龙井茶绿茶。
龙井茶首先生长在谷雨中，味道甜美。四季茶是典型的油炸绿茶。它以“绿色、芳香、醇厚、外形美观”而闻名，是绿茶的“皇后”。传统龙井茶是手工制作的，市场上销售的高档龙井茶仍然是手工制作的。炒龙井茶需要手不要离开茶叶，茶不要离开锅，冷静下来，一口气做好。炒龙井茶的工艺要求很高。甘龙皇帝下江南时，看完龙井茶采茶后，还写了《看采茶唱歌》:“火前先嫩，火后老，但乘火是最好的。西湖龙井茶以其古老的风格而闻名...地炉用文火加热，干锅用和风搅拌。有几次慢烤和精细油炸，而且需要大量艰苦的工作……”目前龙井茶大多是手工炒制，而不是电锅炒制，但对泡茶也有很强的技术要求。首先，将采摘的鲜叶展开，然后启动绿罐(即杀青和造型)，大约一刻钟后将绿罐展开并晾干以回潮。展开和晾干后，在开始在锅内发光(即干燥和固体)之前，将茶叶过筛(除去压碎的粉末)，直到茶叶足够干燥；辉光锅后的干茶(生茶)进一步过筛，然后再油炸(即“全筛头”)，将制得的生茶过筛，除去碎片、粉末等，最后按等级堆积储存。
龙井茶的特点是外观平整、光滑、平直、色泽鲜绿、口感清爽、醇厚干爽、风味清淡可口、香气浓郁、汤色清澈明亮、叶嫩均匀。
龙井茶按地理标志保护区分为西湖产地、钱塘产地和岳州产地。生产的龙井茶有西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。
西湖龙井茶
西湖风景区和杭州西湖区的西湖、龙坞、左宗棠、周浦等地是龙井茶的故乡。在这个范围内采摘和加工的龙井茶可以称为“西湖龙井茶”。
西湖龙井茶的传统包装方法是用牛皮纸作为外包装，储存在装有生石灰的陶罐中，用干净的棉布包裹，放置。
狮子峰龙井茶
西湖龙井茶质量最好，石峰龙井茶质量最好。最早的龙井茶仅指浙江西湖山区石峰山脚下老龙井茶周围出产的绿茶，所以石峰龙井茶是最好最正宗的龙井茶。
白茶龙井
白茶龙井是一种绿茶。它主要产于浙江省安吉县和磐安县。它是根据龙井茶的加工工艺，采摘当地白茶品种茶树的鲜叶制成的龙井茶。在当地也被称为“龙茶”。
钱塘龙井茶
杭州、萧山区、余杭市、临安市、淳安县、阜阳市、建德市、桐庐县等地区采摘加工的龙井茶统称钱塘龙井茶。
龙井茶是用12种工艺油炸的:摇动、研磨、拉伸、投掷、挤压、抓取、推动、研磨、挤压、摆动、扣压和打结。这些技术相互结合，交替进行。
岳州龙井
在新昌县、嵊州市、绍兴县、绍兴市岳城区、诸暨市、磐安县、上虞市、东阳市、天台县等地区采摘加工的龙井茶统称为岳州龙井茶。
此外，根据龙井茶加工工艺采摘当地茶树鲜叶制成的龙井茶在其他省份的茶叶产区也有售。其外观与龙井茶相似，但酿造后，其香气和口感明显不同于龙井茶原产区的龙井茶。
龙井茶在油炸前必须摊开。如果采摘后立即油炸，制成的干茶有蓝色的气味，颜色暗、粗糙、不光滑。
机制龙井
机制龙井茶是由机器制成的，与传统的手工龙井茶略有不同。
将绿罐的叶子展开晾干以回潮，在下锅蒸的过程中不易折断，使干茶的外观更加完整美观。
编辑推荐
安吉白茶和龙井茶的区别
安吉白茶和龙井茶的不同口感技术和品级标准
[安吉白茶和龙井的区别]
喝茶是一种生活态度，喝好茶，做一个好人，用茶结识朋友，茶的知识可以说是无穷无尽的，我们永远不会知道一切。喜欢喝茶的人非常注意自己的健康，了解生活。然后让我们了解安吉白茶和龙井茶的区别。
一种味道不同:安吉白茶和龙井茶是绿茶中的两种茶，但两者的味道肯定不同。首先，安吉白茶滑爽、香甜舒适、优雅醇厚。然而，当西湖龙井茶进口时，它会给你一种醇香的感觉，能让你瞬间感到神清气爽。提神效果一般不好。
第二，生产工艺不同:安吉白茶是汉族的名茶，原产地是浙江省安吉县，那里风景优美，环境非常好。它是中国著名的竹子之乡。安吉白茶是由绿茶制成的，属于绿茶范畴，而白色是因为加工原料的嫩叶是白茶树。
