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茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“如何泡一杯好的信阳毛尖？”一文，帮助各位了解更多关于“如何泡一杯好的信阳毛尖？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
一口茶入口的滋味如何，关键因素相当多，品种、山脉、海拔、炒制工艺、水质、贮藏、冲泡。
如今文新把一切的外质因素完美的解决了，信阳毛尖核心产区，海拔500米以上北方高山茶园，只选用信阳毛尖本土茶种，精选一芽两叶以上等级的芽型，每年4月30日之前纯手工采摘，9道传统工艺制茶，文新泡茶专用水取自南湾湖深水水源。
也总有一些顾客去茶庄向我们的茶艺师询问，都是一样的茶叶，怎么就觉得在你们这里喝到的味道跟我回家泡的不太一样呢。如此好茶，必须要冲泡得当才能把这口茶汤的滋味提升到极致。将近30年的做茶经验，文新早已探索出信阳毛尖的最佳冲泡方法。
跟大众熟知的80-85度开水泡毛尖的传统方式不同，文新建议要用100度的沸水来泡信阳毛尖，用80-85度的水来冲泡，就不能把茶叶的香气给泡出来，也不能迅速的把茶的有益成分泡出来，所以我们过去喝茶，就感觉到第一道味儿不够足，第二道味儿很足，但是喝起来就很苦，第三道再泡，就有点儿涩嘴。
我们提倡高温快出，茶汤分离，用100度沸水冲泡，茶叶瞬间被激活，茶叶中的氨基酸、维生素、茶多酚、芳香物质等有益成分快速浸出，五秒出汤，这样泡出来的信阳毛尖就是一杯比较完美的信阳毛尖，入口清香润滑，喝了以后神清气爽，回味甘甜。
我们也可以从这样泡出来的茶汤里鉴别一杯信阳毛尖的档次，好的信阳毛尖，泡出来一定不是很绿的，而是米黄色，细小的茶豪在茶汤中肆意飞舞，有益物质和营养成分都在这杯茶里面。一般品质的就会比较绿，季节晚一点的，喝起来区别更大，好高品质的毛尖鲜爽润滑，口感比较舒服，档次低的就会微微发苦，在细细的品，就会发涩。
撕开一袋文新茶试试看吧，颠覆传统的泡茶方法带来味蕾上不可言说的微妙变化，适合一个人细细品味，也适合跟家人好友交流感受。我们爱茶，茶是我们的生命，茶是我们的事业，我们一生只做一件事，那就是用心做好茶。所以我们始终坚持，做茶专业，做业专注。
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泡好一杯信阳毛尖茶的不同方法
要品饮一杯茶，首先要冲泡好一杯茶，只有冲泡出一杯好茶，才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡，选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来，扬长避短，滋味上表现最好。冲泡好一杯茶，不仅要选好水，配好茶具，还要掌握茶的冲泡技能，把握冲泡要领。下面就与大家一起分享信阳毛尖的三种冲泡方法。玻璃杯泡法、盖碗泡法、紫砂壶泡法。让大家对比功夫泡法和玻璃杯泡法的区别。
玻璃杯泡法：杯泡法是将茶叶直接置于茶杯中冲泡，茶叶与茶汤不许过滤分离就可直接饮用。玻璃杯泡法，茶杯清澈透明，可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色，通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同，杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
三种投法冲泡同一款信阳毛尖：
上投法：先向杯中注入七分满的开水（降温后的开水约80~85℃，下同）
然后再将茶叶投入杯中浸泡，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
中投法：先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水
