黑色的名茶。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“双井绿，你所不知道的江西名茶”一文，帮助各位了解更多关于“双井绿，你所不知道的江西名茶”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
双井绿为修水县历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史。据史载，修水县产茶始于唐盛，有1200多年历史，是江南著名的茶区之一，是“宁红”和“双井绿”茶的原产地与主产区。
双井茶优异的品质与其制作精细有关，不然就不会有后唐毛文锡的赞誉，但双井茶的扬名却是得益于双井进士们与外界的交流，得益于文坛、政坛大家的相互传播。
双井进士们的传播，当以江西诗派鼻祖、大书法家黄庭坚（1045~1105）为代表。黄庭坚常将家乡产的双井茶分赠给老师、友人及同僚，并同时赋诗相赠，受赠之人常常和诗以谢。鉴于黄庭坚自身地位，其受赠人当然不会是等闲之辈，如苏轼、欧阳修、晁补之等等。
关于黄庭坚分赠双井茶、宣传双井茶，宋·江东安抚大使叶梦得《辟暑录》亦有记载：“草茶绝品惟双井，双井在分宁县，其地属黄氏鲁直家也。元祜（1086~1094）间，鲁直力推赏于京师，族人交置之，然后岁仅得一、二斤耳。”
文坛、政坛大家的传播，当以文史大家欧阳修（1007~1072）为代表，欧阳修官至刑部尚书、兵部尚书，因此，欧阳修同属政坛大家，欧阳修对双井茶扬名全国功不可没，他写下了多首赞美双井茶脍炙人El的诗词，对双井茶的品质褒赞有加。
古代“双井茶”属蒸青散茶类，用蒸气杀青，再烘干、磨碎、煮饮。
如今的“双井绿”，分为特级和一级两个品级。
特级以一芽一叶初展，芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成；一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。
加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。鲜叶采摘后，薄摊2~5小时，然后用铁锅杀青，每锅投入鲜叶0.15~0.2公斤，锅温为120~150℃，炒至含水58~60%为杀青适度。稍经揉捻后，即用烘笼进行初烘，烘温约80℃，烘至三成干，转入锅中整形提毫，待茶叶白毫显露，再用烘笼在60~70℃下烘焙，烘至茶叶能手捻成末，茶香显露，此时含水量约为5~6%时，趁热包封收藏。
欧阳修曾作《双井茶》“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜犹须三月夸。”称赞双井茶形如凤爪，内质香气高香持久。
黄庭坚把珍贵的双井茶送给十分崇敬赞赏的老师苏东坡，自有一番尊师之心。所作诗词《双井茶送子瞻》（苏东坡字子瞻）中说是：落硙霏霏雪不如，表达对双井茶的喜爱与珍视。
早在北宋，著名诗人、书法家黄庭坚将家乡精制的“双井绿”茶推赏于京师，一时名动京华，被欧阳修誉为“草茶第一”。苏东坡、欧阳修、司马光、梅尧臣等文豪诗人赞美双井茶的诗多达百余首。
这些诗文，将“双井绿”独特之色、香、味、形，描绘得淋漓尽致，无怪双井绿问世以来，名扬天下。
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江西绿茶有哪些？了解你所不知道的江西茶历史
江西位于中国的是长江上游地带，这里水资源丰富、气候适宜，得天独厚的自然环境给茶叶的生长奠定了基础，江西历来就是一个人杰地灵的地方，所以下面我们就来看一下江西的绿茶主要是包括哪些吧！
江西名茶
江西绿茶品种很多，比较出名的是婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿、雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶。
江西绿茶
1、庐山的庐山云雾。
2、遂川的狗牯脑茶。
3、婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰。
4、井岗山的井岗翠绿。
5、上饶的仙台大白、白眉。
6、南城的麻姑茶。
7、修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶。
8、临川的竹叶青。
