湖北绿茶

发布时间 : 2019-11-30
湖北绿茶 湖北的绿茶 湖北五峰绿茶

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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“湖北绿茶”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“湖北绿茶”内容对大家能够有所帮助!

湖北绿茶有哪些品种?湖北绿茶着名的有以下几种:

恩施玉露

恩施玉露属于直条形绿茶,产于湖北省恩施市五峰山·带。五峰山位于恩施市东郊,巍峨奇特的川家郧、龙一首山等五座山峰骄连,倚江崛起,形若贯珠,雄伟壮观。

山坡缓园,峪地平阔,朝夕云雾缭绕,漫山绿林之中,茶树葱笼。良好的生态环境,造就了玉露茶优良的天然品质,加之保留了古老而传统的蒸汽杀青工艺特点,使得恩施玉露品质奇特:外形条索紧伽}、光滑、纤细挺直如针,色泽苍翠润绿,艳如鲜绿豆,香高味更醉。曾有人作诗日:“甘例清江水半勺,五峰玉露茶一撮。一杯二杯三四杯,唇齿溢香津液多。身轻气爽力复生,古往今来思路阔。胜似卢全汤一七碗,习习清风腋下过。”

峡州碧峰

峡州碧峰属于直条形绿茶,产十湖北省宜吕市西陵峡·带。西陵峡是长江天险三峡之一,这里山川秀丽,碧峰林立,云雾弥漫,有千丈深谷,瀑布高悬,林木葱郁,气候宜人。宜昌古称夷陵,又名峡州。三国张揖着《广雅》称:“荆巴问采茶作饼,叶老者、饼成以米膏出之。”

荆巴间就指峡州这一带。店代陆羽《茶经》也称:“山南,峡州上”,将峡州茶列为上品。明代诗人田钓有赞美峡州风光的诗句:“仙人桥上自云封,仙人桥下水汹汹。行舟过此停挠问,不见仙人空碧峰。”因此定茶名为“峡州碧峰”。该茶外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润,香气清高持久,汤色碧绿明亮,滋味鲜醇回甘。当年陆游品饮峡州茶后曾作诗日:“细吸襟灵爽,微饮齿颊香。”

仙人掌茶

仙人掌茶属于扁平形绿茶,产于湖北省当阳市玉泉寺一带,所以又名玉泉仙人掌茶。传说,早年玉泉寺的‘冬,孚禅师创制了一种形如仙人手掌的扁形散茶。此僧俗姓李,是诗人李白的族侄,去金陵时将此茶献于李白。李白尝后,觉得清香滑熟,其状如掌,了解了该茶产于玉泉寺,于是就命名为“玉泉仙人掌茶”。相传至今,颇为有名。明代李时珍《本草纲目》中也有“楚之茶,则有荆州之仙人掌”的记载。清代李调元着《井蛙杂记》中亦有“品高李白仙人掌”的赞誉。

仙人掌茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露,冲泡后,芽叶舒展,嫩绿成朵,汤色清澈明亮,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜。

邓村云雾

邓村云雾属于曲条形绿茶,产十湖北省宜昌市邓村茶场。在宜昌市西北部、西陵峡北岸中部,海拔800米上下的半高山茶区,茶树堆绿朴翠,掩映在葱郁的林木之中。邓村茶场与国家森林公园—人老岭林场隔谷相望,遥相呼应。这里冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了极佳的生态条件。

邓村云雾茶是邓村绿茶中的极品,采摘细嫩,做工精细,每道工序都确保香高色绿品质的形成。邓村云雾茶的品质特征是:外形条索紧秀,自毫显露,色泽绿润;内质嫩香持久,具有浓郁的熟栗香,汤色绿亮明净,滋味浓醇爽口,有绿豆味,叶底嫩绿匀齐。邓村绿茶在湖北等地具有很高的知名度。

神农奇峰

神农奇峰属于扁条形绿茶,产于湖北省神农架林区。《神农本草经》载,传说“神农尝百草,[l遇七十二毒,得茶而解之”。据说神农尝百草的地方就是在神农架一带。神农架位于湖北省的西部,处渝鄂交界地带,这里群峰簇立,林海苍莽,素有“华中屋脊”、“绿色宝库”

之称。这里保存着不少原始森林,传说还常有“野人”出没。考察中也发现有一些野生茶树。当地百姓喜欢饮醉苦之茶,常采茶树紫色芽仆十制作成“药茶”,用以治疗头痛脑热、肚胀腹泻等病。

神农奇峰是20世纪80年代创制的名茶。采摘细嫩,制工精巧。外形扁而不宽,平而不滑,色泽翠绿,白毫显露,尖削如剑,形如奇峰。香高味鲜醇,细品慢呷,回味无穷。

采花毛尖

采花毛尖属于曲条形绿茶,产于湖北省五峰土家族自治县。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带,具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“紫埠溪”,就坐落在五峰奇山河谷之中,距宜昌市90公里,是长江三峡旅游带的重点景观之一。五峰在历史上是宜红工夫茶的主产地、同时也生产白毛尖、茸勾等名绿茶。清康熙年间开始流传的《采茶歌》道:“采茶去,去入云山最深处……年年常作采茶人,飞逢双宾衣槛褛,采茶归去不自尝,妇姑烘焙终朝忙,须臾盛得青满筐,谁其贩者湖南商。”

20世纪80年代创制的采花毛尖茶,外形细秀翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。

湖北省除了上述名优绿茶外,还有蒲沂的“松峰茶”、麻城的“龟山岩绿”、随州的“车云山毛尖”、武昌的“金水翠峰”、黄梅的“挪园青峰”、大悟的“双桥毛尖”、松滋的“碧涧茶”、丹江口的“武当针井”、襄阳的“隆中茶”、鹤峰的“容美茶”、宣恩的“宣恩贡茶”等名优绿茶。

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湖北绿茶有哪些品种,盘点5大湖北绿茶名茶


绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶,绿茶在中国种类多,产地广泛,下面我们就来看一下湖北绿茶有哪些品种吧!