接着将茶叶投入杯中，再将开水加至七分满，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
下投法：先在茶杯中加入茶叶，然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶，最后再将开水加至七分满，适时饮用。
从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。
盖碗泡法：以盖碗作为泡茶和滤茶工具的一种方法。盖碗适用于泡各种茶，用它泡名优绿茶与传统泡法不一样的就是其讲究茶汤分离，每一泡都是不一样的滋味。
紫砂壶泡法：以壶作为泡茶和滤茶工具的一种方法。与盖碗泡法类似，只是紫砂壶使用更方便，但禁忌出汤后闷盖。
给大家展示了三种泡法，友们可以选择自己喜欢的方式进行冲泡，玻璃杯是大家常用的方式，个人认为上投法是比较好的选择，盖碗泡法其贵在一种功夫，如果觉得自己泡的茶因为浸润时间太长而较苦涩，可选用盖碗或是紫砂壶泡，适当闷泡后出汤，茶汤分离，滋味较杯泡法淡。
泡好一杯信阳毛尖茶的不同冲泡方法
要品饮一杯茶，首先要冲泡好一杯茶，只有冲泡出一杯好茶，才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡，选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来，扬长避短，滋味上表现最好。冲泡好一杯茶，不仅要选好水，配好茶具，还要掌握茶的冲泡技能，把握冲泡要领。下面小编就与大家一起分享信阳毛尖的三种冲泡方法。玻璃杯泡法、盖碗泡法、紫砂壶泡法。让大家对比功夫泡法和玻璃杯泡法的区别。
玻璃杯泡法：杯泡法是将茶叶直接置于茶杯中冲泡，茶叶与茶汤不许过滤分离就可直接饮用。玻璃杯泡法，茶杯清澈透明，可清楚欣赏到绿茶遇水后舒展的身姿及其赏心悦目的汤色，通常多用于冲泡名优绿茶。根据投茶冲水先后顺序不同，杯泡法可分为上投法、中投法、下投法。
备具、备茶、备水
温杯
三种投法冲泡同一款信阳毛尖。
上投法：先向杯中注入七分满的开水（降温后的开水约80~85℃，下同）
然后再将茶叶投入杯中浸泡，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
中投法：先向茶杯中注入约占容积四分之一的开水
接着将茶叶投入杯中，
再将开水加至七分满，观赏茶叶在杯中的变化并适时饮用。
下投法：先在茶杯中加入茶叶，
然后向茶杯注入约四分之一的开水浸润茶叶，
最后再将开水加至七分满，适时饮用。
上中下投法三款茶对比图
从左往右依次是下中上投法，你看出差别了吗？上投法的茶汤最清澈，其实《茶经》里也讲过信阳毛尖应用上投法最好，与碧螺春一样其茶芽细嫩，毫毛较多，用下投法茶汤较浑浊，如果你的信阳毛尖冲出来较浑浊不如试试上投法吧，让你有一杯清澈的茶汤。
盖碗泡法：以盖碗作为泡茶和滤茶工具的一种方法。盖碗适用于泡各种茶，用它泡名优绿茶与传统泡法不一样的就是其讲究茶汤分离，每一泡都是不一样的滋味。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
紫砂壶泡法：以壶作为泡茶和滤茶工具的一种方法。与盖碗泡法类似，只是紫砂壶使用更方便，但禁忌出汤后闷盖。
首先备器、备水、备茶
温具
置茶
冲泡
出汤
斟茶
给大家展示了三种泡法，友们可以选择自己喜欢的方式进行冲泡，玻璃杯是大家常用的方式，个人认为上投法是比较好的选择，盖碗泡法其贵在一种功夫，如果觉得自己泡的茶因为浸润时间太长而较苦涩，可选用盖碗或是紫砂壶泡，适当闷泡后出汤，茶汤分离，滋味较杯泡法淡。
一杯好的信阳毛尖茶是怎样的？
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖的正式命名是在民国初年，因信阳茶区产出品质上乘毛尖而正式命名。在1915巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖而一举成名。而在去年2017年中国茶产区品牌价值评比中，信阳毛尖以59.1亿元位居品牌价值排行旁第二名。
