安徽绿茶|安徽绿茶品种

发布时间 : 2019-11-30
安徽绿茶 安徽六安绿茶 安徽祁门红茶

安徽绿茶。

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安徽绿茶有哪些?安徽名优绿茶有以下几种:

黄山毛峰

黄山毛峰属于兰花形绿茶,产于安徽省款县黄山一带。黄山产茶历史悠久,《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉材l‘,兴于明之隆庆。”明清时,黄山所产的“黄山云雾茶”就是“黄山毛峰”的前身。清《素壶便录》称:

“云雾茶气息恬雅,芳香扑鼻,当为茶品中第一。”黄山毛峰是清代光绪年问谢裕泰茶庄所创制。

黄山风景区境内海拔700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺等地是黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤rl、岗村、杨村、岩村是黄山毛峰的“四大名家”。特级黄山毛峰,外形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,常常有金黄的鱼叶,汤色清澈,清香高长,滋味鲜浓、醇厚、一tr甜。

六安瓜片

六安瓜片属于片状绿茶,产于安徽省六安、金寨、霍山等地。六安在汉代就产茶,唐宋时已成为着名产茶区。

六安地区原产粗枝大汗十的“绿大茶”,清末时有位茶商到六安提出要买几斤好茶,当地人就将绿大茶上的叶片摘下,取名“蜂翅”(形似蜜蜂的翅),获得好评,卖了好价。于是很多商家如法炮制,投放市场,很受消费者欢迎。后来为提高工效和适应市场需求,就将采回的茶叶,扳下叶片专门炒制成片状茶。这种片状茶,外形顺直完整,叶边背卷形似瓜子,故称瓜片。

六安瓜片的品质别具格,色泽宝绿,叶表有白霜,白毫显露,开汤后清香持久,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色碧绿,清澈明亮,叶底黄绿。六安瓜片的极品茶“齐山名片”多次获得金奖。

太平猴魁

太平猴魁属于兰花形绿茶,主产于安徽省黄山市(原太平县)一带。太平县历史土就盛产叶形松散的“尖茶”,清朝末年,南京太平春、江南春、叶长春等茶庄均纷纷在太平县产茶地设茶号,大量加工收购尖茶,运往南京等地销售,很受市场欢迎。当时江南春茶庄为创造优质产品,就从收购来的尖茶中拣出幼嫩芽叶专作优质尖茶出售,一举成功。后来太平县猴坑王老二专选摘幼嫩芽叶精工细制成王老二魁尖,品质超群,因产于猴坑,命名“猴魁”。该茶在1912年南京南洋劝业场和农商部展出,获得优等奖。19巧年在美国巴拿马万国博览会上获得金质奖。太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽,挺直魁伟,汤色杏绿,香高味醇,回味甘爽。

敬亭绿雪

敬亭绿雪属于单芽形绿茶,主产于安徽省宣城敬亭山一带。敬亭绿雪茶名的山来有三种传说。一说是:有一位叫绿雪的姑娘,采茶不用手摘,而是用嘴衔,有一次在悬崖上采茶,失足身亡。为了纪念她,敬亭山茶得名“绿雪”。二说是:该茶冲泡后,芽叶上的茸毛散开犹如雪花飞荡、天女散花,这天女就是绿雪姑娘。三说是:

该茶冲泡后,朵朵绿芽叶伴随着白毫翻滚,好似“绿树丛中大雪飞”。

敬亭山,最早出产松萝茶,因山高云雾多,茶叶质量好。清光绪《宣城县志》载:“松萝处处皆有,味苦而薄,然所用甚广,敬亭绿雪茶,最为高品。”曾有诗人赞誉曰:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”

黄山绿牡丹

黄山绿牡丹属于扎花形绿茶,主产于安徽省黄山市款县。是叙县人汪芳生于1 986年发明,它是将杀青揉捻后的茶条整理成束,用线扎紧并摊开芽叶压平似七千而制成,如墨绿色干花一朵。冲泡后形似一朵绿色牡丹花,具有观赏价值。安徽省茶叶学会理事长工镇恒教授曾亲笔题词:“黄山绿牡丹色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美,开汤后如盛开牡丹花,既是饮用上茗,又可供艺术欣赏,为名茶中一创新品种。”除绿牡丹外,还有海贝吐珠、锦上添花、花好月圆、龙风嬉珠、观音献宝、梦笔生花、金猴祝寿、益寿茗桃、绿明珠、宝扇茶、麦穗茶、卫星茶等系列产品。冲泡后,各具特色,是理想的婚、寿、礼宾招待的珍贵茶品。

天华谷尖

天华谷尖属于扁芽形绿茶,产于安徽省太湖县天华峰一带。太湖县早在唐代就盛产茶叶,陆羽《茶经》称:

“舒州,生太湖县潜山者与荆州同。”太湖县南}’日河一带曾出过“南阳谷尖”极品茶,它就是“天华谷尖”的前身。

天华谷尖采摘细嫩,选采心芽披11一十似半边莲子状的芽头作原料精工细制而成。其品质特点是:形似稻谷,色泽绿润,清香持久,汤色碧绿,滋味鲜爽,叶底匀整明亮。1986年4月中旬,中国佛教协会主席、祖籍太湖县的赵朴初先生品饮家乡出产的名茶后,曾赋《咏天华谷尖茶》诗一首:“深情细味故乡茶,莫道云踪不忆家。品遍锡兰和宇治,清芬独赏我天华。”(注:锡兰指斯里兰卡红茶,宇治指日本绿茶)。

东至云尖

东至云尖属于兰花形绿茶,主产于安徽省东至县。

东至县位于安徽省西南部,濒临长江,与江西省景德镇市及彭泽、波阳两县接壤。东至产茶历史悠久,唐代《膳夫经手录》就有至德茶的记载。清乾隆四十四年(1779年)《池州府志》载:((文献通考》宋片茶有仙芝、嫩蕊、福合、禄合、莲合、庆合、指合,出饶池州。今六县皆有之。明清时期,东至出产的“千两珠兰茶”为着名的外销、边销茶。嘉庆、道光年问年销量达万担以上。

