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政和白茶也叫郑达。小乔木型、大叶型、晚生型、混合倍性。1985年，国家作物品种审定委员会承认它为国家良种，编号为gs13005-1985。发源于政和县铁山乡高仓头山。据传说，在清朝光绪五年(1880年)，铁山人魏老年把茶树搬回家种植。墙倒塌后，他不打算放下几十株植物，逐渐繁殖。主要分布在福建北部和东部茶区。自20世纪60年代以来，浙江、安徽、江西、湖南、四川、广东等省都有引进。植株高，树直立，自然生长树冠高度可达3~5m，树高1.5~2m，宽1 ~ 1.5m，为小乔木型。分枝相对较高，半长20厘米，分枝少，节间长。嫩枝为红棕色，老枝为灰白色。叶呈椭圆形，先端渐尖，基部稍钝，叶面凸起，叶肉厚，叶脆，叶缘稍背，通常14厘米×6厘米，长宽比平均2.3。叶子表面是深绿色或黄绿色，有光泽。静脉明显，7~11对。锯齿厚而深，29~68对。叶子又厚又脆。芽叶饱满多毛，1芽2叶长6.4厘米，白牙50-76克，1芽3叶重123克。花型大，雄蕊低于雌蕊，花期在11月中旬，花多。一般来说，开花不结果，或者只结少量茶果，插入后不易出土。因此，使用无性繁殖。发芽势弱，发芽率低。花蕾稀疏。发芽期较晚，通常在4月初，生长停止较早，通常在10月初，生长期较短，全年约6个月。生长潜力强，抗逆性强，耐寒，虽然在零下3~4摄氏度也较少霜冻危害。产量中等，集中在秋茶中，对小绿叶蝉和螨虫抗性差。春茶含有2.37%的氨基酸和24.96%的茶多酚。
白茶略带黄色，芽饱满，口感清爽，香清和浓汤为最显著的特色。白毫银针制作而成，带亮白色和黄色，全覆盖白浩，香气清新，味道甜美。
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白茶品种福鼎大白茶品质优良
福鼎大白茶，又称福鼎白浩，是福鼎和福鼎的简称，生长在所有白茶产区。无性繁殖系，乔木型，中叶型，早生品种。1985年，国家作物品种审定委员会承认它为国家良种，编号为gs13001-1985。发源于福建省福鼎县白柳乡。据传说，100多年前(约1857年)，它从白柳乡祝头村的陈欢移植到国内繁殖。另一方面，张爱钦在白柳乡翁溪村发现了它。主要分布在闽东茶区。事实上，20世纪60年代以后，福建、浙江、湖南、贵州、四川、江西、广西、湖北、安徽、江苏等省和地区都进行了大规模的种植。这是全国推广面积最大的品种。植株较高，宽约2米，宽1.6 ~ 2米。这棵树半开着，是小乔木。分枝相对密集，分枝相对高，节间仍然长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖和稍下垂，基部稍钝，叶缘稍向上。它通常很大(12x5.4)厘米，平均长宽比为2.2。叶子黄绿色，有光泽。侧脉明显，7~11对，平均9对。锯齿整齐明显，27~38对。叶肉稍厚，叶质较软。芽叶饱满多毛，1芽2叶长5.1毫米，100芽重23克，1芽3叶重63克。花型大，雄蕊低于雌蕊，花期为10月下旬至11月中旬，花多，结实率高，茶籽大而饱满。生长期长，发芽能力强。发芽期在3月初和11月中旬停止。生长周期全年达到8个月。生长势强，抗逆性强，耐旱和耐寒，虽然在零下3~4摄氏度或更低也不冷。繁殖力强，容易分层和切根，成活率高达95%。春茶鲜叶含有4.37%的氨基酸和16.2%的茶多酚。制得的白茶品质优良，有很多绒毛和白色，白色和绿色，汤很美味。
古老的白茶品种——秧塔大白茶
初识秧塔，是因为一款叫“深山”的普洱生茶。
该怎么形容它呢，当你打开铁罐子，闻到那山林之味，它仿佛自带魔力，如深邃的密林将你吸引，你埋下去深吸茶香，便越发被它引到更深处，仿佛一瞬落入幻境。你不禁感叹，“深山”这名字，真是起得太好了，茶如其名，世间茶香千万，只有这款如林海山麓将你迷惑。
