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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶冲泡水温及方法，绿茶冲泡水温如何掌控！”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶冲泡水温及方法，绿茶冲泡水温如何掌控！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
绿茶是生活中人们最常喝的一种茶，而且不同的绿茶冲泡时，所用水的温度也各不相，那么平时应该如何时正确掌握绿茶冲泡的水温呢？
绿茶冲泡水温
1、高级绿茶的冲泡水温
高级绿茶多是芽叶细嫩的精品绿茶，这些绿茶的茶叶比较娇嫩，平时冲泡时只能用八十度左右的开水冲泡，如果水温过高，会直接破坏茶叶的维生素C，而且咖啡碱也会大量析出，会让茶汤变黄变苦，影响口感也会让它的营养价值下降。
2、低档绿茶的冲泡水温
低档绿茶多是采集茶树的老叶制成的茶叶，它们平时冲泡时水的温度应该在九十到一百度之间，如果水温过低，不利于茶叶中营养成分的析出，而且水温低泡出的茶汤味道特别淡。
3、绿茶也能冷水泡
绿茶有时也能用冷水泡，不过有些绿茶不可以，只有那些在包装上标明可以冷泡的绿茶或者绿茶粉才可以。另外茶叶中有效物质的析出与水的温度有直接关系，如果平时用六十度的水泡茶，那么它析出的营养成分只有用九十度以上开水泡茶时析出营养物质的40%，所以说平时冲泡绿茶的水温很重要。
绿茶的冲泡方法
绿茶的冲泡方法分为三类：上投法、中投法和下投法。
1.上投法，先注水，后置茶。此法多适用于细嫩炒青，如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等、细嫩烘青，如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等，等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低。
2.中投法，先注三分之一水，再置茶，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩，但很松展或很紧实。如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉的绿茶
3.下投法，先投放茶叶，然后一次性向茶杯，再注满水。此法适用于，细嫩度较差的一般绿茶。
冲泡绿茶冲泡器具以玻璃杯为最佳，白瓷盖碗也可以，冲泡水质建议选择纯净水或矿泉水。
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绿茶冲泡水温及方法——冲泡绿茶最关键的步骤
众所周知，绿茶是我们生活中经常见到的茶叶，同时也是中国十大茶叶品种之一，且绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶内含有很多的营养成分，但是要让这些成分都得到很好释放的话，最关键的还是冲泡，所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的冲泡水温及其方法吧！
绿茶的冲泡水温
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
冲泡绿茶的注意事项
1、不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、不能反复冲泡
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好
绿茶的冲泡方式
1、洗净茶具
茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。
2、赏茶
在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。
3、投茶
投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。
5、品茶
在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。
总的来说，因为绿茶没有经过发酵，且特别细嫩，所冲泡绿茶的时候水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
绿茶的冲泡水温要多少合适
绿茶是我国的传统茶类，有名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、南京雨花茶等。绿茶气息清香，口味清淡鲜爽，如果想冲泡出味道最好、充分发挥茶叶香气的绿茶，要从多方面考虑，比如选取什么水泡，要用什么材料的茶具，投茶量是多少，水温要多少合适。我们从绿茶的冲泡水温来说明怎样泡出最好的绿茶。
首先，绿茶是一种比较细嫩的茶叶。绿茶为芽茶，即采摘时是在茶树刚发芽的时候，摘取茶树的一芽一叶或一芽两叶，所以它的内质较嫩。冲泡绿茶时，如果水的温度过高，会把茶叶烫熟，茶汤变老变苦涩，香气也过快散去;而冲泡的水温过低，绿茶中的可溶性物质不能泡出，茶叶的香气也就不能发挥出来。所以，冲泡绿茶的水温宜在80℃-90℃，以80℃为最佳。水不是烧至80℃，而是水烧开后凉至80℃，为了能保证水的质量。
