月光白是白茶吗。
月光白茶又名月光美人，云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结、创新出来的一个新品种茶叶产品。其名主要取自独特的采摘手法，也契合月亮的至阴至柔的韵味。
在皓月当空的夜晚，就着露水，采摘一牙一叶的大树茶叶，要赶在天亮之前回到家中，在全部遮光的土质地面房间内，铺上竹篾编成的板席，将茶叶一片片摊开晾着，并且不能互相重叠、遮盖。这样摊晾约4、5天，待茶叶干了就可以收存了，产品也就基本完成。
月光白形状奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。汤色青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。
月光白茶的神奇功效清凉，去火，祛痘，调节内分泌，通经络，降脂减肥，降压、抗动脉硬化，防癌、抗癌，健齿护齿，护胃、养胃，抗衰老，防辐射，醒酒。之外，此茶美容润肤、降脂减肥的效果更加的突出。长期以来茶叶中的提取物被用于美容护肤，能去除死皮，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无暇。
月光白入口香甜，味特纯正，喝后嘴里还有股淡淡的甜味,月光白以其独有的香气和清逸或温厚的口感征服了爱茶之人。
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香气馥郁又多变 昌宁遐迩月光白品鉴
月光白是普洱茶中的美人，外形秀美，香气馥郁多变。今天要品鉴的这款月光白来自昌宁遐尔茶品有限责任公司。
这款月光白的鲜叶原料为景谷大白茶，采摘自景谷县民乐镇秧塔村。景谷大白茶茶树品种以芽头和叶背多毫而闻名，是普洱茶树中优良的茶树品种，为景谷所特有。
品鉴用具为常用盖碗一只，常用玻璃茶海一只，常用玻璃茶滤一只，宽口品茗杯若干，通用煮水壶一个，其他辅助用具若干，如上图。
接下来，我们就干茶、内质和叶底三个方面来进行品鉴。
干茶赏析
这款月光白采摘标准为一芽一叶，干茶自然舒展，芽叶连枝，形状清晰完整。芽头银白肥壮，叶面乌褐泛红，叶背绒毛满布，呈银白色。整体看去黑白相间，十分悦目。干茶不必闻香，但这款月光白干茶的浓浓果蜜香却让人无法忽视，而且嗅过后鼻腔清凉，非常舒适。
称量
称取5g干茶用于内质品鉴。
内质品鉴
1、第一泡:沸水冲泡，20s出汤。
香气是像糖果一样浓郁的蜜糖香，汤色浅黄明亮，入口滋味清甜，较醇厚，口腔有明显的清凉感，叶底红褐，芽头肥壮。
2、第二泡：沸水冲泡，20s出汤。
这一泡甜香饱满，毫香明显，汤色浅黄明亮，口感清甜，但比第一泡更有醇度，同样口腔清凉感明显，叶底红褐舒展，芽头绿泛褐。
3、第三泡：沸水冲泡，20s出汤。
整体上这一泡汤体醇厚，香气饱满，兼有毫香和蜜糖香，隐有花香。汤色金黄明亮，相比前两泡浸出物更多。叶底红褐舒展，芽头肥壮褐绿。
4、第四泡：沸水冲泡，20s出汤。
甜香和毫香较突出，茶汤橙黄明亮，口感甜醇，比第3泡略薄，口腔内清凉然依旧明显。
5、第五泡：沸水冲泡，20s出汤。
香型为甜香，略低，滋味较醇甜，生津快而明显，清凉感较明显，略有水味。
6、第六到八泡：沸水冲泡，30s出汤。
茶汤粘稠度提高，更有厚度，较醇，汤色逐渐变深变红，香气不够持久，有闷味。七、八泡有涩感。
叶底
叶底完整舒展，肥厚油亮，芽头肥壮柔软，弯折不断，梗细长，较硬。
这款月光白在外形和香气上非常有特点，干茶外形完整舒展，黑白分明，有明显的蜜糖香，在冲泡的过程中，香气富有变化，从甜香到毫香再到花香，每一泡都有不同的感受。另外，清凉感明显也是这款茶的一个特点。不足的是，这款茶的确不是很耐泡，第五泡滋味就开始变淡薄，往后茶汤厚度虽有，但茶味不足，香气散发也较快。
普洱茶里有美人——白月光
在普洱茶当中有一种与众不同的茶叶——白月光。白月光又被称作是月光美人，相传在古代采摘这种茶叶的人必须选用美貌的妙龄少女，而且少女们在采摘茶叶之前还必须提前三天沐浴。白月光采摘的时间也与其他的茶叶有所不同，白月光鲜茶叶必须在夜晚的时候，在皎洁的月光之下进行采摘。因为这种奇特的采摘方法使得人们对于白月光一直都感觉特别的神秘，现在就让的小编来为大家揭开白月光的这层神秘面纱。
白月光产地位于云南省思茅地区澜沧县景迈山，这里气候温润，降水充沛，土壤肥沃，特别适合茶树生长。白月光鲜茶叶的采摘必须选择几十年、上百年的老茶树，而且采摘茶叶一定要选择一芽一叶。茶叶的制作也特别的讲究，必须将新鲜的茶叶放在屋顶上，在月光的映照之下进行发酵。凉制期间必须赶在第一缕晨光出现之前将白月光茶叶收进屋内，在凉制发酵的过程当中茶叶是不能够接触到阳光的。
