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相对绿茶而言，红茶的分类较为单一化，目前市场上常见出售的红茶分为大抵有三种，其中以小种红茶最为名贵，其次是功夫红茶、红碎茶。今天小编就来给大家说说这三种不同的红茶。
先介绍的是小种红茶，这是比较古老的一道茶，在欧洲皇室一族很是流行，因而它的身价不菲，闽南一带比较喜欢的红茶是功夫红茶以及红碎茶，这三类构成了红茶的所有种类。
红茶性质温和，适合秋冬季节饮用，从养生功效来讲红茶的养生功效虽然不及绿茶的强大，但是因为它味甘性温的特征，深受到茶客们的喜爱，不少人形容红茶是有利于蓄养人体阳气的一道茶品。当然我们要知道茶叶最本质的一点，什么叫着红茶?红茶和绿茶之间的不同是因为加工形式的不同，绿茶不经过发酵，号称最为天然的饮品，而红茶经历了杀青、萎凋等系列的发酵过程，这导致了鲜叶中的水分流失，经揉捻后再进行全发酵工艺的处理，所以红茶是全发酵的茶品。
红茶品饮的形式在茶品中是最为多元化的，直接冲泡饮用是最为纯粹的，原汁原味。当然也有不少人因为偏爱红茶先苦后甜的特殊口感，所以将它进行调和后饮用，成为自制的一道风味茶品。比如常见的是，红茶与牛奶按照1：1或者是1：0.5的比例混合，再放入大枣、蜂蜜等调味品，那种馥郁的口感更显特别。
上述关于红茶品类的介绍我们就给大家介绍到这里，眼看着一天低过一天的气温，我们更应该注重身体保暖，所以赶紧学着喝红茶吧，那略带甘甜、回味绵长的滋味绝对不会让你失望的。
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红茶有哪些种类 红茶种类介绍
说到红茶，我想大家肯定都不会感到陌生。红茶作为中国的著名的茶种之一，一直都受到广大百姓的喜爱，但是大家知道红茶到底有哪些种类吗?红茶只是一个统称，他其实是还有很多的品种的。那么下面小编就给大家说说红茶的一些种类吧。
中国知名的祁门红茶
说到红茶，作为国人首先就想到中国最为知名的祁门红茶，此红茶在中国兴起之后呢，更是远销欧洲多国，而且还成为了英国皇室的御用下午红茶哟。
印度著名的阿萨姆红茶
而出自印度阿萨姆邦的阿萨姆红茶也是红茶的一种，其以浓稠和清香而著名，这款红茶蕴含了非常高的咖啡碱的成分，所以能够使我们时刻保持头脑的清醒和具有帮助消除疲劳的功效。
斯里兰卡有名的锡兰高地红茶
锡兰高地红茶是产自与云雾弥漫的斯里兰卡锡兰高地的茶，哪里海拔很高，所以给这些红茶叶提供了十分优越的生长环境，其红茶汤十分的爽口柔和，而且几乎没有苦涩的味道，非常的清香浓郁。
拉普山出名的正山小种红茶
大家一定要熟知的就是世界红茶鼻祖——正山小种红茶，这种茶产于拉普山，它具有非常浓烈的红茶香味道，其红茶汤比一般的红茶要更深一点，为深红色，而且会稍带有桂圆汤的味道哦!非常独特。
小编上述所介绍的大家可一定要知道哦，因为以上四款红茶在中国乃至世界都是十分有名的。中国的祁门红茶一直是我们国人送礼的好品，既平常又不是大方。但是小编在此还要提醒各位爱茶人士，我们在晚上还是尽量不要喝茶了，因为茶中的咖啡因会影响我们的睡眠质量。
红茶的种类有哪些 各种红茶介绍
红茶是人们对多种性质相似茶叶的一个总称，它还能分成多个不同的种类，多数人对红茶的种类了解不多，不知道国内红茶的种类有哪些，今天小编就为大家具体介绍一下，让大家对各种红茶都有一个具体了解。
红茶的种类有哪些 各种红茶介绍
1、祁门红茶
祁门红茶是中国传统红茶中的珍品，它主要出产于中国安徽的祁门县，它附近石台县也有少量出产，这种茶叶年产量不超过五万担，它最大的特点就是外形苗秀，色有宝光，而且香气浓郁，祁门红茶一直是国内外茶叶市场上的热销茶品。
2、滇红茶
滇红茶也是中国红茶中的常见品种，它属于大叶红茶，主要出产于中国云南的临沧和保山，这种红茶外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓，是中国红茶中的后起之秀，它冲泡以后滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底匀红嫩亮，独具一格，特别漂亮。
3、闽红茶
