解读云南【攸乐山头茶】背后的历史和故事以及茶树特点如何位置

发布时间 : 2019-12-04
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攸乐山普洱茶。

攸乐山头茶

攸乐茶山现属景洪市基诺山基诺族乡管辖,这里是基诺族的世居地,东与勐腊县接壤,南连勐罕镇,西靠勐养镇,北邻大渡岗乡,位居古六大茶山最西端,东面为莽枝和革登茶山。海拔在550~1691米之间,年平均气温18℃~20℃,气候条件优越,生物资源与土地资源丰富,山上生长着种类繁多的珍稀动植物。占茶园土壤属砖红壤性红壤土层深厚,腐殖质厚,有机质含量较高。攸乐茶山历史上是云南大叶种的中心产地,基诺族人种茶历史年代久远,相传茶是孔明遗种,故此地尊奉孔明为茶祖。传说,基诺族先辈于三国时代曾经是诸葛孔明率领的南征队伍中的士兵,他们随同孔明辗转到了攸乐,孔明让一些十兵留在攸乐山脉将粮食与茶种发给他们,命他们在此屯田种茶。于是,这些上兵在此种植茶叶,并定居下来。每年农历7月23日诸葛亮诞辰这天便成为基诺族人拜祭茶祖孔明的日子,各村寨都要举行集会,称为“茶祖会”古茶园主要在巴坡、亚诺(龙帕)、巴来、石咀、扎果、巴亚老寨、巴亚小寨、巴秀、巴洒、巴卡、巴夺、洛特老寨、普来、么羊、司士老寨、基诺等小组。攸乐茶在古六大茶山的茶品中有其独特风格,条索外形长而粗,冲泡后茶汤带有明显的蜜香味,苦涩味较轻,回甘慢而绵长。

龙帕古茶园

为攸乐茶山面积最大、茶树保存最完整、生态最好的古茶园。从村子东北边的雨时箐到西南边的绿德山梁子,大大小小的茶地连在一起,有些茶地上间种了小茶树。茶园海拔1230米,面积约1800亩。古茶树苍老粗壮,树龄大多在300年以上,茶气高扬,口感苦涩度较高,回甘快而持久,茶性较烈,相对于攸乐茶山其他寨子的茶来说,独具风格。龙帕现称亚诺,“龙帕”为傣语,基诺语为“亚诺”,有农户120户,人口约400人,全村为基诺族(基诺族自称“基诺”,意为“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族”)。基诺族是中国少数民族中人口较少的民族,人口约2万,1979年国家认定基诺族为第55个少数民族。相传洪荒年代基诺山暴发了一场大洪水,这古老的民族遭遇了灭顶之灾族人便将一对兄妹放入太阳鼓里,并将鼓放入水中随水漂流,当洪水退去,太阳鼓被撞得“咚”的一声响,兄妹俩知道鼓已在陆地搁浅,便从鼓中爬出,后来兄妹俩结成大妻,便繁衍出了基诺族的族人。因此,基诺族成为非常尊敬舅舅的民族,而且敬奉太阳鼓,每到节庆之日,由壮年男子敲响太阳鼓以示庆祝。

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解读碧安山头茶、勐主大山茶以及村寨故事和茶叶特点如何位置


碧安山头茶

碧安乡位于景谷南端,总面积972.8平方千米,杂居着汉族、彝族、傣族、回族、布朗族等12个民族,年平均气温20.6℃,全乡地貌均为山地,谷深林密,群山起伏,最高海拔1984米,土壤为红砖壤。东南隔小黑江与思茅区相望,西南以澜沧江为界,与澜沧拉祜族自治县接壤,北靠勐班乡与益智乡。从景谷县城西行,沿323国道驱车46千米,过永平镇后再沿J35县道驾驶约70千米就可到达勐主大街(碧安乡政府所在地),碧安乡是离景谷县城最远的一个乡。