白月光成茶的颜色相当的特别，一面是白色，一面是黑色，外表是鲜亮的白毫，而背面是黝黑透亮的黑绒。当地的人们都将那一面白的表面比作为白天，将黑色的背面比作是黑夜。将白月光茶用茶壶进行冲泡，细细的品一口茶汤，可以感受到白月光茶汤特别的香甜爽口，喝完之后回甘迅速，而且有一种特别的果香和清新感。当地人介绍说白月光之所以能够有如此清爽的口感全部要归功于月光的作用。
长期饮用白月光能够起到去火、祛痘、调节内分泌、养颜美容的功效的功效，白月光含有丰富的醇酸，能够快速的去除死皮，使新细胞能够快速到达皮肤表层，从而使皮肤更加紧致健康。在这么热的夏天及时的饮上一杯白月光更是让您身上的热气、烦躁全部都一扫而光。
看了小编的介绍，你是不是也想赶紧喝上一杯白月光茶呢?要想获取更多有关茶叶的知识，请关注我们。
什么是原生茯砖茶？
原生茯砖茶，就是安化黑茶的原生产地的黑茶原料制作的茯砖茶，而且是手筑的最好，就是原生茯砖茶！
黑茶园牌原叶手筑茯砖甄选优质产区的大叶种原料，在原生态品质茶园基地的孕育下，茶鲜叶纤尘不染、芽叶肥壮而嫩度佳。
原生茯砖茶产地环境介绍：
安化县，茶祖神农的故乡，中国黑茶的原生血统！
安化地处雪峰山脉，土地肥沃，终年云雾缭绕，境内无工业污染，是最佳的高山茶区，纬度23.8度，是世界优质茶神秘纬度带；
安化也是著名的蚩尤故里和梅山文化的发源地，被誉为“中国黑茶之都”，黑茶产量居中国第一。
原叶手筑金花茯砖茶介绍：
原叶手筑茯砖精选采摘于谷雨和立夏时节的一、二级大叶种肥厚鲜叶为原料，具有茶砖松紧适度、菌香浓郁、汤色橙红、滋味醇厚的品质特点，乃上等黑茶佳茗！
此款产品最大的特色在于保留了完整大叶和原汁原味。在自然纯净的环境中育种；传统手工筑制；百年木仓黄金微生物环境悉心醇化，塑造“原生大叶，野韵天成”。
原叶手筑茯砖在沿袭茯砖茶传统工艺的基础之上，革新“切碎”工艺，保留了叶片的完整。
持干茶可见其条索清晰，冲泡后可见匀整叶底。完整大叶中浸出的丰腴茶汁，使其持久耐泡。
一仓两藏工艺是塑造原叶手筑茯砖细腻口感的点睛之笔。在百年木质茶叶仓库中，毛料历经300天醇化；
成品再陈放100个韶光，伴随着木仓中丰厚微生物环境，茶品呈现出越陈越香、滋味醇和浓厚的本色。
经过手工筑制的原叶手筑茯砖，砖体松紧适度，为其后期“发花工艺”提供了充沛的空间，促使茶品金花饱满。手工筑制工艺完整保留了茶品的纯正风味，醇厚绵长、回甘生津。
什么是千两茶
千两茶，是始创于清道光年间的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫"澧河茶"。后来，陕西茶商又对茶包作了改进，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的"百两茶"。清同治年间(1862~1874年)，晋商"三和公"茶号，又在"百两茶"的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的"千两茶"。
千两茶的简介：1、千两茶又称“花卷”，其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过现在做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做原料，很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎，棕片作内衬，外用篾片捆压勒紧箍实，正规的产品篾篓上会喷上火漆，标出生产商姓名或字号，以示对产品质量负责。
2、名字由来。安化千两茶，是安化黑茶传统产品“三尖三砖一花卷”中的花卷茶，按其规格分为：万两茶、千两茶、百两茶、十两茶;古秤有一千两重，最早的千两茶每支净含量为古秤的1000两(16两为1斤)，由此而得名。
3、千两茶产地湖南安化，千两茶的是纯手工制作，其制作工艺已被列入国家非物质遗产文化。千两茶从茶味和制作工艺上看都有很多独特的特征。
千两茶的品质特征：1、千两茶重约37公斤，老秤16两为1斤故曰千两。千两茶以蓼叶包裹，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，呈圆柱形状。千两茶其色如铁，卷内金花茂密;汤色则橙黄明亮似桐油，沉香馥郁持久，滋味醇厚绵长。
