茶叶竹叶青。
我国茶文明璀璨，茶叶也常被当成国礼送给建交国和这些国家领导，川茶“竹叶青”也曾被选做国礼送给俄罗斯总统普京。好的川茶竹叶青也是种奢侈品，那么，你对竹叶青茶了解多少呢？
古人云，雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。自古峨眉产好茶，一杯竹叶青，更是深得峨眉山水之意。形似竹叶，根根直立，汤色清明，唇齿留香……多年来，竹叶青不仅深得川人喜爱，而且远销欧洲、美洲等海外市场。
选茶
8万颗芽心仅能制成不足2斤竹叶青
海拔千米的峨眉高山间有最好的茶园，竹叶青便出自这里。
每年早春，峨眉山茶农陈桂芳便开始忙碌起来。此时的芽心是茶树的精华，陈阿姨早出晚归忙碌四天，最多可采8万颗芽心，仅能制成不足2斤竹叶青。
“峨眉山有其独特的地理环境，对茶树来说，海拔800—1500米是最适宜的，这是茶树与阳光、空气、云雾接触最完美的高度。”当地茶农介绍，低于800米，茶树会因日照、温度等影响到茶叶生长与营养成分的形成；超过1500米，气温过低会导致茶树生长缓慢，易发生白星病等危害。
高寒气候，淘汰了无法抵御严寒的瘦弱茶芽，天然甄选了肥壮鲜嫩的茶种。即便如此，后期的采摘制作也十分不易。竹叶青生产部经理秦沥告诉记者，“受原料、品级等因素的影响，一斤竹叶青所需茶芽的量也不同。一般情况下，每35000到45000颗茶芽可以生产出500克竹叶青。如果是论道级的，就要从500万颗芽芯中挑选出500克。”
彼时，正值明前，经验丰富的茶师从500万颗芽芯中，甄选出500克茶芽，而后历经数十道严苛工序，造就每一颗明前茶芽的顶级珍罕。
保鲜
绿茶要求严苛平均要控制在-15冷藏
一杯好茶，有上乘的品质，更要有安全把关。在竹叶青的检测岗位上，杨昌海已经做了17个年头。
“我从大学毕业就来到这里，从事检测工作，每一批次进厂的原料、出厂的成品都要经过我这里。”杨昌海告诉记者，入厂的原材料首先要衡量感官指标，并进行安全检测，然后才能进入工厂生产。
初加工、精加工、包装、成品……每一个车间完成一道工序，杨昌海都会再次抽检，“目前国标是48项，我们参考欧盟标准，仅农残检测的项目大约就有80项。”
与安全并重的，还有新鲜。“绿茶保鲜尤为重要，条件也极为苛刻。”秦沥告诉记者，竹叶青的保鲜涉及到温度、光线、氧气、水分等多个要素。其中，在精制提香包装成成品之前釆用的是低温，贮存温度要控制在平均-15，“目前我们有15000立方的保鲜库，最大可储存茶叶3000多吨。”
升级
“茶+旅游”新模式首个3A级茶文化景区诞生
然而，竹叶青已经不单单是一杯茶。
阳春三月，草长莺飞。成雅高速沿线，桃花、樱花、白玉兰纷纷怒放；田野里，油菜花散发出氤氲的香气。从成都驱车两小时，便可来到竹叶青茶博园。在这里，你可以一边品着香茗一边看茶礼仪的表演，体验悠然的田园生活。
记者了解到，目前竹叶青正在积极探索“茶+旅游”新模式，投资2亿元，建成集“文化展示、品茗休闲、生态观光和工业旅游”于一体的全省首个3A级茶文化旅游景区，年均接待游客100万人。
而在竹叶青董事长唐先洪的“茶+旅游”计划里，这才是开始。唐先洪称，未来竹叶青将投资8亿元，建成融“茶文化博物馆、禅茶养生馆、茶文化主题酒店、机采茶示范园”等于一体的“竹叶青茶文化产业园”，年吸引游客300万人次，实现旅游综合收入6亿元。
出海
川茶远销日美还曾作为国礼赠予普京
竹叶青不仅从海拔千米的峨眉高山来到平常百姓家，更是走出国门，远销海外，目前主要销往俄罗斯、日本、美国等。
其中，“论道·竹叶青”已经成为中国顶级茶叶的代名词，荣登21世纪奢华品牌榜。2006年，其成为中国唯一受邀品牌出现在摩纳哥顶级奢侈品展场上；2014年，拿下万隆国际茶叶大会“中国最美绿茶”大奖；2016年10月，荣获世界绿茶协会金奖。
走上国际舞台的竹叶青，也成为中西方文化交流的“大使”。2006年“中国俄罗斯年”期间，“论道·竹叶青”被国家商务部、外交部选为国礼赠予时任俄罗斯总统普京。
对话
农业供给侧改革首先要把握需求变化
华西都市报：农业供给侧改革的核心是什么？