勐主大山茶

沿劲主大街前行约3千米便到达上塞村。茶园主要在一组、二组、四组、五组也有少量的古茶树。据上寨村村支部书记茹先生介绍,古茶树是1840年由陶侍明的父亲(当地开明乡维)从双江勐库引入种植属于勐库大叶种。陶导明当过孙中由的侍卫,参加过北伐战争,回云南后被唐继尧杀害。在抗战时期这里的天空曾经是驼峰航线必经之处,天空中常有美国支援中国抗日的运输机及战斗机飞过。1943年7月的一天,美国飞行员驾驶侦察机到缅甸上空对日军阵地进行侦查,被日军战机拦截追击,侦察机被击中后在返回昆明途中燃油耗尽,在碧安乡和勐班乡之间的坝子迫降,飞行了员跳伞求生,安全着陆。当时面对这金发碧眼的美国飞行员,本地人都无法与之沟通,恰逢陶侍明之侄陶其礼从昆明的大学回乡养病(陶其礼在1940年考入西南联合大学文法学院经济系,1942年因脑病辍学在家乡疗养,时任景谷县参议员及勐主两级小学校长),因略懂英语,可与飞行员交流,遂将飞行员领回家中,飞行员在他家休养了半个月,当地乡绅联系到在昆明的飞虎队第二航空大队,组织了40人的马帮队伍,将飞行员护送归队。飞行员在碧安乡休养期间,还到过勐主大山的古茶园。解放以后,该飞行员还回过碧安乡上寨村探望曾照顾自己的村民。时至今日,碧安中学还保留了一块机翼的残骸,在停电的时候,还作为校钟敲响。陶其礼老人现居香港,其回忆录也有提及这段往事。

勐主大山茶现状

勐主大山茶的古茶园过去是陶家的私人茶园,现已分到村里的农民手中,茶园在上寨村后山的山坡上,步行1小时方可到达。茶地分为上茶园、下茶园,下茶园当年还建有制茶的房子,现已倒毁,只遗留下房子的石头地基。从茶园往西眺望,可以看见勐班乡和碧安乡两乡之间平坦的坝子,就是美国飞行员的战机迫降的地方。茶园的生态环境优良,树形苍老古拙,土质为红砖壤。茶地常年云雾缭绕,所谓“高山云雾出好茶”,我试饮以后的感觉是:茶汤厚滑,香气馥郁,苦涩不显,入口即化,回甘强劲持久。

解读威远山头茶、联合龙塘山头茶、云海山头茶生长特点以及茶树口感特点如何位置


威远山头茶

威远镇为景谷县政府所在地,位于景谷中部,土地面积42平方千米,年平均气温20.8℃,年均降雨量1554.9毫米,平均海拔1320米。威远江由北向南从县城东边流过。1978年,中科院北京植物研究所和南京地质古生物研究所发现的距今约3540万年的宽叶木兰化石的地址就在县城东南方向芒线傣族村后的山坡上。

联合龙塘山头茶

历经风雨见彩虹。联合龙塘酸枣村,苦竹民乐大白茶。纪老天庭问茶事,景谷茶农笑逐颜。威远镇联合村与龙塘村茶地部分相连,酸枣树茶地是联合村最有特色的茶品,龙塘村茶和酸枣树茶的茶气相似度颇高。与苦竹山茶不同的是,这两个村的茶树大都生长在森林中,有多种不同的伴生林,茶气山野韵更强,苦轻涩弱,喉韵幽长,其蜜香略似易武茶。此外,邦良河小组的古茶树也比较大,生态环境较好。从县城沿222省道北行8千米,过芒冷大桥后左转直行进入J31县道再行驶8.7千米过芒玉大峡谷后,左转进入通村公路,即可到达联合村。

云海山头茶

云海山头茶可以说是城边上的山头茶,从景谷县城沿323国道西行约13千米即可到达云海古茶园。茶园在公路右边的山坡上,茶树以藤条茶为主,乔木型的比较少,部分被矮化过,大的茶树树围约80厘米,茶园海拔1680~1800米,茶园面积不大,茶树植株较密。周边伴生林木繁多,茶园生态环境良好。

