湖南黑茶的发展优势

发布时间 : 2019-11-30
黑茶的优势 湖南的黑茶 湖南黑茶

黑茶的优势。

现在的茶叶市场上,黑茶卖得一直很好。黑茶当中湖南黑茶的发展的势头一直是最盛的。那么湖南黑茶的发展优势有哪些呢?让湖南黑茶受到茶客的追捧有哪些原因呢?接下来就跟着小编一起来了解了解吧。相信看了这篇文章之后,你就会知道黑茶的发展优势有哪些了。

其实湖南黑茶能够走到今天这一步,这得益于他们自身的优越的生态环境还有品种资源以及独特的制作方法。湖南黑茶和其它的茶类比较的话,它具有很明显耐存储的性能。他在通风还有阴凉和干燥以及没有异味的恒温环境下可以被长期贮存,经历了长期的湖南黑茶可以表现得更佳的品质。在适当的陈化期内,陈化期长的品质和价值相对来说更高。湖南的黑茶和耐储藏的特性延长了它作为商品的“寿命”,这有利于销售,这可以有效地降低商家经营的风险。

至于湖南黑茶的发展优势吧,还真的是离不开政府的扶持。黑茶的主要产区的各级政府都高度的重视着黑茶产业的发展,并且切实的加大了对黑茶这一产业的扶持的力度,他们把做大以及做强湖南黑茶这一产业,作为发展他们农村经济的重点。

据小编所知的是,在不久之前,湖南黑茶中的具有代表性的茶品之千两茶以及茯砖茶的加工制作方法已经列入了中国的非物质文化遗产的保护名录中,这肯定是为湖南黑茶的历史添上了一笔浓墨重彩。所以如今我们提到湖南黑茶的话,那可是在茶界依然是很了不起的一道茶品。

对此,小编想说的是,既然湖南黑茶能够有今天的成绩,必然是有它成功的原因的。因为无论是从它的口感来看还是从保健功效来看,湖南黑茶都是都备受人们的肯定的都是数一数二的茶品。

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湖南黑茶的发展优势有哪些呢


在黑茶界盛名不衰的,当属湖南的安化黑茶了,作为我国六大茶系之一,安化黑茶又是黑茶系列的代表性茶品之一。作为湖南黑茶的龙头品种,其发展势头在近年来更是势如破竹。湖南黑茶的发展优势有哪些呢?

湖南黑茶的发展优势,首先要从其保健功效说起,由于享有优越的生态环境、特异的品种资源和独特的加工工艺,造就了湖南黑茶的优良品质及显著的保健功效。数百年来,我国边疆地区的少数民族唯对湖南黑茶情有独钟,黑茶亦成为边区农牧民不可缺少的生活必需品。近年来,随着科学研究工作的深入,湖南黑茶的保健功能不断被发现和证实,其具有消食解腻、降脂减肥、清热解毒、利尿解乏、消滞祛寒、改善便秘、增进食欲等保健功能,饮用黑茶,能够起到缓解疲劳、减轻压力、缓解精神疾病。

湖南黑茶的发展优势有哪些?安化黑茶之所以在同类黑茶之中可以出类拔萃,也得益于湖南黑茶的品质优势。与其它茶类相比,具有比较明显的耐储藏性。在通风、阴凉、干燥、无异味的常温环境下能够长期贮存,而且经历过长期存放的湖南黑茶,品质风格才能更佳,陈香明显。在一定的陈化期内,陈化期越长的品质和价值更高。湖南黑茶的耐储藏特性延长了其作为商品的“寿命”,有利于销售,能够有效地降低经营风险。

当然,湖南黑茶之所以会有今天的成就,除了自身品质优势外,也与政府的大力支持是分不开的。外在的鼎力宣传再加上内质的优异,让湖南黑茶在黑茶界成了一匹黑马,几乎占领了黑茶市场的半壁江山。

湖南黑茶白沙溪的优势


湖南黑茶白沙溪是湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的企业标志,黑茶是中国的六大茶类之一,白沙溪是中国黑茶标志性品牌,湖南黑茶白沙溪的优势是比较多的。

湖南黑茶白沙溪的优势一:气候

县域属亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,严寒期短。年平均气温为16.2℃,≥10℃的年活动积温为5016℃,初终间隔日数为241天,茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687.7mm,年平均相对湿度为81%,足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部,流程120.85公里,支流48条,流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区,由于大水体效应的影响,无霜期平均长达300天,冬暖夏凉,更适宜于茶树的生长。

