喝普洱茶为什么会锁喉 普洱茶会锁喉

发布时间 : 2019-11-30
黑茶锁喉 普洱茶属于什么茶 为什么白茶比普洱茶贵

黑茶锁喉。

喝普洱茶时经常会听到茶友们说“锁喉”,那么,何谓“锁喉”呢?喝普洱茶为什么会锁喉?“锁喉”指的是品茶过后,咽喉过于干燥、吞咽困难、疼痛发痒、不舒适感。下面来看看为什么普洱茶会锁喉?

普洱茶锁喉,原因有很多,下面来看看这6个导致锁喉的情况,且不同的原因导致的锁喉感略也各有差异。

泡什么茶选择高冲,或者是茶水进入茶杯高度太高,都有可能出现锁喉,难以下咽的感受。

未醒茶 紧压茶拆剥后,醒茶的环境和时间不对,马上进行冲泡,也会产生锁喉。

仓储环境 储藏环境对于普洱茶的发酵来说至关重要,储存不当也会导致锁喉。另外,茶品若无包装与容器,直接放置于空气中,快速氧化,也会出现锁喉现象。

高温干燥 茶品制作过程中用了高温制程,包括毛茶和成品紧压茶采用高温烘干或是刻意焙火,都会导致锁喉。

日晒干燥 成品单饼直接日晒干燥,或是未完全干燥前包装整筒日晒干燥,也会引起锁喉现象。

不当拼配 因拼配茶区导致茶质冲突,亦会导致锁喉感,此种状况较为少见,只发生在新制生茶阶段,待陈化数年后锁喉感会消失。

以上六个方面的处理不当便是引起普洱茶锁喉的主要原因了,另外,品饮者自身的敏感程度不同、冲泡时茶水比例不同或是其他,这些都会影响茶品锁喉感的轻重。

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普洱茶为什么会锁喉 普洱茶锁喉是质量问题吗


上好的普洱茶汤,应该是入口生津,而且回甘十分迅速,令咽喉舒爽。如果普洱茶入口后令咽喉出现紧缩感,有难以下咽的感觉,那么就证明你被普洱茶“锁喉”了。普洱茶为什么会锁喉呢?造成普洱茶锁喉的原因有很多,通常都是由于以下六个原因而引起的:

悬壶高冲

在冲泡普洱茶时,注水时高冲或者倒茶时高冲,都可能导致普洱茶锁喉感。

未醒茶

紧压的普洱茶在拆散之后,应该放在紫砂罐里放几天,进行醒茶,如果拆开的普洱茶就立刻冲泡,可能会产生咽喉紧缩的感觉。

仓储环境

储存环境对于普洱茶的发酵来说非常重要,高温、高湿或者完全不通风的环境都可能导致普洱茶锁喉。如果普洱茶没有包装,直接放置在空气里快速氧化,也会造成锁喉。

烘干

如果普洱茶在制作过程中采用高温来烘焙,都会导致普洱茶锁喉。

日晒

普洱茶饼为了追求快速干燥,就直接放置在太阳下暴晒,或者在未完全干燥之前就包装好再日晒,都会引起锁喉。

拼配不当

一些普洱茶采用拼配的方式制成,如果拼配的茶叶茶质相互冲突,也会引起锁喉,但陈化后锁喉的现象就会消失了。

为什么喝普洱茶会有锁喉感 是普洱茶的品质不好吗


多新茶友在品饮普洱茶后,常常都会感觉咽喉间有过于干燥、紧缩发痒、吞咽困难或者疼痛等不舒适感。那么这酒精是怎么回事呢?其实这就是我们常说的普洱茶锁喉了。那为什么普洱茶为出现锁喉的现象呢?有的茶友认为是因为普洱茶的品质不好?下面小编小编就详细的解答一下。

冲泡手法问题

第一点就是冲泡手法问题了,在冲泡时选择高冲方式,包括在出汤时高冲于公道杯,都可能会产生锁喉的现象。

紧压茶未拆散醒茶

若是紧压茶在拆剥后,没有经过适当时间和环境醒茶,都可能会产生锁喉的现象。

仓储环境问题

仓储的环境是高温高湿亦或不通风都可能会导致,或者是茶品没有包装和容器,直接放任置于空气中,在快速氧化出现油耗味时,也可能会出现锁喉现象。

制程高温干燥

成品高温干燥,或者是刻意焙火加温也是会导致锁喉的。

成品日晒干燥

如果成品单饼直接是日晒干燥,又或者在未完全干燥前就包装整筒干燥,都可能会引起锁喉症状。

不当拼配

还有因拼配茶区所导致茶质冲突,也会导致锁喉感。不过这种状况还是较为少见的,只发生在新制生茶,等陈化数年后锁喉感就会消失。

由此看来,普洱茶产生锁喉现象的原因有多种,最主要的就是我们在买普洱茶后,一定要给它选择一个合适的环境,一定要是温湿度适宜、通风阴凉处、避免阳光直射。另外冲泡的时候也要注意手法,以免喝出有不舒服的锁喉感。

喝黑茶锁喉了是什么感觉?