茶桌上，老板娘介绍秧塔大白茶在植物学上属于白毛茶种，白茶的源头，浓厚纤长的茶毫，外观好看，历史上曾被制作成贡茶，称为“景谷白龙须贡茶”，其形白毫显露，雪白如银，香气清雅，滋味醇和回甜，久泡不衰，同时秧塔大白茶这个茶树品种也适制普洱生茶，其茶香气清幽，茶汤粘稠，回甘悠长，喝过秧塔的白茶和生茶后，我越发好奇，秧塔究竟是什么样的地方，产出这样的好茶。
回到家后，马上找了些有关景谷秧塔的书来翻看，发现历史上这里已经是很有名的产茶区，存在着最古老的白茶品种——秧塔大白茶。
秧塔因秧塔大白茶出名，是民乐镇主要的茶叶品种。民乐镇位于景谷县西北部，地狱面积718平方千米，下设八个村委会，148个自然村。民乐镇现存的古茶树多为栽培种古茶树，呈块状和零星分布，总分布面积约1710亩，分布地的海拔在1110-1780米之间。
在虞富莲老师的著作《中国古茶树》一书里，我找到了对秧塔大白茶的最佳描述：一芽二三叶，按烘青法制作，外形条索壮实，银毫密披，香气鲜浓，滋味醇厚。
这来自海拔1740米的神奇茶树，芽叶绿白色，被毛多，叶长椭圆形，看起来便是十分精巧可爱的样子，当它制成白茶，颜值也是一点不差，匀称流畅的线条，壮实的条索，足以让其他茶自愧不如。
当它在水中舒展，也是优美如泉水与绸缎共舞，带给你惊喜的滋味让你享受，也给你视觉的享受。即使观察一曲结束时的叶底，也是端庄大气，柔顺地在盖碗里，根根分明，芽叶清晰。这清新的自然之味，足以陪你一整个盛夏的午后，带给你清凉甜润。
如今，秧塔大白茶又逐渐回到我们生活里，被制作成白茶或是普洱茶，发挥了秧塔大白茶的品种优越特性，它也将逐渐成为茶叶市场里的一匹独特的黑马。
政和白茶有哪些品种？盘点政和白茶的茶叶种类
政和白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶和叶茶，又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，，从产品出现的时间顺序来分，先有小白，后有大白，再有水仙白，具体如下！
1、白毫银针
白毫银针茶如其名，芽头肥壮身骨重实满披白毫，色泽鲜白光润，闪烁如银，外形圆紧匀直，芽长近寸，条长挺直，毫锋毕露，针梗翠绿洁白似银钩，纤细若绣针，柔嫩如雀舌，素有茶中“美女”“茶王”之美称，“银装素裹”之美感。
银针冲泡玻璃杯中，亭亭玉立、翩然浮动、上下翻腾，相溶交错、生机盎然；由于茶芽慢慢下沉时仍挺立水中，世人比喻为“正直之心”。
2、白牡丹
白牡丹是白茶类的“娇子”，因两叶抱一芽，绿叶夹银白色，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹之美名。
成品色泽灰绿或暗绿，叶背白毫银亮，绿面白底，亦有“青天白地”之称。由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉。
白牡丹，色泽深灰绿或暗青苔色，内质毫香显，味鲜醇，外形叶张肥嫩，毫心肥壮，叶态伸展，芽叶连枝，叶缘垂卷，破张少、匀整。
汤色清澈呈杏黄，滋味鲜醇清甜清新，叶底浅灰，叶脉微红，叶质柔软鲜亮。白牡丹戏称为白茶中的舞娘，实则白茶中的上乘佳品。白牡丹分为高级、一级、二级、三级。
3、贡眉
贡眉茶外形毫心多较肥壮，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或墨绿，色泽调和，洁净，无老梗、腊叶。内质香气清纯，毫香显，汤色浅橙黄、清澈，滋味清甜酵爽，叶底柔软、嫩亮、毫芽多。
以本地菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”；采用政和大白茶或政和大白毫茶树的芽叶为原料加工贡眉的称为“大白”；贡眉分特级、一级、二级、三级。
优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色；叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色；品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