9、宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫。
10、安远的和雾茶。
11、兴国的均福云雾茶。
12、南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫。
13、吉安的龙舞茶。
14、上犹的梅岭毛尖。
15、永新的崖雾茶。
16、铅山的苦甘香茗。
17、遂川的羽绒茶、圣绿。
18、定南的天花茶。
19、丰城的罗峰茶、周打铁茶。
20、高安的瑞州黄檗茶。
21、永修的攒林茶。
22、金溪的云林茶。
23、安远的九龙茶。
24、宜丰的黄檗茶。
25、泰和的蜀口茶。
26、南康的窝坑茶。
27、石城的通天岩茶。
28、吉水的黄狮茶。
29、玉山的三清云雾。
总的来说，江西适宜的条件造就了很多的名茶，且江西的茶叶产区比较广，种类丰富，有着自己独特的优质，值得品鉴！
你所不知道的西湖龙井
喝茶不能凭想像，也不能盲目相信权威。就算教科书，也要看是哪个年代的产物，物是人非，时过境迁。最简单的方法是你自己试一下，相信你自己的嘴，而不是别人的。
正宗的西湖龙井出豆香？
这是教科书式的答案，可懂行的人都知道，西湖龙井最顶级的是兰花香、次者花果香、最次为豆香。好的狮峰就出兰香。之所以以豆香为西湖龙井的香气代表，只是因为花香实在难得，不具代表性，90%的西湖龙井为豆香。可豆香的龙井比比皆是，无论西湖、钱塘、越州及至贵州，也不具有差异化。
西湖龙井最好用80度的水泡？
这又是教科书的标准，盖因为写教科书时，西湖龙井提倡玻璃杯泡法。而现在专业的茶艺都是用壶泡、盖碗泡和碗泡。出汤时间可控，不像玻璃杯一泡半天。可教科书就是不改，我有什么办法。目前，专业的人都知道，好的西湖龙井最适合用沸水冲泡，而不是80度。如果你还忍不住想反驳，那我又要反问你了，你有沸水吗？你用沸水和80度的水试一下不就知道了？废什么话！好茶不怕开水烫，其他绿茶也是如此。啰嗦一句，是不怕开水烫，如果你喜欢低温泡的，是个人的喜好，冷泡更鲜爽，冰泡更过瘾。
西湖龙井不适合用紫砂壶冲泡？
泡西湖龙井专业人士推荐的是盖碗或者瓷壶，以白瓷和青瓷为佳。可杭州的老茶客，喜欢用紫砂壶泡，甚至还用毛巾捂住，逼出西湖龙井的醇味。你有紫砂壶也可以试试，浪费不了几克龙井，也许刚好符合你的味，那就赚到啦。
陈年龙井不好喝？
前几天把我前年写的《陈年龙井的滋味》转发到了头条号，那个骂啊，我又体味到了久违的“红”的感觉。我想那些所谓茶人都是什么素质，自己没喝过，甚至文章都没看完，一上来开骂。毛主席教导我们，没有调查就没有发言权。当然，陈年龙井要想好喝，香气不散，是有条件的。先天条件要好，含水量要低于5%；后天储存是关键，建议灰缸常温密封保存。
江西有什么绿茶？你不知道江西茶的历史
江西位于中国长江上游，水资源丰富，气候适宜。独特的自然环境为茶的生长奠定了基础。江西一直是一个人人突出的地方，所以让我们来看看江西绿茶主要包括什么。著名的江西茶
江西有许多绿茶品种。其中著名的有婺源婺源明梅、井冈山井冈山井冈山翡翠、福州云林茶田童岩茶、上饶上饶白梅、庐山庐山云雾、秀水双井绿、玉壶茶、高古瑙、林升武青、小七毛尖、梅岭毛尖、武夷园功夏、福耀仙芝、小布延等。它们都是江西省各市县具有代表性的优质茶叶。
江西绿茶
1.庐山的云雾。
2.遂川高古瑙茶。
3.婺源明梅、大雁山云雾茶、山后香茶、凌烟剑峰、梨园茶和天士祺峰。
4、井冈山井冈山井冈山井冈山绿色。
5.上饶仙台白眉。
6.程楠麻姑茶。
7.双井绿，梅峰云雾，凤舌补水茶。
8.临川竹叶青蛇。
9.宁都的小布燕莎，翠微金井茶和太谷白浩。
10.安源和雾茶。
11.兴国的付军云雾茶。
12.南昌的杜亮银针、白虎银毫米和乾陵银毫米。
13.吉安舞龙茶。
14、上犹梅岭毛尖。
15.永新崖雾茶。
16、铅山苦甜茶。
17、遂川下茶，神圣绿色。
18.定南天茶。
19、凤城罗凤茶、周达铁茶。
20.高安瑞州产的小檗茶。
21.永秀赞林茶。
22.金溪云林茶。
23.安源九龙茶。
24.宜丰的黄柏茶。
25.泰和四川茶。
26.南康沃坑茶。
27、石城田童岩茶。
28、吉水黄狮茶。
29.玉山三清云。
总体而言，江西的适宜条件造就了许多名茶，江西产茶地区相对广阔，品种丰富，有自己独特的品质，值得借鉴。
你所不知道的安吉白茶 安吉白茶介绍
我国是一个茶叶大国，但是现在在我们生活中，最为走俏的无疑是绿茶了，因为绿茶是没有经过发酵的最为天然的茶叶，那么说到绿茶，大家肯定不知道绿茶茶种中有一道特别的茶叶，那就是安吉白茶，别看安吉白茶的名字里是白茶，但是其实他是绿茶中的一份子哦。
