茶叶质量评价标准。
贵州因其有独特的地理环境以及是以的气候，使得贵州成为国内绿茶的主要产区，是个产茶大省。近日，在2018中国·贵州国际茶文化节暨茶产业博览会开幕式上，贵州省质量技术监督局发布新修订的《贵州“三绿一红”品牌茶叶质量标准》，该标准将于2018年11月1日正式实施。
贵州“三绿一红”品牌茶叶质量标准是指贵州省质量技术监督局对最新修订并通过技术审查的《都匀毛尖茶》《湄潭翠芽茶》《绿宝石绿茶》《遵义红红茶》等4个省级地方标准。WWw.cy316.COM
贵州省质量技术监督局副局长孟宇光介绍，本次修订4项标准，主要基于贵州省茶叶种植、加工水平的提升现状和大量检测数据的分析结果。一是补充了相关的理化指标，进一步突出了贵州茶原料持嫩性好的特色品质。二是提高了安全指标，其中，污染物限量指标铅严于国家标准1.2倍，农药残留限量指标吡虫啉、草甘膦、虫螨腈、啶虫脒、联苯菊酯、茚虫威等6项指标均严于国家标准，是目前国内最严格的安全要求。
近几年来，贵州省以市场为导向，充分整合产、学、研各方面人才和技术资源，通过持续不断的制定、修订标准，编制了由81项标准构成的《贵州茶叶标准技术规程》，覆盖了从茶叶种植、加工、冲泡等从茶园到茶杯全产业链、产品全生命周期，形成了协调配套、系统完备的茶叶技术标准体系。2013年，贵州获得了中国标准创新贡献奖，为保障贵州茶叶安全、健康、高品质提供了有力的技术支撑。
截至2017年，贵州省茶园面积已达700余万亩，连续5年居全国第一位，全年茶叶产量达32.7万吨，茶叶加工企业共4149家，总产值达361.9亿元。
据贵州省茶产业发展联席会议办公室数据显示，贵州绿茶先后通过德国Galab、中国香港SGS和德国Eurofins等多家世界权威检测机构的农残检测，通过欧盟463项检测标准，已销至美国、德国、英国、澳大利亚、新加坡、日本等地。
“标准是产业发展的核心要素，是产品质量的重要技术基础。”孟宇光表示，贵州下一步将始终围绕茶产业持续健康发展，不断提高标准供给质量，推动贵州茶产业不断迈向质量新高端。贵州是世界古茶树的起始发源地之一，产茶的历史悠久，茶产业的规模以及质量和效益都在不断的提升，并也坚持拓展茶叶品牌以及弘扬茶文化等，这些都是在为推动贵州茶产业的高质量发展而奠定的基础。
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2018《乌龙茶加工技术规范》 将于2018年9月1日起实施
乌龙茶的制作工艺是安溪传统的手工技艺，已经入选了国家级非物质文化遗产名录。一款好的茶叶必须要经过制茶师傅的精湛的制作工艺加工才能制作出好的茶品，乌龙茶的制作工艺也是一样的，其中的每一个程序制作都是至关重要的。
日前，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会联合发布“国家标准GB/T35863——2018《乌龙茶加工技术规范》”，该标准将于2018年9月1日起实施。
该标准第一起草人、八马茶业总工程师林荣溪介绍，乌龙茶是我国特种茶类，福建省优势品种，闽南乌龙茶代表铁观音、闽北乌龙茶代表武夷岩茶品质优异，广受市场欢迎。但由于没有统一加工技术标准规范，加工工艺五花八门，品质差异很大。该标准出台，有利于乌龙茶提高品质，增强市场竞争力。
该标准从范围，规范性引用文件，术语和定义，加工条件，加工工艺流程，初制技术，精制技术，质量管理，产品的标志标签、包装、运输、贮存等9方面制订详细的技术标准规范。
据悉，该标准由国家茶叶质量监督检验中心、八马茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、日春股份公司、安溪县牧茗世家茶业有限公司、安溪风保健茶有限公司等17家单位参与起草。
制茶人规范的使用标准的乌龙茶加工技术，每一道茶叶工序都需要精益求精，马虎不得，才能让我们喝到美味的乌龙茶茶。
《贵州省古茶树保护条例》出台 将于2017年9月1日正式施行
8月5日讯 3日，贵州省人大常委会召开新闻发布会，同时，古茶树保护工作座谈会在贵阳市花溪区久安乡召开，表示出台的《贵州省古茶树保护条例》将将于2017年9月1日正式施行。
贵州古茶树
据悉，去年以来，省人大常委会牵头组成调研组就古茶树保护立法进行专题调研，在深入调研的基础上，起草了《贵州省古茶树保护条例》，并于8月3日经省第十二届人大常委会第二十九次会议审议通过，使贵州成为全国第一个在省级层面为古茶树立法的省份。