云南三仓山头茶特点以及村寨情况介绍如何位置


到达安定乡的当晚,我住在老仓福德茶厂内,茶厂在河边温泉度假村的对岸。从安定乡沿机耕道向上走,可以到外仓、中仓和迤仓。由于古德、外仓、中仓、迤仓四个村同处老仓河北岸的营盘山山坡上,因此将这四村之茶归纳为三仓山头茶,四村内都有大小不、一的古茶树。中仓村的后山上有条土公路,公路边有不少连片的古茶园,但由于地表土层较薄,厚度不到1米,底部均为白粉石和青粉石,茶园中的茶树植株并不大,而且长得特别古拙;而生长在坡地田坎边的茶树植株普遍较大,茶园海拔高度1600-2100米中仓村下辖回民村、岩子脚、玉池、玉麦、苍蒲、面瓜、米富、热水、际牛、麻栗、龙树、丰收、洼孜、岩子、核桃、塘子、平掌沙脚18个小组,有农户534户,人1996人,全为彝族。茶园面积2400亩,年产毛茶约72吨,茶树较多的有回民村、岩子脚、玉池、苍蒲。而瓜的茶园多在迤仓地界内,茶树较多,植株较大。

迤仓付包括罗家村、李家村、扫把、白家、施家、兰家、燕山、河底8个小组,有农户278户,人口1133人。茶园面积2260亩,年产毛茶约56吨。在村委会对面的房子旁有一株树围约90厘米的独株古茶26树,树龄约200年。其余的茶树大多连片生在山坡上或成行成列地长在坡地田坎边。罗家、白家、施家、燕山四个小组的古茶树生长在森林之中,数量不少,而且植株较大,有些树围达1米以上。村后的营盘山上有“三仓”最大的连片的古茶园,大的树围通常有80厘米,分属于多个村民小、组,海拔约2300米。岩子脚小组分为上排组、中排组、下排组。上排组的后山坡核桃树平掌上,古茶树成片生长,较为集中。组中称得上.“茶王树”的植株在中仓村村委会东面回民村小组的坡地上。整个老仓福德产茶区中,“三仓”的古茶树最大、最多。外仓村只有火炭小组有古茶树,古德村古茶树的数量也相对较少,只有花椒小组和秀水小组有少量古树茶。

解读民乐山头茶、秧塔大白茶的生长环境和茶叶有何特点如何位置


民乐山头茶

民乐镇位于景谷的西北部,仝镇土地面积724.8平方千米,年平均气温19℃,年平均降雨量1411.6毫米,海拔880~2200米,箐沟河流纵横交错,海拔相差大,属亚热带气候。东邻景谷乡,南连永平镇,西与临沧市临翔区接壤,北靠镇沅的振太乡。从景谷县城向西沿323国道行驶15千米后,右转进入J32县道再行驶37千米即到民乐镇。

秧塔大白茶

民乐镇秧塔的大白茶,与传统茶品分类中的白茶可不是一回事。它是云南茶树品种中特有的一种,现生长于民乐镇大村村秧塔自然村的古大白茶树只有1000株左右。据景谷秧塔大白茶责任有限公司董事长李大昌先生介绍,“秧塔大白茶”因其制作成毛茶后,芽头雪白肥大而得名。因为目前尚不能用茶果作为种子繁殖实心苗栽培,只能用扦插苗进行培育繁殖,这在植物学上是一个非常奇怪的现象。这1000株左右的古茶树又是如何繁殖留传下来的呢?多年来,云南省的专业植物研究所一直用大白茶的种子进行育苗试验,但未获成功,所以这到现在还是个谜。

大白茶的由来

秧塔村居住着30多户农户,全为彝族。村旁的坡地上长着连片的树龄170~200年的大白茶荼树。据有关史料记载,秧塔大白茶大约在道光二十年(1840年)从江迤(今澜沧双江一带)茶山坝引种于景谷民乐镇秧塔村。茶树从外形上看与普通古茶树无太大区别,但当茶树春天发芽时,芽头有成人食指的两节长,而且茸毛特别多,制成干毛茶以后,芽头肥大,白毫显露。早在清朝末年,村民就将采摘下的大白茶茶叶用红头绳连接扎起,呈稻穗形制干后,犹如白龙须一般,当地茶农将其取名为“白龙须茶”,并交给当地土司,由土司进贡到朝廷,便有了“白龙须贡茶”一说。由于不能以种子进行繁殖,如今大白茶苗都靠扦插繁殖,现在景谷、景东各地都在大范闱种植大白茶,市面上所见的“月光白”茶饼就是由大白茶的芽头制作而成。此外,大村村的牛尖山、牛泥塘、糖梨树以及大河边村的徐家村金竹园、魏家村木小组也有不少的古茶树,金竹园与小景谷、镇沅接壤,所产的茶叶品质比较优秀。