安吉白茶是绿茶中很特殊的一道茶品。安吉白茶在刚开始生长的时候它的确是白色，但是随着时间的推移它慢慢的就就变成了绿茶。小编曾经面对着如此佳茗，还未对其进行冲泡，已经动人情韵了，为了赏玩这种自然的青色，我索性撇开了平时泡茶常用的的瓷杯，而是去特地找了一只透亮透亮的，样式又可爱的玻璃杯。然后把玻璃杯用水洗干净，然后掇一撮白茶，放进杯里。手持杯子，我又担忧那稚嫩的美丽，经不起沸水的狂暴，所以就用60℃的纯水，缓缓注入杯中。这时，安吉白茶上下旋转翻腾起来，一会儿水定茶浮，这新绿嫩黄里好像还掺进着一些淡淡的白果白，让人神骨俱爽，身心双清，不知是身在闹市了。
几分钟后，那茶叶便都纷纷沉下了一半儿去了，我深情的举起那玻璃杯子轻啜半口，顿时便觉满口的雅逸，味淡淡兮爱此珍稀。品完头杯后，我又再冲第二杯，这青青黄黄的茶叶，便全部都已经展了开来，于是这青黄也就渐渐换上了淡淡的百合白。
上述就是关于安吉白茶的介绍了，大家是不是绿茶的了解又有了新的认识了呢?这道安吉白茶虽然知道的人不多，但是安吉白茶是具有一种独有的滋味的，它能够让人一见难忘，记忆犹新。
信阳毛尖，你所不知道的十六种功效
人们都知道喝信阳毛尖茶对身体有好处，可是到底有多好呢?今天小编就为大家讲解一下关于信阳毛尖茶叶功效。
信阳毛尖
1信阳毛尖绿茶可以灭菌
每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
2有助于延缓衰老
茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质.茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用.据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3可以去除蚊虫
在日常生活中，喝完信阳毛尖绿茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的信阳毛尖放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
4预防消除暗疮
一些年轻人应为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。
5有助于抑制心血管疾病
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用.人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病.茶多酚,尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。
6有助于抗癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效.据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。
7可以止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
8有助于醒脑提神
信阳毛尖中咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
9可以帮助散热
中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三
喝什么茶好
茶叶常见问题汇总茗茶
双井绿保存方法
双井绿叶是一种疏松多孔的亲水性物质，还具有很强的吸潮、吸味的特性。所以双井绿在保存过程中很容易吸潮发霉，或者吸收到异味而影响口感，那么双井绿怎么保存才能最长时间的保持它的香气与口感滋味呢？
一、避免潮湿的环境
双井绿叶的含水量在3%左右的时候，可以较好的阻止脂质的氧化变质，而当双井绿叶的含水量超过7%的时候，就为霉菌提供了较为适宜的繁殖环境，会加快双井绿的变质速度。
所以我们在存放双井绿叶的时候一定要注意存放的环境湿度，有条件的可以放置一个湿度计，以及一些家用干燥剂。
二、避免高温的环境
双井绿叶的最佳保存温度是0℃~5℃，在这个基础上，温度每升高10℃，双井绿叶的色泽褐变速度就会增加3~5倍，并且在高温的环境下，双井绿叶中含有的茶氨酸、茶多糖、维生素以及各种芳香类物质会以更快的速度分解，导致双井绿叶的香气、滋味、口感变得越来越差。这也就是为什么双井绿陈茶没有新茶好喝的原因所在。
