六堡茶怎么泡 六堡茶的冲泡方法

发布时间 : 2019-11-29
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六堡茶属于黑茶类,产自我国广西梧州,是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么,六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些?

六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理

六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。

六堡茶的冲泡步骤三:泡茶的水温

六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。

六堡茶的冲泡步骤四:泡茶的方式

六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。

1、第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。Cy316.CoM

以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章,相信你知道六堡茶怎么泡了吧。

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六堡茶怎么保存?六堡茶的保存方法


六堡茶是黑茶中的一种,采取的是发酵蒸压法制作,这种茶叶在保存的时候要注意以下几点:

首先,六堡茶不能密封保存。现在很多茶叶在购买的时候,店铺都会进行密封包装,要注意,短期的密封包装是没有问题的。

但是在自己家长期储存的话,不能放在密封包装里。外包装的时候,只要用一层纸质包装就行,放在木质或者竹质的茶罐中。

其次,六堡茶要定期去“仓味”,仓味是储存不当产生的。

为了避免这种味道,需要定期打开茶叶的外包装,在自然风的吹动下去掉这种味道。

去仓味的时间以每年十月、十一月的时候最佳,当时吹的是北风,冬季干燥,北风又会助长这种干燥,所以最适合去仓味。

去仓味也有讲究,千万不能放在太阳光直射的地方。六堡茶是陈化茶,最怕阳光。六堡茶不能烘焙,就算是低温烘焙都不行。

最后,对于陈年的六堡茶,比如已经有几十年历史的六堡茶,这种六堡茶在保存的时候需要注意,要长期保存的话,需要保留外面的纸质包装,还要用竹壳套在外面。

等到想要品尝的时候再取出来。如果不是陈年的茶叶,已经有了仓味,可以将外面的包装都打开,清理干净以后再保存。

在饮用的时候,如果觉得茶汤的味道有苦涩的感觉,那也可能是长期保存茶叶过于干燥,茶叶发紧,这种情况下只要将茶叶自然舒展开,在空气中吸收水分,让茶叶回润就可以了。

冲泡六堡茶的技巧六堡茶怎么喝


六堡茶产自广西,历史悠久,是与云南普洱茶齐名的珍品黑茶。六堡茶的气味独特,有槟榔香气。六堡茶更为著名的是茶汤颜色,红、亮,被誉为“中国红”。六堡茶属黑茶,耐存放,而且越陈越香。那么,冲泡六堡茶的技巧有哪些?

1.解茶。六堡茶通常被压制成茶砖、茶饼出售。在喝之前,就要先解茶。茶砖适合从边角撬开,茶饼则适合从侧面撬开。解茶的手法要注意,即要保持茶气,又要尽量保持茶叶的完整。

2.醒茶。六堡茶在紧压之后,内里仍然在不断地缓慢发酵。而且随着存放时间的延续,表面和内里的茶性会有所区别。在开茶后,要将紧压的茶叶分散,与空气充分地接触一段时间。让内外的茶叶均匀混合,茶叶里的多酚物质重新活跃。然后再进行冲泡。

3.水温够高。要让六堡茶的味道好,一定要用高温开水冲泡。当水烧开后,水泡连串冲上来时,这样的水才能泡出六堡茶的最佳味道。

4.浓淡相宜。黑茶原本就属于耐泡、味浓的茶叶,很多初次喝六堡茶的茶友觉得,六堡茶太苦涩,这都是没有掌握好泡法,将茶泡浓了的缘故。一般来说,六堡茶在三泡之后的味道最好。

5.每泡沥干茶汤。冲泡六堡茶的技巧之一,就是每泡都要沥干茶汤,不要留余茶在壶里。这样冲泡出的茶水味道浓淡适宜,颜色也更鲜活。

冲泡六堡茶的技巧一旦掌握,就可以冲泡出六堡茶的真正滋味了。

六堡茶怎么冲泡


六堡茶,是具有独特品质特征的黑茶,冲泡方法有使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。

六堡茶的冲泡方法

1、备茶具

准备六堡茶冲泡的茶具,如紫砂壶、茶杯等,顺便用开水冲洗茶具,起到洁具、温杯的作用。

2、置茶

量取大约3-5克的六堡茶叶投入茶壶或茶杯里,茶叶的份量可以根据个人的口味来决定。

3、洗茶

洗茶,又名醒茶,以水冲洗茶叶同时唤醒茶叶到最佳的品饮状态。洗茶不仅能洗掉灰尘,还能去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味,让茶叶“苏醒”。

4、冲泡

冲泡六堡茶,必须使用100度的沸水冲泡。因为六堡茶叶粗老,需要较高的水温来把其中的香气逼出来。

5、品尝

泡好之后,就可以品尝了。冲泡六堡茶,只需要闷泡5秒钟左右即可,六堡茶属后发酵茶,如泡的时间太长,口感就会变得苦涩。

六堡茶的泡茶注意

有的人不喜欢泡六堡茶,也可以用瓦锅煮着喝。把六堡茶叶放在瓦锅里,加入适量山泉水,大火煮沸后,熄火倒出茶水,待微温时饮用,滋味倍感醇香。或加适量冬蜜搅匀饮用也无妨。

陈年六堡茶怎么冲泡?如何冲泡六堡老茶?