东至云尖为20世纪80年代末的新创名茶,外形扁平翠绿,滋味鲜醇柔和,汤色嫩绿明亮,兰香高锐持久,叶底肥嫩绿黄。

华山银毫

华山银毫属于细芽形绿茶,产于安徽省六安市东河口镇的佛教圣地大华山和毛坦厂镇的东石笋一带。大华山和东石笋都是山高谷深,自然植被保护良好,山泉涓流,山坞、坡地、石岩下荒野茶资源非常丰富,许多茶树都生长在石壁缝隙和碎石夹杂的乌沙土上,生长茂盛,茶叶天然品质好。

华山银毫采摘细嫩,为茶芯茶,每500克干茶,有14一17万个芽。成品茶外形细嫩紧结,显露苗锋,色泽绿润,汤色明亮,嫩香持久,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮,芽叶匀整。冲泡时,杯中如万龙飞舞,片刻徐徐下沉,似云雨连绵,芽叶如金似玉,甘醇爽口,回味无穷。

贵池翠微

贵池翠微属于兰花形绿茶,产于安徽省池洲市。主产区位于市境南部高坦一带。因池州城东南齐山有名胜古迹翠微亭而得名。池洲地处长江南岸,九华山脉山东向西,延绵于市境南部,茶叶产区集中于南部山区。气候温和湿润,土壤肥沃,茶树生长茂盛。五代《茶谱》中有池州牛扼岭茶的记载;宋元时池州有片茶、仙芝、嫩蕊,六县皆出。

贵池翠微为20世纪80年代的新创名茶,采摘细嫩,制工精巧。成品茶外形挺直略扁,自然舒展,色泽翠绿显毫,嫩香高一长,滋味鲜醇爽口,有花香风味。

柳溪玉叶

柳溪玉叶属于细芽形绿茶,产于安徽省宿松县。宿松县位于皖、鄂、赣三省边境的大别山东南麓,境内多山,山区气候温和湿润,适宜茶树生长发育。宿松县地处江淮,为古代的舒州茶区。清康熙《宿松县志》记载:

“独山,孤尖秀插,迥出云表,产茶,多竹木。……丘家山,峰插云霄,为诸峰第一,亦名罗汉尖,产茶。山阴为薪州界。摩旗山,峰如旗卷……崖产苦茶,可疗热。”

柳溪玉叶外形扁平、匀直,色泽黄绿明亮,披白毫,形如早春柳叶。清香幽长,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。

野雀舌

野雀舌属于单芽形绿茶,产于安徽省铜陵市。铜陵境内多山,有铜官山、五松山、狮子山等。唐代诗人李白曾以“我爱铜官乐,千年未拟还。要须挥舞袖,拂尽五松山”的诗句,赞美铜陵优美的自然环境。野雀舌就产于铜官山和东乡、西乡等山区。传说奇峰野茶丛,!‘常有一种小一鸟飞来飞去,捕捉茶树。}二的害虫,山里茶农都喜欢它。由于小鸟的精,心护理,鸟粪和落仆十为茶树增添肥料,野茶长得枝繁叶茂,于是,用这种翠绿肥嫩的野茶芽叶制作成的茶叶就名之为“野雀舌”。据说这种野雀舌茶具有生津止渴、降热解毒、清心明目、利尿降压等多种奇特功效。野雀舌茶外形微扁,形似雀舌,色绿、香高、味醇是其品质特点。

岳西翠兰

岳西翠兰属于兰花形绿茶,产于安徽省大别山腹地的岳西县。岳西产茶历史悠久,一旱在秦汉时期,茶树种植技术进入安徽,就是由四川经陕西、河南传到大别山一带,而后传播开来。)升代一岳西茶叶已成为商品。到了宋代,岳西茶远销山东、河北、陕西等地。当时全国设13个山场收购茶叶,安徽大别山区就占6个,其中就有现岳西境内的舒州罗源场。明清时期,岳西生产的黄大茶“能消垢腻,去积滞”,深受河南、陕西、山东茶客喜爱。

岳西翠兰为20世纪80年代的新创名茶,外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,花香型,香气清高持久,滋味醉浓鲜爽。

安徽省除了上述名优绿茶之外,还有休宁的“琅源松萝”、潜山的“天柱剑毫”、舒城的“白霜雾毫”、郎溪的“瑞草魁”、径县的“涌溪火青”、宁国的“黄花云尖”和青阳的“九华毛峰”等名优绿茶。

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安徽产什么绿茶,盘点各大安徽绿茶


安徽是我国中东部的茶产业大省,安徽产茶历史悠久,自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中,出自安徽茶叶就占了三成,那安徽产什么绿茶呢?下面我们就来了解一下吧!

1、黄山毛峰

黄山毛峰属于兰花形绿茶,产于安徽省款县黄山一带。黄山产茶历史悠久,是清代光绪年问谢裕泰茶庄所创制。

特点:特级黄山毛峰,外形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,常常有金黄的鱼叶,汤色清澈,清香高长,滋味鲜浓、醇厚。

2、六安瓜片

六安瓜片属于片状绿茶,产于安徽省六安、金寨、霍山等地。六安在汉代就产茶,唐宋时已成为着名产茶区。

特点:六安瓜片的品质别具格,色泽宝绿,叶表有白霜,白毫显露,开汤后清香持久,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色碧绿,清澈明亮,叶底黄绿。六安瓜片的极品茶“齐山名片”多次获得金奖。

3、太平猴魁

太平猴魁属于兰花形绿茶,主产于安徽省黄山市一带。太平县历史土就盛产叶形松散的“尖茶”,清朝末年,南京太平春、江南春、叶长春等茶庄均纷纷在太平县产茶地设茶号,大量加工收购尖茶,运往南京等地销售,很受市场欢迎。当时江南春茶庄为创造优质产品,就从收购来的尖茶中拣出幼嫩芽叶专作优质尖茶出售,一举成功。

后来太平县猴坑王老二专选摘幼嫩芽叶精工细制成王老二魁尖,品质超群,因产于猴坑,命名“猴魁”。该茶在1912年南京南洋劝业场和农商部展出,获得优等奖。19巧年在美国巴拿马万国博览会上获得金质奖。太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽,挺直魁伟,汤色杏绿,香高味醇,回味甘爽。

4、敬亭绿雪

敬亭绿雪属于单芽形绿茶,主产于安徽省宣城敬亭山一带。

特点:形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。

5、黄山绿牡丹

黄山绿牡丹属于扎花形绿茶,主产于安徽省黄山市款县。是叙县人汪芳生于1 986年发明,它是将杀青揉捻后的茶条整理成束,用线扎紧并摊开芽叶压平似七千而制成,如墨绿色干花一朵。

