黑茶湖南安化。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“解析婺绿”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“解析婺绿”内容对大家能够有所帮助！
婺源茶
江西婺源盛产绿茶。婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”三大特点，曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。美国学者威廉·乌克斯在其1935年出版的《茶叶全书》中称：“婺源茶不独为路茶之上品，且为中国绿茶品质之最优者。”
含义
因产于江西婺源，故名婺源茶。
产地
婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒署温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前，人们就利用得天独厚的自然条件，发展茶叶生产。
婺源茶树大多生长在高山深谷中，饱受雾露的滋润，萌发的芽叶厚嫩柔软，含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，制成的绿茶香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。
茶史
婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》，就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史*食货》载：婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。明清时，号称婺源“四大名家”的溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶被列为贡品。济溪上坦源茶叶脉洁白，香馥味醇，曾获嘉靖皇帝赏赐匾额。
唐代陆羽所著《茶经》中，有歙州（当时婺源属歙州）茶“生婺源山谷”的记载。唐大中十年，朝廷膳夫杨华撰《膳夫经手录》中记载：“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，自梁、宋、燕、并间，人皆尚之，”。南唐都置制使刘津撰《婺源诸县都不得置制新城记》中，称“婺源茶货实多”。
宋朝，婺源产制的茶叶已出类拔萃。《宋史*食货》中对茶叶有毗陵之阳羡，绍兴之日铸，婺源之谢源，隆兴之黄龙、双井，皆绝品也的记载。明朝，婺源茶叶受到朝廷赞赏，被列为贡品。至清乾隆间，婺源茶叶被列为中国外贸出口的主要物资之一，并开始精制外销获得了国际茶界的赞誉。美国威廉*乌克斯在所著《茶叶全书》中，称赞婺源茶不独为路庄绿茶中之上品1976年年产茶叶5万担，跨入全国茶叶出口基地县行列。1986年年产茶叶8.7万担，超过了历史上最高年产量。
品种
婺源茶叶品种繁多。建国前，外销茶有珍眉、针眉、抽贡、凤眉、贡熙、窨花茶、三角片、绿茶粉、寿眉、白毫、银针、炒青等。建国后，1981年“雨茶一级”和“贡熙一级”获国家优质产品奖；1982年“婺源茗眉”被评为全国名茶；1985年“特针特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品获国家银质奖；1988年“特珍特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品，获首届中国食品博览会金奖；1989年“灵岩剑峰”在全国名茶评比中获“国家级名茶”称号；1999年，“AA级大鄣山茶”获99昆明世博会金奖。
江西省的婺源﹐是个出产名茶的地方﹐所产婺源茗眉茶﹐多次评为全国、江西省优质名茶。
婺源茗眉由于茶树生长条件好﹐品种优良﹐加工精细﹐故品质上乘．茗眉茶形弯曲似眉﹐翠绿紧结﹐银毫披露﹐内质香高﹐滋味鲜爽甘醇﹐因而享誉。
近年来，婺源也开始生产红茶，优秀的鲜叶，使其生产的红茶也很有一番滋味，受到茶人的好评。
婺源也产花茶，主要是黄菊，较有名的有晓起皇菊和篁岭皇菊。此茶浓香扑鼻，入口甘甜，汤色金黄，韵味无穷。当年光绪皇帝看了婺源带来的菊花后视为国家瑞兆，品评其特点为“香、清、甘、活”，而且此花体积大，花型好，能够成球状。
文化
婺源古代文化传统深厚﹐普通民居建筑﹐仍存古代雕塑工艺的遗风。他们有自己的一套茶俗，别具特色。婺源人喝茶﹐可分三类﹐这就是文士茶﹑富士茶和农家茶。
文士茶
招待的对象是文士。茶具清雅精致﹐侍茶者穿中装褶裙﹐富文化色彩。
富士茶