闽红茶也是红茶的重要品种，它是人们对政和红茶和白琳红茶的总称，这种红茶主要出产于中国的福建，其中政和红茶还能为分大茶和小茶两种，其中大茶是用政和大白制成，是闽红茶中的上品，它外形条索坚结肥壮多毫，色泽乌润，而且内质汤色红润香气高而鲜甜，滋味浓厚。
红茶的种类？简单的介绍红茶的特点
红茶的种类
我国红茶有哪些名茶?我国红茶种类很多，分布也很广，其中有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。
红茶有哪些特点？
工艺上，我国红茶有哪些特点呢?鲜叶采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后，红茶将被按照两种方法之一进行加工：CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统方法。CTC方法一般用于生产袋茶的低质茶叶并且使用机器加工。在使用中低质茶叶生产更好一些的成品方面这种方法非常有效。传统方法是通过机器或手工文成的。手工处理用于高质量的茶叶。传统方法会根据不同的茶叶采用不同的手法，这种加工的风格最终产生许多鉴赏家所追求的高质量散茶。然后，叶片在控制的温度和湿度下进行氧化。这一过程也称为发酵，虽然没有发酵发生。
有关于红茶的种类介绍
红茶在现在茶叶市场上的销量非常好，其中它里面的很多代表茶品都是远销海外的。并且是受到外国友人的一致喜爱。那么你们知道红茶的种类有哪些吗?接下来就和小编一起去看一看有关于红茶的种类的相关介绍吧!
先要介绍的就是小种红茶，相对来说这是比较古老的一道茶，在欧洲的皇室一族很流行，因而它的身价是不菲的，闽南一带是喜欢功夫红茶和红碎茶的，这三类是构成了红茶的所有的种类。红茶的性质是温和的，是适合在秋冬季节进行饮用的，从养生的功效来讲红茶的养生功效虽然是不及绿茶的强大的，但是因为它的味甘性温的特征，是深受到大家的喜爱，不少人的形容红茶是有利于蓄养人体的阳气的一道茶。
红茶的品饮的形式在茶品中是多元化的，直接冲泡饮用其实是最纯粹的，是原汁原味的。当然也是有不少的人因为偏爱红茶的先苦后甜的特殊的口感，所以是将它进行调和之后饮用的，成为了一道风味茶品。比如常见的就是，红茶和牛奶按照1：1或者是1：0.5的比例进行混合，再放入大枣、蜂蜜等调味品，那种口感更显特别。
对于女性朋友而言，她们更喜欢喝的就是红茶，因为绿茶对她们来说可能是会给她们的身体带来一些不适的，但是红茶则是可以缓解那些不适。所以小编建议女性朋友在冬天或者是在你们月经期间是可以多多饮用红茶的，但是要注意千万不可过量饮用。
红茶有哪些种类介绍
众所周知，我们中国的红茶是十分的出名的，我国最出名的就是祁门红茶了，而且它还是世界四大红茶之一哦。但是我国的茶叶的种类繁多，那么大家在平时喝红茶时了解红茶的种类有哪些吗?但是我们的红茶也是有等级的分别的，分为高级中级和低级，那么我们就可以根据我们的经济情况来选择购买哪一类的茶叶。下面就和小编一起来看看红茶的不同档次的茶的特点吧。
高档红茶的茶芽的含量是很高的，高档红茶外形是条形细紧的小叶种茶叶又或者是肥壮紧实的大叶种茶叶，他们的色泽都是乌黑有油光的，高档红茶的茶条上金色毫毛较多;其香气也是甜香浓郁，滋味也是甜醇鲜爽的。高档红茶的汤色是红艳明亮的，碗壁与茶汤的接触处还有着一圈金黄色的光圈，也就是我们常说的“金圈”。
中档茶的芽含的量较少，稍有金色毫毛;色泽乌黑稍微还是有些光泽的，其香气稍有甜香，滋味甜和却稍淡，汤色红尚亮，虽然金圈但也欠黄亮。
而低档茶额芽少，多以成熟的摊开叶片为主要茶也，其外形松而轻，色泽也是乌稍枯并且缺少光泽，低档茶是无金毫的;低档茶的香气带粗气，滋味平淡。
看完上述介绍，想必大家已经对高级中级和低级的档次红茶种类的特点有了一定的了解了，我们可以根据自己的经济实际选择够买适合自己的红茶品种，但是最为爱茶人士，还是可以狠心买一次高档的茶叶来品尝一下其中的甜醇鲜爽的滋味的。
说说宜兴红茶
说起红茶，大家都知道祁红、滇红，再深入一些的是宜昌的宜红和小种红茶。而知道宜兴红茶还比较少。因为有宜（昌）红在先，所以宜兴的红茶就被称有些朋友为苏红，看来还是叫宜兴红茶为好，不容易产生歧异。其实宜兴红茶很早就有了，只不过人们都只注意了阳羡雪芽之类的绿茶罢.
