花茶原料 花茶制作方法

发布时间 : 2019-12-04
花茶制作方法 菊花茶制作方法 桂花茶制作方法

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花茶的原料主要有哪些呢?下面就让小编来告诉您这个知识吧。

花茶

经常在喝花茶,那么花茶常用原料有哪些,花茶常用原料是什么大家了解吗?

花茶,又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种疏松多孔结构的物质,这些孔隙与外界相通,具有极强的吸附性。当毛茶与香花混合,过一段时间后,毛茶就具有浓厚的香气,属于再加工茶类。茶叶吸收了花香,饮之既有茶味又有花的芬芳,是我国北方非常适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大方、桂花绿茶、玫瑰红茶等品类。

据聚祥春茗茶相关人士介绍,花茶常用原料一般采有绿茶的茶胚,少量的有红茶和乌龙茶,再与鲜花窨制而成的一种复合茶,由于窨花的次数不同和鲜花种类不同,花茶的香气高低和香气特点都不一样,其中以茉莉花茶的香气最为浓郁,是国花茶中的主要产品。花茶是我国特有的香型茶,花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味,又兼具鲜花的纯情馥郁之气,有“引花香,益茶味”之说。一般根据其所用的香花品种不同,划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,其中以茉莉花茶产量最大,每种亚类又根据其加工原毛茶坯的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级,有特级、一、二、三、四、五级等六至七个等级。

花茶的原料

茉莉花茶常用原料,茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味,制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花,堆放于清洁场所,入晚待花半开呈虎爪形,吐香正浓时,将其掺入绿茶中窨制,待鲜花萎缩时除去花朵,烘干茶胚,再用鲜花复窨,如此再三而成。

苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。

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柚子花茶的制作方法


柚子花茶的制作方法,将柚子皮削下,清洗干净,和花茶、蜂蜜一起熬煮即可饮用。可以存放在冰箱保存一段时间,一来不易坏掉,二来口感也会变得更好。

1、把柚子泡到水里,并用盐巴搓洗干净。然后再浸泡几分钟。因为现在很多水果表皮都有一层果蜡,所以用盐巴清洗比较干净。

2、接下来把柚子皮用刀慢慢削下来,尽量把柚子皮上的白瓤削掉,因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好,待会煮起来的口感也会比较好。

3、然后把去过白瓤的柚子皮用刀切成一条条丝,切得越细待会煮后的口感会越好哦。

4、然后把果肉上多余的白瓤也削掉剩下果肉,然后把果肉掰成一块块,不需要掰成一粒粒,因为待会煮的时候会自动散开的。

5、锅里的水大概能淹过柚子皮跟果肉多一些,待烧开后,把柚子皮丝跟果肉一起下锅煮上10分钟左右改成小火熬。

6、然后把白砂糖倒入锅内继续熬个几分钟,有冰糖的最好用冰糖哦。

7、加入白砂糖后,继续小火熬上几分钟后,直到柚子皮跟果肉变成暗黄色。也是因为加入白砂糖才会变成这种颜色的,看起来很诱人吧,柚子茶也差不多做好咯。

8、小火熬至暗黄色后,而且水量也慢慢熬少了后熄火,待稍凉些就可以盛起来。有条件的话,可以加入些许蜂蜜哦,再搅拌均匀。可以更好的达到口感上的清甜,也能更好起到降火的作用哦。

9、待全部凉了后,可以盛在那种罐子里,香气也不易散发掉,也很像市场上买到的那种柚子茶有木有?市场上的柚子茶还很贵,卫生还不一定有个保障呢。

10、然后再放进冰箱保存,一来不易坏掉,二来口感也会变得更好,吃到柚子皮脆脆的呢。

柚子的食疗作用

1. 果肉:味甘酸、性寒、无毒,有健脾,止咳,解酒的功效;

2. 柚皮:味辛苦甘、性温,有化痰,止咳,理气,止痛的功效;

3. 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病伴有低钾血症患者(肾功能不全伴高钾血症患者禁用)最佳的食疗水果;

4. 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇;

5. 柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

怎样制作芍药花茶 芍药花茶的制作方法


市场上有多种多样的花茶,这些花茶所使用的原料不同,冲泡饮用以后的功效也不相同,今天为大家介绍的是芍药花茶,它是以植物芍药的鲜嫩花蕾为主要原料,经加工后得到的一种健康花茶。 这种花茶的制作方法并不复杂,而且在做好以后,还可以搭配不同的食材一起泡水喝。

怎样制作芍药花茶

市场上出售的芍药花茶就是采集植物芍药花的鲜嫩花蕾,加工而成的人们采集芍药的鲜嫩花蕾,以后要先进行挑选,去掉那些有虫蛀或者腐烂变质的花蕾,鱼下的花蕾要放到阳光下晾晒,每天早上把它铺开,傍晚要把它收起来晾晒,3~4天以后它就能完全脱水,得到的干燥芍药花就是做好的芍药花茶。

芍药花茶的制作方法

1、单独泡水

人们在采集芍药的鲜嫩花蕾,进了晾晒加工后得到芍药花茶还具有较强的可塑性,它可以直接用水冲泡后工人饮用,在需要的时候可以取3~5克的芍药花,直接放在干净玻璃杯中,冲入90度以上的开水,冲水后盖好杯子盖闷泡三分钟,取出里面的茶汤可直接饮用,而且每次放入的芍药花茶可以反复冲泡多次。

2、搭配绿茶

芍药花茶还可以和绿茶搭配在一起,这也是它重要的制作方法,人们在需要的时候可以把所有花茶与绿茶各取三克,一起放在干净玻璃杯中,冲入准备好的开水,冲水后浸泡1~2分钟,取出里面茶汤慢慢饮用,不过取出茶汤以后要及时向杯中注水,只有这样才能让再次泡出的茶汤依然色香味俱全。

3、搭配蜂蜜

芍药花茶具有一定的药物价值,而且它还有一些单宁,他在冲泡以后有明显苦涩味,很多人不喜欢他的这种结论,这时就可以在芍药花茶中加入时尚的蜂蜜,然后再用开水一起冲泡,这样冲泡出的芍药花茶茶汤滋味比较甘甜,口感会变好很多,而且能让人体吸收到更丰富的营养。

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