喝黑茶锁喉了是什么感觉?黑茶冲泡时方法不正确,或者黑茶本身质量较差、品质低劣都会产生一些让人觉得身体不适、不舒服的感觉,而“锁喉”正是其中较为显著的,多出现于劣质黑茶中的一种令人不悦的品饮感受。

今天小编就为茶友解析:什么是“锁喉”?出现“锁喉”的原因是什么?以及出现“锁喉”之后该如何处理?

一、什么是“锁喉”?

如果说“甘、润、醇、厚、活、化、砂”等是评价一款茶品优良程度的因素,那么诸如“酸、水、薄、利、刺、锁喉”等就是评价一款茶不良程度的因素。

“锁喉”是一种多出现于劣质茶品之中令人极为不舒服,甚至令人难以接受的品饮感受。

多表现为喝黑茶之后咽喉乃至整个喉咙都感觉到干燥,喝水时觉得难以吞咽下去,感觉喉咙紧缩,程度轻微的表现为发痒,程度较重的会觉得疼痛。

一些“锁喉”程度不是很重的茶,一般初喝之时感觉不是很明显,但稍微停顿几秒钟之后,慢慢的就会觉得从喉头开始有不适感,多表现为喉咙发痒,以及伴随着若有若无的痛感,有种类似很长时间没喝水之后喉咙干燥的感觉。

如果再喝几杯就会感觉喉咙似乎有些肿胀感,类似感冒时嗓子发炎或者是咽喉炎发病那种感觉,吞咽口水时会明显感觉到口水的流动痕迹。

(注意!以上感受是为了替茶友解惑尝试之后,再根据笔者自身经验以及遇部分遇到过“锁喉”感受的茶友交流得来,但如果茶友在品饮时遇到“锁喉”情况,请不要再品饮!请勿要轻易尝试!)

二、出现“锁喉”的原因?

喝黑茶“锁喉”的原因往往是多方面的,可分为内部因素和外部因素,内部因素如饮茶者本身患有咽炎,或者处于感冒期间喉咙发炎,此时如果品饮苦涩味重的茶很容易发生“锁喉”;

又或者饮茶者冲泡时手法不当,如高冲注水、出汤时茶汤高冲注入公道杯,也会容易产生“锁喉”。

而黑茶因素主要有以下4个方面:

1、仓储不当造成茶品腐坏霉变,或者高温高湿不透风环境中存储,茶品被快速氧化,导致氧化不均匀所致。

2、制茶过程中经过高温干燥烘焙产生燥火感,紧压茶直接日晒干燥,茶品未充分干燥直接包装再进行干燥处理,等都会出现“锁喉”。

3、部分新茶如果拼配不当也会出现“锁喉”。

4、部分老茶、紧压茶没有进行充分的醒茶,也会产生“锁喉”,关于醒茶我在之前有一篇文章专门讲解了关于醒茶的资料!望大家参考《黑茶醒茶方法 》

5、农药化肥残留也会使得品饮时产生“锁喉”感受。

三、出现“锁喉”之后该如何处理?

首先产生“锁喉”感受之后就应该立刻停止品饮,如果是手法不当,立刻调整冲泡手法;

如果是饮茶者自身诸如感冒、炎症等因素导致的“锁喉”,那么就说明我们的身体暂时不适宜喝茶,所以暂时不要喝茶了;

如果是茶品因素,“醒茶”不充分就再进行更为充分的“醒茶”,如果是其他因素导致的为了身体健康,就基本可以将茶品废弃了。

喝茶所带给品饮者的应该是一种令人愉悦的感受,如果品饮时使人难受那岂不违背喝茶的初衷了吗?

