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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“如何品鉴红茶 红碎茶是什么”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“如何品鉴红茶 红碎茶是什么”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
如何品鉴红茶，主要是针对一些新接触红茶的茶友来说的。红茶的种类很多，刚开始入门的朋友可能会觉得有些乱，红茶应该从哪一种开始喝呢?如何品鉴红茶，也是一门学问。
如何品鉴红茶，可以从制作工艺开始。按照制作工艺，红茶可以分为小种红茶、工夫红茶以及红碎茶。小种红茶是世界上最古老的红茶，是红茶的鼻祖。正山小种是福建省的特产红茶，是用松针或松柴熏制而成。只有桐木关生产的称为“正山小种”，其余地区生产的一律称为“外山小种”。功夫红茶也是红茶中很重要的一支。主要有“祁红”、“滇红”、“宜红”、“川红”、“闽红”、“宜红”、“川红”等。红碎茶则为颗粒性红茶，主要的特点是以机器切碎，因此出茶快，颜色鲜，是世界上销售量最大的红茶，通常被制成袋泡茶。
如何品鉴红茶，还可以从味道上来区分。：正山小种。小种红茶主要特点：有着非常浓烈的松烟香香味，品尝后有独特的桂圆香。正宗小种红茶可以冲泡5、6次后依然有余味。而祁红有着独特的玫瑰花香，香气高远，味道甘爽，适合清饮，冲泡奶茶也不减茶味，是英国皇室最爱的红茶。滇红的外形肥壮，带有金豪，滋味香浓、醇厚。红碎茶的滋味讲究浓厚、强烈、鲜爽，适合冲泡后加入牛奶饮用，是制作奶茶的主要原料。
如何品鉴红茶，最初入门可以选择滋味清甜的祁红。红茶一般来说质量越高、价格越高的味道越好。但是还是要依据自己的口味，多多尝试，选择最适合自己的那一款。
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如何区别功夫红茶、红碎茶、小种红茶？
红茶属于全发酵茶，是以茶树的芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成的茶叶。红茶一直深受人们的欢迎，但也有许多人不了解该如何选购优质的红茶，以下就为大家提供几种甄别红茶的方法。
红茶因其制作方法不同，可分为工夫红茶，小种红茶和红碎茶三种。不同类型的红茶有着不同的甄别方法。
工夫红茶
工夫红茶条索紧细圆直，匀齐；色泽乌润，富有光泽；香气馥郁，鲜浓纯正；滋味醇厚，汤色红艳；叶底明亮、呈现红色的为优品。反之，那些条索粗松、匀齐度差，色泽枯暗不一致，香气不纯，茶汤颜色欠明，汤色浑浊，滋味粗淡，叶底深暗的为次品。工夫红茶中以安徽祁门红茶品质为名贵，其他的如政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫等在国内外也都久负盛名，皆为优质红茶。
红碎茶
优质红碎茶的外形匀齐一致，碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实；碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末；碎、片、叶、末的规格要分清；香高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香；茶汤的浓度浓厚、强烈、鲜爽；叶底红艳明亮，嫩度相当。凡有着这些特点的红碎茶，往往都是优品。
反之，那些颜色灰枯或泛黄，茶汤浅淡，香气较低，颜色暗浊的红碎茶品质较次。
小种红茶
优质的小种红茶，其条索较壮，匀净整齐，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红艳明亮，叶底呈古铜色。反之，如果香气有异味，汤色浑浊，叶底颜色暗沉，这样的小种红茶往往都是次品。小种红茶中，较为著名的有正山小种、政和小种和坦洋小种等几种。相信大家已经掌握了红茶的甄别方法，样在选购红茶时，就会买到如意的红茶了。