特点:冲泡后形似一朵绿色牡丹花,具有观赏价值。

6、天华谷尖

天华谷尖属于扁芽形绿茶,产于安徽省太湖县天华峰一带。

特点:形似稻谷,色泽绿润,清香持久,汤色碧绿,滋味鲜爽,叶底匀整明亮。

7、东至云尖

东至云尖属于兰花形绿茶,主产于安徽省东至县。

特点:东至云尖为20世纪80年代末的新创名茶,外形扁平翠绿,滋味鲜醇柔和,汤色嫩绿明亮,兰香高锐持久,叶底肥嫩绿黄。

8、华山银毫

华山银毫属于细芽形绿茶,产于安徽省六安市东河口镇的佛教圣地大华山和毛坦厂镇的东石笋一带。

特点:华山银毫采摘细嫩,为茶芯茶,每500克干茶,有14一17万个芽。成品茶外形细嫩紧结,显露苗锋,色泽绿润,汤色明亮,嫩香持久,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮,芽叶匀整。冲泡时,杯中如万龙飞舞,片刻徐徐下沉,似云雨连绵,芽叶如金似玉,甘醇爽口,回味无穷。

9、贵池翠微

贵池翠微属于兰花形绿茶,产于安徽省池洲市。主产区位于市境南部高坦一带。因池州城东南齐山有名胜古迹翠微亭而得名。

特点:贵池翠微为20世纪80年代的新创名茶,采摘细嫩,制工精巧。成品茶外形挺直略扁,自然舒展,色泽翠绿显毫,嫩香高一长,滋味鲜醇爽口,有花香风味。

10、柳溪玉叶

柳溪玉叶属于细芽形绿茶,产于安徽省宿松县。

特点:柳溪玉叶外形扁平、匀直,色泽黄绿明亮,披白毫,形如早春柳叶。清香幽长,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。

11、野雀舌

野雀舌属于单芽形绿茶,产于安徽省铜陵市。

特点:野雀舌茶具有生津止渴、降热解毒、清心明目、利尿降压等多种奇特功效。野雀舌茶外形微扁,形似雀舌,色绿、香高、味醇。

12、岳西翠兰

岳西翠兰属于兰花形绿茶,产于安徽省大别山腹地的岳西县。

特点:岳西翠兰为20世纪80年代的新创名茶,外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,花香型,香气清高持久,滋味醉浓鲜爽。

以上就是产自安徽,且比较出名的绿茶,当然的在安徽这个好地方还有很多的绿茶,主要是琅源松萝、天柱剑毫、白霜雾毫、瑞草魁、涌溪火青、黄花云尖和九华毛峰等,值得品鉴!

安徽产什么绿茶?安徽——好山好水出好茶!


安徽一直以来就是盛产名茶的好地方,是国内最大的盛产茶叶的省份之一,安徽出名茶,名茶举世闻名,其中包括很多的绿茶,所以下面小编就给大家介绍一下安徽产什么绿茶吧!

安徽的绿茶种类

1、黄山毛峰

黄山毛峰属于兰花形绿茶,产于安徽省款县黄山一带。黄山产茶历史悠久,是清代光绪年问谢裕泰茶庄所创制。

特级黄山毛峰,外形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,常常有金黄的鱼叶,汤色清澈,清香高长,滋味鲜浓、醇厚。

2、六安瓜片

六安瓜片属于片状绿茶,产于安徽省六安、金寨、霍山等地。六安在汉代就产茶,唐宋时已成为着名产茶区。

六安瓜片的品质别具格,色泽宝绿,叶表有白霜,白毫显露,开汤后清香持久,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色碧绿,清澈明亮,叶底黄绿。六安瓜片的极品茶“齐山名片”多次获得金奖。

3、太平猴魁

太平猴魁属于兰花形绿茶,主产于安徽省黄山市一带。太平县历史土就盛产叶形松散的“尖茶”,清朝末年,南京太平春、江南春、叶长春等茶庄均纷纷在太平县产茶地设茶号,大量加工收购尖茶,运往南京等地销售,很受市场欢迎。当时江南春茶庄为创造优质产品,就从收购来的尖茶中拣出幼嫩芽叶专作优质尖茶出售,一举成功。

后来太平县猴坑王老二专选摘幼嫩芽叶精工细制成王老二魁尖,品质超群,因产于猴坑,命名“猴魁”。该茶在1912年南京南洋劝业场和农商部展出,获得优等奖。19巧年在美国巴拿马万国博览会上获得金质奖。太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽,挺直魁伟,汤色杏绿,香高味醇,回味甘爽。

4、敬亭绿雪

敬亭绿雪属于单芽形绿茶,主产于安徽省宣城敬亭山一带。形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。

5、黄山绿牡丹

黄山绿牡丹属于扎花形绿茶,主产于安徽省黄山市款县。是叙县人汪芳生于1 986年发明,它是将杀青揉捻后的茶条整理成束,用线扎紧并摊开芽叶压平似七千而制成,如墨绿色干花一朵。冲泡后形似一朵绿色牡丹花,具有观赏价值。

6、天华谷尖

天华谷尖属于扁芽形绿茶,产于安徽省太湖县天华峰一带。形似稻谷,色泽绿润,清香持久,汤色碧绿,滋味鲜爽,叶底匀整明亮。

7、东至云尖

东至云尖属于兰花形绿茶,主产于安徽省东至县。东至云尖为20世纪80年代末的新创名茶,外形扁平翠绿,滋味鲜醇柔和,汤色嫩绿明亮,兰香高锐持久,叶底肥嫩绿黄。

8、华山银毫

华山银毫属于细芽形绿茶,产于安徽省六安市东河口镇的佛教圣地大华山和毛坦厂镇的东石笋一带。

华山银毫采摘细嫩,为茶芯茶,每500克干茶,有14一17万个芽。成品茶外形细嫩紧结,显露苗锋,色泽绿润,汤色明亮,嫩香持久,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮,芽叶匀整。冲泡时,杯中如万龙飞舞,片刻徐徐下沉,似云雨连绵,芽叶如金似玉,甘醇爽口,回味无穷。