湖北绿茶

恩施的玉露,宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针,随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖,当阳的仙人掌茶,大梧的双桥毛尖,红安的天台翠峰,竹溪的毛峰,宜都的熊洞云雾,鹤蜂的容美茶;

武昌的龙泉茶、剑毫,咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠蕊,保康的九皇云雾,蒲圻的松峰茶,隆中的隆中茶,英山的长冲茶;麻城的龟山岩绿,松滋的碧涧茶,兴山的高岗毛尖,保康的银芽等。

湖北绿茶名茶

1、恩施玉露

恩施玉露属于直条形绿茶,产于湖北省恩施市五峰山·带。五峰山位于恩施市东郊,巍峨奇特的川家郧、龙一首山等五座山峰骄连,倚江崛起,形若贯珠,雄伟壮观。

2、峡州碧峰

峡州碧峰属于直条形绿茶,产十湖北省宜吕市西陵峡·带。西陵峡是长江天险三峡之一,这里山川秀丽,碧峰林立,云雾弥漫,有千丈深谷,瀑布高悬,林木葱郁,气候宜人。宜昌古称夷陵,又名峡州。三国张揖着《广雅》称:“荆巴问采茶作饼,叶老者、饼成以米膏出之。”

3、仙人掌茶

仙人掌茶属于扁平形绿茶,产于湖北省当阳市玉泉寺一带,所以又名玉泉仙人掌茶。仙人掌茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露,冲泡后,芽叶舒展,嫩绿成朵,汤色清澈明亮,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜。

4、邓村云雾

邓村云雾属于曲条形绿茶,产十湖北省宜昌市邓村茶场。在宜昌市西北部、西陵峡北岸中部,海拔800米上下的半高山茶区,茶树堆绿朴翠,掩映在葱郁的林木之中。邓村茶场与国家森林公园—人老岭林场隔谷相望,遥相呼应。这里冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了极佳的生态条件。

5、采花毛尖

采花毛尖属于曲条形绿茶,产于湖北省五峰土家族自治县。20世纪80年代创制的采花毛尖茶,外形细秀翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。

绿茶的分类

1、炒青绿茶

炒青绿茶一般也分为三类,比如说眉茶、珠茶 、细嫩炒青(细嫩炒青中的品种大抵有龙井,大方,碧螺春,雨花茶,松针等) ,许多名品基本都属于新嫩炒青。

2、烘青绿茶

烘也是绿茶的制茶工艺中的一种,分为普通烘青(分为闽烘青,浙烘青,徽烘青,苏烘青等) 和细嫩烘青(主要有黄山毛峰,太平猴魁,雁荡毛峰,高桥银峰等) 两种,与炒茶一样,细嫩烘青的品质也要更为优质。

3、晒青绿茶

晒的方法就比较复杂,可不只是简单的阳光下进行晾晒,一般在我国的西部地区,这种制茶工艺也比较常见,产生的绿茶品种有滇青,陕青,川青等,从茶品的名字我们也能看出地域。

4、蒸青绿茶

蒸绿茶是非常考究的一种工艺,普通的操作很难达到这种效果,所以蒸绿茶的品种相对比较少,有名的只有煎茶,玉露等,也是比较珍贵的一种绿茶。

总的来说,在中国的湖北有很多的的绿茶,其中包括很多的优质绿茶,所以大家要是喜欢的话可以随时联系我们或者是登陆我们的网站自行查看!

绿茶有哪些品种之湖北绿茶集萃


近来都是春茶上市时节,今年湖北不少茶企大力拓展网上销售渠道,在电商平台设立地方馆抱团卖茶。而湖北主要的茶叶最出名的算得上是青砖茶,其实在湖北地区的绿茶类也是蛮受欢迎的,只是名气小了一些,湖北绿茶有哪些品种呢,小编整理了少见的茶名。

还有麻城、神农架、宜昌等地的春茶都抱团入驻电商,很多当地的茶企是首次通过电商渠道卖茶。“湖北茶叶产地很多,很多优质绿茶只在当地销售,生意没有做大。”茶香也怕巷子深,电商平台能帮更多茶企打开销路,抱团打响地方特色品牌。

绿茶有哪些种类之邓村绿茶

产在宜昌夷陵区邓村乡,在2008年首届中国名茶之乡评比中,邓村获得中国名茶之乡的称号。形美壮实,色润绿亮,栗香持久,味浓鲜爽。

绿茶有哪些种类之龙峰茶

产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡。

绿茶有哪些种类之峡州碧峰

产于宜昌市高山区。茶区山水秀丽,岗岭起伏,气候温和,为茶树生长发育创造了良好的生态条件。

绿茶有哪些种类之恩施玉露

早在唐代就有了“施南方茶”的记载,在清康熙年间,恩施芭蕉侗族乡的乡亲们脑洞大开,研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶。

还有保康松针是条形绿茶的一种,产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。采花毛尖产自恩施五峰县采花乡,属于绿茶类。有权威专家说,采花不仅是“湖北茶叶第一乡”,而且是“湖北名茶第一乡”。以上就是关于绿茶有哪些品种之湖北绿茶集萃茶的总结,叶电商是电商鄂军的后起之秀。湖北茶企可以通过打造地方品牌等方式提高知名度,销量还有很大提升空间。

湖北绿茶有哪些品种?看看五大湖北部的五种著名绿茶


绿茶是中国的主要茶类之一。它是指采用茶树新叶或新芽,经过发酵、杀青、定型、干燥等过程制成的茶。中国绿茶种类繁多,产地广泛。让我们看看湖北有什么绿茶。湖北绿茶

恩施玉露、宜昌邓村绿茶、周霞青山、车云金港银针、毛尖、云剑银针、随州七盘山毛尖、云剑仙人掌茶、当阳仙人掌茶、大谷双桥毛尖、红安天台翠丰、朱溪毛峰、宜都雄东云、鹤峰榕梅茶。

武昌的龙泉茶和郝建茶、咸宁的建春茶、莲台龙井茶、白云殷浩和崔蕊、保康的九黄云、普贤的宋风茶、隆中的隆中茶和英山的长冲茶;麻生桂山岩绿、松子碧建茶、兴山高岗毛尖、保康银牙等。

著名的湖北绿茶

1.恩施尤鲁

恩施尤鲁属于直绿茶,产于湖北省恩施市五峰山带。五峰山位于恩施市东郊。川家云和龙一寿山雄伟而奇特的五座山峰相互自豪。它们矗立在河边,像珍珠一样雄伟。

2.周霞碧峰

周霞碧峰属于直绿茶,产于湖北省陆毅西陵峡带。西陵峡是长江天然屏障中的三峡之一。它有美丽的山川,无数绿色的山峰,弥漫的云朵,深谷,高瀑布,郁郁葱葱的森林和宜人的气候。宜昌在古代叫夷陵,也叫周霞。三国的张仪在读《广雅》时说:“荆八要求采茶做蛋糕。老叶子和蛋糕是用米糊做成的。”

3.仙人掌茶

仙人掌茶属于平绿茶,产于湖北省当阳市玉泉寺,故又称玉泉仙人掌茶。仙人掌茶外形扁平,棕褐色,色泽翠绿,白发表明冲泡后芽叶舒展,嫩绿色变成花朵,汤色清亮,清香淡雅,口感清新醇厚,回味甘甜。

4.邓村的云雾

邓村云属于弯曲绿茶,在湖北省宜昌市邓村生产十种茶。宜昌西北,西陵峡北岸,海拔800米的半高山茶区,绿树成荫,掩映在郁郁葱葱的树林中。邓村茶馆和国家森林公园——老人岭林场在山谷对面,彼此和谐。冬季无严寒,夏季无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了良好的生态条件。

5、摘花发梢

采花尖属弯曲绿茶,产于湖北五峰土家族自治县。80年代创作的采花毛尖茶外观精美,绿色悦目,香气浓郁持久,口感清新醇厚。

绿茶的分类

1.煎绿茶

炒绿茶一般也分为三类,如眉茶、珍珠茶和嫩炒绿茶(嫩炒绿茶的品种有龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等。),许多著名产品基本上都是新嫩煎的绿色。

