茶冲泡步骤

晒青绿茶在日常生活中虽然并不是很多见，但其滋味喝起来还是非常美味的。但很多人不知道其冲泡方法步骤，从而冲泡出来的茶汤滋味又苦又涩。下面我们一起来了解下晒青绿茶的冲泡步骤。

晒青绿茶冲泡步骤

冲泡步骤1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤

冲泡步骤2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗

冲泡步骤3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

冲泡步骤4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

冲泡步骤5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

晒青绿茶的饮用禁忌

1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的品饮晒青绿茶。

龙井泡法功夫茶，一般有12个步骤！

龙井是中国十大名茶之一，许多有情调的朋友喜欢用它泡功夫茶，但是也有些朋友对龙井功夫茶的泡法根本不了解，其实龙井是最适合泡制功夫茶的一种茶叶，它茶香浓郁，营养丰富，有出色保健养生功效。今天给大家介绍龙井功夫茶泡法！

龙井功夫茶泡法

1、焚香除念

为第一道程序，也称为点香。

茶是天气之间的灵物，品茶需要意境。轻烟袅袅中，庄重肃穆的气氛自然彰显，对茶的品味也会随之深邃许多。

除意境之外，点香更能驱除妄念。品茶是需要以一颗平静的心来慢慢玩味的，品茶这在香气所营造的祥和肃穆的气氛中，心态很容易平静下来。而借助于这样的环境，品茶这更容易达到修身养性的目的，并能能在品茶中深入品味人生，体会茶与人生的性灵飘逸之美。

2、冰心去凡尘

为第二道程序，即洗杯。

古诗有“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，“冰心”比喻的纯洁。这是道程序以“冰心去凡尘”命名，正是取其纯洁之意。

这一步先用开水烫一遍玻璃杯，使得凡尘尽去，不仅使茶杯清洁，也使得茶客心绪沉定，透出浓重的禅韵和文化气息。

3、玉壶养太和

为第三道程序，就是俗称的凉汤。

龙井茶属于芽茶类，茶叶细致柔嫩，宛若水乡中飘来的仙子，灵动但却脆弱，如果用滚烫的开水直接冲泡，便会破坏龙井茶茶芽中的维生素，由此泡出的茶汤老、失味，茶韵尽失。有鉴于此，用80℃左右的水泡出的茶方为上乘。

“玉壶养太和”指的就是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，等到水温降到合适时再来冲茶。“玉壶”自为性灵之物。以“玉壶”比喻瓷水壶，尽显高贵之气。对龙井茶来说，只有用不温不火、恰到好处的水来冲泡，茶的色、香、味方能达至至高境界。

4、清宫迎佳人

为第四道程序，即投茶。

苏东坡曾以一句“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”来吟咏“佳茗”。他把清新、挺秀、雍容高雅的佳茗，比喻成让人一见倾心的绝代佳人。

“清宫迎佳人”就是借用此诗，描述了茶叶进入杯中的场景。具体方法是用茶匙把茶叶缓缓投入已经洗去凡尘的玻璃杯中，香叶嫩芽相互扶持，犹如落英缤纷。

5、甘露润莲心

为第五道程序，称为润茶。

乾隆皇帝曾以一句“聊因雀舌润心莲”把茶叶比喻为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在茶开泡之前先向杯中注入茶杯约1/3容量的热水，由此，杯中氤氲之气可以完存，达到润茶的目的。

中国久以“甘露”来表达珍贵的水，在这道程序中，用“甘露”含蓄地指出了用水量，同时，也使得“甘露之下莲心愈灵”的画面以一种轻柔之势展现在观者面前。

6、凤凰三点头

为第六道程序，即冲水。

龙井茶在冲泡时讲究高冲水，即需要把水壶抬高到一定高度。从高处开始冲水时，水壶还要有节奏的三起三落，并保持着水流不间断，只能这样才能保证冲泡茶时茶叶能充分受到水流的激荡，均匀滋润。

这本是一种冲水的技法，因为冲水的过程中水壶有节奏地三起三落，好似中国传统文化中神奇的百鸟之王凤凰在频频地向品茶者点头致意，因此取名为“凤凰三点头”。在汉语体系中，凤凰常常被赋予“吉祥”之意，借用“凤凰三点头”之名，整个茶艺笼罩在一片富贵高雅的气氛之中。