所以如果碰到那种令人难受的茶品还是尽早弃之,毕竟滋味不好是小事,喝坏了身体可就糟糕了。

喝普洱茶有感 为什么普洱茶会这么受到欢迎


喝普洱茶有感,生活中充盈而染的事物往往纷繁复杂,致使内心容易失去清明的心境。其实生活的方式虽然因人而异,不该妄自以自身的理解对其加以褒贬,然而小编觉得于清明之中秉持冷静还是有必要的。

普洱茶内敛无争、优雅淡然,它继承了经典的味道,更常于时光之中追求更加卓越的口感与茶香。各位不妨泡上一杯茶,随小编感知一下普洱茶所带来的感觉。

如若一杯普洱,在四下弥漫的茶香中细细品饮。便会于喧嚣中予内心一份安然与平静,感知到繁杂生活中常被忽视的点滴,先自省,尔后自新。普洱做为时间馈赠于我们的礼物,在经历了岁月更迭后依然熠熠生辉的便是为经典,这就像是一个人看书,重在对先贤经典抑或作者思想的研习,您选一饼普洱品尝它诠释的味道,不也是如此么。

其实在小编的理解里,普洱也有它自己的追求,无论是借时光延展而酝酿出更好的茶香,还是凭借制茶者高超的技艺成就优质茶品,都是普洱茶对于自身的追求。茶如此,人自当如是。

有人说普洱之所以受欢迎,是因为普洱茶口感的丰富多变,不待入口,便不敢确定它所呈现出的味道。那么如若有心,不妨寻一款普洱,用以诠释自己最喜欢的味道,秉承自己的气节,但求素心如简、茶盏浮花。

为什么喝普洱茶会腹泻 喝普洱茶的不良反应


有些人在刚开始饮用普洱茶的时候,喝完会觉得非常地不舒服,甚至以后都不敢再喝普洱茶,但其实这显得有些小题大做了。很多人第一次喝普洱茶会不舒服其实是很正常的现象。

第一次喝普洱茶不舒服的人大多表现为腹泻。为什么喝普洱茶会腹泻?这其实只是身体对于新食物的一种适应过程,就像是水土不服一样,都是因人而异的,但并不是所有人都会出现腹泻的现象。只要是身体适应了,还是可以继续饮用的。因此,小编在此建议大家,可以选择喝泡第二遍的普洱茶,或者是喝一些泡得比较淡一些的普洱茶,如此身体也会比较容易适应。

和红茶、乌龙茶等茶叶相比,普洱茶的茶性的确更加温和,而且对于容易出现“茶醉”的人来说,喝普洱茶其实是非常好的选择。这是因为普洱茶的功效是能暖胃的,这对于一些体制虚寒且肠胃功能比较弱的人来说,非常地适用。为了避免第一次饮用普洱茶难受,可以将茶叶泡得更加淡一些,等到习惯了之后再逐渐地增加浓度。此外,还可以在茶叶之中加入一些枸杞子、菊花等,用来调节口味。

除了刚开始无法适应之外,有些人喝普洱茶会茶醉还因为喝到了劣质的茶叶,或者是体质真的不适合饮用普洱茶。因此,大家在第一次饮用普洱茶的时候一定要少量,确保自己不会产生一些不良反应。而在购买普洱茶的时候,一定要到正规的茶叶店去购买,或者找一些懂茶的朋友前去。

普洱茶汤为什么会浑浊 普洱茶汤的冷后浑


通常提到普洱茶汤,都以琥珀色、棕红色为佳,茶汤浓稠、清透、明亮,沸水冲泡后不能有浑浊的现象。因此普洱茶汤一直以透亮为贵,但是有些普洱茶汤为什么会浑浊呢?浑浊的普洱茶汤表示普洱茶的品质不好吗?普洱茶圈里常常提到的冷后浑是怎么回事呢?

普洱茶汤为什么会浑浊,主要有以下几个原因:

泡茶手法不当

冲泡普洱茶时如果手法不当,例如注水时太快、太猛,就会导致茶叶受损,普洱茶汤也变得浑浊起来。

茶叶处于后发酵期

处于后发酵期的普洱茶,例如1~2年的晒青毛茶,在冲泡的时候由于果胶含量过多,就会出现汤色浑浊的现象。

新茶

普洱新茶发酵后,沉淀物较多,用沸水冲泡这种刚刚制作出来的新茶,也会造成汤色浑浊。

原料不纯

普洱茶汤为什么会浑浊,纯正的普洱陈茶一般不会出现浑浊的现象,如果在茶叶中添加了太多的杂料,冲泡出来的茶水就会变得浑浊、暗淡。

发霉、湿仓茶

发霉的普洱茶和湿仓普洱茶也会出现汤色浑浊的现象。

茶叶上茸毛较多

茶叶上显毫多,尤其是以春季的芽头居多,冲泡时茶毫会冲入茶水中,造成的汤色浑浊是正常现象。

撬茶手法不对

撬茶的时候,如果手法不当造成茶叶碎末过多,也会使茶汤里出现杂质。

冷后浑

普洱茶汤为什么会浑浊,品质好的普洱茶,在冷却后会出现茶汤浑浊现象,这被称为冷后浑。

喝普洱茶会刺激你吗?谁能喝普洱茶?