三、避开阳光照射
双井绿的制作工艺最大限度的保留了鲜叶中的叶绿素以及各种维生素含量，而阳光会加速双井绿叶中叶绿素以及各种维生素的氧化，将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，并减少茶叶中维生素的含量。
所以我们不能采用透明的塑料袋或者玻璃瓶等容器保存双井绿，而应该选择锡罐、瓷罐等可以有效遮光的容器保存。
四、避开异味环境
双井绿叶中含有的高分子棕榈酶和萜稀类化合物等物质，具有很强的吸收异味的能力，如果将双井绿放置在充满异味的环境中，会影响到双井绿的香气与滋味。
五、尽力的隔绝氧气
双井绿叶中含有的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质都非常容易与空气中的氧气产生氧化反应，氧化后的双井绿汤色变红、变褐，茶汤也会失去鲜爽滋味，茶叶接触到的氧气越久，这种劣变也就越严重。
所以说，最好的双井绿保存方法就是将双井绿叶密闭、冷藏在干燥、没有异味的地方。
冲泡双井绿需要洗茶吗
在品饮双井绿的时候，有人习惯性的先将双井绿茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉双井绿茶叶上的沙尘或者农药残留。那么双井绿需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了双井绿独特的风味。
其次，现在双井绿茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死双井绿茶叶上附着的大部分微生物。
最后，双井绿属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡双井绿并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡双井绿需要醒茶
如果你的双井绿茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的双井绿，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的双井绿茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡双井绿时温度低一些的水快速的浸润一下。
三种双井绿的冲泡方法
双井绿在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解双井绿的冲泡方法，有助于我们更好的展现出双井绿的优良品质，这里有三种双井绿的冲泡方法分享与各位茶友。
在这里我们选用玻璃杯来冲泡双井绿，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到双井绿在水中上下浮动的轻盈身姿，最重要的是，玻璃杯在日常生活中最为常见，基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。
一、中投法大多数品级的双井绿叶都可以使用中投法进行冲泡。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（双井绿的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使双井绿叶充分浸润；
4、再注水：双井绿叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双井绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
6、一般来说双井绿可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。
二、上投法对于外形条索完整、嫩度较高的双井绿叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出双井绿香高味浓的特点。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使双井绿叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；
