普洱茶龙珠有哪些特点?

发布时间 : 2019-12-04
普洱茶龙珠 龙珠普洱茶 普洱茶特点

普洱茶龙珠。

提起普洱茶很多人都会想到茶饼、茶砖、茶坨,对于普洱茶龙珠了解甚少。加工龙珠多会选用优质毛茶,经传统工艺制成圆形“珠状”,即为“龙珠”。每颗龙珠重量在5-8克左右。

龙珠制作

从生产工艺上来说,龙珠的形状是普洱团茶形状的一种复兴。而随着龙珠便捷性、消费特性逐渐被茶友们认同,普洱茶龙珠产品渐渐多起来,和传统的“一坨二饼三砖”相比,优势愈发显现出来,并成为普洱茶中的新贵。

龙珠制作时,需要先对毛茶或散茶进行蒸软,然后称量放入洁净的纱布里,茶叶量应做到精准划一,随后人工揉捻,双手反复揉搓,力度适中,之后把棉纱打结,晾置定型,风干或烘干即可。

龙珠特点

1.便于冲泡。龙珠每颗5-8克,刚好一泡,相较于茶饼、茶砖,免去撬茶和称茶的麻烦,可以说方便不少。方便携带,满足现代生活节奏和品鉴需求,办公室一族喝普洱茶也十分方便。

2.节省茶叶。由于喝茶时省去撬茶环节,不会产生茶渣及零碎茶叶,所以避免了茶叶浪费,一整颗都可以用来冲泡。加上一般高品质龙珠普洱茶是纯手工制作,冲泡后的叶底匀称整齐,条索完整,无残渣,外形漂亮。

3.有机会品尝高价茶。因为龙珠普洱茶规格改小,使得之前只能望而退步于高价位茶饼的茶友,终于有机会品尝到一些高价格的普洱茶。同时,也降低了购茶风险,如果普洱茶品质不佳,以前就是200-300克的损失,出现龙珠后这种烦恼消失了。

4.利于后期存储。相较于其他大规格形状普洱茶而言,龙珠的存放显得更加“自由”,对于存储容器的要求并不是那么高,存储起来灵活地多。如态与度龙珠普洱茶,既有简装纸盒装,也有紫砂罐礼盒。

龙珠冲泡

1.茶具选择

冲泡龙珠普洱茶,选择盖碗和紫砂壶均可。盖碗开口较大,令碗底茶叶一览无余,品饮时可以直观感受茶叶外形、色泽,也便于嗅识茶香。紫砂壶具有出色的保温性能,能保证持续地高温浸泡,令每一分内质都得以渗出,良好的透气性又避免由于水温过高而闷坏娇嫩的叶片。

2.醒茶

普洱茶龙珠茶叶较嫩,因而醒茶注水时一定要掌握好速度,最好高速低频次地注入。需要注意的是不能直接冲到茶叶上,而应沿盖碗壁注入热水,这样既保护娇嫩的叶片,也能使龙珠的内质能够充分渗出。生茶注水60秒左右出汤,熟茶注水40秒左右出汤,以龙珠条索微微展开作为标准。醒茶这一道直接倒掉,完成醒茶。

3.冲泡

高品质龙珠由于纯料和纯芽叶的缘故,耐泡度较高,叶底较为完整,冲泡时内质得到完美释放,每一根茶条的完整性都得以保留。

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干仓普洱茶有哪些特点?


普洱茶是后发酵茶叶,所以后期存储的环境绝对最重要的一个环节,普洱茶如果存储恰当,那绝对是身价倍增。什么才算是恰当的存储环境呢?

通常所说的干仓普洱茶是指放在一个较干燥、通风且湿度比较小的仓库中陈化。但是因为干仓中普洱茶转化的比较慢,有一些投机的商人就会把茶叶放在比较潮湿的仓库中存放着,这样可以加快茶叶转化速度,几个月即可达到干仓中几年的效果,这其中的成本利害关系相差还是比较大的。

那我们在购买的时候如果才能分辨清楚自己买的普洱茶是不是干仓普洱茶呢?