据不完全统计，我省9个市(州)61个县(市、区)有古茶树近120万株，其中集中连片1000株以上的古茶园50处，树龄200年以上的古茶树达15万株以上，最大的古茶树地径达180厘米。
《贵州省古茶树保护条例》对全省范围内的古茶树保护、管理、研究、利用等活动进行了强制规范，明确了保护范围、责任主体及相关法律责任，填补了我省古茶树保护的法律空白。其颁布施行将为我省保护古茶树资源数量，建设生态文明，大力发展茶产业、加快建设茶叶强省提供重要的法律保障。
2017两岸斗茶比赛于10月11日在厦门正式开赛
两岸斗茶比赛每年将我国各地的茶友们聚集在一起，在现场我们不仅能欣赏到精彩的茶艺表演，还能一同品茗名茶的美妙滋味，更为重要的是有助于各地茶文化的传播与交流。2017两岸斗茶比赛于10月11日在厦门正式开赛啦，如果您对斗茶比赛感兴趣的话，现在还可以报名参加。
两岸斗茶比赛
以茶会友，茶香四溢。11日下午，2017两岸斗茶启动仪式在海沧大屏山郊野公园举行，即日起，两岸斗茶进入初赛的茶样征集阶段，一场品茗盛宴即将拉开帷幕。作为国台办重点交流项目，2017两岸斗茶是此次乐活节重头戏之一，不仅从生活方式上让两岸的产业和文化有机融合，更是吸引了两岸民众的广泛关注。今日现场茶香萦绕，参加启动仪式的嘉宾欢聚一起品鉴获奖好茶。其中，就有获奖的武夷岩茶、台湾青心乌龙茶、浓香型铁观音、红茶等。同时，活动现场除了有来自台湾、安溪茶叶专家讲解如何品鉴好茶，还有茶文化展演，如茶道、茶艺演出、古琴、古筝弹奏，瑜伽表演等。
两岸斗茶比赛
据了解，两岸斗茶参赛范围不断扩大，目前两岸斗茶赛区已达11个，包括厦门、台湾、武夷山、安溪、漳州（含平和、南靖、华安）、汕头、澳门、云南、香港、新加坡、马来西亚等。两岸斗茶品种品类也不断增加，目前已扩至8个，分别是清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍、红茶、青心乌龙、凤凰单枞、白芽奇兰、普洱茶。据悉，本次斗茶初赛时间为11月上旬到12月中旬，由两岸斗茶组委会各分会、分赛区自行组织比赛。2018年第十七届山东茶文化博览交易会5月11日开幕
展会英文名：The 17th 2018 shandong tea culture expo fair
举办时间：2018/5/11---2018/5/14
举办展馆：济南舜耕国际会展中心
所属行业：食品饮料
展会城市：山东|济南市
展会面积：10000平方米
举办届数：17届
举办周期：一年一届
由济南市人民政府、山东省茶文化协会、中国国际贸易促进委员会山东省委员会、山东省轻工业协会、山东省国际经济贸易联合会、山东省收藏家协会、宜兴紫砂行业协会紫砂文化研究会、济南世博展览策划有限公司共同举办的的“山东国际茶博会”已成功举办16届。山东茶博会是国内规模较大、有重要影响的茶行业专业展会，融品牌展示、招商推介、名茶评选、茶艺表演、现场制壶和高峰论坛于一体，使企业充分获得展示自身文化、加强品牌建设、扩大营销渠道、全面掌握市场信息的机遇，还将成为巩固老客户、开发新市场、深度挖掘、横向拓展潜在客户的理想窗口， “茶博会”的成功举办积极推动了山东乃至中国茶文化的发展，对济南及山东省的相关产业都起到了很大的拉动作用。
2018年组委会将以创新的思路、全新的面貌迎接每一位展商和爱茶人，在原有合作媒体的基础上，并启动与济南电视台7大频道全面合作，共同打造老百姓最喜爱的茶博览交易会吧，本届茶博会将设几大活动区，以“茶与生活”为主题，设品牌茶展区、精品紫砂区、茶艺表演区、品茶区、香道区、禅茶与生活区，让茶真正走进你的生活，让生活节奏慢下来，享受慢生活，解除每天“高速快速”工作中的压力，让茶为每个人的身心健康保驾护航。应广大展商要求，并结合各地产茶区新茶上市全面推广的的最佳时节，组委会决定2018山东国际茶文化博览会定于5月11日在济南舜耕国际会展中心举办，展会将以“品茶、享生活”为主题，以崭新的面貌欢迎海内外广大朋友的光临！
参展范围
各地名茶：红茶、绿茶、黑茶、普洱茶、白茶、黄茶、草青、毛峰、毛尖、乌龙茶、高山茶、花茶、龙井、碧螺春茶等名优茶；
茶具类：名家紫砂壶、紫砂工艺品、煮茶器、冲茶具、陶瓷、金属、竹木等其它附属茶器；
加工茶与茶饮料茶食品：萃取茶、果味茶、保健茶、药用茶、有机茶、茶食品及深加工产品
茶流通企业：茶叶经销代理、茶叶连锁经营企业、茶楼、茶坊、茶店租赁与转让企业；
茶叶包装企业：茶叶罐、茶礼盒、茶纸盒、茶玻璃器皿、复合材料及其它包装类制品；
9月1日起开始实施新规 食品出国将认准CIQ标志