4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双井绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说嫩度较高的双井绿冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。
三、下投法：对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的双井绿叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的双井绿叶充分翻滚浸润。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、投茶：取适量茶叶投入杯中；
3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得双井绿叶充分吸收水分得以舒展；
4、再注水：等双井绿叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮双井绿，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说粗老的双井绿可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的双井绿可以冲泡至2泡。
江西名茶，江西名茶！
江西名茶是指江西省优质名茶、创新名茶和文化名茶。江西位于中国长江上游，水资源丰富，气候适宜，自然环境独特，为茶叶的生长奠定了基础。因此，江西的茶叶质量很高。让我们了解一下江西著名的绿茶。著名的江西茶
江西有许多绿茶品种。著名的有婺源婺源明梅、井冈山井冈山井冈山绿宝石、福州云林茶田童岩茶、上饶上饶白梅、庐山庐山云雾、秀水双井绿、玉壶茶、高谷瑙、林升武青、小七毛尖、梅岭毛尖、武夷园功夏、福耀仙芝、小布延等。它们都是江西省各市县具有代表性的优质茶叶。
江西名茶
1.婺源明美
婺源明梅是江西十大名茶之一。其主要产地位于婺源县，属于绿茶的一种。尤其是银公山，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，这里种植的婺源名梅可以说是精品，现在市场价格不低。
婺源名梅要求严格的鲜叶。采摘标准是发育初期一芽一叶。禁止采摘白毛外露、肥壮、大小一致、嫩度一致、无病虫害的芽叶。在阳光明媚的日子里，雾消散后，需要采摘紫色芽叶，以保持叶子表面没有露水。小心不带指甲采摘，避免红色花梗。
婺源茗美因其优越的生长条件、优良的茶叶品种、优良的采制加工而具有优良的茶叶品质。形状是弯曲的，像眉毛，绿色和紧结，银头发是公开的。内在品质芳香浓郁，清新持久。味道清新甜美，这是它的特点。
2.井冈山井冈山井冈山
井冈山的井冈翠是江西十大名茶之一。其主要产地位于井冈山，国家重点风景名胜区。现在井冈山主要产于井冈山世纪村，茶叶产于郭华山、桐木林山和黎平地区。井冈山祖母绿的特点是线条细腻，曲线紧凑，颜色翠绿。清新柔和的香味；汤清澈明亮。味道醇厚。树叶完全是绿色和明亮的。茶是在杯子里冲泡的，花蕾和叶子吸水散开，就像天上地下散落的花朵一样，慢慢落下。等了一会儿，花蕾和叶子散开得更厉害了，像水中盛开的兰花，栩栩如生，给人一种美丽的享受。
3.福州云林茶
福州云林茶是江西省十大名茶之一。其主产区位于金溪县黄塘乡云林源头东西两侧的高岗。传说清朝甘龙统治时期，一位名叫朱韩志的老师将家乡出产的云林茶赠送给甘龙皇帝品尝。喝了甘龙酒后，他觉得他的牙齿和脸颊很香，他非常喜欢它，并且更加欣赏它。从此，云林茶被列为贡品。福州的云林茶以前是由僧人在寺庙附近的岩石上零星种植和采集的，主要分布在马来西亚、马来西亚、张天窝和茶窝里，其中马来西亚制造的产品质量最好。目前，有关部门正在积极创造条件，大力建设茶园基地，努力生产更多的田童岩茶，使这颗珍珠散发出更华丽的光泽。
4.上饶新娘
上饶白眉是江西省十大名茶之一。它的主要产地在上饶县。上饶白眉根据采摘技术和嫩鲜叶程度分为三个等级:殷浩、毛尖和翠丰，统称白眉。上饶新娘眉毛成品肥而壮，线条均匀直，白头发多，色泽绿而润。酿造后，香气清晰，味道清新浓郁。尤其是殷浩有着雪白的外表。酿造后，花蕾和叶子在杯中雀跃，味道无穷。
5.庐山云
庐山云雾是中国著名的绿茶之一。它的主要产地是江西省九江市庐山。庐山吴韵茶不仅生长环境理想，茶叶品种优良，而且采收工艺精湛。清明节前后，随着海拔的升高，鲜叶采挖推迟到五一假期前后，以一芽一叶为标准。被收集回油茶后。，将它们薄薄地摊放在凉爽通风的地方，以保持新鲜叶子的纯净。然后，通过灭酶、振荡、扭转等九个过程制成成品。