好的绿茶外表紧密结实，在冲泡时适合上投法，即将茶叶投入烧好的水中。掌握了冲泡绿茶的水温，冲泡的时间也需要注意。用茶壶或瓷杯泡茶后，盖上壶盖或杯盖，保持茶叶温度，并留住香气。玻璃杯泡茶不需要加盖。等到3-5分钟后就可以开盖品尝。如果喜欢浓一点的口味，也可以适当延长时间。
绿茶是一种比较嫩的茶叶，绿茶的冲泡要讲究水温，适合的水温才能冲泡出茶香味美的绿茶。
古丈毛尖冲泡水温
古丈毛尖属于绿茶，并且是绿茶中的珍品茶叶。大家都知道冲泡绿茶时很是讲究水温，古丈毛尖也是一样的。随着时代的发展喝茶的方法方式也越来越多，下面小编跟大家介绍古丈毛尖的冲泡水温。
古丈毛尖冲泡水温
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
虽然喝茶有益健康，但是喝的时间不对反而适得其反。以下提出几点不宜喝茶的时机：
1、空腹
空腹喝太多古丈毛尖茶会伤胃，所以要搭配一些点心才有益健康。
2、睡前
古丈毛尖茶叶含咖啡因会影响睡眠造成失眠，但有些人不受影响则不在此限。
3、服药时
由于药中成分可能会和古丈毛尖茶叶中的物质彼此干扰吸收，所以吃药时，还是以开水配药较为适宜。
4、贫血者
由于古丈毛尖茶叶中单宁会和铁结合成一种不溶的物质，造成人体无法吸收铁质。
冲泡古丈毛尖的方法方式很多，但冲泡的过程中总要学会一些技巧才能更好的品饮。通过本文的介绍，希望能帮助大家冲泡出古丈毛尖的独特品质，享受古丈毛尖的鲜爽口感。
安吉白茶冲泡水温方法，安吉白茶怎么冲泡？
安吉白茶另有一种异于别的绿茶之共同神韵，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之喷鼻，以是失掉了良多人的爱好，可是关于良多的人来讲，要想喝到如许好喝的安吉白茶，冲泡的体式格局很关头，以是上面小编就给大师引见一下安吉白茶冲泡水温办法吧！
安吉白茶冲泡水温办法
冲泡安吉白茶山上的泉水最佳，其次便是井水等，自然的泉水可让茶汤的滋味愈加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发失落。其次，因为安吉白茶质料细嫩，叶张较薄，以是冲泡时水温没有宜过高，普通把握正在80-85℃为好。
安吉白茶的冲泡办法
一、温杯
取开水壶，往通明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水停止烫杯，烫杯的感化是能够温杯以及进一步洁杯。
二、凉水
冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水，正在烫洗了茶杯以后，咱们不必盖下水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水跟着水汽的蒸发而天然降温。
三、置茶
投入3-5g摆布的安吉白茶茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓厚的火喷鼻味。冲泡安吉白茶，茶叶与水的比例大抵为1：50，即每一杯投安吉白茶茶叶3克摆布，冲水150毫升。投茶量可依据团体浓淡爱好过量增减。
四、摇喷鼻
将80°C摆布的新颖开水，注入杯身1/4处，摇杯润茶3-5秒，不雅茶闻喷鼻。
五、灌水
进步水壶，让水由高处向下冲去，并应用伎俩的力气，将水壶由上向下重复提举三次，这一举措被称之为“凤凰三摇头”。采纳“凤凰三摇头”一是让杯中的茶叶正在水的冲激下高低翻腾，匆匆使茶叶中的无效成分疾速浸出，使茶汤浓度分歧。；二是对于来宾透露表现敬意，三摇头意味着礼让、朴拙，好像行鞠躬礼。冲水量为杯总量的七成满摆布，意正在“七分茶，三分情”或者俗话说的茶七饭八酒满杯。
六、品饮
品饮安吉白茶先闻喷鼻，再不雅汤色以及杯中高低浮动玉白通明形似兰花的芽叶，而后小口品饮，茶味鲜爽，回味甜美，口齿留喷鼻。喝后差未几留下三分之一的茶水，停止下一次的冲泡。剩下的冲泡次数能够依据团体本人的口胃来决议了。
安吉白茶的冲泡留意事变
一、茶具
中国茶文明积厚流光、胸无点墨，茶具的制作以及挑选已经成系统，不论是何种茶叶，都需求挑选精确的合适的茶具，才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶往常能够挑选玻璃杯，有前提的则能够挑选青瓷杯。
二、用水
差别的水培养茶差别的滋味，而最合适安吉白茶的水当属境内黄浦江泉源的水，由于安吉白茶质料细嫩、叶体较薄，冲泡的水温不克不及过高，普通坚持正在80摄氏度摆布为好。
三、茶叶以及茶水的比例
沏茶时要留意茶叶以及水的比例，不克不及多也不克不及少，不然就会影响茶水的口感以及质感，普通茶水的比例为1:5，这类比例能够最佳的保持茶汤的质量。
综上所述，安吉白茶属于绿茶，是一种不颠末发酵的茶叶，以是关于安吉白茶来讲，正在冲泡的时分不克不及水温过高，由于水温过高的话不只会影响口感，还会影响茶叶的成效！
文君绿茶的冲泡水温多少度合适
文君绿茶属于六大茶类中的绿茶类，是比较细嫩的茶品，且茶叶中所含的营养物质非常丰富，因此在冲泡时要注意它的冲泡水温，那么茶友们知道文君绿茶的冲泡水温多少度合适吗？
文君绿茶的冲泡水温
泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
如果你是卖茶的，你要让消费者马上感觉到你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
如果和三五个好友一起品鉴，那就要75度-80度的水温去冲泡，这样能体现紫笋茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