7、碧玉沉清江

第七道程序，即为泡茶。

在冲入热水之后，龙井茶先是悬浮在水面上，随着水分渐渐被吸收，茶叶开始逐渐舒展开来开来并慢慢沉入杯底，这是一过程，通常被喻为“碧玉沉清江”。茶如碧玉，温润清华，水如清江，淡淡如雾。茶水相融，茶愈鲜嫩，水愈青翠。此时再看杯中，一片片碧色茶叶，如仙子飘飞，似天女散花，瞬间好像将春的内涵散播到了飘香的清江。而此时，杯底绽开的春色，更是娇艳欲滴，翠嫩醇美。

8、观音捧玉瓶

第八道程序，就是通常所说的奉茶。

这道程序以“观音捧玉瓶”命名，实际上是取自佛教故事传说。当佛教与中国传统文化完美结合之后，观音便成了人们最常膜拜的对象。传说中，大慈大悲的观世音菩萨常捧着一个白玉净瓶，用净瓶中的甘露替百姓消灾祛病，救苦救难。

以“观音捧玉瓶”来比喻泡茶者把泡好的茶敬奉给品茶者，表达出对来宾的尊重与祝愿。

9、春波展旗枪

第九道程序，即赏茶。

赏茶也是品茶的重要的一步。作为龙井茶茶艺的特色程序，赏茶重在观，然后是细细品味。在热水的浸泡下，茶芽已经开始慢慢舒展，叶片态势各显，茶芽尖尖如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的被称为“旗枪”，一芽两叶的叫做“雀舌”。

10、慧心悟茶香

第十道程序，也称闻香。

品龙井茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”的茶舞之后，要紧地还是要细闻一闻茶香，毕竟就茶韵的彰显而言，茶香就是灵魂。与花茶、乌龙茶不同，龙井茶的茶香更加清幽淡雅，香郁如兰更胜于兰。乾隆皇帝在闻茶香时曾赞道“古梅对我吹幽芳”，用梅的幽香芬芳之气来比喻茶香，闻茶香便似于在花前柳下享受自然之韵。

11、淡中品至味

为第十一到程序，即品茶。

一看、二闻之后，便是对茶的品味了。品饮龙井也十分讲究方法。清代茶人陆次之在总结品龙井茶的感觉时曾说“此无味之味，乃至味也”，恰似中国传统处世哲学中“无用之用，乃为大用”之理。以淡然地心态品饮人间美味，恰如以淡然地心态做人处事。“夫唯不争，则天下莫能与之争”（老子），细细品味中，龙井茶的太和之气便会渐渐沁入我们的肺腑，使我们身体健康，也启迪着我们的灵性，使我们队人生有了更深层次的感悟。

12、自斟乐无穷

为第十二道程序，也称谢茶。

品茶之后，乐趣自显。品茶之乐，乐在闲适平和，乐在怡然自得。一般说来品茶有三乐，一乐是“独品得神”，所谓“独品”需要一个人独处，或面对青山绿水于天地间品茗，或身居高雅的茶室，于心驰宏宇中品茗，在暗香盈袖之中享受超然物外之情趣；二乐是“对品得趣”，所谓“对品”需要两个知心朋友，心灵相通，相对品茗，于“君子之交淡如水”之中。三乐是“众品得慧”，约三五好友相聚品茗，互相沟通，于品茶中畅谈古往今来之妙事。

安吉白茶的冲泡方法与茶艺表演步骤

茶艺是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。

茶艺传播的是人与自然的交融，启发人们走向更高层次的生活。安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

1.安吉白茶冲泡前的准备

茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡是水温不宜太高，一般掌握在80～85℃为宜。

茶具：冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

2.安吉白茶的冲泡

备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。

备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。

观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，温杯：倒人少许开水于茶杯中，于孟。

叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3g左右白茶。

浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲人杯中，水量约为杯子的1/4，目的是浸润茶叶使其初步展开。

运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5min。

冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放2min。

奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉茶送到来宾面前。

品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，口齿留香。

观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。