湖南黑茶白沙溪的优势二:品种优良

制作白沙溪黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰(云台山区)山的大中叶种,芽叶发得又大又嫩,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

湖南黑茶白沙溪的优势三:收藏鉴赏

白沙溪黑茶极具收藏鉴赏价值,可按品种收藏;可按年份收藏;可按生产的批次收藏;业内人士将白沙溪黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董

湖南黑茶白沙溪的优势四:老少皆宜

白沙溪黑茶茶性温和,是男女老少皆宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝白沙溪黑茶,也不会影响睡眠。

湖南黑茶白沙溪的优势五:有益健康

白沙溪黑茶的主打特色就是健康:黑茶性温,主要功效是消食去腻、调理肠胃(助消化、解油腻、顺肠胃),能够有效的起到降低三高(高血糖、高血压、高血脂),预防心血管疾病、软化人体血管的功效,能够补充人体所膳食营养(主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等),黑茶(特别是茯砖茶、千两茶)中所含有特殊成分:金花,由于此成分仅在千年灵芝上有发现,且保健功效显著,故又称“小人参”。白沙溪黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能,喝白沙溪黑茶能使人永葆青春,永葆健康。

2020湖南黑茶的发展是时代所需


湖南黑茶的发展是时代所需

随着物质生活水平的提高,特别是现代都市人,营养过剩,生活方式、饮食结构不合理,得富贵病和处于亚健康状况人越来越多,而边疆牧民健康如前,“三高”发病率在全国却最低,这时候,才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

神农尝百草,之前并非知道茶能解百毒,也没有办法去作毒性实验;千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后,喝湖南黑茶能消食去油腻,肚子感觉舒服,也不知道湖南黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析黑茶里面有什么物质成分,现代医学和临床试验可以证明茯砖茶里面的“金花”有什么作用。

日本专家实验表明,茶饮品中湖南黑茶的减肥效果为NO.1,湖南黑茶倍受日本女性的追捧,在日本,湖南黑茶称为“瘦身茶”,韩国,称“美容茶”,东南亚,称“苗条健康茶”。随着现代科学、医学飞速进步,湖南黑茶新的保健功用将被源源不断地发掘出来,除了助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外,还具有多重保健的神奇功效如:软化人体血管、预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害、抗氧化、延缓衰老,延年益寿等等。

长沙市科技局立项,长沙蔚都实业研发生产,泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶,至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性,产品规格、原料与传统边销茯茶相比,已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上,将传统与现代先进技术、设备相结合,是湖南黑茶标准化生产的一大步。

湖南黑茶发展 不会步入普洱覆辙


黑茶位居我国六大茶系之一,它的代表性茶品中,产自于云南的普洱茶当数其一,第二就是湖南黑茶了。湖南黑茶作为我国古代名茶之一,历史悠久,功效独特,在茶界有着举足轻重的作用。随着湖南黑茶的销量的不断攀升,也有不少人士担心湖南黑茶会重蹈普洱茶的覆辙。

湖南省茶业协会副会长简伯华在2011安化黑茶山东媒体见面会上,公开表示了湖南黑茶不会步入普洱茶的覆辙。为了保证供应,国家对安化黑茶边销茶的生产与销售进行统一调控,因此价格一直比较低。最近这些年,国家放开了黑茶在内地市场的销售管控,高档黑茶开始走进寻常百姓家中,但价格仍然是“大众化”的。以安化茯茶为例,400克-800克一片的茯茶,零售价仅为200到500元,与铁观音、龙井等茶相比,价格是“亲民”主义的。

为何会如此笃定的认为湖南黑茶不会重蹈普洱茶覆辙呢?理由有三个方面:1.从产业链的上、中、下游来分析:上游,湖南的黑茶企业在政府的支持下,都建立有属于自己的茶园基地,与政府一起控制着黑茶原料;中游,黑茶企业自己建立渠道,也就是销售网络,当年普洱茶没有,所以就任由涨价,中游失去控制;下游,黑茶企业相应的都有自己的品牌和加工厂。控制好了上、中、下游,湖南黑茶就会健康地发展,就不会重蹈普洱茶的覆辙。2.湖南黑茶有湖南各级政府的支持。3.有普洱茶的经验教训在,在湖南茶业协会领导下,湖南黑茶企业抱团发展。

