乌龙茶泡法。
台湾乌龙茶主要是脱胎于闽南的一种工夫茶，常见的主要有冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶等几种，那么，台湾人一般是怎么泡茶的呢？下面我们一起来看看台式乌龙茶泡法：
1、摆具
将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。
2、赏茶
用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。
3、温壶
温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
阿里山茶
4、温杯
将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。
5、投茶
将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。
6、洗茶
左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。
7、高冲
执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8、奉茶
闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。
泡茶
9、闻香
先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。
10、品茗
闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。
11、再次冲泡
第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12、奉茶
自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。
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乌龙茶作为中国知名的茶，大家都很喜欢，但乌龙详细泡法大家了解吗乌龙怎么泡?这里给大家介绍乌龙茶的泡法。
冲泡乌龙茶1 备具
双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。
乌龙茶
冲泡乌龙茶2 布具
冲泡乌龙茶时将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上
冲泡乌龙茶3 温壶
开启茶盖，用开水回旋注入壶中，冲水量约2/3，让开水在壶中晃动，使整把壶的温度一致。然后右手提起茶壶，将壶中开水倒入品茗杯中，然后进行烫杯。洗杯时，最好用茶夹子，不要用手直接接触茶具，并做到里外皆洗。这样做的目的有二：一是清洁茶具;二是温具，以提高茶的冲泡水温。
冲泡乌龙茶4 置茶
冲泡乌龙茶时放上茶漏，取茶叶罐，用茶匙吧茶叶粗细分开，粗的放入茶壶水孔一边，细碎的放入壶把一边，上面再铺一层粗的，以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。投放量为1克茶20毫升水，一般为壶的1/2。
冲泡乌龙茶5 洗茶
用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟，将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度)，使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。
冲泡乌龙茶6 冲泡
用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。
冲泡乌龙茶7 刮沫
用壶盖在壶口边缘平刮几下，将白沫刮去，盖上壶盖，再用100·C沸水在壶外面冲淋，提高壶温，俗称“春风拂面”淋壶后，静置1分钟。
冲泡乌龙茶8 分茶
将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，这道程序俗称“游山玩水”，然后用茶巾吸去残存的水渍。分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中，目的是使每杯茶都浓淡均匀，俗称“关公巡城”。
冲泡乌龙茶9 点茶
最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中，使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。
冲泡乌龙茶10 奉茶
点茶后，各个茶杯的茶汤达到七八成满后，则有礼貌地双手奉杯，敬给宾客品饮。
冲泡乌龙茶11 品茶
先端起杯子慢慢由远及近闻香数次，后观色，再小口品尝，让茶汤寻舌而转，充分领略茶味后再咽下。
冲泡乌龙茶12 收具
将茶桌上的茶器具按顺序摆放在茶盘内收去。
乌龙茶怎么泡?乌龙茶泡法介绍
今天小编要给大家说说这乌龙茶，这乌龙茶在福建台湾广东都有分布，乌龙茶种类极多有大红袍、铁观音、肉桂、凤凰水仙、冻顶乌龙等，那么你了解乌龙茶怎么泡吗?乌龙茶泡法介绍。
如何泡好一壶乌龙茶呢?