6、修水井双井绿宁
秀水双井绿宁主要产于江西秀水。现在双井茶已经生产出两个新品种:“双井绿”和“浔水双井”。可怜的蜡颤抖，春天的空气繁荣；双井毛胜贤种满了杂草。白色毛囊用红蓝纱布包裹，十斤茶叶能长出一两个花蕾。
7.宁红茶
江西秀水县作为“宁红茶”的出口生产基地，已得到国内外专家的评价，质量达到国际先进茶叶标准。他获得了许多省级和国家级奖项。“宁红”以其独特的风格而闻名。超级宁红茶紧实细腻，呈现出些许红色肌肉和黑油。鲜嫩，醇香，汤是红色的，叶子是红色的，嫩嫩的，有许多芽。
8.梅岭毛尖
梅岭毛尖是江西省著名的茶叶品种。是国家地理标志认证产品。主要产区位于江西省游仙县梅岭。形状圆、直、尖、尖，线绳均匀直，白毛外露，色泽绿润，香味清新持久，口感香甜醇厚，汤淡绿色明亮，叶底淡绿色均匀。
9、漂浮瑶仙芝
法瑶仙芝是江西浮梁的绿茶。“福耀仙芝”茶生长在这种独特的自然生态环境中，“阳光日夜，雾无处不在，阴雨天，云无处不在”。这种茶一年四季都受山岚的启发，汲取了太阳和月亮的精华。每年清明节前采摘2.0-62.5倍长的花蕾，平均每斤超过40000个花蕾。它是由土炉柴火、手工揉捏、精心烘焙和独创的当地方法制成的。因此，“福耀仙芝”茶具有以下特点:细条紧实、头发略白、色泽翠绿、兰花香味浓郁、汤色鲜艳、口感清爽、叶底均匀嫩滑等。
10.肖布延
小布岩茶主要混合分布在江西省宁都县小布镇优雅的岩北脑山脉中。它最初种植于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，绵延数万英里，森林辽阔，云雾缭绕，景色十分宜人。这里生产的茶，芽叶肥壮，嫩度强，有效化学成分丰富。生产的茶质量很好。
以上是江西绿茶种类的介绍。从上面的介绍，我们可以知道江西是一个特别适合种植绿茶的地方。江西适宜的气候环境非常适合茶叶的生长！
经常喝双井绿对身体的12个好处
双井绿属于绿茶，相对于其他经过发酵的茶叶，它更多的保留了新鲜茶叶中的有效成分。尤其是保留了鲜叶中八成以上的茶多酚与咖啡碱，叶绿素也被保留了一半左右，就连一些维生素的损失也比较小。这就使得双井绿在提神醒脑、利尿解乏、抗菌消炎、延缓衰老等方面的功效远超其他发酵类茶叶。
1、提神醒脑
双井绿含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质，对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时，会使人精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐，记忆力增强，工作效率提高。
而双井绿中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效。所以相对于喝咖啡来说，双井绿对于神经的刺激并没有那么大。
2、利尿解乏
双井绿含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管，使肾脏血流量增加，肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收，从而促进尿液的排泄。
并且咖啡碱还可以排除尿液中过量的乳酸，具有很好的消除疲劳的功效。
3、促消化
双井绿含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌，使胃液持续增加，促进食物的消化。所以说饮用双井绿可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠，从而增进食欲，促进消化。
4、抗菌消炎、防感冒
双井绿富含茶多酚类物质，而茶多酚具有很好的收敛功效，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌等病原菌及病毒的发育，都有明显的抑制和灭杀功效。经常喝双井绿，可以让我们更好的预防感冒、拉肚子等疾病。
5、预防龋齿及牙龈出血
双井绿的水溶性氟含量颇为丰富，经常饮用双井绿或者用双井绿茶汤漱口，可以有效的清除和抑制牙齿菌斑、预防牙龈出血、预防龋齿。
6、护眼名目，防治夜盲症及白内障
经常喝双井绿对视觉器官有着很好的保健功效。
双井绿中所含有的维生素A是视网膜所需的重要维生素之一，如果缺乏维生素A，会导致夜盲症的发生；