还有一种是开车出门，可以选择冷泡法，将茶叶直接放入购买的矿泉水中，让其慢慢的浸润，这样不会有水闷味。也可以下投法注少量开水浸润后，注入凉开水勾兑，这样也可以避免出现水闷味。
文君绿茶怎么冲泡好喝
1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。
提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的绿茶。
提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。
提示：冲泡文君绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
4、文君绿茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
喝文君绿茶的好处
文君绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。文君绿茶中的这些天然营养成份具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
1.文君绿茶抗衰老
文君绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗衰老，因为在人体的新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤，超氧化物歧化是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤，绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2.文君绿茶抗菌
文君绿茶中的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不会伤害到肠内益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能，有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、防衰老都有显著效果。长期喝绿茶能降低血糖、血脂以及血压，从而预防心脑血管疾病。
3.文君绿茶降血脂
文君绿茶中的儿茶素能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率，绿茶中含有黄酮醇类，具有抗氧化的作用，可防止血液凝块及血小板成团，从而降低心血管疾病。
4.文君绿茶瘦身减脂
文君绿茶中含有茶碱和咖啡因，可以减少许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶，能够减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
文君绿茶未经发酵，茶叶富含人体所需的天然营养物质，这些天然营养物质不仅在品饮时能感受文君绿茶的鲜美滋味，而且常喝还能对身体起到不错的保健功效与作用。但喝文君绿茶要掌握正确的冲泡水温才好喝，本文的介绍就到这里了，希望能帮助大家更好的品饮文君绿茶。
湄潭翠芽的冲泡水温
湄潭翠芽属于绿茶，冲泡时讲究水温的控制。湄潭翠芽内含物质丰富，且茶芽、叶细嫩，因此水温过高，其茶汤就过于苦涩，水温过低则不易于茶叶中营养物质的析出，那么湄潭翠芽的冲泡水温多少合适？
湄潭翠芽的冲泡水温
水温高低是影响湄江翠片水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，湄江翠片滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得低浊。而且，煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用这种水泡茶时，茶汤应有的新鲜风味也受到损失。
现代科学证明，茶水比为1：50时冲泡5分钟，湄江翠片的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7°C以上时，两种成分的溶出率分别为57％和87％以上。水温为65.5°C时，其值分别为33％和57％以上。
不同茶类，因其嫩度和化学成分含量不同，对泡茶所用水温的要求也不同。细嫩的高级绿茶类名茶，以85－90°C为宜；气候寒冷时，由于茶具温度低，对泡茶用水的冷却作用明显，宜用沸水冲泡。用煮渍法沏茶，可使湄江翠片在沸水中保持较长时间，充分提取湄江翠片的有效成分，以便获得浓度适宜的茶汤。调制冰茶，最好用温水（40－50°C）冲泡，尽量减少湄江翠片蛋白质和多糖等高分子成分溶入茶汤，防止加冰时出现沉淀物。同时冷茶水还可提高冰块的致冷效果。
湄潭翠芽的冲泡水温80摄氏度为宜
湄潭翠芽用水温度，应视茶叶质量而定。高级湄潭翠芽，特别是各种芽叶细嫩的名湄潭翠芽，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档湄潭翠芽，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
此外需说明的是，高级绿茶用80C的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。