唐先洪：谈论供给侧改革首先要讨论需求侧的变化。随着中国经济的持续高速发展，中国人的收入持续提高，需求的结构也因此发生了巨大的变化。所以农业供给侧改革的核心是我们要充分认识到，消费者对农产品的需求发生了哪些变化，我们在供给端又应该如何变革以满足需求。
华西都市报：消费者对农产品的需求有哪些变化？
唐先洪：从大的方面来讲，主要呈现出几个趋势。一是从低端化的需求转向较高端化的需求；二是从大众化的需求转向个性化的需求；三从对农产品非品牌化的需求转向品牌化的需求。
华西都市报：面对这些变化，川企该怎么做？
唐先洪：这些需求的变化正是我们这些企业应该深刻认识并把握的方向，并以此进行产品结构方面以及品牌结构方面的调整，谁能率先做好这一点，谁就在推动农业供给侧改革方面做出了积极的贡献。
作为全国知名茶企，竹叶青注重安全与品质并重。坚持把质量安全作为企业生命，推进茶产业提质增效、转型升级，不断提升企业影响力。
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四川竹叶青茶叶
相信很少朋友有喝过四川竹叶青茶叶吧，下面让小编来给您讲解下该茶的知识吧。
四川竹叶青茶叶
竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青的命名，尚有一番来历。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。
老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里?”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字?”老和尚答：“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推辞道：“我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。”经老和尚再三请求，陈毅高兴地说：“我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫‘竹叶青’吧!”。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的名称。
四川竹叶青茶叶功效介绍
竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.很多人都不注意。
竹叶青是什么茶 竹叶青产地
竹叶青是什么茶呢？不知道有几个朋友喝过该茶的呢？下面一起来了解下吧。
竹叶青
竹叶青茶产地四川省峨眉山地区，峨眉山山区云雾多，日照少，雨量充沛。平原部分属亚热带湿润季风气候，适合竹叶青茶叶的生长，自古就有“高山产好茶”峨眉山的气候环境和温湿良好，空气湿润。峨眉山产茶已经有很多年的历史，唐代就有白芽茶被列为贡品。现在制作的竹叶青茶是采摘自峨眉山上的野茶树，由李毅元帅所取茶名
竹叶青不仅仅是茶叶的名称还是茶叶的商标品牌、竹叶青并不是仅仅是茶叶的名称中国有竹叶青酒和在福建省武夷山地区的一种毒蛇竹叶青蛇。经常所说的竹叶青是竹叶青茶。中国茶道与佛教文化有很多的想通之处。而竹叶青茶产自峨眉山，峨眉山是我国的是四大佛教名山，所以竹叶青茶有很多的佛教文化。
竹叶青是什么茶呢
竹叶青产自峨眉山，海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺，这里空气湿润，云雾缭绕;翠竹茂密，一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳时期，春季新发出的嫩芽，嫩芽肥厚含有丰富的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国十大名茶之一，销量居茶叶类第一，绿茶的制茶工艺，茶叶内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分，具有保健的功效，竹叶青茶香气高鲜;汤色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀，竹叶青茶，具有较高的饮用价值。