宜兴产红茶，也叫阳羡红茶。宜兴红茶的等级也是分的很细的,来源有野山茶和园地茶,制作有手工茶和机制茶之分.不同等级之间价格落差也很大,从几千元一斤到几元钱一斤的都有.上品宜兴红茶高香甜润,汤色明亮红黄,清澈透底,叶底纯净,一芽一叶,喝过以后不躁不热,心境平和.
知道宜兴出红茶的人不多，知道宜兴红茶是好茶的人更不多。说到喝茶，时髦话题是这茶多少钱一斤，昂贵成了衡量真理的唯一标准，要最新，最嫩，更要包装好看。一个朋友告诉我，如今的茶农都知道往茶树上喷药，这药作用神奇，能让茶树立刻长出新芽，结果吃新茶犹如喝春药，得了病，都不知道怎么回事。人往高处走，话往大处说，宜兴红茶价格便宜，便宜了反而无人问津。
听说最初喝红茶的都是些窑工。所谓窑工，就是烧紫砂壶的人，由此可见红茶本来已有民间基础。老茶客让我好好琢磨琢磨，仔细想想紫砂壶与红茶的关系。绿叶衬红花，骏马配好鞍，凡事都要考虑一个合适。紫砂壶泡龙井碧螺春，那是暴殄天物，是老牛吃嫩草。紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。
这就好比生了周瑜，就应该再有个诸葛亮，否则拔剑四顾无对手，只能孤独求败了。上个世纪的80年代，紫砂壶非常风光。台湾商人一窝蜂涌向宜兴，一时间，好多人暴富，有把好手艺的趁机赚钱，闷声大发财。紫砂壶和红茶，按说应该共生共灭，共同繁荣和发展，事实却是，紫砂壶成了白天鹅，红茶仍然还是丑小鸭。紫砂壶孤军深入，名声越来越响，价格越来越高。高不一定是好事，爬得高，摔得也重。谁都知道，现在的紫砂壶市场已经惨不忍睹。
一把紫砂壶可以卖出天价，卖了也就卖了。人们大约不会想到忽视宜兴红茶的恶果，唇亡而齿寒。紫砂壶在台湾能够风光，显然与乌龙茶的冲泡方法有关。我不明白宜兴人为什么不隆重推出自己的红茶？江南人爱喝绿茶，这不错，爱喝并不意味着只喝。茶有许多种喝法，非明前雨前不喝，一味追求尝鲜是时尚，用紫砂壶泡红茶，同样可以赏心悦目。价廉而物美，又有古风，何乐不为。
忍不住要为宜兴红茶吆喝一声。“养在深闺人未识”，不是好事。酒香也怕巷子深，西施不是进了吴宫才成为美女的，要是不被夫差宠幸，她到死也只能是个默默无闻的浣纱女。
祁门红茶种类和特点介绍
祁门红茶是原产于安徽境地的一种茶，其制作的工艺是比较的精致的。祁门红茶具有淡淡的清香味，对于那些爱好红茶的人们来讲，祁门红茶是最佳的选择。祁门红茶的种类是比较多的，根据制作工艺分类九等。那么祁门红茶种类有哪些呢?