2、饮用千两茶可以感受到茶味十足，内质香气纯正或带有松烟香，滋味醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效，并具有抑制肥胖的功能，因而“千两茶”受到了国内外消费者的青睐。
安化黑茶千两茶的泡法：
1、用水选择：水质选择，泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸。
2、茶具的搭配：冲泡千两茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
什么是安化荒芜茶？
什么是安化荒芜茶？就是在当年茶叶市场不景气的情况下幸存下来，没有被砍伐掉栽树的一些没人管的茶园茶树。
比如：“芙蓉山头叶种”：一些内含物成份含量是其它地区茶叶的三倍。
“二八茶”：一枝茶树枝上有五、六皮茶叶，安化民谚:“叶子包得盐，梗子撑得船。讲的就是二八茶，是最适合用来做黑茶的品种。”
属灌木型；大中叶类，一般叶长8mm，叶宽3-45mm，叶片有长椭圆、椭圆或卵圆等多种形状，其中椭圆型居多，叶脉8对左右，叶肉肥厚硬实，叶中隆起，叶质较柔软，表面色绿富光泽，种群中芽叶多呈绿、黄绿色，茸毛较多。
属中生种，花萼5片，花辫6-11个，平均8个，花丝18-28枚，柱头3-4裂，子房有毛，每一茶果种子多为2-3粒，花果多，适应性广，抗逆性强。
由于红茶发酵对嫩度的讲究，鲜叶不适合制作红茶，也不适合做绿茶，是用来制作粗老黑茶的顶级原料。
【荒芜茶茶树地理环境】
有人说“高山出好茶”， 这种说法是相对的，只是宜茶地域的高山才出好茶，而安化地处北纬30°的宜茶山区。优质茶树最适海拔300～800米，高是山茶的海拔高度要求是300～800米。
安化黑茶之所以有很强的地域性，境内高山之地“既常接受日光之温热，而云雾不时荫蔽，茶叶所吸收之水分又多，气象因子既良，所产之茶，品质亦特佳，俗称‘高山茶’也……，若平地茶则以天然气候之因子，感受较少，色味俱逊。”
天空的顶端是什么？什么是金花？
田健和金花是红茶世界中非常罕见的词。那么什么是田健？什么是金花？天空的顶端和金花对一个人的身体有什么好处？
1.天空的顶端
首先，天空的顶端是什么
安化田健红茶是湖南安化的特产。历史上，湖南安化红茶有“五大秘诀”之称:田健、盛建、龚建、迪建、金建属于地位和品位最高的田健红茶。
第二，天价效应
安化田健红茶具有显著的西药药理作用。其他茶是不可替代的。临床试验评估了10种替代性疾病模型，并探讨了安化田健红茶对人体健康的作用。
本发明的湖南田健红茶对提高机体免疫力、脂肪代谢、控制体重、降血压、减肥、暖胃、健脾通便有明显效果，安化田健红茶咖啡因含量低，不影响睡眠。同时，它能抗辐射、抗癌、防癌、帮助醒酒、促进消化、延缓衰老、降低胆固醇等。它能增强大脑中枢神经活动的敏感性，提高思维能力，抑制动脉硬化等。
2.金花
一、金花的定义
金华是一种“冠囊分散细菌”，是一种对人体无益的酶细菌。金华能排泄淀粉酶和氧化酶，催化茶叶中的蛋白和淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物的氧化，并将其转化为对人体无益的物质，从而改善和优化茶叶的口感。
只要红茶茯砖茶被制作出来，就一定会在制作过程中培育出“冠囊菌”群落，这就需要非常普通的加工技术。
茯砖茶之所以效果突出，是因为有一种金花真菌(黄孢菌属，Xanthospora coronata)，它使砖茶充满黄色的“金花”，星星层层密集。“金花”越繁荣，质量就越好，反作用和心理调节作用就越大。主要吃肉的东南牧民宁愿三天不吃东西，也不愿一天喝茶。可以看出，茯砖茶是他们生活中的紧张。茯砖茶具有消积降脂、平衡心理的作用，这是毋庸置疑的事实。茯砖茶的“金花”就像一个人的手掌。没有其他茶能取代夫差金花菌的影响。
二.金花给人们带来的好处
冠状球囊霉(Saccadella coronata)主要用于茶叶的发酵过程，在临床医学中使用和开发较少。鸡冠花具有提高机体免疫力、降血脂、调节肠道菌群等生物活性，是其医疗使用成本的基础和条件。基于上述心理功能而停止的植物或细胞尝试提醒冠黄单胞菌，其在抗肿瘤、减肥和腹泻治疗方面具有突出的医学前景。
抗肿瘤作用