双井绿还含有维生素B1，这是维持视觉神经生理功能的重要物质，缺乏维生素B1会导致视力模糊、眼睛干涩；
白内障患者眼睛的晶状体及房水内的维生素C的含量都明显低于正常人的水平，而双井绿中含有丰富的维生素C，经常喝双井绿对防治白内障有着很好的作用。
7、预防及改善贫血症状
经常喝双井绿可以有效改善缺铁性贫血症状。
都认为山楂含铁高，其实双井绿中的铁元素含量是山楂的18倍之多；
双井绿中含有的叶酸（BI1）以及BL2是防治各种类型贫血症的重要维生素；
双井绿中还含有大量的茶单宁，可以有效提高白细胞活力，对人体的造血功能非常有好处。
8、防治骨质疏松等骨骼疾病
双井绿含有的茶多酚可以提高碱性磷酸酶的活动水平，其提高幅度达79%。而碱性磷酸酶是促进骨骼生长的一种关键酶。同时茶多酚还可以提高细胞内骨矿化的水平，所以常喝双井绿对于增加骨骼强度有着非常大的帮助。
并且茶多酚还可有效的抑制破骨细胞的形成，防止骨折和骨骼脆化。
9、延缓衰老
双井绿保留了新鲜茶叶八成以上的茶多酚含量，而茶多酚具有很强的抗氧化功效，可以有效的清除人体自由基，有相关研究表明茶多酚对人体内部有害过量的自由基清除功效远远高于其他物质。
并且茶多酚还具有阻断脂质的过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老效果是维生素E的18倍。可以有效的预防大面积细胞损伤造成的皮肤、神经、组织、器官等损伤。
10、美白护肤
双井绿含有的茶多酚是水溶性物质，用双井绿水洗脸可以清除面部的油腻、收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，以及减少紫外线对皮肤的损伤等功效；而双井绿还含有丰富的茶多糖，茶多糖在高浓度下表现出良好的保湿性能，在低浓度下具有促进皮肤皮肤成纤维细胞繁殖的功效。
而无论是茶多酚还是茶多糖，在一定的浓度下可以很好的抑制黑色素的形成，具有良好的美白作用。
11、预防心血管疾病
双井绿含有的茶多酚可以有效的抑制动脉粥样化斑块等心血管疾病，降低能够增强血凝黏度的纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化，保护心血管不受病魔袭扰。
双井绿富含的茶多糖在体内可减少血小板数，延长血凝而影响血栓的形成，并能提高纤维蛋白溶解的活力；并且茶多糖可以通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
12、预防及辅助治疗癌症
双井绿含有的茶多酚类物质不但能够抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内的合成，还具有直接杀伤癌细胞及提高身体免疫力的功效。经常喝双井绿，对于胃癌、肠癌等癌症具有很好的预防以及辅助治疗功效。
并且双井绿含有的茶多酚类物质及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
你知道不知道碧螺春需要怎么泡才好喝
碧螺春，产自江苏省洞庭湖，因此又被称为洞庭碧螺春。碧螺春的茶叶蜷曲如螺，颜色翠绿，茶汤碧绿透亮，入口甘爽。碧螺春最突出的就是它的香气，有“吓煞人香”之美称。对于这种高香的绿茶来说，如果泡茶的方式不对，就会破坏这种香气。碧螺春怎么泡才好喝呢?
茶具
泡碧螺春，首选玻璃杯。选择细长、透明的玻璃杯最好，这样既不会闷坏碧螺春的香气，又可以欣赏碧螺春的茶汤与茶叶舒展的姿态。如果你喜欢用白瓷盖碗也可以，但是要注意出汤的速度。
温杯
先用沸水里外烫洗玻璃杯，让玻璃杯升温，也达到清洁的功效。
选水
泡茶的水，以山泉水为为上，井水其次。天然的山泉水带有甜味，能够衬托茶汤的鲜活口感。现在很难找到山泉水，可以用矿泉水来代替。
泡茶水温
碧螺春属于鲜嫩的绿茶，越高档的茶叶越不耐烫，所以水温要控制在85度左右。
冲泡
冲泡碧螺春的时候，将水沿着杯沿缓缓的注入，注意不要击打茶叶，以免茶叶破碎，出现苦涩的味道。
品饮
碧螺春无需久泡，15~30秒左右，就可以看到茶叶慢慢舒展开来，茶汤变得碧绿透亮，这个时候就可以品尝了。
碧螺春怎么泡，这种玻璃杯泡法是最简单易学的。今年因为反复的寒潮影响，导致了新茶上市时间整体推迟，很多茶商趁机炒作茶叶的价格，让人以为今年的茶叶产量暴跌，价格也水涨船高。实际上，虽然今年的寒潮造成了新茶延迟上市，但是并未造成大损失。今年碧螺春的价格还是维持在一个合适的水平，与往年相比并未提高太多。
喝什么茶好
品茶到了一定境界，你才会懂……
喝茶要结合自己的体质辨体喝茶才能养生