其实,作为爱茶之人来说,无论是为了品茗所需,还是为了商业利益,我们都有责任去维护湖南黑茶的市场,不盲目跟风炒作,也不要走入小摊贩低价的误区。否则,不仅会侵害自身利益,也影响了整个也茶叶市场的发展。

2020湖南黑茶发展:让益阳黑茶健康成长


让益阳黑茶健康成长

益阳茶叶产业前景广阔,目前我市有黑茶生产加工企业108家,已获食品生产许可证42家,占应获证企业的40%。生产区域主要分布在安化县。市委市政府十分重视黑茶产业,提出了做大做强益阳黑茶产业,打造益阳黑茶品牌产业的发展思路。然而,纵观我市的黑茶产业,现状不容乐观:生产规模较大的获证企业目前仅有湖南省白沙溪茶厂有限责任公司和湖南省益阳茶厂,其它黑茶生产加工获证企业由于生产加工规模不大、质量管理工作不到位、没有营销措施、没有品牌优势,产品竞争力不强,很难做大做强。更有大量制作工艺简单粗糙的黑茶小作坊,原材料质量把关不严,生产场地、生产条件简陋,产品出厂不检验,产品质量无法得到保证,严重影响益阳黑茶产品整体形象。整治黑茶,迫在眉睫!

根据市委市政府关于黑茶整治的有关要求,市质监局从7月份起开展了为期三个月的黑茶专项整治行动,成效初显。

为强化整治工作领导,市局成立了以局长欧登云任组长的黑茶产品质量专项整治领导小组,采取积极措施,开展了一系列的工作:

一是加强分类监管,严格实施市场准入制度。对获证企业益阳茶厂在龙岭工业园新建厂房生产的工艺布局、生产场地等进行了现场指导;对开发黑茶新品种的久扬茶业有限公司等企业多次上门提供全方位的技术服务,帮助企业办理食品生产许可证。二是开展产品质量监督抽查,公告产品质量。通过监督抽查及公告质量,督促企业查找问题,促进整改,引导消费。三是加强黑茶标准化管理工作。要求企业严格按照生产工艺和产品标准组织生产,严格产品出厂检验,确保黑茶产品整体质量。四是加大行政执法力度,严查无证生产。在全市范围内重点查处无证生产销售黑茶产品,掺杂掺假、以次充好和冒用他人厂名厂址等质量违法行为。目前,已立案查处21起无证生产及不能持续保持生产条件的违法行为。通过整治,净化了黑茶市场,维护了生产加工秩序,提高了企业质量管理水平,提升了黑茶的整体形象。(吴新跃)

2020湖南黑茶:湖南黑茶的外销史


湖南黑茶:湖南黑茶的外销史

湖南黑茶的主要出口车是俄国,1567年,俄国人彼得洛夫及耶来显夫二人首次将茶叶信息传入俄国。1637年正式输入,最初为武夷等地茶叶。几十年后,茶叶竟发展成为欧洲人日常生活必需品,他们酷爱的是滋味浓烈的砖茶。

1886年以前的百年间,由晋商运往内外蒙古和恰克图销往俄国。1864年,汉口俄商洋行到湖南羊楼司、湖北羊楼洞和崇阳设置三个砖茶厂,收购老青茶压制青砖茶,1865年有882吨运至汉口,由俄国轮船装载航运天津,然后雇用骆驼陆运恰克图。

老青茶产地主要在湖北的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地,据今已有一百多年历史研究。1890年后,在蒲圻羊楼峒开始生产篓装茶,先将茶叶炒干,打成碎片,装入蔑篓每篓2.5公斤,运往北方,称为“炒篓茶”。后发展为用米浆粘合成帽盒形状的圆柱体,称“帽盒茶”。约后十年,山西茶商在羊楼洞设庄压制青砖茶。其中以“三玉川”茶号最为有名,这种砖茶均压印有“三玉川”牌号字样,自此,青砖茶便被改为“川”安标记,一直沿用至今。

俄商的红砖茶、小京砖茶和红茶,主要由海轮西远黑海敖得萨,转入俄国本土。此外,安化生产的“千两茶”也是俄国的经销产品,据载,1856年,俄国运销千两茶7856支。1901年西伯利亚铁路全线通车后,青砖茶刚由轮船运至海参崴交铁路西运,恰克图的茶叶贸易就冷淡下来。由于沙俄政府采取不平等垢关税政策,打击排挤华商,扶持俄国。1912年起,不但输俄茶叶贸易被俄商取代,而且连本国外蒙古销售青砖茶的权利也被俄商反销掠夺,每年只运销内蒙古和宁夏等地约2400吨。