4、寿眉
寿眉是由制作银针时采下的茶青经“抽针”后剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，香气低带青气，滋味清淡，汤色呈淡杏绿，叶底黄绿粗杂。
以上就是政和白茶的四个品种，总的来说，虽然政和白茶的品种比较少，但是每一个茶类都是精品，值得品鉴，且白茶保存时间越长越好喔！
政和大白茶 一种不屈的生长
政和大白茶原产于政和县铁山高仓头山。政和大白茶是晚生种，茶树发芽要比福鼎大毫茶和福安大白茶晚15天以上，这几年在政和的种植面积在减少，但是以其鲜叶制作出来的白茶外形肥壮.香气清鲜，滋味鲜爽甘醇，因而是制成白毫银针.白牡丹的优质原料。
政和大白茶茶树植株高大，树姿直立，分枝少，节间长。嫩枝为经褐色，老枝为灰白色，为小乔木型，大叶种。叶片呈水平状着生，叶形椭圆，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶质较厚。
政和大白茶品质特征
以政和大白茶鲜叶所制白茶色稍黄，以芽肥壮.味鲜.香清.汤厚为特色，所制白毫银针，颜色鲜白带黄，全披白毫，香气清鲜，滋味清甜。以春茶一芽二叶初展.政和大白茶鲜叶自然萎凋制成的白茶在形态上，芽叶连枝，外形极肥壮，叶态平伏伸展，叶缘垂卷，叶尖翘起;在色泽上，叶面灰绿.匀润，叶背有白茸毛，银灰白色，毫心银白稍灰暗;香气清爽鲜嫩.毫香显;汤色橙黄稍深.清澈明亮。滋味浓厚.鲜爽清甜.毫味重;叶底毫心肥壮，叶张软嫩，毫芽连枝，叶脉微红，叶色黄绿。
政和白茶有哪些品种？有四个品种
作为我国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。政和白茶有哪些品种呢？
政和白茶的品种
1、白毫银针
首先，政和白茶的品种之一白毫银针，相信大家都是比较熟悉的，它是其中品质最高的。白毫银针茶如其名，芽头肥壮，身骨重实，满披白毫。色泽鲜白光润，闪烁如银；外形圆紧匀直，芽长近寸，条长挺直，毫锋毕露，针梗翠绿洁白似银钩，纤细若绣针，柔嫩如雀舌，素有茶中“美女”“茶王”之美称，“银装素裹”之美感。
而白毫银针在冲泡的过程中，其茶叶的姿态给人呈现的感觉更是美妙。银针冲泡于玻璃杯中，亭亭玉立、翩然浮动、上下翻腾，相溶交错、生机盎然；由于茶芽慢慢下沉时仍挺立水中，世人比喻为“正直之心”。
2、白牡丹
其次，政和白茶的品种之二白牡丹，有着美丽优雅的名字，当然茶叶品质也是非常不错的。白牡丹是白茶类的“娇子”，因两叶抱一芽，绿叶夹银白色，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹之美名。
白牡丹在冲泡之后的样子也是非常好看的，不管是外形还是内质都是很棒的。其汤色清澈呈杏黄，滋味鲜醇清甜清新，叶底浅灰，叶脉微红，叶质柔软鲜亮。白牡丹戏称为白茶中的舞娘，实则白茶中的上乘佳品。白牡丹分为高级、一级、二级、三级。
3、贡眉
再次，政和白茶的品种之三贡眉，是性价比比较高的一个品种，深受大众的爱爱。其外形毫心多较肥壮，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整紧卷如眉，匀整，破张少，灰绿或墨绿，色泽调和，洁净，无老梗、腊叶。内质香气清纯，毫香显，汤色浅橙黄、清澈，滋味清甜酵爽，叶底柔软、嫩亮、毫芽多。贡眉以本地菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”；采用政和大白茶或政和大白毫茶树的芽叶为原料加工贡眉的称为“大白”；贡眉分特级、一级、二级、三级。
4、寿眉