2.烘焙绿茶

烘焙也是绿茶的泡茶技术之一。它分为两种类型:普通烤青(福建烤青、浙江烤青、回族烤青、苏烤青等)。)和嫩烤青(主要是黄山毛峰、太平猴魁、雁荡毛峰、高桥银峰等。)。像煎茶一样,嫩烤绿茶的质量也更好。

3、晒绿茶

晒干的方法更复杂。这不仅仅是简单的晒干。一般在我国西部地区,这种泡茶工艺也很常见。出产的绿茶品种有云南、陕西和四川。我们也可以从茶叶产品的名称中看到这个地区。

4.清蒸绿茶

蒸绿茶是一个非常优雅的过程,普通的操作很难达到这个效果。因此,清蒸绿茶的品种相对较少。唯一著名的是煎茶和玉露,它们也是相对珍贵的绿茶。

总的来说,中国湖北有很多绿茶,包括很多高品质的绿茶,所以如果你喜欢,你可以随时联系我们或访问我们的网站自行检查!

细说绿茶:湖北当阳仙人掌茶


仙人掌茶

仙人掌茶属绿茶类,产于湖北当阳境内的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露;冲泡之后,芽叶舒展,嫩绿纯净,似朵朵莲花挺立水中,汤色嫩绿,清澈明亮;清香雅淡,沁人肺腑,滋味鲜醇爽口。初啜清淡,回味甘甜,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永。

据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载,始创于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的历史。创制人是玉泉寺的中孚禅师。

史载:“唐时,玉泉山玉泉寺的中孚禅师不但善品茶,而且还善制茶,创制了一种形如仙人掌的扁形散茶。据查,中孚禅师俗姓李,是唐代著名诗人李白的族侄。上元元年(公元760年),他云游到金陵(南京)栖霞寺时,却逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禅师将此茶献于李白。李白品尝后,觉得此茶清香滑熟,其状如掌,并了解了该茶产于玉泉寺,又是族侄亲手制的仙人掌茶,为此欣然提笔,取名玉泉仙人掌茶,并作诗一首,以颂之。从此,玉泉仙人掌茶名声大振。”

加工工序

仙人掌茶加工时,经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤,是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采“抖”,并须抖得快、散得开;二青炒法采用“抖”、“带”结合,使茶叶初具条形;该茶掌形的形成,主要是通过“做形”。其法是交手四指并拢,拇指分开,平平地伸入锅内,采用“抓”、“按”等手法炒制,力求茶叶扁平挺直,约七成干时,进行烘干定形序加工而成。

仙人掌茶、李白、诗

《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》是唐代伟大诗人李白创作的一首咏茶诗。这首诗写名茶“仙人掌茶”,是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句,把“仙人掌茶”的出处,品质、功效等作了详细的描述。

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶(并序)

湖北当阳仙人掌茶历史文化

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绿茶汇:细说中国50种绿茶

湖北十大绿茶排名,你值得拥有!


众所周知,湖北位于鄂西山地,地理环境优越,气候怡人,由于土质富含多种微量元素,加上水质好,湖北的茶叶品质也是属于一流,那大家知道湖北十大绿茶排名吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

湖北绿茶排名

1、恩施玉露

恩施玉露属于直条形绿茶,产于湖北省恩施市五峰山·带。五峰山位于恩施市东郊,巍峨奇特的川家郧、龙一首山等五座山峰骄连,倚江崛起,形若贯珠,雄伟壮观。

2、峡州碧峰

峡州碧峰属于直条形绿茶,产十湖北省宜吕市西陵峡·带。西陵峡是长江天险三峡之一,这里山川秀丽,碧峰林立,云雾弥漫,有千丈深谷,瀑布高悬,林木葱郁,气候宜人。宜昌古称夷陵,又名峡州。三国张揖着《广雅》称:“荆巴问采茶作饼,叶老者、饼成以米膏出之。”

3、仙人掌茶

仙人掌茶属于扁平形绿茶,产于湖北省当阳市玉泉寺一带,所以又名玉泉仙人掌茶。仙人掌茶,外形扁平似掌,色泽翠绿,白毫披露,冲泡后,芽叶舒展,嫩绿成朵,汤色清澈明亮,清香淡雅,滋味鲜醇,回味甘甜。

4、邓村云雾

邓村云雾属于曲条形绿茶,产十湖北省宜昌市邓村茶场。在宜昌市西北部、西陵峡北岸中部,海拔800米上下的半高山茶区,茶树堆绿朴翠,掩映在葱郁的林木之中。邓村茶场与国家森林公园—人老岭林场隔谷相望,遥相呼应。这里冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了极佳的生态条件。

5、采花毛尖

采花毛尖属于曲条形绿茶,产于湖北省五峰土家族自治县。20世纪80年代创制的采花毛尖茶,外形细秀翠绿悦目,内质香高持久,滋味鲜醇回甘。

6、松峰茶

松峰茶是特色传统名茶。由湖北茶农创制于明朝初年。产于湖北省赤壁市,属绿茶。松峰绿茶,其味独特,色泽碧绿,形如松峰,香味清高,人们常饮此茶,能清心明目,提神健身,延年益寿,兼有防辐射,防癌之功能。

7、水镜茗芽

水镜茗芽产于湖北南漳县,其条索细圆挺直带毫,色泽翠绿,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底齐整。该茶自1996年注册为"水镜"品牌以来,已在1997、1998、1999年连续三年获"中茶杯"名茶评比 特等奖,1998年在中国国际名茶、茶制品博览会上获最佳推荐产品奖,1999年获湖北省十大名茶称号。

湖北十大经典名茶

1、青砖茶

青砖茶是一种黑茶,用高山茶树鲜叶当原料,经过高温蒸压做成的。产地主要在鄂南和鄂西南地区,原产地在赤壁羊楼洞古镇。茶叶色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。

湖北十大经典名茶大盘点

2、恩施玉露

早在唐代就有了“施南方茶”的记载,在清康熙年间,恩施芭蕉侗族乡的乡亲们脑洞大开,研制出享誉四海的“恩施玉露”芭蕉富硒茶。茶叶颜色苍翠润绿,形状像松针,汤色清澈明亮,香气清鲜,叶底嫩绿匀整,滋味醇爽,恩施玉露是全中国目前保存下来唯一的一种以蒸汽杀青的绿茶。

3、宜红茶

宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。宜红茶始创于清代咸丰年间,离现在已经有150多年。宜红茶色泽乌润,香气甜纯,滋味鲜淳,叶底红亮,茶汤“冷后浑”。

湖北十大经典名茶大盘点

4、老君眉茶

老君眉茶产地为湖北省红安县华家河镇老君山,其成名来自于红楼梦中贾母提到的老君眉,茶的汤色深色鲜亮,香馥味浓,能消食、解腻的特点符合红楼梦中描述的特征。

5、英山云雾

英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。英山云雾茶颜色翠绿油润,条索紧秀匀整,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇甘爽。