茶具华丽精美。侍茶者穿绸子长衫﹐茶席气派富贵豪华﹐招待对象是富人。
农家茶
茶具粗糙古朴﹐侍茶者农妇衣装﹐气氛随和亲切﹐纯粹农家的田园风味。当然，所用的都是很好的婺源茗眉茶。
采摘工艺
婺源茗眉共设四个级别，鲜叶采摘的具体标准如下表：级别鲜叶采摘标准一级（贡品）单芽100%二级（珍品）一芽一叶初展占80%（芽叶长2cm—2。5cm）三级（精品）一芽一叶开展占80%（芽叶长2。5cm—3cm）四级（特级）一芽二叶初展占60%（芽叶长3cm—3。5cm）。
制作工艺
鲜叶摊放→杀青→摊晾→揉捻→理条→摊晾→二次理条或精揉→烘干。
鲜叶摊放
鲜叶送到茶厂后，应按标准划分等级，分级摊放。
摊放工具：用竹匾或竹垫。
摊叶厚度：极品茶原料要求芽叶摊放厚度不超过2cm，特一至一级茶鲜叶摊放厚度不超过3。5cm。
摊放时间：一般摊放4h～10h，中途轻翻一次，雨水叶和露水叶可用风扇吹或鲜叶脱水机进行脱水。
摊放程度：以减重（15～20）%为标准，叶质发软、芽叶舒展、水分散发、清香透露。
杀青
采用30型或40型微型滚筒杀青机杀青。
进口滚筒壁温达到200℃，或进口空气温度以触手为适宜。
投叶量：30型滚筒杀青投叶量每小时30kg为适宜。
杀青时间：90s左右。
杀青程度：叶度柔软、折梗不断、叶色转暗绿、无青气、无焦边露
摊晾
杀青叶出筒后，应立即在竹匾（垫）上均匀薄摊，使其尽快散发热气、冷却、不产生闷气，时间10min～15min。
揉捻
极品茶免揉，特一级用手工轻揉，特二、一级茶可用25型或30型揉捻机揉捻。
手工揉捻：将茶叶握于两手掌间，顺着一个方向揉搓，手势要轻，然后抖散、再搓，至有浓烈茶香时即可。
揉捻机揉捻：采用不加压轻揉，时间1min～2min。
理条
用名茶理条机理条，槽体温度升至100℃时，即可投放揉捻叶1kg～1。5kg，理条2min～3min，茶条紧结挺直即可出槽摊晾。
摊晾
将茶叶薄摊于竹匾冷却，再盖上湿布回潮，使水分重新分布，时间15min～20min。
二次理条或精揉
把理条叶重新理条，槽体温度80℃～100℃，时间2min～3min。特二级、一级茶应把理条叶放入精揉机整形理条，槽体温度为80℃～100℃，时间5min～7min。
烘干
采用CHT6。0电提香机或名茶烘焙机烘干。
温度：80℃～130℃。
要求：每隔2min～3min翻动一次，直到足干，用手指捻最粗壮的芽头能成粉末即可下烘，电提香机可一次性烘干，时间约为20min～25min。
筛分包装
将烘干茶叶倒入竹匾，待稍冷却，筛去粉末，即可包装储藏。
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解析信阳毛尖产地
顾名思义主要生产于信阳县一带，其面积之广阔以淮河为北边起点沿线，南扩南边大别山的乡镇，沿至西边的桐柏山、董家河、浉河港等地线，终以东边的固始县、泉河铺、黎集等乡镇，东南西北四大地线想成一个庞大的茶乡产区。
信阳毛尖产地
信阳毛尖生产在海拔大约在三百至八百之间。云雾环绕恍如仙境其茶叶资源犹为丰富，其中有车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨这些地区曾今还荣获我国金质奖，被人们称为五云两潭一寨。古人云，只有高山云雾的地方才能生产出好茶，此八个地区均在海拔三百到八百之间。以这些产区生产出来的信阳毛尖最为的优异。其因高山云雾光线适宜增强了光合作用，山上比较的湿润芽叶嫩性比较强及山上的夜晚和白天的气温差别使得经过光合作用积累的物质较多，所以生产出来的茶叶都比较浓郁。
现如今不仅信阳西南山区生产外，还有许多地区也有生产。商城县所产的雀舌茶、固始县有仰天雪绿、光山县有苏山茗芽等。如此多的灵山产出的茶叶可谓名传海内外。曾经在河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶目前为止信仰拥有我国国家级名优茶1个，省级名优茶14个， 地区级名优茶11个。
解析信阳毛尖是什么茶
虽然有很多朋友都比较关注信阳毛尖，但是他们都不知道信阳毛尖是什么茶?毋庸置疑，我们从网络上就能看到，信阳毛尖是属于绿茶，而且也是绿茶行业中最受欢迎的茶叶，不管从哪个方面来分析都是最好的。
信阳毛尖是什么茶?专家也表示：信阳毛尖是属于绿茶，又是特种炒青绿茶，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因其成品紧密如尖故名毛尖。信阳市的天云、云阳等山区山高雾重，水质极佳，出产的茶叶颜色深绿，叶片肥厚，品质上乘，再经过后期的精工细做，成品茶纯净清澈、香味持久，回味悠长，历史上曾被作为贡品献入宫中，有淮南第一茶之称，你说信阳毛尖是什么茶?