9、贵池翠微

贵池翠微属于兰花形绿茶,产于安徽省池洲市。主产区位于市境南部高坦一带。因池州城东南齐山有名胜古迹翠微亭而得名。

贵池翠微为20世纪80年代的新创名茶,采摘细嫩,制工精巧。成品茶外形挺直略扁,自然舒展,色泽翠绿显毫,嫩香高一长,滋味鲜醇爽口,有花香风味。

10、柳溪玉叶

柳溪玉叶属于细芽形绿茶,产于安徽省宿松县。柳溪玉叶外形扁平、匀直,色泽黄绿明亮,披白毫,形如早春柳叶。清香幽长,滋味鲜醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀成朵。

为什么安徽茶叶多

1、天时

安徽具备一切茶叶生长的气候条件,地处长江中下游、气候温和湿润、四季分明、雨水大量而均匀,正是典型的亚热带季风气候。

2、地利

安徽的山地和丘陵在全省土地中占比超过60%,适宜茶叶种植,尤其是安徽南部的黄山和西南的大别山茶园,茶叶产量占据全省的90%以上,是安徽茶叶的主要加工地。

3、人和

安徽本是农业大省,政府亦非常注重茶业的发展,加之明清以来大名鼎鼎的徽商带队,遂使安徽茶叶的大名传遍大江南北。

综上所述,安徽的绿茶种类可以说是非常多的,据统计,安徽茶叶共有39种,主要集中在南部,种类多而全,其中以绿茶的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等最为出名!

安徽绿茶的种类之安徽三大名优绿茶


安徽是目前为止中国最大的茶叶生产省份,在安徽有着中国的三大名优绿茶,所以安徽的茶叶历来都得到大众的广泛关注,那么下面小编就给大家简单的介绍一下安徽的绿茶种类吧!

安徽绿茶

绿茶有休宁、歙县的屯绿,黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的瓜片、齐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、泾县特尖,青阳的黄石溪毛峰,歙县的老竹大方、绿牡丹。

宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶,金寨的齐山翠眉、齐山毛尖,舒城的兰花茶,桐城的天鹅香茗、桐城小花,九华山的闵园毛峰,绩溪的金山时茶,休宁的白岳黄芽、茗洲茶,潜山的天柱剑毫,岳西的翠兰,宁国的黄花云尖,霍山的翠芽,庐江的白云春毫等。

安徽绿茶名茶

1、黄山毛峰

产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。

入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

2、六安瓜片

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

3、太平猴魁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。

现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

以上就是安徽的绿茶种类,综上所得,安徽是中国的好地方,这里不能出了很多的名人,且在安徽适宜的条件下生产出很多的优质茶叶!

安徽绿茶的种类


安徽自古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中,出自安徽茶叶就占了三成。安徽绿茶的种类很多,比较出名的有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、屯溪绿茶、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花、松萝茶。安徽是绿茶的主要产地之一,安徽的绿茶很多,下面就来了解下吧!

安徽绿茶的种类 

1、黄山毛峰

绿茶的经典品种,也是最早黄山绿茶的代表,现在分布黄山的各个地区,不同的产区有会不同的味道,最早是以富溪毛峰最为有名,现在很多产于黄山地区的芽茶类都是叫黄山毛峰,清香鲜爽的口感最为吸引人。

2、太平猴魁

绿茶中的尖茶,茶形最具特色,特有兰花香,很多人喜欢太平猴魁,第一是就是茶形吸引人,;产于黄山太平,以产于猴坑品质为最佳;太平猴魁现在也是高端徽茶的代表,很多上市企业或是企事业单位都是以太平猴魁做为主要的礼品茶。

3、六安瓜片产于安徽六安,六安金寨齐山为核心产区,其中以蝙蝠洞最为有名,六安瓜片是绿茶中唯一去径去梗的茶,因鲜叶形似瓜子,得名瓜片;口感相对来说醇厚耐泡。

4、屯溪绿茶

屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此,统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。“屯绿”在明万历年间(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。

5、岳西翠兰

泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种,其产量最为集中,质量也属上乘的要首推泾县所产的尖茶。特尖就是泾县尖茶中的精品。据资料介绍,新中国成立初期,泾县尖茶的级别按其品质和采期分为:魁、贡、天、地、人、和、元、享、利、贞十个等级。后以将级别划分改为提魁、特级尖茶和一至六级十二等的一般尖茶,一直延续至今。由于一些习惯原因,提魁也往往归入特级尖茶之中。

岳西翠兰,安徽省岳西县特产,国家地理标志产品。岳西翠兰其外形优美,芽叶相连,自然舒展,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气持久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连,舒展成朵,色泽翠绿,形似兰花,香气清高持久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。

6、涌溪火青

涌溪火青,安徽省泾县特产,全国农产品地理标志。涌溪火青属珠茶,生产历史已有五百余载,曾为历朝之贡茶。产于安徽省泾县城东70千米涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特殊清香。可冲泡4—5次,以第2—3次最好。其具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。

7、桐城小花

桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶,明清时期,伴随着桐城文派的崛起,桐城小花被作为贡品,特贡朝廷,属于中国历史名茶。“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了。花香沁入茶中,冲泡时一股香气扑鼻而来,像沉醉如茶林之中。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山、鲁谼山、黄甲大姑尖、中义杨头等。

8、松萝茶,产于黄山休宁,休宁也是有机茶之乡,安徽茶叶进出口示范基地;松萝茶以前是叫屯绿,最早也是炒青,而且松萝茶也是绿茶中唯一做为入药的绿茶,至今很多老中医把松萝茶做为药引来使用;现在的松萝茶是在传统的松萝茶基础上改进的,像松萝嫩毫一直采用传统的手工炒制。

安徽绿茶除了以上八大名品外,还有一些比较常见的安徽绿茶如:敬亭绿雪、黄山绿牡丹、天华谷尖、东至云尖、华山银毫、贵池翠微、柳溪玉叶、野雀舌、白霜雾毫、瑞草魁、九华毛峰等等名优绿茶。

常喝绿茶的好处

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

1、抗衰老

绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。绿茶所含的抗氧化剂可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。

2、瘦身减脂

喝茶,既补充水分和必要的营养物质,又利于体内脂肪的消耗,从而达到减肥的目的。绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此可以达到减肥的功效。