6、邓村绿茶

邓村绿茶产在宜昌夷陵区邓村乡,在2008年首届中国名茶之乡评比中,邓村获得中国名茶之乡的称号。邓村绿茶属针形芽茶,品质优异,形美壮实,色润绿亮,栗香持久,味浓鲜爽。

7、龙峰茶

龙峰茶产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡。因茶叶核心产区位于龙王垭,山峰雾腾如龙,相传是龙王藏身之地,这个地方产的茶叶锋苗挺拔,沏泡后形如百龙竞游,所以被称为龙峰茶。龙峰茶外型紧细显毫,色泽嫩绿光润,整碎匀整,净度无嫩茎。

8、峡州碧峰

峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。茶区山水秀丽,岗岭起伏,气候温和,为茶树生长发育创造了良好的生态条件。茶叶制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。茶叶外形条索紧秀显毫,色泽翠绿油润;香气高而持久;汤色黄绿明亮;滋味鲜爽回甘;叶底嫩绿匀齐。

9、保康松针

保康松针是条形绿茶的一种,产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。茶叶外形紧直,圆润光滑,呈翠绿色,内质香气清高,汤色嫩绿,滋味醇厚,叶底肥嫩饱满。保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘,要求原料为一芽一叶。

10、采花毛尖

采花毛尖产自恩施五峰县采花乡,属于绿茶类。有权威专家说,采花不仅是“湖北茶叶第一乡”,而且是“湖北名茶第一乡”。茶叶外形细秀匀直显露,色泽翠绿油润,采花毛尖茶香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。

综上所述,湖北是一个人杰地灵的地方,这里优越的地理环境,适宜的茶叶种植条件,使得湖北的茶叶品质特别的高,所以大家要是喜欢的话可以适量的购买喔!

湖北十大绿茶排行榜,你值得拥有!


众所周知,湖北位于鄂西山区,地理环境优越,气候宜人。由于土壤富含多种微量元素,水质良好,湖北茶叶质量一流。你知道湖北十大绿茶排名吗?如果你不知道,我们来看看。湖北绿茶排名

1.恩施尤鲁

恩施尤鲁属于直绿茶,产于湖北省恩施市五峰山带。五峰山位于恩施市东郊。川家云和龙一寿山雄伟而奇特的五座山峰相互自豪。它们矗立在河边,像珍珠一样雄伟。

2.周霞碧峰

周霞碧峰属于直绿茶,产于湖北省陆毅西陵峡带。西陵峡是长江天然屏障中的三峡之一。它有美丽的山川,无数绿色的山峰,弥漫的云朵,深谷,高瀑布,郁郁葱葱的森林和宜人的气候。宜昌在古代叫夷陵,也叫周霞。三国的张仪在读《广雅》时说:“荆八要求采茶做蛋糕。老叶子和蛋糕是用米糊做成的。”

3.仙人掌茶

仙人掌茶属于平绿茶,产于湖北省当阳市玉泉寺,故又称玉泉仙人掌茶。仙人掌茶外形扁平,棕褐色,色泽翠绿,白发表明冲泡后芽叶舒展,嫩绿色变成花朵,汤色清亮,清香淡雅,口感清新醇厚,回味甘甜。

4.邓村的云雾

邓村云属于弯曲绿茶,在湖北省宜昌市邓村生产十种茶。宜昌西北,西陵峡北岸,海拔800米的半高山茶区,绿树成荫,掩映在郁郁葱葱的树林中。邓村茶馆和国家森林公园——仁老岭林场隔着山谷面对面,遥相呼应。冬季无严寒,夏季无酷暑,雨量充沛,土壤肥沃,为茶树的生长发育提供了良好的生态条件。

5、摘花发梢

采花尖属弯曲绿茶,产于湖北五峰土家族自治县。80年代创作的采花毛尖茶外观精美,绿色悦目,香气浓郁持久,口感清新醇厚。

6.宋风茶

宋风茶是一种典型的传统名茶。明初湖北茶农创作。产于湖北省赤壁市,属于绿茶。宋风绿茶味道独特,色泽翠绿,形似松峰,香气浓郁。人们经常喝这种茶,可以清心明目,提神醒脑,强身健体,延年益寿,还具有防辐射和防癌的作用。

7.水镜茶芽

水荆明亚产于湖北省南漳县。它的绳索又细又圆,笔直,有着纤细的头发。它的颜色是绿色的,它的香味是芳香持久的,它的味道是新鲜的,醇香的,清爽的,它的汤色是嫩的,绿色的,明亮的,它的叶底部是整洁的。自1996年注册为“水镜”品牌以来,该茶在1997年、1998年和1999年连续三年获得名茶评比中的“中茶杯”特别奖,1998年获得中国国际名茶暨茶叶产品博览会最佳推荐产品奖,1999年获得湖北省十大名茶称号。

湖北十大名茶

1.青砖茶

青砖茶是一种红茶,由高山茶树鲜叶经高温高压灭菌制成。原产地主要在湖北南部和西南部,原产地是赤壁的杨柳洞古镇。茶是绿色棕色,香气纯正,口感醇厚,汤色橙红色,叶底深棕色。

湖北十大经典名茶市场点

2.恩施尤鲁

早在唐代,“石方南茶”就有记载。清康熙时期,恩施八角洞镇的村民们开动脑筋,开发出了举世闻名的“恩施尤鲁”八角茶富硒茶。茶翠绿湿润,形状像松针,汤色清亮,香气清亮,叶底均匀整齐,口感醇厚。恩施尤鲁是目前中国唯一用蒸汽保存的绿茶。

3、宜红茶

宜昌红茶又称宜昌傅聪茶,是我国主要的工夫茶品种之一。彝族红茶始建于清代咸丰,至今已有150多年的历史。适宜的红茶色泽深沉,香气甜美纯正,口感清新纯正,叶红色明亮,茶汤“凉后浑浊”。

湖北十大经典名茶市场点

4.老君梅茶

老君梅茶产于湖北省红安县花家河镇老君山。它的名气来自贾母在《红楼梦》中提到的老君梅。该茶汤色浓艳,香气浓郁,口感浓郁,具有消食化腻的特点,符合《红楼梦》的特点。

5.英山云

鹰山云雾茶是以湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”一词命名的。它产于高山和半高山山茶地,具有明显的高香气、醇香和耐酿造的特点。因此,它被命名为鹰山云雾茶。鹰山云雾茶色泽翠绿油滑,条纹紧实整齐,汤色嫩亮,口感清新醇厚甘甜。

6.邓村绿茶

邓村绿茶产于宜昌市夷陵区邓村乡。邓村在2008年首届中国名茶评选中荣获“中国名茶之乡”称号。邓村绿茶是一种针状芽茶,品质优良,外形美观结实,色泽翠绿明亮,栗香持久,口感浓郁清新。