首先我们从茶饼上观察普洱茶,只要是干仓中存放出来的普洱茶,茶叶条索是浅析可见的,茶饼干茶颜色墨绿有光泽,看起来还会有油亮,茶饼看起来十分的有活力。

拿起茶饼闻一下茶叶的味道,环境好的仓储出来的普洱茶,会有一股非常好的陈香味。如果闻起来有其他的杂味,那说明仓储过程中串味了;如果闻起来有一股水味,那这茶肯定是在环境比较潮湿的环境中存放着的;如果闻到了刺鼻的味道,那一定是茶叶里面发霉了,陈化了几年的人茶叶不可能会有刺鼻的味道,慢慢的茶叶都变得柔和了。

撬一泡茶冲泡试喝一下,干仓普洱茶冲泡出来的茶汤色泽透亮不浑浊,入口会有轻微的苦涩之味,随之就消失不见了。如果茶汤比较浑浊,绝对不是好茶叶。

看一看冲泡之后的茶叶底,干仓普洱茶的茶叶底,颜色为黄色或者深果色,茶叶叶片比较完整,柔软韧性强,具有良好的弹性。如果是湿仓存放出来的茶叶,茶底质地没有弹性,茶叶已经碎裂开了。

从以上几点基本上可以看出茶叶的仓储环境是在一个什么样的地方,如果对大家有用处,希望大家收藏转发。对于老茶的追求物以稀为贵可以理解,但是如果实在是对普洱茶没有太多的经验,还是先从新茶喝起最为妥当,茶喝得多了自然就会有分辨的能力。

普洱茶有哪些显著的特点?


普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。

1、产地优越

普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

2、品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁复

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香

与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的发酵过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6、饮法多样

可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、久喝上瘾

喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

8、老少皆宜

普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。

9、收藏鉴赏

普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

10、有益健康

普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

中国普洱茶茶树有哪些种类?有哪些特点?


我国普洱茶树的树种类有野生古茶树、过渡型野生古茶树、荒山古茶树、老茶园古茶树(古树茶)、台地茶园茶(有机茶)等几个主要的茶树类型。这些树都有哪些特点呢?

一、野生古茶树:

1、过渡型野生古茶树以灌木或小乔木居多;

2、树枝多开展或者半开展,树高1.5~3米;

3、茶树嫩叶多银毫,叶缘有细锐齿,半展未开之三级芽叶长3~5厘米,成叶可长达6~15厘米;

4、茶树叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿色或黄绿色;

5、茶性较野生型强烈而茶质相当,香气较扬,口感较野生型略薄而刚烈。

二、过渡型野生古茶树:

1、过渡型野生古茶树以灌木或小乔木居多;

2、树枝多开展或者半开展,树高1.5~3米;

3、茶树嫩叶多银毫,叶缘有细锐齿,半展未开之三级芽叶长3~5厘米,成叶可长达6~15厘米;

4、茶树叶身较乔木薄,毛茶颜色多呈深绿色或黄绿色;

5、茶性较野生型强烈而茶质相当,香气较扬,口感较野生型略薄而刚烈。

三、荒山古茶树:

1、荒山古茶树又称家茶,此种茶为栽培型茶树,大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中;

2、无人采摘或者少人采摘,这种茶园可以说是荒废的野放古茶园。

四、老茶园古茶树:

1、老茶园古茶树又被称为生态茶,这种茶基本上由野生古茶树移植而来,所以也称为栽培型野生茶;

2、古茶树芽体肥壮多银毫,半展未开之三级芽叶长2~3厘米,成叶长5~10厘米;

3、古茶树叶缘有细锐齿,叶身最薄,毛茶多呈浅绿、黄绿色;

4、茶性最烈,茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘却留存较短,水薄甜而较不稳定。

五、台地茶园茶:

1、台地茶园茶又被称为灌木型栽培茶,目前云南茶区这种茶园最多,光是云南景洪大渡岗茶厂就有2万多亩。

2、台地茶为现在使用最多的茶,因为台地茶较容易种植,产量也较多,其缺点就是没有遮荫,且有些茶园会喷洒农药或者必须喷洒农药。

3、管理得好的台地茶园也叫有机茶园,有机茶不打农药,不施化肥。

普洱古树茶有哪些特点?普洱古树茶有哪些特点?


时下,普洱茶大热,普洱古树茶更是万前宠爱于一身,为什么有那么多人痴迷普洱古树茶?除了它的生态环保、稀缺自然之外,品饮起来,也有一些令人愉悦的特点:

1、口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。比如,易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。

2、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

3、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5、潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。

6、韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

普洱茶龙珠冲泡方法详解


龙珠,既保留了普洱茶紧压茶传统手工形制特点,又具备现代人生活方式快捷实用的性能,成为近年普洱紧压茶的新贵。

普洱茶龙珠冲泡简单、方便携带、节省茶叶、保存容易,最关键的是可以花小钱品尝高价茶!