3、防辐射

电磁辐射对人体的危害极为广泛,可引起神经系统疾病、生殖系统疾病、心血管系统疾病、免疫功能及眼睛视力等方面的疾病。喝绿茶确实可以起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。绿茶中含有维生素C、维生素E等多种对人体有益的元素,特别是茶多酚,是一类高效低毒的天然抗氧化剂,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。

其实喝绿茶真的不错,唯一注意的是晚上不要喝的过量,以免引起失眠!做什么都不能太过了,适可而止最好,绿茶也一样,本来是好东西,但是一天喝的太多了就不好了。

安徽绿茶的种类安徽三大名茶


安徽是目前中国最大的茶叶生产省,安徽有三种著名的绿茶,所以安徽的茶一直受到公众的广泛关注,让我们简单介绍一下安徽绿茶的种类。安徽绿茶

绿茶包括歙县的休宁和屯绿,黄山的黄山毛峰和黄山银钩,六安的瓜片和岐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的永西霍青和铁剑,庆阳的黄石西毛峰,歙县的老朱大方和绿牡丹。

宣城景庭绿雪、天湖凤片、高枫云雾茶、金寨岐山翠梅、岐山毛尖、舒城兰花茶、桐城天鹅茶、桐城小华、九华民源毛峰、鸡西金山茶、秀宁百越黄雅、明州茶、千山天柱郝建、岳西翠兰、宁国黄花云剑、霍山崔涯、庐江百运春壕等。

著名的安徽绿茶

1.黄山毛峰

它也被称为徽茶,因为它产于安徽省黄山(徽州)地区。清光绪年间谢玉达茶馆创作。每年《清明谷雨》中,都会选择“黄山种”、“黄山大叶种”等茶树良种的第一批饱满嫩芽,用手煎炒。茶有一个稍微卷曲的形状,看起来像麻雀舌头,在绿色中变黄,显示银发,并且有金色的鱼叶子。

成杯酿造雾结顶,汤色清澈蓝黄色,底部黄绿色叶生命力强,口感醇厚,香气如蓝,韵味深。由于新沏的茶——白浩,全身覆盖,芽尖叶茂,产自黄山,故得名黄山毛峰。

2.六安瓜片

六安瓜片是中国传统历史上著名的茶叶,是中国十大名茶之一。简称瓜片和片茶。它产于安徽省六安市大别山区。唐称之为“六安周露茶”,是一种名茶。明朝初年,它被称为“六安瓜片”。这是最好的茶。清朝向朝廷敬茶。

六安瓜片是一种特殊的绿茶。“它历史悠久,文化内涵丰富。在世界上所有的茶叶中,六安瓜片是唯一没有芽或茎的,由一片绿叶制成。去芽不仅保持整体,而且没有青草味。茎在制作过程中已经木质化,除去茎后,茶的味道可以保证是浓而不苦,香而不涩。六安瓜片在粮食雨前后十天内采摘。采摘时,要采摘两三片叶子,而“浓”不是“嫩”。

3.太平猴魁

太平猴魁是中国历史上最著名的茶叶之一。它属于绿茶的范畴。产于安徽省太平县(现改为黄山市黄山区)。这是最高等级的茶,享有悠久的声誉。它的外形是两片带芽的叶子,扁平笔直,自然舒展,隐藏着白发,有“两头尖的猴头,粘在一起,翘起来卷曲”的美名。

茶叶含有500多种化学成分,具有抗菌、抑菌、减肥、防龋和抑制癌细胞的作用。清朝咸丰年间(1859年),孙悟空的祖先郑守清在马川江边的山上开了一个茶园,生产出平坦、笔直、新鲜、醇厚的带有兰花香味的“健茶”,取名为“太平健茶”。

目前,后魁茶业普遍认为“太平健茶”是太平后魁的前身。2004年,他在国际茶叶交易会上赢得了“绿茶王”的称号。他还参加了世界地理标志大会、世博会等活动。

这些是安徽绿茶的种类。总而言之,安徽是中国的一个好地方。这里的名人不多,在安徽合适的条件下可以生产出很多高质量的茶。

安徽生产什么绿茶?安徽——好山,好水,好茶!


安徽一直是名茶的好去处,也是中国最大的产茶省份之一。安徽以其名茶而闻名,名茶世界闻名,包括许多绿茶,所以让我们来介绍一下安徽生产的绿茶。安徽绿茶的种类

1.黄山毛峰

黄山毛峰属于兰花型绿茶,产于安徽省宽县黄山地区。黄山有着悠久的茶叶生产历史,是清光绪年间谢玉台创造的。

特级黄山毛峰形状像麻雀舌头,又平又壮,正面明亮,颜色象牙色,经常有金鱼叶子。这种汤色泽清亮,香味浓郁,长度长,味道鲜浓醇。

2.六安瓜片

六安瓜片属于片状绿茶,产于安徽六安、金寨、霍山等地。六安产于汉代,唐宋时期成为著名的茶叶产地。

六安瓜片品质独特,色泽鲜绿色,叶面白霜,叶面白发,汤开后香味持久,口感清新醇厚,回味甘甜,汤色绿色,清澈明亮,叶底黄绿色。六安瓜片美食茶《岐山名片》多次获得金牌。

3.太平猴魁

太平猴魁属于兰花绿茶,主要产于安徽省黄山市。太平县的历史土壤盛产茶叶。清末,太平春、江南春、叶长春等茶店都在太平县茶叶产区设立了茶号。大量茶叶被加工、购买并运往南京等地销售,这在市场上很受欢迎。当时,为了创造高品质的产品,江南春茶厂从收购的尖茶中挑出嫩芽和嫩叶,作为高品质的尖茶销售,一举成功。

后来,太平县的猴王2号特别挑选了嫩芽和嫩叶制作了猴王2号的主梢,质量上乘,因产于猴王坑而被命名为“猴王”。该茶于1912年在南京南阳康叶场和农业部展出,并获得荣誉奖。他在19个合适的年份里赢得了美国巴拿马国际博览会的金牌。太平猴魁的每种茶都有两片叶子和一个芽。它又直又高。汤呈杏绿色,香甜醇厚,回味宜人。