❶水温
可根据发酵、揉捻、烘焙程度的不同，以80、90、100度的来变化对待。
❷洗茶
对于把第一泡茶汤倒掉的洗茶说法，完全可见茶行事，绝非必须。
❸冲水
以高冲低斟为宜，也就是冲水以高位入壶，边注边打圈，以使茶叶受热平均。
乌龙茶
❹斟汤
以低位出壶，贴近匀杯边入汤，以免香气散失。
❺分盏
与斟汤相同，以低位出壶，贴近杯边入汤。
❻水
以山泉为佳。
❼器
盏则以外紫砂内白釉，既可赏汤映色又可赏气挂香。闻香套杯也非必须，懒人极简，仅以一款长形杯也可承汤拢气。
这就乌龙茶泡法介绍，小而全，对于爱茶者一点就通，可知茶道。
黑乌龙茶不同的泡法
黑乌龙茶不同泡法 - 泡饮方法
每天一杯不同口味的黑乌龙茶，让你每天都有新鲜感，下面给大家介绍几种不同口味黑乌龙茶的泡饮方法：
1、柠檬乌龙茶
首先准备2至3片柠檬，泡黑乌龙茶我们推荐用功夫茶具，然后放入一小包黑乌龙，用开水冲泡15秒，注意一定要计时，因为冲泡乌龙茶时间太长或者过短都会影响黑乌龙茶的口感。
冲泡好后放入柠檬片，按个人口味可以加入一点蜂蜜，加入柠檬后的黑乌龙茶瘦身效果更好哦，想要瘦身的姑娘们可不要错过了。
2、蜂蜜黑乌龙茶
这个蜂蜜黑乌龙茶推荐使用口杯茶具来泡饮，方法很简单，准备蜂蜜、鲜奶和黑乌龙，先用开水冲泡15秒，然后放入适量的鲜奶，冲泡好后再加入蜂蜜，，一款纯天然无添加的养生饮品就诞生了。
3、冰糖黑乌龙茶
首先准备2至4粒冰糖，冰糖具有补中益气、养阴生津的功效，最适合转季的时候饮用，待黑乌龙茶冲泡15秒后，放入冰糖，不仅口感更加甘醇，其养生的效果也不错。
4、人参黑乌龙茶
人参具有滋补强身，强心安神之功效，与黑乌龙完美结合后饮用更回味无穷，可人参黑乌龙茶应该怎么泡呢?分别入壶，先将黑乌龙冲泡一次，第二次冲泡再加入人参，用紫砂茶具冲泡可能口感更好哦!
如何泡一道好的乌龙茶？乌龙茶的泡法？
要品一道好茶，泡好一道茶是关键。茶因种类不同，冲泡要求、饮用方式也会有所不同。市面上常见的茶有六大类，包括红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶。
为满足品饮需要，人们遵循特定的冲泡方式，选用适合的茶器泡茶，控制好投茶的份量，进行茶叶冲泡活动，逐渐形成了煮饮法、瀹饮法等茶叶冲泡方法。这其中，乌龙茶的冲泡方法相对复杂。
一、准备茶叶
要泡好道地的乌龙茶，首选要准备茶叶。一般来说，用于品茶的茶叶，最好能先了解它的产地、品种、工艺、厂家等状况，甚至制茶师傅做茶的特点，也要考虑进去。选择一些品相相对好的茶叶，将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件。
二、准备水
用于品茗的水固然有各种各样的讲究，但仍须遵循一定的原则。自来水是不适合品茗需要的。瓶装纯净水最好在保质期内使用。当然，如果条件允许的话，选择山泉水泡茶显然更好。新取来的山泉水，需放置一段时间，待其稍事沉淀，过滤掉水中杂质，方适宜泡茶。
泡一道茶，用水量也有讲究。泡茶时，烫杯、洗茶具、水壶受热等都会消耗水份。一般来说，泡一道茶的用水容积，以3-5升为宜，因为一次冲泡大约需要准备1升水。
三、准备茶具
市面上乌龙茶具琳琅满目。一套茶具常包括茶盘、随手泡、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具，大多时候，泡茶时还需准备一把剪刀，以便手撕泡袋失败时开封茶袋使用。
此外，各种材质的茶具需注意大小搭配、品茗人数的变化、使用多少茶杯等因素。饮茶者喜喝浓茶，建议用小杯；口味淡些，建议用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壶泡茶。茶壶容量在120到150毫升之间，而一个茶杯则在20到30克间。一套茶具从实用的角度说，或繁或简，壶和杯是其中最重要的。
四、注意事项
作为乌龙茶品饮法的瀹饮法，讲究现烧现泡，泡出第三道茶后，要注意给水提温。尤其是冬天，还要注意投茶量与坐杯时间。铁观音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克为宜，岩茶则以8至10克为好。
