松峰绿茶。
松峰茶是湖北常见的绿茶，因其严苛的采摘标准、精细的采制工艺，出产的松峰茶不但品质上好，连带口感滋味也是一绝，深受亚洲人民的喜爱。松峰茶，是由明代的茶农所制成的，历经数百年，松峰茶的采制工艺很完整地沿袭了下来，那么，松峰茶如何采摘？松峰茶如何制作？一起来看看吧。
采摘
一、松峰茶如何采摘？
每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算。
二、松峰茶如何制作？
1、杀青：在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
制作
2、摊凉：杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初焙。
3、初焙：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初焙程度要掌握适当，过于，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
4、初包：初焙叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使松峰茶特有色香味的形成，为松峰茶制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。
制作
5、复焙与摊凉：复焙的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即焙至七成干为宜。下焙后进行摊凉，排凉的目的与初焙后相同。
以上就是松峰茶的采摘及制作啦，采用不相同的鲜叶原料，所加工成的松峰茶，其茶叶等级也大不相同，最终导致不同的市场价位。
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松峰茶叶制作工艺
松峰茶的采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究，湖广总督张之洞曾亲自推广《种茶炙焙法》，要求湘鄂两省多山各县仿照试行。每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不 采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需 十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200 克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初焙、初包、再摊晾、复焙、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。
制作松峰茶工序分杀青、摊凉、初焙、复摊凉、初包、复焙、再包、三焙等8道工序,历时三四天之久。
杀青：在20° 的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。
摊凉：杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初焙。
初焙：放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初焙程度要掌握适当，过于，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。
初包：初焙叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使松峰茶特有色香味的形成，为松峰茶制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包，松峰茶品质风格基本形成。
复焙与摊凉：复焙的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即焙至七成干为宜。下焙后进行摊凉，排凉的目的与初焙后相同。
复包：方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。
足火三焙：足火温度50～55℃，焙量每次约0.5公斤，焙至足干止。
加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。
龙峰茶如何采摘？龙峰茶如何制作？
龙峰茶是湖北常见的一种绿茶，富含多种营养物质，其养生保健功效十分突出。龙峰茶选摘优质茶树的芽叶作为原料，经改良过的绿茶制作工艺而制成，不但外形俊俏美丽，还带有浓郁的香味，是一种高香型的绿茶，那么，龙峰茶如何采摘呢？龙峰茶如何制作呢？一起来看看吧。
鲜叶
一、龙峰茶如何采摘？
采摘单芽和一叶一芽，要求盛茶用器清洁、透气，不采摘病虫芽叶。鲜叶进厂后按标准及时分级验收、分级摊放。
二、龙峰茶如何制作？
1、摊青：时间为4至8小时，摊青厚度不能超过3厘米，摊青室内通风，避免阳光直射，摊青程度以茶叶含水量72%左右为宜。
制作
2、杀青：高温杀青，先高后低，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青温度控制在210至230℃，杀青叶含水量掌握60%左右。
3、揉捻：揉捻采用35型、40型揉捻机，揉捻方法采用冷揉,加压轻—重—轻，交替进行，以轻揉为主。
4、二青：使用烘干机，温度100至120℃，摊叶厚度不超过0.5cm，茶叶含水量40%左右。
5、紧条：在带孔不锈钢平台灶上用手工整形紧条，温度90至100℃，保证成条率达90%以上。
制作
6、足干：选用名茶烘干机，温度80至90℃，厚度不超过0.5cm，茶叶含水量低于7%。
7、精选：在晴天进行，除去片、末、梗，使成品茶粉末不超过1%，拣去非茶类夹杂物。
以上就是龙峰茶的采摘及制作方法啦，正是有如此精细的采制工艺，才会有如今获奖连连的龙峰茶。
松峰绿茶的传说
松峰绿茶和蒲峰绿茶发源于鄂南山区的赤壁市松峰山境内，有一千多年的种植历史。远在唐代太和年间，羊楼洞松峰山一带就开始种植绿茶，到了明代洪武年间，松峰绿茶相当发达。如今，松峰山上不仅遗有几百年的老茶树。而且，松峰山下，还流传着一个优美动人的神话故事。 传说很早以前，每到清明佳节，绿茶萌芽的时候，羊楼洞中有十位茶花仙女来到松峰山上，采摘新茶。她们用嘴将嫩叶一芽一芽地从树上含下来，吐入五彩缤纷的茶篮中。有位茶商专门收集仙女采摘的鲜叶、请来名师巧匠，精心加工配制，制成极为珍贵的“仙女茶”。茶叶色绿形美，香高味醇。每泡一杯绿茶，揭开杯盖，随着迷漫的香雾，便影现出一位美丽的仙女的身姿、翩翩起舞。从此，松峰绿茶誉满神州，传播国外。公元1883年，沙俄帝国从南楚的茶叶之乡赤壁运去松峰茶亩一万余株，栽培在格鲁吉亚的查伐克。数年之后，绿茶铺岭漫坡，流芳滴翠，使之松峰绿茶驰名于世，香苟流芳。
我国解放后，春风和煦，百花迎春，古老的松峰绿茶更焕发了青春。到了七十年代初，松峰绿茶又开始集中连片，鄂南山区开拓了第一个万亩新型茶园。成为湖北省绿茶重要基地。
松峰绿茶，品质独特，功能显著。解放初，汉口有一茶庄曾书一楹联赞美它： 君子云雾松峰绿， 圻春雨前茉莉香。
如今，远眺茶园，千顷碧波，山山相依，气象万千，赢得了人们的热情赞赏，成为中外友人观光考察的地方。