汉口俄商砖茶厂的青砖茶原料,是收购湖南临湘和鄂南各县的老表茶,据记载两省各点50%。红砖茶的小京砖茶原料,是在汉口收购湘、鄂、赣、皖四省的花香(红茶末)为主,其中湖南占76%;收购两茶的红茶副、低级茶片和级外红茶,也以湖南为多。

1940年安化新制的黑砖茶112吨,经衡阳于11月运抵香港,交与苏联。1940~1943年,连续有黑青砖4000吨由安化经川、陕、甘辗转运至新疆星星峡和哈密,交与苏联商务代办,作为国家偿还苏联贷款的物资,由苏联自备车辆运至中亚细亚一带分销。

湖南的山口茶商,先后有晋商、俄商、赣商、粤商、鄂商、湘商。其中以晋商经营最早,时期最长;俄商经营数量最大;湘商起步最晚,数量最少。

晋商(山西茶商)从清朝起,来湖南收购砖茶原料,加工后出口俄国,持续100多年。1840年以后,湖南产制红茶,又收购红茶与黑茶一道出口俄国,到1912年晋商经营的输俄茶叶,完全被俄国取代,才被迫停止。

俄商(俄国茶商)从1864年至1917年,先后在湖南临湘羊楼司和汉口等地设立砖茶厂,利用湖南、湖北原料加工砖茶。运往俄国销售,成为湖南省砖茶原料出口的最大销售茶商。俄国从汉口运往俄国的砖茶,1864~1871年,年均3476吨,1874~1879年,年均上升到9659吨,1888年以后,年均12000吨,1903年以后,年均24000吨,1908~1917年,年均30072吨。其中湖南原料占50%。俄商还进口红茶,其中红茶占76%。

粤商(广东茶商)和赣商(江西商人)是来湖南倡导和收购红茶出口最早的茶商。

湘商(湖南茶商)组织收购湖南茶叶出口,起步较晚,数量较少。据《湖南海关》记载:1900~1933年的34年中,年均出口480吨,最多的1926年为3060吨。

1950年后,黑茶产品主要是满足边销。部分年份有一定出口,1953年,广州口岸黑茶砖54.55吨,并调拨给中南区公司1500余吨,部分用于出口。1961年出口花砖茶89吨,天、贡尖茶102.9吨。1982年,用黑茶改制普洱茶出口香港,至1987年止,共出口普洱茶140余吨。此外,黑砖茶于1984年和1987年分别对日本和德国均有少量出口。

近年来,随着普洱茶在东南亚地区的热销,湖南黑茶也逐渐被人们认知。日本、韩国是湖南黑茶的主销区。日本每年从湖南进口大量的高级茯茶,用于制作茯茶罐饮料,受到市场欢迎。韩国进口湖南黑茶的品类很多,其中以千两茶为主,高级茯茶也很畅销。

湖南黑茶_湖南安化黑茶


湖南黑茶介绍

根据质量和加工工艺,我们可以将中国茶叶分为六种:绿茶,黄茶,黑茶,白茶,乌龙茶,红茶。黑茶技术在湖南黑茶加工中具有两个显着特点:初加工时用松木发酵和烘干。没有这两个过程,就不能称为“黑茶”。黑色光泽,深棕色,陈旧醇厚,一点点松木气味是黑茶的特征。

有关“黑茶”的最早记录于1524年出现在中国历史上,其中真正的黑茶起源于湖南安化。湖南是明代主要的黑茶产地,湖南安化,临湘的茶叶产量最大,品质优良。

湖南黑茶有四大特点:一是历史,二是数量大,三是质量好,四是各种。

湖南黑茶史

“茶马交易”出现在中国古代历史上,从唐代到清朝持续了一千多年,政府在中原地区为西北少数民族饲养的马匹交换了浓厚的茶叶,他需要什么。“茶马交易”中,黑茶是主要的茶类之一。它也被称为“官方茶”,这意味着这种茶是由政府控制的,以便当时与少数民族交换马匹。

唐朝时期,从云南,四川到西藏的道路被称为历史上的“茶马古道”。这些商人将湖南黑砖茶运到北方。

明代政府认为湖南产茶量大,强烈刺激味的黑茶更适合少数民族用奶油奶酪饮用,因此他们将湖南安化县生产的茶作为“官方茶”。到山西省咸阳,泾阳等地,并制成“泾阳砖茶”,由于夏季生产,故名“茯砖茶”。