7.龙凤茶

龙凤茶产于湖北省竹溪县。朱熹县位于湖北、重庆和陕西的交界处。它位于秦岭南麓和东大巴山北坡。由于核心茶叶产地位于龙王崖,山峰雾蒙蒙,据说是龙王的藏身之处。这个地方出产的茶前苗又高又直,冲泡后形状像数百条龙在跑来跑去,所以被称为龙凤茶。龙凤茶外形小巧精致,色泽浅绿光滑,即使破碎,也无嫩茎。

8.周霞碧峰

周霞碧峰位于长江西陵峡北岸宜昌市的高山地区。茶区优美的地貌、起伏的丘陵和温和的气候为茶树的生长发育创造了良好的生态条件。茶叶生产分为八个步骤:摊放鲜叶、杀青、摊放冷却、初揉、初烘、整形、剥离和干燥。这是一种烤茶。茶叶的形状紧密而优雅,颜色为绿色和油性。香气浓郁持久。汤是黄色、绿色和明亮的。味道清新甜美。叶子的底部是绿色的,平坦的。

9.保康松针

保康松针是一种条状绿茶,产于湖北省襄阳市保康县包南店崖镇和鲍贝黄堡地区。茶的形状紧而直,圆而光滑,带有蓝绿色。内香浓郁,汤色浅绿色,口感醇厚,叶底肥肥嫩饱满。清明节前后,保康松针的鲜叶通常在五里亭开园采摘,需要一芽一叶为原料。

10、摘花发梢

采花尖产于恩施五峰县采花乡,属绿茶。一些权威专家表示,采花不仅是“湖北茶叶第一乡”,也是“湖北名茶第一乡”。茶叶形状细腻顺直,色泽翠绿油滑,采花毛尖茶香气浓郁持久,口感清新甜美,汤色清澈,叶底浅绿色明亮。

总而言之,湖北是一个人人杰出的地方。优越的地理环境和适宜的茶叶种植条件使湖北的茶叶质量极高,所以你可以随意购买。

湖北采花毛尖价格


采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡,是湖北名茶,具有独特的品质,以其香清、汤碧、味醇、汁浓及强身健体而著称,是绿茶中品质不错的一个品种。那么,湖北采花毛尖价格多少呢?下面一起来了解看看。

湖北采花毛尖价格

茶叶价格没有固定的标准,采花毛尖也一样,有贵的,也有便宜的。一般普通的采花毛尖茶零售价64.5-90元每斤不等,品质好一点的149元-195元每斤不等,当然也有价格更高的,茶叶质量等级越高,其价格越贵。

此外,采花毛尖还有礼盒包装的,而礼盒包装又分为普通包装和高档包装,且有不同的规格,它们的价格也是大不相同。

采花毛尖礼盒装价格

152g普通礼盒装采花毛尖价格132-148元每盒。

90g高档包装优质采花毛尖价格260元每盒。

150g精品礼盒装采花毛尖价格360元每盒。

384g高档包装优质采花毛尖价格685元每盒。

总的来说,礼盒装的采花毛尖也视其茶叶质量等级,包装档次,包装规格来看,没有一个统一的标准。因此,采花毛尖茶准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准。

采花毛尖储存方法

1、容器的选择

存放采花毛尖的容器一定要干净、无异味,以防采花毛尖串味变质。

一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用,塑料袋、纸盒最次。

2、密封性要求

保存采花毛尖的容器密封性能越好,就越容易保持采花毛尖的品质,对于易走气的容器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥的环境

保存采花毛尖的容器还应该放在干燥的环境中,避免茶叶受潮。

茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

4、避免光线照射

光线直照,可使采花毛尖的内在物质发生变化,强阳光直接照射的时候,这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响采花毛尖的质量。

5、较低的温度

高温环境下,采花毛尖会快速的陈化,温度每增高10℃,“陈化”速度可加快4倍。所以炎热的夏天,盛放采花毛尖的容器应放在阴凉干燥处。

“湖北采花毛尖价格”的相关内容就介绍到这里。采花毛尖买回去之后一定要按照正确的方法储存好,确保茶质不受影响。另外,采花毛尖茶因为是绿茶,属不发酵茶类,所以不适合长期的存放,尽量在保质期内喝完为佳。

绿茶哪个好?恩施玉露:湖北省第一历史名茶


下面小编为大家带来一篇《绿茶哪个好?恩施玉露:湖北省第一历史名茶》,希望能够帮助到大家。

绿茶哪个好?恩施玉露:湖北省第一历史名茶。2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。

恩施玉露

1、创制历史

恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。

2、品质

成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。

3、产地

恩施玉露,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。

4、采摘标准

高级玉露,采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。

5、加工流程

加工工艺分为蒸青、扇凉,炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

6、获奖情况

2007年03月05日,原国家质检总局批准对“恩施玉露”实施地理标志产品保护。2008年,“恩施玉露”被湖北省农业厅授予“湖北省第一历史名茶”称号。

2010至2012年,恩施玉露相继获得“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”、“消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“最具影响力中国农产品区域公用品牌”等殊荣。

2014年,“恩施玉露”传统制作技艺入列“国家级非物质文化遗产名录”。2015年,“恩施玉露及图”获“中国驰名商标”,“恩施玉露”茶文化系统被认定为“中国重要农业文化遗产”。

2016年,“恩施玉露”茶文化系统进入“全球重要农业文化遗产”预备名单。2017年,“恩施玉露”获“中国优秀茶叶区域公用品牌”。2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。

当然,恩施玉露是很好的茶叶,但是绿茶中的好茶也不仅仅是恩施玉露,碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、蒙顶甘露、安吉白茶等都是绿茶中最顶尖的那一批,绿茶有两百多种名茶。

关于本文《绿茶哪个好?恩施玉露:湖北省第一历史名茶》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

西湖龙井茶产地之西湖北山


明代许次纾在《茶疏》中写道:“天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。”西湖龙井茶就是由名山、名寺、名泉、名村、名人与名茶构成的独在整个西湖景区内,除城区外,几乎都有龙井茶生产。

确切地说:龙井茶,它生长在西湖风景区之内,与山林、江湖、洞壑、溪泉等自然景观和古刹庙宇融为一体。武林山涧,“片片茶园绿如染,重重茶山接云天”。龙井茶为西湖山水增添了诗情画意,成为西湖风景的有机构成部分,也是西湖自然遗产的重要组成部分。

西湖龙井茶产地之西湖北山

西湖北山,是杭州新十景“宝石流具一格的文化体系。时至今日,其众多的茶文化人文景观,依然为人们津津乐道。霞”景区所在。山上有葛岭,岭下的抱朴院,是东晋时抱朴子葛洪炼丹的地方。道家崇尚“自然无为”,以生为乐,追求“长生不老”。