西湖龙井茶可以说是中国十大名茶之一。它的原产地位于中国杭州西湖龙井茶区，已有1200多年的历史。龙井茶在明代被称为上品，属于炒绿茶的一种。这种平炸绿的制作工艺的特点是其平整光滑的形状，因为制作工艺和生产区域不同，所以类型也有所不同。
三个等级不同:安吉白茶和龙井茶有不同的等级标准，当然，两者都有自己的等级标准和质量标准，分为五个等级。每一个层次都有自己的质量特征，质量是好是坏需要判断。用不同的技术和标准把两片茶叶放在一起比较哪一片更好，哪一片更差是不同的。
[喝安吉白茶有什么好处]
1.安吉白茶中的茶多酚用于预防和治疗心血管疾病，可以降低纤维蛋白原在形成的凝血中的粘度增强和清除凝血，从而抑制动脉粥样硬化。
2.降低血糖。同时安吉白茶中的多种多糖化合物可以与茶脂中的二苯胺结合，具有很好的降血糖作用。
3.长寿老人可以饮用安吉白茶、茶叶中的微量元素、维生素、茶多酚等物质，能够清除体内的氧自由基，从而抑制脂质过氧化，因此可以给你带来延年益寿的好处。年轻人也可以适当地喝它。医疗保健可以提前开始。
4.健齿安吉白茶含氟量相对较高，能有效保护牙齿，防止蛀牙，强健牙齿，确保牙齿健康芬芳。
5.抗癌许多种茶都有抗癌物质，安吉白茶也不例外。安吉白茶中的多酚类物质具有人工制品的抗癌作用。坚持每天喝一杯可以远离癌症
6.辐射防护对人体的危害不容忽视。似乎我们生活中每天都无法避免辐射。经常接触辐射的电器，如手机、电脑电视等。建议每个人都喝一杯适量的安吉白茶，这可以帮助你预防辐射，减少辐射对你身体的伤害。
7.美容和减肥仍然是茶多酚的好处。安吉白茶富含茶多酚，能带给我们美丽和瘦身的效果。茶多酚是一种水溶性物质，能去除面部油腻，收敛毛孔，消毒和抗皮肤衰老。同时，安吉白茶还有减肥的功效，其中脂肪酸可以去除脂肪，缓解油腻哦~
8.安吉白茶中的护眼维生素C可以保护眼睛，降低眼睛晶体的混浊度，从而达到护眼的效果，但你应该坚持每天饮用。
9.护肝维生素K物质能促进肝脏合成凝血酶原，具有保肝作用，而安吉白茶含有维生素K这种物质哦~
介绍八种绿茶
绿茶有许多品种，以下是一些常见的品种:
1.碧螺春纤细，卷曲成螺旋状，披着纤细的头发，银白色和翠绿色，香气浓郁，口感清新醇厚，汤色甜稠，绿色清澈，叶底鲜绿色，以嫩(嫩芽和嫩叶)的三鲜(色、香、味)而闻名。它是中国名茶中的珍品，以其“美丽的外观、五彩缤纷的色泽、芳香醇厚的口感”而闻名于世。
2.峨眉雪芽茶具有平、平、滑、直、尖的特点，香气芬芳，色泽浅绿油润，汤色浅绿明亮，口感醇厚典雅，叶底甚至浅绿。
3.西湖龙井茶以“绿色、香、味、形”而闻名，被誉为“国茶”。成品茶呈碗钉状，光平直，色泽微黄，呈“糙米色”，口感香甜醇厚，香气清雅高清，汤色绿清，叶底嫩，一面旗一把枪，交错摆放，十分愉悦。
4.中岳仙茶入口光滑平整。开始时，感觉又涩又涩。几秒钟后，甜美湿润的感觉从舌根发芽，回味无穷。喝了三次后，它会逐渐上瘾。它真的是人类的精灵产品。汤色黄、绿、亮，小麦味醇厚，叶底绿色均匀。它还具有镇静、帮助睡眠、降低血压等作用。这可以说是一种极好的茶。
5.宋风绿茶宋风绿茶外形类似宋风，绿色，香气清亮，汤色清亮，叶底绿色均匀，外形紧凑均匀。经常饮用这种茶可以清心明目，提神强身，延年益寿，还具有防辐射和防癌的作用。
6.金鲁谷金濠鲁谷号产于金谷山地区。金谷山地区的土壤富含磷、锌、锰等多种微量元素。生产的绿茶具有独特的外观和内在品质。金鼓茶，外观:薄，圆，轻，紧，直，白头发暴露；茶叶品质:汤绿色，明亮干净，味道纯正，香味持久。功效:具有清心明目、醒脑利尿、保肝降血脂、强身健体、保护牙齿的独特功效。
7.安吉白茶安吉白茶棒直直地发芽，结实而均匀。浅绿色，新鲜，泛金边，形状像兰花。非常可爱。酿造后，香气浓郁持久。味道清淡、新鲜、凉爽。饮用后，嘴唇和牙齿保持香味，回味甘甜并产生唾液。叶的底部是浅绿色和明亮的，芽和叶是可辨别的。
