南京雨花茶的功效 寒潮推迟雨花茶上市

发布时间 : 2019-11-27
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南京雨花茶是一种绿茶,属于绿茶里的珍品,但是由于产量小,名声并不如其他的绿茶大,近年来才开始声名鹊起。南京雨花茶其实是一种历史名茶。与碧螺春、云雾茶一起并称为江苏省的三大名茶。南京雨花茶的功效有哪些呢?

南京雨花茶的由来有一个传说,传说在古代的南京,出现了一位老婆婆,这位老婆婆每天提着一个茶壶,在街上以很便宜的价格卖茶水给百姓们饮用,喝过茶水的人疾病都不治而愈了。这虽然只是一个传说,但可以看出南京雨花茶的保健、养生功效是为人们所认可的。

南京雨花茶属于绿茶,能够解渴生津、消暑降火,在夏季喝一杯鲜爽甘甜的雨花茶,能令人神清气爽。南京雨花茶里的茶多酚含量比较高,具有清除人体自由基的功效,能够延缓衰老,女生常喝南京雨花茶,可以抵抗肌肤氧化,使肌肤保持细嫩和弹性。

南京雨花茶的功效还在于能够防辐射,消除人体内的辐射残留。成天坐在电脑前的上班族们,可以多喝一些雨花茶。南京雨花茶利尿、排毒的功效也不容小觑,可以治疗水肿,让一些毒素随着尿液排出体外,有效地预防尿毒症。由于今年春天寒潮再次降临,使得南京雨花茶的上市再次推迟,专家预测2016年南京雨花茶的市场价格会有一个小幅度的上升。

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南京雨花茶

6月2日讯:南京雨花茶,产地在南京城郊。在汉族传统茶文化中占有重要地位。雨花茶干茶外形如松针,寓意大雪压青松,青松挺且直的革命精神永不磨灭。

历史介绍

“雨花茶”的生产历史十分悠久。约在公元4世纪的东晋时代,南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时,有一个老妇人,每天早晨提着一壶茶沿街叫卖,百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝,奇怪的是,这老妇人自一清早叫卖到晚上,壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人,贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道,派人把老妇人抓了起来,关进牢里。第二天一清早,老妇人不见了。后来,雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

品质特色

雨花茶,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜。雨花成品茶形似松针,紧直圆绿,锋苗挺秀,色泽翠绿,白毫显露,以热水冲泡,叶底均嫩,滋味鲜凉,气香色清,有除烦去腻,清神益气之功效。

雨花茶的采摘精细,要求嫩度均匀,长度一致,具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。

产地分布

南京市郊,花茶产区属宁镇丘陵区,岗峦起伏,海拔仅60米上下,酸性黄棕色土壤,年均气温15.5℃,无霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的产区,已由原产地南京中山陵和雨花台园林风景区扩大到栖霞、浦口郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳等五县

制作

雨花茶必须在谷雨前采摘,采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶,长2.5至3公分,经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序,制作过程中全部为手工完成。

功效与作用

功效

雨花茶内含有较多的茶多酚,茶多酚能抑制细菌的发展,维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成,从而达到抗癌症的作用。

雨花茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

雨花茶有利尿的功效。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

雨花茶有抗心脑血管疾病的作用。雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效

雨花茶有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。

作用雨花茶有提神的作用,春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。

雨花茶雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。雨花茶有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

作用

雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强,经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群,饮用雨花茶有防辐射的作用,

雨花茶属于绿茶,绿茶的功效和作用,雨花茶均有,科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后,不能空腹饮用雨花茶,冲泡时间过长的雨花茶不能饮用,才能起到保健的功效。

如何鉴别

外形

茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度,还有均匀程度及片、梗含量与色泽。

嫩度

茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质次。

净度

即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度。

匀度

是指茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩,或做工精良的产品,品质优,反之则次。

香气

北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

滋味

北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

水色

也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。

叶底

审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。

等级分类

雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。

雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味,无异味、无劣变。产品应洁净,不得混有非茶类夹杂物。不着色,不得添加任何人工合成的化学物质。

雨花茶是全国十大名茶之一,茶叶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。雨花茶必须在谷雨前采摘,采摘下来的嫩叶要长有一芽一叶,长2.5至3公分,制作过程中全部为手工完成。雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,滋味醇厚,回味甘甜。

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南京雨花茶价格 南京雨花茶的功效有哪些


南京雨花石一直大名远播,而南京雨花茶可就不是那么广为人知了。南京雨花茶为南京的特产绿茶,产自南京的茶园,创制于上世纪的五十年代。南京雨花茶虽然是一种新茶,但是品质却是绿茶中的佼佼者。南京雨花茶外形如松针,条索紧直挺拔,叶片短而圆,颜色嫩绿,而且茶汤翠绿清澈,味道醇和甘香。南京雨花茶价格是多少呢?