礼茶—祁门红茶种类外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗—外形：条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色：红艳明亮;叶底：嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。一级祁门红茶种类外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润;香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香;水色：红艳明亮;叶底：嫩叶均整，色红艳。
对于祁门红茶种类的简单介绍，希望能够对大家有一定的帮助。祁门红茶因为采摘的过程不同，红茶的价格和种类也是不同的。大家在选购祁门红茶的时候，可以根据自己的经济能力和喜好来进行选购，当然了顶级的红茶是最受欢迎的。
说说祁门红茶
一、 祁红概况
祁红是祁门的简称，是我国传统工夫中的珍品，有百余年的生产历史，被列为世界三大高香茶之首。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。在历史上祁门有七个产区，即祁门县、黟县、石台、东至县，江西景德镇和浮梁县、贵池县，此七个产区的毛茶都集中在祁门县茶厂内精制加工、拼配、均堆装箱，品质优良等级一致，按统一标准，统一编码出口或营销全国各地。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门采用传统工艺并结合新技术严格选料，精湛制作，风格独特，品质优异，其条形紧秀，色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮。滋润鲜醇酣厚，香气清鲜持久，似花、似果、似蜜，单独泡饮，更能领略它的独特香味，世人誉为“祁门香”，加入牛奶后汤色粉红，香味不减别具风格。
祁红在国际市场上被称之为“高档”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”。
二、祁红的荣耀
国外把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶，称这种地域想香气为“气门香”，被誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。赢得了国际市场的高度评价。
祁门曾获一九一五年巴拿马万国博览会金奖；一九八零年，一九八五年，一九九零年，一九九五年连续四年蝉联国家优质产品金奖；一九八三年在我国轻工业优质产品评比会上，荣获国家金质奖章，被列为我国的国事礼茶；一九八七年获得第二十六届世界优质产品金奖；一九九七又获第三届中国农业博览会安徽省名牌农产品等奖项，等等。一九七九年邓小平同志视察黄山时曾赞誉到:“祁红世界有名。”一九九一年曾作为江泽民总书记访问前苏联的随行礼品。
三、祁红的生长环境
祁门县位于安徽省西南角，境内高山蜿蜒，流水潺潺、村村有山、山山有茶、林木翠竹遍野、终年一片翠绿。茶园多分布于海拔100～350米的山坡与丘陵地带，高山密林成为分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的天然屏障。茶区气候温和，无酷暑严寒，产茶季节雨量充沛、云雾弥漫空气湿度大。特别是春夏季节，由于雨雾弥漫，饱经湿润，适度光照，使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。
这一带茶区的土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化的黄土或红土构成，土质肥沃，结构疏松，透水、透气及保水性强，酸质适中，PH值为5～6，含有较丰富的氧化铝与铁质，给香气馥郁的祁树造成了良好的自然条件。
四、祁红的历史
据历史记载，自唐朝开始祁门就盛产茶叶，所产的雨前高山茶在当时相当出名。诗人白居易在《琵琶行》诗中有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的诗句。浮梁与祁门历史上属同一茶区，古时祁门一带所产茶叶有一部分运到江西浮梁县去出售。唐朝咸通三年(八六二年)歙州(今歙县)司马张金所，写祁门县“新修阊门溪记”写里记载各地茶商都到祁门经营茶叶的情况。宋朝马瑞吟所著“文献通考”也记述浮梁及贵池的卖茶情况，明朝徐渭在诗中也提及贵池及石台茶与龙井、虎丘并提、可见其品质之优。