8.太平猴魁汤清澈碧绿，底部叶淡绿色，甚至明亮，芽叶饱满。喝酒时，“第一个泡泡是香的，第二个泡泡是香的，第三个泡泡和第四个泡泡仍然是香的。”
著名的黄金名片“茶文化”
陆羽在湖州写了世界上第一本关于茶文化、茶经、唐代贡品、紫笋茶等的专著；&rdquo，中国白茶之乡；安吉，安吉白茶&hellip，国际名茶金奖；& hellip昨天，许多市民闯入我们的热线，建议把& ldquo茶文化&现状；被列入湖州十大名片。陆羽茶文化研究会的专家也打电话告诉记者湖州和茶的根深蒂固。
&ldquo。湖州是世界茶文化的发祥地，茶道起源于湖州。湖州与茶有着深厚的渊源。&rdquo。在湖城一家机构工作的杨训宇推荐了一件& ldquo茶。名片。他告诉记者。茶道。与日本人相比，唐朝湖州人焦冉是第一个被使用的词。茶道。这个词是800年前的。杨训玉告诉记者，湖州是世界茶文化的发源地，有考古证据。&ldquo。1990年湖州出土了东汉末年的一座砖墓，清理出最早的碑文& lsquo茶。汉字青瓷储茶罐。根据研究，& lsquo茶。现状。茶。汉字的汉文写作风格。&rdquo。
&ldquo。福建有18棵皇家龙井树和6棵大红袍母树。只有安吉白茶。这是唯一的一个。没有别的要求了。它极其珍贵。&rdquo。沈先生是安吉人，说起安吉白茶，他不禁流露出一种自豪感。他告诉记者，安吉白茶(白叶茶)是一种罕见的茶叶品种。在一个白茶节上，100克白茶王野头茶以40，500元的价格售出，这是当时国内茶叶拍卖的最高价格。国际名茶金奖、中国著名商标、中国名牌农产品、浙江十大地理标志区域品牌、原产地证书商标& hellip& hellip自1998年以来，安吉白茶赢得了许多奖项，安吉也获得了& ldquo&rdquo，中国白茶之乡；标题。
&ldquo。茶文化可以说是湖州的一张金名片。&rdquo。昨天，湖州鲁豫茶文化研究会副会长兼学术主任李广德教授在得知本报“市民眼中的湖州十大名片”后，也给本报打了电话。他告诉记者，中国茶早在古代就非常有名。
福鼎白茶著名品牌，您了解几个？
福鼎白茶是中国的历史名茶，是茶叶中的精品，在中国茶叶历史悠久，一直专门外贸出口创汇。近年来，随着大家对于福鼎白茶的了解，使得越来越多的人开始关注福鼎白茶，所以下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶的著名品牌吧！
福鼎白茶的品牌
1、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品；“品品香”评为福建省著名商标、被确定为全国农产品加工业示范企业、2006－2008连续三年被评为中国茶产业百强企业。
2、福鼎白茶
福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”，公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权，并先后进入“世博十大名茶”行列，荣获作为上海世博园联合国馆的指定用茶的殊荣，及“中国最具影响力茶叶品牌”称号。
3、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。
4、绿雪芽
绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。
5、芳茗茶业
福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月，2008年公司通过了QS认证和中国商检的茶叶出口基地备案，2009年通过了HACCP认证及ISO9000认证，2011年获得无公害产地认证，2012年获得有机转换产品认证。
6、七蒲茶业