现在茶叶市场的价格并没有一个统一的标准,很多茶叶都是由着商家胡乱叫价。像武夷大红袍、金骏眉、正山小种、西湖龙井等著名茶叶,常常会被炒到一个很夸张的价格。其实从我们日常喝的茶来说,不需要买太过昂贵的,高价茶叶价格高到一定程度后,其实茶叶的品质和味道并没有很大的差别。南京雨花茶的品质算是绿茶里的佼佼者,常喝南京雨花茶可以增强身体的抵抗力,还能延缓肌肤的氧化。

南京雨花茶价格目前来说还算是平稳,没有出现天价的南京雨花茶。一般300~500元就能买到一包的南京雨花茶。去年市场上的南京雨花茶,一般价格在3000元左右一斤。这也是因为南京雨花茶在绿茶中不算十分的出名,目前为止南京雨花茶还算是一种小众茶叶,价格自然也不会被炒得太高。

南京雨花茶价格并不高昂,但也不算太便宜,因为南京雨花茶的原料和工艺都较为讲究。在购买南京雨花茶的时候要认准有口碑、有保障的商家购买。在购买之前还要多看、多品,选择最适合自己口味的那一款。南京雨花茶的外形和色泽决定了茶叶的品质,在购买茶叶时可以抓一把在手中查看,如果叶片完整、色泽光润的则为好茶。

南京雨花茶的价格南京雨花茶的售价


雨花茶,是南京的土特之一,多喝雨花茶,有清烟解酒,的作用,可以将沉淀,在人体大量的,尼古丁以及酒精,含有的乙醇,进行排出体外,从而减轻,烟酒对人体的伤害。那么下面让我们一起看看南京雨花茶的价格吧。

皇州茶叶2015春茶茶叶绿茶雨前南京雨花茶400g/

南京雨花茶的价格:¥158.00

皇州茶叶2015新茶春茶雨前南京雨花茶绿茶250g/

南京雨花茶的价格:¥88.00

皇州茶叶2015新茶绿茶雨前春茶南京雨花茶250g/

南京雨花茶的价格:¥198.00

皇州茶叶2015新茶绿茶春茶雨前南京雨花茶250g/罐

南京雨花茶的价格:¥86.00

皇州茶叶2015新茶春茶雨前南京雨花茶绿茶250g/罐

南京雨花茶的价格:¥58.00

打鼓岭黄山毛峰新茶雨前180克绿茶春茶茶叶

南京雨花茶的价格:¥119.00

南京雨花茶的品鉴:放适当茶叶,加开水,再将盖子盖上,大约5分钟之后将茶水倒出,用鼻子,闻杯子里茶叶,有没有扑鼻香气,香气浓郁,还是清淡,好茶是,香气越浓越好。然后再去品尝,茶水的滋味,品尝前先是看,汤色是否清亮,然后小喝一口,放在舌头上,同时做吸气状,如果是好茶,香气会传到五官,各个部位,甚至传到你的大脑里,而总的感觉是,纯厚鲜爽。

南京雨花的功效如何 南京雨花茶特点


南京雨花的功效如何?南京雨花茶是属于绿茶炒青中的极其珍贵的品种,南京雨花茶不仅仅是中国的名茶,也是南京的特产之一,南京人民对于雨花的喜爱,可以和雨花台相联系,同时雨花茶也是中国三针之一。近年来,很多爱茶人士 将南京雨花茶列为中国十大名茶之一南京雨花茶冲泡的口感如何?南京雨花茶因为是绿茶的一种,所以也具有绿茶的特色具有沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜的特点。

南京雨花茶的功效怎么样?因为南京雨花茶具有紧,直,绿,匀为其特色,所以在功效上也是有消炎,去脂,利尿的作用。南京雨花茶形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,绿透银光,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。颇受全国人民的垂青。雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效。

南京雨花茶的制作工艺是怎样的?很多茶商在雨前采摘雨花茶,也就是谷雨前,清明节时,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2--3厘来的茶芽,杀青,揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶。

南京雨花茶的评价如何?作为南京的一大有特色的茶叶品种,在制作工艺上也严苛,它原料选择上也是上乘之选,从杀青、揉捻、整形到烘炒都是由人工完成。

南京雨花茶的功效如何


雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,不仅口感滋味佳,饮用还能保健身体健康,是天然健康的茶饮。那么,南京雨花茶的功效如何?下面一起来了解看看。

南京雨花茶的功效如何?

1、提神

春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。

2、清烟解酒

茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。

3、防龋齿

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

4、抗辐射

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强,经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群,饮用雨花茶有防辐射的作用。

雨花茶属于绿茶,绿茶的功效和作用,雨花茶均有,科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后,不能空腹饮用雨花茶,冲泡时间过长的雨花茶不能饮用,才能起到保健的功效。

南京雨花茶的禁忌

1、头遍禁止饮用:由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,雨花茶茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

2、新茶不宜饮用:由于新雨花茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝,存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

3、空腹不宜喝茶:空腹喝雨花茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使绿茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、经期不宜喝茶:在月经期间喝雨花茶,特别喝浓雨花茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝绿茶者相比,有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝绿茶超过4杯者,增加3倍。

5、溃疡病人不宜喝茶:雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

雨花茶功效虽不错,但饮用也有禁忌。只有正确合理的饮用,才能真的利于身体健康。因此,喝雨花茶要注意相关的禁忌,正确饮用。

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