从9月1日起，食品出口必须加贴检验检疫标志，否则将无法走出国门。记者昨日从南通检验检疫部门获悉，为保证我国出口食品质量安全，打击食品非法出口行为，国家质检总局近日发布了《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》，要求自9月1日起，所有经出入境检验检疫机构检验合格的出口食品，运输包装上必须注明生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号和生产日期，并加施检验检疫标志，即CIQ标志。出入境检验检疫机构要在出具的证单中注明上述信息，以确保货证相符，便于追溯。口岸检验检疫机构在对出口食品进行查验时如发现货证不符，或未加施检验检疫标志，一律不准出口。
根据公告规定，需加施检验检疫标志的出口食品范围是：水产品及其制品、畜禽、野生动物肉类及其制品、肠衣、蛋及蛋制品、食用动物油脂，以及其他动物源性食品。大米、杂粮(豆类)、蔬菜及其制品、面粉及粮食制品、酱腌制品、花生、茶叶、可可、咖啡豆、麦芽、啤酒花、籽仁、干(坚)果和炒货类、植物油、油籽、调味品、乳及乳制品、保健食品、酒、罐头、饮料、糖与糖果巧克力类、糕点饼干类、蜜饯、蜂产品、速冻小食品，食品添加剂。
据南通检验检疫局相关部门介绍，目前南通地区出口的食品主要有加工水产品、肠衣、鸡肉制品、冷冻蔬菜、杂粮(豆类)、肉类罐头和水果罐头等，主要出口到日本、韩国、香港、东南亚和欧盟等二十几个国家和地区。此次加施检验检疫标志的出口食品涉及范围广、品种多，检验检疫部门提醒各外贸企业和生产企业要作好向检验检疫机构申请标志工作，同时也要求食品出口企业要及时注意检验检疫机构有关规定，加强企业监督管理，提高出口产品质量，积极配合检验检疫机构对检验检疫标志加施进行监督检查、抽查、核查等工作。对于不按照规定加施检验检疫标志，或者伪造、变造、盗用、买卖、涂改等违法改变检验检疫标志加施状态的行为，将会依法追究其相应的法律责任。
2018年西湖龙井开茶节将在3月28日开幕
西湖龙井开茶节将于3月28日举办，地点在西湖景区梅家坞村。西湖景区的茶农们都收拾好床铺、准备好碗筷、茶篓、茶锅，准备迎接西湖龙井的第一茬新叶儿。
3月底至4月下旬，梅家坞村将陆续举办西湖龙井茶炒茶王大赛、西湖区茶宴争霸赛、西湖龙井品牌茶商茶叶拍卖会、西湖龙井电商节、西湖龙井茶首届“茶镇”杯采茶王大赛、茶乡民宿推介展示会、西湖龙井绿茶文化论坛、杭州市西湖龙井茶手工炒制高级炒茶技师评定等活动。
“去冬今春受低温降雪影响，进入2月份以来气温起伏较大。根据茶树生物学特性和茶园实地察看，目前山上部分茶树已抽芽。如3月中下旬气温不高，预计今年‘龙井43’品种开采时间在3月20日左右，龙井群体种在3月底开采。跟去年同期相比，今年开采时间会略有推迟。”市农办巡视员，杭州市西湖龙井茶管理协会负责人张炳新说。
从西湖龙井的产地分布上来说，西湖龙井茶一级保护区里有梅家坞村、龙井村、翁家山村等地；另外一个比较大的产地则是西湖区的龙坞茶区。“我昨天去茶园里看了一下，芽叶已经在1.5厘米-1.8厘米了，品质也很不错。”西湖风景名胜区农办的姜新兵介绍西湖风景名胜区范围内茶叶生长情况。
大田：金观音乌龙茶地方标准正式实施
大田：金观音乌龙茶地方标准正式实施
日前，省质量技术监督局正式发布实施了由大田县茶业局和质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准（DB35/T903~906-2009），这是大田县继“大田肉兔标准综合体”之后的第二个省级地方标准。
这个标准的实施标志着金观音乌龙 茶产品在品种的来源、特征、性状，栽培技术管理，初、精制加工技术，成品茶定义、质量要求、检验方法、标签包装、贮藏运输等诸多方面都有了科学权威、规范统一的标准依据和严格的界定，共有品种、栽培技术规范、加工技术规范和成品茶四个部分。
金观音乌龙茶品种自2003年在大田县推广种植以来，由于生产栽培上性状表现优势，产品质量上色、香、味俱佳，深受生产者与消费者的喜爱。大田生产的金观音，在2005年、2007年全省茶叶品评活动中连获“福建省名茶”称号，市、县茶叶品评活动中屡获桂冠。目前，该品种的推广面积达1.5万亩以上。
《金观音乌龙茶综合标准》地方标准的发布和实施，统一了金观音乌龙茶质量标准，充分发挥标准化在茶产业中的作用，促使生产加工由粗放式管理及作坊式生产逐步走向标准化管理、规模化生产，大大促进该县茶叶产业的强劲发展，推动全省金观音茶树品种走上“高产、优质、高效”的良性发展轨道，实现经济、社会和生态的显著效益。（三明日报 杨燕蓉程章浩余磊）