4.景亭绿雪

景庭绿雪是一种单芽绿茶,主要产于安徽宣城景庭山。它看起来像一只白头发的麻雀舌头。它是绿色的,均匀而嫩,香气浓郁。它味道醇厚,从我心底渗出。沸腾的春瓷雪花飞舞。

5.黄山绿牡丹

黄山绿牡丹属于铁花绿茶,主要产于安徽省黄山市宽县。王方胜,徐贤县人,于1 986年发明了它。它的制作方法是将杀青后的茶叶条捻成束,用线紧紧地绑在一起,展开芽和叶,然后压扁成7000片,就像深绿色的干花。酿造后,它看起来像绿色牡丹,具有观赏价值。

6.天古画剑

天古画健属于平芽绿茶,产于安徽省太湖县天华峰地区。看起来像米饭,绿色湿润,芳香持久,汤色绿色,口感清爽,叶底均匀明亮。

7.云剑以东

东部的云剑属于兰花型绿茶,主要产于安徽省东至县。云剑以东是20世纪80年代末新创造的名茶。它的形状是扁平的绿色,味道是新鲜的,醇香的和柔软的,汤的颜色是浅绿色和明亮的,它的留兰香是尖锐和持久的,它的叶基部是脂肪,浅绿色和黄色。

8.华山殷浩

华山殷浩属于细芽绿茶,产于安徽省六安市东河口镇佛教圣地和毛坦厂镇东石笋地区。

华山殷浩采摘嫩,是一种核心茶。每500克干茶就有141,700个芽。成品茶外观细腻紧实,展现苗丰,色泽绿润,汤色鲜亮,香气柔美持久,口感醇香凉爽,叶底嫩亮,芽叶均匀。冲泡时,杯子像数以千计的龙一样飘动,缓缓下沉一会儿,像连绵不断的云和雨,花蕾和叶子像玉一样金黄,醇香爽口,回味无穷。

9.贵池翠微

贵池翠微属于兰花形绿茶,产于安徽省池州市。主要生产区位于城市的南部。它以池州市东南部岐山著名景点翠微阁命名。

贵池翠微是20世纪80年代创造的一种新名茶。挑起来很精致,做起来也很精致。成品茶外观直而略平,自然清爽,色泽翠绿,长期嫩香,口感清新醇厚,清香扑鼻。

10.流溪玉叶

流溪玉叶是产于安徽宿松县的一种优质芽绿茶。柳溪玉叶扁平直,黄、绿、亮,长满白毫,形似早春柳叶。香、细腻、绵长,口感清新醇厚,回味甘甜,汤色黄、绿、亮,嫩叶均匀。

安徽为什么有这么多茶

1.定时

安徽具备茶叶生长的所有气候条件。它位于长江中下游,气候温和湿润,四季分明,雨量充沛均匀。这正是典型的亚热带季风气候。

2.地理位置

安徽的山和丘陵占全省土地的60%以上,适合种植茶叶,尤其是皖南黄山和皖南大别山茶园。茶叶产量占全省总量的90%以上,是安徽茶叶的主要加工地。

3.人和

安徽原本是一个农业大省。政府也非常重视茶产业的发展。此外,明清以来著名的徽商带领团队,使安徽茶叶闻名全国。

总而言之,安徽有很多种绿茶。据统计,安徽有39种绿茶,主要集中在南方。绿茶种类繁多,其中黄山毛峰、六安瓜片和太平猴魁最为著名!

含眉绿茶,安徽名茶_图片


一、含眉绿茶的历史渊源

含山县位于长江下游北岸,安徽省中东部,隶属于马鞍山市,毗邻省会合肥。含山风光旖旎,含山含水,景致迷人,因“群山列峙,势若吞含”而得名。

含山产茶历史悠久,据康熙《含山县志》记载:“五代宋初著名道士陈抟,曾在含山苍山炼丹,带来茶种栽种,并授其制法”,后出产过“远山”“云雾”“月团”等茶叶,期间,出产的“远山茶”品质好,曾作为贡茶,(后世理解:“远山”时指早春新萌发的茶芽形状如女子一般,含情脉脉,眉清目秀。后根据历史上出产的贡茶“远山”,结合我县县域名称“含山”,后更名为“含眉”,含,不仅指含山县名,还指茶芽含苞待放的品质;眉,指茶叶秀丽外形,释义:含山含水生态含眉)。县志记载,康熙二十三年(1684年)上贡远山茶一百叁拾叁斤。《中国名茶志》中记载;“宋代安徽名茶,除黄芽、天柱、丫山阳坡横纹茶外,还有六安龙芽、和州苍山茶(有远山、茗茶等)。

二、含眉绿茶的人文特点

含山不但种茶制茶历史悠久,而且茶文化氛围自古以来尤为浓厚,特别是千年(东汉末年建镇)古镇运漕,明、清鼎盛时期,运漕有32条街、72条巷,人口达1。6万人。各类商号、钱庄、当铺、茶馆等数百家,其中茶馆就有鲍义兴、顺义楼、聚钱楼、庆花楼、天成楼等几十家,唱茶歌、载茶舞、斗茶、喝早茶、吃晚茶习惯一直传承。明代著名画家、诗人张风,明代著名思想家王畿等历代文人墨客留下茶诗词、歌赋被民间广为传颂。而今茶园观光摄影、采茶制茶大赛、品茶斗茶、最美茶姑评选、涉茶主题微电影等茶旅、茶事活动如雨后春笋般呈现。

随着休闲农业与乡村旅游快速发展,2014年至2017年,我县连续四届举办了“含眉采茶节”活动,每年3月底4月初在含眉茶博园拉开帷幕,该活动周期长,内容、项目精彩纷呈。2017年4月2日,央视财经频道《第一时间》,新闻频道《新闻直播间》,央视新闻微博、客户端、移动网、今日头条、等平台四次连线,多角度、深层次直播了含眉绿茶采制技艺与采茶节活动盛况,此外,《人民日报》、《中国旅游报》、《经济日报》、《安徽日报》、人民网、新华网、省广播电视台、《徽茶》等国家、省、市级主流及专业媒体纷纷报道活动盛况。该活动已累计接待来自周边大中城市游客500多万人次,实现社会经济效益的双丰收。