如何从红碎茶特性去判别红碎茶的品质
可能对于一些茶界小白来说，他们是不能够轻易的从红碎茶的特性去判别红碎茶的品质的。其实要是你们对于红碎茶的特性有一个十分具体的了解的话，那么想要轻易的从其特性去判断其品质也并不是一件难事，接下来就和小米一起去了解一下它的特性是怎么样的吧。
红碎茶是外形的要求是匀齐且一致的。碎茶的颗粒是卷紧的，叶茶是条索紧直的，片茶是皱褶而且是厚实的，末茶成砂粒状，体质是重实的。碎、片、叶、末的规格是要分清的。碎茶中是不含片末茶的，片茶中是不含末茶的，末茶中是不含灰末的。色泽是乌润或是带褐红色的，是忌灰枯或是泛黄的。
品评红碎茶的滋味，特别是强调的汤质的。汤质是指的浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的这个程度。浓度是红碎茶的品质的基础，鲜强是红碎茶的品质的风格。红碎茶汤是要求浓、强、鲜具备的，如果汤质淡、钝、陈，则是茶叶品质次。
高档的红碎茶的香气特别的高，是具有果香、花香和类似茉莉花的甜香的，是要求尝味的时候，是能闻到茶香的。我国的云南的红碎茶，就是具有这样的香气的。叶底的色泽是以红艳明亮的为上，暗杂的为下，叶底的嫩度，是以柔软匀整的为上，粗硬花杂的为下。红碎茶的叶底是着重红亮度的，而嫩度相当的就是可以了。
饮用红碎茶是可以使我们的心情变得更加愉悦的，所以我们要想喝到品质上乘的红碎茶的话，我们就应该了解清楚它所具有的特性是怎样的，只有这样我们才能够通过我们自己去购买到一个品质较好的红碎茶，去得到一个较好的品茶体验。
什么是红碎茶 我国的红碎茶有哪些
经一百多年的发展，红碎茶已成为当今世界茶叶市场标准化生产的主流产品，是一种普及的大众饮料，业内又称分级红茶，是国际市场贸易的主要品种 (占80%以上)，也是最大宗的消费茶品。红碎茶始于1876年印度人乔治·里德发明切茶机将条形茶切成短小而细的碎茶而正式面世，目前普遍采用技术改进后的C﹒T﹒C加工红碎茶。我国红碎茶生产线主要在云南、湖北和湖南。那我国的红碎茶有哪些?
我国的红碎茶有哪些?以广东、广西、海南三省区“红碎茶”为代表的 “二套样”(即国家标准样)的品质特点是色泽棕润，颗粒重实汤色红亮，香气新鲜高锐，滋味浓强鲜爽，叶底红明。是我国红碎茶品质全面、质地较好的一种。部分高档产品，如英德红碎茶的香气接近印度茶，而且“中和性”强，适合于品饮时拼和使用。
我国的红碎茶有哪些?我国红碎茶的生产概况大致如下：
大渡岗红碎茶(系国家一套样红碎茶)产于云南西双版纳大渡岗茶场，采摘云南大叶种一芽二三叶初展鲜叶，经机制的红碎茶，颗粒紧结匀齐，色泽棕褐匀润、纯度高，香气浓郁，汤色红艳，滋味浓强，叶底红匀明亮。
产于广东英德的称乌龙红碎茶，1982年研制，综合乌龙茶和红碎茶的加工工艺，使乌龙茶特有的香气与红茶的滋味相融合，使之滋味具备略带花香的浓、强、鲜红茶特征。
而于20世纪60年代发展起来的广西红水河畔的红碎茶是采摘一芽二叶经精制匀堆包装而成，具颗粒紧结重实，高香味浓，适配性强，深受茶商的喜爱。
海南的保亭、白沙、琼山采摘海南大叶种(云南引种及本土品种皆有)采摘一芽二三叶，经C﹒T﹒C法制成，分1-6号(即国家“二套样”)，未片茶等花色，成茶色泽乌润，茶汤红亮，滋味浓强，香气正，还具有季节性香气。
我国的红碎茶有哪些?四川红碎茶和湖南红碎茶，前者采用传统工艺，后者机制，成茶的外观品质特点与前者基本相同，颗粒紧结，色泽乌润;前者的茶汤香味浓强鲜爽，汤色红浓明亮，而后者茶汤则香味浓爽而汤色红亮。
红茶之祁门红为什么这么碎？
有些人会疑惑买到的祁门红茶，打开后发现干茶是碎的，这代表它的品质低劣吗？下面小编带大家一起来了解下祁门红茶为什么是碎的。
祁门红茶的“碎”
祁门红茶按外形及工艺可分为三个品类，分别是传统祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰。