那么一杯好的信阳毛尖到底该是怎样？
1.一杯好的信阳毛尖产地要正宗，信阳毛尖所用的鲜叶全部来自优质信阳毛尖几大核心产区，信阳产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等其他几个县城。近些年来一些茶叶所从事人员为了自身利益在外地（四川）以信阳毛尖的生产工艺进行加工然后再运回信阳充当本地信阳毛尖在销售全国各地。
2.一杯好的信阳毛尖品种要正宗，所用茶树均为土生土长的信阳毛尖本地茶树种，俗称“旱茶”。由于现代工艺进展大量引进外地品种（如大白毫），还有一些企业为了扩大生产经营，从外地大量收购各种鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺进行加工。
3.一杯好的信阳毛尖工艺要正宗。传承千年的古老制茶工艺与手法，严格按照传统工序手工制作。
4.一杯好的信阳毛尖要有“毛”。茶毛，也叫茶毫。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般细嫩的茶叶，如芽茶豪会比较多，茶品质也较好。茶毫越多相当的茶叶也就好一点。
5.一杯好的信阳毛尖应细小紧直、嫩绿油润，颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。
毛尖的泡法 如何泡好一杯鲜浓甘爽的毛尖茶
毛尖为绿茶的一个品种，外形细直、圆润光滑，冲泡后茶汤颜色碧绿，茶叶舒张，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气香远悠长，味道十分的鲜浓甘爽。色香味形都均有独特个性，那么如何泡出这样的毛尖呢?一起来看看毛尖的泡法。
1.温杯：毛尖为绿茶，茶具建议选择透明无色玻璃杯，这样能更好展现出毛尖的外观。在冲泡毛尖前，需要先用沸水浇淋茶具，起到高温消毒作用，不但可以去除茶具的异味，还有助于挥发茶香。
2.水温：毛尖茶质细嫩，因此冲泡毛尖前，我们要准备的水温是不宜过高的，以80度左右为宜。否则过高水温会烫伤茶芽，从而导致维生素C物质大量流失，滋味不够鲜美。
3.赏茶：毛尖茶外形独特有个性，所以在冲泡毛尖前，不妨用茶荷盛一些干茶来细细观赏其独特的品质特征。
4.注水：冲泡毛尖茶，一般采用的是中投法来冲泡。也就是先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5.置茶：每一杯的置茶量在3-5克左右，具体可以根据个人口味来决定置茶量，不过建议不要饮用过浓的茶汤哦。
6.冲泡：冲泡毛尖茶，讲究的是“高冲水，低斟茶”的原则。也就是往玻璃杯中注水的时候，需要高提水壶，让开水自高点下注，使得毛尖茶在壶里翻滚散开，让茶叶里的有机物质充分释放出。
7.赏色：泡好的毛尖茶，不要急着喝，先欣赏一番，看茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分的生动好看。
8.闻香：毛尖茶头泡香高，二泡味浓，所以冲泡后一定要闻闻茶香，是不是香气高爽，鲜嫩持久。
9.品茶：品饮毛尖茶，分三口品尝，细细品饮。入口味苦，旋而回甘，继而醇厚鲜爽，弥留齿颊之间，令人回味无穷。
这便是毛尖的泡法了，想饮毛尖茶的朋友可以试一试这一套流程，记得细节方面即可。注意毛尖茶一般可以重复泡3-5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。
毛尖的泡法如何泡好一杯鲜浓甘爽的毛尖茶
毛尖为绿茶的一个品种，外形细直、圆润光滑，冲泡后茶汤颜色碧绿，茶叶舒张，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑，香气香远悠长，味道十分的鲜浓甘爽。色香味形都均有独特个性，那么如何泡出这样的毛尖呢?一起来看看毛尖的泡法。