成立于2012年，是一家集白茶、红茶"种植"、"科研"、"生产"、"营销"、"文化传播"为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。目前七蒲茶业以直营专卖和连锁加盟形式，建立起覆盖全国各地主要城市的销售网络，并被国家农业部评定为农产品连锁经营重点企业。公司将继续推进茶叶与几千年的饮茶文化、企业文化有机结合，全面打造七蒲品牌。
7、馥益堂
福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。所生产的茶产品是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。
8、天毫茶业
福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。
9、三山源茶业
福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号，是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。公司于2010年下半年成立并正式运营，公司本着以人为本的精神，珍惜人才、尊重人才、爱护人才，必将用其所长，实现其自身价值。
10、万庆德茶产业
源自于1958年福鼎点头佛塔村“万庆德茶坊”。万庆德茶坊发展初始只是个专门为茶商做茶的小加工作坊，随着近几年来白茶消费理念渐渐被广大民众所接受，为了让更多人喝到品质口感俱佳的白茶，福建万庆德茶产业有限公司于2016年由此而成立，集茶叶种植、生产加工、销售为一体的白茶企业。
如何选购福鼎白茶
1、外形
真正白茶，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，饼香陈香纯正；假老白茶，色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，香气不纯正。
2、汤色
好的白茶，茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色，且清澈透亮；而劣质老白茶，虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽，但可溶性的有效内含物质转化不足，茶汤色泽较同年份的真正老白茶要浅，且浑浊暗淡。
3、香气
真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香；假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。
4、滋味
真正白茶，滋味醇厚、甘爽，口感顺滑，茶汤入口有绵柔感和甜感，有陈韵；假老白茶，由于其压制原料采用做旧工艺做色，未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化，即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程，所以假白茶呈现的滋味欠清爽，夹涩味和陈水气味，汤水淡薄。
5、叶底
真正白茶，叶底鲜亮有活力，手捏茶底时，叶片有韧性，且叶脉或茎脉走水清晰；假白茶，叶底则黑暗无活力，手捏茶底时，叶片有腐烂感，叶片无韧性，且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。
以上就是目前为止最为出名的10大福鼎白茶品牌，当然的，除了以上的这些品牌之外，福鼎白茶的品牌还比较多，且不同的品牌有不同的优势，大家可以去一一购买尝试！
本文关于《著名绿茶龙井茶介绍》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：龙井茶绿茶查看，欢迎大家阅读。