而祁门红茶的“碎”常见于传统祁门工夫红茶中，祁门工夫红茶的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，是在祁门红茶的初制基础上，经过更为耗费工时的“精制工序”制作出来的，条索紧细，长度大小基本相等，在肉眼看来，远比一般的茶叶要小，所以才会给大家“碎”的印象。
1、迎合外销需求
祁门红茶是红茶中的极品，至今已经有百余年的生产历史，在国内外均享有盛誉。而祁门红茶的“碎”也与其创制的时代背景密切相关。祁门红茶创制之初，即以出口为主要目的。历史上的祁红，也正是以外销为主。欧美的外国人喝茶，并不像中国人那么注重冲泡观形之类的，而是习惯以茶包形式过滤茶叶，或是煮茶调饮以更好地释放茶叶内含物质，切断筛分的祁门红茶碎茶正好符合外国消费者的这一口味。
2、符合国际等级标准
国际上红茶的等级标准评判是以机器进行分级筛选的，与中国传统红茶采用的原料标准并不一样。当时的中国还很落后，处在工业革命的萌芽状态，而为了符合国际上的等级标准，我们的祖先硬是利用原始的工具，在精制祁红的过程中创造性的揉入了切细、筛分、拼配、官堆等浩杂繁复的工序达到了国际市场的需求，因此说，祁门工夫红茶的“碎”是一种世界性的消费需求。
祁门红茶是怎样做成“碎”的？
祁门红茶的“碎”是取决于它的制作过程。传统祁门工夫红茶的制作步骤多而繁琐，要求精细，很费时间与精力。初制四个工序之后，精制环节多道工艺。
传统手工精制工序主要有：初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等。
现代机器精制工序主要是：毛茶补火、滚筛、毛抖、分筛、紧门、套筛、撩筛、风选、拣剔、拼配、补火、匀堆、装箱等，循环往复，将祁红工夫逐步分级，也就形成了祁红工夫比较“碎”的干茶外形。
不“碎”的祁门红茶
随着时间的推移，祁门红茶的主要消费市场由国外转至国内。为了适应市场需求，最近十几年市场上出现了一些创新的“新派祁红”。
创新祁门红茶较传统祁红工夫从外观上来看，条形更加完整秀美，口感和香气更适应大众，“祁红香螺”和“祁红毛峰”就是其中典型的代表。
其实祁门红茶的“碎”并不代表它的品质不好，也不代表你买到的是假的茶叶。
它只是为了迎合不同的消费者需要，从而进行的在工艺上的改良。如果你是资深的老茶客，喜欢醇厚浓郁，不是十分在意外观的，可以选择“祁门工夫红茶”；如果你在意外观的优美和冲泡时的美观，那就选择“创新型的祁红”。
不管你选择的是哪种，祁红的“香”还是那个“祁门香”，这味“香”，从未改变。
工夫红茶和红碎茶有什么区别
在冬天我们经常会感到手脚冰冷，那么喝红茶就能避免是你在冬天感到手脚冰冷了。因为红茶属于温性，具有暖胃暖身等功效，红茶是大多数女性朋友的最佳选择。但是红茶也分了很多种类，那么今天小编就说一下工夫红茶和红碎茶的区别是什么。
工夫红茶为条形红茶，他与红碎茶的主要的区别就是加工工艺上，红碎茶是将茶叶先切碎后再进行发酵，而小种红茶和工夫红茶则是直接先发酵，没有切碎的这道工序，所以叶子是完整的。工夫红茶是我国特有的红茶品种，通过萎凋揉捻发酵以及干燥而制成。工夫红茶属于大叶种工夫红茶，条索肥硕重实，还有淡淡花果的香味。工夫红茶的原料细嫩，其制作工艺精细，滋味醇厚而甘浓，汤色与叶底红艳明亮，具有形质兼优的品质特征。
而红碎茶则是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的就是破坏茶叶的组织，使最后干茶中的成分更容易泡出，形成红碎茶滋味浓、强的品质风格。红碎茶用沸水冲泡后，茶汁浸出速度快，浸出量也大，属于适于一次性的冲泡后加糖加奶饮用。
看完小编上述的介绍以后，你是能够分清功夫红茶和红碎茶的区别了呢?那么我们就可以根据自己需求来进行购买了，如果你是想要自制奶茶那么就可以选择购买红碎茶，这样茶味更浓，不被糖与奶的味所盖住。
红碎茶概述
红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类,占国际茶叶贸易总量的90%左右.印度是红碎茶生产和出口最多的国家.近30年来,中国红碎茶生产遍及全国各主要茶区,各种制法的红碎茶均有生产.