1.温杯：毛尖为绿茶，茶具建议选择透明无色玻璃杯，这样能更好展现出毛尖的外观。在冲泡毛尖前，需要先用沸水浇淋茶具，起到高温消毒作用，不但可以去除茶具的异味，还有助于挥发茶香。
2.水温：毛尖茶质细嫩，因此冲泡毛尖前，我们要准备的水温是不宜过高的，以80度左右为宜。否则过高水温会烫伤茶芽，从而导致维生素C物质大量流失，滋味不够鲜美。
3.赏茶：毛尖茶外形独特有个性，所以在冲泡毛尖前，不妨用茶荷盛一些干茶来细细观赏其独特的品质特征。
4.注水：冲泡毛尖茶，一般采用的是中投法来冲泡。也就是先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。
5.置茶：每一杯的置茶量在3-5克左右，具体可以根据个人口味来决定置茶量，不过建议不要饮用过浓的茶汤哦。
6.冲泡：冲泡毛尖茶，讲究的是“高冲水，低斟茶”的原则。也就是往玻璃杯中注水的时候，需要高提水壶，让开水自高点下注，使得毛尖茶在壶里翻滚散开，让茶叶里的有机物质充分释放出。
7.赏色：泡好的毛尖茶，不要急着喝，先欣赏一番，看茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分的生动好看。
8.闻香：毛尖茶头泡香高，二泡味浓，所以冲泡后一定要闻闻茶香，是不是香气高爽，鲜嫩持久。
9.品茶：品饮毛尖茶，分三口品尝，细细品饮。入口味苦，旋而回甘，继而醇厚鲜爽，弥留齿颊之间，令人回味无穷。
这便是毛尖的泡法了，想饮毛尖茶的朋友可以试一试这一套流程，记得细节方面即可。注意毛尖茶一般可以重复泡3-5次，次数过多滋味就会变得淡然无味。
如何泡好一杯米仓山绿茶？
米仓山绿茶产自海拔600~1500m的米仓山有机茶园。茶园自然条件得天独厚，雨量充沛，日照充足，土壤富含锌、硒等微量元素。米仓山绿茶品质优异，干茶外形扁平挺削，酷似山雀之舌，雅称“雀舌”；内质栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘持久，耐冲泡。下面教大家怎么泡好一杯米仓山绿茶的技巧。
影响泡茶品质的四大因素
1.投茶量
冲泡米仓山绿茶时，茶水比一般为1∶50，通常我们冲泡绿茶时，取3g茶叶，配上150mL的水。
2.水质
泡茶用什么水好?我们建议纯净水，最接老百姓生活地气。
纯净水采用多层过滤和超滤、反渗透技术，将一般饮用水变成不含杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性，用这种水泡茶，沏出的茶汤晶莹透澈，香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌较多，只要品质符合国家标准的，大多数都宜泡茶。
3.水温
评茶师评茶时，用100℃的开水直接冲，闷泡3min后，闻香气，品滋味，看叶底，为什么?因为这样才能完全激发出这款茶叶的优缺点，作茶叶审评用。
生活饮茶，绿茶的水温，一般85℃至90℃，平时杯泡，润茶后高冲即可，对于了解茶性的人来说，可根据茶叶的老嫩程度选择合适的水温。
4.冲泡时间
冲泡的时间要把握好，时间短茶叶还未舒展开，滋味出不来；浸泡时间太长，口感又会变重。建议杯泡1~2min即可饮用。
小编想说，真正的泡茶高手不会去数秒和计时的，而是掌握了“看茶泡茶”的本领，也就是多练习，多观察，多总结。
小编和你分享泡绿茶的注意事项
1、绿茶怕闷泡
绿茶最怕闷泡，杯泡绿茶请不要盖杯盖，更不要用保温杯泡绿茶，切记切记！叶底变黄、滋味沉闷苦涩，再伴随着肠胃的不适感，一杯鲜爽的春茶就这样被“毁”掉了！
2、续杯小窍门
杯泡每次续水时，留三分之一的茶汤，不要喝完了才去续水哟，这样可保持各泡茶汤滋味的均匀性。
3、泡茶器具有讲究
绿茶适用玻璃、陶瓷器具，玻璃器具首选，因为颜值与智慧的展现度为100%。
如何泡好一杯保靖黄金茶？
阳光和煦，雨水滋润，万物复苏之春，又孕育出了一年之中最佳的湘西保靖黄金茶。采摘下片片新芽，制作出醇香嫩叶，让人心神向往。
“从来佳人似佳茗”，这时的黄金茶，就像一位婀娜的少女，二八佳人，让人情不自禁的想，泡泡她。