小编有幸品饮一款30多年的六堡老茶,在茶庄内,不同的人冲泡,带来的品饮感受完全不一样。

因此,陈年六堡茶怎么冲泡,才能发挥其应有的品饮价值,小编对此深有体会。

泡茶不只是简单的投茶冲水,也不是反复的出汤入口,泡茶之前,首先心要静,很多事情只有细致静心的去做才能窥得一二,比如读书,比如泡茶。

老茶的精髓,掩藏在岁月所赠予的时光之味,人生如茶并不是随口一说,新茶往往锋利似少年,老茶却安然沉静如中年,褪去繁杂的外衣,剩下无尽的圆润包容,万千变化隐藏在温润的茶汤背后,没有沉静的心,如何泡的出这凡而不凡的滋味?

对于老茶来说,紫砂壶冲泡是比较好的选择,老茶配好壶,才能相得益彰。

冲泡前先沸水醒壶,这和盖碗的温杯是同样的作用,沸水将紫砂壶里外浇透,投茶入壶,由于壶比较大,投茶8克,如果壶小,应适当减少投茶量,如一二人饮,小壶投茶四五克即可。

醒壶和醒茶这道工序非常重要,如果投茶前已经高温淋壶醒壶了,第一道洗茶时沸水先入公杯,再入紫砂壶,稍稍降低水温,如果没有高温醒壶,第一道洗茶时直接以沸水入壶,醒壶也醒茶。

洗茶两次,沸水即入即出,这里再补充一点关于注水。

冲泡老茶,首要是高温,水温一定要高,老茶经过十几年沉淀,已经进入一种平稳转化状态,高温才能把其中隐藏的内质激发出来,所以冲泡时,为了保证水温,沸水入壶时,低冲,迅速浇入,除了入水,壶盖不要打开,保持壶内温度,同时收敛住茶气。

每一泡入水之后,沸水淋壶一遍,可保持高温,另外,在注水时,稍稍让水溢出壶口,让茶汤浸润壶身,有较好的养壶功效。

冲泡时,前六泡可以即出,六泡之后开始逐泡增加闷泡时长,每次不要增加太多,5秒—10秒—15秒—20秒等逐次增加,根据茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定。

在九泡以后,冲泡时可以增加淋壶次数,增加壶内温度,激发茶的内质,提升香气。

从第十二泡开始,可以在每次出汤时不要一次出完,留三分之一茶汤在壶内,和下一次冲泡时一起出汤,俗称“留根”,这也能保持后续的茶汤滋味饱满度,增加老茶耐泡度。

老茶冲泡,虽说不必沐浴更衣,但也讲究心平气和,天气和心情或者环境都会影响茶的口感滋味表现。冲泡时保持心平气和,根据茶的特性适当调整冲泡方式,好茶也很需要好的冲泡手法,才能更好的展现茶的特点。

六堡茶因为历史原因,遗留于世的老茶并不多,而结合原料、工艺及良好的仓储于一体的六堡老茶,更是非常难得。既然有缘遇到好茶,万不可暴殄天物。其中的内涵和特质,蕴含的岁月滋味,更要求品茶之人要有足够的耐心,丰富的经验,方能品到其中真味。

六堡茶怎么泡


六堡茶属于温性茶,是很好喝的黑茶饮品。另外,六堡茶还含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素等,泡饮对身体的好处是很多的,可以长期饮用。那六堡茶怎么泡呢?六堡茶冲泡方法其实不难,生活常见的泡法有四种:茶壶冲泡法,盖碗冲泡法,飘逸杯冲泡法和煮茶法。

1、茶壶冲泡法:使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)两次,因为六堡茶是后发酵茶,长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”。越往后,冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。

2、盖碗冲泡法:使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。

3、飘逸杯冲泡法:使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同,只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中,然后注入沸水洗茶(润茶)一到两次,润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间,飘逸杯出汤简单,不用担心烫到手,透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡,因此深受年轻茶客喜爱。

4、煮茶法:煮茶的步骤大致可以分为:备茶—煮水—置茶—出汤。煮饮六堡茶的方法可首先备茶,用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用;其次煮水,将水加入烧水壶中。在置茶,当水快沸腾时,将茶包放入烧水壶内。最后出汤,依据具体情况来决定煮茶的时间,然后出汤分茶。当然,也有茶客直接放入茶叶烹煮,茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分,纯粹视煮茶者自己的喜好而定。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。是一款好喝且营养价值又高的茶品,长期饮用可以健胃养神、减肥健身以及提抻、益脾消滞、生津解暑等。