传统制作红碎茶的方法是指最早制作红碎茶的方法，即萎凋绿茶是通过平揉、平切、发酵和干燥制成的。制作红碎茶的转杯法是指在揉捏和切割过程中用转杯机切碎的红碎茶。该茶除了外形美观、色泽深外，还具有比传统的红色碎茶更好的内在强度和更低的成本。用电脑制作红碎茶的方法。它是指在揉捻和切割过程中，用c.t.c切茶机切下的红色碎茶。碎茶呈固体颗粒状，棕黑色，油性，内香浓郁，汤色明亮，叶底均匀。这是一种国际销售价格高的红茶。l.t.p .制作的红碎茶是指劳里锤机切割的红茶。碎茶颗粒致密均匀，呈棕红色，不太油腻，不太湿润，中低档茶干涩，香气清新明亮，色泽不浓，叶底细腻，甚至漂浮在水中。
碎红茶主要产于云南、广东、广西、四川、贵州、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等省。红碎茶的品质要求香气浓郁、口感浓郁、新鲜刺激。汤的颜色应该是红色、浓稠和明亮的。酿造牛奶后，牛奶的颜色应该是棕色、红色或粉色。
碎红茶的制作分为两个过程:鲜叶加工和粗茶加工。鲜叶加工程序。它分为萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤。枯萎主要是掌握枯萎的程度。传统的制备方法(圆盘揉切机)要求中度萎凋，萎凋叶含水量在58-62%之间。转子机构法，萎凋程度轻，萎凋叶含水量控制在65%以上。
揉捏和切割有五种方法:①传统的揉捏和切割。具体方法为:用盘式揉捻机揉捻30-40分钟，然后解块，筛选一级和二级鲜叶，制成叶茶；3级以下的鲜叶不过筛，用盘式揉捻切割机进行15-20分钟的高压揉捻切割，解决了碎茶过筛，筛面二次揉捻切割2-3次，茶头率控制在20%的问题。(2)首先使用盘式揉捏机揉捏条带，然后使用转子机揉捏和切割条带。(3)整个转子机的揉捏和切割方法。枯叶被强力挤压揉捏，细胞损伤率高，茶汁被充分揉捏，时间短。(4)齿辊捏合和切割机构方法:通常与转子机结合使用。首先，转子机用于捏合和切割，然后齿辊捏合和切割机用于捏合和切割。(5)劳里泡茶机和齿辊式揉捏切割机配合揉捏和切割。
发酵采用自然发酵。室温约为25℃，相对湿度在90%以上。短时间薄撒时，必要时应进行播种和混合，以确保充足的氧气供应。当叶子呈黄色或黄绿色时，刺激性青色气味基本消失，香清排放适中，或者通过测定茶黄素的含量、茶红素与茶黄素的比例以及多酚类化合物的氧化保留来测试发酵程度。干燥方法包括一次干燥方法，干燥器的进气口湿度为95-105℃..二次干燥法分为羊毛火和脚火。羊毛烘干机进风口温度为100-110℃，不超过115℃，采用稀布速度快，干燥度80%以上，一般铺15分钟左右。脚火温度在80-85℃之间，不超过90℃。当脚干燥且含水量低于5%时，脚火可以蔓延和包装。
红碎茶概况
红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类,占国际茶叶贸易总量的90%左右.印度是红碎茶生产和出口最多的国家.近30年来,中国红碎茶生产遍及全国各主要茶区,各种制法的红碎茶均有生产.