因为手工龙珠制作人工成本很高,一般有了上好的原料才会选用这种做法,因为龙珠普洱茶规格改小,使得之前只能望而退步于高价位茶饼的茶友有机会一尝为快,同时降低了消费者的购茶风险,即使不适口,也不会像357克饼一样动辄损失几百甚至上千的费用!

相比其它形制的紧压茶,龙珠的冲泡省去了撬茶这一麻烦又不雅观的步骤,同时由于龙珠的重量固定(多为7-9克之间),冲泡者不再纠结于投茶量的多少,使得冲泡起来更加便捷。

不过,由于龙珠较其它紧压茶类压制的更加紧实,且球形状的本就不易解散,故虽然冲泡龙珠只需考虑水温和浸泡时间这两个要素,但要泡好它,也是需要有足够的耐心的。

至于茶具和冲泡方式的选择,对龙珠冲泡而言,影响不大。

水温方面,小编通过比较不同水温冲泡同一款龙珠十余道次发现:96℃(昆明海拔高,沸点低,水烧开后的温度大约96-97℃)醒茶、冲泡的香气更扬,90℃醒茶、冲泡的汤感更好,水温的选择取决于冲泡者个人的喜好。

对于所选茶样春畅龙珠,则汤质相差不大,我倾向于更容易操作的96℃。

重点说一下浸泡时间,网传的各种龙珠冲泡版本,编者都挨个试了一遍,都不太理想,小编呕心沥血连续熬夜,亲自测试,通过对不同道次浸泡时间的汤色和口感对照,归纳出一个相对靠谱又容易操作的方法,供大家参考。

第一次测试用90℃水温冲泡,醒茶时间90秒,第1泡40秒,第2泡30秒,第3泡20秒,第4到10泡均为20秒出汤。

结论:

1.第2、3泡出汤时间稍短,可适当延长出汤时间;

2.第7、8泡汤色较深,出汤时间稍减;

3.第6泡才能将龙珠完全泡散(2019年普洱茶吧春畅龙珠古树春茶搓的龙珠相对松散一些,4/5泡左右可以泡散);

4.第4、5泡的杯香最浓郁;

5.第6泡开始滋味最好,所以,对龙珠,6泡以后不是尾水,最佳品鉴时刻才开始。

在此基础上,用96℃水温和调整局部道次冲泡时间再进行测试:经过调整之后,96℃水温,醒茶90秒、第1泡60秒、第2泡40秒、第3泡30秒、第4-16泡均是20秒,第17泡到尾水,可延长到每泡30秒。

结论:龙珠散开和最佳品香道次与90℃泡法差不多,滋味最佳从7泡开始,香气滋味却更胜一筹

说明:此方法仅用于测试参考,掌握之后平常冲泡时不必每泡准确计时,大致时间凭经验便可控制;

虽说对龙珠冲泡,不再需要每款茶均做到“看茶泡茶”的技法,但对某些特点鲜明的原料制成的龙珠,此法还应多加测试,灵活调整。

普洱茶新茶和陈茶怎么分辨,有哪些特点?


相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。

许多人会抱着疑问,普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶,铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

普洱茶究竟会不会变坏?普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。(源:普洱茶,图

昔归普洱茶归纳起来有哪些特点?


昔归普洱茶归纳起来有哪些特点?

有机生态

云南省省级自然保护区“滇西南绿珠”——临沧大雪山即在邦东境内,澜沧江又流经邦东,邦东的茶区多处于大雪山东、南麓的澜沧江岸,有人把邦东比作一个巨人,说他“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面,但不会有如油脂类漂浮物。

苦涩回甘

入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,随之而来的是持久的回甘。

茶气强劲

邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚,只有少数片区为香甜型﹙以“南国佳人”为代表﹚。

口感饱满纯正和谐

茶汤入口,口腔各个部位均感受到不同信息,但这些感受恰如一曲多种乐器合奏的乐曲,虽声音的声部音色高低各不相同,但都舒服而极为和谐,细心品饮,恰如欣赏一曲动人的乐。

普洱茶有哪些加工工艺?工艺上有什么特点?


一泡好喝的普洱茶犹如一个成功的人,是要经过千锤百炼的。没有人可以随随便便成功,也没有茶可以随随便便好喝!