解读【象明山头茶、蛮砖山头茶】村寨及茶树特点介绍如何位置


象明山头茶

一进象明茶花香,四大茶山在彝乡;要看颜色嫩的好,要喝味道老的香。一曲象明茶歌道出茶山人对占树茶的认知。由于历史上的古六大茶山中,有四座茶山在象明乡的管辖范围之内,而且这四座茶山相对易武茶山来说小得多,因此本书在描述倚邦、蛮砖、莽枝、革登四座茶山时,将其归纳为象明山头茶。象明乡位于勐腊县西北部山区,是西双版纳和勐腊县唯一的彝族乡,也是全县最大、最远的山区乡,距离县城160千米,全乡土地面积1066平方千米。地势东部高、南部低海拔565~1950米,年平均气温在17℃-19℃之间,年降雨量1500~1900毫米。“象明”为汉语地名,“象”是野象山,“明”是孔明山。此两山为境内有名的山峰,故名“象明”。象明乡下转的五个村分别为曼庄、倚邦、安乐、曼林、龙谷。古六大茶山中的莽枝茶山和革登茶山归安乐村村委会管辖。

蛮砖山头茶

蛮砖——是否因为诸葛亮当年在此理下铁砖而得名已无从考究我们只当它是一个美丽的传说吧。“蛮砖”是“曼庄”的古称,是泰语“大寨子中心之村”的意思。曼庄村的村支书丰林伟告诉我,这里过去是土司头人们经常聚集开会,商议解决各种事务的地方,而曼庄村的确是当时最大的两个村子之一(另一个大村子是曼林寨)。蛮砖茶山位于古六大茶山中南部,面积约300平方千米,北邻倚邦茶山,东接易武茶山,西与革登和莽枝茶山相邻。驱车从易武向西北行,经大丫口易武牌坊,沿218省道向江城方向行至象仑公路口左转,沿象仑公路过承天桥,先后经过曼迁、落水洞、么连、曼庄、瓦毫、新曼拱、八总寨、小曼帝才到达象明乡蛮砖茶山是古六大茶山中全今保存较好的一座古茶山,有不少的古茶园。蛮砖茶山历史悠久,清朝阮福《普洱茶记》中记载:“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤亚之。福来滇,稽之《云南通志》亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒六茶山,而倚邦、蛮砖者味最胜:”巾此可见,阮福认为倚邦、蛮砖出产的茶叶味道最好。蛮砖山头茶的特点在于茶芽白而亮、叶片色泽较深,汤色橙黄,香气沉郁,入口可即化但略慢,醇厚香滑、苦涩味显,回H强、山野气韵较强,杯底留香持久蛮砖茶山包括曼庄、曼迁、八总寨、瓦毫、么连、曼林、小曼毫新曼拱、落水洞、丫口寨、大谷仓、高山、老孟寨、小曼乃、纳龙坝大歇场等地。曼松王子村今已划归曼庄村村委会管辖,曼松贡茶已落户蛮砖了。清末民初,易武的茶号都至到蛮砖茶山买原料,易武七子饼中一半是蛮砖茶。足见蛮砖茶的产量之多,地位之盛蛮砖茶区几乎都是丰家、卫家、权家的后人,他们的心中有一种与茶树割舍不掉的情感,他们一直守护着祖宗留下的这片古茶园,这些茶树也养育着他们。

解读易武山头茶背后的故事和历史怎么由来的详细介绍背景


其实,“正山茶”原出自“古六大茶山”中勐腊县象明乡倚邦山内曼松山一至三号茶园的“正山贡茶”,简称“曼松正贡”。当时,易武还未列入六大茶山之中,比较出名的是位于易武镇东北的慢撒,同治十三年(1874年)、光绪十三年(1887年)和光绪二十年(1894年)的三次大火后,慢撒衰落而易武崛起。雍正六年(1728年),攸乐、莽枝、革登、蛮砖和倚邦等地部分片区之茶又被列入“贡茶”。乾隆三十年(1765年),易武(慢撒)山帕札河范围的茶也被列人“贡茶”。于是,各山茶林都有被正式列为“贡茶”的片区。皇室专用的原倚邦尤其是曼松一至三号茶园等范围的茶,和其他山内被划为贡茶片区的“官府用茶”被当地民众统称为“贡茶”,后来为了区分“皇室专用茶”才将前者特称为“正山贡茶”。此后,由于易武茶山是六大茶山中最大的茶山,而且品质非常好、产量大,随着易武茶越来越出名、越来越受追捧,民众便将易武诸山头的茶统称为“易武正山”茶,包括今天的麻黑、落水洞、丁家寨、刮风寨等地产的茶。