三、含眉绿茶的质量特征

(一)外形眉状匀齐。外形微扁如眉状,叶面光滑,色泽绿翠,均匀整齐。

(二)汤色碧绿清澈。汤色为“嫩绿明亮”或“碧绿清澈”。

(三)滋味甘醇爽口。茶滋味为入口鲜爽、回味甘甜。

(四)香气高长。有兰花香或板栗香,且香气高长,茶汤到冷或空杯时尚存余香。

(五)叶底嫩匀。细嫩成朵,嫩绿匀整。

四、含眉绿茶的质量特色与地域的关联性

(一)优越的自然条件。

含山县属于北亚热带温润性季风气候,四季分明,气候温和。县境西北以丘陵、山地为主;东南为长江中下游冲积平原,长江支流水系密布。我县大小山峰81座,海拔高程一般在300米左右,全县森林覆盖率43%,全县中小型水库近百座。

我县茶园基本上是依山傍水而建,长年水汽交融、空气湿度大,土壤含水率高,优越的山林、水库条件满足了茶树喜漫射光下生育生长的特点,产生较多的含氮化合物,形成多种氨基酸,造就了含眉绿茶独特的香气和色泽。

含眉绿茶产区地形基本上是三面环山一面迎水,且西北高、东南低,独特的地势,有效的抵御了寒风霜冻对茶树的侵害,造就了含眉茶树具有发芽早、发芽齐、鲜叶持嫩性好、适制性好的特点,为塑成含眉绿茶秀丽的外形提供基础保障。

含眉绿茶产区土壤主要是黄红壤、烂石地,PH值一般在4。5-6。5,林区土层深厚疏松且土壤中腐殖质丰富,满足了茶树喜酸喜深喜肥的特性,为茶树生长提供了极佳的土壤条件,促进有机物的合成和积累,造就了含眉绿茶鲜醇爽口、香气高长的独特风味。

(二)茶树品种适制性强。

含眉绿茶采制主要以通过国家鉴定推广的小叶种良种茶为主,适制性强,形成含眉绿茶的特殊品质,可谓良种才能育名茶。

(三)种植技术牢靠,采制技艺巧妙、精炼。

含眉绿茶产区的茶农,从小就从事茶叶事业,对茶叶的栽植管理技术掌握牢靠、熟练,对茶叶的采制技艺掌握巧妙、精炼、得心应手。合理采摘、制法巧妙是塑成含眉绿茶优异品质的共性、个性之本。

安徽绿茶的种类有哪些


安徽绿茶的种类有很多,其中处于中国十大名茶的就是六安瓜片、黄山毛峰,另外还包含了名茶——太平猴魁。具体的我们来了解一下!

六安瓜片

六安瓜片产于六安市的金安、裕安两区,以及金寨霍山县之间,六安瓜片在我国名茶中独树一帜,其采摘、板片、炒制、烘焙技术皆有独到之处,品质也别具一格。

其产制历史虽不足百年,但就目前生产规模和技术精熟程度而言,则为许多名茶所无法相比。

为了充分利用扳片后的鲜叶资源,金寨县的茶叶工作者新近又将制“针把子”的芽尖,创制成一种眉形、颖秀、显毫、翠绿、鲜润的新名茶——“齐山翠眉”,在1989年农业部西安名优茶评比会上,被评为名优茶。

六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上,高山区则更迟约半月以上,高山区则更迟一些,多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特,长期流行手工生产的传统采制方法,生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺,形成了六安瓜片的独特风格。

黄山毛峰

产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、钓桥庵、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍炙人口。

太平猴魁

太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。

其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

当然,安徽绿茶不仅仅是上述三种,安徽绿茶有近30多种。

安徽屯溪绿茶的生产产地介绍


安徽产茶是众所周知的事情了,即使是在我国的茶叶种类繁多的情况下,安徽的名茶都是数不胜数,比如有有安徽的黄山毛峰、安徽的六安瓜片、安徽的祁门红茶等,但是在安徽还有一道绿茶,叫着屯溪绿茶。

屯溪绿茶算是安徽茶品的代表茶,屯溪绿茶的外形纤细美观,条索匀整壮实,香气清高持久,滋味浓厚醇和。屯溪绿茶的制作工艺流程可分为三十七道工序,有着几百种的变化,必须经十四天方可制成。制作时,屯溪绿茶都是要做到“现采现制”的,鲜叶的杀青,要掌握“高温匀杀,透闷结合,多透少闷”的制作原则;揉捻时,嫩叶则是要“轻压短揉”,老叶则是要“重压长揉”。

屯溪绿茶的品质之所以优良,大部分的功劳都是归功于其独特的生长环境。屯溪绿茶的生长环境除了具备一般茶区的土质松疏以及气候温润和雨水充足等条件外,还具有溪涧遍布湿度大,林木茂盛水土好和山高谷深云雾多等的特点。黄山山脉绵延150多公里,层峦叠嶂,昌江,新安江和青弋江三条大河发源于此,千百条溪流纵横交错,四百多万亩山林保土保水,就形成了一个“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的蔽荫又高湿的天然的自然环境。

那么关于安徽的屯溪绿茶的生长环境的介绍就说完了,大家是不是对安徽的茶叶文化又有了新的认识了呢?屯溪绿茶是不少人钟爱的茶叶,如果你去到了安徽旅行,那么可就千万别忘了品尝一杯清香的屯溪绿茶哟。

安徽出茶叶 屯溪绿茶你了解吗


一说到安徽,我们肯定都知道安徽是生产茶叶,安徽有许多有名的茶叶,比如安徽的黄山毛峰和安徽的祁门红茶都是远近闻名的茶叶啊,除此之外呢,安徽还有一款绿茶也是深受大家喜爱的,那就是安徽的屯溪绿茶。

屯溪绿茶的产地是位于水绕山转,深山狭谷,迂回曲折,河弯和河川的会合的地段,因为长期冲积就形成了河谷洲地,溪涧山坞深冲,透水性好,土层深厚,富含有机质, “休宁四大名家”和“祁门四大名家”都是洲地茶园出产的茶叶,河谷洲地的茶园的茶树优质高产,长势茂盛,当地称之为洲园茶。

屯绿精制:炒青绿毛茶通过分筛、抖筛、撩筛、风选、紧门和拣剔,初步分离出长、园、筋、片等的形态的茶叶,然后再分别的加工。成品茶有贡熙、秀眉和珍眉等花色。自1980年代茶叶呈现供过于求,所以屯绿产区产品结构就发生了变化,黄山毛峰等名优茶产销量剧增,而高中档的炒青毛茶减产。由于价格的因素,目前高档的炒青绿毛茶已经没有了,而屯绿的出口茶多为低档货,且造假着色加糊等陈规陋习卷土重来,进一步陷入产品质量和价格的恶性循环。