在土地的孕育、雨水的滋润、阳光的爱抚中,终于茶树的枝条上冒出了茶芽。大概茶芽在钻出芽苞的一瞬间也是用尽了浑身解数。黄绿娇嫩的茶芽渐渐长大变成了叶片,一片、两片......待到两叶一芽便开始采摘制作,开启它生命的新篇章。

普洱茶加工工艺:采摘-萎凋-杀青-揉捻-晒干-蒸压成型-干燥。在这一道道工序中,茶叶在进行着一次又一次的蜕变。

萎凋:鲜叶采摘后运到初制所进行摊放,也就是萎凋过程。萎凋必然伴随着失水,在走水的过程中一些香气物质形成,部分大分子脂溶性糖水解为小分子水溶性糖。同时会散发部分低沸点的青草气。

杀青:一般来说白天采摘,晚上杀青。杀青就是钝化酶的活性,使茶叶停止酶促反应,同时散失水分,使茶叶柔软以利于揉捻。在整个杀青过程中由湿热主导,进行自动氧化作用,使茶叶内含物质发生质变。

揉捻:揉捻的作用在于破坏茶叶的细胞壁,保证茶汁在冲泡时充分浸出;同时通过揉捻使茶叶形成条状。

晒干:日光晒干是普洱茶工艺中的关键工序。晒青毛茶存放若干年后产生迷人的花香,而烘干或炒干的绿茶则香消味劣,比较绿茶和晒青毛茶的香气成分差异巨大。日光干燥时,先期水分高,自动氧化剧烈,同时在短光波的催化下进行光化学反应,茶叶的化学物质可能进行光解,把蛋白质分解成氨基酸。最后形成清香、乌润、滋味浓厚、茶汤黄亮、叶底油润的晒青毛茶。

蒸压成型:通过高温蒸汽的瞬间作用使茶叶软化,为后期的压制成型做准备。在水汽和热量的作用下,使茶叶再次进行了强烈的氧化反应,同时消散残余的青草气。

干燥:将成型的茶叶晾干或在50℃的烘房中缓慢烘干,以降低茶叶的含水量,方便后期的安全存储。同时,放缓茶叶内含物质的反应,在工艺上给这款茶定性。

普洱茶,素有越陈越香的特点,在完成了上述制作工艺后,剩下的,交给时间!

普洱熟茶的特点有哪些?


以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。那么普洱熟茶的特点有哪些呢?什么是普洱熟茶的特点?

普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

普洱熟茶条索整洁秀直,汤色红浓剔透,口感甘甜、细柔、润滑,其荷香、枣香、参香使人垂涎欲滴。能有如此诱人的品质,其生产工艺自然是匠心独具。更主要的是茶厂严格按照国家食品卫生标准和"渥堆发酵"的工艺流程组织生产,在传统工艺的基础上大量使用了现代化的检测设备,对培养真菌、增湿用水、温度控制、翻堆时机等都用好的数据控制,使得其产品各批次的一致性得以保证。

发酵成功的熟茶品,从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色,此类茶易带酸味或严重渥堆味,有些汤色较混浊,或是叶底成糜烂现象。茶菁外观色则为黑色者,通常是发酵过度、碳化现象,汤水无质、叶底黑硬。 

普洱龙珠和迷你沱有什么区别?_有哪些_主要是_如何


迷你沱茶,大家都知道,有生茶有熟茶,一个一泡,携带冲泡都很方便,而且价格也便宜,有一块钱两个的。

与之相似的普洱龙珠,个头差不多大,为什么比它贵?要好几块钱一个,有的十几块、甚至几十块一个,他们应该不是同一个妈生的,要不价格咋相差如此之大呢?

它们之间有何区别?

1、造型不同

圆球状普洱茶龙珠,在目前的普洱茶形状分类中,属于团茶,而不是小沱茶。从外观看,就是圆圆的小球,像茶滚成的汤圆,条索清晰完整。

迷你沱茶呢?制成的是圆锥窝头状的,顶部是半球型,底部中间下凹。

这小造型,凹得挺别致啊,像“窝窝头”。迷你沱茶为什么要凹个造型呢?

这个就得从大沱茶说起了。大沱茶,若是制成圆球形不方便存放和运输,也很难泡开。而做成“窝窝头”形状,方便叠放,储存和运输起来方便多了。而且中心凹槽部分是确保加大与空气接触面积、使沱茶具有良好的透气性、保证在长途运输中不會霉变。

仔细看,迷你沱茶,像不像被大理段氏一阳指戳出来的一个洞?

这样说,那龙珠就是太极拳打出来的,用真气把茶压成球形。

天下武功,唯快不破。手快,你可以在茶球上戳个洞;手快,你还可以隔空把散茶揉成一个茶球。现实真的是这样吗?

2、制作工艺不同

你一定很奇怪,迷你小沱茶造型是怎么凹出来的?难道真是一根手指戳进去吗?那得多疼啊,要大力金刚指才行吧!