据茶史资料显示,最早种植茶树的是古濮人,易武茶山亦不例外。明末消初随着六大茶山的名气越来越大,大量汉人移居六大茶山种茶、做茶和经营其他生意,主要有四川人、石屏人和江西人等。至今走访易武、倚邦等地,还有大量石屏人后裔在种茶或经营茶叶生意,他们的语言至今还保留着石屏口音,如麻黑村60多户人家大部分为石屏人后简从易武天能茶厂的创办人何天能老落水洞村有不少人家也是来自石屏。从易武天能茶厂的创办人何天能老先生中了解到,他家原在麻黑村种茶,祖上迁居麻黑已历7代。近10年来普洱茶的发展促使他走出村察,到镇上开办茶叶加现今已成为镇上较有名气的茶厂之一。何老先生为人耿直,各地来易武做茶的商人都喜欢与他打交道,他曾被易武镇政府授予“茶农状元”称号。纵观现时存世可找寻到的老茶字号都出自易武:同庆号、同兴号、同昌号、安乐号、乾利贞号、鸿庆号、福元号、车顺号、陈云号等。

据史料记载,清光绪年间,易武茶叶产量已超过200吨,现由于茶山的土地与茶树已分到各家各户,茶叶产量很难统计出准确的数字,行业内较为认同的是易武古树茶产量约60吨。易武古镇曾是古镇越县政府所在地,现今是普洱茶交易和生产重镇,是当之无愧的“中国贡茶第一镇”

解读【振太山头茶、芦山山头茶、打笋山山头茶】村寨情况及茶树特点如何位置


振太山头茶

振太乡位于镇沅县城西部,距县城90千米,全乡土地面积66平方千米,年平均气温19C.平均降雨量1560毫米,境内海拔774~2530米。振太乡有13300多亩古茶园,汉族和彝族杂居,茶叶以中、小叶种为主,产茶区主要集中在山街村。兴隆村,塘坊村、文帕村、沙河村,最大的、具有代表性的茶树在文帕村,占茶园比较集中的是文兴村和山街村。

芦山山头茶

振太山头茶中较有名的为打笋山茶、打笋山与卢山都隶属于山街村。从振太乡前往山街村芦山甲程为23千米、全为土路,雨后前往时道路相当泥泞湿滑,越野车挂上四驱小心翼翼地行驶需一个半小时。芦山村44户人家均为汉族,据村民李光红介绍,他们祖从湖南迁徙到此定居。全村有连片古茶园5个,位于村边的山坡上,与杂木林混生生态环境良好,其余都是散落于房前屋后及梯田田坎边,茶树多为中小叶种,茶树树龄多在100-800年之间。最大的一株茶王树在田坎边上,有一人抱粗,茶地海拔1800-2000米。该地古茶冲泡出的茶汤色泽透亮,呈现出香槟黄,香气较柔和清雅,回其一般,汤水甜润。

打笋山山头茶

从芦山小组前往打笋山小组需要翻越一座海拔2200米的石崖,山路崎岖艰险。从石石崖往下走,进入打笋山小组的大平掌,此处有少量的古茶树,继续下行至海拔1940米处,便是打笋山最大的连片的古茶园,当地称此处为“长孙地”,面积在30亩以上,与芦山小组不同的是此处的古茶树全是藤条茶。还有两块面积较小的茶园,房屋前后、田坎边也有一些茶树,茶树的生长状态比较分散。茶园周边的生态环境极好,茶地土壤为红壤。全村共有100~300年的古茶树约700亩。打笋山的茶气较霸道,显苦与涩,汤感较甜柔,回甘稍慢。

