浙江省安吉县:安吉白茶26日正式开采 其价格有望提升

发布时间 : 2019-11-30
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安吉白茶作为中国的一种历史传统名茶,在中国茶叶史上具有极其重要的位置。安吉白茶主要产于我国浙江省安吉县,安吉白茶在茶叶中是变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶。一般来说,安吉白茶的采摘时间都很短,只有一个月左右,因而这短短的一个月就显得十分珍贵。每年的春季是安吉白茶的采摘季,根据消息称,今年安吉白茶的采摘时间将会定于3月26日。

安吉白茶采摘

安吉白茶开采新闻发布会日前在上海举行,会上发布了今年安吉白茶开采时间为3月26日,届时安吉将有30%左右的茶园进入采摘期,在开采日之前市场售卖的各色新白茶均不是原产地的安吉白茶。

安吉县委副书记、县长陈永华说,今年安吉白茶的种植面积、产量较去年均有所提高。并且受连日春雨以及后期充足阳光的滋润,今年的安吉白茶品质更好,预计今年市场销售价格较去年将略有上涨。

发布会上,安吉县政府还向世界发出了第五届中国安吉白茶博览会的邀请。安吉县委副书记赵德清说:“今年的茶博会,安吉将推进将安吉白茶打造成世界品牌,重点挖掘安吉白茶文化与美好生活的结合点。”

安吉白茶生产有标准化体系

去年,安吉县获得首批“全国茶叶标准化示范县”殊荣,可谓实至名归。早在2006年,安吉就通过编制《安吉白茶标准化生产技术管理操作手册》,并组织技术人员深入到每户茶农家里进行白茶生产标准化的培训,这让安吉的茶农对安吉白茶的生产标准有了共识。

安吉白茶的标准化还贯穿了整个茶叶生长、茶园管理及茶叶质量追溯过程。“我们对茶园投入品有严格要求,所有茶园都是统一采购有机肥、生物、植物等药剂,必须保证投入品的安全,才能保证茶叶的品质,售出后的安吉白茶,消费者则可以通过安吉白茶质量追溯体系追溯茶叶的质量。”安吉县农业局经作站站长赖建红说,安吉首创了“六合一”智慧管理服务系统,对390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码,统一在包装上印制防伪标识,客户可利用手机扫描、上网等方式查找生产企业、原产地茶园位置及面积等信息。

陈永华表示,安吉县将进一步推进茶叶标准化体系建设,切实推动标准引领产业发展,辐射带动全国产茶县和茶叶经营主体标准化水平的提升。

茶旅融合促一二三产齐发展

近年来,安吉深入践行“两山”理念,大力发展茶产业,走出了一条壮大茶经济,丰富茶文化,打造茶旅游的特色发展路子,为乡村振兴增添了新动力。截至目前,安吉全县白茶面积17万亩,年产量1860吨,产值24.74亿元,已连续八年跻身全国茶叶类区域公共品牌十强(列第五位),品牌价值达34.87亿元。

如今,安吉白茶已不仅仅只是茶,安吉白茶作为一个优质品牌活跃在淘宝、天猫、京东等平台上,在网络年销售额逾2亿元的同时,安吉白茶的品牌已成为了世界各地茶人来安吉旅游的诱点。

“目前安吉正以生态标准打造茶园,在开发白茶延伸产品的同时,让茶旅结合做活一二三产。”陈永华表示,目前安吉白茶的延伸产品已有茶月饼、白茶含片、茶菌菇、安吉冰白茶饮料、安吉白茶酒、茶花精油、茶面膜等等,未来,安吉茶旅融合促一二三产共同发展,无疑是打造“中国最美县域”的新亮点。

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浙江省审(认)定茶叶品种--安吉白茶


安吉白茶又名大溪白茶。无性系。灌木型,中叶类,中生种。二倍体。 产地及分布:原产浙江省安吉县山河乡大溪村。现主要分布在浙江安吉、长兴、德清等浙江北部茶区。浙江的临海、宁海等地以及江苏、安徽等省有少量引种。1998年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。 特征:植株较矮小,树姿半开张,分枝部位低,密度中等,叶片上斜或水平状着生。叶长椭圆形,叶色浅绿,叶身稍内折,叶缘平,叶尖渐尖上翘,叶齿浅,叶质较薄软。春茶幼嫩芽叶呈玉白色,叶脉淡绿色,随着叶片成熟和气温升高逐渐转为浅绿色,夏、秋茶芽叶均为绿色,芽叶茸毛中等,一芽二叶百芽重16.3g。花冠直径3.4cm,花瓣4-6瓣,子房茸毛少,花柱3裂。 特性:芽叶生育力中等,持嫩性强。一芽一叶盛期在4月上旬。产量较低,每亩产“安吉白茶”15kg左右。春茶一芽二叶干样约合氨基酸62%、茶多酚10.7%、咖啡碱2.8%。适制绿茶。制“安吉白茶”,色泽翠绿,香气似花香,滋味鲜爽,叶底玉白色,颇有特色,品质优。抗寒性强,抗高温较弱。抒插繁殖力强。 适栽地区:浙江北部茶区。 栽培要点:宜选择土层深厚地块,采用双条栽茶园规格种植,按时定型修剪,摘顶养蓬。高温季节适当遮阳,以防芽叶灼伤。