古时的祁门一带皆产绿茶，制法与六安茶相似被称“安茶”。到清光绪元年(一八七五年)有一位黟县人名余干臣，从福建罢官国籍看到工夫畅销利厚，便在至德县(今东至县)尧渡街设立庄仿制工夫为了年取暴利，次年又在祁门历口、闪里设立茶庄扩大生产；另一种说法，认为改制从商人胡元龙开始(祁门南乡贵溪人)，他在一八七六年开始设日顺茶厂改造，由于祁门一带自然条件得天独厚，制成有天然的香气，制茶工艺也精益求精、茶品质得到充分发挥，“祁红”试制成功后，引起了国际茶商们的注意，此后不断扩大生产，形成我国重要的产区
五、祁红的采制特点
传统祁红的采制全部依靠手工完成，分为初制和精制两个步骤，从采摘到制作其要求是相当谨慎严格的，其要求大致如下：
(1)做好鲜叶采摘是保证祁红独特风格的首要大事，茶园四月中旬开采，春茶采六至七批、夏茶采四至五批，对鲜叶嫩度要求较高，一芽一至二叶为主，同时对鲜叶处理也很讲究，按鲜叶的嫩度和匀度分级摊放，萎凋保证制茶均匀一致的品质。
(2)祁红加工要求“现采现制”，这对保持和提高祁门鲜浓馥郁，避免因贮藏过久而消耗茶叶中有效成分起着关键性作用。如鲜叶分级后不能及时立刻萎凋，应立即进行鲜叶贮藏摊放处理，以保证鲜叶的新鲜状况，一般摊放后度十至十五公分为宜。
(3)萎凋是重要的关键，常温在35摄氏度至38摄氏度，需三至四小时即可，适度萎凋含水量持在百分之55至65之间较宜。
(4)揉捻是形成制茶紧结细长美观的外形，增进内质的重要环节，要掌握好轻→重→轻,快→慢→快的原则进行，时间为60至70分钟，及时松散解块送发酵室。
(5)渥红(既发酵)：是促进茶叶内含物质(黄顽醇)深刻变化形成“祁红”色香味特征的关键工序。渥红时环境温度一般在25摄氏度至26摄氏度，不宜超过30摄氏度，湿度在百分之95以上。春茶渥红(发酵)为三至五小时，夏茶为二至三小时，渥红后香气消失，叶色变红，然后及时焙烘干燥(机烘及手工焙烘)。
(6)焙烘也有独到之处“低温长烘”,对与形成突出的“蜜糖香”关系密切，分出烘毛茶100摄氏度左右，时间在十五分钟左右，到七至八成干时拿下摊凉一至二小时，复烘湿度为80摄氏度至90摄氏度上叶厚此，时间为30分钟左右。
六、祁红生产地域的界定
改革开放后由计划经济逐步向市场经济过渡，在这转度过程中加工地域，生产关系，流通渠道等各方面发生了深刻变化，当然祁红品质也发生变化。根据祁门县人民政府及国家质检总局二零零一年第三十号公告规定，为了保证“祁红”出口质量，促进祁红对外贸易信誉稳定和发展，有必要对其生产地域工艺进行界定。
“祁红”地域界定：认定在祁门县境内除梅溪河向北流入秋浦河(城安乡、赤岭乡、雷湖乡)、凫溪河流入新安江外(凫峰乡)、其余渚水均汇入阊江入鄱阳湖的乡镇是“祁红”生产区域，这些区域都为优质的“祁红”提供良好的条件。
制造工艺界定：“祁红”优良品质的形成除了与祁门境内优越的自然条件和认定地域的栽培管理措施相关外，制造精湛工艺也是一个非常重要的因素。所以“祁红”的精制工艺认定祁门茶厂，按照传统的制作工艺，以达到外形整齐美观纯净和内质较为一致的含有“祁门香”品质符合祁门传统的品质风格。
总之,祁门的技术措施操作工序，即细又繁复，为提高品质适应国际市场的需要，又把工夫茶中的下盘分离出来，制定了细茶、片茶、末茶的分级标准。
江苏一些城市及上海市对“祁红”情有独钟，如丹阳、常州、江阴、宜兴、常熟、无锡等城市总销量每年在3000担在4000担以上，这些祁红多数来自安徽省，但真正意义上的“祁红”并不多见，非祁门地区的“祁红”占上风。因为价值规律在起作用，以此中间商业看中这号茶利厚，外形和祁红也十分相似和相近，内质略有差异，但消费者知者甚少，还是拣便宜的买，鱼目混味的现象时有发生。
改革开放二十几年来，各种茶叶的生产工艺的发生了很大的变化，使各种茶的经营模式冲击市场经济里的每一品种的茶叶，工艺过程均发生潜移默化的变异，有的茶不堪入目，有的茶面目全非。一些非祁门地区的茶叶也在叫卖“祁红”，因产销环节发生深刻变化，以假乱真，真假难分，但真正的祁门地区生产的祁红数量不多，年产量大约三万担左右，可质量高尚，是工夫的一颗灿烂明珠。
经过二十余年的坎坷生产历程，祁门茶人把传统的制作工艺过程始终未变，以科学发展观，茶产业可持续发展的精神不已。说明安徽祁门茶人的品牌意识十分坚强，十分自尊。故能始终保持祁门优异的品质和独特的风格，成为中国名茶名扬四海，深受国内外消费者的好评，也为中国人民的荣誉争光