解读龙扯塘山头茶、南板箐山头茶茶树生长环境如何位置


龙扯塘山头茶

龙扯塘小组属景谷乡的景谷村,茶园主要在看马箐,属西半山茶从景谷乡沿J32县道向西南驱车约5千米,在龙扯塘左转,驶入泥巴路,行驶约3千米便到看马箐茶园。看马箐茶园四面环山,山坡种满针叶松,茶地里没有伴生树木生长,茶树大部分被矮化过,基本呈藤条状。

南板箐山头茶

南板箐小组归云盘村管辖,南板箐山头茶为西半山茶的代表。从景谷乡到南板箐约2千米,有便道通行。由南板箐到大瓦房茶园需步行前往,沿着山谷边的溪流向上走,茶地就在森林里,森林里生态环境优良,常年有野生猴群出没。茶园所在地唐房梁子,海拔最高点2100米,古茶园海拔在1500~2000米之间。据考证,古茶园的茶树树龄为180多年,是景谷乡最大、生态最好的古茶园。这里以前是小景谷前往民乐镇的必经之路,翻过山就是民乐镇。原先这里有株大茶树,树围为1.1米,树高5米,树幅4米,后来被人砍伐,遗留的树根已长出新的枝条。村民先前对大瓦房茶园的茶树疏于管理,故茶树老化较为严重,近两年茶园被重新开发,没有过多采摘,茶质尚可。从茶地往东眺望,可以看到景谷乡全景,远处的景谷河水库犹如一颗绿色的明珠镶嵌在大山之中。此外,九台坡山头茶已经名声在外,不管是茶园的环境,还是茶品都可圈可点。西半山还有丫口、柏木箐、昔挡河茶地,茶树也多为藤条茶,树龄均在百年以上。

走进【莽枝山头茶、秧林山头茶、红土坡山头茶】了解村寨情况和茶树特点如何位置


莽枝山头茶

莽枝茶山东接蛮砖茶山,西南与攸乐茶山相连,东北邻革登茶山,古茶园主要分布于秧林、红土坡、曼丫、安乐、江西湾几处。莽枝茶山在元朝时已有成片的茶园,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史。明朝末年有内地商人进入莽枝茶山贩茶。清康熙年间,莽枝茶山的牛滚塘已成为六大茶山的茶叶集散地之一,传说诸葛孔明南征至此地,埋铜(莽)于此,因而取名为“莽枝”。莽枝茶山虽然面积不大,但茶叶质量较好,清代倪蜕的《滇云历年传》(云南大学出版社1992年版)中记载“雍正六年(1728年),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地。”可见当年入莽枝茶山收购茶叶者与今人到此收茶叶者相仿,都寄宿于茶农家中,等行待收齐所需茶叶后,运往加工地加工成成品后,再运至市场贩卖。清朝时期外来的生意人和茶商主要集中居住于牛滚塘街,当时牛滚塘街是象明“四街”之中最繁华的一条,今天的秧林村就是当年莽枝茶山培育茶苗的地方,而大寨是种植茶叶的地方。今大寨已无人居住全部搬迁到秧林村与曼丫去了。

秧林山头茶

秧林村隶属于安乐村村委会,有农户26户,人口180人。从象明乡出发沿象仑公路西行约12.7千米,至曼赛村转入安乐通村公路行驶约16千米即到达秧林村。途中要穿越一片茂密的原始森林,路面为弹石路,比较湿滑。沿路各种奇花异木映入眼帘,不时有各种珍禽从车前、车侧掠过,走出森林后便可见路两侧全是古茶园。在进入秧林村之前的公路两旁的山坡上有一片古茶园,当地人称为“大荒地茶园”。这里的茶树粗大苍老,大部分树龄在400年左右茶园里伴生杂木繁茂,生态环境优良。茶园里有多株乔木型的紫芽古茶树,专家说是古茶树的自然变异,紫芽古茶树叶片所含的花青素比一般茶叶要高。茶园大、中叶种混生,茶树受人工干预少,基本上呈自然生长状态。此茶园与革登茶山隔箐相望。村东还有一块当地人称为“大茶园”的古茶园,全村年产毛茶约2吨。秧林山头茶汤色橙黄透亮,香气柔和饱满,苦涩味微弱,回甘强劲,喉韵深厚。