浙江安吉白茶简介


安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高,此香越清纯,这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边。

“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽三叶不等,高品级者芽长于叶。此外,精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶,不少绿茶也有这个特点)。

鉴于安吉白茶茶青的特性,采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”,从追求“完美”的品饮角度而言,多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶,抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点,并显现出某些缺点(特指原料为“白叶一号”者)。也因此,“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率,还是茶叶售价上,目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。

适应浙江省推广的茶树良种


迎霜该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月上中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强;产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶。目前浙江省各地已大面积栽种,适宜全省推广。龙井43该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月中下旬;发芽密度大,育芽力特强,芽叶短壮,茸毛少,叶绿色,抗寒性强,但抗旱性稍弱,持嫩性较差;产量高,适制绿茶,特适制龙井、旗枪等扁形茶类。该品种目前在浙江省各地均有栽种。翠峰该品种发芽尚早,春芽萌发期一般在3月中下旬;发芽密度大,育芽力较强,芽叶较肥壮,茸毛特多,色翠绿,持嫩性一般。其产量高,适制绿茶,尤适制毛峰类名茶,适宜浙江省推广。乌牛早该品种发芽特早,春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬;发芽密度较大,芽叶肥壮,富含氨基酸,春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%,茸毛中等;持嫩性较强,抗逆性较好,产量尚高,适制绿茶,尤其是扁形类名优茶,适宜浙江省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。浙农113该品种发芽尚早,春芽萌发期一般在3月中旬;发芽密度较大,芽力强,茸毛多,抗逆性强,尤其抗寒性表现突出;产量高,适制绿茶和名优茶,适宜浙江省推广。由于其抗逆性强,尤适宜有机绿茶产区推广。龙井长叶该品种发芽早,春芽萌发期一般在3月中旬,3月底可采一芽一叶;发芽密度较大,育芽能力强,芽叶黄绿色,茸毛较少,持嫩性好;抗寒性强,适应性广。其产量高,适制绿茶,特适制龙井类扁茶,适宜浙江省尤其是龙井茶产区推广。

浙江省审(认)定茶叶品种--浙农21


浙农21 无性系。小乔木型,中叶类,中生种。二倍体。来源及分布:由浙江农业大学茶学系(今浙江大学农业与生物技术学院茶学系)于1963-1987年从云南大叶茶有性后代中采用单株育种法育成。广东、广西等省区有少量引种。1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。

特征:植株适中,树姿开张,分枝中等,叶片水平状着生。叶椭圆形,叶色浓绿,富光泽,叶面微隆起,叶身平,稍内折,叶缘微波,叶尖骤尖,叶齿浅密,叶质厚软。芽叶绿色,茸毛多,一芽三叶百芽重104.0g 。花冠直径37-4.8cm,花瓣6-8瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。

特性:芽叶生育力强,持嫩性较强。一芽一叶盛期4月上旬。产量较高,每亩可达180kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸2.8%、茶多酚25.0%、儿茶素总量13.2%、咖啡碱4.1%。适制红茶、绿茶,品质优良。制红碎茶,味浓强,具花香;也宜制毛峰等绿茶。抗寒性稍弱,抗旱性与抗病性均较强。扦插繁殖力中等。

适栽地区:浙江茶区。栽培要点:按常规茶园规格种植和定剪。及时分批采摘。幼龄期注意防冻保苗。后期控制氮肥用量,以利越冬。

浙江省宁波市鄞州区:万亩茶园开始采摘


鄞州区,浙江省宁波市里面的一个区。这几年,鄞州区的经济发展十分迅速,在2017年,还当选为全国综合实力百强区,中国工业百强县区等。除了工业产业外,茶产业也是鄞州区的重要支撑产业,在很早之前,鄞州人就已经有种植茶叶的传统了,现在已经成为颇具规模的茶产业系统。

茶园

“太白尖茶晚发枪,濛濛云气过兰香”,这几天,随着天气回暖,茶叶开始抽芽,鄞州区万亩茶叶基地正陆续迎来今年的第一批春茶。

在横溪金峨湖茶山,数十名茶农在连绵的绿浪里双手翻飞,手脚麻利的茶农一天可采摘1公斤新芽。“茶园大约有500亩,现在刚开始采摘,有40多名采茶工在帮忙,等进入集中采摘期,就需要100多个采茶工帮忙了。”该茶场负责人说。

鄞州全区现在可采摘茶园面积1万余亩,主要分布在太白山、白岩山一带。记者从鄞州区林技站了解到,今年春茶采摘期与往年差不多,名优茶采摘时间预计会持续到4月中旬,可采摘2个月以上。为保障茶农收益,今年鄞州区还投保了茶叶低温气象指数保险,在保险期间内,茶叶遭遇低温天气或有霜天气受到损害时,视为保险事故发生,茶农可以按照保险相关规定获得赔偿。

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