道教创始人张道陵著((老子想尔注》,说:“生,道之别也。”认为只要善于修道养生,就能让人长生不老。所以,道教特别注重具有祛病养生功能的茶。三国吴时,葛洪的从祖父、炼丹家,世称“太极仙翁”的葛玄,于光和年间(178~183年)在浙江天台山最高峰华顶修炼,并在华顶归云洞前植茶炼丹,是处终年云蒸雾覆,露气氤氲。

“雾芽吸尽香龙脂”,使所产之茶,终成“帝苑仙浆”。其实,荼者,是为“草、木之中人也”!它将人与草木,融合于大自然之中,是“自然无为”之物,使用它炼出来的丹自然成了“仙丹”。葛洪作为一位道家,也自然如此处世。如今,当年葛洪炼丹时的炼丹台、炼丹井、抱朴院等遗址依然可见,葛洪从叔父葛玄当年在浙江天台山华顶归云洞植茶炼丹的遗存——“葛仙茗圃”尚存于世,多4-"能使人从中悟出道教与茶的一些关系来。

北山葛岭宝严院,是北宋时生产“妙供”垂云亭茶之处。史载:北宋大文豪苏东坡(1037~1101年)知杭州时,一日来杭州北山葛岭宝严院,寺僧怡然(名清顺)以产于宝严院垂云亭的新茶款待。苏东坡在品赏垂云茶后,欣然命笔,作《怡然以垂云新茶见饷,报以大龙团,仍戏作小诗》一首:诗日:

“妙供来香积,珍烹具太官。

拣芽分雀舌,赐茗出龙团。

晓日云庵暖,春风浴殿寒。

聊将试道眼,莫作两般看。”

在这首诗中,怡然送给苏轼的是垂云茶,苏轼回赠怡然的是大龙团茶。垂云茶是“妙供”,而大龙团茶是供皇室饮用的珍品;垂云新茶为“拣芽”、“雀舌”,大龙团是皇帝所赐。所以,诗的结尾,苏东坡告诉怡然,这两种茶一样好,千万“莫作两般看”。表明当时杭州西湖北山宝严院垂云亭产的垂云茶,已经可与北宋贡茶“龙团”等同。

宋咸淳《临安志·货志品·茶》载:“宝严院在葛岭后,唐天成二年(758年)钱氏建,名垂云。宋治平二年(1065年)改额。”同时,还记述了宝严院垂云亭产茶,苏东坡对垂云亭茶“作小诗”之事。

在北山葛岭上的宝云山,还是宋代名茶宝云茶的产地。

据宋咸淳《临安志·货志品-茶》载:“宝云山在葛岭左,东北与巾子峰接,亦称宝山茶坞。宋《图经》载,杭州之茶,唯此与香林、白云所产入贡,余不与焉。”王令《谢张和仲惠宝云茶》:“故人有意真怜我,灵荈封题寄荜门。与疗文园消渴病,还招楚客独醒魂。烹来似带吴云脚,摘处应无谷雨痕。果肯同尝竹林下,寒泉犹有惠山舂。”张芬《宝山茶坞》:“宝云楼阁人云平,宝云山茶玉辗轻。山女采茶不归去,杏花深处是清明。”

湖北恩施玉露与仙人掌茶介绍


湖北的黄梅县是历史上中国禅宗得以延续和发展的重要地区。黄梅县有东西两山。西山又称双峰山,所建双峰寺是禅宗在中国自建的第一所寺院,是四祖道信大医禅师推行以农养禅、禅戒合一、行证并重、普济众生的道场。东山所建东山寺,是被后世确立为最富中国本土元素禅宗创始人五祖弘忍大满禅师的道场、也是六祖慧能大鉴禅师承得先祖衣钵之地。湖北当阳市的玉泉寺也是智者禅师所创法华宗的祖庭。湖北的当阳市与恩施市还是中国蒸青绿茶的重要发源地。

蒸青绿茶不同于炒青、烘青的主要特征,就在于制茶工序中使用了高温的蒸汽,对从特定树种茶树上采摘下的鲜芽新叶进行杀青处理的方法。《茶经》中:“晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”就是古代长期利用蒸青技艺制作龙团凤饼类贡茶的不二之法。蒸青比炒青烘青可以更好的保留茶叶内质的营养和本身颜色的显灵度,但水蒸气也抑制了部分茶香的释放和茶味的鲜爽,形成了略带发闷青气的海藻味。

湖北恩施市西南的芭蕉乡和东郊五峰山上的恩施玉露茶是当地最具特色的历史名茶。恩施全称恩施土家族苗族自治州,侗族、土家族、苗族人民的融聚,让这里景致别有一番少数民族风情,所产茶叶苍绿细挺、状如松针与南京雨花茶齐名。因其鲜嫩芽叶采自本地清江环绕的清代军马场--五峰山,又有如玉般光滑白净的茶毫显露于外,所以被人们称为恩施玉露,属于细嫩形蒸青绿茶。

湖北还盛产一种扁形蒸青绿茶,由唐代李白的侄儿中孚禅师在当阳市的玉泉寺创制,因茶生仙境,其状如掌而被李白命名为仙人掌茶。大唐盛世时期的玉泉寺,已经不仅是天台宗的祖庭,也是被武则天爱称为“两京法主、三帝国师”的禅宗神秀的道场,还是密宗、净土宗、律宗,多宗兼修、竞相盛放之所。律宗的鉴真禅师更是六渡日本,在双目失明的情况下仍然坚持弘扬以戒律为原则,重视从内心巩固,发展止恶兴善的理念,是日本佛教中律宗的祖师。在中国古代,同佛教一起传到日本的还有国家的政治、经济制度,官员的等级制度,文字的书写与发音,建筑的理念与风格,纺织的工艺与样式,文化的诗词与绘画,茶叶的技艺与内涵,甚至还有豆腐的加工与制作等。

日本的制茶技艺就是延用蒸青方法加工出的玉露茶、煎茶、碾茶与抹茶,茶树品种也多由古代中国移植。煎茶有形有色有卖相,碾茶有梗有叶有暗香,抹茶有粉有末有翠光。日本是个弹丸岛国,国土面积少,能生人又多,所以在向外侵略扩张的同时,也讲求本土内,单位面积的充分利用,单位产品的充分利用,单位人口的充分利用,将单位量能发挥到极致是充分利用的不二之选。也所以日本的女人温良娴熟得比所有国家的女人都更谦柔,也所以日本的抹茶粉碎研磨得比所有国家的抹茶都更细致,也所以日本的茶道唯美极致得比所有国家的茶道都更深邃。正如冯唐描述,曾在1968年获得过诺贝尔文学奖,1972年自杀身亡的日本籍作家川端康成的作品《千只鹤》那样“茶道大师的儿子睡了父亲临终前钟爱的女人以及他同父异母的妹妹。后来那个女人相思太苦,死了。那个妹妹相思太苦,走了。那个阴魂不散的志野陶茶碗,碎了。”哦!这简直是唯美得太变幻了,极致得太梦态了。我想,川端大师在临死前,一定看到了他所憧憬过的纯白千只鹤在那夕阳中的树林和天空下,翩翩翱翔。

恩施玉露的产地,世界硒都——湖北恩施!