传统制法红碎茶,指按最早制造红碎茶的方法,即萎凋后茶坯采用平揉、平切,后经发酵、干燥制成的.转子制法红碎茶,是指在揉切工序中使用转子机切碎的红碎茶.该茶除具有外形美观和色泽乌润的优点外,内质浓强度较传统红碎茶好,而且成本较低.C.T.C制法红碎茶,是指揉切工序采用C.T.C切茶机切碎制成的红碎茶.碎茶结实呈粒状,色棕黑油润,内质香味浓强鲜爽,汤色红艳,叶底红艳匀齐,是国际卖价较高的一种红茶.L.T.P制法红碎茶,是指用劳瑞式的锤击机切碎的红茶.碎茶颗粒紧实匀齐,色泽棕红,欠油润,中低档茶显枯滞.香味鲜爽欠浓强,叶底红艳细匀,漂水时,散成细小粉末.
红碎茶在我国主要产于云南、广东、广西、四川、贵州、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等省区。红碎茶的品质要求香高味浓、鲜爽而富有刺激性，汤色要红浓明亮，冲泡牛奶后乳色棕红或粉红。
红碎茶制造，分鲜叶加工和毛茶加工两个过程。鲜叶加工工序。分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。萎凋主要是对萎凋程度的掌握，传统制法(圆盘式揉切机)要求萎凋程度适中偏重，萎凋叶含水量在５８-６２％之间。转子机制法，萎凋程度轻，萎凋叶含水量控制在６５％以上。
揉切方法有五种：①传统揉切法。具体做法是：先用圆盘式揉捻机揉条３０-４０分钟后进行解块，一、二级鲜叶筛分，制成叶茶；三级以下鲜叶不筛分，用圆盘式揉切机重压揉切１５-２０分钟，解决筛分出碎茶，筛面经复揉切二、三次，茶头率控制在２０％。②先用圆盘式揉捻机揉条，再用转子机揉切法。③全转子机揉切法。萎凋叶受到强烈挤揉，细胞损伤率高，茶汁充分揉出，且时间短。④齿辊式揉切机制法：一般与转子机配合使用，先用转子机揉切，再经齿辊式揉切机揉切。⑤劳瑞制茶机与齿辊式揉切机配合揉切。
发酵采用自然发酵的方法。室温２５℃左右、相对湿度９０％以上。采用薄摊短时，必要时加以播拌保证供氧充足。当叶呈黄色或黄红色、刺鼻的青臭气基本消失、透发出青香为适度，或测定茶黄素含量、茶红素与茶黄素比值以及多酚类化合物氧化保留量以检验发酵程度。干燥方法有一次干燥法，烘机进风口湿度为９５-１０５℃。二次干燥法分毛火和足火。毛火烘干机进风口温度为１００-１１０℃，不超过１１５℃，采用薄摊快速、干度要八成以上，一般摊放１５分钟左右。足火温度８０-８５℃，不超过９０℃，烘至足干，含水量５％以下，即可摊放装箱。
工夫红茶及传统红碎茶
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
红碎茶：我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。 传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶：分为转子红碎茶(国外称洛托凡(Ro tO va ne)红碎茶)；C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。 （1）、叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。 （2）、碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。 （3）、片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀； （4）、未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为中国第二大茶类，出口量占中国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹。黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智从德国、荷兰及东欧各国。
教你如何辨别红碎茶的好坏
红碎茶是我国重要的出口茶类，外形紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶的品质优劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位的。
1、外形：
红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。
2、滋味：
品评红碎茶的滋味，特别强调汤质。
汤质是指浓、强、鲜（浓厚、强烈、鲜爽）的程度。浓度是红碎茶的品质基础，鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备，如果汤质淡、钝、陈，则茶叶的品质次。
3、香气：
高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶——滇红，就具有这样的香气。
4、汤色：
以红艳明亮为上，暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映，茶汤乳凝（冷后浑）是汤质的优良表现。
5、叶底：
叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下，红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。
6、国外评审：
国外的茶人习惯采用加牛乳审评的方法，每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶，加量过多不利于鉴别汤味。加奶后，汤色以粉红明亮或棕红明亮为好，淡黄微红或淡红的较好，暗褐、淡灰、灰白的为不好。加奶后的汤味，要求仍能尝出明显的茶味，这是茶汤浓的反应。茶汤入口后，两腮立即有明显的刺激性，是茶汤强度的反应，如果只感到明显的奶味，而茶味淡薄，则此茶品质差。
红碎茶加上蜂蜜之后口感如何
喜欢喝过红茶的朋友应该都听说过红碎茶的，因为红碎茶可以说是红茶中的代表茶品了。但是由于现代的人对于生活品质的越来越高的追求，所以他们会选择一些比较奇特的冲泡方法，比如说在红碎茶中加入一些蜂蜜或者是加入一些其他的原料去进行一个搭配，那么你们知道红碎茶加蜂蜜的口感是怎么样的吗?