多年来，人们一直在讨论食物和药物的抗肿瘤作用。近年来，微生物的抗肿瘤作用也引起了广泛关注。虽然还没有关于冠状黄单胞菌代谢产物作为制剂的临床应用的报道，但是从大型食用菌中提取的一些多糖制剂已经广泛用于临床抗肿瘤治疗。细胞学试验表明，冠状黄单胞菌次级代谢产物对人乳腺癌细胞系(mcf-7)、人胶质瘤细胞系(sf-268)和人肺癌细胞系(nci-h460)具有较强的抑制活性。该菌株产生的多糖对人红白血病k562细胞有一定的抑制作用。冠状黄单胞菌和金黄色葡萄球菌混合发酵的次生代谢产物对四种肿瘤细胞具有很强的细胞毒性，即mcf- 7、人肺癌细胞系(a549)、人肝癌细胞系(bel-7402)和人结肠癌细胞(colo205)。这标志着冠状黄单胞菌代谢产物提取工艺的改进及其无效抗肿瘤成分的分离，为抗癌药物的研究提供了突出的思路。
减肥
瘦是许多慢性病的次要原因，并已成为世界公共卫生成就。野生接种发酵茯砖茶不能降低瘦鼠的甘油三酯和总胆固醇水平，而冠状棒杆菌标准化发酵红茶提取物具有控制sd大鼠体重和降低血清甘油三酯的作用。速溶茯砖茶能降低wistar大鼠的体重、tc和tg以及高密度脂质蛋白的作用。
治愈腹泻
腹泻是一种由多种因素引起的疾病，在人群中发病率高，对健康的风险高。官员们早就用茯砖茶来治疗腹泻，试图证明在小鼠腹泻模型中使用茯砖茶可以达到突出的止泻效果，这与茯砖茶中含有少量克罗伊茨费尔特-雅各布菌无关，肠道菌群失调是腹泻的紧张原因，克罗伊茨费尔特-雅各布菌具有调节肠道菌群的心理功能，因此，克罗伊茨费尔特-雅各布微生态制剂今后可能会用于治疗腹泻。
总而言之，令人奇怪的是，在茶爱好者的口中，天空的顶端和金花并不那么频繁。难怪茯砖茶如此受欢迎。
什么是七子饼茶
七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
了解七子饼茶云南七子饼茶野生普洱茶饼生茶喝普洱就是喝古董，普洱茶存放越久越好喝。普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化;二是生活越好，与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名;现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题，普洱茶都能够起到很好的缓解作用，如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”
七子饼茶的基本功效与作用1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化2.防癌、抗癌 3.健齿护齿 4.护胃、养胃 5.防辐射 6.抗衰老、醒酒、美容、明目、养脚 除以上功效与作用外， ?普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及淑女杀手的口臭问题;可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点;可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔?卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
什么是普洱老茶头
果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了普洱老茶头。
也有茶友说普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份普洱老茶头不会散开，还是粘稠在一起。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中呢，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，漫漫变成熟茶。
等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，也就是所谓的“普洱老茶头”。
老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡;二是茶汤醇厚柔滑，汤色透亮;三是对肠胃道的保健功效明显：饮之清凉解渴，帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。
挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，普洱茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
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