头泡茶，一般要坐杯20秒，而后每一道茶坐杯时间在十秒以上，这样能较好地浸泡出茶的味道，品味出茶的优劣。岩茶有“头泡香、二泡水、三泡茶”的说法。三泡以后的茶也不要倒掉，还可以继续冲泡，用以解渴。
广东潮汕泡乌龙茶的冲泡法
广东潮汕泡法
在广东潮汕的民间，饮乌龙极为风行，与之配套的专用茶具，诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，当地称为潮汕炉、玉书煨、孟臣罐、若琛瓯。潮汕炉是一只粗陶炭炉，用作加热。玉书煨是瓦陶壶，架在风炉之上，可专做烧水。孟臣罐是比普通茶壶略小的紫砂壶，用来泡茶。若琛瓯是个只有半个乒乓球大小的杯子，一组3-5只不等，专供饮茶。
泡茶用水应选择清冽纯净的山泉水，而且要用全沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，品茶时，先举杯闻茶香，再倾茶入口，并不立时下咽，而是在口中反复回旋细品。最终茶水下行，口舌回味，妙不可言。此方式重在口味茶香。
1,温具温盖碗，左手执碗盖，打开后将盖插入茶碗和盏托之间。
①提茶壶。
②注水入碗。
③加盖。
2,投茶
用茶夹从贮茶罐中取茶放于茶碗之中。粒大的茶叶置于外围。细碎茶叶放在中央。投茶量以盖碗的四分之三为宜。
①取茶夹置于茶海后方。
②打开茶罐。
③用茶夹取茶置于盖碗内。
3,温润泡
①右手执壶。沸水高冲入碗。
②立即将茶水倒入茶船中。
4,高冲
右手执壶高冲沸水入碗。
5,刮沫
提盖平刮去浮沫。
6,匀茶
用盖旋转侧挤叶底，加速内含物质浸出，并使茶汤均匀，亦可执盖闻香。
7,洗杯
用茶夹夹住小茶杯清洗，废水倒入茶海。8分茶
①取盖碗。在茶巾上沾干碗底的残水。
②采用“关公巡城”、“韩信点兵”法，将茶汤逐一倒入每个杯中。采用低洒以避免茶香飘散，泡沫浮生。9奉茶
敬请来宾趁热取茶品饮，观色闻香品味（可配茶点）。
乌龙茶不一样的泡法——干泡法
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，属独具鲜明特色的茶叶品类，是我国特种名茶。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，它是半发酵茶，是综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。此特殊茶，有健康与保键等特种功效作用。今天小编定要给大家分享一下乌龙茶干泡法8个步骤：
1、首先是备具，干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。
2、接下来是洁具，这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方，进行洁具。
在干泡法中选择第二种比较好，记得在夹杯子的时候要往里夹，而且手臂不要抬太高!而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。
3、投茶需要用到茶道组中的茶匙，浓香铁观音的投茶量在5-6g，铺满盖碗的杯底就行。当然也可以根据喝茶的人数和口味来酌情加减。
4、洗茶就是用水洗去茶尘，将沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，洗茶过程就结束了。
5、洗完茶之后，就是泡茶了。泡乌龙茶的水温一般是100度的开水，大概3-5秒就可以出汤。
6、出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上，盖子和杯子间留出一道缝隙，让茶汤顺利的流出。
7、泡茶后就要奉茶了，要记得奉茶的顺序是从右到左逆时针，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定场合，还是要区分一下身份差别，身份高的人要优先。
8、喝完茶，最后一个步骤就是收具了，将喝过的茶叶倒掉，所用器具洗干净摆放整齐就行。
除了泡茶步骤以外，茶艺重要的还是就是细节，比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等，都需要多次实践才能做好。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来，才能让客人感到宁静。