今天小编介绍的屯溪绿茶有没有给你留下深刻的印象呢?希望读完本文的朋友们对于这道安徽绿茶会有新的认识。我们在选择购买茶叶的时候还要仔细的辨别其茶叶的好坏,可别被卖家轻易的忽悠了。

安徽绿茶有哪些品种 有哪些特具代表性的茶叶


安徽作为茶叶主要产地之一,因而许多茶友都想知道“安徽绿茶的种类有哪些”?小编揭秘,安徽绿茶的种类有许多,并且也是现在市场上销量最高的种类,不论你在哪里都能采购的到安徽绿茶的种类,一上市就深受消费者们的青睐。

炒青技术中所包括安徽绿茶的种类比较多,首要分为:涌溪火青、敬亭绿雪、黄山银钩、黄山松针、黄山翠竹等。其中不一样种类的茶成效也不一样。在此以涌溪火青为。饮用“涌溪火青”绿茶汤浓味美,具有明目清心,止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之成效,对接受化疗的癌症者具有特别的药用价值。

安徽绿茶的种类中,烘青技术里所包括的主要有:黄山毛峰、紫霞贡茶、太平猴魁、桐城小花、霍山菊花茶、太极云毫等。以太平猴魁为例:太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,归于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其成效繁复,首要有兴奋效果、利尿效果、强心解痉效果、按捺动脉硬化效果、抗菌、抑菌效果、按捺癌细胞效果、美容护肤等效果,不一样的成效能够对应不一样的人群。是一款合适群众的好茶。

安徽绿茶的种类中,烘炒技术首要包括有:漪湖雾螺、晏山月芽、神泉珍珠绿、周王云绿等。茶叶制造的过程中,过程繁琐,每一个过程都是通过严格的把控才得以制造出制品的名茶。以其间的漪湖雾螺为例,其从采摘到制造完成,需要通过采摘细嫩芽叶,经杀青、揉捻、做形、摊放、并锅、整形提毫、烘干制成。可见好的制品茶叶是多么的难以制成。

小编从专卖店里看到,每一家专卖店里的安徽绿茶的种类都有许多,并且也是现在市场上出售最为火爆的种类之一,不只有着许多的成效,并且是你的养生佳品,你值得拥有。

值得你收藏 安徽绿茶的种类有哪些


安徽绿茶的种类繁多,但是你们知道都有哪些吗?小编今天就为大家细数一二,看看有没有你心目中的最爱。

六安瓜片

六安瓜片的外形像瓜子一样,自然平展,边缘微翘,无芽尖,芽梗,香气高爽。一经冲泡,汤色明亮,滋味甘爽。常喝既能解暑,又可以清心明目,提神消乏,消食解毒,美容养颜,好处多多。

太平猴魁

太平猴魁的外形挺直扁平,细毫为藏,光泽匀润,隐有暗红。经水冲泡,汤色鲜嫩,香飘悠远,神似兰花,滋味醇厚,独具“猴韵”。常喝可以利尿,能用于治疗水肿,水滞瘤,和急性黄疸型肝炎等。

屯溪绿茶

安徽屯溪绿茶的种类较多,又可大致分为炒青,烘青两种。其珍品有:特珍,珍眉,贡熙,秀眉,针眉等。虽然外形不一,汤色各异,但一经品茗,香气馥郁,滋味绵长。常喝能令人心驰神怡。

岳西翠兰

岳西翠兰是一种汉族名茶,生长在大别山区地区,属新创类绿茶。因外形叶叶相连,芽芽相搭,清新翠绿,舒展成朵,形似兰花而得名。岳西翠兰的采摘在谷雨前后,以一芽一叶或一芽二叶为标准。其成品经竹帚翻炒杀青,手工造形,炭火烘焙而成。

涌溪火青

涌溪火青在清代就已是贡品。其外形别具一格,颗粒重实,色泽莹润,墨绿微毫。一经冲泡,汤色杏黄,浓香怡人,滋味舒爽,韵味绵长,较耐冲泡,是安徽绿茶种类里最独特的一种。

以上就是一些安徽绿茶的种类。相信大家看了之后已经有些迫不及待,跃跃欲试了。那还犹豫什么?挑选其中一二样,买来尝尝吧。又或者,都尝一遍也是可以的哦。

安徽名茶猴魁是什么茶?属于绿茶!


民间关于太平猴魁由来众说纷纭,给太平猴魁茶增添了几分神秘。太平猴魁属于什么茶?人们对此总存在着这样那样的疑问。

太平猴魁属于绿茶

太平猴魁在制作方面有着特别的讲究,采摘时节要在谷雨前后,等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候,过三四天去采摘一次,到了立夏的时候开始制作成尖茶,经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序,太平猴魁在制作过程与绿茶差不多。从茶叶的制作工艺来划分,绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶,因此,从它的制作工艺可看出太平猴魁属于烘青绿茶。从发酵程度来判断,太平猴魁属完全不发酵,是绿茶的一种,而且是绿茶类尖茶的极品茶之一。

清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶",冠名"太平尖茶"。现在,猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。

太平猴魁特点

外形:太平猴魁扁平挺直,魁伟重实,简单地说,就是其个头比较大,两叶一芽,叶片长达5至7厘米,这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果,这是太平猴魁独一无二的特征,其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后,芽叶成朵肥壮,有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征,其他级别形状相差甚远,则要从色、香、味仔细辨识。

颜色:太平猴魁苍绿匀润,阴暗处看绿得发乌,阳光下更是绿得好看,绝无微黄的现象。冲泡之后,叶底嫩绿明亮。

香气:香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。

滋味:太平猴魁滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。

此外,太平猴魁中的咖啡碱能够作用于人体的大脑,让人产生储蓄的兴奋感。日常生活中喝猴魁能够让人提神益思,不过如果是睡前喝了太平猴魁,会让人睡不着觉,影响睡眠质量。常用太平猴魁漱口可以改善口腔健康,消灭口腔中的细菌,保持口气清新。但是如果喝的茶汤过于浓的话,久而久之茶叶中的残留物附积在牙齿上,牙齿就会变黄。常喝太平猴魁,可以提高人体免疫力,助于身体健康,预防感冒。但如果太平猴魁茶汤凉了,就会使喉咙产生不适的感觉,痰也会慢慢变多。

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