红土坡山头茶

红土坡小组归安乐村村委会管辖,从秧林村向西行2千米至牛滚塘左转,向南行走3千米后即可到达红土坡小组。农舍建于两山之间的垭口上,林木葱茏,常年云雾缭绕,土质大部分为赤红壤,因而得名红土坡。村中有农户33户,人口120人,基诺族有10户,其余为彝族。茶园就在垭口坡下两侧,右边为茶园梁子,左边是阿他家鹅梁子,一直延伸到莽枝大寨。生态较好的茶园包括阿他鹅冬叶箐、芒果树梁子、强特茶园、甲鹅茶园、对门山茶园等,总面积约700亩,茶树干径不算大,大、中、小叶种混生,生态环境非常好,伴生林木郁郁葱葱。由于近年来茶价不断攀升,茶农做茶愈发认真,不少农户都自建初制所,进入此地收购茶叶的商贩也越来越多。红土坡山头茶汤色橙黄透亮,茶汤黏稠润滑,入口甘中带涩,舌面刺激感较强,茶气足,香气饱满,回甘强,生津快。曼丫小组、江西湾、竜夺也有不少古茶树,约250亩,生态环境茶品与红土坡茶相近。

云南河底山头茶特点寨子基本情况介绍如何位置


河底村有农户337户,人口1207人。所在地大村有上、中、下3个组,还有三家村、向阳村、洼子村、窝落地、花椒村、新鱼塘、旧地基和绕马路小组,这些小组均有占茶树,共有古茶园1490亩,年产毛茶37.25吨。生长状态和品质较好的茶产于绕马路小组的芭蕉河。从绕马路小组沿东南方向,徒步穿过原始森林,再翻过一个垭口便可见山谷里的芭蕉河。

芭蕉河位于一个小盆地上,四周是无量山的原始森林,原始森林就在无量山国家级自然保护区的边缘,茶树生长在这些森林中,由于伴生树木繁多,阳光被高大的树木阻隔,因此茶树的生长速度较为缓慢,树径不算很大,最大的约成年男子大腿粗,但树龄很老,当地人也说不清是何年何月何人所栽,茶树所处之地海拔1750~20000米。山谷里有两股溪流汇集,一条叫芭蕉河,一条叫竹筒水,从地口步行到芭蕉河需经过一座小石桥,过桥后即可见建于20世纪50年代原景东县办茶厂的遗址,现仅存一间破败的土坏房和一些残垣断壁。

当年选择如此偏僻之地建厂,想必是这里有两股水力可利用,推动木制的水力揉茶机,而且此处有成片的古茶园,可以“因茶建厂”。从这个“厂”的规模来看,现在应叫“茶叶「初制所”吧。我沿着芭蕉河行走,发现溪流两边的林子中长满茶树,茶树普遍有四五人高,伴生林木茂密青,品种繁多,溪流淙淙,山野气息扑面而来,是实实在在的天然氧吧。河底村三家村小组后面坡地田坎边的古茶树长得十分奇特,由于长年的风雨侵蚀、水士流失,古茶树根部已完全裸露,但茶树长势依然旺盛,成行排列,别有一番趣味。继续往山坡上走,可见数片未被矮化、树形苍老的古茶园。

易武弯弓山头茶—古茶园茶树特点生长环境及历史介绍如何位置


弯弓山头茶

谈到弯弓茶,不得不提慢撒茶山,喜爱普洱茶的人都或多或少了解古六大茶山,光绪二十一年(1895年)以前古六大茶山中有慢撒而无易武。从詹英佩写的《中国普洱茶古六大茶山》一书中记载的资料可知,清咸丰帝以前,慢撒茶山最大的寨子是弯弓大寨,有400多户人家,分为汉族寨、回族寨两个寨子。现汉族寨还存留关帝庙的遗址,而回族寨盖有清真寺。当年的关帝庙占地6000多平方米,为木质结构,是当时古六大茶山中最精美的建筑。而今我们来到此地,见到的只是建庙时留下的地基及断壁残垣,遗址上有一块功德碑可见,上有建庙时各村寨及个人的捐银数目。慢撒老街与弯弓大寨相隔2500米,在弯弓大寨的西面,属于慢撒茶山的中心地,这里生长的古茶王树是弯弓山头茶中最大的茶树。将慢撒茶归为弯弓山头茶,是因为近年来普洱茶爱好者进入易武,往往重视弯弓茶多于慢撒茶。