喝普洱茶会刺激你吗?

For &ldquo。喝普洱茶受刺激了吗?为了解决这个问题,我们必须首先从源头上了解普洱茶。普洱茶都叫云南普洱茶,所以我们不需要介绍更多关于它的起源。它属于六大茶体系中的红茶。如果你想喝普洱茶,你会生气吗?让我们先看看喝红茶。红茶是一种后发酵茶,是通过高压灭菌制成的。茶叶对人体肠胃有刺激作用。咖啡因等物质在蒸制过程中会有一定程度的挥发,成品红茶中残留的成分对人体温和无害。此外,红茶是西北肉食牧民不可缺少的饮料。它能有效减少因经常吃肉而引起的油腻感,清胃助消化。那么,你认为西北牧民的朋友喝了这种红茶会生气吗?

喝红茶不会刺激人,所以在普洱茶的问题上,喝普洱茶真的会刺激人吗?红茶性质温和,普洱茶作为一种红茶的性质也是中性的。例如,绿茶有点凉,红茶有点热,红茶只是中和了两者的性质,所以喝红茶和普洱茶相对来说是非选择性的。

任何人都不应该被挑出来,这意味着大多数人可以喝普洱茶,喝普洱茶不会刺激他们。对于那些身体凉爽的人,尤其是一些女性朋友,不要费心了。喝普洱茶受刺激了吗?这种问题,它肯定不会刺激,更有助于改善你的体质。然而,如果宪法最初是湿热的,那么它应该保持原状;喝普洱茶受刺激了吗?对这个问题三思而后行。喝普洱茶前最好用中药调理身体。(照片来源:东方集成电路)

为什么普洱茶会被做成紧压茶饼?


为什么普洱茶会被做成紧压茶饼?

在喝茶的过程中,很多人会有疑问:为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态?在市面上,除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶,对于大部分的懒人而言,这真的是极为麻烦的,那么为什么普洱茶不做成散茶,而要做成紧压茶呢?今天小编就给各位茶友介绍一下这样做的原因。如果要谈论普洱茶的话,就不可避免的谈到它越陈越香的特性。正因为普洱茶紧压成型的缘故,它才可能越陈越香,而散茶没有经过蒸压紧压,茶叶与空气充分的接触,茶叶在转换的过程中,散茶陈华的速度会比压成饼的普洱茶转换的更快。,因此茶中只有普洱茶才具有越陈越香的特点。

其一便于运输。为了贸易运输方便,茶马古道上的茶贩子不得不将普洱茶压成各种形状,同样重量的散茶体积会大出很多,而压成饼茶之后会节约空间,同样的马车可以放得下更多的紧压茶,这样极大的提升了运输的数量。

并且古代政府这样规定的标准,也为政府减少了很多的麻烦,提升了工作的效率。用标准化的茶业交易,可以方便政府收税和交易。一提饼茶是7饼,每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一件茶叶为12提约等于30公斤。这样一来即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。

其二、保存香气。陈放时间长的普洱茶会在自然转化过程中产生特有的香味,如果把散茶茶叶陈放在空气中时间过长,茶叶的香味很快的就会散发掉。但是对于紧压的普洱茶来说,水分的吸收与蒸发对于它的影响度不大,也正因此,普洱茶的香气才能很好的保存下来。

其三、普洱茶的后期存放转化。普洱茶紧压成饼,氧气和光线与茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存下来,在后期的存放中也会越放越香。

其四、普洱茶的收藏角度。普洱茶无论是生茶还是熟茶,在经高温蒸压、烘焙过后,都会比散茶更为卫生,味道也要比散茶醇厚、甘爽,在普洱茶的制作过程中,一些低沸点青涩味物质,会随高温蒸、烘、焙而挥发减少;并且普洱紧压茶体积小,占用空间少,耐储存;收藏压制以后的普洱紧压茶也会越陈、越香。

总而言之,普洱茶压成饼状在方便保存和运输的同时,也提升了它后期的品质。普洱茶的越陈越香是别的茶学不来的特点,由此看来,生活中的各种茶品都具有它自诞生以来独特的制作工艺和保存方法,而这些都需要我们不断的了解和学习。

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