金奖六堡茶冲泡方法


金奖六堡茶是一款品质稳定的黑茶。香气柔和,熟果香较明显,茶汤柔滑,有清凉感,有持续的回甘生津。

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:金奖六堡茶茶叶品牌:圣种南山所属茶类:黑茶,其他茶叶产区:广西茶叶生产时间:2015年茶叶参考价格:139元/500g茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡金奖六堡茶喝的茶友,您可以按如下金奖六堡茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

金奖六堡茶冲泡干茶介绍

一款散茶,条索粗实、紧卷,有嫩茎。

金奖六堡茶冲泡叶底介绍

叶底黑褐,柔软,匀整,无杂味。

金奖六堡茶第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

金奖六堡茶汤色浅褐红,色泽较暗,略浑浊,香气为比较干净的熟果气息。

金奖六堡茶第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

金奖六堡茶汤色浓褐红,色泽较暗,熟果气息保持稳定,茶汤浓度有增加。

金奖六堡茶第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:20秒

金奖六堡茶汤色不变,亮度依旧;茶汤带熟果香气;滋味保持平稳状态,甜度比较高,无苦涩,口中微微有发干,饮后口中有回甘生津,比较持续。

金奖六堡茶第4泡

冲泡温度:100度冲泡时间:50秒

金奖六堡茶茶汤稍稍有下降,但还有一定浓度,继续冲泡毫无压力。

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六堡茶怎么泡?六堡茶泡法与技巧解析


六堡茶不仅有消暑祛湿,明目清心的作用,还有助消化、除油腻,以及提神,瘦身养颜的功效,十分适合那些饮食和作息不规律和长时间饮酒抽烟的三高人群饮用,但是许多人不清楚六堡茶怎么泡,只是拿水简单一冲。

其实,六堡茶有很多的冲泡技巧。知道了这些冲泡技巧,自然也就清楚了六堡茶该怎么泡。

六堡茶的冲泡视频

六堡茶的冲泡方法与技巧:

1、冲泡六堡茶最好选用紫砂壶来冲泡。紫砂壶透气性良好,也有吸附作用,能在冲泡六堡茶时使其香气溶于茶汤,也可以避免六堡茶冲泡的浓度过高;

2、在冲泡前应先醒茶。醒茶即洗去茶叶上常年积落的杂质和浮尘,还可去除冷气和湿气,让茶叶苏醒至最佳状态,还原茶叶本身的香气。冲泡前应先用热水冲洗两到三次,每次不超过三秒钟,这样就可以最大程度的保留其原本的有效成分;

3、冲泡六堡茶时一定要用沸水。高水温才能使茶叶粗老、难以出味的六堡茶冲泡出它原本的茶香;

4、冲泡六堡茶时不宜泡浓。因为当六堡茶经过发酵之后,其所含物质很容易溶解,如果冲泡时间过长,会使茶味过浓,带着些中药的苦味。但如果冲泡的是像六堡茶梗或老茶婆,本身味道较淡,便可以长时间的闷泡使其味道更加浓香;

5、冲泡完六堡茶后不可立马饮用。应该等至茶温温热时再喝,温度过高会刺激到口腔,温度过低会更加苦涩,所以温热时茶味更好。

以上这些简单的冲泡技巧可不会再让你一头雾水,不明白六堡茶该怎样泡了。

0819六堡茶冲泡方法


0819六堡茶是此款存在明显的品质问题,香气和滋味里存在明显而刺激的湿霉味和异杂味,令人十分不适,饮后喉咙有甘、麻感。不建议饮用!!

茶叶冲泡选材信息

冲泡茶叶:0819六堡茶茶叶品牌:三鹤所属茶类:黑茶,其他茶叶产区:广西茶叶生产时间:2013年茶叶参考价格:暂无茶叶包装:普通装保质期:适宜条件下可长期保存

喜欢泡0819六堡茶喝的茶友,您可以按如下0819六堡茶冲泡方法步骤,自己去尝试泡一下。

0819六堡茶冲泡干茶介绍

散茶,条索紧结,色泽乌褐偏灰,无光泽,有茶梗,匀整度较好。

0819六堡茶冲泡叶底介绍

色泽棕褐偏黑,叶质部分干硬,少量较软,揉捻即碎烂。

0819六堡茶第1泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

0819六堡茶汤色橙黄透度低;有明显的湿霉味和杂味,香气刺激不愉悦,而且带入到汤内,虽然汤质顺滑,甜,但饮后口内不舒适。

0819六堡茶第2泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

0819六堡茶汤色红橙,不透;刺激的湿霉杂味依旧;汤质的虽顺滑有稠感,甜度较高,但饮后喉咙有干、麻感。

0819六堡茶第3泡

冲泡温度:100度冲泡时间:10秒

0819六堡茶茶汤滋味依旧,没有好转,不建议饮用。

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