本文为大家介绍的信阳毛尖是什么茶?众所周知，信阳毛尖是属于绿茶，而且也是绿茶行业中最受欢迎的茶叶，它独特风格而饮誉中外，如今已被视为珍品，营养成分比普通绿茶很多部分要高。
茶友解析：金寨翠眉
金寨翠眉
金寨翠眉产于安徽省金寨县，为中国名茶之一。该茶是生长在国家级生态示范区——金寨山区，那里山高林密，云雾弥漫，空气湿度大，年降雨量充足，具备了良好的产茶自然环境。更为奇特的是，蝙蝠洞的周围，整年有成千上万的蝙蝠云集在这里，排撒的粪便富含磷质，利于茶树生长，因此，它不但具备一般茶区气候温润，土壤松软等自然条件，而且还有山高谷深云如海、溪间边不湿度大、岩翘坡陡日照短、林不葱茏水土好等特点。加之茶区果竹花木相间，多种植物共生，漫射光充足，形成里茶叶的独特品质。
中文名：金寨翠眉
产地：金寨大别山
地位：中国名茶之一
原料：单芽
荣誉：1989年获农业部优质农产品称号
基本简介
整个茶区远离城镇，无现代化工业“三废”污染，茶树病虫害少，少施农药，当地茶农多有施有机肥的传统，茶叶中重金属含量极底，是名副其实的纯天然食品，符合当今茶叶无公害消费的潮流。
金寨县地处大别山北部，皖西边陲，与鄂、豫、皖三省九县区相毗邻，全县面积3810平方公里，辖23个乡镇，总人口67万人，其中农业人口56万人，耕地面积33万亩，山场439万亩，境内梅山、响洪甸两大水库，总库容近50亿立方米，是安徽省面积最大，山区、库区人口最多的县。金寨县气候独特，是全国生态示范区，这里山高雾浓，雨水充沛，阳光充足，山区峰峦巍峨，树木葱茏，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，气候条件、土壤特征非常适宜优质绿茶生长，自古就是“六安瓜片”的主产地。
如这里所出产的瓜片茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整；色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿，“六安瓜片”自明代开始，就成为朝中贡品；明代科学家徐光启在《农政全书》中称“六安州之片茶”，为“茶中极品”；1924年荣获世界茶叶博览会巴拿马金奖。目前，全国各级评茶机构，把“六安瓜片”列为中国十大名茶之一。
金寨县是全国100个重点茶叶生产县之一，也是安徽省重点名优茶生产示范县，2001年起实施农业部全国无公害茶叶生产示范基地建设项目，成为全国首批无公害茶叶生产示范基地县。全县拥有茶叶加工企业236家，茶叶专业合作社23家，市级龙头企业5家，全县15家企业通过QS认证。从事茶叶生产、加工、营销人员20万人，拥有“金寨翠眉”、“金龙玉珠”和“安态”三个省级著名商标。全县已认证无公害茶园10万亩，有机茶园0.8万亩，茶叶已成为金寨县经济发展的重要主导产业、优势产业和特色产业，是山区农民脱贫致富奔小康的重要收入来源，是促进地方经济发展的重要产业支柱。
金寨翠眉是金寨县三代茶叶科技工作者寻觅金寨名茶之根、投入科技、因地制宜，于20世纪80年代新创制的名茶。因形似画眉，色泽翠绿，被世界名人、茶叶专家陈椽教授命名为金寨翠眉。它的主产地也在六安瓜片原产地响洪甸水库周围、齐头山一带以及油坊店、青山镇、燕子河镇等地，面冲的皖西朱堂茶叶市场。这里地质多由花岗岩构成，怪石峥嵘，林木葱翠，溪流鸣涧，烟雾缭绕，形成了良好的微域小气候和独特生态环境。金寨翠眉，由单芽制成，不含叶梗，外形纤秀如眉状，白毫披露，色绿油润；泡入杯中，芽头直立如笋，叶底黄绿匀亮，绿香高长，清新馥郁，饮入口中，滋味鲜醇，香甜爽心。