如何冲泡湖南黑茶

喝湖南安化黑茶有很多种方法:纯饮可以让你品尝到茶的真正品质,加味饮品可以让你不仅享受茶与牛奶的完美结合,还可以补充饮用茶,饮用可以缓解人体疾病。所以人们可以根据自己的习惯和健康状况做出选择。

 第一步:取约5克黑茶叶

 第二步:将黑茶放入约700毫升水的

 第三步:将茶壶加热至开水中,茶液颜色可能会迅速变化。

 第四步:倒出茶壶里的茶液。请过滤茶叶。

 第五步:享受黑茶。我们可以再加水和加热,直到茶液颜色变淡。

 第六步:有人喜欢喝酷酷的黑茶,他们认为这比纯天然甜味的热茶好多了。

湖南黑茶的功效与作用

中国有“用茶治病”的历史,黑茶的主要功能成分是茶多糖类化合物。这种化合物在医学界被认为可以调节糖代谢(防治糖尿病),降低血脂和高血压,抵抗血栓形成,提高人体免疫力。

黑茶的堆发酵可使茶叶中的大分子化合物分解并裂变,并在有益微生物如念珠菌,黑曲霉菌的参与下通过其自身代谢分泌有助于茶叶品质的小分子化合物细菌等,使茶味协调,酒色深厚等。用松木烟熏烘干黑茶可进一步提高茶叶品质,使茶叶香气浓郁,口感醇厚,深红色酒颜色。

湖南黑茶具有独特的品质和显着的药理作用,这是因为黑茶的加工过程与其他茶种不同,其中堆发是黑茶质量形成的基础,松木烟熏烘烤木材进一步促进了黑茶产品的颜色,香味和味道的形成。茯砖茶的真菌生长过程是与其他黑茶区别开来的特色技术,它不仅可以提高茶叶的色泽,香气和味道,还可以使其产生神奇的药效,所以茯砖茶是被公认为“中国古代丝绸之路上的神秘茶”,并广泛关注世界各地的茶叶和医学界。

湖南安化黑茶发展简史_安化黑茶商标有哪些?


兴于汉唐

安化产茶最早的历史记载是在唐朝,也有专家推断,长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化,安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年,唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠江薄片茶”,运销湖北江陵、襄阳一带,进长安,这是最早记录安化茶叶的历史古籍。

延于五代及宋

安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制,时称梅山,有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后,宋熙宁五年(1072年)再开梅山置安化县,取归安德化之义,仍然隶属潭州。北宋启疆之初,安化茶叶“山崖水畔,不种自生”,“唯茶甲诸州县”。五代毛文锡《茶谱》还是记载:“潭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽……其色如铁,烹之无滓也”。又载:“渠江薄片,一斤八十枚,其色如铁”。“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋时期,淳熙二年(1175年),以黎虎将、赖文政为首,组建两支“茶商军”贩运安化黑茶,每队三四千人。

“四保”贡于明

洪武二十四年(1391年)起,明朝采办的贡茶中,安化年贡“芽茶”22斤,每年谷雨前,在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制,史称“四保贡茶”。

明嘉靖三年(1524年),史料记载:“商茶低伪,悉征黑茶……”“乡民大半以茶为业,邑土产推此第一”。这是“黑茶”一词首次见诸文字,是“安化黑茶”之名的由来。同时也说明在1524年以前,安化已开始大量生产黑茶。

万历二十三年(1595年),御史李楠以安化茶(私茶)妨碍茶法马政为由,上奏禁运,御史徐娇同时奏称:“汉川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖南之行,无碍汉中。汉茶味甘而薄,湖茶味苦于酥酪为宜”。最终户部裁定,报请皇帝批准:“西北引茶,以川为主,湖南为辅”。从此“安化黑茶”正式定为“官茶”,逐渐取代川茶主销西北。

鼎盛于晚清

明末清初,晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”,是一条纵贯中国、连接欧亚,可与“丝绸之路”媲美的国际商贸大道。明末清初,安化县呈现“茶市斯为最,人烟两岸稠”的繁华景象。

发展于当代

民国时期,特别是抗日战争时期,安化黑茶以其边需之盛而不止,仍然通过各种渠道运往边疆。1939年,中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功,安化诞生了中国第一片黑砖茶,随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶,1958年研制了中国第一片花砖茶,安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。

2008年,千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录;2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录;2011年,安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。

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