最后，政和白茶的品种之四寿眉，其实也可以说是白茶品种中大众会经常选择的一款，因为它的价位是比前面三种都是要低的，但是茶叶品质也很高，所以深受广大白茶喜好者的青睐。那么寿眉是由制作银针时采下的茶青经“抽针”后剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，香气低带青气，滋味清淡，汤色呈淡杏绿，叶底黄绿粗杂。
以上就是政和白茶的四个品种，总的来说，虽然政和白茶的品种比较少，但是每一个茶类都是精品，值得品鉴，且白茶保存时间越长越好！
福鼎大白茶
福鼎大白茶是指由福建太姥山原产的福鼎大白茶和福鼎大白蒿叶制成的茶叶。
福鼎大白茶产地福鼎市是一个县级市，是宁德市东北部重要的茶叶出口基地，毗邻浙江省。福鼎市及其周边地区是中国白茶，绿茶，调味茶的主产区之一。福鼎有许多美丽的山脉，其中最着名的是位于福鼎以南约50公里的国家5A级风景名胜区太姥山和世界地质公园。
福鼎三面环绕高原，位于闽东北沿海地区。福鼎的地形东部高，西部低，有大面积的连绵起伏的丘陵（海拔500-800米）和许多溪流。这里的阳光充足，森林覆盖率达到69.3％。太原山，“海上仙都”，是着名的旅游景点之一，以其陡峭的山脉，壮观的岩层，幽静的洞穴和雾气候而闻名。
2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为“中国白茶之乡”，并有权使用国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志。中华人民共和国（AQSIQ）。毫无疑问，福鼎市是中国白茶的起源地。
福鼎大白茶的历史福鼎市的茶叶种植首先由中国茶叶之歌陆羽（公元733-804）在唐代（公元618-907）的纪念性着作“茶经”中记载。福鼎大白茶也被视为茶的活化石。2009年，在西安挖掘出一座大型古墓时，发现了一些白茶叶。令大家惊讶的是，以下由考古学家进行的研究，并经中央电视台报道，发现有证据表明这些茶叶储存在痰盂形状的容器中已有1000多年历史，是古代白皓银针白茶（白毫银针，银针茶）树叶。白皓饮白茶它是古代十大名茶之一，这次发掘不仅揭示了中国生产白茶的历史很长，而且还证明了“中国是世界白茶生产中心”的说法。福鼎是中国的白茶生产中心。
福鼎大白茶的来历传说，在战争时期（尧，尧，中国古代传说中的君主）时期，有一位名叫兰的农民女孩住在福建省太姥山脚下。为了避免战争，她逃到山上，藏在一个山洞里。通过种植草药为生，兰享有良好的热情好客，深受村民们的喜爱。当时，由于持续的战争和可怕的麻疹爆发，附近村庄的无数儿童由于缺乏药物而死亡。一天晚上，南极仙翁的大皇帝，其职责是管理人们的生命跨度告诉她，在这个洞穴顶部长出了一棵名为“茶”的小树在阳光下晒干并用水冲泡后，其茶叶可以很好地治愈麻疹。她一开始就醒了，立刻爬上鸿雪洞的顶部，就像她被告知的那样，她发现了这棵树，并在月光下带回了一些“茶”叶。在接下来的几天里，这些茶叶已经干燥并分发给村民。半个月过去了，在兰和她奇妙的“茶”叶的帮助下，可怕的麻疹终于得到了控制。因此，兰对这种相当的茶树进行了细致的照顾，并教会村民种植，采摘和加工茶叶。不久，太姥山成为着名的“茶”产区。这个公平的“茶”树，是“福鼎大白茶”的祖先，至今仍在这片土地上生长。她发现了这棵树，并在月光下带回了一些“茶”叶。在接下来的几天里，这些茶叶已经干燥并分发给村民。半个月过去了，在兰和她奇妙的“茶”茶叶的帮助下，可怕的麻疹终于得到了控制。因此，兰对这种相当的茶树进行了细致的照顾，并教会村民种植，采摘和加工茶叶。不久，太姥山成为着名的“茶”产区。这个公平的“茶”树，是“福鼎大白茶”的祖先，至今仍在这片土地上生长。
福鼎大白茶种类根据采摘标准，福鼎大白茶可分为白芽茶和白叶茶。但就树种而言，福鼎大白茶也可分为小白，大白和水仙白。在这些白茶中，着名的白毫银针白茶只使用一片没有茶叶的芽，这与一枝芽两叶或三叶的白牡丹茶不同。
本文关于《白茶品种政和大白茶》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：大白茶和小白茶查看，欢迎大家阅读。