茶友解析：东山秀峰茶
东山秀峰茶
“东山秀峰”名茶外形圆直，色泽翠绿，峰苗显露，恰似秀丽山峰而得名。冲泡后汤色清澈明亮，嫩香高长，滋味鲜爽，回味甘甜，叶底洁净绿嫩。具有条紧直、色翠绿、香高长、味甘甜等特点。当地流传有“东山峰茶、东山峰水，绿水清泉神仙醉”之说。
中文名：东山秀峰
外观：外形圆直，色泽翠绿
特点：条紧直、色翠绿、香高长
产地：湖南石门县东山峰农场
东山秀峰介绍
东山秀峰产于湖南石门县东山峰农场。东山峰山势巍峨，峰峦叠翠。品质特征；形扁挺直，色泽翠绿，宛如秀丽山峰，汤色浅绿明亮，嫩香高长，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明净。
“东山秀峰”名茶其制作原料来自于海拔1200多米高的东山峰优质茶园基地，其采摘精细、制作精湛。采摘一芽一叶初展的鲜叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、理条、整形、提毫、木炭烘焙等工艺过程精制而成。
名声及荣誉
20世纪80年代我国著名男高音歌唱家何纪光教授，对“东山秀峰”名茶品质倍加赞誉，并赋诗一首赞扬：“绿野东山识惠女，碧莲出水舞仙纱。我今偕女天涯走，几曲清歌欢饮茶”。
2006年4月，台湾著名学者余光中在应邀参加湖南石门茶叶学术研讨会上为“东山秀峰”名茶题词：“东山秀峰、香闻天下”。
1990年“东山秀峰”获国家质量银质奖；
1991年获湖南省名茶杯金奖；
1996年认定“东峰”牌为全国公认名牌产品；
2002年获国际文化名茶评比金奖；来自微信：edutea
2004年“东峰牌”云雾绿茶被认定为绿色食品；
2005年“东山秀峰”茶与“石门银峰”茶双双被评为“湖南十大名茶”；
2006年东山峰生态公司通过ISO9001-2000质量管理体系认证；
2006年，“东峰”商标被评为湖南省著名商标。
信阳毛尖的泡法文章解析
信阳毛尖的泡法其实非常简单，为了能更直观的感受信阳毛尖的泡法，建议大家在冲泡信阳毛尖茶叶时可以选用玻璃杯作为其冲泡茶具，这样可以更好的欣赏信阳毛尖的泡法了。茶水的选用上为了更好的泡出信阳毛尖的韵味，最好是选用大自然中的泉水之类的。在投茶数量上可以根据跟人的喜好来决定投茶量的多少。
上面的都准备好了就可以进行茶叶的冲泡了。将茶叶取出适量置于玻璃杯中，然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜)，随着时间的慢慢推移，毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来，茶汤的绿色渐渐的加深，同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。
过两三分钟后待茶叶全部舒张开来，再往杯中冲泡开水至杯的九分处，一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右，这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。信阳毛尖的泡法要知道次数可以在五次左右，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。
上面就是信阳毛尖的泡法了，怎么样，是不是想跃跃一试?那就赶紧准备好材料，整理好心情，领略下冲泡信阳毛尖时的场景，感受下信阳毛尖的魅力吧。让信阳毛尖茶的清爽与幽香带给我们美美的心情!