弯弓山头茶故事

弯弓古荼园是易武茶区中较优秀的山头茶茶园之一,弯弓大寨在清咸丰帝以前也是慢撒茶山的中心,同治十三年(1874年)、光绪十三年(1887年)和光绪二十年(1894年)的三次大火灾,令热闹喧嚣多年的慢撒茶山从此一蹶不振,到1895年,原人口过万的慢撒茶山只剩下50多户人家。可以说慢撒茶山的衰败成就了易武茶山的崛起。由1于以上原因,弯弓大寨的茶树被丢荒,现今只剩30多株古茶树,其中树龄800~1000年的有19株。此外,黄竹蓬和一扇磨有目前为止发现的最大的一片人工栽培型古茶树。

弯弓口感特点及生长环境

一扇磨位于普桑河上游,此地长有几十亩树龄令800年以上的古茶树,有些茶树树围已超过140厘米,茶树形态已显古拙,茶树老化严重。弯弓茶条索长而黑、芽头银毫显现,茶汤汤色透亮,除了具有易武茶的蜜香口感外,更突出香气馥郁、汤感滑而醇厚、涩味较落水洞茶重、口舌生津、喉韵悠长、山野气韵足之特点。近年来,广大普洱茶爱好者以执着的精神在弯弓茶区不断探索寻找,发现了一些深藏在原始深山密林中的被遗弃的古茶园及茶树。如薄荷塘发现的古茶树,树龄老,植株大,而且参差不齐,大部分树高5~8米,最大的一株高约11米。这些茶树鲜叶采摘异常困难,整个茶园算下来,毛茶也就200多公斤。薄荷塘茶是易武茶中的顶尖代表之一,口感清新细腻,香甜润滑,几乎没有苦涩感,山野韵极强。因为生态环境的不可复制性以及茶叶具备的优良品质,这种茶被普洱茶玩家热捧,由于数量极少,度被炒出天价,甚至超过冰岛茶的价格,不愧为茶中逸品。坊间有人将薄荷塘的古树茶形容成“天上有地下无”,还望文生义,说“仿佛喉间有淡淡薄荷凉”,足见其神奇的魅力,其吸引力已快超越曼松贡茶。

凤山乡、南板山头茶、文折山头茶茶树特点介绍如何位置


凤山无量山东支脉山头茶

凤山乡地处景谷北部,西邻景谷乡,东接镇沅的田坝乡,北靠镇沅按板镇,南连威远镇。全乡土地面积520.6平方千米,平均海拔1960米,年平均气温21℃,年降雨j量1530毫米。威远江将风山山头茶的古茶园分为两个体系:一为柏林山头茶,位于无量山西攴脉东坡、威远江西岸,属于老乌山茶系,由于与景谷乡苦竹山同在一个山系上,且距离相当近,因此茶气、茶韵与苦竹山头茶较为相似;另一个是文折村和南板村的山头茶,位于无量山东支脉西坡、威远江东岸,文折村山头茶与镇沅田坝乡的老海塘茶同属无量山东支脉西坡茶,且距离非常近,故两地茶气、茶韵略似风山山头茶主要分布于柏林、南板、文折等村。

南板山头茶

出凤山乡东行,过陆家山桥后沿文折河边的XJ36乡道行车46千米到达南板村。南板村下辖团山、郭家、箐中、曼鼋、岔河、石家、上陆、大山8个小组,有居民182户724人,以彝族为主。8个小组均有古茶园,其中以团山小组古茶园面积最大,约20亩,最大的一株茶王树位于该小组北坡,树围190厘米,一次最多可采鲜叶约60公斤;其次是郭家小组茶园,面积约180亩。另外,大山小组为风山乡最边缘的村庄,茶园海拔是全县最高的,有2300多米,茶性较烈。南板村全村古茶园面积约880亩,年产古树干毛茶约10吨。南板河是小黑江的源头,从北向南贯穿全村,最后从正兴汇入小、黑江,河东为曼鼋、箐中、大山,河西为郭家、岔河、石家、上陆、团山。

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