恩施玉露茶,是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期,恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代,入选中国十大名茶。那么,恩施玉露的产地在哪呢?

恩施玉露的产地

恩施玉露产于世界硒都——湖北恩施,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。日本仿效我国的制茶方法中,至今仍在仿效恩施玉露茶的蒸青方法。

恩施位于湖北省的西南端,全称恩施土家族苗族自治州,是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。

湖北省恩施市东郊,巍峨奇特的五座山峰骈联,倚江崛起,它就是恩施玉露的主要产地五峰山。这里气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕,山下为滔滔清江环抱;山坡缓园,峪地平阔,砂质壤土,深厚肥沃,良好的生态环境,不但促进了茶树健壮生长,而且茶树代谢旺盛,内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富,是制作色、香、味、形俱佳的玉露茶的上好原料。

恩施玉露的工艺

1、采摘:鲜叶采摘老嫩一致,大小匀齐,节短叶密,芽长叶狭小,叶色浓绿的1芽1叶或1芽2叶初展,而且在晴天上午采摘。

2、蒸青:采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通饭锅,锅上置木制蒸青箱,箱内装可抽插活动的蒸青屉。蒸青时,待锅内水充分沸腾,迅速将鲜叶均匀薄摊在屉中,以叶片互不重叠为宜,每平方米约摊鲜叶0.2千克至0.25千克。蒸青时间约40秒至50秒,蒸青适度的叶子呈灰绿色,手捏子柔软如棉,叶面光滑并发出清香。也可采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青。

3、扇凉:将蒸青叶迅速扇凉,迅速降低叶温,散发水分以免余热和水汽积聚闷黄茶叶。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青,则省去该流程。

4、铲头毛火:将蒸青叶2千克至3千克投放在温度100℃至140℃左右的焙炉盘上,双手迅速捧叶高抛抖散,使水分蒸发。翻抖动作要勤,并随时将炉盘上散叶收拢,使之受热均匀,失水一致。一般抛炒至叶色暗绿,嫩梗主脉出现“鸡皮皱纹”,手捏茶坯,既不粘手,又不成团为适度。全程需要时间12分钟至15分钟。如采用蒸汽杀青机或汽热杀青机蒸青则省去该流程。

5、揉捻:在焙炉上进行,一为回转揉。两手握住适量茶叶,在焙炉盘上,如滚球一样从左向右或从右向左始终朝一个方向周而复始地滚团揉。二为对揉。2人或4人甚至6人对站在焙炉两边,双手推揉茶团。相对站立操作应协调动作,如推石磨一样,你往我返配合推揉,使茶团成一圆柱状,在炉盘上滚转。回转揉和对揉交替操作。其间夹以铲法、解散团块。或用揉捻机进行,揉捻后成条率达85%以上。

6、铲二毛火:继续蒸发水分、卷紧条索,初步整理形状。在100℃至110℃的焙炉盘上投放约3千克至5千克揉捻叶,两人对站焙炉两边,两手心相对,如捧球一样,2人动作协调一致,左右来回揉茶,使茶坯成团随手如滚球般翻动。动手由慢至快,并随时将散落在炉盘边的零星茶叶收拢,使其受热受力均匀。经8分钟至10分钟后,以手捏成团,柔软而稍有刺手感为适度,即下叶摊放10分钟左右。或采用名茶加工机械进行理条。

7、整形上光:俗称搓条,是形成恩施玉露茶形似松针、油润、翠绿的关键工序,全过程分为两个阶段:第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8千克至1.0千克,放在炉温70℃至80℃的焙炉盘上,两手心相对,悬空捧起茶叶,右手朝前,左手向后,不断的顺着一方向搓转茶叶。搓动幅度不可过大,直到茶条呈细条长圆形,色泽油绿,约七成干时,转入第二阶段――炉盘搓茶,即采用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种手法上光,直至适度。

8、提香:经过整形上光的产品,再用烘焙或红外线提香机进行提香,至茶叶含水量5%至6%时下机摊凉。

9、拣选:提香后的产品,经冷却后用过筛簸扬、手工拣剔、除去碎片、黄片、粗条、老梗以及其他夹杂物,然后分级包装贮藏。

制作好的恩施玉露外形白毫显露,色泽苍翠润绿,条索紧圆光滑、纤细挺直,形如松针,和黄山毛峰有点类似,但条形比黄山毛峰更为紧实,纤细。其干茶香气绵长,浓郁的豆香味伴着淡淡的清香味(微青味)。。恩施玉露含硒量适中,营养物质丰富,长期饮用对身体有诸多益处。在抗氧化、提高免疫力、降血压、血糖等方面起着一定的作用。

湖北恩施玉露茶介绍 恩施玉露茶好喝吗


现在世界各国的人都开始接触茶叶了,但是茶叶的起源地是我们中国哦!我们中国人最开始接触到的茶叶是绿茶,所以这绿茶的发展历史也是非常的长的。要说它的历史文化的话,那可是一时半会说不完的了。但是今天小编要给你们介绍的是这绿茶的最基础的知识,所以和小编一起去看看吧!

今天小编就这恩施玉露茶来给你们介绍介绍有关绿茶的一些基础知识。恩施玉露茶其实是最典型的蒸青绿茶,它的条索比较紧且细直,它的白毫显露,色泽则是苍翠润绿的,形状就像松针一样,汤色比较清澈且明亮,香气比较清鲜,滋味也很醇爽,叶底则是嫩绿且匀整的。根据现代的研究分析,恩施玉露茶里所含的硒的量比较适中,干茶里含硒3.47毫克/千克,茶汤里则含0.01~0.52毫克/千克,符合人们对于茶叶含硒量的要求。

对于恩施玉露茶的冲泡,小编还是建议你选择透明的圆玻璃杯,这样你可以观察到茶叶在水中的形态,以及茶水那通透的色泽。其冲泡技巧是将80度的水沿杯壁倒入杯中,不要直接浇到茶叶上面哦。恩施玉露茶,这是老祖宗所留下的瑰宝,作为中国子孙,有机会的一定要亲自品尝一下,才能感受到舌尖上的涩意与甘甜,才会懂得恩施玉露茶的精髓。

今天小编就恩施玉露茶给你们展开解释了一下这茶叶的基础知识,希望对你们了解茶叶有帮助。如果你们还有什么不明白的地方,那么小编将在之后的文章中为你们详细地解说解说。茶叶作为我们中国的一个有着很深厚的文化历史沉淀的饮品,我们还是很有必要去了解一下的哦!