红碎茶加蜂蜜究竟好不好喝呢?红碎茶的外形是紧卷呈颗粒状的，重实且匀齐，色是泽乌润或是棕黑且油润的，内质的汤色是浓亮的，香味是浓比较鲜的，是具有较强的刺激性的，叶底是匀齐且红亮的。该茶除了具有外形美观和色泽是乌润的优点以外，内质的浓强度也是比较传统的。蜂蜜是一种营养价值非常高的食品，除了是含有葡萄糖、果糖之外，还是含有多种的维生素，以及钙、磷、铁等微量的矿物质的。蜂蜜是可促进消化以及吸收的，是剋增进食欲的，是有镇静安眠，以及提高机体抵抗力的能力的。
红碎茶加蜂蜜是会有不一样的功能的。蜂蜜是含有丰富的葡萄糖以及蛋白质、维生素、和有机酸、氨基酸等营养的成分的，不仅是有利于增加肝脏的解毒的能力，而且是有健胃、助消化等效果的。
就小编个人来说是非常喜欢在红碎茶中加蜂蜜的，因为这样搭配之后，产生一种令小编感到十分舒适的口感，在饮用之后会使小编的心情非常的愉悦。所以小编也是建议大家在红碎茶中尝试加一些蜂蜜的，这会给你们带来一些非常奇特的体验，你们绝对是忘不了这种口感的。
红碎茶应该如何来冲泡呢
众所周知茶叶具有提神醒脑的作用，那么在你工作犯困的时候就可以冲上一杯香浓的红碎茶来喝，立刻就会精神起来。但是红碎茶也有红碎茶的冲泡方法哦，你知道红碎茶的冲泡方法吗?不知道不要紧，下面小编就来说说红碎茶应该怎么来冲泡。
在冲泡红碎茶的适合应该选用茶壶来冲泡，先用一块干净的纱布将适量的红碎茶包住，用蝇子扎好放入茶壶中，冲入沸水(100℃)，盖上壶盖，即可。红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，红碎茶的滋味就会显得淡薄了。想要泡好一杯茶或者一壶茶，首先就是要掌握红碎茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要时根据茶叶的种类和茶具大小以及消费者的饮用的习惯来定的。
红碎茶用沸水冲泡以后，红碎茶的茶汁浸出的快，浸出的量也大，所以是适宜于一次性冲泡然后加糖和加奶饮用。为便于饮用，常把一杯量的红碎茶装在一个专用的滤纸袋中，加工做成“袋泡茶”，饮用时连袋冲泡，因为红碎茶的茶汁有浸出快和浸出较完全的特点，冲泡后取出装渣的纸袋弃去，再加糖加奶，十分美味可口有解困。
上述就是红碎茶的冲泡方法了，你学会了吗?其实红碎茶是十分适合来自制奶茶的，因为红碎茶的滋味要比一般的红茶更加浓厚，那么这时即使加奶加糖也不会把红碎茶的味道所盖住。大家有空可以自己试一试哦。