但是，如何泡好湘西保靖黄金茶也是一门学问，这里小编简单向各位爱茶之人，介绍几种保靖黄金茶的冲泡方法，并以图文的形式，向各位详解黄金茶的茶道茶艺。
第一道：烫杯—玉骨冰肌候佳茗
在冲泡保靖黄金茶之前，我们要先将泡茶器具烫洗一遍，一是杀菌消毒，二是有热度的器具，更能激发早春保靖黄金茶的香气。
第二道：备水—活水还需活火烹
“器为茶之父，水为茶之母。”泡茶择水尤为重要，没有水的甘甜，就没有茶的芬芳。茶艺上讲，泡茶之水，要大火急沸，不要文火慢煮，如果沸腾过久，就成为古人所说的“老水”。
第三道：赏茶—嫩叶香茶喜迎客
“中国最好的绿茶，您喝过嘛？”喝之前，请您先观赏保靖黄金茶卷曲灵动的外形，春天赋予的嫩绿。
第四道：候汤—汤得一可建汤勋
早春的保靖黄金茶，细芽嫩叶，若直接用沸水冲泡，会破坏茶中的维生素，造成熟汤失味，所以，应将开水注入凉水壶中凉汤，待水温降到80℃左右，即不温不火，恰到好处，泡出的茶才色香味俱佳。
第五道：投茶—随风飘落黄金茶
“凝成云雾顶，飘出晨露香”。冲泡保靖黄金茶宜用中投法，先向杯中注入1/3容量的水，再将茶叶轻置于杯中，如请佳人轻移莲步，登堂入室，满室生香。为了使茶味浓淡适当，每杯茶量为3克左右。
第六道：润茶—和风细雨润无声
润茶时，手轻摇茶杯，促使茶芽浸润吸水舒展，以便泡茶时茶质快速充分溶入水中。茶芽经过温润后，茶香四溢。
第七道：冲泡—高山流水遇知音
“春雨涨春池，听水听琴声。”润茶约一分钟后，再将热水注入杯中至七成满。泡茶注水，悬壶高冲，恰似高山流水。
第八道：敬茶—香茗一杯情意长
“品种斤千万，香醇此更佳。”将冲泡好的黄金茶，一一敬献给各位，以茶待客，中国传统之美德。茶学专家庄晚芳《茶文化浅议》中提出“中国茶德，应是廉、美、和、敬。”此乃茶中之真意也！
第九道：品茶—沁人心脾回味足
“芳茶冠六清，益味播九区。”轻捧茶杯，茶香扑鼻，浓郁持久，在细细品啜，滋味又爽又浓，保靖黄金茶之韵味自在其间。
第十道：谢茶—芙蓉国里出新篇
“又有五千在，茶香润汗青。”茶中有道，品茶悟道。保靖黄金茶不仅是湘西茶中之极品，更是华夏芳茗中的佼佼者，中国最好的绿茶。愿让湖湘人骄傲的保靖黄金茶多为人类带来健康，带领茶农走向致富，带领茶企走向辉煌！
冷水泡茶慢慢浓，保靖黄金茶独特的冲泡方式
湘西保靖黄金茶具有高氨基酸、高叶绿素、高茶多酚、和高水浸出物的特点，与其他绿茶相比，其可溶于水的内含物极为丰富，因此，用冷水也可泡饮名优保靖黄金茶，此为其一大特点。用冷水冲泡黄金茶，泡饮时间宜长，两小时内，茶叶内含物慢慢溶于冷水，开始清香，而后浓郁，香气清新怡人，汤色清澈透亮，滋味更为鲜爽。冷泡的黄金茶中游离氨基酸、黄酮等有效成分含量较多，茶多酚和咖啡碱相对较少，对于高血压患者、女性和初饮绿茶的年轻朋友，是值得推荐的冲泡方法。
泡一杯辣辣的茶来喝 信阳毛尖的功效明显
含有大量的茶多酚绿茶，具有溶脂功效，“溶脂”不是减肥，是指让脂肪更容易被消耗，以此达到瘦身的作用。比如信阳毛尖，绿茶的一种，其本身的功效就有减肥，那么信阳毛尖的功效要怎样才能发挥的更好呢?小编这里有一个偏方。
那就是在一杯信阳毛尖茶里加入几片生姜，那味道可不一般。生姜有提高并促进新陈代谢的作用，一般人喝了生姜茶后，身体里的能量会比平时更容易消耗，其与信阳毛尖的功效类似。但是因为因为生姜呈暖性，有改善胃部，肾亏，冰凉的手脚等缓解作用。所以可以用绿茶搭配，而效果可能比红茶搭配会更为明显。
信阳毛尖搭配生姜，信阳毛尖的功效减肥就更明显了。溶脂与促进体内热量的消耗，以及加速身体新陈代谢。这些都为减肥瘦身，提供了全方位的便利条件，让你减肥更容易，事半功倍。建议除了喝这个之外，还要搭配有氧运动，比如慢跑，可在跑步时前半小时喝。跑步运动建议坚持40分钟为宜。
比如有实验结果得出，在马拉松赛前，泡一杯传统的绿茶来喝，运动员的耐力会更加持久，而跑步成绩也会比平时高出四分之一，信阳毛尖的功效就是脂肪被溶解，而更容易被身体转化成体能，消耗掉。绿茶推荐信阳毛尖或碧螺春，当然了，肾亏的人不建议喝绿茶，可以换红茶来代替。