湖北恩施尤鲁茶“恩施尤鲁,最佳茶”


恩施尤鲁茶是哪种茶

恩施尤鲁属于绿茶。它产于湖北省恩施市南部的芭蕉乡和东郊的五峰山。它曾经被称为“翡翠绿”。它因味道鲜美、形状紧圆、颜色绿滑、洁白如玉而得名“尤鲁”。加工工艺包括蒸青、扇干水分、铲发火、揉捻、铲发火、整形抛光(方法为抱、揉、端、扎)和分拣七个步骤。[1]具有抗氧化、提高免疫力、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶协会副主席、湖南农业大学教授施赵鹏为恩施尤鲁题写了“恩施尤鲁,茶中极品”。日本茶叶老师清水康夫访问恩施考察茶叶生产时,题词写道:“恩施尤鲁,温孤知新”。

恩施尤鲁是中国著名的传统茶叶。自唐代以来,就有“送南茶”的记录。明代,黄以贞的《万物之珠》中写道:“茶现已命名...重阳茶、普洱茶、倪家茶、荆州茶、石柱茶、楠木茶(江陵产)”。

恩施尤鲁硒含量适中,鲜茶叶中硒含量为0.03-4.1毫克/千克,成品茶中硒含量为0.08-0.12毫克/千克,大多数茶叶中硒含量低于0.1毫克/千克。整个茶树硒含量为老叶>幼叶、老枝>幼枝、果壳>种子、叶>枝、地上部分>地下部分。据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01-0.52毫克/千克,符合人体对0.3-5.0 ppm富硒茶的消费要求。

2杯恩施尤鲁茶(30毫升)的抗氧化能力相当于225毫升红酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5 (750克)洋葱和6 (600克)苹果。茶具有抗氧化、提高免疫力、降血压、预防冠心病、预防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病、抗癌和抗突变等作用。

饮酒技巧

玉露口感柔和,清淡可口,回味甘甜。喝一杯恩施玉露时,回味绵长清爽,难以触摸又舍不得的是玉露茶深厚的文化背景。

因为绿色是透明的,为了便于观察茶的形状和颜色,通常选择透明的圆柱形玻璃。泡茶时,在杯子里放一点茶,85-90%的开水沿着杯子的壁慢慢倒入杯子,所以记住不要直接倒在茶上。半分钟后就可以用了。

购买歧视

恩施尤鲁分为老茶:鲜绿茶和老绿茶。根据季节,它可以分为春茶、夏茶和秋茶。分地区:高山富硒绿茶和平板富硒绿茶。

看看这种茶

鲜绿茶色泽鲜亮,闻起来有浓郁的鲜茶香味。老绿茶的外观略黄、暗、暗,光泽弱,香气不明显,有一点细微,如用嘴吹茶叶上的热气,潮湿地方的黄干叶,有冷的味道。

春茶芽大,结实扁平,颜色深绿色,湿润明亮,结紧,干净能干。夏茶有粗而松的线,颜色混合,叶子大,叶芽中有透明的木头。秋茶形状紧而薄,丝筋多,重量轻,颜色为绿色。它不如春茶或夏茶那么大。

高山富硒绿茶浓淡相间,色泽翠绿,富有光泽;扁平富硒绿茶外形薄、裸露、轻而轻、色泽黄绿。

浅棕色

由新鲜绿茶制成的茶汤呈浅绿色。由老绿茶制成的茶汤颜色为深黄色。

由春茶制成的茶汤色泽浅绿,香气浓郁。用夏茶酿制的茶汤味道涩,色泽浓绿。秋茶冲泡的茶汤颜色浅,深棕色、黄色和绿色。

山绿茶做成的茶汤又绿又亮。用富含硒的平地酿制的茶汤色泽浅。

闻一闻茶

鲜绿茶有清香、兰花香味、成熟栗子香味等。老绿茶的香气不如新鲜绿茶的浓郁。如果保存不好,会有各种各样的味道,因为茶叶很容易被撕破。

春茶香气浓郁,清新的茶香是绿茶一贯的感觉。恩施尤鲁的春茶也不例外。夏茶的香气稍微复杂一些,也更加浓郁。秋茶就像一支蜡烛,每晚蜡烛都会把灯芯抽干。这是茶树一年内最后一次变成茶。这一次的营养不如春茶丰富,但也是最后的精华。

高山绿茶有持久的香味。平地茶的香气有点淡而无味。

茶味

新鲜绿茶尝起来又甜又提神。老绿茶醇厚,但不好吃。

春茶芳香清新。夏茶和茶汤是绿色的,味道各异,但总的来说,它们仍然是调味的,醇香的,不如春茶清爽。秋茶的味道比前两个季节稍微平和一点。就我个人而言,我认为茶树最后冲刺的茶是最有品味的,汤稍甜,香气清淡。

高山茶香气更持久,硒含量更高,口感更浓。这种扁富硒茶口感醇厚。

叶基

新鲜绿茶的底部是鲜绿色的。老绿茶底部不亮。

春天的茶叶有一个柔软明亮的底部和明亮的绿色背景。夏茶有坚硬的基底,有裸露的叶脉和铜绿色的叶子。秋茶的底部比春茶厚,比夏茶短,叶的底部柔软,呈铜色。

高山富硒茶叶有明亮的底部和柔软的叶子。平富硒茶底部的叶子坚硬,叶脉外露。

恩施玉露产地哪里?产自湖北省西南端的恩施


恩施玉露具有抗氧化、提高免疫性、降血压、预防冠心病等功效。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字:"恩施玉露、茶中极品";日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字:"恩施玉露、温古知新"。那恩施玉露的产地是哪里呢?

恩施玉露的产地

恩施玉露茶产自湖北省西南端的恩施,全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡,早在唐代就有"施南方茶"的记载,在清朝康熙年间,芭蕉侗族乡就研制出享誉四海的"恩施玉露"芭蕉富硒茶现已畅销全国,远销海外。芭蕉侗族乡,被誉为"湖北省无性系良种茶叶第一乡"。

恩施市位于湖北省西南部,地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,土壤肥沃,植被丰富,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,年平均气温16.4℃,年无霜期282天,年降雨量1525毫米左右,相对湿度82%,终年云雾缭绕,是出产名优茶之地,被农业部和省政府确定为优势茶叶区域。

恩施玉露茶的功效

恩施玉露含硒量适中,茶树鲜叶中的含硒量在0.03-4.1mg/kg,成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1mg/kg以下。以整株茶树而言:硒含量老叶>嫩叶,老枝>嫩枝,果壳>种子,叶片>枝干,地上部>地下部。据中国农业科学院茶叶研究所分析,该茶干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。

1、醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

2、利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

3、缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用绿茶,以免影响睡觉。

4、其他功效

恩施玉露茶有着降血压、降血脂和降血糖的功效,还能够帮助人们改善睡眠的质量,消除胸闷的症状。

对于人类的心脑血管健康也是有着很大的帮助,可以有效地阻止动静脉血管中形成血栓。

恩施玉露茶是纯天然的草本植物,不会给人体带去危害,有着安神养性、消除人体疲劳、提高人体免疫力的特殊功效。

可以帮助人体调节内分泌,助体内的有害物质及毒素的排除。

可以很好的帮助人体消除亚健康的状态,让你更加的健康。

恩施玉露茶的功效和作用还有很多,休闲时刻喝喝茶享受一下生活是多么惬意的享受。

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