迷你小沱茶并不是手工而是机器压制的,压出的茶都碎了,无完整性可言。

而龙珠是纯手工做的。精选的茶叶蒸软后放入洁净的纱布里手工拧揉而成的,完整性好。

手工揉捏,投入了很多情感在里面。当你喝到龙珠的时候,你有感受到我们茶人的“柔”情万种吗?

有人说龙珠贵在手工制作,手工费很贵,真的吗?其实更贵的是原料吧!

3、原料不同

龙珠之所以贵,是因为走的高端路线,一般选古树纯料制作,成本自然就上去了。不过相比一饼几百上千元的古树茶,一颗龙珠的价格便宜多了,这也让更多人能够品尝到高端古树茶。

而迷你沱用的料就差太多了,很多都是台地茶,还是碎茶渣子压的,这样的价格当然便宜啦。

4、口感不同

谁的口感好?当然不用说你也能猜到。因为古树茶的缘故,龙珠更耐泡,而且口感味道很好,香气、回甘生津都比迷你沱茶好得不止一个档次。

但是迷你沱茶也不甘示弱,增加了很多种口味。迷你沱常见口味有:原味、荷叶、玫瑰、茉莉花、薰衣草、薄荷、陈皮、糯米等。你一定好奇,这些香味怎么加进去的?

除原味以外的迷你沱,其他添加口味的方法,一般会采取花草和普洱茶一起渥堆发酵。所以,拆开花草迷你沱内包装,看不到有花草在内,但冲泡、品饮却有花草味道。。

迷你沱茶有“添加剂”,而龙珠没有。

龙珠是纯天然的,手工捏的嘛,你能把玫瑰花香捏进龙珠吗?不能啊!不过捏一朵花进去也是可以的。小武做的景迈石斛花龙珠,就是把石斛花和景迈茶一起捏成龙珠,一颗龙珠一朵花,泡出的口感有景迈香气,也有石斛花的香味。感兴趣的可以在普洱茶之家

湿仓普洱茶如何辨别?普洱茶湿仓的特点有哪些?


湿仓普洱茶如何辨别?

1、从外型上看:湿仓普洱茶的外包纸有水迹,茶饼条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。

2、从汤色、香气、口感上看:湿仓普洱茶汤色像熟茶一样呈暗栗色,经过烘焙的一般汤色澄清,常被误认为是干仓,但是出汤较慢,未经过烘焙的汤色混浊,象泥浆水,但也会呈红浓色;香气,有明显的仓味,有些不好的有霉味;口感较薄,没有厚感,有些也可喝到霉味。

3、从叶底上看:湿仓普洱茶叶底是暗栗色或是黑色,湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地是干硬的,而湿仓生茶叶底质地则保持柔软,且富于弹性。

普洱茶湿仓的特点有哪些?

将新加工的普洱茶放入相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,产生“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。

“湿仓普洱茶”是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%),有的也将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理,让其快速转化。或将晒青毛茶通过“湿仓”处理后再行压制。

通过湿仓处理,有较明显的“湿仓味”,茶色显旧像,有部分茶叶外包装还作了和过去相象的仿真印刷。过分加湿,就会出现茶叶严重霉变,有的甚至滋味变淡,失去了茶叶原始的香活浓厚。“湿仓茶”与人们品茗、健康、保健、生态、有机的追求和要求都是背道而驰的。

宫廷普洱茶有什么特点?


宫廷普洱茶有什么特点?产于西南地区勐海茶区,属后发酵茶,经传统工艺制成。普洱贡茶在清宫中已历经近两百年之久,依托史料记载和老号工艺,严依古方选、采、制、包还原而成的精品“宝藏”贡茶。具有降脂,降压养颜,养胃之功效,适合中老年及胃寒人群饮用。

《普洱茶记》中曾经对宫廷普洱的采茶季节和制作方法有一定的描述,“于二月间采蕊极细而白,

谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖”,大概的意思是说,宫廷普洱只是摘取上好的牙尖,好的牙尖采摘完毕后,剩下的部分才允许民间采摘。

宫廷普洱是公认的茶叶中的名门贵族,曾经在清宫盛行了两百多年,是中国所有茶叶中的皇族,非常名贵。宫廷普洱茶本身的品质上乘,再加上皇族专用的特权,使得它声名显赫,位压群茶。

茶面取上好野生大叶乔木的芽尖制作,经渥堆轻发酵使茶性趋向温和,色泽褐红,条索整齐紧结,金豪显露。

茶香、汤色茶汤清香,口感滑润,相当饱满。汤色明亮红浓,香甜度高,更适合日常饮用。

叶底冲泡后叶底柔嫩褐黑,富有弹性。

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